專(zhuān)題17：世界古代的食物采集和生產(chǎn)+學(xué)案 高三歷史二輪復(fù)習(xí)

專(zhuān)題17：世界古代的食物采集和生產(chǎn)?課本鏈接（綱要上第1課；綱要下第1、4課；選二第1課）1.人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活⑴采集和漁獵（舊石器時(shí)代）①食物：采集可食的植物果實(shí)和莖葉，捕撈魚(yú)蝦或獵取動(dòng)物。（選擇性必修二P2）②工具：木、骨和石等材料制作。（選擇性必修二P2）③生活：在一定的地域范圍內(nèi)過(guò)著遷徙生活，并用火取暖和燒烤食物。（選擇性必修二P2）④社會(huì)關(guān)系：女性除生育和撫養(yǎng)后代外，還負(fù)責(zé)采集果實(shí)、昆蟲(chóng)等，為群居的人們提供了大部分食物（母系氏族社會(huì)生產(chǎn)力十分低下，氏族成員共同勞動(dòng)，成果共享）。（選擇性必修二P2）（中外歷史綱要上P4）⑵原始農(nóng)業(yè)（新石器時(shí)代）①原始農(nóng)耕◆西亞：最早培植豆類(lèi)植物，小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地。（中外歷史綱要下P2）（選擇性必修二P3）◆東亞：黃河中上游是粟的發(fā)源地，長(zhǎng)江中下游的居民在世界上最早種植水稻。（選擇性必修二P3）◆南亞：最早培育出芋頭。（中外歷史綱要下P2）◆中美洲：馬鈴薯、玉米、甘薯、番茄、花生和南瓜等農(nóng)作物的原產(chǎn)地。（中外歷史綱要下P2、P29）（選擇性必修二P3）②原始畜牧◆西亞：距今約9000年前，西亞人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊。（選擇性必修二P3）◆東亞：距今約8500年前，中國(guó)賈湖居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬，后來(lái)，河姆渡居民也飼養(yǎng)豬和狗。（選擇性必修二P3）◆南美；距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬。（選擇性必修二P3）③影響人類(lèi)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活上的第一次革命①人類(lèi)開(kāi)始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者，初步改變了純粹依賴(lài)自然資源的狀況（選擇性必修二P3）②增加了人類(lèi)的食物供應(yīng)，改善了人類(lèi)的生存條件，加速了人口的增長(zhǎng)（選擇性必修二P3）促進(jìn)了生產(chǎn)方式的變化①一部分人因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高從食物生產(chǎn)中解放出來(lái)，專(zhuān)門(mén)從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)，出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的分工（選擇性必修二P3）（中外歷史綱要下P2）②不同地區(qū)的產(chǎn)品互通有無(wú)，促進(jìn)了交換和貿(mào)易（中外歷史綱要下P2）促進(jìn)了生活方式的變化①農(nóng)耕生產(chǎn)需要人們定居生活，人類(lèi)從遷徙過(guò)渡到定居，逐漸形成聚落，一些較大的居住點(diǎn)逐漸發(fā)展為早期城市（選擇性必修二P3）（中外歷史綱要下P2）②原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教因?yàn)榫裆畹男枰a(chǎn)生，一部分人由此脫離社會(huì)生產(chǎn)活動(dòng)而從事專(zhuān)門(mén)的管理和文化創(chuàng)造工作（選擇性必修二P3）（中外歷史綱要下P2）③處于記事和管理的需要，文字產(chǎn)生（中外歷史綱要下P3）推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展①天文歷法獲得較快發(fā)展（選擇性必修二P3）②數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來(lái)（選擇性必修二P3）促進(jìn)了生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生巨變①男子開(kāi)始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子逐漸退居從屬地位（父系氏族社會(huì)）（選擇性必修二P6）②生產(chǎn)力發(fā)展使產(chǎn)品有了剩余，氏族部落首領(lǐng)憑借自身優(yōu)勢(shì)把剩余的集體財(cái)物據(jù)為己有，從而出現(xiàn)了私有制（大汶口文化和良渚文化已產(chǎn)生私有制，部落中出現(xiàn)了權(quán)貴階層，中國(guó)即將邁入階級(jí)社會(huì)門(mén)檻）（選擇性必修二P6）（中外歷史綱要上P4）③為了生產(chǎn)更多的剩余產(chǎn)品，人們把俘虜變成奴隸，從而有了自由民和奴隸的差別，奴隸制成為人類(lèi)第一種剝削制度（選擇性必修二P6）（中外歷史綱要下P3）④隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，階級(jí)產(chǎn)生，奴隸反抗奴隸主的斗爭(zhēng)，成為最早的階級(jí)對(duì)抗形式（選擇性必修二P6）（中外歷史綱要下P3）⑤為了調(diào)節(jié)階級(jí)之間的利益和沖突，需要一個(gè)強(qiáng)制機(jī)關(guān)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生，它是階級(jí)矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物，奴隸主占有生產(chǎn)資料，把持國(guó)家權(quán)力，剝削奴隸和平民（選擇性必修二P6）（中外歷史綱要下P3）2.世界各地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活⑴兩河流域（古巴比倫）①食物生產(chǎn)：種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。（選擇性必修二P4）②土地制度：王室和神廟擁有許多土地；政府官員、貴族、商人等也擁有土地，合伙經(jīng)營(yíng)或出租給佃戶(hù)。（選擇性必修二P4）③水利建設(shè)：大力修建水利工程，積極開(kāi)鑿、疏浚、維護(hù)灌溉系統(tǒng)（蘇美爾人具有灌溉知識(shí)）。（選擇性必修二P4）（中外歷史綱要下P4）⑵尼羅河流域（古埃及）①食物生產(chǎn)：種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜。（選擇性必修二P4）②土地制度：土地主要由王室和神廟占有。（選擇性必修二P4）③水利建設(shè)：通過(guò)修堤筑壩、挖溝開(kāi)渠建立的以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系，既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)。（選擇性必修二P4）⑶古希臘①食物生產(chǎn)：大麥和小麥從西亞傳入，成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物；在土地肥沃的地方實(shí)行谷物與蔬菜輪作；在地力較差、不適于種糧食作物的地方建果園，種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油。（選擇性必修二P5）②土地制度：城邦公民擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動(dòng)的現(xiàn)象非常普遍。（選擇性必修二P5）⑷古羅馬①食物生產(chǎn)：以谷物生產(chǎn)為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄。（選擇性必修二P5）②土地制度：在很長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)實(shí)行土地國(guó)有，人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)；隨著征服擴(kuò)張，貴族和富人獲得了越來(lái)越多的土地，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)。（選擇性必修二P5）⑸古美洲①食物