湖南省邵東縣十中2025屆高三生物第一學(xué)期期末檢測(cè)試題含解析

湖南省邵東縣十中2025屆高三生物第一學(xué)期期末檢測(cè)試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)核酸的說法，正確的是（）A．真核細(xì)胞內(nèi)DNA和RNA的合成都在細(xì)胞核內(nèi)完成B．mRNA和tRNA均為單鏈不含氫鍵C．DNA聚合酶可以與RNA結(jié)合并催化轉(zhuǎn)錄過程D．核酸的多樣性決定了蛋白質(zhì)的多樣性2．下圖是測(cè)定某發(fā)芽種子的呼吸類型所用裝置（假設(shè)呼吸底物只有葡萄糖，不考慮外界條件的影響且種子始終保持活性），下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是甲裝置乙裝置結(jié)論A液滴左移液滴不動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸B液滴不動(dòng)液滴右移只進(jìn)行無氧呼吸且產(chǎn)物有酒精C液滴不動(dòng)液滴不動(dòng)只進(jìn)行無氧呼吸且產(chǎn)物有乳酸D液滴左移液滴右移既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸A．A B．B C．C D．D3．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)材料及用法的敘述，正確的是（）A．提取菠菜葉光合色素時(shí)，需加入少許二氧化硅、碳酸鈣和70%乙醇B．觀察花生子葉細(xì)胞的脂肪顆粒時(shí)，需用95%乙醇洗去多余的蘇丹Ⅲ染液C．涂布法分離細(xì)菌時(shí)，要將保存在50%乙醇中的玻璃刮刀放在酒精燈火焰上灼燒D．進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，自然生長(zhǎng)的莖可先后放入70%乙醇、5%次氯酸鈉和無菌水中消毒4．下列關(guān)于人類與環(huán)境的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．深海地殼熱裂口的生物其能源來自地?zé)岷土蚧瘹涞难趸疊．溫室效應(yīng)使地球表面的熱逸散增加，俘獲熱減少C．臭氧減少能使農(nóng)作物和水產(chǎn)品的產(chǎn)量均減少D．水土流失的沖積物是引起水體污染的污染物5．下列有關(guān)科學(xué)史中研究材料、方法及結(jié)論的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．孟德爾以豌豆為研究材料，采用雜交等方法，提出了基因的分離和自由組合定律B．摩爾根以果蠅為研究材料，統(tǒng)計(jì)分析后代眼色分離比，證明了基因位于染色體上C．赫爾希與蔡斯以噬菌體為研究材料，利用同位素示蹤技術(shù)，證明DNA是噬菌體的遺傳物質(zhì)D．建構(gòu)數(shù)學(xué)模型的方法，可以用于研究種群數(shù)量變化和酶活性變化的規(guī)律6．下列關(guān)于細(xì)胞的敘述，不能體現(xiàn)“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”觀點(diǎn)的是A．豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞代謝旺盛，核仁的體積較大B．人體細(xì)胞的細(xì)胞膜外側(cè)分布有糖蛋白，有利于接收信息C．小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)的線粒體分布在細(xì)胞中央，有利于吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)D．植物根尖成熟區(qū)細(xì)胞含有大液泡，有利于調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）2019年年底在湖北武漢爆發(fā)了新冠肺炎病的流行。研究表明這是由新型冠狀病毒（2019-nCov）感染引起。該病毒為單股正鏈RNA（+RNA）病毒，主要通過飛沫傳播，通過人的口腔、呼吸道黏膜感染人體?？梢杂煤怂嵩噭┖袡z測(cè)。戴口罩可有效預(yù)防感染。結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問題：（1）試劑盒檢測(cè)的原理：_______________________。（至少寫2種）（2）新型冠狀病毒不是通過皮膚細(xì)胞感染，而是通過黏膜細(xì)胞感染，其原因是________________________________。（3）新型冠狀病毒侵入人體后寄生在宿主細(xì)胞中，___________能識(shí)別被寄生的寄主細(xì)胞，并與之密切接觸，使其裂解死亡；新型冠狀病毒被釋放出來，而后會(huì)被_________免疫產(chǎn)生的________所凝集，使之失去侵染能力，最后被吞噬細(xì)胞吞噬消化。（4）假定病毒基因組+RNA含有8000個(gè)堿基，其中A和U占?jí)A基總數(shù)的40%。以病毒基因組+RNA為模板合成一條子代+RNA的過程共需要堿基G和C______個(gè)。（5）病毒寄生在蝙蝠體內(nèi)，但不會(huì)引起蝙蝠大量死亡，這是病毒和蝙蝠兩種生物長(zhǎng)期____________的結(jié)果。8．（10分）如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過程中，菌體生物量及β-胡蘿卜素產(chǎn)量隨時(shí)間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與β-胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的比對(duì)。請(qǐng)回答下列問題：（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)為_________，在接入菌種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基用________法滅菌，以避免雜菌污染。（2）圖1中，菌體的最快增長(zhǎng)出現(xiàn)在第______h，菌體的生物量到達(dá)最大值后下降，其原因是_________________________________________。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和_______________防止胡蘿卜素分解，萃取過程應(yīng)避免明火加熱，萃取液濃縮前需進(jìn)行___________以除去固體不溶物。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過_______________法進(jìn)行鑒定，圖2中A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_____________。9．（10分）測(cè)定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測(cè)水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到含有伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目，流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍(lán)可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：（1）過濾待測(cè)水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的是_______________，與過濾有關(guān)的操作都要在______________旁進(jìn)行。（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，從功能上分屬于_______培養(yǎng)基。（3）某生物興趣小組的同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測(cè)定，無菌操作下將10mL待測(cè)水樣加入到90mL無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測(cè)得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，紫黑色菌落數(shù)平均為31，則推測(cè)1L待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為________。（4）大腸桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是__________________________。（5）不同微生物培養(yǎng)的溫度和時(shí)間往往不同，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌培養(yǎng)溫度________（填“高于”“低于”或“等于”）霉菌培養(yǎng)溫度，培養(yǎng)時(shí)間則_________（填“長(zhǎng)于”或“短于”）霉菌培養(yǎng)時(shí)間。10．（10分）樹線是指直立樹木分布的海拔上限，如圖1所示。生態(tài)學(xué)者研究了全球變暖環(huán)境下樹線之上植被厚度對(duì)樹線上升幅度的影響，結(jié)果如圖2所示。（1）生態(tài)學(xué)者可以采用__________法調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型，從而確定樹線的上升幅度。樹線之上的植被主要為灌叢或草甸，樹線之下為森林，這種空間結(jié)構(gòu)屬于群落的__________結(jié)構(gòu)。（2）樹線上升過程中，群落發(fā)生了__________演替，演替過程中輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量__________。（3）圖2說明，__________。樹線之上植被厚度大時(shí)，形成一道又寬又厚的“封鎖墻”，樹木的種子落地于此便遭到“封殺”，導(dǎo)致樹線__________。（4）該研究表明，全球氣候變暖使樹線位置上升，但樹線上升幅度受到種間__________關(guān)系的調(diào)控。（5）十九大報(bào)告提出：“綠水青山就是金山銀山”，為推動(dòng)綠色低碳循環(huán)發(fā)展，建設(shè)天藍(lán)、地綠、水清的首都北京，請(qǐng)?zhí)岢鲆粋€(gè)北京城市發(fā)展中所面臨的生態(tài)環(huán)境問題，并利用所學(xué)知識(shí)做出合理建議。__________11．（15分）廚余垃圾可加工成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)垃圾的再利用。研究人員選定某農(nóng)場(chǎng)甲、乙兩塊地，分別長(zhǎng)期施用有機(jī)肥和化肥后，調(diào)查生物多樣性結(jié)果如下圖。（1）據(jù)圖分析，乙地與甲地相比，乙地長(zhǎng)期施用化肥會(huì)導(dǎo)致___________。（2）若調(diào)查土壤小動(dòng)物類群豐富度，取樣采用的方法是___________。（3）蚯蚓能以土壤中腐葉為食，在生態(tài)系統(tǒng)中的成分屬于___________；綠色植物同化的能量去向是：___________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

1、核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用；細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個(gè)脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基形成，每個(gè)核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成。2、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千差萬別有關(guān)。【詳解】A、真核細(xì)胞的線粒體和葉綠體中都有環(huán)狀的DNA，都可以進(jìn)行復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，所以DNA和RNA的合成不一定都在細(xì)胞核里進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、tRNA為三葉草形狀，部分區(qū)域堿基互補(bǔ)配對(duì)形成雙鏈結(jié)構(gòu)，含有氫鍵，B錯(cuò)誤；C、DNA聚合酶與DNA結(jié)合并催化DNA的復(fù)制過程，RNA聚合酶與DNA結(jié)合并催化轉(zhuǎn)錄過程，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)是基因表達(dá)的結(jié)果，其多樣性取決于核酸的多樣性，D正確。故選D。2、A【解析】

本題是對(duì)有氧呼吸與無氧呼吸的過程和產(chǎn)物的考查，發(fā)芽種子有氧呼吸過程吸收氧氣釋放二氧化碳，且氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量相等，無氧呼吸過程不吸收氧氣。甲裝置細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳被氫氧化鈉吸收，因此液滴移動(dòng)的距離代表氧氣的吸收量，乙裝置沒有氫氧化鈉，液滴移動(dòng)的距離是細(xì)胞呼吸吸收的二氧化碳和產(chǎn)生氧氣的差值?！驹斀狻緼、甲裝置液滴左移，說明細(xì)胞呼吸消耗氧氣，乙裝置液滴不動(dòng)，說明細(xì)胞呼吸吸收的氧氣與產(chǎn)生的二氧化碳相等或還進(jìn)行乳酸的無氧呼吸，此時(shí)細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸或有氧呼吸和無氧呼吸都有，A錯(cuò)誤；

B、甲裝置液滴不動(dòng)，說明細(xì)胞呼吸不消耗氧氣，進(jìn)行了無氧呼吸，乙裝置液滴右移，說明二氧化碳釋放量多樣氧氣吸收量，此時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，且無氧呼吸方式是產(chǎn)生酒精和二氧化碳的，B正確；

C、甲裝置液滴不動(dòng)，說明細(xì)胞呼吸不消耗氧氣，乙裝置液滴不動(dòng)，說明細(xì)胞呼吸吸收沒有消耗氧氣也沒有產(chǎn)生二氧化碳，說明此時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸且產(chǎn)物為乳酸，C正確；

D、甲裝置液滴左移，說明細(xì)胞呼吸消耗氧氣，乙裝置液滴右移說明二氧化碳的釋放量大于氧氣的吸收量，此時(shí)既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸，D正確。

故選A。

3、D【解析】

酒精是有機(jī)物，是一種很好的溶劑，能與水與任意比例互溶，能溶解許多物質(zhì)，所以常用乙醇來溶解植物色素或其它的有機(jī)物。提取綠葉中色素用95%酒精溶解色素，鑒定花生子葉切片中脂肪時(shí)用50%酒精洗去浮色，使用目的不同?！驹斀狻緼、提取菠菜葉光合色素時(shí)，需加入少許二氧化硅（研磨充分）、碳酸鈣（保護(hù)葉綠素）和95%乙醇（溶解、提取色素），A錯(cuò)誤；B、觀察花生子葉細(xì)胞的脂肪顆粒時(shí)，需用50%乙醇洗去多余的蘇丹Ⅲ染液，B錯(cuò)誤；C、涂布法分離細(xì)菌時(shí)，要將保存在75%乙醇中的玻璃刮刀放在酒精燈火焰上灼燒，C錯(cuò)誤；D、進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，自然生長(zhǎng)的莖可先后放入70%乙醇浸泡、再放入5%次氯酸鈉中浸泡和無菌水中清洗（消毒），D正確。故選D。4、B【解析】

本題考查全球性的環(huán)境問題，包括火山爆發(fā)、溫室效應(yīng)、臭氧層漏洞、水土流失等環(huán)境問題，回憶和梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合選項(xiàng)分析答題。【詳解】A、深海地殼熱裂口能源來自于地?zé)岷土蚧瘹涞难趸?，A正確；B、溫室效應(yīng)使地球表面的熱逸散減少，俘獲熱增加，B錯(cuò)誤；C、臭氧減少能使農(nóng)作物和水產(chǎn)品的產(chǎn)量均減少，C正確；D、水土流失的沖積物是引起水體污染的污染物，D正確。故選B。5、A【解析】

孟德爾以豌豆為實(shí)驗(yàn)材料，應(yīng)用雜交、自交和測(cè)交的手段，通過假說演繹法提出了分離定律和自由組合定律。摩爾根證明基因在染色體上，是通過果蠅的雜交和測(cè)交實(shí)驗(yàn)去驗(yàn)證的，識(shí)記各生物實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)方法是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻緼、孟德爾提出分離定律和自由組合定律時(shí)還沒有對(duì)基因進(jìn)行了解，所以不能說基因的分離定律和自由組合定律，A錯(cuò)誤；B、摩爾根通過白眼果蠅和紅眼果蠅的雜交，統(tǒng)計(jì)后代眼色的性別和性狀的比例，證明了基因在染色體上，B正確；C、赫爾希和蔡司提出DNA是遺傳物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)過程主要采用了T2噬菌體和大腸桿菌為實(shí)驗(yàn)材料，利用同位素示蹤法將DNA和蛋白質(zhì)分開研究，從而得出了該結(jié)論，C正確；D、種群的數(shù)量變化和酶活性變化都采用了繪制曲線這一數(shù)學(xué)模型來表示，D正確；故選A。6、C【解析】

1、細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，其次有少量的糖類，糖與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或者糖脂，在細(xì)胞膜上的糖蛋白與細(xì)胞間的識(shí)別有關(guān)，因此糖蛋白位于細(xì)胞膜的外側(cè)。2、在代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)分布有大量的線粒體，以保證能量的供應(yīng)，同時(shí)代謝旺盛的細(xì)胞核內(nèi)的核仁體積較大，因?yàn)楹巳逝c核糖體的形成有關(guān)，保證了代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。3、在成熟的植物細(xì)胞內(nèi)含有中央液泡，液泡內(nèi)含有水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)以及花青素等物質(zhì)，有利于調(diào)節(jié)植物細(xì)胞的滲透壓，維持植物細(xì)胞堅(jiān)挺的狀態(tài)?！驹斀狻扛鶕?jù)以上分析可知，在代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)，核仁的體積較大，A正確；人體細(xì)胞的細(xì)胞膜外側(cè)分布有糖蛋白，糖蛋白與細(xì)胞間的信息交流有關(guān)，因此有利于接收信息，B正確；小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)分布有大量的線粒體，有利于吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)，為了便于小腸絨毛上皮細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收，線粒體應(yīng)該集中分布在小腸絨毛膜附近，C錯(cuò)誤；根據(jù)以上分析可知，植物根尖成熟區(qū)細(xì)胞含有大液泡，有利于調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓，D正確。二、綜合題：本大題共4小題7、RNA的特異性、堿基互補(bǔ)配對(duì)原則、熒光標(biāo)記法只有黏膜細(xì)胞膜表面才有與新型冠狀病毒特異性結(jié)合的受體效應(yīng)T細(xì)胞體液抗體9600共同進(jìn)化【解析】

1.2019新型冠狀病毒具有生物的特征，因此是生物，它沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，包括蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)內(nèi)核兩部分，病毒只能寄生在活細(xì)胞里，因此它的生活方式是寄生；預(yù)防2019新型冠狀病毒感染肺炎的具體做法有：開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣的流通；咳嗽和打噴嚏時(shí)使用紙巾或屈肘遮掩口鼻，防止飛沫傳播等。2.不同物種之間，生物與無機(jī)環(huán)境之間，在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，最終形成了生機(jī)勃勃的生物圈，這就是共同進(jìn)化?！驹斀狻浚?）診斷新冠患者所用試劑盒是根據(jù)RNA的特異性、堿基互補(bǔ)配對(duì)原則或熒光標(biāo)記法等能夠顯示病毒特異性的原理進(jìn)行檢測(cè)的。（2）因?yàn)橹挥叙つぜ?xì)胞膜表面有與新型冠狀病毒特異性結(jié)合的受體，而皮膚細(xì)胞表面沒有與新型冠狀病毒發(fā)生特異性結(jié)合的受體，所以新冠病毒不是通過皮膚細(xì)胞感染，而是通過黏膜細(xì)胞感染。（3）新型冠狀病毒侵入人體后寄生在宿主細(xì)胞中，由于新冠病毒的侵染而使細(xì)胞免疫過程產(chǎn)生了效應(yīng)T細(xì)胞，效應(yīng)T細(xì)胞能識(shí)別并與相應(yīng)的靶細(xì)胞（被新冠病毒感染的細(xì)胞）密切接觸，使其裂解死亡；新型冠狀病毒被釋放出來，而后會(huì)被體液免疫過程產(chǎn)生的相應(yīng)抗體所凝集，使之失去侵染能力，最后被吞噬細(xì)胞吞噬消化。（4）以病毒基因組+RNA為模板合成一條子代+RNA的過程實(shí)際上是要復(fù)制兩條RNA單鏈（包含正、負(fù)個(gè)一條鏈），而且這兩條單鏈之間是互補(bǔ)的，根據(jù)有互補(bǔ)關(guān)系的單鏈中互補(bǔ)堿基之和恒等的原理分析如下：假定病毒基因組+RNA含有8000個(gè)堿基，其中A和U占?jí)A基總數(shù)的40%。則G和C占?jí)A基總數(shù)為8000×（1-40%）=4800，故此以病毒基因組+RNA為模板合成一條子代+RNA的過程共需要堿基G和C的數(shù)量為4800×2=9600個(gè)。（5）病毒寄生在蝙蝠體內(nèi)，但不會(huì)引起蝙蝠大量死亡，這是病毒和蝙蝠之間經(jīng)過長(zhǎng)期相互選擇而實(shí)現(xiàn)了兩種生物的共同進(jìn)化，即二者關(guān)系的形成是共同進(jìn)化的結(jié)果。【點(diǎn)睛】熟知病毒的生理特性是解答本題的關(guān)鍵！掌握RNA的復(fù)制過程以及具有從DNA到RNA的相關(guān)堿基計(jì)算的遷移能力是解答本題的另一關(guān)鍵！8、液體培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌100營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物積累時(shí)間過濾紙層析AD【解析】

1、據(jù)圖分析：圖1中，在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過程中，β-胡蘿卜素產(chǎn)量應(yīng)該是酵母菌處于穩(wěn)定期時(shí)進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)獲得的產(chǎn)量最高。圖2表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)過程。2、微生物的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等，培養(yǎng)基需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌法滅菌。微生物處于穩(wěn)定期時(shí)連續(xù)培養(yǎng)，可以得到最多的發(fā)酵產(chǎn)物。胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，常用萃取法提取。【詳解】（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分為液體培養(yǎng)基，可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)與菌體充分接觸，培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌；（2）分析圖1可知，菌體的最快增長(zhǎng)出現(xiàn)在第100h，此時(shí)斜率最大。菌體的生物量到達(dá)最大值后下降，原因是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，有害代謝產(chǎn)物積累。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間，防止胡蘿卜素分解。水浴加熱可較好控制溫度，防止加熱溫度過高。萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾，目的是濾去不溶物。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通常采用紙層析法進(jìn)行鑒定。圖中A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)，層析后只出現(xiàn)一個(gè)色素帶，B、C是提取的粗品胡蘿卜素樣點(diǎn)。甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素層析帶，乙代表的物質(zhì)是其它色素和雜質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查發(fā)酵工程生產(chǎn)胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)胡蘿卜素的提取和鑒定的理解與運(yùn)用。9、濾杯、濾膜和濾瓶酒精燈火焰接種固體鑒別3100提供氧氣，使大腸桿菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸高于短于【解析】

濾膜法是檢測(cè)水樣中大腸細(xì)菌數(shù)量的方法，將一定量水樣注入已滅菌的微孔薄膜的濾器中，經(jīng)過抽濾，細(xì)菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后計(jì)數(shù)和鑒定濾膜上生長(zhǎng)的大腸菌的菌落即可推測(cè)計(jì)算出水樣中的大腸桿菌數(shù)；大腸桿菌在伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)后菌落呈深紫色，并有金屬光澤?！驹斀狻浚?）過濾待測(cè)水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的有濾杯、濾膜和濾瓶，與過濾有關(guān)的操作都要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止雜菌的污染。（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，可將濾膜上的菌體“復(fù)印”在培養(yǎng)基上，使其在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，這屬于微生物培養(yǎng)中的接種操作。從物理狀態(tài)分析，EMB培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，從功能上分析，由于培養(yǎng)基上加有伊紅美藍(lán)，所以屬于鑒別培養(yǎng)基。（3）在無菌操作下將10ml待測(cè)水樣加入到90ml無菌水中，即稀釋了10倍，稀釋后的菌液通過濾膜法測(cè)得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，由于黑色菌落為大腸桿菌，所以可推測(cè)1升待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為31×（1000÷10）=3100個(gè)。（4）用搖床振蕩培養(yǎng)，可達(dá)到供應(yīng)微生物所需氧氣，同時(shí)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)與大腸桿菌充分接觸的目的，使大腸桿菌的繁殖速度加快。（5）不同種類的微生物，一般需要不同的培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時(shí)間，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌培養(yǎng)溫度應(yīng)高于霉菌培養(yǎng)溫度，但培養(yǎng)時(shí)間短于霉菌培養(yǎng)時(shí)間?！军c(diǎn)睛】本題以實(shí)驗(yàn)流程圖為載體，考查了微生物的分離與計(jì)數(shù)的有關(guān)知識(shí)，要求考生掌握濾膜法的原理和步驟，掌握無菌技術(shù)的主要內(nèi)容，識(shí)記大腸桿菌鑒定的方法等，結(jié)合題干信息準(zhǔn)確答題。10、樣方法水平次生增加樹線上升幅度與樹線之