山西省運城市三晉卓越聯(lián)盟2023-2024學年高二下學期期中考試生物

運城市三晉卓越聯(lián)盟2024年下學期高二期中生物試題2023～2024學年高二期中質(zhì)量檢測卷生物學考生注意：小本試卷分選擇題和非選擇題兩部分，滿分100分，考試時間75分鐘。2．答題前，考生務必用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內(nèi)項目填寫清楚。3．考生作答時，請將答案答在答題卡上，選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑；非選擇題請用直徑0.5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效，在試題卷，草稿紙上作答無效。4．本卷命題范圍；人教版選擇性必修1、2+選擇性必修3第1章~第2章一、選擇題：本題共20小題，每小題2．5分，共50分。每小題只有一個選項符合題目要求。1．研究表明腦卒中患者中出現(xiàn)血漿滲透壓升高、呼吸性堿中毒和代謝性酸中毒的癥狀時死亡率明顯增高，機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)是腦卒中患者的主要死因。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．代謝產(chǎn)生的CO2在內(nèi)環(huán)境中含量太低也可能造成內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失衡B．當細胞外液滲透壓變化時，位于垂體的滲透壓感受器可產(chǎn)生興奮C．一般情況下，人食用適量酸性或堿性的食物會使血漿pH發(fā)生紊亂D．抗利尿激素分泌增加使細胞外液滲透壓下降可能是腦卒中的誘因2．南方的“梅雨季節(jié)”會造成柑橘嚴重落果，研究人員嘗試用赤霉素和2，4D對柑橘進行保果。如圖是噴施適宜濃度的赤霉素和2，4D對柑橘落果率（圖1）和果實內(nèi)源脫落酸含量（圖2）變化的影響。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．實驗的自變量包括赤霉素和2，4D的有無以及處理時間B．據(jù)圖1可知，赤霉素與2，4D對落果率的調(diào)控具有相抗衡的關(guān)系C．分析圖1，2可知，通過降低果實脫落酸的含量可以降低柑橘落果率D．在植物生長發(fā)育過程中，不同種激素的調(diào)節(jié)往往表現(xiàn)出一定的順序性3．泰山崛起于華北平原之東，凌駕于齊魯平原之上，東臨煙波浩淼的大海，西靠源遠流長的黃河。泰山包括森林、灌草叢、草甸、濕地等生態(tài)系統(tǒng)，其中森林類型主要包括針葉林、落葉闊葉林、針闊混交林等（郁閉度指森林中喬木樹冠在陽光直射下在地面的總投影面積與此林地總面積的比）。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．從山麓到山頂依次出現(xiàn)不同的森林類型屬于群落的垂直結(jié)構(gòu)B．從山麓到山頂群落類型的差異主要是由于光照強度的不同導致的C．耐陰灌木在演替中逐漸出現(xiàn)，說明森林的郁閉度可能在不斷增大D．判斷泰山群落類型的方法是統(tǒng)計該地區(qū)生態(tài)植被的物種豐富度非4．2023年8月15日是我國首個“全國生態(tài)日”，活動的主題為“綠水青山就是金山銀山”。下列關(guān)于生態(tài)環(huán)境的敘述，錯誤的是（）A．地震后的災區(qū)使用太陽能、地熱能和風能均有利于減小生態(tài)足跡B．濕地修復時可直接引進凈化能力強的多種外來水生植物C．將瀕危的野生動物帶到保護中心進行飼養(yǎng)，該過程屬于易地保護D．農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)需遵循自然、經(jīng)濟、社會相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展理念5．《說文解字》中關(guān)于酒的描繪為“曲，酒母也；蘗，芽米也”。米酒是中國原創(chuàng)酒品之一，其制作流程為：制曲→浸米→煮米→拌曲→入缸發(fā)酵→提取→裝瓶。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．制作米酒時所用的菌種是兼性厭氧型的酵母菌B．冬天對發(fā)酵缸保溫的主要目的是提高酵母菌呼吸速率C．煮米后應立即接種微生物拌曲，以加快酒精發(fā)酵進程D．若繼續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)米醋，應將缸口敞開，接種醋酸菌，并提高發(fā)酵溫度6．醬油起源于我國，迄今已有3000多年的歷史。由于風味獨特、營養(yǎng)價值豐富，醬油已成為我國飲食中不可或缺的調(diào)味品。制作時用大豆、小麥或麩皮為原料，利用多種微生物發(fā)酵而成。醬油工廠化生產(chǎn)的大致過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．接種冷凍保存的酵母菌前要對其進行活化和擴大培養(yǎng)B．醬油中的甜味源于小麥中富含的淀粉被淀粉酶分解成的蔗糖C．第一階段加入曲霉的主要作用是分解豆粕等原料中的生物大分子D．兩個階段的發(fā)酵過程中培養(yǎng)液含氧量、pH等因素均需要嚴格控制7．早在公元5世紀的北魏古籍中，就有關(guān)于腐乳生產(chǎn)工藝的記載。千百年來，腐乳一直受到人們的喜愛。下列關(guān)于腐乳制作過程的敘述，錯誤的是（）A．參與豆腐發(fā)酵過程的微生物不止毛霉一種B．家庭制作腐乳時，大多屬于傳統(tǒng)的固體發(fā)酵方式C．制作腐乳的過程中，豆腐相當于微生物的培養(yǎng)基D．隨著發(fā)酵時間的延長，脂肪能被完全分解為氨基酸和甘油8．如表為傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代發(fā)酵工程的比較，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）序號比較項目傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)現(xiàn)代發(fā)酵工程①發(fā)酵菌種天然混合菌種人工選育的特定菌種②發(fā)酵條件的控制手藝人傳統(tǒng)經(jīng)驗人工智能控制系統(tǒng)③發(fā)酵過程及規(guī)模步驟繁雜且受季節(jié)影響、規(guī)模小、產(chǎn)量有限設(shè)置適宜條件連續(xù)發(fā)酵、規(guī)模大、產(chǎn)量較大④發(fā)酵產(chǎn)物的特點成分簡單且具有標準化風味成分復雜且具有特定的風味A．①B．②C．③D．④9．獲得純凈的微生物培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染，無菌技術(shù)主要包括消毒和滅菌。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基通常用高壓蒸汽進行滅菌B．利用干熱滅菌法進行滅菌的物品需要有耐高溫的特點C．用紫外線照射30秒以上可以將物體表面或空氣中的微生物殺死D．巴氏消毒法既能殺死牛奶中大多數(shù)微生物，也不會破壞其營養(yǎng)成分10．分散的微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面繁殖形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的細胞群體，稱為純培養(yǎng)物。獲取純培養(yǎng)物的常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。下列有關(guān)這兩種方法的敘述正確的是（）A．兩種方法都要將菌液進行一系列梯度稀釋才能進行接種B．打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后直接塞上棉塞C．接種時，培養(yǎng)皿蓋打開后應將皿蓋倒置于操作臺上，以防止被雜菌污染D．兩種純化方法獲得的純培物大多由一個微生物進行增殖后形成11．研究者嘗試用蜻蜓腸道共生菌的代謝產(chǎn)物開發(fā)新型抑菌藥物，部分實驗步驟如圖所示，圖中數(shù)字編號代表實驗步驟，步驟⑤中，稀釋涂布了5個培養(yǎng)基，每個培養(yǎng)基均涂布0.1mL稀釋液，5個培養(yǎng)基上長出的菌落數(shù)分別為8、62、75、88、95。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．制備培養(yǎng)基時，需要添加碳源、氮源和無機鹽等B．通過圖示過程計算出的細菌數(shù)包括活菌數(shù)和死菌數(shù)C．在配制步驟⑤所用的培養(yǎng)基時，應先調(diào)pH后進行滅菌D．該蜻蜓腸道提取液中約有腸道共生菌的數(shù)量為8.0×105個/mL12．抗生素能抑制細菌的生長，在人們的健康保護中發(fā)揮著非常重要的作用，同時抗生素的濫用也帶來了耐藥性問題，進而促使人們研發(fā)抑菌功能更強的新型抗生素。在對病原體耐藥性進行檢測時，可根據(jù)抑菌圈（不生長細菌的地方）大小進行判斷。下列關(guān)于抗生素耐藥性的敘述，正確的是（）A．耐藥菌的出現(xiàn)是抗生素誘導基因發(fā)生定向突變的結(jié)果B．利用以抗生素為唯一碳源的培養(yǎng)基對細菌進行培養(yǎng)，可檢測抗生素的作用效果C．一次性大劑量使用抗生素可有效增強殺菌效果，也可避免病原體出現(xiàn)耐藥性D．用標準藥物紙片對病原體進行耐藥性檢測時，抑菌圈越大則病原體的耐藥性越弱13．某研究小組利用品種1（2N=28）和品種2（2N=40）的兩個鳶尾屬為親本，通過植物體細胞雜交技術(shù)，培育出了結(jié)實率高、觀賞性和適應性更強的品種3，過程如圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．圖示過程中依據(jù)的原理主要有細胞膜的流動性、植物體細胞的全能性B．過程①需用到纖維素酶的和果膠酶，過程③表示融合細胞再生出細胞壁C．過程④⑤使用的培養(yǎng)基需加入生長素和細胞分裂素，但加入的比例不同D．圖中d含有2個染色體組，品種3在減數(shù)分裂過程中能產(chǎn)生17個四分體14．植物細胞工程在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面有著廣泛的應用，并且取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．利用組織培養(yǎng)獲得的脫毒草莓通常比普通草莓產(chǎn)量高、品質(zhì)好B．四倍體草莓經(jīng)化藥離體培養(yǎng)得到的品種一定表現(xiàn)為純合子C．可將紅豆杉葉片通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)實現(xiàn)快速高效的微型繁殖D．可采用輻射誘變處理紅豆杉愈傷組織細胞以獲得突變體植株15．如圖為動物細胞培養(yǎng)的基本過程。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．a(chǎn)選用幼齡動物的組織細胞，因為其分裂能力強B．在c→d過程中，可直接將細胞進行分瓶培養(yǎng)C．c、d培養(yǎng)液中需要加入血清以補充未知營養(yǎng)成分D．培養(yǎng)箱中維持一定量的CO2有利于維持pH相對穩(wěn)定16．細胞融合是細胞工程中一項重要的技術(shù)。下列關(guān)于細胞融合的敘述，正確的是（）A．植物體細胞雜交需進行原生質(zhì)體融合，能實現(xiàn)遠緣雜交育種B．誘導植物原生質(zhì)體融合特有的方法是滅活病毒誘導法C．兩種細胞進行兩兩融合時，能產(chǎn)生2種融合細胞D．因生物類型不同，故動物細胞與植物細胞之間不能進行融合17．雙抗體夾心法是常用的檢測抗原含量的方法，流程如圖所示。其中固相抗體是經(jīng)由固相載體連接后的單克隆抗體，酶標抗體是一種具酶活性的抗體。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．固相抗體和酶標抗體與抗原的不同部位特異性結(jié)合B．固相抗體的使用數(shù)量應遠遠多于待測抗原的數(shù)量C．指示底物分解的產(chǎn)物含量與待測抗原的含量成反比D．酶標抗體既能降低化學反應的活化能，又能進行免疫反應18．核移植是動物細胞工程技術(shù)的常用技術(shù)手段。科研人員利用蛙的腸上皮細胞通過核移植方法獲得了克隆蛙。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．去核卵母細胞的細胞質(zhì)有利于細胞核表達其全能性B．克隆蛙與腸上皮細胞供體蛙的遺傳物質(zhì)相似，但有所差異C．核移植時，提供細胞核和去核卵母細胞的動物性別應相同D．制備克隆蛙時，將腸上皮細胞換成胚胎細胞，核移植難度明顯降低19．某實驗室通過對小鼠進行體外受精和早期胚胎培養(yǎng)，在囊胚期取內(nèi)細胞團細胞并提高pSTAT3基因（調(diào)控胚胎發(fā)育的關(guān)鍵基因）的表達，發(fā)現(xiàn)內(nèi)細胞團細胞會發(fā)育為桑葚樣細胞，該桑葚樣細胞具有自然胚胎桑葚胚期細胞特性。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．采集到的小鼠卵母細胞需要進行成熟培養(yǎng)后才能進行體外受精B．由受精卵發(fā)育為桑葚胚的過程需經(jīng)過卵裂期，細胞數(shù)量不斷增加C．推測pSTAT3基因在內(nèi)細胞團細胞中的表達量高于桑葚胚時期細胞D．囊胚期滋養(yǎng)層細胞沿透明帶內(nèi)壁擴展和排列，將來發(fā)育成胎膜和胎盤20．采用機械方法將早期胚胎分割后移植，可以獲得同卵雙胎或多胎。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．目前利用胚胎分割技術(shù)，同卵雙胎較同卵多胎成功率更高B．胚胎分割時，應選取原腸胚并將其均等分割后在體外培養(yǎng)C．利用胚胎分割技術(shù)可以獲得兩個基因型不同的胚胎D．分割后的胚胎進行移植前可取透明帶進行性別鑒定二、非選擇題：本題共5小題，共50分。21．（10分）甲型流感病毒是一種單鏈RNA包膜病毒，如圖是人體對甲型流感病毒的部分免疫過程，數(shù)字Ⅰ～Ⅶ表示不同種類的細胞，字母a~g代表不同的物質(zhì)。回答下列問題：（1）圖中能特異性識別抗原的細胞是____________（用圖中數(shù)字表示），圖中的免疫活性物質(zhì)有_____________（用圖中字母表示）。（2）細胞V活化的第一信號是____________，第二信號是____________________。（3）若某人體內(nèi)細胞I、Ⅲ和Ⅳ數(shù)量低于正常水平，但細胞V水平正常，推測其可能____________（填器官）發(fā)育異常，原因是________________________。（4）甲型流感病毒變異頻率高，其原因是____________。若某甲流康復者內(nèi)環(huán)境中出現(xiàn)了與a蛋白結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，則其體內(nèi)會發(fā)生_____________（填具體過程），以達到快速清除該物質(zhì)的目的。22．（9分）九女仙湖位于山西省晉城市的陽城與李寨境內(nèi)，擁有晉城市境內(nèi)最大的水域面積。如圖表示九女仙湖中部分生物的食物關(guān)系?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖中鰱魚屬于______________消費者，鰱魚與輪蟲的種間關(guān)系為____________。（2）鯉魚的蛋白質(zhì)含量高，含有人體所需的多種礦物質(zhì)、維生素等，但美中不足的是重金屬離子含量比鰱魚高很多，原因是____________________________。鳙魚所在營養(yǎng)級的生物只能獲得上一營養(yǎng)級同化能量的10%～20%，原因是______________。一般情況下，呼吸作用消耗能量的比例隨營養(yǎng)級的提高而____________（填“提高”“降低”或“不變”）。（3）研究人員運用標記重捕法對該湖泊1hm2內(nèi)的鰱魚種群密度進行調(diào)查。首捕數(shù)為80條，標記后放回，一段時間后進行重捕，重捕數(shù)為60條。若因機械擠壓造成重捕時已捕獲的10條標記個體中有2條死亡，則該湖泊中鰱魚的種群密度約為____________，若被捕獲的鰱魚對漁網(wǎng)更加敏感，則會導致計算的種群密度__________（填“大于”“小于”或“等于”）實際值。23．（10分）酸菜是利用乳酸菌發(fā)酵得到的一種傳統(tǒng)食品。酸菜發(fā)酵方法可分為人工發(fā)酵和自然發(fā)酵，在人工發(fā)酵過程中會人為添加乳酸菌并控制發(fā)酵條件，從而保證酸菜的質(zhì)量和縮短發(fā)酵時間；自然發(fā)酵則直接封壇發(fā)酵，通過自然菌種進行發(fā)酵。酸度和亞硝酸鹽含量是評價酸菜品質(zhì)的重要指標，食品安全標準規(guī)定，醬腌菜中亞硝酸鹽含量不得超過20mg/kg，否則會危害人體健康。研究者檢測兩種發(fā)酵過程中發(fā)酵液的pH和酸菜中的亞硝酸鹽含量，結(jié)果如圖1和圖2所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）酸菜發(fā)酵過程中，需保持無氧條件，原因是________________；為了加快發(fā)酵進程，某同學給發(fā)酵液加入少量煮沸后冷卻的“老壇酸菜水”，該同學能否獲得理想的效果?原因是______________。（2）據(jù)圖1可知，發(fā)酵初期人工發(fā)酵的發(fā)酵液pH比自然發(fā)酵下降的更快，且發(fā)酵成熟時人工發(fā)酵的發(fā)酵液pH更低，主要原因是_____________________________。（3）酸菜發(fā)酵中產(chǎn)生的亞硝酸鹽往往是某些雜菌代謝所致。分析圖2可知___________發(fā)酵亞硝酸鹽含量相對穩(wěn)定，原因可能是_____________________________。（4）一般情況下，酸菜pH約為3.5以下時可視為發(fā)酵成熟，自然發(fā)酵約第7天可達到此項要求，此時酸菜______________（填“能”或“不能”）正常食用，原因是________________。（5）人工發(fā)酵酸菜時，除添加乳酸菌和保持無氧條件外，還需要______________（答出一點）等條件可加快發(fā)酵進程。24．（11分）某研究小組用不同濃度的秋水仙素溶液浸泡“云煙87”四倍體的無菌苗莖尖72h，經(jīng)組織培養(yǎng)獲得八倍體煙草植株，實驗過程如圖所示，實驗數(shù)據(jù)如表所示?；卮鹣铝袉栴}：濃度%總數(shù)/株八倍體植株數(shù)量/株檢出率/%0.03000.000.130310.000.227311.110.438821.050.8254？（1）用秋水仙素處理應在①過程_____________（填“之前”或“之后”），過程①一般選擇植物的幼嫩部位，原因是______________________________（答兩點）。（2）過程②表示_____________，進行該過程時____________（填“需要”或“不需要”）進行光照。經(jīng)過過程②后形成的培養(yǎng)物為_____________過程⑤在對幼苗移植前應先打開瓶蓋，讓幼苗在培養(yǎng)箱內(nèi)生長幾日，其目的是_______________________________；（3）分析表格可知，在濃度為0.8%的秋水仙素處理下，八倍體植株的檢出率為___________（保留兩位小數(shù)），濃度為_____________的秋水仙素溶液處理效果最好。25．（10分）鴨坦布蘇病毒感染鴨、鵝等多種禽類，給禽類養(yǎng)殖業(yè)帶來嚴重危害?？蒲腥藛T獲取該病毒的prM蛋白用于制備單克隆抗體。為了鑒定單克隆抗體識別prM蛋白的具體區(qū)域，將prM蛋白逐步截短，分別與純化的單克隆抗體反應，實驗結(jié)果如圖所示（“aa”表示氨基酸，“＋”表示有反應，“―”表示無反應）。回答下列問題：（1）在制備抗prM單克隆抗體的過程中，prM蛋白作為______________，注射到家禽體內(nèi)以獲得所需的B淋巴細胞，將獲得的B淋巴細胞與____________進行融合，在融合過程中添加脂溶性物質(zhì)PEG可促進細胞融合，推測PEG對細胞膜的作用是____________________。（2）對融合細胞進行篩選時，不能在特定的選擇培養(yǎng)基上生長的是___________________，對選擇下來的細胞進行培養(yǎng)時，通常_________（填“需要”或“不需要”）用胰蛋白酶處理，原因是______________________。（3）進行第二次篩選時，為了篩選出能分泌所需單克隆抗體的雜交瘤細胞，應進行________________，該單克隆抗體識別prM蛋白的區(qū)域大概為__________________位氨基酸。

2023～2024學年高二期中質(zhì)量檢測卷·生物學參考答案，提示及評分細則1．ACO2與H2O反應生成的H2CO3是參與維持pH的重要成分，若CO2在內(nèi)環(huán)境中含量太低，會造成H2CO3的濃度太低，影響了機體pH調(diào)控的能力，故可能造成內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失衡，A正確；滲透壓感受器位于下丘腦，B錯誤；由于血漿中含有緩沖物質(zhì)，人進食酸性或堿性的食物不會使血漿pH發(fā)生紊亂，pH能保持相對穩(wěn)定，C錯誤；腦卒中患者血漿滲透壓會升高，而抗利尿激素分泌增加會降低細胞外液的滲透壓，D錯誤。2．B分析實驗數(shù)據(jù)可知，本實驗的對照組為清水組，其他三組均為實驗組，自變量包括赤霉素和2，4D的有無及處理時間，因變量是落果率和（內(nèi)源）脫落酸含量，A正確；分析圖1可知，赤霉素和2．4D混合使用組的效果好于單獨使用組，表明赤霉素與2，4D對落果率的調(diào)控具有協(xié)同作用。B錯誤；結(jié)合圖2分析。清水組果實的內(nèi)源脫落酸含量最高，推測赤霉素和2，4D降低柑橘的落果率的機制是通過降低果實內(nèi)源脫落酸的含量（或抑制果實內(nèi)源脫落酸的合成）來降低柑橘的落果率，C正確；在植物生長發(fā)育過程中，不同種激素調(diào)節(jié)往往表現(xiàn)出一定的順序性，D正確。3．C從山麓到山頂依次出現(xiàn)不同的森林類型，是群落的地帶性分布，屬于群落的水平結(jié)構(gòu)，A錯誤；山麓到山頂群落類型的差異主要是由于溫度的不同導致的，B錯誤；郁閉度指林冠遮蔽地面的程度，演替過程中出現(xiàn)耐陰灌木，說明該森林的郁閉度可能在不斷增大，C正確；物種組成是區(qū)分不同群落的重要特征，因此依據(jù)泰山的物種組成可以認定其所屬的群落類型，D錯誤。4．B太陽能，地熱能、風能和潮汐能屬于清潔可再生的能源，地震后的災區(qū)使用太陽能，地熱能、風能和潮汐能有利于減小生態(tài)足跡，A正確；濕地修復選擇凈化能力強的多種水生植物，但引進外來物種時需防止出現(xiàn)物種入侵現(xiàn)象，B錯誤；將救護的野生動物帶到保護中心進行飼養(yǎng)，并進行特殊的保護和管理，該過程屬于易地保護，C正確；農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)需遵循自然、經(jīng)濟、社會相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展理念，以利于人與自然和諧相處，D正確。5．C制作米酒時所用的菌種主要是釀酒酵母，既能進行有氧呼吸，也能進行無氧呼吸，為兼性厭氧型微生物，A正確；冬天氣溫低，對發(fā)酵缸保溫可提高呼吸酶等酶的活性，加快酵母菌呼吸速率并促進其分裂增殖，B正確；浸好的小米煮熟后溫度較高，立刻拌曲會殺死酒曲中的酵母菌，無法完成酒精發(fā)酵，C錯誤；若繼續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)米醋，應將缸口敞開（有氧發(fā)酵），接種醋酸菌，并提高發(fā)酵溫度，D正確。6．B工業(yè)發(fā)酵罐的體積很大，接種菌種要求活性高，且劑量需求大，需要在發(fā)酵之前對菌種進行活化并擴大培養(yǎng)，A正確；醬油中的甜味源于小麥中富含的淀粉被淀粉酶分解成的麥芽糖，淀粉不能分解為蔗糖，B錯誤；曲霉可分泌多種酶，可分解原料中的生物大分子。既可以滿足曲霉自身代謝需求，還能為第二階段培養(yǎng)提供易于吸收的小分子養(yǎng)料。C正確；兩個階段的菌種代謝特性不同，不同階段的發(fā)酵過程中培養(yǎng)液氧含量，pH等因素均需要嚴格控制，D正確。7．D參與豆腐發(fā)酵過程的微生物包括毛霉，酵母菌，曲霉等，A正確；家庭制作腐乳時，屬于傳統(tǒng)的固體發(fā)酵方式，B正確；制作腐乳的過程中，豆腐相當于微生物的培養(yǎng)基，C正確；脂肪會被脂肪酶分解為甘油和脂肪酸，氨基酸是組成蛋白質(zhì)的小分子物質(zhì)，D錯誤。8．D傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的菌種主要來自原材料的表面，菌種類型往往十分復雜；現(xiàn)代發(fā)酵工程一般使用特定的菌種，既有單一菌種也有混合菌種，如酸奶的發(fā)酵，乳酸菌包括乳酸桿菌和乳酸鏈球菌，A正確；傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)對發(fā)酵條件的控制主要通過憑經(jīng)驗人工控制，而發(fā)酵工程對發(fā)酵條件的控制是通過人工智能系統(tǒng)進行全面的智能化自動監(jiān)測和控制，B正確；傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)設(shè)備簡單，步驟繁雜且受不同時間的季節(jié)性限制，往往規(guī)模較小、產(chǎn)量有限，而現(xiàn)代發(fā)酵工程設(shè)備復雜、可通過人工設(shè)置適宜條件大規(guī)模持續(xù)發(fā)酵生產(chǎn)，產(chǎn)品產(chǎn)量較大，C正確；傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)獲得的發(fā)酵產(chǎn)物通常不處理，因地域、原料、氣候等原因?qū)е鲁煞謴碗s且具有特定的風味，而發(fā)酵工程獲得的產(chǎn)品通常需要經(jīng)過一定的方法進行分離，提純，成分往往簡單且具有標準化風味，D錯誤。9．C微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基通常用高壓蒸汽進行滅菌，A正確；干熱滅菌是在160～170℃的熱空氣中維持1~2h以達到滅菌效果，故利用干熱滅菌法進行滅菌的物品需要有耐高溫的特點，B正確；用紫外線照射30分鐘以上可以將物體表面或空氣中微生物殺死，時間過短無法達到消毒目的，C錯誤；巴氏消毒法既能殺死牛奶中大多數(shù)微生物，也不會破壞其營養(yǎng)成分，D正確。10．D平板劃線法不需要稀釋，A錯誤；打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后再通過火焰滅菌后馬上塞上棉塞，B錯誤；培養(yǎng)皿蓋應打開一個縫隙，防止培養(yǎng)基被雜菌污染，C錯誤；兩種純化方法獲得的純培養(yǎng)物大多由一個微生物進行增殖后形成的，D正確。11．B制備培養(yǎng)基時需添加碳源、氮源、無機鹽等成分，A正確；通過圖示過程計算出的細菌數(shù)均為活菌數(shù)，死細菌不能在培養(yǎng)基上增殖形成菌落，B錯誤；在配制培養(yǎng)基時，為防止雜菌污染，應先調(diào)pH后高壓蒸汽滅菌，C正確；圖中共稀釋了3次，稀釋倍數(shù)為103，在計數(shù)時通常計數(shù)菌落數(shù)在30～300之間的平板，因此蜻蜓腸道提取液中腸道共生菌的數(shù)量為（62+75＋88＋95）÷4÷0.1×104=8.0×105個/mL，D正確。12．D病原體的基因突變是不定向的，且抗生素只是起到選擇作用，并無誘變作用，A錯誤；應在完全培養(yǎng)基中加入抗生素，根據(jù)菌落生長情況判斷抗生素的作用效果，B錯誤；加大抗生素劑量可增強對某些特定病原體的抑制作用，這些病原體發(fā)生基因突變?nèi)詴霈F(xiàn)耐藥性菌株，C錯誤；對病原體進行耐藥性檢測時，藥物紙片周圍的抑菌圈越大，說明藥物的殺菌作用越強，病原體的耐藥性越弱，D正確。13．D圖示過程為植物體細胞雜交技術(shù)，該過程中原生質(zhì)體融合利用的原理是細胞膜的流動性，植物組織培養(yǎng)利用的原理是植物體細胞的全能性，A正確；過程①是酶解法去除細胞壁，用的酶是纖維素酶和果膠酶。過程②是誘導原生質(zhì)體融合，過程③表示融合細胞再生出細胞壁，B正確；過程④⑤表示脫分化和再分化的過程，兩個過程的培養(yǎng)基中都需要加入生長素和細胞分裂素，但是兩種植物激素的比例不同，C正確；品種1細胞中有兩個染色體組，品種2細胞中有兩個染色體組，融合成的d雜種細胞有4個染色體組。融合細胞共有34對同源染色體，品種3的性母細胞減數(shù)分裂Ⅰ前期時聯(lián)會形成34個四分體，）錯誤。14．B脫毒苗用病毒極少的植物分生組織組織培養(yǎng)產(chǎn)生，獲得的植株病毒極少，甚至無病毒，果實產(chǎn)量及品質(zhì)會顯著優(yōu)化，A正確；四倍體草莓的花粉中有兩個染色體組，基因型可能為雜合子，如AAaa，經(jīng)花藥（AA、Aa，aa）離體培養(yǎng)得到的植株不一定為純合子；B錯誤；植物組織培養(yǎng)技術(shù)可實現(xiàn)快速高效的微型繁殖C正確；愈傷組織細胞分裂能力強，易受外界環(huán)境條件影響，可采用誘變處理紅豆杉愈傷組織細胞，并通過篩選可得到某些新性狀的植株，如抗旱、抗鹽堿，抗病等，D正確。15．B動物細胞培養(yǎng)一般選用幼齡動物的器官或組織，原因是其細胞分裂能力強，分裂旺盛，A正確；進行分瓶培養(yǎng)時。需用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理，將細胞分散開，B錯誤；c、d瓶中的培養(yǎng)液屬于合成培養(yǎng)基，通常還需要加入血清或血漿等天然成分，天然成分中含有復雜且動物細胞增殖所必需的營養(yǎng)因子，C正確；將動物細胞置于95%空氣和5%CO2混合氣體的培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)，二氧化碳可維持pH相對穩(wěn)定，D正確。16．A植物體細胞雜交需進行原生質(zhì)體融合，能打破生殖隔離，實現(xiàn)遠緣雜交育種，A正確；誘導動物細胞融合特有的方法是滅活病毒誘導法，B錯誤；兩種細胞進行兩兩融合時，能產(chǎn)生3種融合細胞，C錯誤；動物細胞與植物細胞之間可以進行融合，且已獲得成功，D錯誤。17．C抗體與抗原的結(jié)合具有特異性，不同抗體可與同一抗原表面的不同部位結(jié)合，固相抗體和酶標抗體具有不同的結(jié)構(gòu)，A正確；固相載體連接后的單克隆抗體，具有特異性，故其使用數(shù)量應明顯多于待測抗原的數(shù)量才能識別并結(jié)合更多的抗原，B正確；洗去游離的酶標抗體后，剩下的酶標抗體都能與抗原特異性結(jié)合，對底物進行催化，獲得的產(chǎn)物的量應與抗原含量成正比，C錯誤；酶標抗體是一種具酶活性的抗體，既能降低化學反應的活化能，又能進行免疫反應，D正確。18．C去核卵母細胞的細胞質(zhì)可以使已分化的細胞核恢復分裂，有利于細胞核全能性表達，A正確；克隆蛙的核遺傳物質(zhì)與供體蛙的核遺傳物質(zhì)相同，但克隆蛙的質(zhì)基因由去核卵母細胞提供，故克隆蛙與核供體蛙的遺傳物質(zhì)有所差異，B正確；核移植時，提供細胞核的動物可以是雌性和雄性，但提供去核卵細胞的只能是雌性，C錯誤；胚胎細胞的全能性更高，若將腸上皮細胞換成胚胎細胞，則核移植難度明顯降低，克隆蛙的成功率會大大提高，D正確。19．C采集到的小鼠卵母細胞需要進行成熟培養(yǎng)至MⅡ期后才能進行體外受精，A正確；受精卵發(fā)育為桑葚胚的過程需經(jīng)過卵裂期，細胞數(shù)量不斷增加，但胚胎總體積基本不變，B正確；在囊胚期取