2022年人教版中考生物一輪復(fù)習(xí)訓(xùn)練：人體的營養(yǎng)

人體的營養(yǎng)

基礎(chǔ)訓(xùn)練

1.[2021?北京順義二模]地震后救援過程中，救援人員鉆了兩個“生命之孔”，及時向被困人員輸送營養(yǎng)液。

該營養(yǎng)液中的主要供能物質(zhì)是（）

A.水B.葡萄糖

C.維生素D.無機(jī)鹽

2.[2021?青海]航天員在進(jìn)行太空實驗時需要消耗大量能量。下列營養(yǎng)物質(zhì)中不能為航天員提供能量的有機(jī)

物是（）

A.蛋白質(zhì)B.無機(jī)鹽

C.糖類D.維生素

3.[2021?涼山州]生物興趣小組用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來探究不同食物中含有的能量

多少，實驗結(jié)果如下表。以下說法錯誤的是（）

食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米

質(zhì)量/克20202020

水/毫升30303030

溫度上升/℃2.21.431.1

A.每組食物燃燒前的水溫應(yīng)該保持相同

B.每組食物必須完全燃燒后再測量水溫

C.同質(zhì)量的以上食物,大米中能量最多

D.為了減小實驗誤差,應(yīng)設(shè)置重復(fù)組

4.[2021?北京朝陽模擬]食物中的維生素對人體健康有非常重要的作用。以下維生素種類與缺乏癥連線正確

的是（）

A.維生素A一佝僂病

B.維生素Bi一夜盲癥

C.維生素C—壞血病

D.維生素D一腳氣病

5.[2021?湘潭]人體生命活動的維持需要不斷從外界攝取營養(yǎng),下列相關(guān)說法不正確的是（）

A.青少年應(yīng)選擇含蛋白質(zhì)、鈣較豐富的食物

B.米、面中含有淀粉,是人體主要供能物質(zhì)

C.皮膚干燥、夜盲癥患者多吃新鮮的柑橘可以大大緩解癥狀

D.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料

6.[2021?北京燕山二模]十二指腸是小腸的起始段,上端接胃，膽管和胰管進(jìn)入十二指腸,如圖1,其內(nèi)含有的

消化液為（）

圖1

A.膽汁、胰液、腸液、唾液B.膽汁、腸液、胰液、胃液

C.膽汁、胰液、唾液、胃液D.膽汁、腸液、胰液

7.［2021?蘇州］如圖2為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是)

圖2

A.①是肝臟,分泌的膽汁里含有可消化脂肪的酶

B.②和⑤是小腸,是消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所

C.③是胃，有暫時貯存食物和初步分解蛋白質(zhì)的功能

D.④是胰腺,分泌的胰液中含有消化酶和胰島素

8.［2021?北京海淀二模］為探究饅頭在口腔中的變化，興趣小組同學(xué)設(shè)計相關(guān)實驗，如下表。下列敘述不正確

的是（）

編號處理檢驗

1饅頭屑唾液2mL攪拌37℃滴加碘

2饅頭屑清水2mL攪拌水浴液，觀察

3饅頭塊唾液2mL攪拌10分顏色變

4饅頭屑唾液2mL不攪拌鐘化

A.本實驗用試管模擬口腔,37℃模擬口腔溫度

B.1、2組比較，可探究唾液的消化作用

C.3、4組比較，可探究牙齒和舌的消化作用

D.預(yù)測1號試管不變藍(lán)、2號試管變藍(lán)

9.［2021?樂山］兒童、青少年正是長身體的時候，應(yīng)多吃一些奶、蛋、肉等蛋白質(zhì)含量豐富的食物。如圖3表

示蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化過程，其中①和②分別是（）

言液一

蛋日質(zhì)--------噸7］步分解產(chǎn)物---------1k②

寫小將圖3

A.胰液和腸液脂肪酸

B.胰液、腸液和膽汁脂肪酸

C.胰液和腸液氨基酸

D.胰液、腸液和膽汁氨基酸

10.[2021?重慶江津]圖4模擬淀粉在消化道內(nèi)的變化，則圖中剪刀可以代表（）

淀粉

CZXZD—KZZ^ZZ）--^—>葡萄糖

圖4

A.胃液B.小腸

C.牙齒D.消化酶

11.[2021?南寧]中考第一天，媽媽特意為小君做了一份午餐，有米飯、油炯大蝦、清蒸鮮魚、牛排。為了實現(xiàn)

合理膳食，你認(rèn)為這份午餐還需增加的是（）

A.煎蛋B.叉燒包

C.素炒青菜D.油條

12.[2021?北京通州模擬]從食品安全角度考慮,正確的做法是（）

A.隨便采食野生蘑菇

B.不購買過期的食品

C.常吃含防腐劑的食品

D.少吃發(fā)芽的馬鈴薯

能力提升

13.[2021?北京通州模擬]正月十五吃元宵是我國傳統(tǒng)民俗。元宵的皮由糯米制成，餡料有黑芝麻、花生、豆

沙等。下列分析不正確的是（）

A.糯米富含淀粉,可以最終被分解為葡萄糖

B.豆沙含有蛋白質(zhì)，在胃中初步進(jìn)行消化

C.元宵中的水和無機(jī)鹽需要消化后才能被吸收

D.各種營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸被吸收進(jìn)入血液

14.[2021?北京大興模擬]下列說法錯誤的是（）

A.小腸是消化和吸收的主要器官

B.人體生命活動的主要能源物質(zhì)是糖類

C.淀粉被分解為葡萄糖才能被人體吸收

D.膽汁能使脂肪變成甘油和脂肪酸被人體吸收

15.[2021?北京海淀二模]血漿含有的物質(zhì)中，一定不是從消化道吸收來的是（）

A.葡萄糖B.血漿蛋白

C.氨基酸D.水

16.[2021?咸寧]如圖5中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表

示）被消化的程度。下列說法錯誤的是（）

出

京

口100

￡

3

褻

弗50

“

眼

琴

*0

ABCDE

翱

（口腔）（咽和食道）（大腸）

圖5

A.圖中的曲線X代表蛋白質(zhì)的消化過程，曲線Y代表淀粉的消化過程

B.圖中的C應(yīng)該是胃，D是小腸

C.可以推測D是人體消化營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官

D.由圖可知,淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的起始部位不同

核心素養(yǎng)提升

17.[2020?北京適應(yīng)性測試]小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。

（1）食物中的營養(yǎng)物質(zhì)被消化后，經(jīng)過小腸內(nèi)表面的上皮細(xì)胞進(jìn)入的過程叫吸收。

（2）小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺裳，皺裳上還有大量突起，即[①]，增加了小腸的內(nèi)表面積。圖甲中A、

B為人體小腸的不同腸段，由圖可知腸段的環(huán)形皺裳數(shù)量更多,表面積更大。由此推測，不同腸段吸收

能力不同。

結(jié)扎部位

甲乙

圖6

（3）為驗證上述推測，研究者選取若干家兔進(jìn)行實驗（小腸結(jié)構(gòu)與人相似）。將家兔禁食12小時后，在與人

體小腸A、B腸段對應(yīng)的A'、B'部位用細(xì)繩結(jié)扎5厘米長的腸段，如圖乙所示。然后分別向兩腸段內(nèi)注入等量

1%的葡萄糖溶液。30分鐘后,檢測兩腸段內(nèi)剩余葡萄糖含量,結(jié)果如下表：

組別A'腸段B'腸段

剩余葡萄糖含量（“+”越多，葡萄糖含量越高）+++

①本實驗中，除了腸段內(nèi)表面的不同外,結(jié)扎腸段的長度、葡萄糖的注入量等方面需保持一

致。

②家兔需禁食12小時的目的是避免小腸內(nèi)對實驗結(jié)果的影響。

③根據(jù)實驗結(jié)果可知,A'腸段葡萄糖的吸收量B'腸段。由此得出的結(jié)論是

【參考答案】

基礎(chǔ)訓(xùn)練

1.B

2.D［解析］蛋白質(zhì)和糖類都能為人體提供能量,故A、C不符合題意;無機(jī)鹽不能為人體提供能量，但屬于無

機(jī)物,故B不符合題意;維生素雖然是有機(jī)物，但不能為人體提供能量,故D符合題意。

3.C［解析］從實驗結(jié)果可以看出，核桃仁燃燒后水溫上升的度數(shù)最高，因此花生仁、黃豆、核桃仁、大米四

種食物中，含能量最多的是核桃仁,C錯誤。

4.C

5.C［解析］缺乏維生素A易患皮膚干燥、夜盲癥，動物肝臟含豐富的維生素A,新鮮的柑橘中含有較多的維

生素C,皮膚干燥、夜盲癥患者多吃新鮮的柑橘不會緩解癥狀,C錯誤。

6.B［解析］十二指腸上端接胃，膽管和胰管進(jìn)入十二指腸，因此其內(nèi)含有的消化液有膽汁、腸液、胰液、胃

液。

7.C［解析］①是肝臟,能夠分泌膽汁，膽汁中不含消化酶,對脂肪有乳化作用,A錯誤。⑤是小腸,是消化食物

和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所,B錯誤。③是胃，能暫時貯存食物，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化

蛋白質(zhì),C正確。④是胰腺,其外分泌部分泌的胰液中含有消化酶,可以消化食物；內(nèi)分泌部分泌胰島素,D錯誤。

［易錯分析］胰腺外分泌部能分泌胰液,胰液沿導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸，具有消化作用；內(nèi)分泌部一一胰島能分泌激

素，即胰島素,能調(diào)節(jié)血糖濃度。

8.C［解析］37℃水浴加熱模擬的是人體的口腔溫度，因為在此溫度下唾液淀粉酶的活性最強(qiáng),A正確。1組

和2組唯一的變量是唾液，1組試管中饅頭屑與唾液充分混合,唾液把淀粉全部消化,滴加碘液不變藍(lán),2組試管

中饅頭屑與清水充分混合，清水對淀粉沒有分解作用，滴加碘液變藍(lán)，因此1、2組比較，可探究唾液的消化作

用，B、D正確。3、4組有兩個變量，變量不唯一，因此不能形成對照,C錯誤。

9.C［解析］蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下進(jìn)行初

步消化,被消化為初步分解產(chǎn)物一一多肽,然后進(jìn)入小腸，小腸里的［①］胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這

些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底分解為［②］氨基酸。故選項C符合題意。

10.D［解析］消化液中的消化醐能將大分子的物質(zhì)分解成小分子的物質(zhì)，淀粉先被分解成麥芽糖,然后最終

在小腸被分解成葡萄糖,D正確。

11.C［解析］平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康的食譜要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化,葷素搭配要合

理。米飯主要提供糖類，油煙大蝦、清蒸豌魚、牛排主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽，還缺少維生素，所以這份

午餐還需增加的是素炒青菜?？梢奀符合題意。

12.B

能力提升

13.C［解析］淀粉在小腸中最終被分解為葡萄糖"正確。蛋白質(zhì)在胃中被初步消化,B正確。水、無機(jī)鹽、

維生素等無須消化就能直接被人體吸收,C錯誤。小腸是人體消化和吸收的主要場所,D正確。

14.D［解析］人體生命活動的主要能源物質(zhì)是糖類，小腸是消化和吸收的主要器官,淀粉最終在小腸內(nèi)消化

酶的作用下分解為葡萄糖才能被人體吸收。肝臟分泌的膽汁中不含消化酶,只能將脂肪乳化成小分子,最終在

小腸內(nèi)消化酶的作用下分解成甘油和脂肪酸被人體吸收,故選Do

15.B［解析］血液的成分包括血漿和血細(xì)胞,血漿是半透明的淡黃色液體,其主要成分是水,其余的是血漿蛋

白、氨