國家畜禽遺傳資源品種名錄陜北細(xì)毛羊編制說明

國家畜禽遺傳資源品種名錄陜北細(xì)毛羊編制說明制定（修訂）標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義陜北細(xì)毛羊是在陜北地區(qū)特定的自然生態(tài)條件下，經(jīng)過30多年的培育和發(fā)展，成為適應(yīng)該地區(qū)或相似生態(tài)條件區(qū)域下的優(yōu)良細(xì)毛羊品種，1985年通過品種鑒定委員會專家鑒定，由陜西省科委、省農(nóng)牧廳批準(zhǔn)正式命名為“陜北細(xì)毛羊”，該品種被列入《陜西省家畜家禽品種志》（1988）、《陜西省地方家畜家禽品種志》（2011）。屬毛肉兼用羊。具有體質(zhì)結(jié)實、耐粗飼、抗寒耐干熱、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好等生物學(xué)特性，且生產(chǎn)性能較高、遺傳性能穩(wěn)定且多樣性豐富，深受群眾喜愛，據(jù)2021年普查，全省陜北細(xì)毛羊存欄量僅2129只，而且也未制定過該品種地方標(biāo)準(zhǔn)，制約了該品種發(fā)展及保護(hù)開發(fā)和利用，因此，制定陜北細(xì)毛羊陜西省地方品種標(biāo)準(zhǔn)對陜北細(xì)毛羊品種保種及產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展是非常必要的，也是具有重要意義的。二、工作簡況1.起草單位主導(dǎo)單位：延安市畜牧技術(shù)推廣站參與單位：陜西省畜牧技術(shù)推廣總站榆林市羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心延安市種畜場寶塔區(qū)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心2.主要起草人姓名性別職稱/職務(wù)單位任務(wù)分工三、主要起草過程項目申請：“陜北細(xì)毛羊地方品種標(biāo)準(zhǔn)”研究項目來源于陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“陜西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2024年第二批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的函”（陜市監(jiān)函〔2024〕590號）文件通知，計劃編號SDBXM100-2024，開展了以下工作：成立項目起草小組：2021年以來，在積極組織開展第三次畜禽遺傳資源普查工作及實施種業(yè)振興“三年打基礎(chǔ)”的工作任務(wù)中，我們對陜北細(xì)毛羊品種開展了品種調(diào)查、性能測定及屠宰試驗等調(diào)查測定，基本摸清陜北細(xì)毛羊品種來源、生長發(fā)育、繁殖性能等生產(chǎn)性能，形成了《陜北細(xì)毛羊陜西省地方品種標(biāo)準(zhǔn)（討論稿）》。調(diào)研：對延安市13個縣區(qū)114個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）1924個行政村及榆林市進(jìn)行調(diào)查測定，并調(diào)查測定60只，屠宰測定5只，形成了品種來源、外貌特征、生產(chǎn)性能等品種特征描及性能指標(biāo)比較科學(xué)的《陜北細(xì)毛羊陜西省地方品種標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）》。（一）陜西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制原則本標(biāo)準(zhǔn)的編制依據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)法》、《地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》和《地方標(biāo)準(zhǔn)制定規(guī)范》相關(guān)要求進(jìn)行編制。（二）確定地方標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)、要素、格式及描述方法參照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》。本標(biāo)準(zhǔn)是項目組經(jīng)過多年的調(diào)查研究積累，同時參考國內(nèi)相關(guān)研究進(jìn)展，對前期研究結(jié)果集成而制定的陜北細(xì)毛羊陜西省地方品種標(biāo)準(zhǔn)。1、適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了陜北細(xì)毛羊的品種來源和特性、體型外貌特征、生產(chǎn)性能、測定方法和種用基本條件。本標(biāo)準(zhǔn)適用于陜北細(xì)毛羊的鑒別。2、規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。3、術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1體型外貌個體鑒定現(xiàn)場調(diào)查前調(diào)查者要查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，進(jìn)一步了解所屬品種類型的體型外貌特征，熟悉被調(diào)查品種的典型特征。現(xiàn)場調(diào)查時，調(diào)查者與羊只保持3-4米的距離，從羊只的正面、側(cè)面和后面進(jìn)行觀察，然后令羊只走動進(jìn)一步觀察，取得概括認(rèn)知后，再走近羊只，細(xì)致審查、鑒定個體體型外貌特征及其它獨特性狀。3.2生長發(fā)育個體鑒定3.2.1初生重：羔羊出生后1h內(nèi)吃初乳前的活重，以千克（kg）表示。3.2.2斷奶、6月齡和12月齡時的體重：羊只早上空腹時的活重，以千克（kg）表示。3.3體尺體重個體鑒定3.3.1體重：測定當(dāng)日早上空腹時的活重，成年母羊測定空懷時的體重，單位以千克（kg）表示。3.3.2體高：用測杖測得的鬐甲最高點至地面的垂直距離，以厘米（cm）表示。3.3.3體長：即體斜長，用測杖測得的肩端后緣至臀端后緣的直線距離，以厘米（cm）表示。3.3.4胸圍：用軟尺測得的肩胛后緣初軀體的垂直距離，以厘米（cm）表示。3.3.5管圍：用軟尺測得的左前肢管部上1/3最細(xì)處的水平周徑，以厘米（cm）表示。3.4產(chǎn)毛性能鑒定3.4.1剪毛量：從羊個體上剪下全部羊毛的重量，單位克（g）。3.4.2凈毛量：將原毛進(jìn)行洗滌，除去油汗和雜質(zhì)后的羊毛纖維重量，單位克（g）。3.4.3凈毛率：從體側(cè)采毛樣150g，可采用傳統(tǒng)的按程序洗毛，洗凈的羊毛放進(jìn)烘箱中以105℃±2℃的溫度烘1.5-2h，第一次稱重，以后每隔30min稱重1次，直至恒重為止以計算。也可以使用全天候便攜式毛絨細(xì)度長度快速檢測儀測定，記錄凈毛率數(shù)據(jù)。3.4.4羊毛長度：指羊毛自然長度。測定時，輕輕將體側(cè)羊毛分開，保持羊毛的自然狀態(tài)，用有毫米刻度單位的鋼直尺測量其自然長度，單位為厘米（cm）。3.4.5毛纖維直徑：采取體側(cè)取毛樣15g進(jìn)行測定?？梢允褂萌旌虮銛y式毛絨細(xì)度長度快速檢測儀，測定時打開羊毛夾板，將毛絨樣品排列在夾板上，卡入快速檢測儀檢測位置后啟動儀器自動檢測，記錄數(shù)據(jù)。也可以填寫采樣卡，與毛樣一并裝入采樣袋中帶回實驗室，采用纖維直徑光學(xué)分析儀法進(jìn)行檢測。3.4.6伸直長度：指將羊毛纖維拉伸至彎曲剛剛消失時的兩端的直線距離，單位厘米（cm）。3.4.7.彎曲數(shù)：在受測羊只鑒定部位，分開毛被向兩邊輕輕按壓并使毛保持自然狀態(tài)，測量毛纖維中部2.5cm內(nèi)彎曲數(shù)量并除以2.5，計算出單位厘米內(nèi)的彎曲數(shù)。3.4.8油汗含量、油汗顏色：在受測羊只鑒定部位，檢測羊毛中油汗的含量及油汗的顏色。油汗含量可分為過多、較少、含量適中。油汗顏色包括白色、乳白色、淡黃色、深黃色。采用目測法。3.5屠宰性能鑒定3.5.1宰前活重：待測定羊只宰前24h禁食,禁水2h后稱得的羊只活重，以千克（kg）表示。3.5.2胴體重：將待測羊只屠宰后，去皮、頭、蹄以及內(nèi)臟（保留腎臟及腎脂），靜置30min后稱得的重量，以千克（kg）表示。3.5.3屠宰率：胴體重占宰前活重的百分?jǐn)?shù)。3.5.4凈肉重：將胴體上的肌肉、脂肪、腎臟剔除后稱量骨重，并以胴體重與骨重差值作為凈肉重。要求在剔肉后的骨上附著的肉量及耗損的肉屑量不能超過1%。3.5.5.凈肉率：凈肉重占宰前活重的百分比。3.5.6.胴體凈肉率：凈肉重占胴體重的百分比。3.5.7尾重：從胴體第一尾椎前緣割尾后稱得的尾部重量，單位為克（g）。4、技術(shù)要求本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)指標(biāo)主要來源于2021-2023年由延安市畜牧技術(shù)推廣站主持開展第三次畜禽遺傳資源普查項目，按照普查的要求，對陜北細(xì)毛羊進(jìn)行調(diào)查測定，并多次與中省專家、市縣科技人員和廣大養(yǎng)殖戶調(diào)查座談，廣泛征求意見，結(jié)合專家和相關(guān)人員提出的意見，我們采納了相關(guān)意見建議并對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行修訂。四、采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與國際、國外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況，或與測試的國外樣品、樣機(jī)的有關(guān)數(shù)據(jù)對比情況本標(biāo)準(zhǔn)沒有采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容。五、知識產(chǎn)權(quán)說明：標(biāo)準(zhǔn)涉及的相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)說明本標(biāo)準(zhǔn)知識產(chǎn)權(quán)歸提出單位所有，沒有知識產(chǎn)權(quán)爭議。六、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)符合現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國家的標(biāo)準(zhǔn)。七、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)無重大分歧意見。八、國家標(biāo)準(zhǔn)作為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)或推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的建議由于本標(biāo)準(zhǔn)涉及我省陜北細(xì)毛羊保種和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建議將本標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性地方標(biāo)