酒店管理工作報(bào)告參考

酒店治理工作報(bào)告酒店治理工作報(bào)告關(guān)鍵詞：工作報(bào)告,酒店治理酒店治理工作報(bào)告介紹：酒店治理主要包括日常運(yùn)營治理、客戶維護(hù)與開發(fā)治理、企業(yè)(酒店)開展戰(zhàn)略治理這幾個(gè)方面。小編為你整理了酒店治理工作報(bào)告，希望可以幫到您。酒店治理工作報(bào)告篇1一、XX年工作情況(一)采購酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進(jìn)展了供貨商的摸底情況。首先我們要理解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)酒店治理工作報(bào)告詳情：酒店治理主要包括日常運(yùn)營治理、客戶維護(hù)與開發(fā)治理、企業(yè)(酒店)開展戰(zhàn)略治理這幾個(gè)方面。小編為你整理了酒店治理工作報(bào)告，希望可以幫到您。酒店治理工作報(bào)告篇1一、XX年工作情況(一)采購酒店裝潢期間，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們進(jìn)展了供貨商的摸底情況。首先我們要理解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)確定后聯(lián)絡(luò)幾家供貨商報(bào)價(jià)。以價(jià)比價(jià)、質(zhì)量比質(zhì)量的方式進(jìn)展選購。如此大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。1、聯(lián)絡(luò)供貨商。把所需要的樣品提供給我們，通過審核、在由設(shè)計(jì)師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后確定。2、石材、瓷磚局部。我們協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)到石材、瓷磚市場，調(diào)查我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢征詢價(jià)格。在做工方面我們不斷監(jiān)視到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。3、在前期大量投資資金緊張周轉(zhuǎn)的征詢題上。領(lǐng)導(dǎo)的決策在會(huì)談價(jià)格上操縱本錢，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式會(huì)談，最終定義。(二)人員的配置任何一個(gè)企業(yè)都需要人員建立起來，組織完成各項(xiàng)任務(wù)。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會(huì)商量裁決后建立每個(gè)股東的代表，分配不同的崗位。組織架構(gòu)建立財(cái)務(wù)部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務(wù)。后期我們還配置各個(gè)高管的到位，茶樓部、和整個(gè)酒店部門。有了高管們專業(yè)的治理水平，給我們在前期的工作當(dāng)中提出合理化的建議：1、后堂的王彪給我們設(shè)計(jì)了廚房的平面圖。他細(xì)心的規(guī)劃了我們每個(gè)后堂的布置協(xié)助了五星廚房器具、施工方、排煙機(jī)組的連接完成了整個(gè)后堂規(guī)劃。特別多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導(dǎo)下，詳細(xì)的施行。我們才能防止后期的苦惱，因而這也給我們治理中明白了一個(gè)道理，我們在做任何事情前都要通過調(diào)查論證，請專業(yè)人員指導(dǎo)，做到合理化，科學(xué)化做好充足預(yù)備。才能提高工作高效與準(zhǔn)確。2、茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間不斷是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設(shè)定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作方案。3、酒店的部的馬總前期就不斷努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺、衛(wèi)生間的設(shè)定、配合我們參與酒店軟件的調(diào)查、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進(jìn)展。(三)嚴(yán)把裝潢質(zhì)量關(guān)前期的裝潢會(huì)阻礙后期的整個(gè)裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細(xì)節(jié)的修飾。因而我們在這段期間不斷跟蹤裝修的質(zhì)量與進(jìn)度。1首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進(jìn)展施工時(shí)我們輪回的巡視，剛開始我們覺察瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術(shù)征詢題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但征詢題仍然存在，有些工人特別無奈的告訴我們，不是我們技術(shù)征詢題而是墻磚是加工的，在切割上出了征詢題。在工人的配合下量了尺寸，才覺察征詢題根源，我們緊接著聯(lián)絡(luò)供貨商給我們處理。把所有提供給我們的瓷磚選擇出來，并監(jiān)視到位征詢題才得以處理。2.空調(diào)管道的安裝也帶來極大的不便。整個(gè)大樓的外墻是要保持整體的效果，但在構(gòu)造上有些是沒有方法連接上。在這上面老總們但是花了不少的心思，做工作出方案。在不阻礙效果的同時(shí)還能使空調(diào)最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄方法總比困難多。3線纜分為線、網(wǎng)線、電線、音響線、監(jiān)控線、主電纜。線的不同于任何一樣?xùn)|西，略微選不好質(zhì)量，對以后的酒店存在的隱患是特別大的。而且都是走暗線后期無法維修，我們不但要選好品牌還請專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質(zhì)的差異。4衛(wèi)生間的防水征詢題我們不斷跟蹤到位。施工方單位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水試，就如此的情況下仍然忽略了門口一塊，使整個(gè)外面墻面發(fā)霉，施工方也絕不模糊砸掉門檻石重新做防水。5墻面的粉刷我們時(shí)刻跟蹤他們。對墻面的修補(bǔ)包括陰角、陽角，只有墻面的平直才會(huì)使墻紙貼上的效果更好。整體效果才會(huì)有效。二存在征詢題1、財(cái)務(wù)征詢題：沒有建立詳細(xì)的財(cái)務(wù)制度，財(cái)務(wù)報(bào)銷程序。2、溝通征詢題現(xiàn)在是方案下一步開業(yè)前期的預(yù)備，下級要不斷的反響情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通理解他們所需所想的情況。3、制定倉庫治理：收貨驗(yàn)貨分配責(zé)任人，治理制度、工作流程、治理購置的所有物品、核本質(zhì)量、數(shù)量、金額。4、分工詳細(xì)化每個(gè)部門明確施行工作方案、工作進(jìn)度、有效的提高工作效率。5、需要建立考勤表施行考勤制度。6、工程部盡快落實(shí)到位，銜接施工方的水、電交接。7現(xiàn)在的前期施工根本完善，年前酒店平安防盜也是關(guān)鍵。20xx年工作方案1、可能開業(yè)時(shí)間(董事會(huì)商量后協(xié)議)。2、按照開業(yè)的倒計(jì)時(shí)間建立組織架構(gòu)。3、采購酒店物品。4、分配各個(gè)崗位人員工作方案表。(一)采購酒店用品方案1、地毯方案訂購(客房、走廊)。2、廚房的燃?xì)夤艿腊惭b簽訂合同進(jìn)場施工。(廚房)。3、電視方案訂購(客房、棋和牌室)。4、客房布草方案訂購，工期三十天左右(客房)。5、易耗品方案選定款式訂購(客房)。6、服裝方案選定款式訂購(工期二十天左右)(所有定制員工服裝)。7、電腦、電腦桌、電腦椅子、小茶幾，麻將的機(jī)椅子(12樓棋和牌室)。9、五金(毛巾架、廁紙架)選定購置(客房、公衛(wèi)、棋和牌室)。10、物料器具的選購(吧臺、廚房)。11、收銀系統(tǒng)、會(huì)員卡、儲值卡等(整體酒店)。12、印刷品，菜譜的定位與制造選購(可能一個(gè)月左右)。13、菜譜價(jià)格的定位及包廂的價(jià)格定位(前提調(diào)查周邊的市場價(jià)格，參照與老總協(xié)商制定)。14、員工入職手續(xù)、工資待遇(與老總協(xié)商后制定)、規(guī)章制度、崗位職責(zé)、獎(jiǎng)罰條例由老總審核。15、營業(yè)區(qū)需要擺放的裝飾品(如綠化、壁畫、陶瓷品、書刊、等等)。(二)、人員組織架構(gòu)及分類：(三)一、人力資源部a，員工手冊1，酒店的員工手冊2，各部門規(guī)章制度3，員工的崗位職責(zé)4，崗位工作流程制定b，員工培訓(xùn)1，部門經(jīng)理前期培訓(xùn)方案2，茶樓部培訓(xùn)3，房務(wù)部培訓(xùn)4，后勤部門培訓(xùn)c，員工招聘2，后勤員工招聘d，績效考核1，初級員工的考核2，培訓(xùn)后的員工考核3，酒店試營業(yè)時(shí)的考核4，階段員工品行考核5，前期人工本錢預(yù)算與操縱6，員工崗位工資的擬定7，酒店各部門獎(jiǎng)罰制度二、工程治理a，弱電治理/強(qiáng)電治理1，各區(qū)域的弱電治理、強(qiáng)電治理2，部門電源開關(guān)節(jié)能治理3，消防區(qū)域治理4，水、電、氣的相關(guān)治理5，音響調(diào)控治理b，工程改造1，前期、二期的改造工程2，詳細(xì)工程的落實(shí)、跟蹤c，設(shè)備治理1，酒店各部門大型設(shè)備治理2，設(shè)備設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)三、簡餐、棋和牌治理a，休閑區(qū)域治理1，部門配制2，部門協(xié)調(diào)配合工作方案3，茶樓各崗位的工作流程和部門制度的制定4，茶樓崗位時(shí)間表的制度5，茶樓接待方面治理，預(yù)定、6，效勞質(zhì)量與提升7，效勞技巧的施行與其他部門協(xié)調(diào)合作酒店治理工作報(bào)告篇2一、認(rèn)真作好各項(xiàng)預(yù)備工作，實(shí)在保障酒店的按時(shí)開業(yè)。從XX年2月21日市局黨組確定籌建酒店開始，到一路艱辛的工作，能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，市局黨組的決定確實(shí)是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。在只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量預(yù)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)歷，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想方法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶著臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作，終于在4月16日正式開業(yè)。一下是這40多天來領(lǐng)導(dǎo)與員工們所作的努力：首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品方案;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè)，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。二是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后可以順利開展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.成立招聘工作小組，認(rèn)真理解應(yīng)聘人員的根本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);2.充分利用報(bào)紙、播送和電視進(jìn)展廣告宣傳，盡可能讓更多的人明白開來大酒店的招聘事宜;3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，防止了傳染病人的進(jìn)入;4.對新近招聘的人員進(jìn)展了軍訓(xùn)，此舉的主要目確實(shí)實(shí)是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，通過四天的軍訓(xùn)獲得了較為明顯的效果;5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)展正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，加強(qiáng)了工作才能。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才根底。三是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持協(xié)助下，在短短的十多天時(shí)間里，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)展了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時(shí)組織到位。更多優(yōu)秀酒店治理畢業(yè)論文就在畢業(yè)論文網(wǎng)二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部酒店治理。規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店治理的重要保證。為此，酒店特別注重這項(xiàng)工作，及時(shí)制定了各部門的崗位職責(zé)、工作效勞流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素養(yǎng)治理人員缺乏，個(gè)別部門的規(guī)章制度不特別切合實(shí)際，有工作破綻，還有的部門規(guī)章制度不斷不健全，酒店就在工作運(yùn)轉(zhuǎn)中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)展調(diào)整，并與“省開來大酒店〞、“航天大酒店〞“景福大酒店〞等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)歷，取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)破綻，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財(cái)務(wù)部門最先制定出了一套實(shí)在可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù)、供給、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開展的有條不紊、井然有序。他們還按照酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，通過不斷的討論、修正和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用，建立了一套完好的適宜本酒店財(cái)務(wù)核算和治理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)理解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了?****大酒店員工手冊?，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其可以照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來約束本人的行為，明確本人所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店治理水平更上一個(gè)新的臺階，在12月份酒店還專門高薪聘請了專業(yè)的酒店治理人員，對酒店進(jìn)展了全面的改革，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核方法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的治理，起到了“以制度管人〞的良好效果。使酒店全體員工的精神相貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等特別多方面都提高了一個(gè)層次。目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、方法、流程等規(guī)章制度40余個(gè)，對每一個(gè)人的崗、責(zé)、目的都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn)，對超越和違犯的都做出了相應(yīng)的處分規(guī)定。做到了對每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。三、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高效勞認(rèn)識，全面樹立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植本人的固定客源，是一個(gè)酒店生存和開展的根本前提。酒店剛開業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)歷，沒有注重本身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個(gè)月不斷處于低落期，客房收入特別不理想，每月在六七萬左右彷徨。特別快酒店就認(rèn)識到這一點(diǎn)，按照需要及時(shí)成立了營銷部，加大本身的宣傳力度。同時(shí)，積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競爭情勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還留意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標(biāo)牌，制造宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。通過“五一、國慶黃金周〞、“宋都文化節(jié)〞、“古觀音寺會(huì)議〞、“省農(nóng)林會(huì)議〞、“河大校慶〞、“接待?同一首歌?劇組〞、“菊花花會(huì)〞期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng)。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)歷，也對開來大酒店起到了特別好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美妙形象作出了奉獻(xiàn)。酒店開業(yè)以后，按照運(yùn)營治理長期開展的需要，酒店特別快就向有關(guān)部門遞交了“三星級旅游涉外酒店〞的申請，利用這次活動(dòng)積極完善了酒店的硬件設(shè)備，同時(shí)，按照三星級的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建立，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時(shí)間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的運(yùn)營渠道。9月份酒店又開展了全員銷售活動(dòng)，制定出了一套全員銷售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好場面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的***大酒店屢次合作，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)，不僅為本酒店增加了效益，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流，表達(dá)了酒店的合作精神。開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶到達(dá)50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35%以上。為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi)，讓外地人也明白酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游買賣會(huì)〞活動(dòng)，派出人員共帶材料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們本人的酒店，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)歷，為今后進(jìn)一步開拓市場奠定了良好的根底。四、加強(qiáng)人員的素養(yǎng)培訓(xùn)，努力提高效勞質(zhì)量。培訓(xùn)是提高員工素養(yǎng)的有效手段，是提高效勞質(zhì)量的根底性工作。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大局部沒有從事酒店治理工作的經(jīng)歷，高層次的酒店治理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個(gè)人員流淌性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲效勞員，素養(yǎng)高的人才難以找到，素養(yǎng)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識到，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高效勞質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與開展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進(jìn)展軍事化、標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進(jìn)展了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，獲得了培訓(xùn)合格證書。這對酒店開業(yè)以后可以迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時(shí)酒店治理工作中各部門也按照各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語培訓(xùn)、一般話培訓(xùn)、微笑效勞培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還留意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對一〞的培訓(xùn)，這對新進(jìn)員工快速純熟掌握工作業(yè)務(wù)起了特別好的作用。酒店還采取走出去請進(jìn)來的方法，派酒店治理人員赴***學(xué)習(xí)，邀請省開來的專業(yè)酒店治理人員來酒店進(jìn)展指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店治理水平和效勞質(zhì)量。效勞質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的效勞質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組，對酒店的效勞質(zhì)量進(jìn)展全面監(jiān)視檢查，并結(jié)合本身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、效勞用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，按照這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)展催促檢查，覺察征詢題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店留意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的效勞理念，倡導(dǎo)個(gè)性化、親情化效勞。七八月份又開展了質(zhì)量效勞月活動(dòng)，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的效勞質(zhì)量提出珍貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀效勞員評比活動(dòng)，這次活動(dòng)的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一〞的思想，同時(shí)又鼓舞了員工的工作熱情。XX年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀效勞員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、研究業(yè)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)效勞的良好風(fēng)氣。五、認(rèn)真做好平安保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作，確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)酒店作為一個(gè)公共場所，平安運(yùn)營是壓倒一切的酒店治理工作責(zé)任，為了保障酒店運(yùn)營工作順利進(jìn)展，保障來賓、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)平安，保安部門在平安保衛(wèi)方面做了大量的工作，制定了一系列平安規(guī)章制度，如?消防平安治理制度?、?門衛(wèi)值班治理制度?、?客人登記入住制度?、?日常平安巡檢制度?、?消防設(shè)備維修保養(yǎng)制度?等，有關(guān)人員將平安重于泰山牢記在心。特別是在今年?同一首歌?和宋都文化旅游展兩次大的政治接待任務(wù)面前，行政部領(lǐng)導(dǎo)帶著保安隊(duì)員連續(xù)四天四夜沒有下班，加強(qiáng)停車場的治理，指揮車輛按位停放，確保車輛進(jìn)出暢通，無出現(xiàn)任何事故，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務(wù)，為酒店贏得了良好的聲譽(yù)。酒店自開業(yè)以來，不斷留意設(shè)備設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。工程部門為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到，保證大缺點(diǎn)不過天，小缺點(diǎn)不過時(shí)，根本上保證了酒店水、電、氣的正常供給。并完成改造了9個(gè)工程工程：1、主樓一、二層公共衛(wèi)生間的排風(fēng)系統(tǒng);2、機(jī)房和主樓內(nèi)熱水系統(tǒng)的發(fā)行安裝;3、后廚照明操縱系統(tǒng)的整改、新裝和排風(fēng)裝置;空調(diào)供電、制冰等系統(tǒng);4、洗衣房的設(shè)備加熱裝置、排風(fēng)、換氣裝置及空調(diào);5、酒店播送系統(tǒng)安裝;6、客房電源線路檢查高速多處;7、新增桑拿供水計(jì)量裝置;8、改裝桑拿噴淋泵供電操縱系統(tǒng);9、新裝洗浴的中心消防應(yīng)急照明及消防標(biāo)示系統(tǒng)。六、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算，努力增效節(jié)支財(cái)務(wù)工作是酒店運(yùn)營中的一項(xiàng)特別重要的酒店治理工作，為此，財(cái)務(wù)部門留意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)材料的準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)、完好、可靠，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)理解酒店的運(yùn)營情況，針對收入及本錢費(fèi)用率合理確定資金的使用，制定酒店的運(yùn)營方向。同時(shí)還積極做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn)，保障了酒店消費(fèi)運(yùn)營的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。減少費(fèi)用確實(shí)是增加利潤。增收所以特別重要，但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把本人當(dāng)作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)留意維護(hù)各種設(shè)備設(shè)備，覺察征詢題及時(shí)報(bào)修，不由于無人治理而造成酒店的能源浪費(fèi)。物品采購人員結(jié)實(shí)地樹立主人翁精神，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，采取橫向比擬貨比三家的方法，盡量減少在物品購進(jìn)過程中的損失，對一些商品供給實(shí)行定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴(yán)格按照酒店治理的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系，保證購進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品，間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)聲譽(yù)?？头坎繉σ淮涡韵钠穼?shí)行裝備回收治理制度，要求樓層衛(wèi)生效勞員在裝備過程一次性物品時(shí)，未使用的過的不再補(bǔ)充，客人不退房的接著使用，房間回收的香皂，pa和洗衣房接著使用，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到房間，為酒店節(jié)約了本錢，增加了利潤。洗衣房對客人的襯衣類和小件物品，能手洗就手洗，節(jié)約水電，降低本錢。七、關(guān)心廣闊員工生活，努力營建一個(gè)團(tuán)結(jié)和-諧、健康向上的工作環(huán)境政治工作是一切經(jīng)濟(jì)工作的生命線。酒店領(lǐng)導(dǎo)對此有著特別深的認(rèn)識。經(jīng)常要求并組織廣闊員工進(jìn)展政治學(xué)習(xí)，開展三個(gè)代表和十六大精神的討論，使廣員工加深理解，提高認(rèn)識，不斷提高政治思想覺悟。同時(shí)還積極響應(yīng)旅游局和市政府的號召，開展了創(chuàng)立文明效勞競賽活動(dòng)、行業(yè)行風(fēng)評議活動(dòng)、旅游市場打假打非活動(dòng)等。使全店上下呈現(xiàn)出一片實(shí)事求是、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，健康向上的景象。關(guān)心群眾生活，留意酒店治理工作方法，是調(diào)發(fā)開工積極性的有效措施。對此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對待運(yùn)營效益一樣注重。酒店開業(yè)不久，在運(yùn)營費(fèi)用特別困難的情況下，從不拖欠職工工資，并盡可能為員工謀些福利，每個(gè)季度為女員工發(fā)放化裝費(fèi)。中秋節(jié)期間，還為員工發(fā)放了月餅票和獎(jiǎng)金。為了方便工作和生活，酒店還撥出?？钛a(bǔ)貼員工的伙食，按照各個(gè)部門的工作特點(diǎn)，每天給員工提供4次就餐時(shí)間，每頓飯菜風(fēng)味各異，為尊重民族風(fēng)俗，每頓飯都備有回民餐，盡量到達(dá)員工的滿意，充分保證了員工以充分的精力投入到工作當(dāng)中。為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，加強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，同時(shí)向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和保護(hù)酒店的情操。酒店于12日2日舉行了****大酒店的第一次升旗儀式;成立了酒店黨支部;創(chuàng)刊了酒店的報(bào)紙?***之窗?;年終舉行了酒店職工的迎新年聯(lián)歡會(huì)活動(dòng)，使酒店員工體會(huì)到了酒店好似一個(gè)大家庭的溫和，促進(jìn)了酒店的人文化建立。八、存在的征詢題1、治理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，本錢費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)本錢核算，節(jié)支增效。2、員工素養(yǎng)整體水平不高，特別是缺乏具有專業(yè)水平的治理人才，造成治理上的破綻，效勞質(zhì)量時(shí)有低下，效勞認(rèn)識時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。治理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。4、營銷力度還不夠，營銷認(rèn)識欠缺，營銷手段單一，固定的客戶群體不大。上述征詢題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)歷，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠純熟，酒店治理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在征詢題，使****酒店治理工作再上一個(gè)新的臺階。九、明年主要工作：XX年的任務(wù)目的：方案爭取實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入550萬元，保證500萬元，方案實(shí)現(xiàn)凈利潤55萬元。(不含對外承包收入)1、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。按照不同季節(jié)制定營銷方案。留意穩(wěn)定老客戶，開展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、發(fā)動(dòng)全員進(jìn)展?fàn)I銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。2、留意加強(qiáng)對設(shè)備設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的平安防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。3、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請進(jìn)來的方法進(jìn)一步對廣闊員工進(jìn)展在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有方案的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵，每月每季進(jìn)展考核考試，以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，穩(wěn)定業(yè)務(wù)技能，提高效勞質(zhì)量。4、全方位加大酒店治理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，接著完善各種規(guī)章制度，酒店治理工作流程，逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰鼓舞治理機(jī)制。酒店治理工作報(bào)告篇31、加強(qiáng)治理，提高治理水平，充實(shí)治理隊(duì)伍。①、建立考勤制度、例會(huì)制度、工作記錄制度，完善監(jiān)視機(jī)制。首先，實(shí)行上、下班打卡制，并對該記錄進(jìn)展月月檢查、統(tǒng)計(jì)，對有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)展處分，保證了酒店正常的工作時(shí)間。其次，酒店部門負(fù)責(zé)人每周召開一次例會(huì)，總結(jié)上周的工作，提出下周的方案;將酒店網(wǎng)工作的方案和安排傳達(dá)給每一位員工。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。如此，就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統(tǒng)、完好的運(yùn)作程序，從而提高了治理和工作的效率。再次，實(shí)行崗位記錄制，各崗位指定專人負(fù)責(zé)，并完善工作調(diào)查和登記記錄。如：酒店對銷售部、工程部、保安部網(wǎng)要求每十天左右做一次相關(guān)工作記錄，這不但有利于對酒店工作的有效比照和監(jiān)視，也為酒店總結(jié)經(jīng)歷、制定更為科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、完善的治理方案提供了按照。②、加強(qiáng)對治理人員的培訓(xùn)，提高治理人員水平。首先，針對酒店治理人員業(yè)務(wù)知識缺乏，指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等缺點(diǎn)，酒店先后組織局部治理人員到桂林幾家相應(yīng)星級的賓館進(jìn)展學(xué)習(xí)取經(jīng)，并就近到新開業(yè)的丹霞溫泉參觀學(xué)習(xí)，使酒店的效勞質(zhì)量得到了較大的改善。其次，是按照治理的需要和酒店綜合考評的結(jié)果，先后從一線員工中提撥了一批治理人員。任免了部門主管4名(前臺、ktv、工程部、保安部)，領(lǐng)班3名(保安部、前臺、銷售部)。通過調(diào)整，使我酒店的治理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí)，也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。③認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工效勞水平和綜合素養(yǎng)，穩(wěn)定職工隊(duì)伍。針對我酒店局部員工效勞不標(biāo)準(zhǔn)、不到位、酒店認(rèn)識不強(qiáng)和流淌性比擬大等征詢題，主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)展糾正：一是除酒