八年級生物上冊 18.2《微生物與人類的關(guān)系》說課稿 （新版）北師大版

八年級生物上冊18.2《微生物與人類的關(guān)系》說課稿（新版）北師大版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）八年級生物上冊18.2《微生物與人類的關(guān)系》說課稿（新版）北師大版教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是北師大版八年級生物上冊18.2《微生物與人類的關(guān)系》。本節(jié)課主要介紹微生物與人類生活的緊密聯(lián)系，包括微生物在食品制作、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等方面的作用，以及微生物對人類生活的潛在威脅。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)了解了微生物的基本概念、分類和形態(tài)結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)知識。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課將引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步探討微生物與人類生活的關(guān)系，幫助學(xué)生建立起微生物與人類生活的聯(lián)系，提高學(xué)生對微生物的認(rèn)識和實際應(yīng)用能力。本節(jié)課內(nèi)容涉及教材中的具體章節(jié)，如微生物在食品制作中的應(yīng)用（如發(fā)酵）、微生物與人體健康（如疫苗制備）等。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.讓學(xué)生通過探究微生物與人類生活的關(guān)系，培養(yǎng)科學(xué)探究精神和實踐能力。

2.引導(dǎo)學(xué)生理解微生物在食品制作、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域的作用，提高學(xué)生的生活實踐意識。

3.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注微生物對人類生活的潛在威脅，提高學(xué)生的安全意識和環(huán)保意識。

4.培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題的能力，提升學(xué)生的創(chuàng)新思維和綜合素養(yǎng)。重點難點及解決辦法重點：

1.微生物在食品制作中的具體應(yīng)用過程。

2.微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生方面的作用及其原理。

難點：

1.微生物發(fā)酵技術(shù)的原理及在實際中的應(yīng)用。

2.微生物對人類生活的潛在威脅及其預(yù)防措施。

解決辦法：

1.對于微生物在食品制作中的應(yīng)用，通過實物展示、視頻資料和課堂實驗，讓學(xué)生直觀感受微生物發(fā)酵的過程，如制作酸奶、面包等，增強學(xué)生的感性認(rèn)識。

2.對于微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生方面的作用，結(jié)合具體案例講解疫苗制備、抗生素使用等，使學(xué)生理解微生物的正面作用。

3.針對發(fā)酵技術(shù)原理的難點，采用圖示和動畫形式，講解微生物的代謝過程及其在食品制作中的具體作用，幫助學(xué)生理解。

4.對于微生物的潛在威脅，通過案例分析、討論交流，引導(dǎo)學(xué)生思考如何預(yù)防微生物引起的疾病，提高學(xué)生的安全防護(hù)意識。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都配備北師大版八年級生物上冊教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備微生物發(fā)酵過程、食品制作、疫苗制備等相關(guān)圖片、圖表和視頻資料。

3.實驗器材：準(zhǔn)備酸奶制作、面包發(fā)酵等實驗所需的材料，確保實驗器材的完整性和安全性。

4.教室布置：將教室分為實驗操作區(qū)和討論區(qū)，確保學(xué)生能夠順利進(jìn)行實驗和分組討論。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，包括微生物與人類關(guān)系的PPT、相關(guān)視頻和文檔，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求，如理解微生物在食品制作中的角色。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：設(shè)計問題如“列舉生活中常見的微生物發(fā)酵食品”，“解釋疫苗是如何制備的”等，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生根據(jù)要求，閱讀預(yù)習(xí)資料，理解微生物的基本知識。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對預(yù)習(xí)問題進(jìn)行獨立思考，記錄理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)成果提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺和微信群，實現(xiàn)資源共享和進(jìn)度監(jiān)控。

2.課中強化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過微生物發(fā)酵食品的案例，如制作酸奶的過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點：詳細(xì)講解微生物在食品制作中的發(fā)酵原理，結(jié)合實際例子幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論，如探討微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生中的作用，以及實驗活動，如制作酵母面包。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：學(xué)生積極參與小組討論和實驗活動，體驗微生物知識的應(yīng)用。

-提問與討論：學(xué)生針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：幫助學(xué)生理解微生物與人類關(guān)系的相關(guān)知識點。

-實踐活動法：通過實驗和制作活動，讓學(xué)生實踐中掌握知識點。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：布置與微生物發(fā)酵相關(guān)的作業(yè)，如設(shè)計一份微生物發(fā)酵食品的食譜。

-提供拓展資源：提供相關(guān)書籍、網(wǎng)站、視頻等資源，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的微生物與人類關(guān)系的知識點和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)不足，促進(jìn)自我提升。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果顯著，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握方面：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述微生物的基本概念、分類和形態(tài)結(jié)構(gòu)。

-學(xué)生理解了微生物在食品制作中的發(fā)酵過程，如酸奶、面包的制作原理。

-學(xué)生掌握了微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生方面的作用，如疫苗制備和抗生素的使用。

-學(xué)生了解了微生物對人類生活的潛在威脅，如細(xì)菌感染和病毒傳播。

2.技能提升方面：

-學(xué)生通過實驗活動，掌握了微生物發(fā)酵的基本操作技能，如制作酵母面包。

-學(xué)生在小組討論中，提高了團隊合作意識和溝通能力。

-學(xué)生通過預(yù)習(xí)和課堂學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)和獨立思考的能力。

3.思維發(fā)展方面：

-學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，分析生活中的微生物現(xiàn)象，如食品變質(zhì)的原因。

-學(xué)生通過案例學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了批判性思維，能夠評估微生物在不同領(lǐng)域的利弊。

-學(xué)生通過反思總結(jié)，學(xué)會了如何將理論知識應(yīng)用到實際問題中。

4.情感態(tài)度方面：

-學(xué)生對微生物產(chǎn)生了濃厚的興趣，增強了探索生命科學(xué)的熱情。

-學(xué)生認(rèn)識到微生物在人類生活中的重要性，提高了對生物科學(xué)的重視程度。

-學(xué)生在了解微生物的潛在威脅后，增強了安全意識和自我保護(hù)意識。

5.實踐應(yīng)用方面：

-學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的微生物知識應(yīng)用到生活中，如正確選擇和保存發(fā)酵食品。

-學(xué)生在課后拓展學(xué)習(xí)中，主動探索微生物在其他領(lǐng)域的應(yīng)用，如環(huán)保和能源。

-學(xué)生通過完成作業(yè)和拓展項目，提高了解決實際問題的能力和創(chuàng)新思維。板書設(shè)計1.微生物與人類生活的關(guān)系

①微生物在食品制作中的應(yīng)用

②微生物在醫(yī)藥衛(wèi)生中的作用

③微生物對人類生活的潛在威脅

2.微生物發(fā)酵技術(shù)

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