2025屆高考生物二輪復(fù)習(xí)專題一細胞的分子組成學(xué)案

PAGE19-專題一細胞的分子組成[考綱要求]1．蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能(Ⅱ)2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ)3.水和無機鹽的作用(Ⅰ)授課提示：對應(yīng)學(xué)生用書第1頁細微環(huán)節(jié)拾遺1．教材必修1P23“與生活的聯(lián)系”：在雞蛋清中加入食鹽會出現(xiàn)白色絮狀物，高溫加熱后雞蛋清會呈現(xiàn)白色固態(tài)狀，導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)這兩種狀況的原理相同嗎？為什么？提示：不同。在食鹽作用下析出蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)沒有變更，仍維持原有的生物活性；高溫加熱后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了變更，丟失了原有的生物活性。2．教材必修1P31“文字信息”：地震災(zāi)難后，災(zāi)民啃食樹皮和草，能通過消化纖維素來給機體供能嗎？提示：不能，纖維素不能在人體消化道內(nèi)被消化。3．教材必修1P33“與生活的聯(lián)系”：過多攝入膽固醇有怎樣的危害？提示：過多的膽固醇會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。4．教材必修1P36“與生活的聯(lián)系”：患急性腸胃炎的病人和大量出汗的人都須要補充水和適量的無機鹽，請分析緣由。提示：患急性腸胃炎的病人和大量出汗的人會排出過多的水分和無機鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，因此應(yīng)補充水和無機鹽。5．教材必修1P37“拓展題”：生理鹽水的含義是什么？提示：質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。易錯診斷1．適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽(√)2．在小鼠的口腔細胞中可以檢測到麥芽糖(×)3．糖原的代謝產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物是氨基酸(×)4．脂質(zhì)分子中氧的含量遠遠大于糖類，而氫的含量則相反(×)5．蛋白質(zhì)中的氮主要存在于氨基中(×)6．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(×)7．DNA具有多樣性的主要緣由是堿基排列依次和空間結(jié)構(gòu)不同(×)8．HIV以特定脫氧核糖核苷酸序列的形式貯存(×)授課提示：對應(yīng)學(xué)生用書第2頁考點水和無機鹽[特殊提示](1)自由水與結(jié)合水比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但其抗逆性較強。(2)蒼老的細胞內(nèi)水分含量削減，細胞萎縮，體積減小，細胞代謝速率減慢。(3)神經(jīng)調(diào)整中靜息電位的維持(主要是K＋的外流)，動作電位的產(chǎn)生(Na＋的內(nèi)流)為被動運輸(幫助擴散)。若不做濃度梯度的特殊說明，無機鹽離子進出細胞的方式為主動運輸。命題點1以水為載體考查理解和信息獲得實力1．下列有關(guān)水與細胞呼吸關(guān)系的敘述，錯誤的是()A．種子萌發(fā)時，自由水比例變大，促進細胞呼吸B．細胞蒼老時，水分削減，影響新陳代謝的速率C．酵母菌在有氧呼吸生成水的階段有大量能量的釋放D．人成熟紅細胞進行細胞呼吸時在線粒體中產(chǎn)生水解析：種子萌發(fā)時，代謝加快，自由水比例變大，促進細胞呼吸，A正確；細胞蒼老時，水分削減，新陳代謝的速率減慢，B正確；酵母菌在有氧呼吸生成水的階段為有氧呼吸的第三階段，有大量能量釋放，C正確；人成熟紅細胞沒有線粒體，D錯誤。答案：D2．(2024·高考海南卷)水在植物的生命活動中具有重要作用。風(fēng)干種子只有汲取足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變更的趨勢如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：(1)植物細胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在，風(fēng)干種子細胞中的水主要以________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以________的形式存在。(2)在階段Ⅱ，種子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。(3)從細胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推想，水分可經(jīng)過細胞膜中的________、________從細胞外進入細胞內(nèi)。解析：(1)風(fēng)干種子失去了大部分自由水，細胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要以自由水的形式存在。(2)由題圖可知，階段Ⅰ小麥種子的吸水量隨時間延長而漸漸增加，而階段Ⅱ吸水量基本不變，說明階段Ⅱ種子吸水速率小于階段Ⅰ；階段Ⅱ種子中自由水含量高，代謝旺盛，故呼吸速率大于階段Ⅰ。(3)細胞膜由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，由于磷脂分子的尾部具有疏水性，少量的水分子可以經(jīng)磷脂分子間隙進入細胞，大部分經(jīng)過水通道蛋白進入。答案：(1)結(jié)合水自由水(2)小于大于(3)磷脂(或脂質(zhì))雙分子層水通道命題點2以無機鹽為載體考查理解與綜合運用實力3．(2024·高考全國卷Ⅰ)下列有關(guān)植物根系汲取利用養(yǎng)分元素的敘述，錯誤的是()A．在酸性土壤中，小麥可汲取利用土壤中的N2和NOeq\o\al(－,3)B．農(nóng)田適時松土有利于農(nóng)作物根細胞對礦質(zhì)元素的汲取C．土壤微生物降解植物秸稈產(chǎn)生的無機離子可被根系汲取D．給玉米施肥過多時，會因根系水特別流引起“燒苗”現(xiàn)象解析：小麥不能干脆汲取土壤中的N2，N2必需被固定后才能被植物汲取利用。農(nóng)田松土可增加農(nóng)作物根的有氧呼吸，有利于對礦質(zhì)元素的汲取。土壤微生物降解植物秸稈產(chǎn)生的無機離子可溶解在土壤溶液中，從而被根系汲取利用。施肥過多會使土壤溶液濃度大于根細胞液濃度，從而使根細胞因失水過多而死亡，造成“燒苗”現(xiàn)象。答案：A4．下表為一種無土栽培培育液的主要配方?；卮鹣铝袉栴}：成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量/g1.00.250.250.120.0051000(1)該培育液所含元素中不屬于組成細胞的大量元素的是____________。溶液中的無機鹽被植物汲取后，大多數(shù)會以____________形式存在于細胞中。(2)培育液中的Mg將參加植物細胞中____________(物質(zhì))的合成，該物質(zhì)會影響光合作用。(3)用該培育液培育植物一段時間后植株出現(xiàn)萎蔫，這是植物缺乏____________的癥狀。此時應(yīng)實行的措施是______________________________________________________。解析：(1)該培育液所含元素中不屬于組成細胞的大量元素是Fe、Cl。溶液中的無機鹽被植物汲取后，大多會以離子形式存在于細胞中。(2)培育液中的Mg將參加植物細胞中葉綠素的合成，葉綠素會影響植物的光合作用。(3)植株出現(xiàn)萎蔫，是植物缺乏水分的癥狀，此時應(yīng)實行的措施是剛好補充水分或更換培育液。答案：(1)Fe、Cl離子(2)葉綠素(3)水補充水分或更換培育液考點糖類和脂質(zhì)糖類和脂質(zhì)的比較比較糖類脂質(zhì)元素組成C、H、OC、H、O(N、P)，其中脂肪、固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P合成部位葡萄糖、淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體糖原：主要是肝臟、肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)生理作用①主要的能源物質(zhì)②纖維素參加細胞(細胞壁)的構(gòu)成，核糖、脫氧核糖參加核酸的組成③細胞中的儲能物質(zhì)，如糖原、淀粉①生物體的主要儲能物質(zhì)，如脂肪②構(gòu)成生物膜的重要成分，如磷脂、膽固醇③調(diào)整新陳代謝和生殖，如性激素聯(lián)系糖類eq\o(,\s\up7(糖過剩),\s\do5(糖不足))脂肪[特殊提示](1)并非全部的糖類都是能源物質(zhì)，如核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分，纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的主要成分。(2)并非全部的糖都有還原性，如蔗糖、淀粉均為非還原糖。(3)糖原代謝的最終產(chǎn)物不是葡萄糖，而是CO2和H2O。(4)ATP、RNA或RNA病毒中含核糖，DNA或DNA病毒中含脫氧核糖。(5)脂質(zhì)中并非只有磷脂參加構(gòu)成細胞膜，膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分。命題點1以糖類與脂質(zhì)為載體考查理解實力1．糖類是生物體最重要的能源物質(zhì)，下列關(guān)于糖類的敘述正確的是()A．葡萄糖可水解為單糖B．麥芽糖是動物細胞特有的二糖C．肌糖原不能分解供能D．纖維素由多個葡萄糖縮合而成解析：葡萄糖就是單糖，單糖是不能水解的糖，A錯誤；麥芽糖是植物細胞特有的二糖，B錯誤；肌糖原一般在缺氧時可以分解供能，C錯誤；纖維素屬于多糖，由多個葡萄糖縮合而成，D正確。答案：D2．隨著生活水平的提高，脫脂和低脂食品成為食品消費的主流，但是脂質(zhì)也是人體重要的養(yǎng)分成分，在人體內(nèi)具有重要作用。下列哪項不是細胞內(nèi)的脂質(zhì)具有的生理功能()A．維持高等動物其次性征B．是構(gòu)成細胞膜等生物膜的重要物質(zhì)C．削減體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定D．催化體內(nèi)能源物質(zhì)分解，利于機體抵擋寒冷天氣解析：脂質(zhì)中的性激素能維持高等動物的其次性征，A正確；脂質(zhì)中磷脂是構(gòu)成細胞膜等生物膜的重要物質(zhì)，B正確；脂質(zhì)中的脂肪具有保溫作用，能削減體內(nèi)熱量散失，維持體溫恒定，C正確；能催化體內(nèi)能源物質(zhì)分解的物質(zhì)是酶，酶不屬于脂質(zhì)，D錯誤。答案：D命題點2以糖類與脂質(zhì)為載體考查信息獲得和試驗探究實力3．(2024·新高考山東卷改編)棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞后漸漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參加纖維素的合成。探討人員用一般棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是()A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖B．曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量C．15～18天曲線乙下降的主要緣由是蔗糖被水解后參加氧化分解D．提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后解析：纖維素是多糖，其基本組成單位是葡萄糖，A項錯誤。品系F的SUT表達水平高，蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞的量較大，因此曲線甲表示品系F植株的纖維細胞中蔗糖含量，B項正確。蔗糖進入纖維細胞內(nèi)，會在纖維細胞的加厚期被大量水解后參加纖維素的合成，則15～18天曲線乙下降的主要緣由是蔗糖被水解后參加纖維素的合成，C項錯誤。從曲線圖中可以看出，提高SUT的表達水平會使纖維細胞的加厚期提前，D項錯誤。答案：B4．蓖麻種子的胚乳呈白色，脂肪含量為種子的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中的物質(zhì)變更，某探討小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件相宜的黑暗環(huán)境中培育，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重，結(jié)果如圖所示?；卮饐栴}：(1)據(jù)圖1分析，萌發(fā)過程中胚乳組織中的脂肪酶催化脂肪水解成____________，并轉(zhuǎn)變?yōu)開_______作為胚生長和呼吸消耗的原料。(2)據(jù)圖2可知，蓖麻種子萌發(fā)初期時干重增加，導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是________________；第7天至第10天萌發(fā)種子(含幼苗)的干重變更趨勢是________，緣由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)向萌發(fā)第7天的種子勻漿中滴加適量碘液，勻漿變藍，說明種子中有________的形成，該物質(zhì)具有________的作用。解析：(1)由圖1可知，蓖麻種子在萌發(fā)過程中，胚乳組織中的脂肪含量漸漸下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可見萌發(fā)過程中胚乳組織中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油和脂肪酸，并轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?、蔗糖等糖類作為胚生長和呼吸消耗的原料。(2)植物種子萌發(fā)過程中，脂肪經(jīng)過一系列的變更轉(zhuǎn)變成糖類，同脂肪相比，糖類含有較多的O，故導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是O；第7天至第10天，由于幼苗不能進行光合作用，且呼吸作用消耗有機物的質(zhì)量超過脂肪轉(zhuǎn)化增加的有機物的質(zhì)量，從而使得萌發(fā)種子(含幼苗)的干重下降。(3)淀粉遇碘變藍，向萌發(fā)第7天的種子勻漿中滴加適量碘液，勻漿變藍，說明種子中有淀粉的形成，淀粉具有儲存能量的作用。答案：(1)甘油、脂肪酸糖類(或糖或葡萄糖、蔗糖)(2)O下降(或降低、削減)幼苗不能進行光合作用，呼吸作用消耗有機物(的質(zhì)量)超過脂肪轉(zhuǎn)化增加的有機物(質(zhì)量)(3)淀粉(短暫)儲存能量技法提煉1．種子形成和萌發(fā)時的物質(zhì)變更項目種子形成種子萌發(fā)有機物種類可溶性糖→淀粉等非蛋白質(zhì)→蛋白質(zhì)糖類→脂肪淀粉→葡萄糖蛋白質(zhì)→氨基酸脂肪→甘油＋脂肪酸干重增加削減(油料作物先增加后削減)激素變更脫落酸增加，赤霉素、生長素漸漸削減脫落酸削減，赤霉素、生長素漸漸增加2.種子成熟和萌發(fā)時細胞呼吸的變更(1)種子成熟時呼吸速率的變更有機物積累快速時，呼吸速率加快，但當(dāng)種子接近成熟時，呼吸速率漸漸減慢。(2)種子萌發(fā)時細胞呼吸方式的變更在胚根長出前，種子呼吸產(chǎn)生的CO2大大超過O2的消耗，而當(dāng)胚根長出后，O2的消耗速率就高于CO2的釋放速率，這說明種子萌發(fā)的初期主要是無氧呼吸，而隨后主要是有氧呼吸?？键c蛋白質(zhì)和核酸1．常見蛋白質(zhì)的功能歸納名稱分布功能絕大多數(shù)酶細胞內(nèi)或細胞外催化作用載體蛋白細胞膜運輸某些物質(zhì)如離子、氨基酸等通道蛋白細胞膜水、K＋、Na＋等的運輸通道某些激素(如生長激素、胰島素)內(nèi)環(huán)境中調(diào)整生命活動抗體內(nèi)環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細胞內(nèi)主要運輸O2和部分CO2糖蛋白細胞膜表面愛護、潤滑、識別等作用結(jié)構(gòu)蛋白細胞膜、肌細胞等構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的成分2.核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系[特殊提示](1)不要將氨基誤寫為NH2或—NH3；不要將羧基誤寫為COOH或—C—O—OH；也不要將肽鍵誤寫為CO—NH或CONH。(2)高溫破壞肽鏈盤曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵，所以蛋白質(zhì)經(jīng)高溫變性后仍可采納雙縮脲試劑檢測。(3)高溫、過酸、過堿、重金屬鹽都會使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不行逆的變更，但低溫不會。(4)脫氧核糖≠脫氧核苷酸≠脫氧核糖核酸：脫氧核糖是一種五碳糖，脫氧核苷酸是脫氧核糖核酸的基本組成單位，脫氧核糖核酸即DNA。(5)核糖≠核糖核苷酸≠核糖核酸：核糖是一種五碳糖，核糖核苷酸是核糖核酸的基本組成單位，核糖核酸即RNA。命題點1以蛋白質(zhì)和核酸為載體考查理解實力1．蛋白質(zhì)是確定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．細胞膜、細胞質(zhì)基質(zhì)中負責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)C．細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常須要另一種蛋白質(zhì)的參加D．蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)解析：細胞膜上負責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，而細胞質(zhì)基質(zhì)中負責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是tRNA，A錯誤；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次不同，肽鏈的盤曲折疊方式以及形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，B正確；細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常須要水解酶的參加，而水解酶是另一種蛋白質(zhì)，C正確；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦被破壞，其生物活性就會丟失，可見蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。答案：A2．如圖甲所示物質(zhì)b是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．假如圖甲中的a是核糖，則b是丙的基本單位B．假如m是胸腺嘧啶(T)，則b是乙的基本單位C．在多個b聚合成乙或丙的過程中，都要產(chǎn)生水D．乙或丙徹底水解的產(chǎn)物是甲解析：由題圖可知，乙為規(guī)則的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，丙為轉(zhuǎn)運RNA。圖甲中a是五碳糖，假如a是核糖，則b是核糖核苷酸，是構(gòu)成RNA的基本單位。T是DNA特有的堿基，假如m為T，則b為乙的基本單位。b聚合成乙或丙的過程中，在核苷酸的磷酸基團和相鄰核苷酸的五碳糖的羥基之間脫水縮合形成磷酸二酯鍵，因此產(chǎn)生水。核酸初步水解的產(chǎn)物是核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是五碳糖、堿基和磷酸。答案：D命題點2以蛋白質(zhì)和核酸為載體考查信息獲得和綜合運用實力3．科學(xué)家從牛的胰臟中分別出一種由76個氨基酸組成的多肽(Ub)，通過探討發(fā)覺Ub在細胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白(即靶蛋白)”的機制中扮演著重要角色。假如某個蛋白質(zhì)分子被貼上了Ub這個“標簽”，就會被運輸?shù)郊毎麅?nèi)的蛋白酶處被水解掉，該過程如圖所示。下列說法不正確的是()A．假如靶蛋白不與Ub結(jié)合，便不能被水解B．完成①②過程所需的主要條件是酶和ATPC．去除“不適用蛋白”所須要的ATP全部是由線粒體供應(yīng)的D．上述過程得到的氨基酸也可能有必需氨基酸解析：據(jù)圖，蛋白質(zhì)分子只有被貼上Ub這個標簽，才會被水解掉。完成①②過程所需的主要條件是酶和ATP。ATP的合成場所是線粒體和細胞質(zhì)基質(zhì)，主要在線粒體中。上述過程得到的氨基酸可能有必需氨基酸。答案：C4．在人體內(nèi)，HIV與特異性抗體結(jié)合后產(chǎn)生沉淀，被吞噬細胞攝取后徹底水解可得到()A．20種氨基酸、5種含氮堿基B．20種氨基酸、4種脫氧核糖C．多種氨基酸、1種核糖D．多種氨基酸、4種核糖核苷酸解析：HIV的成分是蛋白質(zhì)和RNA，抗體的成分是蛋白質(zhì)，HIV與特異性抗體結(jié)合后產(chǎn)生沉淀，被吞噬細胞攝取后徹底水解可得到多種氨基酸、1種核糖、1種磷酸、4種含氮堿基。答案：C技法提煉核酸、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物和氧化分解產(chǎn)物的比較比較項目DNARNA蛋白質(zhì)初步水解產(chǎn)物4種脫氧核苷酸4種核糖核苷酸多肽徹底水解產(chǎn)物脫氧核糖、含氮堿基和磷酸核糖、含氮堿基和磷酸氨基酸氧化分解產(chǎn)物CO2、H2O、尿素和磷酸鹽等CO2、H2O和尿素命題點3細胞內(nèi)有機物的推斷5．(2024·浙江7月選考)下列關(guān)于生物體中有機物的敘述，正確的是()A．淀粉的結(jié)構(gòu)單元是蔗糖B．膽固醇是人體所需的物質(zhì)C．蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)D．人細胞中儲存遺傳信息的物質(zhì)是RNA解析：淀粉的結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，A項錯誤；膽固醇是構(gòu)成人體細胞膜的重要成分，并且能參加血液中脂質(zhì)的運輸，B項正確；淀粉、糖元和油脂是生物體內(nèi)的貯能物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是生物體內(nèi)的貯能物質(zhì)，C項錯誤；人細胞中儲存遺傳信息的物質(zhì)是DNA，D項錯誤。答案：B6．(2024·新高考天津卷)組成下列多聚體的單體的種類最多的是()A．血紅蛋白 B．DNAC．淀粉 D．纖維素解析：組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，約有20種；組成DNA的單體是脫氧核苷酸，有4種；組成淀粉和纖維素的單體都是葡萄糖，只有1種。答案：A7．生物大分子是由很多基本的組成單位連接而成的。下列關(guān)于細胞利用基本單位合成生物大分子的敘述，錯誤的是()A．若基本單位中含有U，則該生物大分子可能是HIV的遺傳物質(zhì)B．若基本單位為葡萄糖，則該生物大分子可能是植物細胞壁的主要成分之一C．若生物大分子是分子式為C55H50O19N10的多肽鏈，則該多肽水解最多須要9分子水D．若生物大分子是人和動物細胞中的儲能物質(zhì)，則其基本單位為甘油和脂肪酸解析：若圖中生物大分子含有U，則該生物大分子是RNA，可能是HIV的遺傳物質(zhì)，A正確；若圖中的基本單位是葡萄糖，則對應(yīng)的生物大分子可能是纖維素、淀粉、糖原，植物細胞中的纖維素是植物細胞壁的主要成分之一，B正確；若生物大分子是分子式為C55H50O19N10的多肽鏈，每種氨基酸至少含有一個氮原子，故該多肽最多為十肽，則一分子該多肽水解最多須要9分子水，C正確；若生物大分子是人和動物細胞中的儲能物質(zhì)，則該物質(zhì)是糖原，其基本單位是葡萄糖。脂肪不是生物大分子，D錯誤。答案：D技法提煉化合物的推斷方法(1)依據(jù)元素組成確定化合物的名稱(2)依據(jù)化合物的組成單位確定化合物的名稱圖1—○—○—○—○—○—○—○—○—○—○—圖2—△—□—△—

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—△—①圖1表示由相同單體構(gòu)成的生物大分子，可表示淀粉、纖維素和糖原，都是由葡萄糖構(gòu)成的。②圖2表示由不同單體構(gòu)成的生物大分子，可表示核酸和多肽的結(jié)構(gòu)組成。③依據(jù)化合物的功能確定化合物的名稱授課提示：對應(yīng)學(xué)生用書第5頁素養(yǎng)提升點1與細胞分子組成相關(guān)的核心術(shù)語與長句表達(2024·高考全國卷Ⅲ)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：(1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是________。在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在________這一細胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如________(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細胞外須要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是__________________________________________________。(2)通常，細胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)須要有正確的氨基酸序列和________結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，緣由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)假如DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的變更，其緣由可能是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。在細胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在核糖體上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆轉(zhuǎn)錄酶和酪氨酸酶都是細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)。分泌蛋白分泌到細胞外須要經(jīng)過高爾基體的加工、分類和包裝。(2)具有生物活性的蛋白質(zhì)都有特定的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵暴露，暴露的肽鍵簡單與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。(3)DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA中的堿基序列發(fā)生變更，由于密碼子具有簡并性，所以可能出現(xiàn)雖然密碼子已經(jīng)變更，但仍對應(yīng)同一種氨基酸的狀況。答案：(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡并性1．(緣由說明類)葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射，主要緣由是什么？提示：葡萄糖是單糖，可干脆被細胞汲取利用；蔗糖是二糖，細胞無法干脆汲取，而且血漿中沒有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相關(guān)酶。2．(假設(shè)推理類)1969年，人們在墜落于澳大利亞啟遜鎮(zhèn)的隕石中發(fā)覺了氨基酸，這些氨基酸不是來自地球。由此你可以作出什么推想？提示：在隕石中發(fā)覺了氨基酸，且非地球全部，這說明宇宙中很可能還存在與地球生物類似的生命形式。因為氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，而蛋白質(zhì)又是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者。3．(批判性思維類)核酸保健品真的保健嗎？提示：不保健，因為核酸在消化道內(nèi)須要徹底消化才能被汲取，且構(gòu)成人體核酸的原料一般是不缺乏的。素養(yǎng)提升點2基于細胞的物質(zhì)組成考查科學(xué)思維和科學(xué)探究(2024·高考全國卷Ⅲ)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。回答下列問題。(1)植物細胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機物是________，在細胞核中合成的含氮有機物是________，葉綠體中含氮的光合色素是________。(2)農(nóng)作物汲取氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝態(tài)氮(NOeq\o\al(－,3))。已知作物甲對同一種養(yǎng)分液(以硝酸銨為唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的汲取具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同時存在時，對一種離子的汲取量大于另一種)。請設(shè)計試驗對這種偏好性進行驗證，要求簡要寫出試驗思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。解析：(1)在植物細胞中，核糖體是生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器，蛋白質(zhì)是一種含氮的有機物；在細胞核中能夠通過DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄合成的含氮有機物是核酸(DNA和RNA)；葉綠體中含氮的光合色素是葉綠素。(2)由于農(nóng)作物對兩種離子的汲取量不同，且硝酸銨溶液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的比例為1∶1，所以用該培育液培育作物甲，一段時間后，檢測養(yǎng)分液中NOeq\o\al(－,3)和NHeq\o\al(＋,4)的剩余量即可推斷作物甲對NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)汲取的偏好性。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若養(yǎng)分液中NOeq\o\al(－,3)的剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)的剩余量，則說明作物甲偏好汲取NOeq\o\al(－,3)；若養(yǎng)分液中NHeq\o\al(＋,4)的剩余量小于NOeq\o\al(－,3)的剩余量，則說明作物甲偏好汲取NHeq\o\al(＋,4)。答案：(1)蛋白質(zhì)核酸葉綠素(2)試驗思路：配制養(yǎng)分液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該養(yǎng)分液培育作物甲，一段時間后，檢測養(yǎng)分液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)剩余量。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若養(yǎng)分液中NOeq\o\al(－,3)剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)剩余量，則說明作物甲偏好汲取NOeq\o\al(－,3)；若養(yǎng)分液中NHeq\o\al(＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－,3)剩余量，則說明作物甲偏好汲取NHeq\o\al(＋,4)。技法提煉1．判定植物的必需無機鹽的試驗設(shè)計(1)比照組植物＋完全培育液→正常生長(2)試驗組eq\a\vs4\al(植物＋缺X的,培育液)eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(正常生長→X不是必需無機鹽,生長不正常\o(→,\s\up7(加入X))生長正?！?X是必需無機鹽))2．解答試驗探究題常規(guī)思路有探討表明，阿爾茨海默病患者體內(nèi)的β-淀粉樣蛋白(Aβ)會引起神經(jīng)小膠質(zhì)細胞活化并分泌某些物質(zhì)，導(dǎo)致病情加重。為探究Aβ和藥物X的作用機理，科研人員測定不同處理條件下神經(jīng)小膠質(zhì)細胞中IL-1基因的表達狀況，結(jié)果如圖所示。(1)據(jù)圖分析，試驗的自變量是________________________________，藥物X不影響IL-1基因的表達，依據(jù)是__________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)3組與1組結(jié)果比較，說明________________，3、4、5、6組的結(jié)果說明____________。(3)NF蛋白能促進IL-1基因轉(zhuǎn)錄。探討表明，大部分NF蛋白與IK蛋白在細胞質(zhì)中形成穩(wěn)定復(fù)合物，Aβ能使IK蛋白降解，從而釋放NF蛋白。請設(shè)計試驗探究藥物X能緩解Aβ作用的機理，簡要寫明試驗思路：①試驗組：用________處理神經(jīng)小膠質(zhì)細胞，比照組：用________處理神經(jīng)小膠質(zhì)細胞。②________________________________________________________________________。③若結(jié)果試驗組________比照組(填“<”或“>”)，則說明藥物X對____________有抑制作用。解析：(1)由圖可知，該試驗的自變量是Aβ、藥物X的有無和藥物X的濃度。由圖可知，加入藥物X的2組和不加藥物X的1組，IL-1的相對表達量相同，由此可確定藥物X不影響IL-1基因的表達。(2)3組(加入Aβ)與1組(比照組)結(jié)果比較，3組中IL-1基因的表達量明顯高于1組，說明Aβ促進IL-1基因的表達。3、4、5、6組中藥物X的濃度漸漸增加，而IL-1的相對表達量漸漸降低，可說明藥物X濃度越高，緩解Aβ作用的效果越明顯。(3)正常細胞中，大部分NF蛋白與IK蛋白在細胞質(zhì)中形成復(fù)合物穩(wěn)定存在，Aβ促進IK蛋白的降解，釋放出NF蛋白。①為探究藥物X的作用，試驗組可用藥物X和Aβ處理神經(jīng)小膠質(zhì)細胞，比照組可用等量的Aβ處理。②一段時間后檢測細胞中IK蛋白含量。③若藥物X能抑制Aβ的作用，則試驗組中Aβ作用受到抑制，不能促進IK蛋白的降解，而比照組中沒有添加藥物X，Aβ可促進IK蛋白的降解，故試驗組細胞質(zhì)中IK蛋白的含量高于比照組。綜上分析可知，若試驗組IK蛋白的含量大于比照組，則說明藥物X對Aβ降解IK蛋白有抑制作用。答案：(1)Aβ、藥物X的有無和藥物X的濃度1組和2組的IL-1的相對表達量相同(2)Aβ促進IL-1基因的表達藥物X濃度越高，緩解Aβ作用的效果越明顯(3)①Aβ和藥物XAβ②檢測IK蛋白含量③>Aβ降解IK蛋白［專題演練·鞏固提高］分冊裝訂便利好用授課提示：對應(yīng)學(xué)生用書第129頁1．下列有關(guān)元素和化合物的敘述正確的是()A．細胞中的元素大多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在B．真核細胞的脫氧核糖核酸分布在細胞核、線粒體和葉綠體中，原核細胞中脫氧核糖核酸只分布在擬核中C．評價食品中構(gòu)成蛋白質(zhì)成分的養(yǎng)分價值時，應(yīng)注意其中必需氨基酸的種類和含量，配制嬰兒奶粉應(yīng)重點關(guān)注的必需氨基酸有9種D．多糖、蛋白質(zhì)、核苷酸均為生物大分子，由很多單體脫水縮合而成，每個單體都是以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架解析：細胞中常見的20多種化學(xué)元素，大多數(shù)是以化合物的形式存在，少數(shù)以離子形式存在，A錯誤；真核細胞的脫氧核糖核酸分布在細胞核、線粒體和葉綠體中，原核細胞中脫氧核糖核酸主要分布在擬核中，B錯誤；評價各種食物中蛋白質(zhì)成分的養(yǎng)分價值時，人們特別注意其中必需氨基酸的種類和含量，嬰兒奶粉中須要添加9種必需氨基酸，C正確；核苷酸是組成核酸的基本單位，為小分子，D錯誤。答案：C2．異色瓢蟲是一種有益的變溫動物，越冬期間體內(nèi)甘油、葡萄糖的含量會增多。下列有關(guān)異色瓢蟲在越冬期間的推斷，錯誤的是()A．體內(nèi)甘油、葡萄糖含量增多，可防止凍傷，有利于抗寒B．因氣溫較低，異色瓢蟲有氧呼吸增加，消耗的葡萄糖和氧氣增多C．體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會下降，相關(guān)酶活性也下降D．細胞膜的結(jié)構(gòu)特點和功能特性都會不同程度地減弱解析：體內(nèi)甘油、葡萄糖含量增多，自由水相對削減，可防止凍傷，有利于抗寒；由題意可知，異色瓢蟲是一種變溫動物，氣溫降低，異色瓢蟲有氧呼吸會減弱；越冬期間，外界溫度低，體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值會下降，相關(guān)酶活性也下降；越冬期間，外界溫度低，瓢蟲的體溫也降低，分子運動速率減慢，則細胞膜的結(jié)構(gòu)特點和功能特性都會不同程度地減弱。答案：B3．如圖1表示甲、乙兩種無機鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關(guān)系；圖2表示鈣對某種植物花粉管生長的影響。下列相關(guān)描述錯誤的是()A．據(jù)圖1可知，乙的濃度為d時，雖然對提高產(chǎn)量有利，但會造成肥料的奢侈B．據(jù)圖2可知，相宜濃度的鈣有利于花粉管的生長C．據(jù)圖1可知，乙的濃度為b時，對提高作物的產(chǎn)量最有利D．據(jù)圖2可知，鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度的變更而變更解析：據(jù)圖1可知，乙的濃度為d時，雖然對提高產(chǎn)量有利，但會造成肥料的奢侈，因為濃度c時和d的效果相同，A正確；據(jù)圖2可知，相宜濃度的鈣有利于花粉管的生長，B正確；據(jù)圖1可知，乙元素的濃度為c～d中間時，對提高作物的產(chǎn)量最有利，C錯誤；據(jù)圖2可知，在肯定的范圍內(nèi)，隨著鈣濃度的上升，花粉管生長速率上升，當(dāng)超過肯定的濃度后，隨鈣濃度的增加，花粉管生長速率下降。因此鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度的變更而變更，D正確。答案：C4．下表分析了同等質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA.同等質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多B．脂肪中氫的比例是12%C．X少于YD．脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多解析：與糖類相比，脂肪中H比例高、O比例低，則相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多，A正確；脂肪的組成元素是C、H、O，則其中H的比例是12%，B正確；由于與糖類相比，脂肪中H比例高、O比例低，則相同質(zhì)量的脂肪比糖類氧化分解產(chǎn)生的水多，X＞Y，C錯誤；脂肪中H的比例為12%，糖類中H的比例為6%，則脂肪氧化分解時釋放的能量多，D正確。答案：C5．蛋白質(zhì)是細胞膜的主要成分，具有多種生物學(xué)功能。細胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變更，不行能導(dǎo)致()A．Cl－轉(zhuǎn)運受阻，誘發(fā)囊性纖維病B．水重汲取受阻，影響水平衡調(diào)整C．Na＋轉(zhuǎn)運受阻，影響神經(jīng)沖動產(chǎn)生D．氧氣擴散受阻，誘發(fā)腦組織損傷解析：氯離子運輸須要膜蛋白參加，細胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變更，可能引起氯離子轉(zhuǎn)運受阻，誘發(fā)囊性纖維病，A不符合題意；腎小管重汲取水主要通過通道蛋白，細胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變更，水重汲取受阻，影響水平衡調(diào)整，B不符合題意；鈉離子運輸須要載體蛋白幫助，細胞膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變更，鈉離子轉(zhuǎn)運受阻，影響神經(jīng)沖動產(chǎn)生，C不符合題意；氧氣運輸不須要蛋白質(zhì)參加，膜蛋白結(jié)構(gòu)變更不會使氧氣擴散受阻，D符合題意。答案：D6．日本探討人員發(fā)覺人類和小白鼠的軟骨細胞中富含“miR140”分子，這是一種微型單鏈核糖核酸。與正常小鼠比較，不含“miR140”分子的試驗鼠軟骨的損傷程度要嚴峻得多。下列關(guān)于“miR140”的敘述錯誤的是()A．“miR140”分子中肯定含有糖類物質(zhì)B．“miR140”分子對生命活動有重要作用C．“miR140”分子中含有兩個游離的磷酸基團D．“miR140”分子不是人和小鼠的遺傳物質(zhì)解析：由題意可知，“miR140”分子為單鏈RNA，故分子中含有核糖；與正常小鼠比較，不含“miR140”分子的試驗鼠軟骨的損傷程度要嚴峻得多，說明“miR140”分子對生命活動有重要作用；“miR140”分子中只含有一個游離的磷酸基團；人和小鼠的遺傳物質(zhì)是DNA，“miR140”分子為RNA，故不是人和小鼠的遺傳物質(zhì)。答案：C7．用高濃度的尿素溶液處理從細胞中分別純化的蛋白質(zhì)，可使其失去自然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以復(fù)原原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列相關(guān)敘述正確的是()A．尿素與蛋白酶的作用效果相像B．氨基