康定靈芝栽培技術(shù)規(guī)程（正式稿）

ICS65.020.20

CCSB39

5133

四川?。ǜ首沃荩┑胤綐?biāo)準(zhǔn)

DB5133/T64—2022

康定靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

KangdingGanodermaleucocontextum

TechnicalRegulations

2022-10-31發(fā)布2022-11-30實(shí)施

甘孜藏族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5133/T64—2022

目次

前言.................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................1

4產(chǎn)區(qū)環(huán)境............................................................................1

5品種及質(zhì)量..........................................................................2

6生產(chǎn)管理............................................................................2

7蟲害及雜菌防治......................................................................4

8廢棄物處理..........................................................................4

I

DB5133/T64—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由甘孜藏族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出。

本文件由甘孜州農(nóng)牧農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：甘孜藏族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：陳杭、唐明先、趙航軻、劉良珍、馬薇、羊玉蓉、降初拉爾布、唐瑤、李莉、

索朗雍珍。

II

DB5133/T64—2022

康定靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了康定靈芝栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)管理、蟲害及雜菌防治、廢棄物處理等

技術(shù)。

本文件適用于甘孜州康定靈芝的生產(chǎn)種植。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T1731食用菌菌種良好作業(yè)規(guī)范

NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求

DB51T1865段木靈芝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

康定靈芝KangdingGanodermaleucocontextum

靈芝屬、白肉靈芝種的子實(shí)體,菌蓋多為腎形或半圓形，大小7cm～9cm×5cm～18cm，厚0.2cm～

0.4cm。表面同心環(huán)紋及放射性條紋，幼嫩時(shí)邊緣淡黃色、緣薄，菌蓋表面有漆樣光澤，成熟子實(shí)體表

面具皺褶、黃褐色；菌肉白色，有特殊香味，味微苦；菌柄長(zhǎng)11cm～15cm，直徑2cm～3cm，紅褐色；中

實(shí)，組織緊密，是四川省審定品種。

3.2

康定靈芝孢子KangdingGanodermaleucocontextumspore

孢子褐色、卵形或?qū)挋E圓形，不光滑，孢子壁雙層，內(nèi)壁有明顯小刺，長(zhǎng)9μm～12μm，寬7μm～9μm。

4產(chǎn)區(qū)環(huán)境

4.1海拔

甘孜州海拔1500m～2500m區(qū)域。

4.2土壤環(huán)境質(zhì)量

土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618中的規(guī)定。

1

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4.3水質(zhì)

生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084中的規(guī)定。

5品種及質(zhì)量

5.1品種

選用四川省審定白肉靈芝品種“康定靈芝”。

5.2質(zhì)量

菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的要求。

6生產(chǎn)管理

6.1栽培季節(jié)

11月至12月進(jìn)行菌棒生產(chǎn)；次年3月至4月進(jìn)行菌棒下地覆土，5月至9月進(jìn)行出芝管理，孢子粉收集

和采收。

6.2菌棒生產(chǎn)

6.2.1樹種選擇

除松、杉、樟、桉、木荷等含油脂、芳香刺激性氣味及有毒樹種外的闊葉樹均可用作康定靈芝栽培

原料，以殼斗科的青杠段木最佳，樹徑8cm～20cm為宜。

6.2.2菌棒規(guī)格

菌棒長(zhǎng)度15cm～20cm，重量2kg～3kg。

6.2.3菌棒生產(chǎn)

生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)廠房、生產(chǎn)環(huán)境等條件應(yīng)符合NY/T1731的要求；菌棒裝袋、滅菌、接種等環(huán)節(jié)應(yīng)

符合DB51T1865中的規(guī)定。

6.2.4菌棒培養(yǎng)

菌棒培養(yǎng)溫度20℃～22℃，空氣相對(duì)濕度低于70%，遮光培養(yǎng)，后期注意通風(fēng)換氣，其間注意檢查

清除雜菌污染袋。菌絲滿袋后，繼續(xù)培養(yǎng)30d左右，當(dāng)菌袋內(nèi)有少量黃水及黃色菌皮出現(xiàn)，可進(jìn)入出芝

管理階段。

6.3土地選擇

選擇水源充足、土質(zhì)疏松、通透性好、利于排水、pH值6～8的沙壤土，且上季未施用除草劑、殺菌

劑等農(nóng)藥的地塊。

6.4大棚搭建

6.4.1單拱大棚

2

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用鋼架、竹木等材料建棚，棚高度2.5m～3m，長(zhǎng)度依地而定，棚四周覆蓋一層6針遮陽(yáng)網(wǎng)，棚內(nèi)架

設(shè)霧噴管或鋪設(shè)霧噴帶。

6.4.2聯(lián)棟大棚

聯(lián)棟鋼架棚建棚高度4.0m，棚頂和四周覆蓋一層6針遮陽(yáng)網(wǎng)和一層帶卷膜設(shè)施的棚膜，棚內(nèi)架設(shè)霧

噴管。

6.5整地開廂

菌棒下地前，應(yīng)先劃線開廂，廂寬1.2m～1.5m，走道寬0.4m。開廂前2d～3d，應(yīng)先將土地翻耕耙平，

去除雜草、石頭等雜物，同時(shí)，視墑土壤情適量補(bǔ)水，使其濕潤(rùn)疏松不板結(jié)。

6.6下地覆土

6.6.1菌棒選擇

應(yīng)選擇菌絲潔白濃密，有少量黃水和黃色菌皮的合格菌棒下地，剔除有綠霉、鏈孢霉等雜菌污染的

菌棒。

6.6.2菌棒用量

1hm2地菌棒用量為210T～225T。

6.6.3下地覆土

菌棒下地宜選擇陰天或晴天。下地時(shí)，將菌棒橫向擺放，菌棒兩端間距5cm～10cm，棒身間距10cm～

15cm，再取走道土覆蓋菌棒，覆土厚度2cm～3cm，以菌棒不外露土面為宜。

6.7出芝管理

播種4d后，視土壤商情補(bǔ)重水1次，以走道內(nèi)有少量積水為宜。播種后至靈芝原基形成前的養(yǎng)菌期，

應(yīng)視土壤墑情進(jìn)行水分管理，維持一定的土壤濕度。菌蕾形成至開傘期，增加噴水，使空氣濕度達(dá)到

90％～95％；子實(shí)體趨于成熟至孢子彈射期空氣濕度保持在80％～85％。

6.8蓋膜催柄

幼芝長(zhǎng)出土面時(shí)，關(guān)閉聯(lián)棟大棚棚膜或在棚內(nèi)起小拱棚催柄，當(dāng)幼蕾高度達(dá)4cm～6cm時(shí)，打開棚膜，

停止催柄。

6.9疏芝

如收集孢子粉，需進(jìn)行疏芝操作。疏芝原則：去弱留強(qiáng)，去密留疏，距離適度，方法是用小刀從菌

柄基部切除掉多余的或易發(fā)生粘連的靈芝，用土覆蓋地面切口處，每只菌棒保留1朵～2朵靈芝。

6.10孢子粉收集

6.10.1收集時(shí)間

靈芝生長(zhǎng)邊緣的金邊即將消失、菌蓋頂部出現(xiàn)少量靈芝孢子粉時(shí)，進(jìn)行孢子粉收集。

6.10.2收集方法

3

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收集方法有套紙筒法、無(wú)紡布袋法和無(wú)紡布拱棚法等。收集時(shí)，先在廂面平鋪厚度0.03mm的地膜，

用小刀將地膜劃口套入靈芝菌柄基部，再用封口膠封住劃口，薄膜鋪好后用紙?zhí)淄?、無(wú)紡布袋或無(wú)紡布

拱棚收集孢子粉。45d～50d后進(jìn)行第一次收粉（收粉應(yīng)選擇晴天），收粉結(jié)束后，繼續(xù)用前述方法收集

孢子粉，待孢子粉彈粉結(jié)束后進(jìn)行第二次收粉。收粉采用毛刷將菌蓋、紙筒（或無(wú)紡布袋）和地膜上附

著的孢子粉掃入干凈器皿，再裝入牛皮紙袋準(zhǔn)備干制，采收時(shí)避免混入泥土等雜質(zhì)。

6.11子實(shí)體采收

靈芝金邊即將消失或采收孢子粉后進(jìn)行子實(shí)體采收。采收時(shí)，扭轉(zhuǎn)拔出子實(shí)體，剪去泥腳或在菌柄

上留少量泥腳。

6.12干制

6.12.1子實(shí)體干制

子實(shí)體干制可用采自然陰干或烘干（45℃～50℃為宜）。烘干法：起烘溫度35℃，先低溫再高溫，

低溫時(shí)間長(zhǎng)，高溫時(shí)間短，最高烘干溫度不超過60℃，當(dāng)靈芝含水量降至12﹪時(shí)，即可裝袋封口保存或

進(jìn)行切片加工。

6.12.2孢子粉干制

孢子粉干制可采用曬干和烘干。曬干法：將采收后的孢子粉立即攤曬在不銹鋼等安全干凈的材料上，

放置于塑料棚內(nèi)進(jìn)行晾曬干燥；烘干法：用專用烘干機(jī)干制，烘干溫度控制在40℃以下，當(dāng)含水量降到

8%以下時(shí)，放入儲(chǔ)存庫(kù)儲(chǔ)存。

6.13越冬管理

康定靈芝短段木栽培每年可采收1批～2批，采收期2年～3年。高原冬季氣候干燥，越冬時(shí)，應(yīng)根據(jù)

土壤商情適量補(bǔ)水，避免靈芝段木過度脫水影響產(chǎn)量。待來(lái)年溫度適宜時(shí)，再進(jìn)行前述的5.7至5.11的

出芝管理。

7蟲害及雜菌防治

7.1蟲害防治

靈芝害蟲主要有靈芝造橋蟲、菌類跳蟲、蛞蝓等，宜采用糖水液、黃板、頻振燈、藥物等技術(shù)誘殺，

危害較重時(shí)，可用生物農(nóng)藥蘇云金桿菌噴殺。

7.2雜菌預(yù)防

選用優(yōu)質(zhì)菌棒，下地覆土?xí)r，剔除雜菌污染菌棒，栽培管理過程中，避免高溫高濕等極端環(huán)境。

8廢棄物處理

生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄菌袋、薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等廢棄物應(yīng)分類回收處置，避免環(huán)境污染。

4

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目次

前言.................................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義..........................................................................1

4產(chǎn)區(qū)環(huán)境............................................................................1

5品種及質(zhì)量..........................................................................2

6生產(chǎn)管理............................................................................2

7蟲害及雜菌防治......................................................................4

8廢棄物處理..........................................................................4

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由甘孜藏族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出。

本文件由甘孜州農(nóng)牧農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：甘孜藏族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：陳杭、唐明先、趙航軻、劉良珍、馬薇、羊玉蓉、降初拉爾布、唐瑤、李莉、

索朗雍珍。

II

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康定靈芝栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了康定靈芝栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)管理、蟲害及雜菌防