核桃種植技術(shù)教學大綱

核桃種植技術(shù)教學大綱一、本課程的性質(zhì)和任務(wù)本課程介紹了核桃的生產(chǎn)概況、種類與品種、生物學特性、育苗建園特點、整形修剪技術(shù)、栽培管理技術(shù)等。二、本課程的教學基本要求核桃屬于優(yōu)良的干核桃樹種，也是很傳統(tǒng)的樹種，適合農(nóng)戶發(fā)展，但是并非適合所有農(nóng)戶發(fā)展，也并非適合所有地區(qū)種植，也不是一栽植就沒事，品種對路、因地制宜、合理規(guī)劃、科學管理、綜合利用、長遠發(fā)展、是今后核桃發(fā)展的主要途徑，也是有效途徑。要求學習者掌握核桃樹栽培和管理的理論和技術(shù)，具有進行果品生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強調(diào)理論聯(lián)系實際，注重應(yīng)用。三、教學內(nèi)容與要求：核桃是重要的干果核桃樹和油料植物，經(jīng)濟價值高。核桃仁含油量達60－75％，100千克帶殼核桃可榨油20－30kg。既是群眾喜食的果品，又是制作糕點、糖品、甜食的重要原料和出口物資。同時還具有止咳化痰、順風補血、溫腸補腎等功效，是重要的中藥材。大力發(fā)展核桃生產(chǎn)，對綠化美化荒山，增加油料植物和農(nóng)民收入，具有重要意義和遠大前景。實生核桃樹一般要8－10年才開花掛果，由于結(jié)果晚，故有“桃三李四梨八年，無兒不種核桃園”之說。嫁接樹3－4年結(jié)果，一般15－20年進入盛果期，結(jié)果年限可達100年左右。核桃是核桃科植物，用作核桃樹栽培的有核桃和山核桃兩個屬。一、我省核桃栽培現(xiàn)狀近年來，云南省特色經(jīng)濟林發(fā)展迅猛，全省擁有宜林荒山荒地六千多萬畝，以核桃、茶葉、橡膠、板栗、咖啡、熱帶水果等為主的特色經(jīng)濟林面積達2000多萬畝，其中栽培面積最大的經(jīng)濟林樹種核桃種植面積達860多萬畝，年產(chǎn)量已突破13萬噸，占世界的13％，占全國的28％，產(chǎn)值20多億元，種植面積和產(chǎn)量均居全國之首。云南核桃加工的核桃乳、核桃油、核桃粉等產(chǎn)品深受消費者歡迎，成為具有云南特色的中國經(jīng)濟林名優(yōu)商品。漾濞縣被國家林業(yè)局認定“全國經(jīng)濟林核桃之鄉(xiāng)”種植面積45萬畝，核桃年產(chǎn)量達6000多噸，全縣農(nóng)民僅核桃收入就達800多元，占全縣農(nóng)民人均純收入的52％。昌寧縣著力打造“中國核桃之鄉(xiāng)”，目前全縣擁有泡核桃種植面積36萬畝，產(chǎn)量4500噸，到2007年全縣泡核桃種植面積達到40萬畝。大理州核桃總產(chǎn)值達5億多元，其中賓川縣拉烏鄉(xiāng)總?cè)丝?萬多人，人均擁有核桃8畝以上，在農(nóng)民人均年收入4000多元中僅核桃收入就達2800元，占農(nóng)民人均年收入的70％。二、良種簡介1.漾溴泡核桃又叫大泡核桃，主產(chǎn)漾濞、永平、云龍、洱源、大理、巍山、南澗等地，堅果大，縱橫徑平均值3.76－3.83Cm，單果平均重15.2－17.2克，每千克84粒。扁圓球形，四肩突起，頂端為100×100×100cm，每塘施廄肥50kg，鈣鎂磷肥或普鈣1kg，與表土拌均，回填好定植塘待種。（4）種植方法種植時在塘內(nèi)肥料與熟土拌均勻，深淺適度，表面填一層熟土（約5cm）。再將苗木端正置于塘中央，理順根系，填入熟土，然后將苗木向上輕輕一提，使根系舒展，深淺適宜，再填土踩實，整理樹盤，澆足定根水（100kg），塘面覆蓋地膜增溫保溫。3．栽后管理（1）種植當年管理措施旱季（1－5月）每月澆水2次，每株50－100kg.雨季揭去地膜排澇。4月上中旬追肥，每株追施尿素或復合肥300g，采用穴施或環(huán)狀溝施肥；每年進行松土除草3次，并注意病蟲害防治。當年株高達到1m以上就可進行定干，定干高1－1.5m。（2）幼樹撫育管理種植后第2年秋末施基肥（廄肥）25kg，鈣鎂磷肥1kg，采用穴施或環(huán)狀溝施肥，園地進行土壤深翻；4月上中旬施追肥，每株施尿素或復合肥500g，隨樹齡增大，每株基肥及追肥逐年遞增30％。旱季（1－5月）每月灌水2－3次。每年生長期松土除草3次。雨季排澇，注意病蟲害防治。五、整形與修剪1、定干高度1－1.2m，促使抽生側(cè)枝，培養(yǎng)樹形。2、樹形有主干的疏層形和無主干的自然開心形。疏層形的樹體結(jié)構(gòu)主枝5－7個，主干高1－1.5m，第一層主枝3個，第二層2個，第三層1－2個，這種樹形適用于干性強的品種。自然開心形：特點是無中心干，通風透光好。適用于干性弱的品種和密植園。有兩主枝開心形，三主枝開心形和多主枝開心形三種樹形。3、新品種核桃疏花疏果定植后1－3年應(yīng)疏除花果、減少營養(yǎng)消耗、促進幼樹生長發(fā)育。5年以后進入初盛果期，由于新品種核桃早實、早豐產(chǎn)、花果太多，為平衡樹勢、保障豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，須適時（3－4月）適量疏除雄花和幼果，以更好實現(xiàn)?；ū９⒈ＸS產(chǎn)、保品質(zhì)。4、修剪時期（秋剪）傷流觀象，枝干受傷后，從傷口流出樹液，稱為“傷流”多發(fā)生于休眠期間，由流出的樹液含有大量單寧，遇氧變成黑色，故也叫“流黑水”，嚴重時易削弱樹勢，引起枝梢枯死。因此，不能在冬季進行，幼樹可以8月份開始，成年樹應(yīng)在采果后葉未變黃，一般10月前進行。在秋季進行修剪，不傷流，傷口愈合快。主要修剪病蟲枝、枯枝、弱枝、交叉枝、平行枝、下垂枝，以形成大枝大，小枝小，小枝多，大枝少的結(jié)核桃樹形。5、間作：可間作豆類、薯類、蔬菜、烤煙等，做到以耕代撫，果糧雙豐收。實驗實習：1．果園參觀2．主要核桃樹樹種識別3．核桃樹分類和果實構(gòu)造觀察4．主要核桃樹生長結(jié)果習性觀察5．核桃樹砧木種