3.1細胞膜的結構和功能課件高一上學期生物人教版必修1

細胞膜的結構和功能?細胞膜的功能任務一：閱讀p40-41頁，回答下列問題細胞膜的別稱是什么？細胞膜有哪些功能？?細胞膜的功能皮膚和粘膜就是人體的邊界。細胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細胞膜，也叫作質膜。系統(tǒng)都有邊界。系統(tǒng)的邊界對系統(tǒng)的穩(wěn)定性至關重要。51.將細胞與外界環(huán)境分隔開?細胞膜的功能一、細胞膜的功能膜的出現(xiàn)對生命起源過程至關重要意義：保障了細胞內部的相對穩(wěn)定。有害或者不需要

細胞膜需要2.控制物質進出?細胞膜的功能體現(xiàn)細胞膜重要的功能特點：選擇透過性但控制是相對的（有時病毒、病菌等可以侵入）可以鑒定死細胞（染色排除法）①分泌激素經血液到達靶細胞受體（間接傳遞）3.進行細胞間的信息交流?細胞膜的功能②

直接接觸3.進行細胞間的信息交流?細胞膜的功能?細胞膜的功能③

細胞通道（高等植物細胞的胞間連絲）3.進行細胞間的信息交流▌哺乳動物受精過程，精子能夠與卵細胞相互識別，卵子部分開放給予精子的頭部進入，這一現(xiàn)象體現(xiàn)細胞膜能（）A.保證細胞與外界環(huán)境分隔開B.保障細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定C.控制物質進出細胞D.進行細胞間的信息交流▌在處理污水時，人們設計出一種膜結構，有選擇地將重金屬離子阻擋在膜的一側，以降低重金屬離子對水的污染。這是試圖模擬細胞膜的（）。A.將細胞與外界環(huán)境分隔開的功能B.控制物質進出細胞的功能C.進行細胞間信息交流的功能

D.具有免疫作用的功能DB?實戰(zhàn)演練▌如圖為細胞間信息交流的一種方式，下列敘述不正確的是（）。A.圖中反映了細胞膜具有細胞間信息交流的功能B.圖中乙細胞表示靶細胞C.圖中a表示信號分子（如激素）D.圖中b表示細胞膜上的載體D?實戰(zhàn)演練任務二：閱讀p42-43頁，回答下列問題其中出現(xiàn)了哪些科學家？他們分別作出了哪些研究?得到了哪些結論？推測/提出假說：▌課本實驗1：1895年歐文頓用500多種物質對細胞進行上萬次的通透性實驗。非脂溶性物質脂溶性物質細胞膜細胞膜是由脂質組成的.?生物膜的探索歷程▌課本實驗2：20世紀初，科學家從哺乳動物成熟的紅細胞分離出細胞膜，離心過濾并進行了化學分析▌通過化學分析確定細胞膜的脂質成分有______和_______，組成膜的脂質中______含量最多.磷脂膽固醇磷脂?生物膜的探索歷程1.實驗原理細胞在清水里會吸水漲破2.取材：哺乳動物成熟的紅細胞①

無細胞核及眾多細胞器②

無細胞壁，容易破裂③

材料易取

?補充：制備細胞膜思考：

用哺乳動物成熟紅細胞作為實驗材料有什么好處？

?補充：

植物細胞壁的成分1.成分：纖維素和果膠2.功能：支持和保護（全透性）3.注意細胞壁不是細胞的邊界！思考：為什么不能用植物細胞作為實驗材料？?對生物膜成分的探索歷程親水疏水頭部尾部▌課本實驗3：從人的紅細胞細胞膜中提取磷脂，在空氣—水界面上鋪成單分子層。磷脂單層平鋪面積是細胞表面積的2倍▌結論：細胞膜的磷脂分子是排列為連續(xù)的兩層?生物膜的探索歷程▌課本實驗4：研究了細胞膜的張力，發(fā)現(xiàn)細胞的張力明顯低于油-水界面的表面張力。推測：細胞膜除了脂質外還可能有蛋白質?生物膜的探索歷程▌總結：細胞膜的成分?生物膜的探索歷程細胞膜成分脂質(50%)蛋白質(40%)少量的糖類(2%~10%)磷脂最豐富，此外還有少量的膽固醇成分紅細胞肌細胞草履蟲蛋白質384045脂類626055糖蛋白微量微量微量▌各種生物細胞膜成分比較▌說明了什么：不同的細胞膜中，各種物質的含量是不同的。功能越復雜的細胞膜，蛋白質含量和種類越多。?生物膜的探索歷程▌生物膜是由“蛋白質—脂質—蛋白質”構成的三層靜態(tài)的統(tǒng)一結構（三明治模型）。▌課本實驗5：20世紀50年代電鏡誕生，羅伯特森觀察細胞膜，蛋白質電子密度高，電鏡下顯暗帶，磷脂分子電子密度低呈亮帶。一層明層：磷脂兩層暗層：蛋白質?生物膜的探索歷程?生物膜的探索歷程質疑：靜態(tài)模型無法解釋細胞生長和變形蟲的運動▌課外實驗6：運用凍蝕技術即用冷刀斷開冰凍標本，使斷裂面暴露。▌蛋白質(

)在磷脂雙分子層中。鑲在表面、嵌入、貫穿①③②?生物膜的探索歷程▌課本實驗7：熒光染料標記人和鼠細胞表面的蛋白質后細胞融合▌結合其他實驗得出結論：膜上蛋白質和磷脂分子可以運動，細胞膜具有一定的流動性人細胞鼠細胞熒光標記膜蛋白誘導融合370C40分鐘?生物膜的探索歷程▌課本實驗8：1972年辛格和尼科爾森通過新的實驗依據提出了流動鑲嵌模型被多數人所接受。?生物膜的探索歷程?流動鑲嵌模型的基本內容磷脂雙分子層（基本支架）蛋白質糖蛋白（識別）結構特點：一定流動性1.磷脂分子磷脂雙分子層構成了膜的基本支架，具有流動性；2.蛋白質蛋白質分子鑲在表面、嵌入、貫穿于磷脂雙分子層，大多數蛋白質分子是可以運動的；3.糖類糖類在細胞膜的外側結合形成糖蛋白或糖脂，統(tǒng)稱為糖被，具有識別、保護、潤滑等功能。?流動鑲嵌模型的基本內容磷脂雙分子層（基本支架）蛋白質糖蛋白（識別）結構特點：一定流動性4.結構特點：5.功能特點：流動性（磷脂和蛋白質可以運動）選擇透過性?細胞膜的結構和功能的關系脂雙層為基本骨架磷脂蛋白質鑲嵌、嵌入、貫穿細胞膜糖類(少)組分內部疏水，屏障物質運輸等細胞表面信息傳遞等1.將細胞與外界環(huán)境分隔開結構功能2.控制物質進出細胞(選擇透過性)3.進行細胞間的信息交流流動性▌下列生物膜結構探索歷程的說法，正確的是(

)。A.歐文頓通過對細胞膜的提取和成分分析，得出膜是由脂質組成的B.羅伯特森在電鏡下看到了細胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結構，提出所有的生物膜都是由磷脂—蛋白質—磷脂，三層結構構成的三層結構模型認為生物膜為靜態(tài)的結構C.科學家用不同熒光染料標記人細胞和鼠細胞的磷脂分子并進行融合，證明了細胞膜的流動性D.流動鑲嵌模型認為蛋白質分子在膜上的分布是不對稱的?實戰(zhàn)演練D▌?chuàng)芯堪l(fā)現(xiàn)，膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質較容易優(yōu)先通過細胞膜，這是因為（）A.細胞膜具有一定流動性B.細胞膜是選擇透過性C.細胞膜的結構是以磷脂雙分子層為基本骨架D.細胞膜上鑲嵌有各種蛋白質分子▌異體器官的移植手術往往很難成功。最大的障礙就是異體細胞間的排斥，這主要是由于細胞膜具有識別作用。這種生理功能的結構基礎是（）A.細胞膜由磷脂分子和蛋白質分子構成B.細胞膜表面有糖蛋白C.細胞膜具有一定的流動性D.細胞膜具有選擇透過性CB?實戰(zhàn)演練▌一位科學家發(fā)現(xiàn)，當溫度一定升高時，細胞膜的厚度變小而面積增大，這是由于細胞膜的什么特性所決定的()A.具有一定的流動性

B.是選擇透過性膜C.具有專一性