湖南省株洲市第十八中學(xué)2025屆生物高三上期末聯(lián)考試題含解析

湖南省株洲市第十八中學(xué)2025屆生物高三上期末聯(lián)考試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．研究發(fā)現(xiàn)，來(lái)自胎盤的稱為Cak2細(xì)胞的干細(xì)胞能夠在心臟病發(fā)作后再生健康的心臟細(xì)胞，Cdk2細(xì)胞除了具有胚胎干細(xì)胞的所有蛋白，還具有其他的蛋白，這使得它們能夠直接遷移到損傷部位。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．Cdk2細(xì)胞仍然保留有分裂和分化的能力B．Cdk2細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成需多種核酸一蛋白質(zhì)復(fù)合物參與C．Cdk2細(xì)胞的遷移過(guò)程可能與細(xì)胞骨架有關(guān)系D．肌細(xì)胞能代替Cdk2細(xì)胞培養(yǎng)出健康的心臟細(xì)胞2．如圖所示為神經(jīng)調(diào)節(jié)中兩個(gè)重要的結(jié)構(gòu)模式圖，下列選項(xiàng)中錯(cuò)誤的是（）A．圖甲中③內(nèi)的物質(zhì)為神經(jīng)遞質(zhì)，它可以與⑥上的特異性受體結(jié)合B．圖乙b受損情況下，刺激a仍有感覺(jué)但是肌肉不能收縮C．圖乙中的x所示神經(jīng)纖維屬于傳入神經(jīng)D．圖甲為圖乙中結(jié)構(gòu)c的局部放大圖像3．人體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能存在密切的聯(lián)系，下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．成熟紅細(xì)胞產(chǎn)生的ATP不可用于血紅蛋白的合成與加工B．選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白和磷脂分子具有特異性C．溶酶體有多種水解酶，溶酶體膜破裂后會(huì)造成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞D．胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，與該細(xì)胞內(nèi)的胰島素基因選擇性表達(dá)有關(guān)4．下列關(guān)于種群密度的有關(guān)推測(cè)，錯(cuò)誤的是（）A．田鼠種群密度越大，受食物短缺的影響越大B．氣候因素對(duì)種群的作用強(qiáng)度與種群密度有關(guān)C．鳥(niǎo)類種群密度較低時(shí)，種內(nèi)互助行為對(duì)種群發(fā)展有利D．蘋果樹(shù)種植密度不同時(shí)．單位面積蘋果的產(chǎn)量可能相同5．海拉細(xì)胞不同于正常體細(xì)胞，它能夠無(wú)數(shù)代分裂下去，下列屬于其根本原因的是（）A．有無(wú)限增殖的能力 B．遺傳物質(zhì)已發(fā)生改變C．容易在組織間轉(zhuǎn)移 D．粘連蛋白很少或缺失6．利用兩種肺炎雙球菌進(jìn)行下列四組轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，能發(fā)生轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)組有()①加熱殺死的S型菌用蛋白酶處理后再與活的R型菌混合培養(yǎng)②加熱殺死的S型菌用RNA降解酶處理后再與活的R型菌混合培養(yǎng)③加熱殺死的S型菌用DNA酶處理后再與活的R型菌混合培養(yǎng)④加熱殺死的R型菌與活的S型菌混合培養(yǎng)A．①② B．①②③ C．③④ D．②③④二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）2019年底，武漢出現(xiàn)不明原因肺炎，經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)這場(chǎng)肺炎是由一種新型冠狀病毒引起，即2019新型冠狀病毒（2019-nCoV）。人感染了這種新型冠狀病毒后常見(jiàn)病征有發(fā)熱、咳嗽、氣促和呼吸困難等。據(jù)此請(qǐng)回答：（1）從穩(wěn)態(tài)的角度來(lái)講，當(dāng)人們感染新型冠狀病毒后會(huì)引起機(jī)體的代謝____________，導(dǎo)致身體出現(xiàn)多種不良癥狀，由此可見(jiàn)，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是________________________。（2）感染新型冠狀病毒后的人會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱，體溫持續(xù)在1．8℃左右，這種癥狀的出現(xiàn)是由于病毒直接或間接影響了體溫調(diào)節(jié)中樞____________（填器官）的功能，導(dǎo)致病人體內(nèi)____________等激素的含量會(huì)增多，機(jī)體的產(chǎn)熱____________（填“＞、=或＜”）其散熱。（3）疫區(qū)的人們采取了以下措施，其中屬于切斷傳播途徑的是____________。①隔離病人②使用一次性口罩、手套和防護(hù)服③接種疫苗④用紫外線、福爾馬林等對(duì)室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行消毒（4）重癥患者會(huì)出現(xiàn)肺炎、嚴(yán)重急性呼吸綜合征、腎衰竭，甚至死亡。經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)這些癥狀的產(chǎn)生與機(jī)體感染新型冠狀病毒后引起機(jī)體免疫系統(tǒng)大量產(chǎn)生多種細(xì)胞因子（免疫物質(zhì)）進(jìn)而傷害宿主有密切關(guān)系。說(shuō)明這種失調(diào)現(xiàn)象屬于____________。8．（10分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無(wú)處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)處理由無(wú)機(jī)物引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化的過(guò)程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對(duì)微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項(xiàng)即可)等工作中。(3)營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。進(jìn)行NH3→HNO2→HNO3的過(guò)程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過(guò)程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進(jìn)行______________。9．（10分）他莫昔芬（Tam）是治療乳腺癌的藥物，患者長(zhǎng)期使用后藥效降低，科研人員對(duì)此進(jìn)行研究。（1）患乳腺癌的病人幾乎都是女性，雌激素能刺激乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)和抑制凋亡。雌激素的化學(xué)本質(zhì)是_______________，主要是由女性的____________________分泌的。（2）科研人員測(cè)定了初次使用Tam乳腺癌患者的癌細(xì)胞（細(xì)胞系C）和長(zhǎng)期使用Tam乳腺癌患者的癌細(xì)胞（細(xì)胞系R）在不同Tam濃度下的死亡率，結(jié)果如圖1。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)期使用Tam的患者癌細(xì)胞對(duì)Tam的敏感性____________________。（3）為研究上述現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，科研人員進(jìn)一步測(cè)定細(xì)胞系C和R的氧氣消耗速率及葡萄糖攝取速率，結(jié)果如圖2。①由該實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，由于細(xì)胞系R的有氧呼吸能力___________，無(wú)氧呼吸能力_________，從而促使細(xì)胞攝取葡萄糖速率明顯提高。②一種驗(yàn)證上述推測(cè)的方法是檢測(cè)并比較________________________產(chǎn)生量。10．（10分）2018年4月，《ReproductiveBioMedicine》期刊在線發(fā)表的一篇文章顯示，到2100年，借助輔助生殖技術(shù)（即試管嬰兒技術(shù)）誕生的人數(shù)可能將達(dá)到全球總?cè)肟诘?．5%—約4億人。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）試管嬰兒技術(shù)的最后一道工序是_____。（2）體外受精首先需采集卵子，成熟的卵子能與_________的精子結(jié)合，形成受精卵。受精卵發(fā)育成胎兒的大致過(guò)程是受精卵→_____→囊胚→_____→組織器官的分化。（1）在體外培養(yǎng)受精卵時(shí)，除了給予一定量的O2以維持細(xì)胞呼吸外。還需要提供_______以維持培養(yǎng)液的正常pH。母體對(duì)移入子宮的外來(lái)胚胎_____，這為胚胎在母體內(nèi)存活提供了可能。（4）借助于胚胎分割技術(shù)，理論上一次可以獲得多個(gè)胎兒，胚胎分割操作過(guò)程霄要特別注意的問(wèn)題是將_____均等分裂。（5）人也是生態(tài)系統(tǒng)的一員，要維持地球的和諧有序發(fā)展，我們必須關(guān)注生態(tài)工程建設(shè)。下列結(jié)構(gòu)示意圖最能體現(xiàn)生態(tài)工程中系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理的是_____。11．（15分）某沙漠中的嚙齒動(dòng)物和螞蟻都以植物種子為食，嚙齒動(dòng)物喜歡取食大的種子，螞蟻偏愛(ài)小的種子。下圖為實(shí)驗(yàn)區(qū)保留和移走全部嚙齒動(dòng)物后螞蟻種群數(shù)量的變化。回答下列問(wèn)題：（1）嚙齒動(dòng)物和螞蟻是否存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系？___________，依據(jù)是_____________。（2）當(dāng)所有的嚙齒動(dòng)物都從實(shí)驗(yàn)區(qū)域中移走后，螞蟻種群數(shù)量的變化是_________，原因是_________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

細(xì)胞骨架不僅在維持細(xì)胞形態(tài)，承受外力、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性方面起重要作用，而且還參與許多重要的生命活動(dòng)，如：在細(xì)胞分裂中細(xì)胞骨架牽引染色體分離，在細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸中，各類小泡和細(xì)胞器可沿著細(xì)胞骨架定向轉(zhuǎn)運(yùn)；在肌肉細(xì)胞中，細(xì)胞骨架和它的結(jié)合蛋白組成動(dòng)力系統(tǒng)；在白細(xì)胞(白血球)的遷移、精子的游動(dòng)、神經(jīng)細(xì)胞軸突和樹(shù)突的伸展等方面都與細(xì)胞骨架有關(guān)。另外，在植物細(xì)胞中細(xì)胞骨架指導(dǎo)細(xì)胞壁的合成?！驹斀狻緼、Cdk2細(xì)胞屬于干細(xì)胞，仍然保留有分裂和分化的能力，A正確；B、Cdk2細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯，轉(zhuǎn)錄需要DNA和RNA聚合酶的結(jié)合，翻譯需要mRNA和催化蛋白質(zhì)的酶的結(jié)合，因此需多種核酸一蛋白質(zhì)復(fù)合物參與，B正確；C、Cdk2細(xì)胞能夠直接遷移到損傷部位，遷移過(guò)程可能與細(xì)胞骨架有關(guān)系，C正確；D、動(dòng)物細(xì)胞特別是高等動(dòng)物細(xì)胞隨著胚胎發(fā)育，細(xì)胞分化潛能變窄，肌細(xì)胞是已分化的細(xì)胞，它通常不能轉(zhuǎn)化為其他類型的細(xì)胞，因而不能用肌細(xì)胞代替干細(xì)胞培育健康的心臟細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選D。2、B【解析】

圖甲為兩個(gè)神經(jīng)元相聯(lián)系的結(jié)構(gòu)圖，①為軸突末端，②是線粒體，③是突觸小泡，④是突觸前膜，⑤是突觸間隙，⑥是突觸后膜；圖乙是反射弧的結(jié)構(gòu)模型圖，X所在的神經(jīng)元是傳入神經(jīng)元，b所在的神經(jīng)元為傳出神經(jīng)元，c代表突觸，興奮在反射弧上的傳導(dǎo)是單向的，只能是感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器?！驹斀狻緼、圖甲中③突觸小泡內(nèi)含有神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)由突觸前膜釋放后，與⑥突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，引起突觸后膜所在的神經(jīng)元興奮或抑制，A正確；B、b所在的神經(jīng)元為傳出神經(jīng)元，由于興奮在反射弧上的傳導(dǎo)是單向的，若b受損的情況下，刺激a不會(huì)有感覺(jué)，肌肉也不能收縮，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)突觸結(jié)構(gòu)c可知，圖乙中的X所示神經(jīng)纖維屬于傳入神經(jīng)，C正確；D、甲圖為圖乙中結(jié)構(gòu)c的局部放大圖象，D正確。故選B。3、B【解析】

哺乳動(dòng)物未成熟的紅細(xì)胞具有細(xì)胞核和各種細(xì)胞器，血紅蛋白的肽鏈在核糖體上合成后，在細(xì)胞質(zhì)中形成空間結(jié)構(gòu)，成熟的紅細(xì)胞不含細(xì)胞核和細(xì)胞器，不能合成血紅蛋白?！驹斀狻緼、人體成熟紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核，不能合成血紅蛋白，A正確；B、選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)是細(xì)胞膜上的載體蛋白具有特異性，磷脂分子不具有特異性，B錯(cuò)誤；C、溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，溶酶體膜破裂后釋放出的酶會(huì)造成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞，C正確；D、胰島B細(xì)胞內(nèi)的胰島素基因選擇性表達(dá)，進(jìn)而指導(dǎo)合成胰島素，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】本題主要考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，意在考查考生的識(shí)記和理解能力。4、B【解析】

影響種群數(shù)量變化的因素分兩類，一類是密度制約因素，即影響程度與種群密度有密切關(guān)系的因素；另一類是非密度制約因素，即影響程度與種群密度無(wú)關(guān)的因素。氣候、季節(jié)、降水等的變化，影響程度與種群密度沒(méi)有關(guān)系，屬于非密度制約因素。【詳解】A、種群密度越大，種內(nèi)斗爭(zhēng)越激烈，受食物短缺的影響越大，A正確；B、氣候?qū)ΨN群數(shù)量的影響程度與種群密度無(wú)關(guān)，B錯(cuò)誤；C、種內(nèi)互助有利于種群的發(fā)展，C正確；D、蘋果樹(shù)種植密度不同時(shí)，單位面積蘋果的產(chǎn)量可能相同，D正確。故選B。5、B【解析】

可是在某些致癌因素的作用下，有的細(xì)胞會(huì)變得不受控制而無(wú)限增殖，這種細(xì)胞就是癌細(xì)胞。有一種人工培養(yǎng)的細(xì)胞叫做海拉細(xì)胞，是從一個(gè)非洲女子海拉的子宮頸癌組織中分離出來(lái)的，這種細(xì)胞在體外培養(yǎng)能夠一代一代地傳下去，存活至今，但是這種細(xì)胞的染色體已經(jīng)不正常了，已經(jīng)不是原來(lái)的細(xì)胞了?！驹斀狻緼、海拉細(xì)胞具有無(wú)限增殖的能力，這是癌細(xì)胞的基本特征，A錯(cuò)誤；B、遺傳物質(zhì)已發(fā)生改變導(dǎo)致海拉細(xì)胞成為無(wú)限增殖細(xì)胞，故遺傳物質(zhì)改變是其無(wú)限增殖的根本原因，B正確；C、由于海拉細(xì)胞的細(xì)胞膜上的黏連蛋白減少所以容易在組織間轉(zhuǎn)移，但不是無(wú)限增殖的原因，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜上粘連蛋白很少或缺失是癌細(xì)胞容易轉(zhuǎn)移的原因，不是其無(wú)限增殖的原因，D錯(cuò)誤。故選B。6、A【解析】

加熱殺死的S型菌中，其DNA仍具有轉(zhuǎn)化活性，可使R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化。酶具有專一性，可催化特定物質(zhì)的水解?！驹斀狻考訜釟⑺赖腟型菌用蛋白酶處理后，只能使蛋白質(zhì)水解，不會(huì)破壞DNA，與活的R型菌混合培養(yǎng)，可使R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化，①正確；加熱殺死的S型菌用RNA降解酶處理后，只能使RNA水解，不會(huì)破壞DNA，與活的R型菌混合培養(yǎng)，可使R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化，②正確；加熱殺死的S型菌用DNA酶處理后，DNA被破壞，再與活的R型菌混合培養(yǎng)，不能使R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化，③錯(cuò)誤；加熱殺死的R型菌與活的S型菌混合培養(yǎng)，不會(huì)使S型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化，④錯(cuò)誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、紊亂機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的下丘腦甲狀腺激素、腎上腺素=②④自身免疫病【解析】

多細(xì)胞動(dòng)物絕大多數(shù)細(xì)胞并不能直接與外部環(huán)境接觸，他們周圍的環(huán)境就是動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞外面的液體，叫做細(xì)胞外液（內(nèi)環(huán)境），包括血漿、組織液和淋巴等。內(nèi)環(huán)境的任何變化都會(huì)引起機(jī)體自動(dòng)調(diào)節(jié)組織和器官的活動(dòng)，使他們產(chǎn)生一些反應(yīng)來(lái)減少內(nèi)環(huán)境的變化，由這種通過(guò)調(diào)節(jié)反應(yīng)形成的動(dòng)物機(jī)體內(nèi)部環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，叫做穩(wěn)態(tài)。人是恒溫動(dòng)物，恒溫動(dòng)物在低溫環(huán)境中要減少散熱，增加產(chǎn)熱，而在高溫環(huán)境中，要減少產(chǎn)熱，增加散熱，這樣才能維持體溫相對(duì)穩(wěn)定。【詳解】（1）要維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，動(dòng)物體就必須能及時(shí)感知內(nèi)環(huán)境的變化，并及時(shí)做出反應(yīng)加以調(diào)整，從穩(wěn)態(tài)的角度來(lái)講，當(dāng)人們感染新型冠狀病毒后會(huì)引起機(jī)體的代謝紊亂；導(dǎo)致身體出現(xiàn)多種不良癥狀，由此可見(jiàn)，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的。（2）下丘腦是體溫調(diào)節(jié)中樞；下丘腦內(nèi)有神經(jīng)細(xì)胞能分泌促甲狀腺激素激素釋放激素、促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，可以進(jìn)一步促進(jìn)甲狀腺激素、腎上腺素，促進(jìn)產(chǎn)熱增多；人是恒溫動(dòng)物，機(jī)體的產(chǎn)熱=散熱。（3）新型冠狀病毒可通過(guò)呼吸傳播，使用一次性口罩、手套和防護(hù)服、用紫外線、福爾馬林等對(duì)室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行消毒，屬于切斷傳播途徑，隔離病人屬于切斷傳染源，接種疫苗屬于主動(dòng)免疫，產(chǎn)生更多的記憶細(xì)胞和抗體，增加免疫力。（4）自身免疫性疾病是指機(jī)體對(duì)自身抗原發(fā)生免疫反應(yīng)而導(dǎo)致自身組織損害所引起的疾病，重癥患者感染新型冠狀病毒后引起機(jī)體免疫系統(tǒng)大量產(chǎn)生多種細(xì)胞因子（免疫物質(zhì)）進(jìn)而傷害宿主有密切關(guān)系，說(shuō)明這種失調(diào)現(xiàn)象屬于自身免疫病?！军c(diǎn)睛】熟悉人體的免疫調(diào)節(jié)、神經(jīng)調(diào)節(jié)、體液調(diào)節(jié)是解答本題的關(guān)鍵。8、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種(答出兩項(xiàng)即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【解析】

1、營(yíng)養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細(xì)胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營(yíng)養(yǎng)要求）中添加缺陷的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（補(bǔ)充培養(yǎng)基）才能正常生長(zhǎng)的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長(zhǎng)繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無(wú)氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)發(fā)酵過(guò)程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長(zhǎng)的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時(shí)應(yīng)該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過(guò)程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測(cè)定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料?！驹斀狻?1)處理由無(wú)機(jī)物引起的水體富營(yíng)養(yǎng)化，由于缺少有機(jī)物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對(duì)微生物學(xué)工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、水和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株能生長(zhǎng)。進(jìn)行的過(guò)程的微生物是硝化細(xì)菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過(guò)程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，使口感良好。還具有防腐和殺菌的作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期菌種有氧呼吸產(chǎn)生大量能量，使菌種大量繁殖，耗盡O2后進(jìn)行酒精發(fā)酵?！军c(diǎn)睛】對(duì)于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的過(guò)程、原理、菌種及發(fā)酵條件的比較記憶是本題考查的重點(diǎn)。9、固醇卵巢降低減弱增強(qiáng)細(xì)胞系C和R的乳酸【解析】

識(shí)圖分析可知，圖1中與對(duì)照組相比，無(wú)論細(xì)胞系C還是細(xì)胞系R使用Tam后，死亡細(xì)胞比例都上升，且隨著Tam濃度升高，二者死亡細(xì)胞比例都有增大表現(xiàn)，但是細(xì)胞系C與細(xì)胞系R相比，死亡細(xì)胞比例更大，說(shuō)明患者長(zhǎng)期使用Tam后具有了耐藥性，癌細(xì)胞對(duì)Tam的敏感性降低。分析圖2，圖2是測(cè)定細(xì)胞系C和R的氧氣消耗速率及葡萄糖攝取速率，由圖可知，細(xì)胞系C氧氣消耗速率明顯大于細(xì)胞系R，但是細(xì)胞系R的葡萄糖攝取速率相對(duì)值大于細(xì)胞系C，說(shuō)明細(xì)胞系R的有氧呼吸減弱，而無(wú)氧呼吸能力增強(qiáng)，消耗葡萄糖增多?！驹斀狻浚?）雌激素的本質(zhì)是脂質(zhì)，雌性激素由女性的性腺(卵巢)分泌。（2）根據(jù)以上分析可知，長(zhǎng)期使用Tam的患者癌細(xì)胞的死亡率下降，說(shuō)明了乳腺癌患者癌細(xì)胞對(duì)Tam產(chǎn)生了耐藥性，患者癌細(xì)胞對(duì)Tam的敏感性降低。（3）①根據(jù)以上分析可知，從圖中看出細(xì)胞系R的氧氣消耗速率降低，說(shuō)明了其降低了有氧呼吸強(qiáng)度，增加了無(wú)氧呼吸強(qiáng)度。②由于人和動(dòng)物細(xì)胞無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，所以可以通過(guò)檢測(cè)并比較細(xì)胞系C和R的乳酸的產(chǎn)生量驗(yàn)證上述推測(cè)?！军c(diǎn)睛】本題以他莫昔芬（Tam）對(duì)乳腺癌的治療為背景考查雌激素的化學(xué)本質(zhì)和分泌的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生分析圖示獲取有效信息的能力，通過(guò)對(duì)圖1的分析，判斷長(zhǎng)期使用Tam乳腺癌患者產(chǎn)生了耐藥性，導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡率降低，通過(guò)圖2判斷細(xì)胞系C和R有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度的變化以及消耗葡萄糖的變化，從而驗(yàn)證耐藥性產(chǎn)生的原因。10、胚胎移植獲能桑椹胚原腸胚CO2基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)內(nèi)細(xì)胞團(tuán)D【解析】

1、試管動(dòng)物技術(shù)是指通過(guò)人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過(guò)培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。2、胚胎移植的生理基礎(chǔ)：（1）供體與受體相同的生理變化，為供體的胚胎植入受體提供了相同的生理環(huán)境；（2）胚胎在早期母體中處于游離狀態(tài)，這就為胚胎的收集提供了可能；（1）子宮不對(duì)外來(lái)胚胎發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。（4）胚胎遺傳性狀不受受體任何影響。1、胚胎發(fā)育過(guò)程：（1）卵裂期：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，數(shù)量增加，胚胎總體積不增加。（2）桑椹胚：12個(gè)細(xì)胞左右的胚胎[之前所有細(xì)胞都能發(fā)育成完整胚胎的潛能屬全能細(xì)胞。（1）囊胚：細(xì)胞開(kāi)始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔[注：囊胚的擴(kuò)大會(huì)導(dǎo)致透明帶的破裂，胚胎伸展出來(lái)，這一過(guò)程叫孵化]。

（4）原腸胚：內(nèi)細(xì)胞團(tuán)表層形