高效能電飯鍋評(píng)價(jià)規(guī)范

GB××××—××××PAGE1GB××××—××××PAGECECA—XXXX—2015XXXXXXX2015-0X-XX實(shí)施2015-0X-XX發(fā)布高效能電飯鍋評(píng)價(jià)規(guī)范(征求意見稿)XXXXXXX2015-0X-XX實(shí)施2015-0X-XX發(fā)布高效能電飯鍋評(píng)價(jià)規(guī)范(征求意見稿)技術(shù)規(guī)范CECA—XXXX—2015PAGEICECA—XXXX—2015PAGE5PAGE6高效能電飯鍋評(píng)價(jià)規(guī)范(征求意見稿)1范圍本規(guī)范適用于額定電壓不超過250V，電熱元件或電磁感應(yīng)加熱的在常壓下工作且額定功率不大于2000W的自動(dòng)電飯鍋。本規(guī)范不適用于帶有蒸煮壓力的電飯鍋產(chǎn)品。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。QB/T4099-2010電飯鍋及類似器具GB4706.19-2008家用和類似用途電器的安全液體加熱器的特殊要求XTW007-2013家用自動(dòng)電飯鍋信息化指數(shù)和智商評(píng)測(cè)規(guī)范GB1354-2009中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（大米）3術(shù)語和定義GB4706.1、GB4706.19、GB/T4099和GB1354-2009界定的以及下列術(shù)語和定義均使用于本文件。3.1電飯鍋electricricecooker利用電能加熱，可自動(dòng)控制鍋內(nèi)蒸煮溫度的主要用于蒸煮米飯的電熱蒸煮器具。按照加熱方式分為電熱元件加熱式、電磁感應(yīng)加熱式等；按工作壓力分為常壓式、壓力式等；按蒸煮容器材質(zhì)分金屬、非金屬（如陶瓷材質(zhì)）等；3.2電飯鍋熱效率heatefficiencyforelectricricecookers電飯鍋的有效輸出能量與輸出能量之比，以百分?jǐn)?shù)（%）表示。3.3保溫能耗warm-keepingenergyconsumption產(chǎn)品在進(jìn)入保溫狀態(tài)時(shí)每小時(shí)的耗電量，以瓦時(shí)（W·h）表示。3.4待機(jī)功耗standbypowerconsumption產(chǎn)品連接到供電電源上且處于等待狀態(tài)（電熱元件或感應(yīng)線圈不加熱）時(shí)每小時(shí)的耗電量，以瓦時(shí)（W·h）表示。3.5額定容積ratedvolume制造廠規(guī)定器具蒸煮容器所能容納的最大水量的容積。3.6涂層附著力adhesion涂層和基體粘結(jié)的程度。3.7夾生程度rawishdegree經(jīng)烹煮后的米飯中，生米部分和熟米部分所占的比例。3.8防粘性non-stickperformance烹飪器具與食品接觸的表面具有的不粘著或不易黏附的性質(zhì)。3.9耐磨性abrasionresistance不粘表面能夠承受磨損的能力。3.10均勻性even-cookeddegree經(jīng)烹飪后的米飯保持的受熱均勻度3.11焦糊程度overburntdegree經(jīng)烹煮后的米飯中，發(fā)生碳化的米粒數(shù)量。4技術(shù)要求4.1基本要求本標(biāo)準(zhǔn)所適用的電飯鍋，應(yīng)符合GB4706.1、GB4706.19和QB/T4099的相關(guān)要求。4.2能效要求能效指標(biāo)要求見表1表1能效指標(biāo)要求產(chǎn)品類別名稱檢測(cè)項(xiàng)目指標(biāo)要求金屬內(nèi)膽、電熱元件加熱電飯鍋熱效率值額定功率≤400W,熱效率值≥81%400W<額定功率≤600W，熱效率值≥82%600W<額定功率≤1000W,熱效率值≥83%1000W<額定功率≤2000W,熱效率值≥86%待機(jī)功耗≤1.0W保溫能耗額定功率≤400W,保溫能耗≤19W?h400W<額定功率≤600W，保溫能耗≤21W?h600W<額定功率≤1000W,保溫能耗≤33W?h1000W<額定功率≤2000W,保溫能耗≤35W?h金屬內(nèi)膽、電磁感應(yīng)加熱電飯鍋熱效率值額定功率≤400W,熱效率值≥81%400W<額定功率≤600W，熱效率值≥82%600W<額定功率≤1000W,熱效率值≥83%1000W<額定功率≤2000W,熱效率值≥86%待機(jī)功耗≤1.8W保溫能耗額定功率≤400W,保溫能耗≤19W?h400W<額定功率≤600W，保溫能耗≤21W?h600W<額定功率≤1000W,保溫能耗≤33W?h1000W<額定功率≤2000W,保溫能耗≤35W?h陶瓷內(nèi)膽電飯鍋熱效率值額定功率≤400W,熱效率值≥72%400W<額定功率≤600W，熱效率值≥74%600W<額定功率≤1000W,熱效率值≥75%1000W<額定功率≤2000W,熱效率值≥77%待機(jī)功耗≤1.0W保溫能耗額定功率≤400W,保溫能耗≤19W?h400W<額定功率≤600W，保溫能耗≤21W?h600W<額定功率≤1000W,保溫能耗≤33W?h1000W<額定功率≤2000W,保溫能耗≤35W?h性能要求實(shí)際容積偏差本規(guī)范所適用的電飯鍋產(chǎn)品實(shí)際容積應(yīng)不小于額定容積的95%。涂層附著力本規(guī)范所適用的電飯鍋產(chǎn)品，如使用防粘涂層，該涂層應(yīng)具有適當(dāng)?shù)母街?，在正常工作中無掉落。夾生程度本規(guī)范所適用的電飯鍋產(chǎn)品，所烹飪出的米飯，應(yīng)滿足米飯夾生程度不超過所煮米飯總量10%的要求。防粘性本規(guī)范所使用的產(chǎn)品，需保證防粘涂層表面不應(yīng)有粘附殘?jiān)F(xiàn)象。耐磨性本規(guī)范所適用的產(chǎn)品，應(yīng)保證其內(nèi)膽具備一定的耐磨能力，需保證在測(cè)試后無涂層掉落現(xiàn)象。焦糊程度本規(guī)范所適用的產(chǎn)品，應(yīng)保證其所烹飪出得米飯不超過5粒發(fā)生焦糊現(xiàn)象。智能化要求本規(guī)范適用的產(chǎn)品需保證其經(jīng)過《XTW007-2013家用自動(dòng)電飯鍋信息化指數(shù)和智商評(píng)測(cè)規(guī)范》測(cè)試，所得分?jǐn)?shù)在50分以上。5試驗(yàn)方法5.1試驗(yàn)方法4.2-4.4相關(guān)技術(shù)要求指標(biāo)檢測(cè)項(xiàng)目及方法見附錄A的規(guī)定進(jìn)行。5.2檢測(cè)報(bào)告檢測(cè)報(bào)告格式見附錄B。_________________________________

附錄A（規(guī)范性附錄）試驗(yàn)方法A.1試驗(yàn)條件A.1.1電源電壓電飯鍋應(yīng)在額定電壓220(1±1%)V，額定頻率50(±0.5)Hz的條件下工作。A.1.2試驗(yàn)環(huán)境a)相對(duì)濕度：45%～75%；b)大氣壓力：86kPa-106kPa；c)環(huán)境溫度：23℃±2(℃)，且試驗(yàn)室內(nèi)無氣流及熱輻射影響。A.1.3試驗(yàn)儀器a)電壓表、功率表、電能表、大氣壓力計(jì)、溫度計(jì)、溫度記錄儀的準(zhǔn)確度應(yīng)不低于±0.5%；b)測(cè)量溫度用的儀器分辨率為0.1℃；c)衡器在滿量程時(shí),相對(duì)誤差不超過±0.1%，最小顯示（刻度）值為5g；d)計(jì)時(shí)器的精度為±2s/h；e)熱電偶應(yīng)用線徑不大于0.3mm的細(xì)線熱電偶；A.1.4水試驗(yàn)使用自來水。A.1.5試驗(yàn)初始條件每次試驗(yàn)前，內(nèi)鍋、發(fā)熱盤、外殼與環(huán)境溫度之差在5℃以內(nèi)或產(chǎn)品至少有6h沒有工作。A.1.6控制裝置設(shè)置試驗(yàn)在正常煮飯功能檔進(jìn)行。對(duì)于有多種煮飯功能的電飯鍋，試驗(yàn)在使用說明書中明示的煮飯功能的最節(jié)能檔進(jìn)行。當(dāng)使用說明書沒有指明節(jié)能檔位且沒有標(biāo)明正常煮飯功能檔位時(shí)，采用開機(jī)時(shí)的默認(rèn)檔位進(jìn)行A1.7標(biāo)準(zhǔn)米試驗(yàn)所用米為粳米，并需滿足《GB1354-2009中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（大米）》中對(duì)一級(jí)粳米的相關(guān)要求，如下：碎米總量（%）≤15小碎米量（%）≤1不完善粒（%）≤3雜質(zhì)總量（%）≤0.25糠粉（%）≤0.15礦物質(zhì)（%）≤0.02帶殼稗粒（粒/kg）≤3稻谷粒（粒/kg）≤4水分（%）≤14.5黃粒米（%）≤1互混（%）≤5色澤、氣味無異常色澤和氣味A1.8米水比例試驗(yàn)所需米水條件應(yīng)按企業(yè)說明書標(biāo)注的進(jìn)行。A.2試驗(yàn)方法A.2.1熱效率測(cè)定測(cè)試時(shí)，初始水溫應(yīng)與環(huán)境溫度一致。用稱重法向內(nèi)鍋加水，達(dá)到內(nèi)鍋額定容積的80%時(shí)，測(cè)量初始水溫t1；將熱電偶穿過鍋蓋，應(yīng)不影響電飯鍋的正常煮飯狀態(tài)；設(shè)法將熱電偶測(cè)溫點(diǎn)固定在內(nèi)鍋中心Φ50mm的圓柱體內(nèi)，距鍋底10±5mm的測(cè)試點(diǎn)，然后按A.1.1規(guī)定通電，并用電能表測(cè)量電飯鍋的耗電能（量）。當(dāng)內(nèi)鍋水溫升到90℃時(shí)，立即切斷電源，讀取耗電能（量）；斷電后，由于發(fā)熱盤的熱容量及滯后原因，內(nèi)鍋水溫在斷電后還會(huì)上升；觀察并讀取斷電1min以后的最高溫度值t2。注：IH加熱方式電飯鍋的測(cè)量需另加說明。熱效率的計(jì)算按公式（A.1）進(jìn)行：

……………(A.1)式中:η—熱效率，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位；G—試驗(yàn)前水量，單位為千克（kg）；λ—修正系數(shù)。加熱方式為電磁感應(yīng)的產(chǎn)品取1.15，其余產(chǎn)品取1.0；非金屬內(nèi)鍋的λ值取1.13。對(duì)于電磁感應(yīng)加熱的非金屬內(nèi)鍋產(chǎn)品，λ取較大值。t1—試驗(yàn)前初始水溫，單位為攝氏度（℃），精確到小數(shù)點(diǎn)后一位；t2—試驗(yàn)后最高水溫，單位為攝氏度（℃），精確到小數(shù)點(diǎn)后一位；E—耗電量，單位為瓦時(shí)（W?h），精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位；A.2.2待機(jī)功耗測(cè)定測(cè)定電飯鍋在待機(jī)狀態(tài)下4小時(shí)的能耗，然后計(jì)算出每小時(shí)的耗電量。如有喚醒功能的產(chǎn)品，測(cè)試過程保持非喚醒狀態(tài)。A.2.3保溫能耗測(cè)定向內(nèi)鍋加入額定容積80%的水并通電加熱；設(shè)法將熱電偶測(cè)溫點(diǎn)固定在內(nèi)鍋中心Φ50mm的圓柱體內(nèi)，距鍋底(10±5)mm的測(cè)試點(diǎn)；待水溫達(dá)到90℃時(shí)強(qiáng)制使器具進(jìn)入保溫狀態(tài)，并同時(shí)開始記錄耗電量。在第4小時(shí)、4小時(shí)30分、5小時(shí)三個(gè)時(shí)刻點(diǎn)，分別測(cè)量溫度值，取三次讀數(shù)的平均值為保溫溫度。實(shí)驗(yàn)過程中，保溫溫度在60℃以上。測(cè)定5h內(nèi)的耗電量，然后計(jì)算出每小時(shí)耗電量。A.2.4輸入功率偏差測(cè)定電飯鍋輸入功率偏差的測(cè)定按GB4706.1的相關(guān)要求進(jìn)行。A.2.5內(nèi)鍋實(shí)際容積測(cè)定電飯鍋內(nèi)鍋實(shí)際容積的試驗(yàn)方法按QB/T4099的相關(guān)要求進(jìn)行。15A.2.6涂層附著力測(cè)定在蒸煮容器底部，用裁紙刀均勻施力的劃出1mmx1mm（陶瓷內(nèi)膽為2mm*2mm）正方形網(wǎng)格100個(gè)，劃痕應(yīng)深入到金屬底層；在蒸煮容器中加入不小于1/4額定容積的水，并使水沸騰15min；c）將水從容器中倒掉，使容器冷卻15min，用紙巾搽凈涂層的水；d）用膠帶緊密黏結(jié)到網(wǎng)格區(qū)域，然后快速拉離膠帶；e）當(dāng)被粘去涂層的網(wǎng)格數(shù)量超過全部網(wǎng)格的10%（30%-5%，噴涂基本滿足，陶瓷可能15%都難以達(dá)到），則認(rèn)為涂層附著力不符合要求。16A.2.7夾生程度測(cè)定在電飯鍋產(chǎn)品的上、中、下三部分分別取出米飯樣塊，在每塊米飯樣塊中抽取含有約20粒米粒的試驗(yàn)樣本；b)將試驗(yàn)樣本放在兩塊無色透明有機(jī)玻璃之間，玻璃上印有網(wǎng)狀格子，每個(gè)格子的邊長(zhǎng)為1mm；c）向玻璃垂直均勻的施加壓力，盡可能將試驗(yàn)樣本壓扁，觀察和計(jì)算試驗(yàn)樣本中白色和半透明部分的比例。有白色部分表示存在夾生情況，半透明表示大米熟透。白色部分面積占據(jù)壓扁后的試驗(yàn)樣本面積的百分比，表示蒸煮米飯的夾生狀態(tài)，0%表示米飯熟透，100%為完全生米。要求米飯白色部分不超過試驗(yàn)樣本面積的10%。17A.2.8防粘性試驗(yàn)前，對(duì)蒸煮容器做以下處理：用浸上植物油的軟布，將油輕揩在蒸煮容器內(nèi)側(cè)防粘涂層表面，然后用溫水加洗滌劑將油清除，再用清水清洗干凈并擦干，備用。將蒸煮容器放置在溫度為（150±10）℃的烘箱中，1h后取出，迅速將一只新鮮雞蛋磕開倒入蒸煮容器底部，待蛋清基本凝固時(shí)，用非金屬鏟取出雞蛋，觀察蒸煮容器防粘涂層表面是否粘附殘?jiān)Ｔ谕煌繉訁^(qū)域，連續(xù)進(jìn)行三次上述操作，蒸煮容器防粘涂層表面均不應(yīng)粘附殘?jiān)F(xiàn)象。18A.2.9耐磨性在蒸煮容器中放入1/2最大煮米量的生米，不加水；將蒸煮容器安裝在耐磨檢測(cè)裝置上，使蒸煮容器以60r/min的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)；在蒸煮容器中放置的攪拌板，其最寬處比蒸煮容器內(nèi)徑小約20mm，周邊形狀與蒸煮容器內(nèi)側(cè)形狀接近，攪拌板底邊與蒸煮容器底部距離為約10mm。在蒸煮容器轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，應(yīng)確保攪拌板不與蒸煮容器接觸；使蒸煮容器轉(zhuǎn)動(dòng)60000轉(zhuǎn)后，觀察涂層狀況。19A.2.10焦糊程度在蒸煮容器上中下三部分各取米飯樣塊2份使用JPMA或PANTONE色卡對(duì)比米飯樣塊，超過5粒米飯的的視作焦糊。20A.2.11智能化要求采用XTW007-2013《家用自動(dòng)電飯鍋信息化指數(shù)和產(chǎn)品智商評(píng)測(cè)規(guī)范1.0》的具體打分方法。_________________________________附錄B高效能電飯鍋檢測(cè)報(bào)告報(bào)告編號(hào)：檢測(cè)單位（蓋章）：主檢：日期：審核：日期：批準(zhǔn)：日期：產(chǎn)品名稱：規(guī)格型號(hào)：生產(chǎn)者/商標(biāo)：委托單位：制造單位：注意事項(xiàng)1.報(bào)告無“檢測(cè)報(bào)告專用章”或檢測(cè)單位公章無效。2.復(fù)制報(bào)告未重新加蓋“檢測(cè)報(bào)告專用章”或“檢測(cè)單位公章”無效。未經(jīng)委托單位書面同意，不得復(fù)制本報(bào)告的任何部分。3.報(bào)告無主檢、審核、批準(zhǔn)人簽字無效，報(bào)告應(yīng)加蓋騎縫章。4.報(bào)告涂改無效。5.若對(duì)檢測(cè)報(bào)告持有異議，應(yīng)于收到報(bào)告之日起15日內(nèi)向檢測(cè)單位提出，逾期不予處理。6.委托檢測(cè)僅對(duì)來樣負(fù)責(zé)。7.檢測(cè)和判定依據(jù)為《高效能電飯鍋評(píng)價(jià)規(guī)范》現(xiàn)行有效版本。檢測(cè)報(bào)告編號(hào)：樣品名稱規(guī)格型號(hào)商標(biāo)抽(送)樣單序號(hào)樣品數(shù)量抽(送)樣地點(diǎn)樣品基數(shù)抽(送)樣日期樣品等級(jí)到樣日期原編號(hào)或生產(chǎn)日期檢測(cè)完成日期檢測(cè)依據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目熱效率值、待機(jī)能耗、保溫能耗、實(shí)際容積偏差、涂層附著力、防粘性、夾生程度、耐磨性、焦糊程度、智能要求檢測(cè)結(jié)論對(duì)XXXX生產(chǎn)的XXXX型號(hào)電飯鍋的熱效率值、待機(jī)能耗、保溫能耗、實(shí)際容積偏差、涂層附著力、防粘性、夾生程度、耐磨性、焦糊程度、智能要求等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，所檢項(xiàng)目符合測(cè)評(píng)規(guī)范的相關(guān)要求，。（以下空白）（檢測(cè)報(bào)告專用章）年月日編號(hào)：樣品描述及說明電源類型□AC□DC加熱方式□電阻式