甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程-編制說明

一、項目來源根據(jù)《廣西標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會關(guān)于下達2020年第十批團體標(biāo)準(zhǔn)制定項目計劃的通知》（桂標(biāo)協(xié)[2020]30號）文件精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱糧作物研究所共同起草的團體標(biāo)準(zhǔn)《甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程》。二、項目背景及目的意義近年來，廣西壯族自治區(qū)出臺了《關(guān)于加快推進廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》（桂政發(fā)〔2019〕7號）、《廣西鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》、《廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)規(guī)劃（2018—2022年）》等政策，鼓勵區(qū)、市、縣加快培育貧困地區(qū)、貧困群眾增收產(chǎn)業(yè)體系，助推貧困農(nóng)民脫貧致富奔小康，結(jié)合當(dāng)?shù)胤鲐殞嶋H和農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點，制定打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的規(guī)劃。甘薯是廣西重要的糧食和經(jīng)濟作物，常年種植面積穩(wěn)定在300萬畝以上，年產(chǎn)量50萬噸以上。它富含膳食纖維、糖、維生素等人體必需的重要營養(yǎng)成分，是最具增產(chǎn)、增收、加工潛力和市場需求的作物之一。甘薯用途廣泛，不僅是重要的工業(yè)和食品原料，同時也是世界公認(rèn)的保健食品。隨著市場需求的增加，甘薯比較效益凸顯，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富的重要作物之一，對支撐廣西產(chǎn)業(yè)脫貧和鄉(xiāng)村振興均具有重要意義。農(nóng)業(yè)種為先，健康種苗的生產(chǎn)對于廣西甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。廣西地處西南，光熱資源豐富，甘薯生產(chǎn)方式多樣，春薯、夏薯、秋薯、冬薯交替生產(chǎn)，可實現(xiàn)周年供應(yīng)，其中冬薯、春薯可填補國內(nèi)北方和長江中下游薯區(qū)生產(chǎn)空白，經(jīng)濟效益顯著。甘薯具有生育期短、生產(chǎn)效益顯著的優(yōu)勢。廣西甘薯生產(chǎn)，其生育期一般在3～4個月，畝產(chǎn)量在1500kg～2000kg左右。據(jù)近年來市場調(diào)查結(jié)果，桂中、桂南沿海地區(qū)，春薯、冬薯生產(chǎn)畝產(chǎn)值可到4000元～5000元以上，桂中、桂北秋薯畝產(chǎn)值在3000元～4000元以上，比較效益顯著。種苗是甘薯生產(chǎn)的基礎(chǔ)，種苗的質(zhì)量決定了產(chǎn)量的高低、效益的大小。目前，廣西種苗生產(chǎn)與大田用種需求不一致，嚴(yán)重制約了甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在全區(qū)各地，甘薯育苗存在多種方式，主要有種薯露地育苗、小拱棚育苗、溫床育苗、溫室加拱棚育苗、溫室大棚地?zé)嵊?、大田蔓頭苗等多種方式。由于無統(tǒng)一的技術(shù)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的種苗質(zhì)量層次不齊，尤其是大田蔓頭苗的大量交叉使用導(dǎo)致病蟲害危害加重，嚴(yán)重時可造成絕收。因此，亟需從種苗生產(chǎn)入手，解決健康種苗的繁育問題。目前，我區(qū)甘薯種苗供應(yīng)跟不上全國甘薯生產(chǎn)的步伐，存在種苗市場不健全、不規(guī)范，種苗質(zhì)量缺乏市場監(jiān)管，種苗生產(chǎn)技術(shù)水平低，種苗質(zhì)量層次不齊，在春秋薯、秋冬薯生產(chǎn)中存在用大田老苗作種苗，進而導(dǎo)致病毒病頻發(fā)和病蟲害世代重疊等問題。此外，尚未建立起甘薯種苗規(guī)范化操作技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)重影響了我區(qū)甘薯種苗市場的發(fā)展，進而制約了廣西甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。通過市場調(diào)研也發(fā)現(xiàn)，一些甘薯生產(chǎn)企業(yè)、合作社、種植大戶由于沒有統(tǒng)一的甘薯種苗生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在種薯選擇、育苗地環(huán)境、種苗生產(chǎn)時間、種苗質(zhì)量、病蟲害防控等環(huán)節(jié)缺乏技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致生產(chǎn)的種苗不符合市場需求。因此，通過制定團體標(biāo)準(zhǔn)《甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，可作為甘薯健康種苗生產(chǎn)的準(zhǔn)繩和實施依據(jù)，以最佳的條件組織生產(chǎn)，提高甘薯種苗質(zhì)量，為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)甘薯的生產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。同時，有利于更好地開展甘薯健康種苗的質(zhì)量監(jiān)督，保證種苗質(zhì)量，對產(chǎn)品優(yōu)化和保護該類產(chǎn)品所屬企業(yè)的發(fā)展起到積極作用和深遠(yuǎn)意義。甘薯種苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的制定，可使甘薯相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、合作社、種植大戶等市場主體在實踐生產(chǎn)操作過程中有章可循，提高種苗質(zhì)量水平，進而促進農(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，對于提升廣西甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平具有積極的作用。三、項目編制過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團體標(biāo)準(zhǔn)《甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程》項目任務(wù)下達后，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院旱糧作物研究所起草單位組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，編制工作組成員如下：李慧峰、陳天淵、黃詠梅、李彥青、滑金鋒、銀捷、廖金秀。編制工作組下設(shè)三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實施組。資料收集組負(fù)責(zé)國內(nèi)外有關(guān)甘薯種苗繁育技術(shù)的文獻資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對甘薯種苗繁育技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對甘薯種苗繁育技術(shù)的研究進展。草案編寫組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實施組負(fù)責(zé)《甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織甘薯育苗相關(guān)企業(yè)、農(nóng)戶開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會，對標(biāo)準(zhǔn)進行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)人員了解標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對甘薯種苗繁育技術(shù)的種薯選擇，育苗管理等進行規(guī)范化操作，保證甘薯的生產(chǎn)，并對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對團體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。（二）收集整理文獻資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)甘薯種苗繁育相關(guān)文獻資料。主要有：GB7413-2009甘薯種苗產(chǎn)地檢疫規(guī)程NY/T3537-2020甘薯脫毒種薯（苗）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后，2020年9月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會議，對標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進行了研究，并對標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為甘薯種苗繁育技術(shù)的術(shù)語和定義、育苗地選擇、種薯處理、育苗、采苗。（四）調(diào)研、形成征求意見稿2020年9月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進行了廣泛實地調(diào)研工作，查閱了大量的國內(nèi)外文獻資料，對甘薯種苗繁育技術(shù)的前人研究成果進行系統(tǒng)總結(jié)。形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對主要內(nèi)容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2020年10月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)甘薯種苗繁育技術(shù)要求，并結(jié)合廣西甘薯種苗繁育生產(chǎn)技術(shù)實際要求的基礎(chǔ)上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成團體標(biāo)準(zhǔn)《甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程》（草案）。2020年11月—2021年3月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組再次深入?yún)^(qū)內(nèi)涉及甘薯種苗繁育生產(chǎn)銷售的有代表性的合作社、農(nóng)戶、企業(yè)針對甘薯種苗繁育進行分組實地調(diào)研學(xué)習(xí)。通過實地調(diào)研，掌握各地方關(guān)于甘薯種苗繁育的具體技術(shù)要求。并實際征求意見，通過收集反饋了大量意見，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會議，對標(biāo)準(zhǔn)草案進行了反復(fù)修改和研究討論。最終形成了團體標(biāo)準(zhǔn)《甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則1、實用性原則本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻，分析甘薯種苗繁育當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研各行業(yè)甘薯種苗市場情況，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)甘薯種苗繁育技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所等多年的甘薯種苗繁育生產(chǎn)經(jīng)驗、試驗而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前甘薯種苗繁育技術(shù)發(fā)展的方向與市場需求，有利于行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高甘薯種苗產(chǎn)品質(zhì)量和商品經(jīng)濟價值，提高農(nóng)民經(jīng)濟效益，對推動我區(qū)甘薯種苗生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進農(nóng)民增收脫貧，具有較強的實用性和可操作性。2、協(xié)調(diào)性原則本文件編寫過程中注意了與甘薯種苗繁育技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。3、規(guī)范性原則本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。4、前瞻性原則本文件在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)各甘薯種苗繁育現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了甘薯種苗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對甘薯種苗繁育技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來源團體標(biāo)準(zhǔn)《甘薯種苗繁育技術(shù)規(guī)程》主要章節(jié)內(nèi)容包括術(shù)語和定義、育苗地選擇、種薯處理、育苗、采苗。其中術(shù)語和定義主要依據(jù)地?zé)釡卮驳陌惭b要求確定。產(chǎn)地環(huán)境主要根據(jù)種植甘薯生長環(huán)境條件，結(jié)合實際生產(chǎn)經(jīng)驗討論確定。選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、土壤肥沃、土層深厚、排灌方便、3年內(nèi)未種過甘薯的地塊。多年種植的薯類作物的地塊中存留著多種土傳性病害，不利于種苗繁育。種薯處理主要依據(jù)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所多年來對甘薯繁育技術(shù)研究的研究數(shù)據(jù)和技術(shù)經(jīng)驗，結(jié)合甘薯種苗生產(chǎn)的實際考察研討確定給出了具體的處理方法，包括：種薯選擇、種薯消毒，溫燙浸種。種薯選擇主要根據(jù)甘薯市場供應(yīng)需求和當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件確定，選擇適宜種植、品種純正、薯皮光滑、無病蟲害，單個薯塊重量在100g以上的甘薯品種。為減少因種薯帶病菌導(dǎo)致種苗質(zhì)量差的現(xiàn)象，應(yīng)在種植前應(yīng)使用廣譜性殺菌劑浸種殺菌。同時配合溫燙浸種，殺菌消毒效果更好。整地施基肥根據(jù)甘薯種苗對土壤質(zhì)地和肥力的要求進行深耕，結(jié)合整地，每667m2施腐熟農(nóng)家肥2500kg～4000kg，尿素10kg～15kg，過磷酸鈣50kg～60kg，硫酸鉀5kg～10k，保證育苗期間肥力的供應(yīng)。同時因不同育苗方式起壟的規(guī)格有所區(qū)別，露地育苗壟寬1.0m～1.2m，壟高25cm；大田育苗壟寬1.0m～1.2m，壟高25cm；溫室大棚育苗壟寬1.2m～1.5m，壟高15cm。床底排電熱絲，間隔距離10cm，中間略疏，兩邊稍密，上鋪3cm～5cm細(xì)土。排種時間根據(jù)廣西不同地域氣候條件進行，桂北地區(qū)，宜在3月上旬；桂中及桂東南地區(qū)，宜在12月上旬；桂東南沿海地區(qū)，宜在7月上旬。排種方法采用平排法，薯塊間距1cm～2cm，頭尾相接，方向一致，主要保證種苗出土?xí)r避免相互遮擋。在排種后均需要進行覆膜保溫保濕，促進發(fā)芽。苗期管理是培育壯苗的重要環(huán)節(jié)，出苗前保持溫度35℃～36℃，促進種薯發(fā)芽；幼芽頂土前7d～10d，溫度降至31℃，直至出苗，避免因高溫灼傷種薯和幼芽。出苗后白天及時揭膜通風(fēng)降溫，夜間覆膜注意保溫。采取通風(fēng)等措施將溫度降至28℃；苗高10cm時將溫度降至25℃；每天澆1次水，床面保持濕潤。該措施主要使種苗逐步適應(yīng)外界溫度。苗齡40d～45d，苗長30cm～35cm時，煉苗2d～3d。采用揭膜等措施將溫度降到20℃，停止?jié)菜Ｍㄟ^降溫降濕達到煉苗的效果。采苗后1d，結(jié)合澆水施尿素50g/m2，促進未達出圃要求的芽繼續(xù)生長。并采用覆膜等措施使溫度升高到32℃～35℃，加快生長。3d～4d后，采用揭膜及通風(fēng)等再次轉(zhuǎn)入低溫?zé)捗珉A段。甘薯種苗的檢疫根據(jù)《GB7413甘薯種苗產(chǎn)地檢疫規(guī)程》的要求。同時達到壯苗標(biāo)準(zhǔn)才能夠出圃。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗齡40～45d，苗長20cm～30cm，莖粗0.5cm～0.7cm，節(jié)間長4cm～5cm，節(jié)數(shù)6～8節(jié)，葉片肥厚且大小適中，莖上無氣生根，莖韌而不易折斷，全株無病蟲害，百株苗鮮重不低于1000g。采苗主要剪取高段苗，在距離壟面5cm～10cm處剪取薯苗，減少薯苗帶攜帶病蟲的機會，剪取的壯苗100株/扎，捆扎好的種苗裝入包裝箱、周轉(zhuǎn)筐或編織袋。六、國內(nèi)同類標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況及與法律法規(guī)、強制性標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系經(jīng)查閱，與甘薯種苗繁育技術(shù)直接相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)有：GB741