中學食堂設施設備維修保養(yǎng)制度

第第頁中學食堂設施設備維護和修理保養(yǎng)制度豐樂中學食堂設施設備維護和修理保養(yǎng)制度一、食品處理區(qū)設置專用的粗加工、切配、烹飪、備餐餐用具清洗消毒及原材料子貯存的場合，依照原材料子進入、原材料子加工、半產(chǎn)品加工、產(chǎn)品供應的流程合理布局，并應能防止在放、操作中產(chǎn)生交叉污染。各功能間標識明顯，操作流程規(guī)范。二、各功能間地面與排水、墻壁與門窗、屋頂與天花板符合餐飲服務操作規(guī)范要求，定期檢查，確保地面與排水無破損、漏水，墻面與門窗無破損、霉斑，屋頂與天花板無霉變、脫落。三、配備與師生就餐人數(shù)相適應的冷藏、冷凍設施，烹調(diào)爐灶、蒸箱設施，餐用具消毒、保潔設施，留樣設施，專用空氣消毒設施，清洗設施，通風防潮設施，廢棄物存放設施，防蠅、防鼠設施，定期檢查和維護，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。四、配備與師生就餐人數(shù)相適應的餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定點定位存放使用，并有明顯標識。定期檢查和維護，及時清理清洗，必需時消毒。五、定期組織對電氣設備、機械設備的檢查，加強對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓，設備、設施維護及時有記錄。篇2:中學食堂鍋爐設備維護和修理保養(yǎng)制度皋如中學食堂鍋爐設備維護和修理保養(yǎng)制度1、鍋爐每年定期進行一次停爐檢查，正常情況下每六年做一次水壓試驗，鍋爐的檢查和水壓試驗應有認真的情況記錄，并有檢驗人員簽字，這些記載存入鍋爐技術(shù)檔案。2、常常保持鍋爐及鍋爐外部清潔、防止銹蝕。3、每班按規(guī)定排污，沖洗水位計。4、每周應人為手工動作安全閥門12次，防止閥門銹柱。5、每月應對壓力表的存水彎管進行一次清洗，保持暢通。壓力表每半年送檢一次。6、正常運行23月進行一次煮爐清垢，水垢厚度不應超出1mm，如超出應縮短清垢時間。7、檢驗中存在的問題應進行修理或更換配件，如發(fā)現(xiàn)重點問題，應聯(lián)系有資質(zhì)的修理單位，先訂立好修理方案，報有關(guān)部門審批后，進行修理，并作好修理記錄。8、停爐后應按規(guī)定進行保養(yǎng)，停止運行一年以上，重新投入使用時，應按規(guī)定進行檢驗。篇3:工學儀器設備維護和修理管理方法州常工學儀器設備維護和修理管理方法為了充分提高設備的完好率和利用率，節(jié)省有限的設備經(jīng)費，依據(jù)我校實際情況，特訂立儀器設備維護和修理管理方法及其報修工作程序。第一條凡由學校購置或納入設備總帳統(tǒng)一管理的儀器設備，均由資產(chǎn)管理處布置實施維護和修理。第二條試驗室專職管理員及試驗員有責任對所管理的儀器設備做好日常的維護；，一般性的維護和修理工作，對儀器設備應定期、定時進行維護，發(fā)現(xiàn)問題及時修理。保證明驗設備完好率和試驗開出率，并對儀器、設備的維護和修理、維護情況進行登記，做好臺帳。第三條儀器、設備報修程序1.各單位按規(guī)定填寫維護和修理申報單，經(jīng)資產(chǎn)管理處審定同意后再進行維護和修理。如屬換修部件的，原部件必需按以舊換新的規(guī)定交資產(chǎn)管理處更換，并對新更換的原器件進行登記。2.凡屬維護和修理所需的各種零件、料子，都應填寫資產(chǎn)管理申請計劃表，由資產(chǎn)管理處審核，統(tǒng)一組織采購。3.確需送外修理的儀器設備，按上述程序由資產(chǎn)管理處實施。4.盡量利用校內(nèi)技術(shù)氣力進行維護和修理，擬設立本身樂意參加的后備維護和修理技術(shù)人員庫，視設備的類型，故障性質(zhì)調(diào)集院內(nèi)技術(shù)人員進行修理。5.精密、寶貴儀器（單價10萬元以上）、設備發(fā)生故障，使用單位應作好應急處理，然后速上報主管部門及資產(chǎn)管理處，經(jīng)資產(chǎn)管理處會同專家了解情況并認定后，申報專項費用，由專人組織維護和修理。6.計算機內(nèi)部配制需改動、升級、擴容，須報資產(chǎn)管理處批準。7.儀器設備修復后，由資產(chǎn)管理處會同報修單位進行驗收。并填寫驗收看法，簽字認可。8.各類維護和修理記錄資料，分別由資產(chǎn)管理處和報修單位及時整理、歸檔。第四條儀器設備報修標準1.計算機硬件發(fā)生故障、損環(huán)（不包含因操作問題、程序錯誤、病毒等一切軟故障）；2.儀器設備無法啟動，查不出原因（不包含電源不通，保險燒壞等）；3.關(guān)鍵部位的零配件損壞，儀器設備無法使用；4.儀器儀表測量精度嚴重偏差，自身無法調(diào)校；5.因時間關(guān)系，儀器設備中緊要部件老化，需改換工作量較大；6.大型寶貴精密儀器設備損