3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能?細(xì)胞膜的功能任務(wù)一：閱讀p40-41頁(yè)，回答下列問題細(xì)胞膜的別稱是什么？細(xì)胞膜有哪些功能？?細(xì)胞膜的功能皮膚和粘膜就是人體的邊界。細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜，也叫作質(zhì)膜。系統(tǒng)都有邊界。系統(tǒng)的邊界對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)定性至關(guān)重要。51.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開?細(xì)胞膜的功能一、細(xì)胞膜的功能膜的出現(xiàn)對(duì)生命起源過程至關(guān)重要意義：保障了細(xì)胞內(nèi)部的相對(duì)穩(wěn)定。有害或者不需要

細(xì)胞膜需要2.控制物質(zhì)進(jìn)出?細(xì)胞膜的功能體現(xiàn)細(xì)胞膜重要的功能特點(diǎn)：選擇透過性但控制是相對(duì)的（有時(shí)病毒、病菌等可以侵入）可以鑒定死細(xì)胞（染色排除法）①分泌激素經(jīng)血液到達(dá)靶細(xì)胞受體（間接傳遞）3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流?細(xì)胞膜的功能②

直接接觸3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流?細(xì)胞膜的功能?細(xì)胞膜的功能③

細(xì)胞通道（高等植物細(xì)胞的胞間連絲）3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流▌哺乳動(dòng)物受精過程，精子能夠與卵細(xì)胞相互識(shí)別，卵子部分開放給予精子的頭部進(jìn)入，這一現(xiàn)象體現(xiàn)細(xì)胞膜能（）A.保證細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開B.保障細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定C.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞D.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流▌在處理污水時(shí)，人們?cè)O(shè)計(jì)出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低重金屬離子對(duì)水的污染。這是試圖模擬細(xì)胞膜的（）。A.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開的功能B.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能C.進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能

D.具有免疫作用的功能DB?實(shí)戰(zhàn)演練▌如圖為細(xì)胞間信息交流的一種方式，下列敘述不正確的是（）。A.圖中反映了細(xì)胞膜具有細(xì)胞間信息交流的功能B.圖中乙細(xì)胞表示靶細(xì)胞C.圖中a表示信號(hào)分子（如激素）D.圖中b表示細(xì)胞膜上的載體D?實(shí)戰(zhàn)演練任務(wù)二：閱讀p42-43頁(yè)，回答下列問題其中出現(xiàn)了哪些科學(xué)家？他們分別作出了哪些研究?得到了哪些結(jié)論？推測(cè)/提出假說：▌?wù)n本實(shí)驗(yàn)1：1895年歐文頓用500多種物質(zhì)對(duì)細(xì)胞進(jìn)行上萬次的通透性實(shí)驗(yàn)。非脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的.?生物膜的探索歷程▌?wù)n本實(shí)驗(yàn)2：20世紀(jì)初，科學(xué)家從哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞分離出細(xì)胞膜，離心過濾并進(jìn)行了化學(xué)分析▌通過化學(xué)分析確定細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分有______和_______，組成膜的脂質(zhì)中______含量最多.磷脂膽固醇磷脂?生物膜的探索歷程1.實(shí)驗(yàn)原理細(xì)胞在清水里會(huì)吸水漲破2.取材：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞①

無細(xì)胞核及眾多細(xì)胞器②

無細(xì)胞壁，容易破裂③

材料易取

?補(bǔ)充：制備細(xì)胞膜思考：

用哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料有什么好處？

?補(bǔ)充：

植物細(xì)胞壁的成分1.成分：纖維素和果膠2.功能：支持和保護(hù)（全透性）3.注意細(xì)胞壁不是細(xì)胞的邊界！思考：為什么不能用植物細(xì)胞作為實(shí)驗(yàn)材料？?對(duì)生物膜成分的探索歷程親水疏水頭部尾部▌?wù)n本實(shí)驗(yàn)3：從人的紅細(xì)胞細(xì)胞膜中提取磷脂，在空氣—水界面上鋪成單分子層。磷脂單層平鋪面積是細(xì)胞表面積的2倍▌結(jié)論：細(xì)胞膜的磷脂分子是排列為連續(xù)的兩層?生物膜的探索歷程▌?wù)n本實(shí)驗(yàn)4：研究了細(xì)胞膜的張力，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的張力明顯低于油-水界面的表面張力。推測(cè)：細(xì)胞膜除了脂質(zhì)外還可能有蛋白質(zhì)?生物膜的探索歷程▌總結(jié)：細(xì)胞膜的成分?生物膜的探索歷程細(xì)胞膜成分脂質(zhì)(50%)蛋白質(zhì)(40%)少量的糖類(2%~10%)磷脂最豐富，此外還有少量的膽固醇成分紅細(xì)胞肌細(xì)胞草履蟲蛋白質(zhì)384045脂類626055糖蛋白微量微量微量▌各種生物細(xì)胞膜成分比較▌?wù)f明了什么：不同的細(xì)胞膜中，各種物質(zhì)的含量是不同的。功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)含量和種類越多。?生物膜的探索歷程▌生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)（三明治模型）。▌?wù)n本實(shí)驗(yàn)5：20世紀(jì)50年代電鏡誕生，羅伯特森觀察細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)電子密度高，電鏡下顯暗帶，磷脂分子電子密度低呈亮帶。一層明層：磷脂兩層暗層：蛋白質(zhì)?生物膜的探索歷程?生物膜的探索歷程質(zhì)疑：靜態(tài)模型無法解釋細(xì)胞生長(zhǎng)和變形蟲的運(yùn)動(dòng)▌?wù)n外實(shí)驗(yàn)6：運(yùn)用凍蝕技術(shù)即用冷刀斷開冰凍標(biāo)本，使斷裂面暴露。▌蛋白質(zhì)(

)在磷脂雙分子層中。鑲在表面、嵌入、貫穿①③②?生物膜的探索歷程▌?wù)n本實(shí)驗(yàn)7：熒光染料標(biāo)記人和鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)后細(xì)胞融合▌結(jié)合其他實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：膜上蛋白質(zhì)和磷脂分子可以運(yùn)動(dòng)，細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性人細(xì)胞鼠細(xì)胞熒光標(biāo)記膜蛋白誘導(dǎo)融合370C40分鐘?生物膜的探索歷程▌?wù)n本實(shí)驗(yàn)8：1972年辛格和尼科爾森通過新的實(shí)驗(yàn)依據(jù)提出了流動(dòng)鑲嵌模型被多數(shù)人所接受。?生物膜的探索歷程?流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層（基本支架）蛋白質(zhì)糖蛋白（識(shí)別）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定流動(dòng)性1.磷脂分子磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架，具有流動(dòng)性；2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)分子鑲在表面、嵌入、貫穿于磷脂雙分子層，大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的；3.糖類糖類在細(xì)胞膜的外側(cè)結(jié)合形成糖蛋白或糖脂，統(tǒng)稱為糖被，具有識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑等功能。?流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容磷脂雙分子層（基本支架）蛋白質(zhì)糖蛋白（識(shí)別）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：一定流動(dòng)性4.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：5.功能特點(diǎn)：流動(dòng)性（磷脂和蛋白質(zhì)可以運(yùn)動(dòng)）選擇透過性?細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系脂雙層為基本骨架磷脂蛋白質(zhì)鑲嵌、嵌入、貫穿細(xì)胞膜糖類(少)組分內(nèi)部疏水，屏障物質(zhì)運(yùn)輸?shù)燃?xì)胞表面信息傳遞等1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開結(jié)構(gòu)功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(選擇透過性)3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流流動(dòng)性▌下列生物膜結(jié)構(gòu)探索歷程的說法，正確的是(

)。A.歐文頓通過對(duì)細(xì)胞膜的提取和成分分析，得出膜是由脂質(zhì)組成的B.羅伯特森在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)，提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白質(zhì)—磷脂，三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的三層結(jié)構(gòu)模型認(rèn)為生物膜為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)C.科學(xué)家用不同熒光染料標(biāo)記人細(xì)胞和鼠細(xì)胞的磷脂分子并進(jìn)行融合，證明了細(xì)胞膜的流動(dòng)性D.流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為蛋白質(zhì)分子在膜上的分布是不對(duì)稱的?實(shí)戰(zhàn)演練D▌?chuàng)芯堪l(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)較容易優(yōu)先通過細(xì)胞膜，這是因?yàn)椋ǎ〢.細(xì)胞膜具有一定流動(dòng)性B.細(xì)胞膜是選擇透過性C.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)是以磷脂雙分子層為基本骨架D.細(xì)胞膜上鑲嵌有各種蛋白質(zhì)分子▌異體器官的移植手術(shù)往往很難成功。最大的障礙就是異體細(xì)胞間的排斥，這主要是由于細(xì)胞膜具有識(shí)別作用。這種生理功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是（）A.細(xì)胞膜由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成B.細(xì)胞膜表面有糖蛋白C.細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性D.細(xì)胞膜具有選擇透過性CB?實(shí)戰(zhàn)演練▌一位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)溫度一定升高時(shí)，細(xì)胞膜的厚度變小而面積增大，這是由于細(xì)胞膜的什么特性所決定的()A.具有一定的流動(dòng)性

B.是選擇透過性膜C.具有專一性