家政服務員資格培訓考試題庫附答案(含典型重點題)

家政服務員資格培訓考試題庫附答案（含典型重點題）一、單選題

1.進餐前小時，不要讓嬰幼兒做劇烈活動，以防止其過度興奮影響食欲。

A、半

B、1

C、2

D、3

參考答案：A

2.最適合孕婦的戶外運動有_。

A、散步

B、爬山

C、蹦極

D、跳高

參考答案：A

3.計算機上的灰塵可用軟布蘸抹拭，然后再用干凈的布擦干。

A、酒精

B、潔廁靈

C、發(fā)酵粉或清潔劑

D、鹽

參考答案：A

4.約半數(shù)婦女停經(jīng)周左右，出現(xiàn)不同程度的惡心、厭油、食欲不振、嘔吐、頭暈、乏力等癥狀。

A、1

B、3

C、6

D、10

參考答案：C

5.適合感冒病人的食物包括。

A、大棗

B、油膩食品

C、脂肪

D、濃茶和咖啡

參考答案：A

6.家用吸塵器不能連續(xù)使用超過個小時，以免電機發(fā)熱而燒壞。

A、4

B、3

C、2

D、19

參考答案：D

7.半流質飲食要少量多餐，一般每日用餐次。

A、2~3

B、5~6

C、8~9

D、9~10

參考答案：B

8.使用吸塵器之前，用棉花蘸上，放在吸塵器污物簡里，再去吸塵，既可除臭，還可飄香。

A、檸檬汁

B、汽油

C、酒精

D、堿水

參考答案：A

9.不是一般家庭必備的清潔用具。

A、洗衣粉

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

參考答案：C

10.感冒后期可適當多食用大棗、芝麻、銀耳、黑木耳等可的食品。

A、清熱去火

B、清熱解毒

C、開胃健脾

D、利咽清喉

參考答案：C

11.以下服裝洗滌的基本方法中不正確的是。

A、勤洗勤換

B、開水浸泡

C、掌握水量、水溫

D、區(qū)別顏色與質地

參考答案：B12.食醋加適量食鹽隔水加熱后涂在瓷質水池的黃色污漬處，保持分鐘后，用抹布擦除即可。

A、10~20

B、30~50

C、60~80

D、80~100

參考答案：B

13.一般妊娠_周以后，孕婦可自己感覺到胎動，妊娠月份越大，胎動越明顯。

A、1

B、3

C、6

D、18

參考答案：D

14.早期妊娠為妊娠周以前。

A、10

B、11

C、12

D、13

參考答案：C

15.把生黑斑的鋁制品泡在醋水混合液中，刷洗分鐘左右，鋁鍋可以光潔如新。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：A

16.孕婦每次運動時間不宜過長，保持在分鐘以內為宜。

A、10

B、20

C、30

D、50

參考答案：C

17.使用雞毛撣清潔墻壁的做法中，錯誤的是。

A、應盡量貼著被清掃的表面，不使灰塵揚起

B、及時抖落雞毛撣上的灰塵

C、雞毛撣上的灰塵可用水清洗

D、發(fā)現(xiàn)雞毛撣的羽毛脫落或僅剩羽毛梗時，應將其拔除

參考答案：C

18.由于母乳不足等原因不能給嬰幼兒喂母乳，而給嬰幼兒喂食牛奶、羊奶的喂養(yǎng)方法稱為_。

A、母乳喂養(yǎng)

B、人工喂養(yǎng)

C、奶媽喂養(yǎng)

D、混合喂養(yǎng)

參考答案：B

19.適用于咀嚼能力和胃腸功能差、輕度發(fā)熱、處于胃腸道手術恢復期的老年人。

A、普通飲食

B、軟食

C、半流食

D、流食

參考答案：B

20.嬰幼兒從個月開始逐漸增加多種營養(yǎng)素的喂食。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：C

21.包子成熟的標準不包括。

A、面坯松軟，色澤潔白

B、外形褶勻美觀

C、輕壓后立即復原

D、面皮黏手

參考答案：D

22.燃氣罐放置位置要遠離灶具，其距離必須保證在以上。

A、1厘米

B、10厘米

C、50厘米

D、1米

參考答案：D

23.嬰幼兒衣服上不能有，以免纏繞住嬰幼兒的指頭與腳趾。

A、紐扣

B、裝飾物

C、松散的線

D、卡通圖案

參考答案：C

24.如果冰箱內異味過重，可將放在敞口的容器內，置于冰箱里即可除臭。

A、煤灰

B、酒精

C、石灰

D、面粉

參考答案：A

25.如果擦傷較淺且表面又比較干凈，可用酒精對表面進行消毒后涂些紅藥水即可。

A、25%

B、55%

C、75%

D、95%

參考答案：C

26.多為慢性痢疾、血吸蟲病、腸結核和結腸癌等疾病。

A、急性腹淚、水樣便

B、急性取伴有發(fā)熱

C、慢性腹國或間歇性便秘

D、慢性購購伴發(fā)熱

參考答案：D

27.老年人運動后如需洗澡應在運動結束_分鐘后用溫水洗。

A、1

B、2

C、15

D、10

參考答案：C

28.毛料服裝一般不宜用洗衣機洗滌，如必須用機器洗滌，洗滌時間不超過分鐘。

A、1-2

B、2-3

C、3-4

D、4-5

參考答案：B

29.慢性支氣管炎是支氣管的慢性發(fā)炎，易生此病。

A、老年人和吸煙者

B、青年女性

C、嬰幼兒

D、學生

參考答案：A

30.照顧孕婦洗頭的水溫最好是℃的溫水。

A、15~20

B、25~30

C、35~40

D、55~60

參考答案：C

31.不是造成老年人缺鐵性貧血的原因。

A、胃液量下降

B、胃蛋白酶不足

C、牙齒咀嚼能力下降

D、胃酸度下降

參考答案：C

32.呼吸困難的同時如伴有_，多為肺結核、肺癌、急性左心衰等疾病。

A、發(fā)熱

B、咳嗽、膿痰

C、胸痛

D、咯血

參考答案：D

33.微波爐忌與放在一起同時使用。

A、電冰箱

B、電飯鍋

C、電視機

D、電水壺

參考答案：C

34.用微波爐烹制食品時，應將食品切割成長度不大于厘米大小的塊狀。

A、2

B、5

C、10

D、12

參考答案：A

35.下面關于擦玻璃的說法中錯誤的是。

A、用布蘸溫熱的醋或氨水擦拭玻璃可以有效去污

B、玻璃上的污漬可以用濕布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應該使用熱水擦玻璃

參考答案：D

36.一般情況下，青壯年腹痛最常見的有_及消化性潰瘍等。

A、蛔蟲病

B、腸套疊

C、腸道發(fā)炎

D、闌尾炎

參考答案：D

37.不是頹廢型老人的性格特點。

A、常懷有負罪感和自責感

B、將所有的不幸歸咎于自身

C、膽小怕事，遇事顧慮重重

D、不愿正視衰老這一不可抗拒的自然法則，不服老

參考答案：D

38.給嬰幼兒洗手時，要先取適量肥皂涂抹于嬰幼兒雙手上，并讓其充分揉擦秒左右。

A、10

B、30

C、50

D、70

參考答案：B

39.老年人的食物應軟而爛，應少用等烹飪技法。

A、煮

B、蒸

C、煎

D、燉

參考答案：C

40.用在煤氣灶上摩擦即可將灶面上厚重的油污除去。

A、魷魚

B、螃蟹

C、烏賊魚骨

D、大蝦

參考答案：C

41.切帶殼的或體小形圓易滑動以及略帶細小骨頭的原料時，適合的刀法是。

A、直切

B、鍘切

C、拉切

D、推切

參考答案：B

42.用，可以去除蒼蠅等昆蟲落在金屬畫框上造成的污漬。

A、醋稀水

B、氨水

C、鹽水

D、熱水浸泡碎洋蔥

參考答案：D

43.清潔高壓鍋時可以使用。

A、洗滌靈

B、鏟子

C、刀刮

D、鐵絲球

參考答案：A

44.__特點是色澤發(fā)亮，顏色刺目，輕且飄。

A、真絲制品

B、毛纖維衣物

C、棉纖維衣物

D、化纖衣物

參考答案：D

45.木膠合板墻上出現(xiàn)霉斑時，可將20克硫酸銅、10克鉛鉀礬、300克水混合，加熱至℃，再向溶劑中加200克熟石灰，調成粥狀，涂抹在霉斑處，即可除掉霉斑。

A、20

B、30

C、40

D、50

參考答案：C

46.產(chǎn)婦洗澡的室溫以__℃為宜。

A、20

B、22

C、24

D、28

參考答案：C

47.冰箱的冰凝器和壓縮機，最好清掃一次。

A、每天

B、每周

C、每月

D、每年

參考答案：D

48.合成皮革的手感是。

A、富有彈性

B、將皮革正面向下彎折90左右會出現(xiàn)自然皺褶

C、分別彎折不同部位，產(chǎn)生的折紋粗細、多少有明顯的不均勻

D、回復性較差，彎折下去折紋粗細多少都相似

參考答案：D

49.一般情況下蔬菜色彩越深，養(yǎng)分越高，其規(guī)律是的養(yǎng)分最高。

A、綠色

B、黃色

C、白色

D、無色

參考答案：A

50.米飯煮熟的標準是米飯煮熟后，色澤，米心無白茬，散發(fā)出固有的米香味。

A、透亮

B、呈白色

C、呈灰色

D、呈黃色

參考答案：A

51.適合老年人的休閑娛樂活動有。

A、打太極拳

B、打撲克

C、搓麻將

D、看電視

參考答案：A

52.老年人睡前半小時，適合做的運動是_。

A、看電視

B、打麻將

C、跑步

D、打太極拳

參考答案：D

53.老年人要避免過度興奮，以防止突發(fā)、心臟病等意外。

A、腦缺血

B、腦梗塞

C、腦溢血

D、胃出血

參考答案：C

54.洗滌各種污潰、油漬效果好，機洗、手洗均可。

A、高泡洗衣粉

B、加洗衣粉

C、無磷洗衣粉

D、低泡洗衣粉

參考答案：B

55.心力衰竭常由疾病引起。

A、心臟

B、消化系統(tǒng)

C、神經(jīng)系統(tǒng)

D、頭痛

參考答案：A

56.孕婦晚上睡覺前用溫水泡腳分鐘左右，對身體比較好。

A、10

B、20

C、30

D、50

參考答案：B

57.燉制菜肴中原料下鍋時，湯水的含鹽量要控制在左右。

A、1.3%

B、13%

C、10%

D、5.3%

參考答案：A

58.，不是處理輕燙傷的緊急方式。

A、立刻用涼水浸泡受傷部位

B、立刻用自米水沖洗浸泡受傷部位

C、立刻用熱水浸泡受傷部位

D、立刻用冷鹽水浸泡受傷部位

參考答案：C

59.不屬于有機溶劑的范疇。

A、高錳酸鉀

B、稀料

C、汽油

D、酒精

參考答案：A

60.去除了對環(huán)境產(chǎn)生污染的有害成分，是一種環(huán)保型的洗滌劑、手洗、機洗均可。

A、高泡洗衣粉

B、加酶洗衣粉

C、無磷洗衣粉

D、低泡洗衣粉

參考答案：C

61.不適合老年人的運動項目是。

A、太極拳

B、跑步

C、氣功

D、蹦極

參考答案：D

62.飯前分鐘應開窗通氣，為老年人創(chuàng)設空氣清新、視覺衛(wèi)生的進食環(huán)境。

A、20

B、30

C、40

D、50

參考答案：B

63.臟衣服如直接浸泡在洗滌劑中會降低洗滌劑的作用，衣物也不易洗凈，應先用℃左右的溫水浸泡，讓衣物充分濕透。

A、20

B、40

C、70

D、80

參考答案：B

64.為老人盟洗時水溫應保持在_℃左右。

A、20

B、40

C、60

D、80

參考答案：B

65.急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導下適當補充。

A、復合維生素B和維生素C

B、蛋白質

C、脂肪

D、鐵

參考答案：A

66.老年人排鮮血大便主要是由引起。

A、感冒

B、胃潰瘍

C、痔瘡

D、胃炎

參考答案：C

67.病人適合低蛋白飲食。

A、肺結核

B、腫瘤、肝硬化

C、急性腎炎的病人

D、手術前后的病人、放化療的病人

參考答案：C

68.體溫表的最低值為__℃，最高值為42℃。

A、0

B、30

C、35

D、36

參考答案：D

69._的衣?lián)斡镁昧藭P，容易污染淺色衣物，使用起來要慎重。

A、鐵絲類

B、木質

C、竹質的

D、塑料的

參考答案：A

70.給產(chǎn)婦脫褲子時，讓產(chǎn)婦抬起雙腿，將褲子。

A、快速拽下

B、旋轉脫下

C、翻轉脫下

D、反向脫下

參考答案：C

71.一般產(chǎn)褥期約需周時間。

A、1

B、6

C、10

D、16

參考答案：B

72.使用全自動洗衣機洗滌衣物，按下“”按鈕洗衣機開始工作。

A、開始/暫停

B、標準

C、輕柔

D、程序

參考答案：A

73.又稱桔子瓣塊、梳子塊。

A、梳背塊

B、滾刀塊

C、排骨塊

D、長方塊

參考答案：A

74.嬰幼兒個月時可以用奶瓶或小勺給其喂水。

A、6

B、8

C、10

D、12

參考答案：A

75.抱起或放下嬰幼兒時，動作不能。

A、輕柔

B、平穩(wěn)

C、緩慢

D、太快

參考答案：D

76.會影響胎兒的骨骼成長。有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過輕的情況。

A、蛋白質

B、脂肪

C、咖啡因

D、酒精

參考答案：C

77.是利用氣壓的上升來提高鍋內溫度，從而促使食物快速成熟。

A、電飯鍋

B、電磁爐

C、高壓鍋

D、微波爐

參考答案：C

78.清潔燃氣灶時，可以將涂在油污處，浸泡5分鐘后用刷子清潔即可去污。

A、酒精

B、米湯或面湯

C、汽油

D、鹽水

參考答案：B

79.肥皂屬_，主要用于洗滌棉、麻及滌棉混紡服裝，如內衣和毛巾等

A、堿性

B、酸性

C、弱酸性

D、中性

參考答案：A

80.庭院的草坪與游戲區(qū)域要隨時進行全檢查，確保這些場所無。

A、娛樂設施

B、綠色植物

C、高大植物

D、危險物品

參考答案：D

81.不宜用洗衣機清洗的衣物有。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

參考答案：A

82.噴酒芳香除臭劑后應將門窗關好，人到門外等候后再進屋開門窗通風換氣。

A、5分鐘到10分鐘

B、10分鐘到30分鐘

C、20分鐘到30分鐘

D、30分鐘到1個小時

參考答案：D

83.是指雙手抓住衣物，距離適當，上下來回摩擦。

A、搓洗

B、刷洗

C、拎洗

D、揉洗

參考答案：A

84.為去除冰箱的異味，可以用軟布蘸稀釋液，擦洗內膽1～2遍。

A、酒精

B、鹽酸

C、發(fā)酵粉或清潔劑

D、鹽

參考答案：C

85.下面幾個家用電器中，不屬于同一電聲類的是。

A、收音機

B、組合音響

C、電視機

D、DVD機

參考答案：C

86.毛滌服裝漂洗后要過一下,甩干抻平，晾在通風陰涼處，不能在強光下暴曬。

A、次氯酸鈉

B、亞氯酸鈉

C、醋酸水

D、雙氧水

參考答案：C

87.去除冰箱的異味時，可以將放入平盤內，放置在冰箱內的上層擱架上消除各種異味。

A、發(fā)酵粉

B、面粉

C、煤塊

D、活性炭

參考答案：D

88.燒開水的時候在鍋里放，水燒開后就不會有油膩味。

A、一雙無漆的竹筷子

B、一雙有漆的竹筷子

C、一個不銹鋼勺子

D、漂白粉

參考答案：A

89.尿毒癥患者要采取。

A、低蛋白飲食

B、高蛋白飲食

C、動物油脂

D、辛辣刺激性食物

參考答案：A

90.在清洗羽絨制品的過程中，錯誤的做法是。

A、最好使用堿性洗滌劑

B、忌用洗衣機洗或用手揉搓

C、忌用力擰絞

D、忌煙熏火烤

參考答案：A

91.洗滌枕頭套上的污垢，應用調制洗滌劑洗滌。

A、開水

B、溫水

C、涼水

D、冰水

參考答案：B

92.亞麻織物的洗滌溫度應控制在_℃以內。

A、20

B、40

C、60

D、80

參考答案：B

93.早期妊娠為妊娠周以前。

A、10

B、11

C、12

D、13

參考答案：C

94.給較小的嬰幼兒洗手時，家政服務員應用毛巾蘸℃的溫水為嬰幼兒擦洗。

A、20

B、30

C、40

D、50

參考答案：C

95.清洗抽油煙機的葉輪時，應將葉輪拆下浸泡在洗滌靈和食醋的混合溫水中分鐘左右，再擦洗。

A、5

B、10

C、15

D、30

參考答案：C

96.在給嬰幼兒喂飯的過程中，下面的做法錯誤的是_。

A、進餐前半小時，不要讓嬰幼兒做劇烈活動

B、嬰幼兒的進食環(huán)境應比較安靜和舒適

C、給嬰幼兒圍好圍嘴或圍上吃飯專用毛巾

D、每一口喂得多點

參考答案：D

97.抱3個月以上嬰幼兒時應注意扶住嬰幼兒的。

A、頭

B、脖子

C、背部

D、四肢

參考答案：C

98.孕婦在懷孕期間，飲食方面不應該。

A、少食租糧，多食精時米面

B、多吃新鮮藍菜和瓜果

C、多食豆類，花生、芝麻及其制品

D、多食魚、肉、蛋和奶

參考答案：A

99.有些洗衣機的波輪主軸套上設有注油孔，每隔可用油壺向油孔加注兒滴機油。

A、2~3次

B、2~3天

C、2~3個月

D、2~3年

參考答案：C

100.給孕婦洗頭時，可要求孕婦躺于床上或躺椅上，頭部探出床沿或椅背。

A、雙手抱腿

B、側臥

C、仰面

D、俯臥

參考答案：C

101.洗滌被熏黑的蚊帳時，可先用清水浸泡幾分鐘，再將洗衣粉放入盛有冷水的盆中，將蚊帳放入浸泡分鐘，然后用手輕搓即可。

A、1~5

B、5-10

C、15-20

D、30-40

參考答案：C

102.嬰幼兒盟洗內容不包括__。

A、刷牙

B、洗臉

C、洗頭

D、洗澡

參考答案：D

103.在引起老年人步態(tài)異常的因素中，以神經(jīng)系統(tǒng)病變最為多見，如等。

A、中風

B、心臟病

C、腰椎間盤突出

D、便秘

參考答案：A

104.孕婦在洗浴的過程中，錯誤的做法是_。

A、采用淋浴時不用彎腰，尤其適合妊娠晚期彎腰比較困難的孕婦

B、洗澡時注意要靠墻邊站立，注意防滑倒

C、孕婦洗澡最好采用盆浴，而不使用淋浴

D、洗澡時間不宜過長，洗澡水不宜太熱

參考答案：D

105.羽絨制品應盡量少洗滌，一般可每隔左右洗滌一次即可。

A、1-2天

B、1~2月

C、1~2年

D、3-5年

參考答案：C

106.胸部疼痛的同時如伴有呼吸困難，多為等疾病

A、大葉性肺炎

B、心肌梗塞

C、心肌病

D、高血壓

參考答案：A

107.老年人如肢體有傷，脫衣時先脫側。

A、健

B、患

C、外

D、內

參考答案：A

108.使用冰箱儲存食物的時候不應該。

A、使用并聯(lián)插座

B、用食品袋或保鮮膜包好，食品間留有空隙

C、按保質期要求存放

D、將啤酒等瓶裝食品放在冷藏室內

參考答案：A

109.蒸制菜肴的工序非常重要，菜肴原料調味盡量要一次到位。

A、腌制

B、加水

C、刀工

D、菜肴成型

參考答案：A

110.如果需要漂白的確良衣服，不可采用_漂白。

A、次氯酸鈉

B、亞氯酸鈉

C、氨水

D、雙氧水

參考答案：C

111.急性腹瀉往往在短時間內引起老年人_，應盡快看醫(yī)生。

A、惡性嘔吐

B、昏迷

C、脫水

D、消瘦

參考答案：C

112.洗滌純滌綸彈力呢服裝的時候，如果用洗衣機，洗滌分鐘即可。

A、5~10

B、10--15

C、20~25

D、30~-45

參考答案：B

113.產(chǎn)婦洗澡的水溫最好是。

A、20~30

B、30~40

C、40~50

D、50-60

參考答案：D

114.衣?lián)蝺啥藞A闊，適宜掛放西服、針織衫、大衣、風衣等肩部容易變形的服裝。

A、加衣夾型

B、加掛鉤型

C、寬型

D、粗條型

參考答案：C

115.嬰幼兒1歲后每日早晚喝奶各一次，每次毫升左右即可。

A、100

B、200

C、250

D、500

參考答案：C

116.洗滌嬰幼兒餐具時，下面的做法錯誤的是_。

A、先洗不帶油的后洗油膩的

B、先洗大件的后洗小件的

C、先洗碗筷后洗鍋盆

D、嬰幼兒的餐具要單獨洗滌、碼放，不要與成年人的混合洗滌

參考答案：B

117.高壓鍋提高氣壓的作用可以使鍋內水的沸騰溫度上升至℃左右，從而達到省時、節(jié)能的效果。

A、180

B、150

C、100

D、120

參考答案：D

118.去除地毯上面的咖啡、可樂和茶漬的甘油水的比例應該是。

A、10毫升甘油兌100毫升水

B、10毫升甘油兌1000毫升水

C、10毫升甘油兌10000毫升水

D、100毫升甘油兌1000毫升水

參考答案：B

119.燈具要至少個月清潔一次。

A、1

B、3

C、5

D、7

參考答案：B

120.適當?shù)膽敉饣顒涌梢允乖袐D呼吸新鮮空氣，獲得充分陽光照射，避免_的缺乏。

A、維生素Λ

B、維生素B

C、維生素C

D、維生素D

參考答案：D

121.用來搓洗枕巾，再用清水沖凈，可清除其異味。

A、食醋

B、糖

C、鹽水

D、肥皂水

參考答案：C

122.一般適用于呈圓柱形、球形的原料，如藕、黃瓜、土豆、青筍等。

A、月牙片

B、菱形片

C、柳葉片

D、夾刀片

參考答案：A

123.品質好的豆油為。

A、深黃色

B、淡黃色

C、棕紅色

D、棕褐色

參考答案：A

124.吸塵器可以吸。

A、液體

B、黏性物體

C、毛發(fā)

D、金屬粉末

參考答案：C

125.老年人洗澡水溫度應控制在_℃。

A、35~40

B、45~50

C、55~60

D、66~70

參考答案：A

126.先用手搓洗衣物，去除污漬，然后使用洗衣機的“”洗滌程序，這樣照把衣物洗得干凈，又節(jié)約了水量。

A、浸泡

B、標準

C、甩干

D、輕柔

參考答案：D

127.不新鮮魚的特征是。

A、體硬不打彎，眼睛透明、潔凈而突出

B、鰓鮮紅、緊合，鱗片緊附魚體

C、體側有光澤，肉質緊密富有彈性

D、魚身有黏液，機體彈性差，鰓呈暗紅或灰色

參考答案：D

128.刷洗熬制糖汁的鍋時，鍋中加入，邊煮邊刷，很容易洗凈。

A、細鹽末

B、洗衣粉

C、食醋

D、肥皂水

參考答案：D

129.不適合高血壓病人的食物是。

A、肥肉、動物油脂

B、饅頭、面包、面條

C、去脂牛奶及豆?jié){

D、豆芽、新鮮蔬菜、水果

參考答案：A

130.下面清潔紅木家具的做法正確的是。

A、可用雞毛撣撣掃或用柔軟的濕毛巾、濕抹布擦拭表面

B、如果表面有污漬，可以用香蕉水等擦拭

C、如果表面有污漬，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭

D.可用金屬利器刮削紅木家具表面

參考答案：A

131.產(chǎn)婦因的需要應早日恢復正常飲食。

A、哺乳

B、生產(chǎn)

C、心理

D、體能

參考答案：A

132.老年人每次運動時間應控制在小時之間。

A、1.5~2

B、2~3

C、3.5~4

D、0.5~1

參考答案：D

133.下面的原料中，適合用鋸切的是。

A、火腿、熟肉、面包

B、茭白、蘿卜、土豆、筍

C、筍尖、萵筍、南薺

D、肥肉、百葉

參考答案：A

134.調配奶粉時要先放水，且水溫應保持在℃左右。

A、20

B、40

C、60

D、80

參考答案：C

135.用擦窗框，有防水作用，可使窗框清潔耐用。

A、雞毛撣

B、濕毛巾

C、蠟紙

D、鋼絲球

參考答案：C

136.洗滌衣物的時候，不應該_。

A、區(qū)別顏色與質地

B、把大人的衣物與孩子的一起洗滌

C、區(qū)別病人與健康人

D、區(qū)別家政服務員與雇主

參考答案：B

137.是指排出體外的大便異常稀薄，便中含有未消化食物。

A、腹瀉

B、腹痛

C、頭痛

D、便秘

參考答案：A

138.下面的癥狀中，不屬于肺炎病人發(fā)病癥狀的是。

A、發(fā)病急

B、體溫常高達40℃以上

C、病人畏寒或寒顫

D、不發(fā)燒

參考答案：D

139.污垢較重的塑料餐具，可浸泡在的溫熱漂白劑溶液中放一夜，第二天再褲洗。

A、20%~30%

B、40%~50%

C、60%~80%

D、80%~100%

參考答案：C

140.人工喂養(yǎng)的嬰幼兒起初一般一天大便次不等，逐漸大便次數(shù)會減少到每天1~2次。

A、1~4

B、4~6次

C、6-8

D、8~10

參考答案：A

141.孕婦妊娠周以后，可經(jīng)腹壁捫到子宮內的胎頭和胎兒肢體。

A、1

B、5

C、10

D、20

參考答案：D

142.孕婦最好穿。

A、平跟鞋

B、高跟鞋

C、易脫落的鞋

D、不好穿脫的鞋

參考答案：A

143.孕婦洗澡時，用水溫度以℃為宜。

A、30-35

B、35--40

C、50-60

D、40-45

參考答案：B

144.老年人運動量合理的表現(xiàn)是運動時血壓稍微升高，運動后分鐘左右血壓基本換復正常。

A、10

B、20

C、30

D、40

參考答案：B

145.鳳尾花刀適用的原料有。

A、腰子、魷魚

B、黃瓜、冬筍、胡蘿卜

C、冬筍、豆腐干

D、通脊肉

參考答案：B

146.呼吸困難的同時如伴有，多為肺炎、肺膿腫、胸膜炎、肺結核、腦炎、腦膜炎等疾病。

A、發(fā)熱

B、咳嗽、膿痰

C、胸痛

D、咯血

參考答案：A

147.不能將餐具浸入中清洗油膩。

A、堿水

B、淘米水

C、剩面湯

D、硝酸溶液

參考答案：D

148.洗滌毛料衣物的水溫應控制在℃之間。

A、10-20

B、30~40

C、50-60

D、60~70

參考答案：B

149.電飯煲是利用煮飯的鍋，是普及率很高的電熱炊具。

A、太陽能

B、電能

C、沼氣

D、風能

參考答案：B

150.燃氣熱水器頂部吸熱片間隙堵塞的表現(xiàn)，叫做“”。

A、結炭

B、結煙

C、結灰

D、結冰

參考答案：A

151.折疊秋衣時秋衣秋褲平攤，將兩個衣袖折疊起來，再把衣身上下折疊至所需大小。

A、向外平行

B、向內平行

C、向內交叉

D、向外交義

參考答案：B

152.被油煙熏黑的燈泡，可用舊布蘸些溫熱的擦拭。

A、氨水

B、食醋或剩余茶葉水

C、煤油

D、植物油水

參考答案：B

153.低蛋白飲食不適于病人食用。

A、肺結核、腫瘤、肝硬化

B、慢性腎炎

C、手術前后的病人

D、急性腎炎

參考答案：D

154.的飲食原則是食物細軟易消化呈半流狀，營養(yǎng)平衡，忌辛辣、粗纖維及脹氣食物。

A、普通飲食

B、軟食

C、半流食

D、流食

參考答案：C

155.高血壓老年人每天食鹽量應不超過_克。

A、5

B、6

C、7

D、8

參考答案：A

156.一般情況下小段的長度為厘米左右。

A、3

B、8

C、10

D、12

參考答案：B

157.嬰幼兒餐具洗滌干凈后，應用開水燙分鐘左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

參考答案：B

158.半流質飯食適于的病人食用。

A、處于病后恢復期

B、沒有消化道病癥

C、口腔有病或咀嚼不便

D、沒有咀嚼不便

參考答案：C

159.使用酵母粉發(fā)面的時候，和面的水溫以℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

參考答案：B

160.是以優(yōu)質木漿紙為基材，以PVC樹脂為涂層，經(jīng)壓合印花或發(fā)泡處理制成。

A、塑料壁紙

B、內墻涂料

C、玻璃、金屬墻

D、木膠合板

參考答案：A

161.動物纖維不包括。

A、羊毛

B、人造毛

C、蠶絲

D、兔毛

參考答案：B

162.下面幾項中，在制作肉餡的過程中，錯誤的做法是。

A、五花肉去白筋，清洗干凈，晾干水分

B、肉與蔬菜要剁碎成泥

C、攪拌餡料時應按同一方向順序進行

D、攪拌要用勁

參考答案：B

163.高熱、急性腸胃炎、吞咽困難、昏迷的老年人不適合食用的食物是。

A、米湯

B、米飯

C、豆?jié){

D、藕粉

參考答案：B

164.孕婦妊娠達6周時，子宮呈。

A、球形

B、方形

C、三角形

D、平行四邊形

參考答案：A

165.是電飯鍋的專用件，只有與電熱盤一起使用，才能達到最佳傳熱效果。

A、內鍋

B、外鍋

C、電線

D、按鈕

參考答案：A

166.辨別皮革制品質地的方法中不正確的是。

A、視覺鑒別法:觀察花紋、毛孔、下層纖維等來判別

B、氣味鑒別法:天然皮革具有一股很濃的塑料味

C、手感鑒別法:是否有彈性，彎折下去折紋粗細多少的情況

D、燃燒鑒別法:天然皮革燃燒時會發(fā)出一股毛發(fā)燒焦的氣味

參考答案：B

167.老年人的食物應軟而爛，應少用等烹飪技法。

A、煮

B、蒸

C、煎

D、燉

參考答案：C

168.正常飯菜不適于_的病人食用。

A、處于病后恢復期

B、沒有消化道病癥

C、口腔有病或咀嚼不便

D、沒有咀嚼不便

參考答案：C

169.給嬰幼兒盛飯時，要堅持，保持嬰幼兒吃飯的積極性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管夠

參考答案：A

170.不能用清潔實木地板。

A、煤油

B、涼水

C、汽油

D、溫水

參考答案：C

171.家中有嬰幼兒時，廚房中各種刀具、烹飪用具及相關尖銳器具等要存放于。

A、低處

B、高處

C、矮處

D、柜子底下

參考答案：B

172.加適量食鹽隔水加熱后涂在瓷質水池的黃色污漬處，保持30~50分鐘后，用抹布擦除即可。

A、石灰

B、洗衣粉

C、食醋

D、肥皂

參考答案：C

173.不能咀嚼、不能吞咽大塊食物、體虛及消化能力差的老年人和發(fā)熱病人等適合食物。

A、燒菜

B、稀飯

C、米飯

D、排骨

參考答案：B

174.老年人獨立性強，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備狀態(tài)，凡事力求穩(wěn)妥，追求完美。

A、成熟型

B、安樂型

C、自衛(wèi)型

D、憤怒型

參考答案：C

175.老年人如果吃完飯后就洗澡，易誘發(fā)。

A、低血糖性休克

B、腦缺血

C、心臟疾病

D、腦溢血

參考答案：D

176.常用于分割骨骼和韌帶組織較多的原材料。

A、片

B、剁

C、切

D、花刀

參考答案：B

177.，若增大的子宮呈前位，可壓迫膀胱而出現(xiàn)尿頻。

A、早期妊娠

B、中期妊娠

C、晚期妊娠

D、后期妊娠

參考答案：A

178.割裂傷口小而淺的，在消毒包扎后，傷口一般天左右不碰水即可自愈。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：B

179.和制硬面團的技術關鍵是。

A、水少面軟，不應反復揉搓

B、水多面軟，應反復揉搓

C、水多面軟，不應反復揉搓

D、水少面硬，應反復揉搓

參考答案：D

180.洗衣機、吸塵器、電扇及多功能食品粉碎機等家用電器屬于。

A、電熱用具

B、電動用具

C、制冷用具

D、電聲用具

參考答案：B

181.搓條時雙手用力要均勻，要自面柱延伸。

A、內側向外側

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D、外側向內側

參考答案：B

182.因老年人椎間、椎旁韌帶較為松弛，椎間盤逐漸纖維化，所以老年人鍛煉時要注意護_。

A、腰

B、四肢

C、臀部

D、腳

參考答案：A

183.優(yōu)質海帶肉厚而大，無皺紋。

A、深綠色

B、深黑色

C、深褐色

D、灰白色

參考答案：C

184.老年人應該選擇在_外出。

A、霧天

B、晴天

C、雨雪天

D、大風寒冷天氣

參考答案：B

185.給嬰幼兒洗屁股時，下面的做法錯誤的是。

A、抱起嬰幼兒使其躺在家政服務員的懷里

B、必要時涂嬰幼兒香皂輕輕擦洗

C、根據(jù)需要可給嬰幼兒臀部涂些5%鞣酸軟膏或拍些爽身粉

D、給女嬰洗臀部時要先清洗肛門部位，再洗會陰部

參考答案：D

186.用溶液擦拭鏡子，可使鏡面潔凈明亮。

A、氨水

B、洗衣粉

C、食醋

D、漂白粉

參考答案：A

187.產(chǎn)婦分娩當天可吃的食物有。

A、水煮魚

B、清淡的飯菜

C、雪糕

D、牛奶

參考答案：B

188.卷條適于制作。

A、花卷

B、面條

C、餃子

D、包子

參考答案：A

189.嬰幼兒衣物最好選用制作。

A、化纖面料

B、純棉織物

C、絲綢面料

D、尼龍面料

參考答案：B

190.關于燃氣灶的清潔與保養(yǎng)描述不正確的是。

A、烹調時溢出的糊汁、濺出的油跡應及時用抹布擦拭干凈，也可以用廢報紙擦拭

B、將米湯或面湯涂在油污處，浸泡5分鐘后用刷子清潔即可去污

C、灶具生銹后，可先用抹布把鐵銹擦掉

D、燃氣灶具的油膩可以用油煙凈類清潔劑、肥皂水清潔擦洗

參考答案：C

191.孕婦不正確的走路姿勢是。

A、用腳尖走路

B、臀要緊收，保持身體平衡

C、行走時背要直、頭要抬起

D、可能時多利用扶手或欄桿行走

參考答案：A

192.人的正常體溫在__℃之間。

A、35~36

B、36~37

C、37~38

D、38~39

參考答案：B

193.床單、被罩在清洗時需用洗滌劑。

A、弱堿性

B、弱酸性

C、強堿性

D、強酸性

參考答案：A

194.使用高壓鍋時，要保證食物量不超過鍋容量的。

A、1/2

B、1/3

C、3/4

D、4/5

參考答案：D

195.衣?lián)伟礃嬙靵矸挚梢苑譃槎喾N，以下不屬于該分類的是。

A、加衣夾型

B、加掛鉤型

C、寬型

D、粗條型

參考答案：D

196.包子包好后應先放在℃左右的溫度環(huán)境中餳10分鐘左右，然后再上屜蒸。

A、18

B、20

C、25

D、28

參考答案：D

197.制菜肴的成菜特點是汁、芡均較少且緊包原料，菜品鮮嫩，滑爽清脆，鮮香。

A、蒸

B、炒

C、燉

D、炸

參考答案：B

198.要給冰箱除霜，不能直接。

A、用噴霧器向冰層表面噴灑熱水消除

B、用刀具直接鏟除冰霜片

C、打開冰箱冷凍室的門，直接用電吹風機向里吹熱氣

D、在冷凍室內放入一盆開水除霜

參考答案：B

199.清潔電飯煲內鍋時不應該。

A、在清洗干凈后，用洗凈的干布將內鍋外壁擦干

B、用鋼絲球擦洗

C、將內鍋里外用水淋濕，然后用軟質百潔布擦拭，將污漬清除

D、用清水反復沖洗，將洗滌劑完全沖洗掉

參考答案：B

200.老年人睡覺打鼾如打到一半突然塞住，鼾聲突然中止超過秒以上就可能是睡眠呼吸中止癥。

A、5

B、10

C、15

D、20

參考答案：B

201.洗滌尼龍編織物時，應先用清水漂凈浮土，再用揉洗，用清水漂凈后再用洗衣機甩干即可。

A、堿性皂片

B、鹽性皂片

C、中性皂片

D、酸性皂片

參考答案：C

202.在清潔衣櫥、衣柜時下面的做法錯誤的是。

A、如果衣櫥內濕氣較重，可使用防潮暖管

B、可到化工原料商店買500克活性炭，放進柜內吸味

C、用辣椒代替樟腦置于箱柜中，也可防蟲蛀

D、如果衣櫥有霉味，把一塊地瓜放在衣櫥內即可

參考答案：D

203.有冠心病、心絞痛、高血壓病的老年人要在床頭放置，以便緊急時使用。

A、保健藥盒

B、臺燈

C、水瓶

D、痰盂

參考答案：A

204.老年人早晨醒來時，先不要急于起床，應在床上靜臥_分鐘左右。

A、10

B、30

C、50

D、70

參考答案：A

205.個月后嬰兒便可以吃純牛奶。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：D

206.給嬰幼兒喂飯的時候可以_。

A、催促嬰幼兒快吃

B、邊看電視邊吃飯

C、邊說笑邊吃飯

D、讓其細嚼慢咽，等嬰幼兒把食物咽下后再喂下一勺

參考答案：D

207.樂器上的臟污用擦拭，可使樂器光潔。

A、核桃仁

B、牙膏

C、酒精

D、清水

參考答案：A

208.不能在塑料地板表層放置℃以上的熱物體和亂扔煙頭，以免引起塑料地板變形和產(chǎn)生焦痕。

A、30

B、40

C、50

D、60

參考答案：D

209.老年人不適合在做運動。

A、公園

B、海濱

C、馬路邊

D、操場

參考答案：C

210.挫傷后如傷處血腫較大，傷后小時內可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。

A、24

B、48

C、12

D、6

參考答案：A

211.可以用擦洗原木家具上的油污。

A、汽油

B、香蕉水

C、酒精

D、剩茶水

參考答案：D

212.孕婦的衣物清洗干凈后最好用浸泡5~10分鐘，以消除靜電。

A、洗衣粉

B、洗衣液

C、肥皂水

D、衣物柔順劑

參考答案：D

213.產(chǎn)婦每次洗澡的時間不宜過長，而且浴室溫度不能超過℃。

A、24

B、25

C、26

D、27

參考答案：B

214.水分足夠的條件下，一份污物加0.2份漂白粉，攪拌后加蓋放置個小時即可殺滅細菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：B

215.給偏癱病人喂食的時候，可采取_。

A、平躺

B、患側側臥位

C、健側側臥位

D、趴著

參考答案：C

216.晾曬絲毛衣物時，不應該。

A、撫平皺褶

B、掛放在陰涼處晾干

C、在陽光下暴曬

D、清洗干凈

參考答案：C

217.產(chǎn)后周時間，孕婦飲食應轉為正常，但仍應注意食物中營養(yǎng)成分的搭配。

A、1

B、6

C、10

D、16

參考答案：A

218.老人的性格是獨立性強，有自制力，經(jīng)常處于緊張、戒備的情緒狀況，凡事力求穩(wěn)妥、完美。

A、成熟型

B、安樂型

C、自衛(wèi)型

D、憤怒型

參考答案：C

219.對于防止動脈硬化，減少腦血管意外有一定作用。

A、洋蔥、蘑菇、木耳

B、瘦肉、牛奶、蛋

C、肥肉、純糖食品、含膽固醇高的食品

D、人參、黃芪

參考答案：A

220.領嬰幼兒過馬路時，不能。

A、走人行橫道

B、走地下通道

C、走過街天橋

D、橫穿馬路

參考答案：D

221.擦鞋油時，在鞋油中加一兩滴，可使皮鞋色澤更鮮亮。

A、食醋

B、干洗劑

C、汽油

D、堿性洗滌劑

參考答案：A

222.孕婦不正確的坐姿是

A、深坐椅中

B、后背筆直靠椅背

C、股和膝關節(jié)成直角

D、坐在椅子的邊緣

參考答案：D

223.嬰幼兒的體溫可比成人體溫。

A、低0.5℃左右

B、高0.5℃左右

C、低1.5℃左右

D、高1.5℃左右

參考答案：B

224.使用非電子點火式燃氣灶時不應該。

A、先放氣再點火

B、先點火再放氣

C、室內通風

D、打開廚房門窗

參考答案：A

225.適用于較脆的原料，如熟筍、玉蘭片、茭白等。

A、拉刀片

B、斜刀片

C、推刀片

D、反刀片

參考答案：C

226.人工喂養(yǎng)嬰幼兒的大便的基本特征是。

A、大使比較干，有少量奶間

B、膏狀

C、黃色或金黃色

D、略帶不太難聞的酸性氣味

參考答案：A

227.鹽的作用不包括。

A、能提高原料中的鮮味

B、促進胃腸消化液的分泌、增進食欲

C、刺激味覺，增加唾液

D、增加菜肴的色澤

參考答案：D

228.嬰幼兒的玩具可以是。

A、有長線或長繩

B、尖銳

C、易破碎

D、非常光滑

參考答案：D

229.中泡和低泡洗衣粉，泡沫較少，容易漂洗干凈，適宜。

A、機洗

B、浸泡手洗

C、手工搓洗

D、手工洗滌

參考答案：A

230.又稱簾子棍，適用于豬外脊、牛里脊、羊元寶肉制品的加工。

A、頭粗絲

B、二粗絲

C、細絲

D、棉絲

參考答案：B

231.溶液可以用來清洗馬桶外表。

A、氨水

B、火堿水

C、食醋

D、漂白粉

參考答案：B

232.火警報警電話是。

A、110

B、120

C、119

D、114

參考答案：C

233.老年人應該多食用。

A、肥肉

B、綠葉蔬菜

C、純糖食品

D、含膽固醇高的食品

參考答案：B

234.煮制的冷食小菜最好不煮爛，要經(jīng)過小時以上泡腌入味。

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案：B

235.一般適宜洗滌羊毛衫、圍巾等。

A、搓洗

B、刷洗

C、拎洗

D、揉洗

參考答案：D

236.晚期妊娠為。

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周及以后

D、第28周及以后

參考答案：D

237.去除玻璃窗上的膠紙時，可用棉花蘸取滲在膠紙縫隙中，然后輕輕撕取，即可脫離。

A、氨水

B、藍靛

C、煤油

D、植物油水

參考答案：C

238.下面的癥狀中，不是高血壓性心臟病癥狀表現(xiàn)的是_。

A、氣急、心跳加快

B、吐字不清、失語

C、心跳加快

D、浮腫

參考答案：B

239.為產(chǎn)婦擦浴后，應擦干產(chǎn)婦皮膚，并在其皮膚皺褶處涂以。

A、滑石粉

B、爽身粉

C、紫藥水

D、酒精

參考答案：B

240.從事輕體力勞動的糖尿病患者每天主食攝入量應控制在克之間。

A、250~300

B、350~400

C、450~500

D、550~600

參考答案：B

241.急性腹瀉在短時間內就可能引起老年人，所以應盡快看醫(yī)生。

A、惡心嘔吐

B、昏迷

C、脫水

D、消瘦

參考答案：C

242.一般情況下老年人臥室溫度應保持在_℃左右為宜。

A、18

B、24

C、25

D、30

參考答案：A

243.餐具上的蒸蛋痕跡可以用擦洗，比較容易被除掉。

A、食鹽

B、細砂紙

C、味精

D、含氯消毒液

參考答案：A

244.不能有效去除臥室異味。

A、在燈泡上滴幾滴香水或花露水

B、房間里放一盆開水，開水中放入松節(jié)油

C、冬季可以在暖氣片上放一些橘子皮

D、在室內放一盤醬油

參考答案：D

245.處于昏迷狀態(tài)的老年人不適合食用的食物是。

A、米湯

B、米飯

C、豆?jié){

D、藕粉

參考答案：D

246.新生兒在出生6個小時后就可以喂第一次奶，此后每隔小時喂一次。

A、3

B、4

C、5

D、6

參考答案：A

247.正常情況下嬰幼兒的哭聲不應該是的。

A、清脆

B、響亮

C、悅耳

D、尖叫

參考答案：B

248.下面在洗滌絲織品的做法中，錯誤的是。

A、宜用洗衣機洗滌

B、切忌擰絞

C、應選擇堿性小的中性皂液或洗滌劑

D、忌暴曬

參考答案：A

249.金屬家具要安放在。

A、干燥處

B、潮濕的地方

C、煤氣灶附近

D、洗手間

參考答案：A

250.胸膜炎的主要癥狀是。

A、頭痛

B、便秘

C、咳嗽、胸痛

D、腹痛

參考答案：C二.判斷題

1.有機溶劑，如酒精、汽油、乙烯甘油等，適用于除去油性污垢。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

2.5~6個月的嬰幼兒在喝完奶后，可以引導嬰幼兒坐盆便溺。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

3.背心、褲頭、秋衣秋褲等可手搓或使用搓板搓洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

4.老年人的飲食宜清淡可口。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

5.慢性支氣管炎患者冬季或氣候突變時多咳，夏季可減輕或緩解。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

6.嬰幼兒因不能自主控制大小便，因此要每間隔2小時就要給幼兒把便。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

7.一般情況下，60~70歲的老年人每天宜睡11個小時以上。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

8.制作糕點時要選擇面筋含量較高、有一定延展性、色澤好的面粉。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

9.洗滌叉、匙時，可以用土豆切片或揉皺的干報紙擦，可使叉、匙清潔光亮。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

10.每年可將油畫直接放在太陽下直射晾曬，可使油畫顏色恢復鮮艷。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

11.吞咽困難的病人進餐時，體位非常重要，一般采取平躺姿勢比較安全。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

12.三叉神經(jīng)痛多發(fā)于年齡在40歲以上的人群，疼痛程度較劇烈。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

13.清洗干凈的尿布最好放在陽光下曬干，可達到除菌的目的。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

14.豆?jié){、藕粉、杏仁茶、肉湯、雞湯、菜湯等均屬于軟食。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

15.喂食時勺子要全部伸進嬰幼兒嘴里。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

16.病人一日出現(xiàn)呼吸困難，無論輕重均要立即請醫(yī)生進行診治。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

17.便秘是由飲食引起的。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

18.石膏像表面灰塵可以先用干布擦，然后用軟刷子施肥皂水擦拭，最后去掉肥皂水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

19.一般情況下蔬菜色澤越深，營養(yǎng)成分越低。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

20.酒精會促進胎兒智商和生理上的發(fā)展，因此，孕婦應多喝酒。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

21.住院病人如發(fā)生異常可按動病人床頭的呼叫器，醫(yī)護人員均會立即到達病人身邊。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

22.洗衣機不得與火爐等過熱器具接觸，以防止波輪和塑料部件變形或損壞。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

23.洗滌亞麻織物的溫度應控制在60℃以內。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

24.清潔家居時，可利用一些菜葉、香水等來除味、除塵。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

25.長期咳嗽的病人一定要盡快看醫(yī)生。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

26.包餡時如果餡小了往往達不到質量要求，可餡過大又容易露底。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

27.鍋中有油漬味時，可在燒開水的鍋里放一雙無漆的竹筷子，水燒開后就會沒有油潰味。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

28.照顧老年人盥洗時的水溫以不低于60℃為宜。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

29.運動鞋鞋底多采用膠質材料，所以應置于陰涼處晾于，避免暴曬或烘烤。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

30.全自動洗衣機洗滌水溫最好超過60℃，這樣清洗的衣物比較干凈。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

31.擦拭皮質家具時應防止尖銳物品劃破家具。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

32.嬰幼兒如有腹脹，大便呈綠色泡沫狀、酸味重，多表明嬰幼兒奶水中糖加多了。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

33.配菜的時候，主料、輔料在顏色上的配合應突出輔料。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

34.用電飯鍋煮米飯時，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內的余溫燜30分鐘左右就可以食用。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

35.有會陰縫合的產(chǎn)婦，在做身體清潔時最好使用肥皂類洗浴用品。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

36.劣質新米色澤呈清白色或精白色，光澤油亮、呈半透明狀。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

37.孕婦走路時，最好用腳尖著地。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

38.擦拭紅木家具時，最好使用毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布蘸有機溶劑擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

39.嬰幼兒衣物最好選用化纖織物制作。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

40.內衣與襪子最好不要在陽光下直接驚曬。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

41.新鐵鍋在第一次使用前可先用豆腐渣在鍋中擦幾遍，可避免把食物染成黑色。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

42.秋冬季節(jié)氣溫較低，氣候較為干燥，大米一般可以存放一年左右。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

43.從嬰幼兒3個月開始應逐漸增加多種營養(yǎng)素的喂食。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

44.配菜時輔料必須服從主料，不論何種形狀，輔料都必須略大于主料。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

45.鮮的雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層白霜似的粉末。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

46.1歲后每日早晚喝奶各一次，每次500毫升左右即可。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

47.炸是以較多的油小火加熱，原料放入熱油里使原料成熟的方法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

48.老年人要避免過度興奮，也要避免牌氣暴躁，以防止便秘的發(fā)生。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

49.廚房中忌存放各種有毒物品或藥品等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

50.嬰兒床要安放在遠離電插座等有電源的地方。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

51.細長玻璃杯內放入水和馬鈴薯的皮后劇烈晃動，可除掉杯內污垢。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

52.老年人一般早晨、下午兩三點時參加健身鍛煉較合適。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

53.一般塑料制品上的污垢，可用布蘸破、醋或肥皂擦洗，如果用去污粉，效果會更好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

54.老年人的飲食中應該保證有豐富的蛋白質，而且越多越好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

55.吃飯時，不要催促嬰幼兒快吃，要讓其細嚼慢咽，等嬰幼兒把食物咽下后再喂下一勺。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

56.孕婦所在的室內最好的空氣濕度為20%~24%。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

57.棉被、毛毯吸濕性強，應存放于衣柜的上方。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

58.正確的刷牙方法是采取豎刷法，先里后外、上下，左右要全刷到。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

59.洗滌毛料衣物的水溫應控制在60~70℃之間。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

60.老年人外出應選擇上下班交通繁忙時段。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

61.使用加酶洗衣粉時最好用熱水，但避免用過熱的開水，最高可使用80℃熱水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

62.電飯鍋不宜用來煮酸、堿食物，以免腐蝕或損壞。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

63.冰箱應該置于堅固而水平通風處，后面離墻面要大于30厘米，側面離墻面要大于20厘米。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

64.高壓鍋提高氣壓的功能可以使鍋內水的沸騰溫度上升至100℃左右。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

65.陪伴老年人出行時，要為老年人攜帶好用品，如藥品、外衣、拐杖、零錢等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

66.順產(chǎn)婦女和體質較好的產(chǎn)婦，自分娩后第二日起即可進行適當盆浴。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

67.銅器上的污垢可用檸檬皮蘸食鹽擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

68.加酶洗衣粉特別適用于洗滌血漬、奶漬、汗?jié)n、果汁漬、茶漬等污跡。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

69.將餐具浸入堿水、淘米水、剩面湯中可以比較容易清洗掉餐具上的油膩。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

70.嬰幼兒進入游戲場所玩耍時，一定要先檢查場所是否安全、衛(wèi)生。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

71.服用制酸劑的孕婦，不應該再補充鐵。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

72.放入甩干桶的衣物一定要盡量平整，放入后要關好甩干桶的蓋。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

73.在書葉中夾放幾張煙葉，可防止蛀蟲。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

74.案板沖洗時最好使用熱水燙一燙，這樣可以起到殺菌的作用。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

75.全自動洗衣機的電腦開關不可輕繁開啟，調換。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

76.電子點火式燃氣灶要先劃著火柴或點著打火機并放到灶眼處再放氣。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

77.感冒病人日常飲食應以米飯為主，可吃高維生素、高蛋白質的食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

78.洗滌毛料衣物的水溫應控制在60~70℃之間。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

79.禁止將嬰幼兒放在無安全防護設施的高處。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

80.根據(jù)洗衣粉泡沫豐富程度，可分為高泡洗衣粉、中泡洗衣粉、低泡洗衣粉。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

81.劇烈活動后，要讓嬰幼兒馬上喝水以補充水分。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

82.月牙片的加工方法是先將整體原料切成三瓣，然后頂?shù)肚谐善?/p>

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

83.老年人洗臉用的肥啟要依季節(jié)變換而更換，最好使用減性肥皂。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

84.老年人急性腹瀉主要是由于飲食不潔和暴飲暴食引起。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

85.如鼻腔內填塞了油紗條必須每日滴4~5次食醋，以潤滑紗條，便于抽紗條時減少出血。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

86.洗衣粉的泡沫越多，去污效果越好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

87.產(chǎn)婦洗澡的室內溫度以28℃為宜。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

88.感冒病人飲食宜清淡，感冒初期宜適當多喝茶水。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

89.高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片等往往導致孕婦過胖，所以應該盡量少吃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

90.由于硬水造成的不銹鋼餐具上的白斑，可用抹布蘸食醋擦洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

91.用洗衣機洗滌衣物時，一定要等到水桶內的水達到額定容量后才能開動電動機。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

92.皮質家具擦拭時應防止被尖銳物品劃破。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

93.含化纖的衣物漂洗干凈后最好用衣物柔順劑浸泡5分鐘后再行晾曬。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

94.沒有異常的產(chǎn)婦，自分晚3小時左右在醫(yī)生指導下，可以開始下床步行。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

95.嬰兒的奶瓶使用后最好立刻用冷水沖洗，然后最好使用硬毛的刷子刷洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

96.腹部陣發(fā)性絞痛多為膽道或輸尿管等阻塞的表現(xiàn)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

97.心臟病及高血壓病人禁食刺激性食物和容易引起脹氣的食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

98.與純棉織物相比，棉滌衣物色澤發(fā)亮，不易打皺、變形，但手感不如純棉制品柔和。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

99.家用吸塵器可以連續(xù)工作1個小時以上。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

100.樂器上的臟污，可用核桃仁擦拭，也可用絨布涂點酒精擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

101.污垢較重的塑料餐具，可浸泡在20%~50%的溫熱漂白劑溶液中放一夜，第二天再擦洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

102.清炸是把入味制熟的原料掛糊再用油炸制的方法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

103.孕婦適當?shù)馗纳骑嬍?，增加營養(yǎng)，可以增強孕婦體質，促進胎兒發(fā)育。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

104.要經(jīng)常給皮鞋擦鞋油，每次多擦點鞋油。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

105.把洗衣粉和吸剩下的煙頭一起放在水里溶解后，可用來擦洗玻璃、紗窗，效果非常好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

106.于工清洗衣物時，一般要重復清洗3次.

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

107.老年人睡前半個小時，應停止工作學習，停止看視，打麻將等娛樂活動。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

108.一般情況下1~4個月的嬰幼兒每公斤體重每天喂牛奶120毫升。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

109.孕婦不宜太累，過累易引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

110.在烹任中所使用的非生物性原料主要有水、食鹽、鹽鹵和某些食品添加劑等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

111.玻璃窗上的鳥糞，可用檸檬切片擦抹；窗戶上有油漬時，可用蘸醋的布擦抹。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

112.清洗玻璃窗上的水跡時，可用清水調制火堿液，用海綿蘸取擦拭，半天后用水洗凈即可。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

113.抖刀片適用于較有韌性的原料，如雞片、鴨片、腰片等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

114.老年人不要空洗澡，飯后可以立即洗澡。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

115.人造棉、人造絲的衣服清洗干凈后要先用溫水漂洗兩次，再用熱水漂洗一次。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

116.口表使用前應用75%酒精徹底消毒水銀端，口表要放人病人的舌下。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

117.急性腹瀉多發(fā)生于胃腸炎類疾病、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、結腸炎等疾病。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

118.為加快電冰箱化霜，可用利器除霜。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

119.剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦16小時內不能進食。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

120.如果皮鞋內進水，應盡快脫下來晾干，并擦上鞋油。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

121.老年人鍛煉時要注意護腰。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

122.漂白高檔的白色棉織品時一般用含氯的氧化劑。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

123.為老年人做飯時應多采用煎、炸等烹調方法，少用煮、燉、熬、蒸類烹飪技法。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

124.給嬰幼兒洗澡時，要先放熱水，再放涼水，以免嬰幼兒被凍傷。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

125.胸部疼痛的同時如伴有胸悶，多為肺炎、肺結核、肺癌等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

126.用溫水沏洗滌劑比用涼水沏去污力強，但水溫應不超過80℃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

127.心力衰竭常由心臟疾病引起。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

128.產(chǎn)婦每次洗澡的時間不宜過長，一般以30分鐘左右為宜。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

129.不新鮮的蝦頭尾易脫落，不能保持原有的彎曲度，皮殼發(fā)暗，蝦體變紅或灰紫色。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

130.漂白粉可以撒在干燥處消毒。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

131.肺炎病人畏寒或寒顫，先冷后發(fā)高燒，體溫常常高達40℃以上。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

132.孕婦最好不攀高、不搬抬重物、不過度彎腰。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

133.鋼琴鍵上如果有污垢，可用紗布或海綿蘸酒精擦拭。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

134.天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經(jīng)過處理，味道也較明顯。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

135.高血壓者年人每天攝入食鹽量成不少于5克。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

136.床單、被罩一般均可以直接晾曬，但印花衣物最好翻面晾曬。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

137.嬰幼兒如果被燙傷，沖洗傷處時用手搓患處，如果傷處形成了水泡，要挑破。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

138.活著宰殺的雞，切面一般不平整，周圍組織被血液浸潤，呈現(xiàn)紅色，否則為死殺。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

139.兒童和病人尤其是患有傳染性疾病的病人的餐具應單獨洗滌放置。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

140.當有火災發(fā)生時應立即撥打“119”報警電話。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

141.患有性胃炎、胃十二指腸瘍病的病人禁食辛辣刺激性食物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

142.植物纖維包括羊毛、兔毛、駝毛、蠶絲等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

143.有心腦血管疾病的老年人，外出時應帶上保健藥盒和相關的藥物。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

144.成熟的包子面皮松軟，色澤潔白，外形褶勻美觀，輕壓后立即復原，面皮不黏手。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

145.洗衣時，一定要等到水桶內的水達到額定容量后，才能開動電動機。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

146.一般情況下鈍挫傷5小時后可用熱毛巾對傷處進行熱敷，以促進消腫和瘀血吸收。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

147.產(chǎn)婦乳房開始流出豐富的初乳時，最好不要讓新生兒吸吮。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

148.洗滌白色或淺顏色的確良襯衣時，水溫可以高達40~50℃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

149.孕婦每日攝取的維生素A應不超過1000微克。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

150.用炸的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身的鮮味。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

151.餐具清潔干凈后要用抹布擦拭干凈。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

152.用氨水、汽油等溶劑清潔地毯效果最好。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

153.活魚體硬不打彎，眼睛透明、潔凈而突出，鰓鮮紅、緊合，鱗片緊附魚體。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

154.掛放西裝上衣時應選擇兩端圓闊的寬衣?lián)?，使其能撐起肩部?/p>

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

155.老年人夏季可每周洗澡1-2次。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

156.體溫表的最低值為0℃，最高值是42℃。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

157.給病人喂食前，應協(xié)助病人洗手、漱口，病情嚴重者給予口腔護理。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

158.孕婦洗澡時間不宜過長，洗澡水不宜太熱，以免全身血管擴張，而引發(fā)暈厥。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

159.胸部疼痛的同時如伴有呼吸困難，多為大葉性肺炎、自發(fā)性氣胸等。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

160.嬰幼兒刷牙時，牙刷進入口腔不能過深，以免觸及會厭部導致惡心或嘔吐。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

161.咳嗽、咳痰是慢性支氣管炎的主要癥狀，在清晨醒來后咳得劇烈，夜間可加重。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

162.抹刀片適用于魚肉等扁長形原料的加工。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

163.老年人每次洗澡時間以15~30分鐘為宜，時間太長易出現(xiàn)胸悶、心絞痛等情況。

A、正確

B、錯誤

參考答案：A

164.鼠標表面的灰塵可以用水洗，或用專門清潔劑擦洗。

A、正確

B、錯誤

參考答案：B

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