紅色中國(guó)風(fēng)黎族三月三

黎族三月三匯報(bào)人:XXX匯報(bào)時(shí)間:20XXContents目錄01簡(jiǎn)介02來(lái)歷03內(nèi)容04美食第一章節(jié){簡(jiǎn)介}

海南三月三節(jié)（農(nóng)歷三月初三）是海南省黎族人民最盛大的民間傳統(tǒng)節(jié)日，也是黎族青年的美好日子，又稱愛(ài)情節(jié)、談愛(ài)日，黎語(yǔ)稱"孚念孚"，每年農(nóng)歷三月初三舉行，是海南黎族人民悼念勤勞勇敢的祖先、表達(dá)對(duì)愛(ài)情幸福向往之情的傳統(tǒng)節(jié)日。自古以來(lái)，每年農(nóng)歷三月初三，黎族人民都會(huì)身著節(jié)日盛裝，挑著山蘭米酒，帶上竹筒香飯，從四面八方匯集一起，或祭拜始祖，或三五成群相會(huì)、對(duì)歌、跳舞、吹奏樂(lè)器來(lái)歡慶佳節(jié)，青年男女更是借節(jié)狂歡，直到天將破曉。簡(jiǎn)介第二章節(jié){來(lái)歷}來(lái)歷一

上古洪水時(shí)期，聚居在昌化江畔的黎族遭受了一次特大洪災(zāi)，人畜死亡，只剩下一對(duì)叫天妃和南音的兄妹。兄妹二人長(zhǎng)大成人以后，決定分頭尋找伴侶，相約每年三月三再回到燕窩嶺下相會(huì)。結(jié)果幾年過(guò)去兩人無(wú)功而返。妹妹見(jiàn)找不到別人，就忍痛用竹簽將自己的臉刺上花紋，又用植物染上了顏色，不讓哥哥認(rèn)出自己，以結(jié)夫妻，從而使種族得以延續(xù)。于是，在一年的三月三日，他們就在燕窩嶺下結(jié)為夫妻，他們?cè)谘喔C嶺上紡紗織，生兒育女，開(kāi)荒種田，挖塘養(yǎng)魚(yú)，為黎族人民繁衍了后代。這也是黎族"三月三"節(jié)和紋面來(lái)歷的傳說(shuō)。來(lái)歷二

相傳在很久以前，石洞有一只作惡多端的烏鴉精，使黎民百姓不得安居樂(lè)業(yè)。一天烏鴉精抓到了美麗的黎族少女俄娘，這年三月三，俄娘的心上人阿貴帶尖刀弓箭上山救俄娘，被烏鴉精害死。俄娘聞?dòng)嵄慈f(wàn)分，終于趁烏鴉精熟睡之機(jī)殺死了它，為阿貴報(bào)了仇，為黎族百姓除了大害。俄娘終生未嫁，每年農(nóng)歷三月三這一天她都會(huì)到俄賢洞唱她和阿貴戀愛(ài)時(shí)的情歌。后來(lái)，黎族人民為了紀(jì)念她，把這山洞取名為俄娘洞(昌江)。還有一種說(shuō)法是，三月三是為了紀(jì)念黎族的遠(yuǎn)古祖先"黎母"誕生、慶祝黎族人民幸福吉祥、繁衍昌盛而舉行的節(jié)日。第三章節(jié){內(nèi)容}

節(jié)日這天，黎族村寨的男女老少帶著粽子和糕點(diǎn)，從四面八方來(lái)到五指山一帶。白天，小伙子們打魚(yú)，姑娘們煮飯烤魚(yú)，然后將祭品放到有天妃和南音化石的巖洞口，祭拜祖先。同時(shí)，青年男子背槍荷箭到深山密林去找獵物，把獵物獻(xiàn)給心愛(ài)的姑娘。

當(dāng)夜晚來(lái)臨，山坡上、河岸邊，青年男女燃起熊熊篝火，姑娘們身著艷麗的七彩衣裙，手戴各式鐲頭，小伙子腰扎紅巾、手執(zhí)花傘，開(kāi)始?xì)g慶活動(dòng)，在節(jié)奏明快的樂(lè)曲聲中，跳起了古老獨(dú)特的竹竿舞、銀鈴雙刀舞、檳榔舞、打柴舞、打獵舞等富有民族特色的傳統(tǒng)舞蹈。

歌聲此起彼伏，通宵達(dá)旦，男女青年各坐一邊，互相傾訴愛(ài)慕之情，如果雙方感情融洽，就相互贈(zèng)送信物。姑娘們將親手編織的七彩腰帶系在小伙子腰間，小伙子則把耳鈴穿在姑娘的耳朵上，或把鹿骨做的發(fā)釵插在阿妹的發(fā)髻上，相約來(lái)年的三月三再相會(huì)。

在這一天，黎族人民對(duì)歌、摔跤、拔河、射擊、蕩秋千，盡情地歡慶著，用歌聲用舞蹈表達(dá)對(duì)生活的贊美，對(duì)勞動(dòng)的熱愛(ài)，對(duì)愛(ài)情的執(zhí)著追求，整個(gè)節(jié)日，氣氛歡快熱烈，令人陶醉。

黎族三月三有著非常廣泛的群眾基礎(chǔ)。隨著時(shí)代的變遷，慶祝內(nèi)容也日益多樣，但對(duì)歌、民間體育競(jìng)技、民族歌舞、婚俗表演仍是最基本的內(nèi)容。竹竿舞打柴舞射擊篝火晚會(huì)第四章節(jié){美食}黎族三月三{魚(yú)茶}{烤全牛}{竹筒飯}魚(yú)茶

黎人大多嗜酸，擅于采集各種天然食材制成“酸菜”，而且并不局限于野菜、水果，甚至連魚(yú)類、肉類也能做成酸菜?！棒~(yú)茶”便是黎家人最喜歡用來(lái)款待客人的招牌菜肴，同時(shí)也是一道不可多得的風(fēng)味小吃。米飯和魚(yú)塊摻在一塊看似普通，然而經(jīng)過(guò)腌制發(fā)酵后卻產(chǎn)生了奇妙的味道，初入口時(shí)會(huì)覺(jué)得酸怪難以接受，但就像臭豆腐和怪味豆一樣，魚(yú)茶聞時(shí)雖臭，卻越吃越甘美鮮香，仿佛上癮一般根本停不下來(lái)。竹筒飯

竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食，通常是黎家人出遠(yuǎn)門、上山打獵或招待客人時(shí)才制作。用山蘭稻打出的“香米”或上等的糯米配以肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹漸焦，米香、肉香和竹香混雜著飄散開(kāi)來(lái)，令人垂涎欲滴，“一家香飯熟，百戶聞竹香”便是對(duì)黎家竹筒飯最貼切的贊譽(yù)?？救?/p>

用秘制腌料腌制過(guò)后的肥嫩牛肉經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的均勻炙烤，再配上一點(diǎn)點(diǎn)蘸料，外酥里嫩，焦香鮮美，絕對(duì)能排上最令人難忘的美味TOP10。黎族三月三{三色飯}{鷓鴣茶}{山蘭米酒}三色飯

三色飯是海南中部山區(qū)苗族人民的特色小吃，一般是在農(nóng)歷“三月三”期間制作和食用，是苗族人民用來(lái)招待客人和祭祀祖先的傳統(tǒng)節(jié)日性食品。苗家三色飯有紅、黃、黑三色，分別取色于新鮮植物紅藍(lán)藤、黃姜和三角楓汁液。飯團(tuán)入口甘香甜滑、形態(tài)美觀，是開(kāi)胃去火的清涼食品，極具苗族風(fēng)味。鷓鴣茶

鷓鴣茶可能是海南當(dāng)?shù)刈罱咏匀坏牟枞~了。早在十五六世紀(jì)的明代，瓊島中部五指山腳下黎苗人民世代居住的廣闊地區(qū)，山高林密、人煙稀少。一踏進(jìn)這塊土地，首先就聽(tīng)到鷓鴣鳥(niǎo)的啼叫聲，此起彼伏，人們就把這廣闊的地區(qū)叫作“鷓鴣啼峒”，把當(dāng)?shù)乩?、苗族人民上山采摘用?lái)制茶的樹(shù)葉叫做鷓鴣茶。鷓鴣茶藥香濃郁，沖泡后湯色清亮，飲之口感甘甜、余味無(wú)窮，具有清熱解毒、消食利膽等功效，是理想的解油膩、助消化保健飲品。山蘭米酒

山蘭酒用黎話稱為“biang”，黎族同胞依山傍水而居，酒采用所居山區(qū)的山蘭稻谷釀制。制作時(shí)，將山蘭米蒸熟揉散成粒，再用黎山特定植物和米粉制成的“球餅”碾至粉狀摻入其中，裝進(jìn)壇里釀制。逢重大節(jié)日或是迎接賓客，熱情的黎家人便取出來(lái)與客人一齊痛飲。山蘭酒根據(jù)存放的時(shí)間長(zhǎng)短味道而不同，剛釀好的酒存放十天左右時(shí)是甜的，入口醇香、甜中微辣、辣而不燥，可滋補(bǔ)養(yǎng)身、去濕防病，尤其適合女性飲用。傳承價(jià)值三月三節(jié)是黎族千百年流傳下來(lái)的文化資源，是黎族文化最具體最典型的表現(xiàn)，也是黎族青年男女追求愛(ài)情和幸福的傳統(tǒng)佳節(jié)。其民俗主要特色與價(jià)值是黎族生產(chǎn)、生活、娛樂(lè)等整體民俗風(fēng)貌的集中體現(xiàn)，是世人了解黎族文化和歷史的窗口。1984年，根據(jù)黎族人民的意愿和要求，廣東省人大和廣東省人民政府決定三月三確定為黎族的傳統(tǒng)節(jié)日。現(xiàn)在每年三月三節(jié)，海南黎族各聚居區(qū)都要舉行規(guī)模盛