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文檔簡介
2024年廣西中級茶評員高頻核心題庫300題(含答案)答案:D答案:D28.某一鐵觀音樣品對樣審評,品質(zhì)總分為85分44.某一小包裝樣茶的編號前冠有“G”字母,表示()茶類。B、保質(zhì)期7天以內(nèi)D、保存期18個月以上B、+2分C、+3分62.香氣審評,茶類香應注意區(qū)別()。B、4-5孔D、10孔以下75.某個茶樣外形條索緊細結(jié)實,色澤烏油潤,砂綠,三節(jié)色。與下列()所用標準樣適當。B、舌的兩側(cè)后部78.某一鐵觀音樣品對樣審評,品質(zhì)總分為85分,應定86.評茶室斗式采光窗,頂部透明平板玻璃向外傾斜()。A、150mm92.質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)某一小包裝茶葉,包裝上沒有標明“保存日期”,應視為(D、沒有規(guī)定解析:小包裝茶葉在包裝上沒有標明“保存日期”是不符合質(zhì)檢標準的,因為這可能導致消費者無法判斷茶葉的保存期限,從而影響茶葉的品質(zhì)和安全。因此,答案為B,不合格。解析:當新鮮水中含有低價鐵離子時,就會影響茶湯的顏色和滋味。低價鐵離子會使茶湯呈現(xiàn)發(fā)暗的顏色,滋味變淡。而根據(jù)題目中所給選項,C選項為0.1mg/L,這個濃度的鐵離子就能達到使茶湯變味的效果。因此,答案為C。B、國家推薦標準A、稍低B、符合B、4-5孔A、-1分A、3gD、升一個檔139.內(nèi)質(zhì)特征“香氣清鮮,滋味鮮醇,湯色紅亮,葉底紅勻”,屬于祁毛紅()毛茶標準樣。B、切斷電源C、拌勻B、保質(zhì)期7天以內(nèi)D、保存期18個月D、信陽毛尖茶C、專業(yè)技能素質(zhì)188.正常滋味要區(qū)別()。C、扣1%201.窨制茉莉花茶的茶葉原料主要選用下哪一種()203.國家標準化管理委員會的英文名稱是:StandardizationAdministrationofB、保質(zhì)期7天以內(nèi)C、保存至2005-1-31D、保存期18個月以上209.根據(jù)揀剔的標準,梗中的含茶量要小于()。響開啟取樣。
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