采購工作計劃

采購工作計劃

采購工作計劃1

腳步已在收獲與經(jīng)驗中邁過，回顧自已三個月來的工作，回想走過的腳印，深深淺淺的三個月時間，有歡笑，有淚水，有小小的成功，也有淡淡的失落。__年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實。樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采購工作要點和制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。然而，面對著__年，我思緒萬千，我這個部門是采購部，而我是一名公司信任的采購員，我深知在這樣經(jīng)濟緊縮的時間里，能夠為公司節(jié)約每一分錢，尤為重要，以下是我展開的__年采購工作計劃。

一、組織實施“陽光采購策略”—公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督。

一）完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。

二）工作要公開公正透明。

三）采購效益全線凸現(xiàn)。

四）監(jiān)督機制基本形成。

二、圍繞控制成本、采購性價比的`產(chǎn)品等方面開展工作

三、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

四、加強對材料價格信息的管理

__年采購部進一步加強了對材料信息的管理，每一次材料的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、以備隨時查閱、對比。

五、提高自己的素質(zhì)和責(zé)任感

六、__年將具體從以下幾方面予以改進：

一）細化采購管理流程

二）改進供應(yīng)商的選擇。

三）貨比三家，擇優(yōu)選商。

在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。

四）建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。

五）建立同一類貨物的價格目錄。

以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

六）采購員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r。

設(shè)計圖紙出來后，采購部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。

在__年的工作中，我要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提前完成工作任務(wù)。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、改進弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。

采購工作計劃2

1.目的：

通過制定合理的'采購計劃，使生產(chǎn)需求物料準時、準量到達，滿足生產(chǎn)所需，控制庫存數(shù)量和減少資金積壓。

2.定義：

項目物料采購計劃：營銷部根據(jù)項目要求制定銷售計劃，采購部根據(jù)該項目銷售計劃需求編制的項目物料采購計劃。

月度物料采購計劃：采購部根據(jù)月度生產(chǎn)計劃通過物料核算編制的月度物料采購計劃。

3.范圍

適用于公司受控BOM內(nèi)的生產(chǎn)物料。

4.職責(zé)

營銷部負責(zé)根據(jù)客戶需求或預(yù)測需求，提前下達生產(chǎn)任務(wù)書或內(nèi)部聯(lián)絡(luò)書。

計劃部負責(zé)根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)書編制月度生產(chǎn)計劃。

采購部負責(zé)根據(jù)月度生產(chǎn)計劃或內(nèi)部聯(lián)絡(luò)書編制相應(yīng)采購計劃。

5.工作程序

項目物料采購計劃

營銷部根據(jù)項目要求、客戶需求提前制定銷售與交貨計劃，并以內(nèi)部聯(lián)絡(luò)單形式發(fā)放至采購部，要求進行采購備貨。

采購部以內(nèi)部聯(lián)絡(luò)單為采購依據(jù)，通過對需交貨產(chǎn)品的受控BOM表核算出總需求量、庫存量、在途數(shù)量和缺料數(shù)量。

采購部根據(jù)缺料數(shù)量、物料采購周期，編制項目物料采購計劃，對于交期較長物料進行先行采購備貨。

各部門對項目物料采購計劃進行評審會簽，由采購部執(zhí)行采購并歸檔。

月度采購計劃

營銷部根據(jù)客戶需求計劃與交貨計劃，下達生產(chǎn)任務(wù)書至計劃部。

計劃部根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)書，結(jié)合實際生產(chǎn)情況，編制下月生產(chǎn)計劃，由各部門進行評審會簽后，發(fā)放至各部門。

采購部以下月生產(chǎn)計劃為采購依據(jù)，通過對需生產(chǎn)產(chǎn)品的受控BOM核算出總需求量、庫存量、在途數(shù)量和缺料數(shù)量，采購部根據(jù)缺料數(shù)量、物料采購周期，結(jié)合項目物料采購計劃采購進度編制月度物料采購計劃。

各部門對月度物料采購計劃進行評審會簽，由采購部執(zhí)行采購并歸檔。

6.記錄

《生產(chǎn)物料采購計劃審批表》

采購工作計劃3

醫(yī)院預(yù)算是醫(yī)院根據(jù)事業(yè)發(fā)展計劃和任務(wù)編制的年度財務(wù)計劃，它反映了衛(wèi)生事業(yè)計劃和工作任務(wù)的規(guī)模和方向，是醫(yī)院控制支出的工具，在把預(yù)算計劃變成現(xiàn)實的過程中，以全面編制醫(yī)院預(yù)算為核心，加強預(yù)算的執(zhí)行和管理，是構(gòu)建醫(yī)院全面預(yù)算管理組織體系的關(guān)鍵。

1.醫(yī)院預(yù)算管理的內(nèi)涵

1.1醫(yī)院預(yù)算編制程序：預(yù)算編制是預(yù)算管理的開始，其程序概括起來有“兩上兩下”，即醫(yī)院提出預(yù)算建議數(shù)，財政部門下達預(yù)算控制數(shù)，醫(yī)院依據(jù)預(yù)算控制數(shù)編報正式預(yù)算，財政部門報人大后正式批復(fù)預(yù)算。

1.2醫(yī)院預(yù)算內(nèi)涵：醫(yī)院提出的預(yù)算主要包括醫(yī)院業(yè)務(wù)預(yù)算、財務(wù)預(yù)算和專門決策預(yù)算。醫(yī)院業(yè)務(wù)預(yù)算包括醫(yī)療服務(wù)收入預(yù)算、醫(yī)療服務(wù)量預(yù)算、直接材料預(yù)算、直接人工預(yù)算、醫(yī)療服務(wù)費用預(yù)算、醫(yī)療成本預(yù)算、管理費用預(yù)算等；醫(yī)療財務(wù)預(yù)算包括現(xiàn)金預(yù)算、預(yù)計資產(chǎn)負債表、預(yù)計收支總表等，從而形成一個完整預(yù)算管理體系。由于財政預(yù)算管理體制的改革，醫(yī)院據(jù)以編制“大收入”和“大支出”的預(yù)算，目前“大收入”是指醫(yī)院編報“財政專項補助收入”和“事業(yè)收入”兩大部份，按照收支平衡的原則，醫(yī)院再編制“大支出”。

2.醫(yī)院預(yù)算編制管理存在的的問題

2.1對預(yù)算管理重視不夠：不重視預(yù)算執(zhí)行和預(yù)算考核，醫(yī)院缺乏相關(guān)的預(yù)算法規(guī)和管理制度，缺乏必要的監(jiān)督、考核機制，每年預(yù)算執(zhí)行情況沒有部門對各醫(yī)院的預(yù)算執(zhí)行情況進行有效評估，促進預(yù)算編制的準確性。醫(yī)院資金支出可以不受預(yù)算的控制，預(yù)算管理沒有嚴肅性和權(quán)威性；大多數(shù)醫(yī)院將著眼點放在預(yù)算編制上，預(yù)算編制與執(zhí)行考核不成體系，沒有建立預(yù)算管理所必須的責(zé)任會計核算體系；沒有將預(yù)算執(zhí)行考核與醫(yī)院科室核算有機結(jié)合，預(yù)算反饋信息質(zhì)量不高。

2.2預(yù)算編制的計劃與實際脫離：目前各醫(yī)院預(yù)算編制主要由財務(wù)人員在上年基數(shù)情況下編制，與醫(yī)院發(fā)展計劃脫鉤，與各科室溝通較少，缺乏操作性。特別是由于醫(yī)院各級之間存在不對稱信息，預(yù)算執(zhí)行者為了本位利益，在參與編制預(yù)算時，將預(yù)算標準放寬而制造松弛預(yù)算，以虛增業(yè)績，獲取更多的激勵性報酬。

2.3預(yù)算編制信息化管理較差：醫(yī)院對預(yù)算執(zhí)行情況并沒有實行信息化，各級各部門對醫(yī)院預(yù)算執(zhí)行情況不了解，沒有預(yù)見性，很多醫(yī)院對突發(fā)性或臨時性的事項缺乏預(yù)算，如突發(fā)公共事件的支出、對外交流、援外醫(yī)療服務(wù)等。

2.4預(yù)算編制方法單一：在收入預(yù)算的編制上有的醫(yī)院單純采用基數(shù)法，在上年預(yù)算執(zhí)行基礎(chǔ)上，順加一定的增長速度作為本年度的財務(wù)收入預(yù)算，既不真實又不可靠。還有些醫(yī)院預(yù)算編制人員為圖省事，在正式編制預(yù)算前缺乏基礎(chǔ)準備工作，沒有總結(jié)、分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況，缺乏掌握財務(wù)收支和業(yè)務(wù)活動及有關(guān)資料的變化情況，結(jié)果無法在找出影響本期預(yù)算的各種因素的條件下，盲目進行預(yù)算的編制。

2.5預(yù)算編制流于形式：目前財政預(yù)算已由“養(yǎng)人”變?yōu)椤梆B(yǎng)事”，即財政對醫(yī)院撥款從過去的人員撥款改為項目撥款，在實際執(zhí)行過程中，由于中小型醫(yī)院新技術(shù)項目的開展較差，衛(wèi)生資源的更新較慢，所以對中小型醫(yī)院項目預(yù)算的準確性較差，導(dǎo)致醫(yī)院預(yù)算編制流于形式，直接制約了醫(yī)院的良性發(fā)展。

3.預(yù)算編制管理工作的原則

3.1建立全面預(yù)算的管理理念：衛(wèi)生部部長高強在20__年全國衛(wèi)生工作會議上講話（以下簡稱《報告》）指出，醫(yī)院改革要“努力實現(xiàn)從規(guī)模外延粗放型向質(zhì)量內(nèi)涵效率型轉(zhuǎn)變”。這個“內(nèi)涵”，就是要提高醫(yī)療質(zhì)量，利用現(xiàn)有的人力物力發(fā)揮更高的效率，以達到控制病人的醫(yī)療費用的目的。要實現(xiàn)這一目標，必須發(fā)揮預(yù)算管理的計劃、監(jiān)督、執(zhí)行的綜合功能。只有通過全面預(yù)算管理，統(tǒng)一經(jīng)營理念，明確奮斗目標，激發(fā)預(yù)算管理的動力，增強財務(wù)管理的適應(yīng)能力；通過全面預(yù)算管理，還有助于指導(dǎo)和協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)管部門評價和確定方案、費率和價格，確保向群眾提供高效、低廉的高質(zhì)量的醫(yī)療服務(wù)，實現(xiàn)政府機構(gòu)所要求達到的經(jīng)營效果，因此，醫(yī)院及其監(jiān)管部門都應(yīng)通過全面預(yù)算管理來規(guī)劃醫(yī)院的未來發(fā)展，提高衛(wèi)生資源利用效率。

3.2堅持預(yù)算管理的目標考核制度：衛(wèi)生主管部門或其他職能部門應(yīng)將各醫(yī)院每年的預(yù)算情況納入目標管理進行考核，制定嚴格的獎懲機制，對預(yù)算執(zhí)行得較好的單位予以獎勵，對預(yù)算執(zhí)行力度較弱的予以懲誡，加強單位主管領(lǐng)導(dǎo)對預(yù)算編制管理工作的認識，提高對此項工作的重視力度，從而促進預(yù)算編制和預(yù)算執(zhí)行力度的準確性。

3.3堅持預(yù)算編制的政策導(dǎo)向：以國家對醫(yī)療機構(gòu)的補助政策和醫(yī)院預(yù)算管理辦法為政策導(dǎo)向，正確掌握國家財政對醫(yī)療服務(wù)機構(gòu)的財政政策趨勢，嚴格執(zhí)行《關(guān)于衛(wèi)生事業(yè)補助政策的意見的通知》、《醫(yī)院財務(wù)制度》規(guī)定精神，按照國家對醫(yī)院實行核定收支、定項補助、超支不補、結(jié)余留用的預(yù)算管理方法，定項補助內(nèi)容作為編制財政補助預(yù)算的政策依據(jù)和基本前提條件，加強各單位預(yù)算編制的統(tǒng)一性，保證醫(yī)院預(yù)算編制口徑的一致性。

3.4堅持全員參與，共同管理的原則：控制醫(yī)療成本，降低醫(yī)療消耗，必須有全院職工共同參與，把財務(wù)支出計劃控制在各個科室，才能采取措施，厲行節(jié)約，精打細算，反對和制止浪費，使有限的衛(wèi)生資源發(fā)揮最大的社會效益和經(jīng)濟效益。預(yù)算參謀部門主要有財務(wù)部門、人事部門等，其職能是：

（1）財務(wù)部門是預(yù)算管理機構(gòu)；

（2）財務(wù)部門會計負責(zé)提供預(yù)算資料，對預(yù)算執(zhí)行進行實時報告；

（3）人事部門負責(zé)預(yù)算評價和報酬計劃；

（4）提供專業(yè)性協(xié)助、督導(dǎo)；

（5）提出預(yù)算改進建議。

3.5全面考慮影響預(yù)算編制的各類因素：由于現(xiàn)行醫(yī)療改革制度的影響，在編制收支時應(yīng)全面考慮各類影響因素。以收入預(yù)算為例，現(xiàn)行的衛(wèi)生經(jīng)濟政策發(fā)生變動較大，國家為緩解群眾看病貴的問題，大幅降低藥品加成率，由原來的38%下降到15%；衛(wèi)生部為堅持醫(yī)院的公益性，提出不準出租科室，不準承包科室，不準開單提成，不準業(yè)務(wù)收入與職工資金掛鉤；限制特需病房的開設(shè)規(guī)模，限制進口藥品和貴重藥品的使用。這些政策的變動，都會影響醫(yī)院的收入。在支出預(yù)算方面，要客觀分析開支范圍的擴大和開支標準的提高趨勢，如職工工資的調(diào)整，社會保障交費比例的提高，商品價格的漲價，職工福利待遇的提高等，將會影響支出預(yù)算，要加以適當(dāng)調(diào)整，保證支出預(yù)算的合理性。

3.6堅持統(tǒng)一編制口徑：結(jié)合醫(yī)院工作計劃，醫(yī)院收入預(yù)算編制的基本前提是醫(yī)院的工作計劃，必須結(jié)合工作計劃在收入預(yù)算的基礎(chǔ)上編制預(yù)算。在確定醫(yī)院工作計劃的前提下，由醫(yī)院預(yù)算管理部門牽頭，結(jié)合醫(yī)院總目標和分目標，將分目標下發(fā)到各有關(guān)部門，然后由醫(yī)院財務(wù)部門采用綜合適用基數(shù)法、因素分析法、定額法編制單位收入預(yù)算，醫(yī)院預(yù)算管理部門綜合評定后按照“上下結(jié)合、分級編制、逐級匯總”的程序進行匯總。這樣使單位預(yù)算切合實際，利于操作，切實發(fā)揮預(yù)算在單位財務(wù)管理中的積極作用。

4.預(yù)算編制的基本方法和構(gòu)建全面預(yù)算應(yīng)考慮的因素

4.1預(yù)算編制的基本方法：彈性預(yù)算法、動態(tài)預(yù)算法、零基預(yù)算法等。

4.1.1變動預(yù)算：這是一種相對簡單快捷的方式，需在去年預(yù)算基礎(chǔ)上增加或減少一定百分比。這種方式的問題是舊的預(yù)算中的問題總是得不到修正，我們必須摒棄“上年基數(shù)+本年因素”的老辦法。例如，即使一個部門不再發(fā)揮作用，它的預(yù)算也不會有所改變。

4.1.2零基預(yù)算：在這種方式下，每個預(yù)算項目都好像是新的一樣，都必須優(yōu)先考慮證明其可行性，每個項目都從零建起。零基預(yù)算強調(diào)一切從零開始，摒棄支出中不合理部分，能促進醫(yī)院加強內(nèi)部經(jīng)濟核算。編制這種預(yù)算，要耗費大量時間，而且它還需要高層管理者的參與。

4.2構(gòu)建全面預(yù)算管理體系應(yīng)考慮的因素

4.2.1崗位編制預(yù)算：以各科室年度門診量和病床住院數(shù)工作計劃指標為基礎(chǔ)，具體指標編制方法如下：

（1）床位數(shù)

（2）病床使用日數(shù)

（3）門診人次

（4）職工人數(shù)。

4.2.2收入預(yù)算編制：收入預(yù)算由財政補助收入和醫(yī)院業(yè)務(wù)收入兩部分組成，醫(yī)院業(yè)務(wù)收入主要包括門診收入、住院收入、檢查收入三部分。門診收入和住院收入按年度計劃工作量和平均收費標準編制，具體編制指標如下：

（1）門診收入

（2）住院收入

（3）制劑收入和其他收入。制劑收入和其他收入預(yù)算數(shù)可以根據(jù)上年實際執(zhí)行水平，參照預(yù)算年度可能發(fā)生的`變化因素而定。

（4）藥品收入：藥品收入分為門診藥品收入、住院藥品收入。在門診、住院藥品收入中，又可分為西藥收入、中成藥收入和中草藥收入。其預(yù)算的編制方法，可分別比照門診收入、住院收入預(yù)算的編制方法。

以上指標擬定后應(yīng)先把收入指標通過層層分解，下達給各個有收入的臨床科室，鼓勵他們拓寬服務(wù)渠道，提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，擴大醫(yī)療市場份額，保證醫(yī)院整體收入指標的實現(xiàn)。

4.2.3支出預(yù)算編制：在上一年支出的基礎(chǔ)上結(jié)合本年工作要點，下達支出預(yù)算指標到科室及職能部門，具體支出由固定成本和變動成本構(gòu)成，固定成本由人員支出、日常公用支出構(gòu)成，變動成本由各科室開展的新技術(shù)、新項目而定。具體編制指標如下：

（1）工資：工資預(yù)算根據(jù)全年平均職工人數(shù)和每一職工年平均工資標準計算。

（2）補助工資：補助工資包括臨時工資、衛(wèi)生津貼、糧貼、交通補貼等。

（3）職工福利費：職工福利費包括福利費、工會經(jīng)費、獨生子女補貼等。

（4）離退休人員費用。

（5）公務(wù)費：公務(wù)費包括辦公費、郵電費、差旅費等。

（6）藥品費：藥品費可根據(jù)藥品收入預(yù)算數(shù)剔出藥品進銷差價后編制。

（7）原材料：原材料預(yù)算根據(jù)上年原材料占制劑收入的比例，結(jié)合本年具體情況而定。

（8）衛(wèi)生材料：衛(wèi)生材料包括血、氧氣費、化驗材料、敷料等。其預(yù)算數(shù)可根據(jù)上年各類材料占相應(yīng)收入的比例，適當(dāng)考慮物價變動因素確定。

（9）其他材料、低值易耗品、業(yè)務(wù)費、其他費用可比照公務(wù)費的方法編制。

（10）一般修購費：一般修購費預(yù)算按業(yè)務(wù)收入預(yù)算的一定比例計算求得。

（11）大型設(shè)備更新維護費：大型設(shè)備更新維護費按醫(yī)院的大型設(shè)備原值_國家規(guī)定的提取比例計算。

4.2.4政府采購預(yù)算編制：

（1）政府采購適應(yīng)范圍：政府采購適應(yīng)范圍，是指使用財政性資金采購貨物、工程和服務(wù)。財政性資金既包括預(yù)算內(nèi)資金、預(yù)算外資金，也包括行政事業(yè)收入，以政府信譽或者財產(chǎn)擔(dān)保的借貸以及屬于所有的其他資金，換句話說，醫(yī)院用一切資金采購貨物、工程和服務(wù)均應(yīng)列入政府采購范疇。但不少醫(yī)院管理者錯誤的認為，只有用財政撥款資金采購貨物、工程和服務(wù)，才能進入政府采購程序。這種把資金來源停留在財政撥付資金上的做法客觀縮小了政府采購的范圍。

（2）政府采購組織形式：政府采購組織形式分為政府集中采購、部門集中采購和分散采購。政府集中采購是指采購單位納入政府集中采購目錄中的通用采購項目以及超過采購限額標準的其他采購項目，然后委托依法設(shè)定的集中采購機構(gòu)進行的采購活動。集中采購是指衛(wèi)生主管部門統(tǒng)一實施的本部門、本系統(tǒng)有特殊要求的采購活動，如藥品和醫(yī)療設(shè)備等。分散采購也稱自行采購，是指由采購單位組織實施的政府采購集中采購目錄以及限額標準以下采購項目的采購活動。醫(yī)院的藥品、醫(yī)療設(shè)備采購就屬于集中采購的形式。

（3）政府集中采購目錄及限額標準：政府采購預(yù)算的漏編，不但會造成采購計劃難以實施，而且違法采購還要受到行政的處罰和經(jīng)濟上的罰款。政府集中采購目錄及限額標準通常由政府委托財政部門制定，共分三大類：貨物類、工程類、服務(wù)類。有的雖然沒有列入政府集中采購項目，但單價或批量達到限額標準，也要納入政府集中采購。

（4）編制政府采購預(yù)算：采購預(yù)算應(yīng)分為政府集中采購、部門采購、分散采購三部分，每部分要注明品名、規(guī)格、型號、單位、單價和金額，報送上級衛(wèi)生行政部門審查同意后轉(zhuǎn)報同級財政部門。編制政府采購預(yù)算，要注意與醫(yī)院整體預(yù)算相銜接，不能超過整體預(yù)算中相關(guān)支出計劃額數(shù)。

（5）基本建設(shè)預(yù)算。

（6）項目預(yù)算：各部門應(yīng)先對將開展的新技術(shù)新項目的社會效益和經(jīng)濟效益綜合考查評定據(jù)以編制項目預(yù)算。

5.開展全面預(yù)算管理工作的長期性和艱巨性

5.1預(yù)算不等于預(yù)測：預(yù)測是一種事先的估計，它可以是口頭形式，也可以是書面形式，而預(yù)算是根據(jù)預(yù)測所制定的幾種方案，并從這幾種方案中選擇出一種最好的方案，必須是程序化的和書面形式的；預(yù)算是對預(yù)測的一種反映，是對預(yù)測的規(guī)劃。因此，醫(yī)院全面預(yù)算既是由醫(yī)療收入、藥品收入、其他收入、結(jié)余、成本、費用、現(xiàn)金流量等單項預(yù)算組成的責(zé)任指標體系，又是醫(yī)院的整體“作戰(zhàn)方案”，還是到期（年終）獎懲的標準，激勵和約束制度的核心。

5.2完善預(yù)算考評機制：對預(yù)算執(zhí)行結(jié)果進行考核是促進預(yù)算管理不斷進步，保證預(yù)算執(zhí)行的有效手段。完善的預(yù)算考評機制包括兩方面，一方面預(yù)算委員會要及時地從預(yù)算執(zhí)行的正負差異中分析出主觀因素和客觀因素，適時提出糾正預(yù)算偏差的對策，必要時可調(diào)整個別期間的預(yù)算方案；另一方面要對預(yù)算項目的社會效益、經(jīng)濟效益、技術(shù)指標等方面進行考核與評估，從中找出差距，總結(jié)經(jīng)驗，提高預(yù)算管理水平，同時也對今后的預(yù)算項目的申報審批提供依據(jù)。預(yù)算考核時，應(yīng)注意選擇適合的考核與評價方法，注意定量評價結(jié)合定性評價。

5.3嚴格全面預(yù)算審批制度：通過預(yù)算審批，使全面預(yù)算管理的各項制度規(guī)則、各類目標要求對醫(yī)院的領(lǐng)導(dǎo)、每一個部門、每一個職工產(chǎn)生約束力，在這種約束力的影響下，醫(yī)院的經(jīng)營行為、管理行為以及職工的個人行為的規(guī)范也勢必會相應(yīng)形成，這樣全面預(yù)算管理的要求才能在醫(yī)院日常經(jīng)營管理中得到體現(xiàn)，成為規(guī)范醫(yī)院日常管理的準繩，從而提高醫(yī)院全面預(yù)算的嚴肅性和約束性。因此，醫(yī)院及其監(jiān)管部門都要根據(jù)醫(yī)院財務(wù)制度要求對預(yù)算草案進行綜合審核。

采購工作計劃4

一、2月份完成的主要工作

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購;

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營;

4、經(jīng)過市場調(diào)查,并通過三家廢品收貨商報價,確定酒店負一樓廢品收貨商;

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作;

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的'付款審批手續(xù);

7、召開部門工作會議，傳達酒店會議精神，學(xué)習(xí)a模針對采購部的相關(guān)文件，并將其認真貫徹落實到實際工作中。

8、分類別召開各供應(yīng)商座談會,著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中存在的問題,并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法;

9、初步完善物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格動態(tài);

10、完成部門__年度目標責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以及__年1月份部門經(jīng)營分析等工作;

11、完成pa保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標邀請;

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的談判;

13、督促各部門按時提交3月份采購計劃，以利于降低、控制采購成本。

二、3月份工作計劃

序號工作內(nèi)容目標要求完成時間責(zé)任人經(jīng)辦人

13月份物資的市場詢價、比價、定價工作按時完成3月15、30日

2日常物資的詢價及采購按時完成

3辦公設(shè)備的開標及合同簽訂

4物資價格庫、供應(yīng)商檔案的健全按時完成3月30日

5各部門月計劃采購按時、按質(zhì)完成

6領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時完成全體人員

采購工作計劃5

20__年我司總的方向為現(xiàn)有生產(chǎn)的遙控車、圣誕禮品、萬圣節(jié)產(chǎn)品及對講機，到生產(chǎn)旺季時我部門預(yù)計需招聘1---2名，其中一個接替現(xiàn)有韓麗彬負責(zé)采購輔料、化工類、外加工類、零星采購的工作，另一個為專門負責(zé)紡織類、外加工成衣、搪膠等圣誕禮品及萬圣節(jié)相關(guān)工作。

20__年將具體從以下幾方面予以改進：

1、公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程(采購管理程序書)，企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程，從而全面提高公司采購管理水平。

2、制定采購預(yù)算與估計成本。

制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束，能提高資金的.使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。

“雙增雙節(jié)”是增產(chǎn)節(jié)約、增收節(jié)支的簡稱。雙增雙節(jié)的重點在于全面提高社會經(jīng)濟效益。采購部作為酒店物資的采購供應(yīng)部門，擔(dān)負著酒店各部門的物資供給保障工作，同時也是確保降低酒店成本的第一個環(huán)節(jié)，采購物資的成本狀況直接決定各部門的經(jīng)營成本，影響著整個酒店成本和利潤。因此，降低酒店經(jīng)營成本就要從源頭抓起，也就是采購部要在保證物資質(zhì)量的前提下，降低采購物品價格，減少物品積壓，加速物品和資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約采購費用。

采購部主要從以下幾個方面開展“雙增雙節(jié)”工作：

一、嚴把采購計劃關(guān)

嚴格各部門計劃申報，嚴格控制各部門的采購成本率，按照酒店要求的采購成本率進行審核，對于那些不符合要求的物品不予采購。在各部門計劃匯總后，交由總庫進行逐項核實，如有庫存，則此項物資不予采購。同時，要求各部門提高計劃的周密性和準確性，減少臨時采購計劃，減少應(yīng)急采購，減少餐飲成品菜的采購。

二、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量

按定額控制各部門的用量，對于能夠維修使用的設(shè)施設(shè)備，則盡量去維修，在保證正常使用的情況下盡量延長使用壽命。

三、嚴格控制采購物品價格

1、干雜、調(diào)料、糧油等執(zhí)行價格不得高于市場批發(fā)價格的6%。

2、低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數(shù)。

3、零星物品的價格不得高于市場零售價的5%。

4、魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發(fā)價格的4%。

5、蔬菜平均在1元以上者，其定價不得高于市場批發(fā)價的10%。

四、價值較高的物資，實行質(zhì)價評議后，再進行采購

對于單價超過元的物資，采取召開質(zhì)價評議會的形式，先行市場調(diào)研，再召開質(zhì)價評議會，從質(zhì)量和價格兩方面進行評比，選取性價比最高的物資。

五、及時掛賬報賬，提高資金流通效率

對供貨商的貨款做到當(dāng)月核清，當(dāng)月掛賬，每月付款，采購員的借款欠款也要一月一清。同時，減少現(xiàn)金流量，金額較大的采購，采取轉(zhuǎn)賬的方式進行。

六、優(yōu)化采購結(jié)構(gòu)

對于一些日常經(jīng)常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數(shù)，降低外購成本。部門內(nèi)部合理分工，使用車輛不得執(zhí)行與工作性質(zhì)無關(guān)的任務(wù)，特殊情況需向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，努力減低采購費用。

七、降低水、電、紙張等辦公成本

辦公室電腦、空調(diào)、照明燈具在下班后，要及時關(guān)閉，辦公室內(nèi)和公共走廊內(nèi)照明燈，白天應(yīng)盡量關(guān)閉。注意節(jié)省紙張，打印文件要雙面打印，盡量使用無紙化辦公。

采購工作計劃6

一、上周工作總結(jié)

根據(jù)對近期采購工作流程的分解，上周的工作內(nèi)容重點為制定”商品采購計劃”中商品分類的確定。

前期確定的采購大致范圍為12個。即：

1、孕嬰用品

2、化妝品

3、飲品

4、休閑食品

5、調(diào)料

6、戶外、運動用品

7、內(nèi)衣

8、保健品、中醫(yī)藥品

9、成人用品

10、家紡、婚慶用品

11、小家電

12、珠寶飾品（DIY)

二、下周工作方向，工作計劃

工作重點：

根據(jù)前期的市場調(diào)查，確定商品組織（商品結(jié)構(gòu)，價格定位，商品檔次，商品細分類）。即明確我們要的商場要賣什么產(chǎn)品？（采購什么？）并結(jié)合財務(wù)預(yù)算，確定《商品計劃表》，有目的的.去尋找供貨商。具體以時間節(jié)點安排：

1、6.16-6.17確定《商品計劃表》會議全體討論。

2、收集整理品牌資料，廠家、供貨商聯(lián)系方式。建立廠家檔案庫。

6.18-6.21主要側(cè)重在母嬰用品化妝品。

三、工作思路及問題

1、尋找廠家、供貨商的途徑有哪些？

2、與供貨商的合作方式。

有幾種合作模式?具體的操作細節(jié)有哪些？

采購工作計劃7

最近幾年，我國多個行業(yè)在海外項目上都取得了非常顯著的成績，事實上在企業(yè)長時間發(fā)展和經(jīng)營過程中海外工程項目起到了至關(guān)重要的作用。就目前石油工程企業(yè)的發(fā)展來看，國內(nèi)市場已經(jīng)出現(xiàn)了飽和現(xiàn)象，所以更多的企業(yè)將目光轉(zhuǎn)移到了海外發(fā)展中。在實際海外石油工程項目實施中不僅要投入大量的人工成本，所需的材料、設(shè)備、配件等物資的采購成本占總成本的比例相當(dāng)高。同時，采購物資能否及時到位、質(zhì)量是否有保證，對于工程項目實施也至關(guān)重要。本又針對海外石油工程項目物資采購存在的一些普遍問題進行探討，并提出加強海外石油工程項目物資采購管理的相關(guān)建議。

一、海外石油工程項目物資采購存在的問題

（一）項目所在國資源匿乏

目前，我國石油工程企業(yè)在擴展海外市場時大都把注意力集中在經(jīng)濟不太發(fā)達的國家和地區(qū)，因為這些國家在石油工業(yè)發(fā)展上有很大的升值空間，當(dāng)?shù)氐纳唐焚Y源也比較稀少，必須通過向其他國家采購的方式來獲取所需要的物資。就拿石油鉆井項目來講，很多國家在項目開展中所需的鉆機配件、鉆具等都需要從國內(nèi)或其他國家進口至項目所在國，海運的周期通常需要1—2個月，同時進口需要交納各種稅費，大大增加了物資采購的周期和成本。

（二）設(shè)備材料標準不統(tǒng)一

針對石油工程企業(yè)的'項目開發(fā)與實施工作來說，由于所采用的設(shè)備相對比較單調(diào)，所以針對此制定了較為統(tǒng)一的行業(yè)標準?？墒怯捎诎l(fā)展欠缺的地區(qū)受自身發(fā)展和條件的影響，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目中所使用的標準就會有所不同。項目采購部門需要根據(jù)業(yè)主要求，掌握設(shè)備材料的不同標準，并找到相應(yīng)的供應(yīng)商資源，這增加了采購的難度和風(fēng)險。

（三）采購資金周轉(zhuǎn)困難

本身在項目實施和開發(fā)中就需要龐大的資金作為后盾，所以在施工過程中石油工程企業(yè)就會采取日費、進度款等形式向客戶申請資金，這存在一定的滯后性。而且在物資采購時所需要的資金都需要中方企業(yè)墊付，這樣既增加了資金成本，也容易造成對供應(yīng)商付款不及時，產(chǎn)生合同糾紛。另外，施工單位為了應(yīng)對生產(chǎn)過程中的突發(fā)事件，需要額外增加易損件等材料的庫存，這也會占用部分資金，造成周轉(zhuǎn)困難。

（四）物資采購計劃變動性強

為了能夠在最短的時間內(nèi)創(chuàng)建理想的產(chǎn)能，取得相應(yīng)的經(jīng)濟利益，所以海外石油工程企業(yè)對工期的要求就會有所提高，那么就會導(dǎo)致施工單位的各個環(huán)節(jié)需要倉促進行，并沒有多余的時間進行物質(zhì)采購的規(guī)劃和設(shè)計，這必然會增加后期臨時采購計劃的發(fā)生。而物資采購時需要企業(yè)及監(jiān)理審核后實施的，在這個過程中物資采購計劃變動的可能性也非常大。對于海外項目來說，物資采購的程序較復(fù)雜，采購部門需要完成詢價、開評標、簽合同等工作，交貨后需要報關(guān)、海運等，整個過程需要花費較長的時間，采購計劃的變動將給物資采購管理工作帶來很大難度。

二、完善石油工程企業(yè)物資采購管理的有效建議

（一）合理利用集團化采購，加大供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)力度。

企業(yè)可以通過對項目所在地區(qū)實際的資源發(fā)展情況進行全面掌握后，根據(jù)其所缺乏的資源創(chuàng)建相應(yīng)的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。并利用集團化采購的優(yōu)勢，在各種項目之間形成相輔相成的局面。如：創(chuàng)建大區(qū)物資協(xié)調(diào)中心，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一調(diào)劑，這樣可以最大程度降低單個項目物資采購風(fēng)險。

（二）與客戶之間保持良好的溝通交流。

只有與客戶之間保持良好的溝通，才能夠清楚的了解采購過程中需要注意的質(zhì)量、檢驗及海關(guān)等問題，針對各種問題與客戶做好提前協(xié)調(diào)。特別注意的是要充分了解項目采購物資的技術(shù)與質(zhì)量標準，并發(fā)揮企業(yè)已有的供應(yīng)商資源，以滿足客戶對于采購物資的各項要求。同時，與客戶保持良好的溝通可以爭取其在進度審核、發(fā)票審核方面的支持，有利于項目盡早回籠采購資金、減少成本。

（三）確保采購計劃的科學(xué)合理性。

企業(yè)想要將采購成本控制在理想的范圍內(nèi)，那么首要任務(wù)就是做好物資采購的計劃工作，只有保證了物資采購計劃的科學(xué)合理性才能夠?qū)崿F(xiàn)采購成本降低的目標。這就需要采購人員深入到基層進行調(diào)查了解，掌握施工實際的消耗情況、設(shè)備運行狀態(tài)、庫存結(jié)構(gòu)等，還要對采購的難度、進口成本及施工風(fēng)險全方位考量，這樣才能制足準確的物資采購計劃，保障生產(chǎn)施工的同時避免增加不必要庫存，減少物資采購的支出。

（四）采取針對性手段對供應(yīng)商進行管理。

不同的供應(yīng)商自身的信譽及能力都有一定的差距，在開展采購工作時需要相關(guān)工作人員與合同管理部門協(xié)同合作，創(chuàng)建完善的供應(yīng)商管理考核機制。這樣不僅還可以與供應(yīng)商之間保持雙贏的合作局面，與供應(yīng)商建立和諧關(guān)系，還可以與供應(yīng)商之間還能夠形成良好的競爭機制，逐步淘汰信譽不高、履約水平較差的供應(yīng)商。國外訴訟成本較高并且費時費力，項目部應(yīng)盡量在事前控制合同風(fēng)險，出現(xiàn)違約情況時爭取通過協(xié)商調(diào)解解決問題，避免對簿公堂。

三、結(jié)語

總而言之，隨著我國社會的不斷發(fā)展與進步，現(xiàn)如今已經(jīng)有很多的行業(yè)將自身經(jīng)營擴展到海外市場，其中也包括石油工程企業(yè)。在外海工程項目開展中物資采購工作是非常重要的工作內(nèi)容，這關(guān)系到企業(yè)經(jīng)濟效益的獲取。需要管理人員提高對采購管理的重視度，合理利用集團化采購的優(yōu)勢，加大與相關(guān)單位的溝通力度，創(chuàng)建良好的供應(yīng)商管理機制，這樣才能確保采購物資及時到位，減少采購成本的支出量，促進企業(yè)競爭力的增強。

采購工作計劃8

作為一名采購人員，我的工作是負責(zé)公司的物資采購和供應(yīng)鏈管理。為了提高工作效率和達成業(yè)績目標，我制定了一份全面且具體的年度工作計劃。在這篇文章中，我將詳細介紹我的工作計劃，并說明每個階段的工作目標和實施策略。

第一階段：市場調(diào)研和供應(yīng)商選擇

在年初的第一個季度，我將重點進行市場調(diào)研，以尋找潛在的供應(yīng)商并評估其可靠性和產(chǎn)品質(zhì)量。我將參加行業(yè)展覽和交流會，與供應(yīng)商進行面對面的溝通，了解他們的產(chǎn)品和服務(wù)。除了了解供應(yīng)商的背景和實力外，我還將收集市場信息，包括產(chǎn)品價格、供需狀況等。在此基礎(chǔ)上，我將制定供應(yīng)商選擇的標準和流程，以確保與最合適的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系。

第二階段：合同談判和簽訂

在第二個季度，我將進行具體的合同談判和簽訂工作。我將制定合同談判的策略和目標，以確保獲得最佳的采購條件和服務(wù)承諾。我將與供應(yīng)商協(xié)商價格、交付期限、退換貨政策等關(guān)鍵條款。一旦談判結(jié)果達成一致，我將與法務(wù)部門合作起草合同，并確保合同內(nèi)容明確、合理和符合法律要求。我將親自與供應(yīng)商簽訂合同，并對合同進行備份和管理，以確保合同的有效執(zhí)行。

第三階段：供應(yīng)鏈管理和風(fēng)險控制

在第三階段，我將全力管理公司的.供應(yīng)鏈，并確保供應(yīng)鏈的高效和穩(wěn)定運行。為了實現(xiàn)這個目標，我將定期與供應(yīng)商進行溝通，了解他們的生產(chǎn)和交付情況，并與其解決可能發(fā)生的問題。我還將制定一套供應(yīng)商績效評估系統(tǒng)，定期對供應(yīng)商的績效進行評估和反饋，并與供應(yīng)商共同制定改進計劃。在供應(yīng)鏈運作過程中，我還將密切關(guān)注潛在的供應(yīng)風(fēng)險，并制定相應(yīng)的風(fēng)險控制策略，以確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。

第四階段：成本控制和效益評估

在年度的最后一個季度，我將重點關(guān)注成本控制和效益評估。我將分析公司的采購開支，找出成本高和效益低的項目，并與相關(guān)部門進行溝通，找到優(yōu)化成本的解決方案。我還將與財務(wù)部門合作，建立一套成本控制和效益評估的指標體系，以評估我的工作成果和采購活動的貢獻。通過不斷的評估和改進，我將為公司的發(fā)展和利潤最大化做出積極的貢獻。

通過以上四個階段的工作，我將全面負責(zé)公司的采購事務(wù)，并確保采購活動的高效和穩(wěn)定運行。我將密切關(guān)注市場動態(tài)和供應(yīng)鏈風(fēng)險，并采取相應(yīng)的策略應(yīng)對。我還將注重成本控制和效益評估，以提高采購活動的效益和公司的盈利能力。通過執(zhí)行這份年度工作計劃，我相信我能夠?qū)崿F(xiàn)自己的工作目標，并為公司的發(fā)展做出積極的貢獻。

采購工作計劃9

以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費者的認可，成為當(dāng)?shù)叵M者公認的購物首選場所。

⒈上半年____除根據(jù)__總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;

⒉在充分進行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品，引進了多種適銷的'商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點擴大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少彛档土瞬少彸杀?、擴大了毛利率、提高了銷量。

⒊完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，__一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。

⒈經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強、敢于負責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

⒉完善各項制度與流程。按照集團公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

⒊月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓(xùn)，開展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進行了專項檢查整改。

在__年下半年當(dāng)中，____將繼續(xù)按照、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。

⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進行市場拓展工作，擴大經(jīng)營規(guī)模。同時也進一步加強企業(yè)的社會責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難。

⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才，發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點、鼓勵員工，使員工進步。

⒋做好公司的安全工作。

采購工作計劃10

一、制定嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制以控制采購成本

1、建立原材料采購計劃和審批流程

餐飲部管理人員要根據(jù)酒店餐飲的營運特點，制定周期性的原料采購計劃，并細化審批流程。如每日直接進廚房的原料按當(dāng)天的經(jīng)營情況和倉庫現(xiàn)有儲存量，來制定次日的原料采購量，并由行政總廚把關(guān)審核。重要的原料如燕、翅、鮑等要實行二級控制，要經(jīng)總廚申報，餐飲總監(jiān)審核報總經(jīng)理審批，減少無計劃采購。對于計劃外及大件物品，則必須通過呈報總經(jīng)理批準進行采購。

2、建立嚴格的采購詢價報價體系

財務(wù)部設(shè)立專門的物價員，定期對日常消耗的原輔料進行廣泛的市場價格咨詢，堅持貨比三家的原則，對物資采購的報價進行分析反饋，發(fā)現(xiàn)有差異及時督促糾正。對于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根據(jù)市場行情每半個月公開報價一次，并召開定價例會，定價人員由使用部門負責(zé)人、采購員、財務(wù)部經(jīng)理、物價員、庫管人員組成，對供應(yīng)商所提供物品的質(zhì)量和價格兩方面進行公開、公平地選擇。對新增物資及大宗物資、零星緊急采購的物資，須附有經(jīng)批準的采購單才能報賬。

3、確立明確的驗收標準

驗收控制的目的，是根據(jù)酒店自己制定的食品原料質(zhì)量規(guī)格，檢驗購進原材料，核對購進原料的價格、數(shù)量與報價和訂貨是否一致，并且將收到的各種原料及時送至倉庫或廚房。因此，驗收控制是把握好這個原材料進入廚房和倉庫的第一關(guān)。各酒店行政總廚應(yīng)根據(jù)本酒店的菜單，制定適應(yīng)市場且符合菜肴制作要求的原材料標準。對于直接進廚房的原材料，每日要求由廚房專門的驗收人員、采購人員對數(shù)量、質(zhì)量標準與采購訂單與報價進行驗收把關(guān)。對于質(zhì)量差、超限額的原料堅決給予退回，保證流入廚房原料的質(zhì)量和數(shù)量。

4、建立嚴格的報損報丟制度

對于高檔海鮮酒樓經(jīng)常遇到的原材料、煙酒的`變質(zhì)、損壞、丟失應(yīng)該制定嚴格的報損報丟制度，并制定合理的報損率，報損由部門主管上報財務(wù)庫管，按品名、規(guī)格、重量填寫報損單，報損品種需由采購部經(jīng)理鑒定分析后，簽字報損。報損單匯總每天報總經(jīng)理，對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。

5、嚴格控制采購物資的庫存量

庫存控制的目的是通過科學(xué)的庫存管理措施，以最低庫存量保證酒店的運營，完善定期盤存制度。餐飲部要定期做好二級倉庫的盤存，一般每半個月進行一次。通過盤存，明確重點控制哪些品種，采用何種控制方法，如暫停進貨、調(diào)撥使用、盡快出庫使用等，從而減少庫存資金占用，加快資金周轉(zhuǎn)，節(jié)省成本開支。嚴格控制采購物資的庫存量。要根據(jù)當(dāng)前的經(jīng)營情況合理設(shè)置庫存量的上下，限，每天廚房倉管人員進行盤點控制，并做到原材料先進先出的原則，保證原料的質(zhì)量，對于一些由于生意清淡滯銷的原料酒水等及時通過前臺加大促銷，避免原材料到時過期造成浪費。

6、建立嚴格的出入庫及領(lǐng)用制度

制定嚴格的庫存管理出入庫手續(xù)，以及各部門原輔料的領(lǐng)用制度，煙酒、鮮活、肉蛋、調(diào)料、雜品等制定不同的領(lǐng)用手續(xù)。

二、利用先進的計算機系統(tǒng)。實現(xiàn)工業(yè)化、標準化的餐飲成本核算體系

1、合理制定毛利率

每個酒樓要根據(jù)自身的規(guī)格檔次以及市場行情合理制定毛利潤，并分部門制定毛利潤率以及上下浮動比例(比如熱菜、涼菜、酒水的毛利潤率是不一樣的)。制作菜品成本卡，使成本控制與廚師獎金掛鉤。餐飲企業(yè)可以通過成熟的計算機系統(tǒng)實現(xiàn)營業(yè)收入的每日累計，實現(xiàn)成本分解，進銷核對，通過銷售的菜品數(shù)量計算出主輔料的理論成本，并自動核減庫存量，期末與庫存管理系統(tǒng)提供的實際盤點成本報表進行比較分析。

2、定期進行科學(xué)而準確的成本分析

財務(wù)部每月末要召開成本分析會，結(jié)合當(dāng)月的經(jīng)營收入情況和成本支出以及與前月度的成本進行對比分析，分析每一菜品、每一臺、每一宴會的成本率，將各單位的成本與實現(xiàn)的收入進行對比，對于未達到或明顯超出毛利率標準的查找分析原因。并分別規(guī)定不同的標準成本率，對成本率高的項目進行統(tǒng)計分析，并編制成本日報表和成本分析報告書。

3、制定切實可行的成本控制和成本核算制度

財務(wù)部門要根據(jù)材料的價格及粗加工、半成品的出成率、價格等建立檔案，規(guī)定出各種菜品原材料消耗定額，制造出標準成本卡，并要經(jīng)常地、不定期地對廚房部考核定額的執(zhí)行情況，檢查各菜品、主食的定額成本與實際操作有無差異，有無跑冒漏滴及因保管不善而發(fā)生原材料殘損或變質(zhì)現(xiàn)象，把廚師的獎金與出品業(yè)績和成本控制掛鉤，以提高廚師的節(jié)約積極性。

三、建立全面的經(jīng)濟責(zé)任考核制度

根據(jù)餐飲年度的經(jīng)營考核指標，對部門總監(jiān)、行政總廚師進行責(zé)任考核。同時各項指標分解到區(qū)域和班組，在考核的基礎(chǔ)上與經(jīng)濟利益掛鉤，做到有獎有罰。

采購工作計劃11

項目部響應(yīng)招標文件中關(guān)于“物資采購管理”的相應(yīng)要求，以保證工程工期為目標，合理部署采購資源，保質(zhì)、保量、高效完成采購工作。

（1）按照設(shè)計部、工程管理部提出的技術(shù)要求進行物資采購，確保物資采購質(zhì)量滿足國家規(guī)范的技術(shù)要求；并保證采購全過程的安全。

（2）依據(jù)采購計劃并結(jié)合工程實際進度，通過招標、談判等方式，選擇合格的供應(yīng)商，以經(jīng)濟合理的價格簽訂物資供貨及服務(wù)合同。

（3）結(jié)合業(yè)主綜合計劃，與設(shè)計、施工進行有效銜接，編排合理的采購計劃，并嚴格依據(jù)來辦計劃組織物資采購工作。

（4）有效推行集中采購管理；結(jié)合采購計劃對整個物資采購活動實行動態(tài)管理，根據(jù)計劃實際執(zhí)行情況及時采取糾偏措施，確保物資到場滿足工期要求。

（5）確保按照業(yè)主招標文件規(guī)定的采購程序，對大宗物資如鋼材、水泥等通過招標、談判等方式，邊擇合格的供應(yīng)商，以經(jīng)濟合理的價格簽訂物資供貨及服務(wù)合同，達到保障工程質(zhì)量和進度，最大限度的維護和保證各參建方的利益目的。

項目部成立采購部，負責(zé)工程物資采購工作的具體實施和日常管理工作。組織機構(gòu)及人員配置計劃

（1）工程建設(shè)物資采購供應(yīng)實行全面計劃管理，所以設(shè)備、材料的采購、供應(yīng)必須按計劃執(zhí)行。采購計劃包括采購進度計劃、采購執(zhí)行計劃及實施方案、質(zhì)量保證體系和質(zhì)量保證措施、HSE管理體系、采購合同管理程序和措施、現(xiàn)場物資收發(fā)存管理程序、現(xiàn)場倉庫的管理辦法等。

（2）采購進度與采購物資的質(zhì)量，費用和安全密切相關(guān)，要加快采購進度就必須縮短采購周期，其內(nèi)容除了簡化采購流程，改變采購方式（如應(yīng)該招標的改為談判采購）等方式之外，就是壓縮生產(chǎn)周期。簡化采購流程，改變采購方式，往往會帶來管理上的漏洞或造成違規(guī)操作，這些都會給企業(yè)帶來風(fēng)險。而生產(chǎn)周期壓縮到一定的極限時產(chǎn)品的質(zhì)量就難以保證，費用也會上升。質(zhì)量降低會給工程帶來較大的安全隱患．因此，采購進度控制必須”有限”實施。

采購計劃和采購進度計劃應(yīng)根據(jù)施工總進度計劃進行編制。采購計劃應(yīng)包括以下幾方面內(nèi)容。

（2）采購原則，包括分包策略及分包管理原則，安全，質(zhì)量，進度，費用，控制原則，設(shè)備材料分批交貨原則。

（3）采購成本的分析，市場物料成本調(diào)查，設(shè)立重點管控與非重點管控。

采購的進度計劃是對工程施工所需物資預(yù)測和安排，是指導(dǎo)和組織工程物資采購、加工、儲備、供貨和使用的依據(jù)。應(yīng)按需采購的物資分類列出請購單的提交時間，簽訂合同和交貨運抵現(xiàn)場的起止時間等內(nèi)容，大型復(fù)雜設(shè)備和特殊設(shè)備的采購應(yīng)按設(shè)備類別列出主要采購清單，包括請購單提交，簽訂合同，先期圖確認，最終圖確認，承運，運抵現(xiàn)場的時間以及提供供貨廠商名單的時間等。

（1）嚴肅合同賞罰機制，強化供應(yīng)商的時間意識。如果是按照采購計劃和采購進度計劃簽訂的采購合同，其交貨期一般都能滿足施工進度的需求。但由于供應(yīng)商時間意識不強和對合同重視不夠，而導(dǎo)致產(chǎn)品不能如期交貨的情況發(fā)生，采購單位就要嚴格執(zhí)行合同的賞罰條款，把“罰”落到實處，切實提高合同的執(zhí)行力。

（2）隨時掌握合同的執(zhí)行動態(tài)。合同簽訂后，采購人員應(yīng)隨時跟蹤供貨商合同的履行情況，掌握生產(chǎn)及運輸進度，發(fā)現(xiàn)問題立即行動，盡早采取有效措施。

（3）對設(shè)備狀態(tài)記錄和物資材料狀態(tài)記錄中相關(guān)項目的進度描述計算項目的采購進度完成百分比；并將設(shè)備和物資材料狀態(tài)記錄將被包括在月報告的附件中。

（4）對”重點物資”實施催交催運。每個工程項目都會有很多影響到總體建設(shè)進度的”重點物資”，對這些”重點物資”在合同登訂后應(yīng)安排專人跟蹤，必要時進行催交催運，并檢查，督促供應(yīng)商根據(jù)合同規(guī)定的進度控制要求開展工作，對可能造成延期的控制點要積極采取措施，及時督促解決。

（5）按照采購原則、采購計劃進行采購。及時準確的做好物資貨源的落實工作。

（6）對緊急采購物資應(yīng)把滿足施工需求放在首位，對緊急采購物資，采購人員應(yīng)予以高度重視，應(yīng)以滿足現(xiàn)場為首要任務(wù)。

物資招標采購必須遵循公開、公平、公正的原則，在保證質(zhì)量的前提下，充分發(fā)揮集中采購的`優(yōu)勢，降低采購成本。

本項目的物資采購管理工作由項目物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)，并審批本方案。

（1）公開投標：確定統(tǒng)一的招標時間、地點，邀請投標單位到場公開競標。

（2）邀請招標：以投標邀請書的方式邀請?zhí)囟ǖ姆ㄈ嘶蛘咂渌M織進行投標。

（1）采購領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)建立供應(yīng)商的有效溝通方式，通過電話、傳真、郵件等方式建立物資采購價格的信息。充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的作用，使其成為資源共享、理念溝通、文化融合、管理提升的有效途徑。

（2）價格調(diào)查可通過對供應(yīng)商走訪、市場調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)查詢、供應(yīng)商報價、同行業(yè)咨詢，產(chǎn)品展銷會等方式進行。

（1）確定采購價格的原則：質(zhì)量第一，服務(wù)第二，價格合理。

（2）招標采購物資價格應(yīng)以到項目現(xiàn)場的完稅價為基礎(chǔ)。

1）由項目經(jīng)理部收集采購物資的資料，填寫招標物資申請表，報送到集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組。

2）采購小組接到申請后，按照程序進行審批，審批合格后，進行招標。

1）招標邀請函內(nèi)容：工程名稱；工程規(guī)模；結(jié)構(gòu)形式；資金來源；招標內(nèi)容、交貨地點、交貨期；對投標人的資格要求；答疑方式；投標截止及開標時間；開標地點；招標人地址、郵編、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等

2）投標人須知：明確項目的基本情況與要求，合格的投標人、合格的貨物與服務(wù)、投標費用等。

3）招標物資清單，物資質(zhì)量要求及技術(shù)服務(wù)、其他服務(wù)等要求。物資的質(zhì)量、尺寸要求、包裝要求、現(xiàn)場特殊條件的具體服務(wù)要求等。

4）買賣合同文本：必須使用規(guī)定的有效的合同文本。特殊情況須經(jīng)過董事會辦公室同意。

（3）招標文件的確認，招標文件在定稿前須經(jīng)采購確認。

招標文件澄清均以書面形式通知投標人，或發(fā)出電子郵件。投標人需在規(guī)定時間前向招標人提交擬澄清的問題。招標人在開標72小時前答復(fù)投標人需要澄清的問題，并將書面答復(fù)發(fā)送所有的投標人（答復(fù)中不包括問題的來源）。

1）招標人在投標截止日期前的任何時候，無論出于何種原因，招標人可主動的或在解答投標人提出澄清問題時對招標文件進行修改。修該內(nèi)容將構(gòu)成招標文件的一部分。

2）招標文件的修改將以書面形式通知所有投標人，并對其具有約束力，投標人在接到上述文件后，應(yīng)立刻向招標人回函確認。

3）為使投保人對修改文件有充分的準備時間，招標人可自行決定是否延長投標截止日期和推遲開標時間。

4）為增加投標的競爭性，每次招標應(yīng)適當(dāng)增加新的投標人。

一般包括：投標函、投標價格表、要求出具的資格證明文件、投標技術(shù)方案等。

2）投標文件應(yīng)對應(yīng)招標文件逐點相應(yīng)，偏離時需要注明。

3）投標報價要求，一般為“貨到項目現(xiàn)場完稅價”，只允許有一個報價。

投標報價在合同執(zhí)行過程中不允許改變，必要時，項目經(jīng)理部須提交價格變動申請。

主要是對投標人提供的商務(wù)證明進行審查，從而確認投標人的財務(wù)能力、企業(yè)信譽、生產(chǎn)資格、銷售業(yè)績及服務(wù)等。

主要是對投標人提供的物資交貨期限是否符合招標文件的要求，在生產(chǎn)資質(zhì)，產(chǎn)品的合格性、質(zhì)量、性能、規(guī)格、和技術(shù)參數(shù)等方面是否滿足招標人要求，并確認投標人的生產(chǎn)、供應(yīng)能力；投標貨物的質(zhì)量保證及服務(wù)等綜合因素。

經(jīng)營部根據(jù)市場行情與招標物資的特點，劃分材料價格等級、等級分差見具體招標文件。

1）集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組在規(guī)定時間主持開標會議，收集投標文件。

2）集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組召開評標會議。評標人數(shù)必須為5人及以上，評標人數(shù)必須為單數(shù)。

3）評標結(jié)果匯總。將每位評委的評分進行統(tǒng)計匯總，計分保留小數(shù)點后兩位，評委匯總后的算術(shù)平均值，確定為投標人的最終得分。排序由得分高向低的順序。

1）確定中標人堅持最高分中標的原則。但還要對投標人的生產(chǎn)、供應(yīng)能力；質(zhì)量保證能力；與工程地點的距離；服務(wù)水平等諸多因素綜合考慮。

2）必要時，經(jīng)營部在采購價格調(diào)查后，確定此次招標物資可以接受的最高價格。當(dāng)所有的投標單位都高于我公司的最高價格，此次投標按廢標處理。

3）招標人保留在授標之前的任何時候接受或拒絕任何投標，以及宣布招標程序無效或拒絕所有投標無效的權(quán)利，對受影響的投標人不承擔(dān)任何責(zé)任。

4）集中采購小組把中標結(jié)果反饋項目經(jīng)理部。把中標結(jié)果通知中標人和未中標人。

5）項目經(jīng)理部接到中標結(jié)果后，及時與中標人擬簽合同。報送集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組。

買賣合同訂立必須遵守國家法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按照雙贏、平等、協(xié)商的原則，合同條款明確、完備、合同形式符合法定要求。

1）招標人將把合同授予實質(zhì)上響應(yīng)招標文件的要求并有履行合同的能力的最高得分者。

2）招標人可以對招標物資的數(shù)量和服務(wù)予以增加或減少，但不得對單價、質(zhì)量要求等其他條款作出改變。

3）招標人在必要時保留對中標人進一步審核和最初相應(yīng)決定的權(quán)利，集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組和項目經(jīng)理部可組織有關(guān)人員對中標人的資質(zhì)、生產(chǎn)能力、服務(wù)質(zhì)量等實際情況進行考察。如審查未通過，可更改中標人。

4）中標人在接到中標通知書后，必須在規(guī)定的時間內(nèi)，準時派授權(quán)代表到指定地點按投標文件規(guī)定的合同條款和格式與招標人簽訂合同。必要時，可將投標人在招標文件范圍之外的承諾內(nèi)容作為合同的附件。

6）項目經(jīng)理部把擬簽好的合同及時送達經(jīng)營部。同時在公司的OA網(wǎng)上填報審批程序（盡可能附上合同的電子版本）。

7）合同按程序?qū)徟细窈?，采購領(lǐng)導(dǎo)小組及時把合同移交項目經(jīng)理部，同時做好留底歸檔工作。

2）標的，數(shù)量，質(zhì)量，價款或者報酬，履行期限，地點和方式，違約責(zé)任，解決爭議的方法。

（4）簽訂合同應(yīng)由被授權(quán)人簽字，按公司規(guī)定的程序?qū)徟?/p>

（5）合同在雙方法定代表人或授權(quán)人簽字蓋章后生效。

（6）凡超越授權(quán)范圍簽訂的合同，法律后果由責(zé)任人負責(zé)。

集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組定期對合同進行監(jiān)督檢查。并把檢查結(jié)果反饋有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門。

有三家以上的供應(yīng)商，在詢價的基礎(chǔ)上遵循實用，低成本的原則，保證企業(yè)獲取更大利益，進行競爭性談判的一種采購方式。

（1）技術(shù)要求、制造標準、技術(shù)特性、主要技術(shù)參數(shù)、使用條件。

（1）項目經(jīng)理部申請需要競爭性談判的材料，報經(jīng)營管理部集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組。

（2）經(jīng)營部接到項目經(jīng)理部的申請后，按程序進行審批。

（3）審批合格后，集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組從符合相應(yīng)資格條件的供應(yīng)商中確定不少于三家的供應(yīng)商，通知各個供應(yīng)商按時進行談判。

（4）對未被邀請的主動參與的潛在報價人，應(yīng)提供營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品合格證書等證明其相關(guān)資質(zhì)的復(fù)印件并加蓋公章。

（5）經(jīng)營部詳細登記談判問價的情況，并最好保密工作。

（6）經(jīng)營部將詢價全過程的有關(guān)文件、記錄歸檔管理。

（1）采購領(lǐng)導(dǎo)小組可根據(jù)談判情況，可要求供應(yīng)商多輪報價，但必須保證每個供應(yīng)商得到均等的機會；

（2）談判小組根據(jù)供應(yīng)商承諾的內(nèi)容，確定中選供應(yīng)商。

（3）談判完成后，詢價小組把中選供應(yīng)商及詢價表反饋項目經(jīng)理部。

（1）項目經(jīng)理部根據(jù)中選供應(yīng)商的記錄表，再次與供應(yīng)商進行談判，談判條件不得高于采購領(lǐng)導(dǎo)小組的條件。談判結(jié)束后，項目經(jīng)理部擬簽合同。

（2）項目經(jīng)理部把擬簽好的合同及時送達經(jīng)營部。同時在公司的OA網(wǎng)上填報審批程序（盡可能附上合同的電子版本）。

（3）合同按程序?qū)徟细窈?，采購領(lǐng)導(dǎo)小組及時把合同移交項目經(jīng)理部，同時做好留底歸檔工作。

（4）詢價人在授予合同之前保留任何時候接受或拒絕任何報價，以及宣布詢價程序無效或拒絕所有報價。對受影響的報價人不承擔(dān)任何責(zé)任。

集中采購領(lǐng)導(dǎo)小組定期對合同進行監(jiān)督檢查。并把檢查結(jié)果反饋有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門。

采購質(zhì)量是指與采購活動相關(guān)的質(zhì)量問題，是一個組織通過建立采購質(zhì)量管理保證體系，對供應(yīng)商提供的產(chǎn)品進行選擇，評價，驗證，從而確保采購的產(chǎn)品符合規(guī)定的質(zhì)量要求。工程物資采購大多存在著品種多，數(shù)量大，標準高，工期短及到貨集中等特點，加上常發(fā)生工程業(yè)主壓縮工期的情況，采購單位既要按時完成工程建設(shè)物資的供應(yīng)任務(wù)，又要保證采購的每件物資都是合格品，如果物資供應(yīng)不及時，工期就無從談起。不合格的物資使用到工程上，將給工程埋下重大的安全隱患，一旦發(fā)生因產(chǎn)品質(zhì)量問題而引發(fā)的事故，將帶來重大的人員和財產(chǎn)損失。因此，對于工程物資采購來說，百年大計，質(zhì)量第一。為確保工程項目的長治久安，必須做好采購質(zhì)量的控制工作。

采購信息必須明確，清晰，具備可操作性．當(dāng)采購信息達不到要求時，采購部門應(yīng)及時與業(yè)主進行溝通和確認，并記錄溝通開始與結(jié)束時間，地點，內(nèi)容，結(jié)果，人員等。采購信息由各采購部門保存與管理，并接受主管部門的審查。

采購部門應(yīng)盡量選擇招標采購方式，不過多用其他方式采購。采購單位不能為避免招標，采購物資“化整為零”。

對于采取競爭性談判采購的物資，采購物資之前，要根據(jù)采購物資技術(shù)標準和生產(chǎn)需方發(fā)送采購調(diào)查表或其他合法渠道了解其產(chǎn)品質(zhì)量，管理水平，生產(chǎn)能力及資信等信息，制定準則，并根據(jù)準則對供方進行評價，以確定招標方式。

為了規(guī)范物資采購招標行為，保護國家利益和招標投標活動當(dāng)事人的合法權(quán)益，招標和評標過程必須按照《招投標法》等法律法規(guī)，按招標程序，編制招投標文件，并要求工作人員招總結(jié)標投標活動中的絞驗與教訓(xùn)。

采購部門在與供方談判時應(yīng)本著公正，互惠的原則，在簽訂采購合同時應(yīng)明確品名，單價，金額，技術(shù)標準，質(zhì)量要求，交貨時間，運輸方法，付款方式，違約責(zé)任等內(nèi)容，相關(guān)部門的價格書等技術(shù)資料可作為合同附件。

催交、催運是確保采購進度的保防手段。合同簽訂后，采購人員要隨時與供方進行溝通，了解供方生產(chǎn)（備貨）情況，定期向供方索取生產(chǎn)（備貨）進展。當(dāng)發(fā)現(xiàn)供方的生產(chǎn)（備貨）情況不能滿足合同要求時，督促供方按合同規(guī)定的生產(chǎn)（備貨）及時間進行，并及時索取貨物運輸及保險計劃，以確保將采購物資按照合同規(guī)定時間運至指定地點。

合同簽訂后，采購人員應(yīng)及時通知物資到達地的接收人。所采購的物資，必須按照合同規(guī)定的驗證方式進行驗證，由負責(zé)驗證的單位填寫《檢驗報告》。由于特殊原因造成貨物不能及時驗證的，采購部門應(yīng)要求顧客出具書面文件說明，按照合同規(guī)定需要現(xiàn)場單臺調(diào)試、聯(lián)合調(diào)試的物資，由負責(zé)調(diào)試和試運行的單位負責(zé)出具《調(diào)試報告》，在合同規(guī)定時間內(nèi)再出具《最終驗收報告》。物資入庫后的保管、保養(yǎng)，要嚴格按照物資的屬性及規(guī)定的方式進行，以最大限度保障物資的使用價值不降低。合同規(guī)定需要廠商售后服務(wù)時，要求廠商在規(guī)定時間內(nèi)到指定地點進行售后服務(wù)。

EPC項目采購形式的多樣、采購責(zé)任的眾多以及采購范圍的擴大等使采購風(fēng)險大大增加，特別是設(shè)備的選型比價、設(shè)備配備直接決定著項目的進展和效益。采購中需要確立全流程成本控制概念，來達到對整個項目采購總成本的控制，這樣既可長期獲得可靠的貨源供應(yīng)和質(zhì)量保證，又可適時采購和批量購買獲得采購價格的優(yōu)勢。

供應(yīng)商的選擇是采購管理的核心所在，采購中只向一家廠家詢價會增加物資設(shè)備供應(yīng)的風(fēng)險，也不利于對供應(yīng)商進行壓價，使采購成本難以控制。因此，在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供貨量，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資采購價格。

一旦確定了可靠的供應(yīng)商，總承包商要與之建立長期的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，在穩(wěn)定的合作中獲得貨源上的保證和價格上的優(yōu)勢。同時也可使供應(yīng)商因為擁有長期穩(wěn)定的大客戶，可以保證其產(chǎn)品規(guī)模和生產(chǎn)的穩(wěn)定性，在合作中實現(xiàn)雙贏。

對供應(yīng)商要建立績效管理制度，通過考核確定與供應(yīng)商的后續(xù)合作，對不合格的供應(yīng)商要取消資格，促使供應(yīng)商持續(xù)改善供貨行為，保證優(yōu)質(zhì)及時的供貨。

建立合理可靠的供應(yīng)渠道，提高工作質(zhì)量和效率。轉(zhuǎn)變“請購單-詢價-合同”一事一辦的作坊式采買，實現(xiàn)向框架協(xié)議采購的轉(zhuǎn)變及向招投標方面的發(fā)展。對大宗采購要實施公開招標的方式，利用供應(yīng)商之間的競爭來壓低采購價格。另一方面，要建立合理可靠的供應(yīng)渠道，通過增加采購渠道和縮短管理鏈條來降低采購成本。以合理有序的采供渠道，做到采供“及時、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價”，提高采購質(zhì)量，效率和控制采購成本。

EPC合同中設(shè)備和材料費用占工程總投資的比例很大，一些設(shè)備甚至是進口設(shè)備，一旦因供貨商供貨延誤、采購的設(shè)備和材料存在缺陷、貨物在運輸途中發(fā)生損壞和丟失會造成嚴重損失。在采購招標中，承包商要從技術(shù)上和交貨期上分析供貨商的履約能力，將設(shè)備材料運輸?shù)娜塘袨閺娭菩缘谋ｋU，并要求供貨商承擔(dān)違約賠償責(zé)任，以規(guī)避儲運風(fēng)險。同時要根據(jù)市場價格波動的規(guī)律，通過把握采購的時機來降低采購成本，以適時采購控制或減少因市場材料價格變化對資金使用效果的影響。

利用計算機技術(shù)為中心的星系管理手段是降低成本的主要手段。項目應(yīng)統(tǒng)籌信息管理體系的發(fā)展規(guī)劃，減少項目各自為戰(zhàn)，盲目投入，重復(fù)浪費的現(xiàn)象。

采購工作計劃12

一、iso的實施過于形式化。

很多人把iso當(dāng)成一種應(yīng)對，認為只要拿到證書就萬大吉。事實上，這是一個極端的想法，iso是一種不斷提高管理體系有效性以滿足需求的方法。公司以前形成的書面質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書很多，但大多是形式上的，沒有真正落實。而且大部分文件不適合公司現(xiàn)狀，沒有得到有效利用。導(dǎo)致產(chǎn)品追溯沒有依據(jù)，后續(xù)出現(xiàn)異常情況也沒有相應(yīng)的措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正落實iso，充分發(fā)揮其有效功能。首先，讓公司所有了解iso的，讓公司所有的運營都能夠有所依據(jù)，真正落實。

二、管理層在這一年中沒有設(shè)定有效和可衡量的質(zhì)量。

工作就像一樣，會朝著一個方向進行，最終達到一定的目標。正如管理的目標是人一樣，管理的目的.也是物。在過去的一年里，各部門對于自己部門的表現(xiàn)并不清晰，無法驗證是否達到公司要求的水平，更談不上改進措施。對于各部門負責(zé)的后續(xù)工作，要制定更合理有效的目標，定期進行統(tǒng)計，看是否達到甚至超過目標，對未達到的部分要提出原因分析、處理對策和預(yù)防措施。

三、計劃執(zhí)行不力，造成等待浪費。

由于原材料供應(yīng)中斷，操作不平衡，公關(guān)安排不當(dāng)，無所事事的等待

浪費。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費；每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成、設(shè)備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題，導(dǎo)致下游工序無事可做。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。

四、物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無單領(lǐng)料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用，導(dǎo)致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產(chǎn)斷線。嚴重影響生產(chǎn)進度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理帶來極大的困