初中二年級(jí)上學(xué)期生物《細(xì)菌和真菌的分布》教學(xué)設(shè)計(jì)

21世紀(jì)教育網(wǎng)精品試卷·第2頁(yè)（共2頁(yè)）《細(xì)菌和真菌的分布》教案【教學(xué)目標(biāo)】1.掌握細(xì)菌和真菌菌落的特點(diǎn)；2.掌握細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)及生存條件。3.通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)演示，掌握培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。4.通過(guò)認(rèn)識(shí)細(xì)菌的廣泛分布，樹(shù)立衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成飯前便后洗手等良好的衛(wèi)生習(xí)慣。【教學(xué)重點(diǎn)】掌握細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】掌握培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。【教學(xué)過(guò)程】一、情境導(dǎo)入以不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌引入課題二、新課學(xué)習(xí)（一）觀察菌落師：細(xì)菌和真菌一般都很小，不容易觀察到。為了便于觀察，我們要把它們?cè)谂囵B(yǎng)基上培養(yǎng)成菌落。什么是菌落呢？生：由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱為菌落。師：區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落大小形狀顏色細(xì)菌菌落小大多數(shù)光滑粘稠或干燥粗糙白或黃或紅，色淺真菌菌落大絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑、黃區(qū)分師：你知道菌落是如何培養(yǎng)的嗎？閱讀教材P67頁(yè)“科學(xué)方法”，試著總結(jié)菌落的培養(yǎng)過(guò)程。生：第一步，配制培養(yǎng)基。師：（同時(shí)出示圖片）那么配制培養(yǎng)基時(shí)用什么物質(zhì)來(lái)配？為什么？生：（思考回答）瓊脂。因?yàn)榄傊訜崂鋮s后到變?yōu)楣虘B(tài)，這樣便于我們觀察、操作。師：回答的不錯(cuò)。如果沒(méi)有牛肉汁，可以用水果汁代替嗎？生：可以。因?yàn)榧?xì)菌、真菌是分解者。加牛肉汁是提供營(yíng)養(yǎng)，只要是有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)都可以。師：第二步是什么？生：高溫滅菌師：我們要把培養(yǎng)皿和裝有培養(yǎng)基的的錐形瓶放入高壓滅菌鍋中進(jìn)行滅菌。那么，配制培養(yǎng)基為什么要進(jìn)行高溫滅菌？21·世紀(jì)*教育網(wǎng)生：（思考回答）將培養(yǎng)基中攜帶的菌類殺死，保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。師：滅菌后，我們要趁熱將培養(yǎng)基液體分裝在滅菌后的的培養(yǎng)皿中，待冷卻凝固后備用。第三步呢？生：接種師：什么是接種？生：將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫作接種。師：常見(jiàn)的接種工具有接種環(huán)、接種鑷等。我們可以利用這些工具將細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上，完成接種過(guò)程。比如，如果我們?nèi)拥沫h(huán)境是人臉，就可以用無(wú)菌棉簽在臉上的各個(gè)部位擦一下，放到無(wú)菌水中再用無(wú)菌吸管吸取樣本接種到培養(yǎng)基上，并用無(wú)菌玻璃棒涂勻。www-2-1-cnjy-com師：最后一步是什么？生：培養(yǎng)師：培養(yǎng)時(shí)對(duì)環(huán)境有什么要求嗎？生：要把培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中，也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。（二）.細(xì)菌生存的條件師：是的，細(xì)菌的生存也是需要一定條件的。請(qǐng)大家根據(jù)我們剛才所探究的實(shí)驗(yàn)以及生活常識(shí)推斷一下，細(xì)菌、真菌要生存下來(lái)，需具備什么樣的生存條件？21教育名師原創(chuàng)作品生：水分、適宜的溫度、有機(jī)物師：這是細(xì)菌生存的基本條件，不同的細(xì)菌、真菌還需某些特定的生活條件。比如：乳酸菌必須在無(wú)氧條件下生存。生活中，我們就可以利用細(xì)菌和真菌的生存條件來(lái)促進(jìn)或者抑制它們的繁殖。你知道下面這些現(xiàn)象是利用或控制了細(xì)菌的哪些生存條件嗎？21生：制作泡菜要用到乳酸菌，泡菜壇加蓋后就要用水封口，防止空氣進(jìn)入，為乳酸菌提供無(wú)氧的繁殖條件；水果和蔬菜為了保鮮我們要把它們放到冰箱冷藏，降低溫度，抑制細(xì)菌和真菌繁殖；真空包裝的食品也是隔絕了細(xì)菌繁殖所需要的空氣；而各種水果干則是降低了水分，抑制了細(xì)菌和真菌的繁殖。21*cnjy*com三、課堂小結(jié)細(xì)菌和真菌的分布很廣泛，土壤、水里、空氣中、人體及動(dòng)物、極端環(huán)境（極地、溫泉）等不