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第第頁第四五章細(xì)菌、真菌和病毒01菌落的培養(yǎng)菌落:由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。細(xì)菌菌落和真菌菌落的比較項目菌落大小形態(tài)顏色細(xì)菌的菌落較小表面或光滑黏稠,或粗糙干燥多為白色真菌的菌落較大常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑、黃等提供營養(yǎng)物質(zhì)配制培養(yǎng)基(3)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法提供營養(yǎng)物質(zhì)配制培養(yǎng)基殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上原有的細(xì)菌和真菌高溫滅菌殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上原有的細(xì)菌和真菌高溫滅菌防止高溫殺死接種的細(xì)菌或真菌防止高溫殺死接種的細(xì)菌或真菌冷卻后接種冷卻后接種提供適宜的生長溫度恒溫培養(yǎng)提供適宜的生長溫度恒溫培養(yǎng)【易錯警示】【易錯警示】①從菌落的形態(tài)、大小和顏色,可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌,以及它們的不同種類。②細(xì)菌和真菌生存的條件:適宜的溫度、水分、有機(jī)物③有的細(xì)菌并不需要氧,這樣的菌叫做厭氧型細(xì)菌(如乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌,甲烷桿菌)。④有的細(xì)菌則需要有氧條件,如醋酸菌。酵母菌是兼性厭氧菌。02細(xì)菌和真菌的比較1、細(xì)菌(1)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)①列文虎克發(fā)明顯微鏡,首先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌②巴斯德證明肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的,提出巴氏消毒法,被稱“微生物之父”。(2)細(xì)菌的形態(tài):都是單細(xì)胞生物,十分微小,需借助顯微鏡觀察,有球形、桿形和螺旋形。(3)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì),DNA集中的區(qū)域(無成形的細(xì)胞核),屬于原核細(xì)胞;有的還有鞭毛和莢膜
(4)細(xì)菌的生殖細(xì)菌靠分裂生殖;遇不良環(huán)境,細(xì)胞壁增厚,形成休眠體—芽孢細(xì)菌的營養(yǎng)方式大多數(shù)細(xì)菌沒有葉綠體,營養(yǎng)方式為異養(yǎng),營寄生或腐生。2、真菌(1)真菌的形態(tài):既有單細(xì)胞的,也有多細(xì)胞的(絲狀體)。(2)真菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。屬于真核細(xì)胞。多細(xì)胞個體由菌絲構(gòu)成
(3)真菌的生殖真菌是通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代的(4)真菌的營養(yǎng)方式營養(yǎng)方式為異養(yǎng),營寄生或腐生?!疽族e警示】【易錯警示】①區(qū)分孢子和芽孢:孢子是一種生殖細(xì)胞,用孢子繁殖的生物可以產(chǎn)生一到多個孢子,每個孢子都能發(fā)育為一個個體;芽孢是一些細(xì)菌在環(huán)境惡劣時所形成的球形或橢球形的休眠體,與生殖無關(guān)。②關(guān)于酵母菌的生殖:條件適宜:出芽生殖,條件不好:孢子生殖③關(guān)于青霉和曲霉:霉菌的顏色是它們孢子的顏色,其中青霉的孢子呈青綠色,掃帚狀;曲霉的孢子有黃色、紅色等,呈放射狀排列3、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用(1)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)——腐生細(xì)菌和真菌能夠把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽,供植物吸收和利用。(2)引起動植物和人患病——寄生如鏈球菌使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等多種疾病,一些真菌引起人患手癬、足癬等疾??;棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病、玉米瘤黑粉病都是真菌感染引起的。(3)與動植物共生:如真菌與藻類共生形成地衣,能固氮的根瘤菌與豆科植物共生,人腸道內(nèi)的益生菌與人共生。03病毒病毒的形態(tài)病毒比細(xì)菌小得多,只能在電子顯微鏡下才能看到,形狀有球形、桿形、蝌蚪形等。病毒的結(jié)構(gòu)由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成,沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)病毒的分類動物病毒(寄生在人或動物細(xì)胞內(nèi))、植物病毒(寄生在植物細(xì)胞內(nèi))和細(xì)菌病毒(寄生在細(xì)菌體內(nèi),也叫做噬菌體)病毒的生活方式病毒只能寄生在活細(xì)胞中。病毒的遺傳物質(zhì)進(jìn)入寄主細(xì)胞,利用自己遺傳物質(zhì)中攜帶的遺傳信息和寄主細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)和能量進(jìn)行繁殖。一旦離開活細(xì)胞,通常會變成結(jié)晶體。一有機(jī)會就侵入活細(xì)胞,開始新的生命活動。與人類的關(guān)系危害:使動植物和人患病,如艾滋病病毒(HIV)使人患艾滋?。ˋIDS)。(2)益處:①制造疫苗(經(jīng)過人工處理的減毒的或無毒的病原體),預(yù)防疾病。
②用于轉(zhuǎn)基因或基因治療:讓某些病毒攜帶動植物或微生物的某些基因進(jìn)入受體細(xì)胞。③利用病毒進(jìn)行生物防治:如利用病毒研制了防治
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