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文檔簡(jiǎn)介
第第頁電渣壓力焊承包協(xié)議書電渣壓力焊工程承包協(xié)議書甲方:(以下簡(jiǎn)稱甲方)乙方:電渣壓力焊工程承包人:(以下簡(jiǎn)稱乙方)身份證號(hào):為了進(jìn)一步提高本項(xiàng)目部的綜合管理水平和施工本領(lǐng),促進(jìn)全體施工人員整體素養(yǎng)的提高,確保本工程施工質(zhì)量安全生產(chǎn)、文明施工以及工程進(jìn)度。依據(jù)上海市建委和建管處的有關(guān)規(guī)定,集團(tuán)公司整合管理體系的要求,結(jié)合本工程實(shí)在情況,雙方達(dá)成如下協(xié)議,以資共同遵守執(zhí)行。一、工程地方、范圍、內(nèi)容及承包形式等。1.工程地方:2.工程名稱:3.建筑面積:4.結(jié)構(gòu)形式:5.承包范圍、內(nèi)容:(1)乙方電渣壓力焊工程、直螺紋套接施工工程范圍內(nèi)包含:樓的鋼筋工程電渣壓力焊、(直螺紋套接),按施工圖紙和預(yù)算定額規(guī)定的全部勞務(wù)工程內(nèi)容及甲方與乙方劃分的現(xiàn)場(chǎng)文明區(qū)域工作。(2)承包方式:甲方發(fā)包給乙方的施工任務(wù)為主體結(jié)構(gòu)鋼筋電渣壓力焊、直螺紋套接工程。二:承包價(jià)款及支出形式:1.本工程電渣壓力焊工程、直螺紋套接承包價(jià)格以鋼筋實(shí)際發(fā)生量計(jì)算,電渣壓力焊工程每一個(gè)接頭以元計(jì)算,(直螺紋套接每一個(gè)接頭以6.7元計(jì)算)。單價(jià)內(nèi)均以包含工程所需一切輔料;已包含乙方個(gè)人所得稅、差旅費(fèi)、勞保勞防用品,福利、醫(yī)藥費(fèi)及辦理各種證件等一切費(fèi)用在內(nèi)。2.項(xiàng)目部需與乙方發(fā)生點(diǎn)工時(shí),乙方不能拒絕用工,并按實(shí)際工作時(shí)間結(jié)算,技術(shù)工人以人民幣元/工,普工以人民幣元/工為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算(每工按十小時(shí)計(jì))。3.付款方式:依據(jù)工程實(shí)際情況乙方進(jìn)場(chǎng)后自備生活費(fèi)至施工到0.000,以后每人每月出勤天以上甲方支降生活費(fèi)元。生活費(fèi)用由項(xiàng)目部在乙方當(dāng)月工程款中代扣代付。0.000以上進(jìn)度按月完成工作量的%在次月甲方收到業(yè)主工程款后支出。0.000以下跨年度工程款按實(shí)際完成工作量的%支出。.所承包的電渣壓力焊、直螺紋套接工程工程定期封頂完成后一個(gè)月內(nèi)付至%,余款待工程竣工結(jié)算后個(gè)月付清。三、質(zhì)量要求:1.電渣壓力焊、直螺紋套接工程質(zhì)量必需符合國(guó)家及市施工規(guī)范及有關(guān)部門驗(yàn)收為準(zhǔn),如驗(yàn)收不符要求,造成返修的人工費(fèi)、料子費(fèi)用在乙方工程款中扣除。達(dá)不到驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)合同條款第二條第一款的單價(jià)中再扣總工程款的%。乙方本身樂意作賠償甲方的損失。2.乙方須按本工程特點(diǎn)編制施工工藝、方案報(bào)甲方審核批準(zhǔn)后實(shí)施。其工藝方案應(yīng)符合確保工程安全質(zhì)量的前提下省工省料原則。3.施工程序必需按建筑工程操作規(guī)程,施工驗(yàn)收規(guī)范及本工程編制的施工組織設(shè)計(jì)、技術(shù)措施和技術(shù)交底進(jìn)行每道工序的施工,并做好班組與班組之間的施工連接工作。對(duì)施工中顯現(xiàn)的質(zhì)量問題,經(jīng)檢查后必需依據(jù)整改單及時(shí)整改,整改實(shí)現(xiàn)要求后方可進(jìn)行下道工序施工。由于整改引起對(duì)其他班組的誤工和工程延期,項(xiàng)目部將依據(jù)情節(jié)輕重予以經(jīng)濟(jì)懲罰。經(jīng)整改后質(zhì)量仍沒有實(shí)現(xiàn)協(xié)議要求的,甲方有權(quán)對(duì)乙方重新調(diào)整隊(duì)伍,直至清退出場(chǎng),由此帶來的一切后果由乙方承當(dāng),并在已完成的工程款中扣除20%作賠償。4.乙方在施工中料子必需存放整齊、合理,由項(xiàng)目部指定地方安排,裝卸自理。嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)管理制度,嚴(yán)禁揮霍料子,如發(fā)現(xiàn)揮霍料子,甲方將予以揮霍料子的一至三倍懲罰,有心破壞財(cái)物者,予以二至五倍的懲罰,并在班組生活費(fèi)及乙方款項(xiàng)中扣除。5.嚴(yán)禁轉(zhuǎn)包,發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包,本清包協(xié)議立刻停止;或因乙方原因退場(chǎng),一切損失由乙方承當(dāng),勞務(wù)費(fèi)按已完成工程量?jī)r(jià)款的%結(jié)算。四、工期要求:1.按甲方總進(jìn)度計(jì)劃挖土開始于*年*月*日,于*年*月*日結(jié)構(gòu)封頂,總工期為個(gè)日歷天2.乙方必必需有充分的勞動(dòng)力,確保0.000以下結(jié)構(gòu)工程在年底完工;確保層以上標(biāo)準(zhǔn)層每月完成層結(jié)構(gòu)鋼砼施工進(jìn)度要求。五、安全生產(chǎn):1.簽訂本協(xié)議的同時(shí),必需簽訂安全協(xié)議書,本工程安全目標(biāo)為市標(biāo)化、區(qū)文明工地。2.乙方應(yīng)委派一名兼職安全員,每天進(jìn)行上崗交底,上崗檢查,做好班組安全生產(chǎn)上崗記錄。3.搭配項(xiàng)目部做好工人的三級(jí)教育。4.嚴(yán)禁違章指揮,違章作業(yè),乙方因違章作業(yè)而發(fā)生的傷亡,一切經(jīng)濟(jì)損失、醫(yī)藥費(fèi)用、行政主管部門的懲罰費(fèi)用均由乙方負(fù)擔(dān),并要接受甲方的批判教育與懲罰。因非乙方責(zé)任造成公傷事故發(fā)生的費(fèi)用,醫(yī)藥費(fèi)(醫(yī)保規(guī)定可報(bào)銷的)伍仟元內(nèi)由乙方承當(dāng),超出萬元的部分由乙方承當(dāng)%,余款由甲方承當(dāng)(乙方違章作業(yè)發(fā)生的除外)。1.及時(shí)做好洞口、臨邊圍護(hù),未經(jīng)項(xiàng)目部同意不得擅自拆除。2.乙方承諾:乙方有義務(wù)向甲方提出安全生產(chǎn)建議。六、承包隊(duì)伍管理:1.承包人不得擅自招用社會(huì)上閑散人員,全部人員必必需有身份證、務(wù)工證、上崗證及其他務(wù)工必需的證件。2.進(jìn)場(chǎng)后兩天,必需先到甲方項(xiàng)目部辦理登記手續(xù),填寫員工登記表,遞交身份證復(fù)印件核實(shí)身份,本項(xiàng)目辦證率100%,辦證費(fèi)用乙方自理。如未按規(guī)定及時(shí)辦證,持有效證件上崗,一經(jīng)查出,按上級(jí)部門懲罰款的十倍懲罰,平常項(xiàng)目部發(fā)現(xiàn)一人缺證罰款50元,依次類推,責(zé)任全下屬乙方。在施工過程中違章懲罰5次,在罰個(gè)人的同時(shí)罰乙方500元。3.未辦理寄住證、務(wù)工證、上崗證、健康證、工作單位記錄等乙方及時(shí)通知甲方,甲方對(duì)口管轄部門可以幫忙乙方統(tǒng)一辦理,費(fèi)用從乙方工程款中扣除。4.無身份證人員不準(zhǔn)進(jìn)入工地,未經(jīng)甲方同意一律不準(zhǔn)帶家屬來工地留宿。七、文明施工:1.乙方在施工期間必需堅(jiān)持安全生產(chǎn)、文明施工的原則,遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度、搭配有關(guān)單位的檢查、建立安全教育制度、搞好環(huán)境衛(wèi)生、作到安全標(biāo)化文明工地。2.進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必需戴好安全帽,扣好帽帶,并自發(fā)保護(hù)好安全用品,安全帽班組統(tǒng)一領(lǐng)取,工程結(jié)束或人員中途退場(chǎng)須立刻交還甲方,如遺失或認(rèn)為損壞的將在工程款中扣除每頂10元。3.按甲方規(guī)定統(tǒng)一著穿工作服,按本錢價(jià)計(jì)取由乙方承當(dāng)。4.宿舍衛(wèi)生必需達(dá)標(biāo),一人一床,床鋪乾凈,統(tǒng)一有草席或床單,必需時(shí)配備被套,而且嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸煙,保證明現(xiàn)區(qū)文明工地和安全,同時(shí)樂觀開展安全、健康的競(jìng)賽活動(dòng)。八、安全管理:1.乙方承包人是自然的治安負(fù)責(zé)人,應(yīng)對(duì)工地及本班組治安負(fù)起責(zé)任,樂觀搭配本地警署和本項(xiàng)目部搞好治安工作。2.乙方必需與甲方簽訂治安管理協(xié)議書。3.乙方人員必需按市有關(guān)條例與規(guī)程作業(yè)結(jié)合本工程規(guī)程制度,若乙方在施工過程中不接受安全操作規(guī)程作業(yè)而引起的一切安全事故、他人造成事故由他人負(fù)責(zé),甲方一律不負(fù)擔(dān)負(fù)何經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。均由乙方自行承當(dāng)。4.嚴(yán)格遵守甲方及公司項(xiàng)目規(guī)章制度,自發(fā)維護(hù)正常施工和生活秩序,不準(zhǔn)私自亂拉、亂接電源,不準(zhǔn)私自燒菜、燒飯,發(fā)現(xiàn)上述現(xiàn)象,罰款500元/次,未經(jīng)項(xiàng)目部同意不準(zhǔn)帶女性和小孩進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)和務(wù)工,一經(jīng)查獲采取罰款202400元每次每人,以上罰款金額從當(dāng)月生活費(fèi)中扣除。九、雙方職責(zé):1.甲方職責(zé):(1)甲方應(yīng)按乙方提前三天供應(yīng)的料子計(jì)劃清單經(jīng)甲方申請(qǐng)后定時(shí)送貨參加。(2)甲方應(yīng)按乙方所供應(yīng)的施工人員名單,供應(yīng)相應(yīng)的留宿條件。(3)為乙方供應(yīng)垂直運(yùn)輸機(jī)、二級(jí)配電箱、大太陽燈、出借平(壓)刨床、圓鋸床、三級(jí)配電箱、小太陽燈給乙方無償使用,使用期間的耗材、維護(hù)和修理保養(yǎng)工(料)費(fèi)用均由乙方自理。其他的小型機(jī)工具及勞保勞防用品、雨具等全部由乙方負(fù)責(zé)自理。2.乙方職責(zé):(1)乙方應(yīng)親舒適場(chǎng)組織工程的施工,管理職工、教育職工、遵紀(jì)守法搭配甲方檢查、管理工作、協(xié)調(diào)雙方關(guān)系。(2)乙方應(yīng)提前三天向項(xiàng)目部上報(bào)下階段所需料子的清單。(3)乙方必需遵守天津市的法紀(jì)法規(guī),不得擅自使用“三無”人員,按規(guī)定辦好各種手續(xù)(暫住證、勞務(wù)證、上崗證、記錄證、綜合保險(xiǎn)等)費(fèi)用由乙方自負(fù)。(4)乙方人員在施工期間要遵章守法,不違法亂紀(jì)、干架、偷竊、嫖娼,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將予以條例罰款一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)、并勒令其退出施工現(xiàn)場(chǎng)。(5)乙方必需按國(guó)家及天津市的施工規(guī)范和設(shè)計(jì)圖紙組織施工,確保落實(shí)甲方的進(jìn)度計(jì)劃,無條件聽從甲方現(xiàn)場(chǎng)管理人員的指揮,不得無理取鬧,否則每天每次罰款500元。(6)應(yīng)與每位職工訂立經(jīng)濟(jì)合同和安全協(xié)議并上報(bào)甲方一份存檔。(7)乙方必需負(fù)責(zé)好本班施工現(xiàn)場(chǎng),衛(wèi)生包干區(qū)的清理工作。(8)負(fù)責(zé)向甲方借入的各種機(jī)械的維護(hù)、保養(yǎng),維護(hù)和修理工料費(fèi)乙方自理。借入機(jī)械歸還時(shí)須完好無損,如缺失或不能使用的按原價(jià)賠償。(9)一切與乙方有關(guān)的工作每天做好落手清。(10)圖紙更改及工作聯(lián)系單,臨時(shí)設(shè)施涉及木工工作、乙方無條件進(jìn)行施工,不另計(jì)算費(fèi)用。十、其他事項(xiàng):1.每月須上報(bào)工人記工帳明細(xì)表,記工帳必需上墻公布。2.電渣壓力焊、直螺紋套接工程所需一切小型機(jī)工具由乙方自備不計(jì)費(fèi)用。3.乙方借用甲方設(shè)備及工具應(yīng)由乙方及時(shí)保養(yǎng)維護(hù)和修理,如遺失或被盜應(yīng)由乙方按進(jìn)價(jià)賠償,人為損壞應(yīng)承當(dāng)相應(yīng)按新價(jià)雙倍的賠償。4.乙方必需保證工完場(chǎng)清,未及時(shí)清理經(jīng)指正不改的,甲方有權(quán)布置他人工作處理,費(fèi)用由乙方承當(dāng)。乙方職工不得有心損壞工地資產(chǎn),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)加倍懲罰,并從工程款中扣除。5.施工過程中的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生及日常中的懲罰,參照項(xiàng)目部的懲罰條例執(zhí)行。6.本協(xié)議的價(jià)款內(nèi)已包含民工享受的全部費(fèi)用。十一、本協(xié)議雙方簽字后生效,共三份。甲方二份,乙方一份。十二、未盡事宜可簽增補(bǔ)協(xié)議。十三、本協(xié)議附:1.建筑安裝施工安全生產(chǎn)協(xié)議書;2.防火安全協(xié)議書;3.施工治安管理協(xié)議書;4.安全生產(chǎn)責(zé)任及風(fēng)險(xiǎn)抵押金;5.項(xiàng)目安全獎(jiǎng)罰制度;6.文明衛(wèi)生協(xié)議書;7.員工廉正公約書;甲方:項(xiàng)目部蓋章乙方:甲方代表人:代表人簽字:附身份證復(fù)印件:電話:電話:簽定日期:*年*月*日簽定日期:*年*月*日簽定地方:項(xiàng)目部篇2:校內(nèi)食堂承包方案協(xié)議書一、引導(dǎo)思想學(xué)校食堂是學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的生活保障,在飲食安全衛(wèi)生的前提下,以低利潤(rùn)水平,高質(zhì)量的服務(wù)在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下服務(wù)好學(xué)生生活,服務(wù)好整體工作,計(jì)劃聘請(qǐng)具有經(jīng)營(yíng)企業(yè)食堂的專業(yè)管理公司入駐,學(xué)校收取確定的管理費(fèi)用和設(shè)備押金。二、總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)1、切實(shí)保障全部學(xué)生的生活,按日平均300500人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模,并能滿足極端就餐量600人的需求。2、食堂大眾餐飯菜不分檔次,學(xué)生中晚餐費(fèi)依照每天8元標(biāo)準(zhǔn),實(shí)在菜單可參考“食堂10元套餐”,另外學(xué)生可以點(diǎn)菜(小炒菜或者特色菜),價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)掌控在515元,學(xué)生平均日每餐標(biāo)準(zhǔn)為6元。為保證最低需求,采取本身樂意消費(fèi)的生活標(biāo)準(zhǔn),以滿足全部學(xué)生的生活需求。3、依照食堂設(shè)備投資22萬元計(jì)算,保證2年完成學(xué)校對(duì)食堂投資年收回21.6萬元資金的目標(biāo)(按每天400人就餐,平均每人消費(fèi)10元/天,每月銷售額12萬元,每年銷售額144萬元,第一年依照5%收取管理費(fèi)(估量7.2萬元),第二年依照10%收取管理費(fèi)(估量14.4萬元),從第三年開始到合同截止期每年依照15%收取管理費(fèi)(估量21.6萬元)),收取的食堂經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用用于食堂修補(bǔ)、會(huì)議設(shè)備購買、員工餐補(bǔ)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就餐等補(bǔ)助。4、設(shè)備押金收取依照510萬元,合同期滿后無損壞全部退還,有損壞視情節(jié)扣除相關(guān)費(fèi)用。5、合同簽訂35年,期滿后若連續(xù)承包,優(yōu)先支持合同期滿方簽訂。三、建立健全獨(dú)具特色的管理模式1、由承包方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到學(xué)校進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng),為學(xué)校學(xué)生供應(yīng)膳食服務(wù)。學(xué)校只需供應(yīng)廚房現(xiàn)有廚具(收取押金),水電(按規(guī)定收取費(fèi)用)、燃料(按規(guī)定收取費(fèi)用)、留宿(免費(fèi)供應(yīng)宿舍和床)即可,其他費(fèi)用由承包方負(fù)責(zé)承包,規(guī)范經(jīng)營(yíng)。2、學(xué)校自始至終參加食堂管理,配備專人(總務(wù)主管)引導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作,以保證承包方經(jīng)營(yíng)行為合法有效。3、學(xué)校管理監(jiān)督職責(zé):1、監(jiān)督審批經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)品種和價(jià)格;2、檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對(duì)違規(guī)行為予以懲罰;3、抽查評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量,對(duì)違規(guī)行為予以懲罰;4、管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營(yíng)者結(jié)付餐費(fèi)(次月15日前結(jié)算);5、協(xié)調(diào)員工就餐秩序。4、承包方實(shí)行電腦化本錢管理,并按日向?qū)W校供應(yīng)全部料子本錢的明細(xì)消耗和日累計(jì)情況,以供應(yīng)明細(xì)監(jiān)督依據(jù)。5、建立利益調(diào)控機(jī)制,保證學(xué)校和經(jīng)營(yíng)者的合作關(guān)系長(zhǎng)期有效。四、經(jīng)營(yíng)管理措施1、強(qiáng)化食品安全措施,確保員工飲食安全。建立安全責(zé)任制,承包方與學(xué)校簽訂安全責(zé)任狀,按食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和學(xué)校的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),供應(yīng)安全食品,確保飲食安全。建立承包方內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系。配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,承包方全部員工要與承包方簽訂衛(wèi)生安全責(zé)任狀,把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人,全部進(jìn)入食堂員工都有經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明,全部管理人員(包含企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作,均要通過本食堂衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)特地防護(hù)衣裳和證卡方能進(jìn)入。建立食品安全預(yù)警制度,全部制度張貼上墻,顯現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告和有關(guān)部門報(bào)告,及時(shí)做出急救措施,力爭(zhēng)把損失降到最低程度。2、加添花色品種,完善保溫措施,改善員工就餐質(zhì)量。添置必需的設(shè)備,從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失,如加添油餅,餡餅,千層餅,熱干面,清湯,胡辣湯等品種或產(chǎn)量,滿足學(xué)生之需求,加添經(jīng)營(yíng)者的收入;選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,保證學(xué)生吃上熱騰騰的飯菜;設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴看法箱和聘請(qǐng)由學(xué)生出任的流動(dòng)食品質(zhì)量與價(jià)格監(jiān)督員,定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向?qū)W校反饋。3、管理制度。學(xué)校食堂的特殊性決議了經(jīng)營(yíng)者的低利回報(bào),管理者必需強(qiáng)化本錢管理,向管理要效益,建立健全配套的管理制度,在開展經(jīng)營(yíng)的1個(gè)月內(nèi)建立食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程各個(gè)環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制等管理制度,是經(jīng)營(yíng)管理行為有章可循。附各餐菜單:1、早餐:蒸包、酥餅、油條、餅子、饅頭、稀飯、西紅柿湯、蝦米之菜湯、酸辣小菜、三絲、醬菜等。2、午餐:香菇青菜、香辣豆腐、紅燒帶魚、蒜泥海帶、木耳拌西芹、紅燒魚、請(qǐng)燉魚、芹菜豆腐干、黃瓜雞丁、青椒香干、辣子炒雞、紅燒鴨子、韭菜炒芹菜、干煸豆角、醋溜白菜、西紅柿炒雞蛋、香辣土豆絲、西芹肉片、清炒油麥菜、炒油菜、香酥雞腿、西芹魷魚、洋蔥羊肉、辣子雞丁等3、晚餐:以面食、小炒為主。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂科學(xué)的管理,保障正常運(yùn)行,改善膳食質(zhì)量,提高服務(wù)水平,保障廣闊師生身體健康,更好地為師生服務(wù),結(jié)合食堂的實(shí)際,特訂立本方案。食堂管理引導(dǎo)思想:以師生的身體健康和學(xué)生身體發(fā)育的需要為本;敬重師生的飲食習(xí)慣;力求實(shí)現(xiàn)科學(xué)配餐,營(yíng)養(yǎng)配餐,提高膳食質(zhì)量;堅(jiān)持防備為主,確保師生飲食衛(wèi)生安全。一、學(xué)校食堂工作流程管理:1、采購。食堂采購實(shí)行招標(biāo)定點(diǎn)采購制,采購點(diǎn)由教育局招標(biāo)決議和公司協(xié)議決議。副食協(xié)議供貨點(diǎn)必需具備相應(yīng)資格、并交付校方十萬押金。供貨價(jià)格為本地市場(chǎng)批發(fā)價(jià),每周學(xué)校指派老師進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,若發(fā)現(xiàn)供貨方價(jià)格高于市場(chǎng)批發(fā)價(jià),以本地市場(chǎng)批發(fā)價(jià)結(jié)算,發(fā)生三次仿佛事件,校方停止與供貨方合同;供貨方每天七點(diǎn)前將貨送到食堂,交食堂主任和值日老師驗(yàn)貨,做好三查工作:查數(shù)(要過磅)、查質(zhì)(有無霉變)、查賬(有無過錯(cuò)),食堂主任記錄,值日老師監(jiān)督并簽名。采購物品進(jìn)校后交食堂保管員驗(yàn)收簽名,采購單一式三份,供貨方、食堂主任及炊事班長(zhǎng)各一份,食堂主任于周五盤點(diǎn),供貨方每?jī)芍芙Y(jié)帳一次。2、訂立菜單。食堂炊事員實(shí)行炊事班長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,炊事班長(zhǎng)依據(jù)市場(chǎng)、季節(jié)、營(yíng)養(yǎng)等綜合因素訂立下周食譜及菜單,交膳管會(huì)審批后,交供貨方按計(jì)劃供貨,每天早點(diǎn)必需有稀飯、饅頭、包子,品種不得少于六種,中、晚餐有三葷四素,售菜窗口品種在學(xué)生餐廳外公示。3、食堂資產(chǎn)及管理實(shí)行食堂主任負(fù)責(zé)制。4飯菜加工。每餐飯菜必需在就餐前10分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過程由炊事班長(zhǎng)統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由炊事班上進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。炊事班長(zhǎng)要依據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜,如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。6、餐后清洗、清理與清掃。餐后,食堂主任組織分工,對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗,并分類放在固定位置,廚房、餐廳進(jìn)行清掃、沖洗;對(duì)剩余飯菜進(jìn)行處理。7、每周五要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月末要對(duì)采購原材料子及使用原材料子進(jìn)行盤點(diǎn),并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量;每月末膳管會(huì)要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月本錢核算和帳務(wù)整理。二、學(xué)校食堂工作制度1、食堂工作人員按規(guī)范程序招聘、錄用,定時(shí)上、下班,堅(jiān)守工作崗位,聽從管理員布置,遇事要請(qǐng)假。無故遲到扣除當(dāng)天工資30元,無故礦工一次扣除當(dāng)月工資60元,病、事假扣除當(dāng)天工資(請(qǐng)假應(yīng)事先向食堂主任進(jìn)行)。2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想,講究職業(yè)道德。文明服務(wù),態(tài)度不冷不熱,自動(dòng)熱誠(chéng),禮貌待人,酷愛本職,認(rèn)真負(fù)責(zé)。不絕研討業(yè)務(wù),努力提高自身業(yè)務(wù)水平。3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時(shí)放回原處,各種物品不隨處亂放。4、珍惜公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。5、食堂主任、值日老師、炊事班長(zhǎng)要把好采購品質(zhì)量關(guān)和本錢關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)食物進(jìn)入公司;食堂主任要做到物品進(jìn)出帳目清楚,程序分明;炊事班長(zhǎng)要不絕研討業(yè)務(wù),多動(dòng)腦筋,做到飯熟菜香,味美可口。并依據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備充分的飯菜,一方面使飯菜揮霍度降低到最小,又不會(huì)使飯菜不足吃。6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開廚房前,必需將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必需穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生工作,如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病,應(yīng)向食堂主任請(qǐng)假,離開食堂工作崗位。8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé),又要團(tuán)結(jié)協(xié)作,真誠(chéng)待人,語言文明,工作期間不爭(zhēng)吵,不打鬧。三、學(xué)校食堂衛(wèi)生制度1、不購買不新鮮食品,嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。2、要做到生品與產(chǎn)品、熟品相隔離,產(chǎn)品與半產(chǎn)品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以躲避雜物混入食品。4、隔餐食物如可食用,必需經(jīng)過回鍋加熱。5、各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)常常洗滌。(二)餐具、廚具衛(wèi)生1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。2、廚具和餐具要固定擺好。(三)環(huán)境衛(wèi)生1、要常常性清掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水2、貯藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng),貯藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。3、對(duì)食堂四周的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要常常性清理,防備細(xì)菌感染食物;4、對(duì)存放廚具,餐具的各個(gè)角落要常常抹洗。(四)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生1、食堂工作人員要做到;四勤;勤洗手,剪指甲;勤洗衣裳,被褥;勤洗澡,理發(fā);勤換工作服。2、在工作前及處理食品原材料子后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。3、不得在食品加工期間及銷售食品前吸煙,不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。四、學(xué)校食堂的實(shí)物出庫管理(1)、食堂食品、物品,設(shè)專人管理,領(lǐng)用食品,物品出庫要登記,并隨時(shí)接受檢查。(2)、食堂食品、物品的領(lǐng)取應(yīng)依據(jù)各組實(shí)際用量有計(jì)劃領(lǐng)取,每周清點(diǎn)庫存一次,食堂主任對(duì)庫存物品的數(shù)量和質(zhì)量每天都要檢查一次。(3)、食堂食品、物品為集體資產(chǎn),食堂管理人員,員工應(yīng)力求節(jié)省,不得揮霍,不得將食堂的食品,物品變賣,轉(zhuǎn)移為已有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)格處理。(4)、對(duì)食堂食品、物品實(shí)行;采購、入庫、使用;三分別原則。建立三本賬,做到采購、入庫、使用三個(gè)數(shù)據(jù)基本全都,誤差掌控在1%以內(nèi),食堂主任要認(rèn)真把關(guān),分管領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真督查。五、學(xué)校食堂的財(cái)務(wù)管理1、出納員負(fù)責(zé)食堂現(xiàn)金的收支與結(jié)存,并有責(zé)任監(jiān)督現(xiàn)金支出的合理性,盡可能取得正規(guī)的票據(jù),如顯現(xiàn)不符合規(guī)定的開支要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。2、食堂各項(xiàng)開支必需經(jīng)食堂主任簽字審核,分管后勤的副校長(zhǎng)和校長(zhǎng)簽字后才略報(bào)銷,發(fā)現(xiàn)未經(jīng)審批的發(fā)票報(bào)銷,除追回報(bào)銷款項(xiàng)外,還要視情節(jié)輕重予以其他處理。3、食堂出納同時(shí)應(yīng)登記簡(jiǎn)單現(xiàn)金日記賬,每日進(jìn)行現(xiàn)金的核對(duì),將當(dāng)日所取得的收支憑據(jù)如實(shí)交與會(huì)計(jì)作為計(jì)賬依據(jù),定期與會(huì)計(jì)核對(duì)賬目。打卡所收現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)交入銀行帳戶。4、食堂會(huì)計(jì)應(yīng)負(fù)責(zé)食堂的全部賬目,正確核算收支與結(jié)余,每月定時(shí)與出納結(jié)合下帳,點(diǎn)清收支票據(jù),及時(shí)進(jìn)行賬務(wù)登記和賬目核對(duì)。5、食堂賬目必需日清月結(jié),學(xué)期末由公司有關(guān)部門進(jìn)行審計(jì)。六、監(jiān)督與管理1、成立膳管會(huì)。成員構(gòu)成:2強(qiáng)化師生監(jiān)督。每日早上食堂主任及時(shí)公布當(dāng)日中、晚餐菜譜及第二天早餐布置。設(shè)立食堂職工監(jiān)督欄。每個(gè)窗口固定職工打菜,每學(xué)期定時(shí)組織評(píng)比;文明窗口;。3每月進(jìn)行一次食堂工作考核,考核內(nèi)容包含食堂工作人員工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂帳目,倉庫管理等相關(guān)事宜。七、獎(jiǎng)懲1、食堂工作人員能認(rèn)真履行職責(zé),無工作失誤受到師生好評(píng)的,學(xué)期末膳管會(huì)考核后酌情予以200元2000元嘉獎(jiǎng)。2、顯現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,有關(guān)責(zé)任人視造成后果,除按規(guī)定承當(dāng)法律責(zé)任外,并扣除當(dāng)月工資,情節(jié)嚴(yán)重予以解聘。①食物原材料子清洗不干凈,責(zé)任人:清洗職工。②食品腐爛變質(zhì),責(zé)任人:食堂主任、值日老師、炊事班長(zhǎng)。③違反食品搭配禁忌原則。責(zé)任人:炊事班長(zhǎng)。④人為投毒。責(zé)任人:食堂值班人。篇3:工程承包合同解除合同協(xié)議書解除合同協(xié)議書范本甲方:乙方:依據(jù)實(shí)際情況,在平等協(xié)商,本身樂意互諒的基礎(chǔ)上,本于誠(chéng)信,甲乙雙方達(dá)成如下協(xié)議:第一、甲乙雙方同意解除**年7月16日簽訂的《工程承包合同》及其它相關(guān)協(xié)議。自協(xié)議解除之日起,甲乙雙方相互之間的權(quán)利、義務(wù)關(guān)系自行除去。甲乙雙方相互不再以任何形式努力探求對(duì)方的違約責(zé)任。第二:甲乙雙方同意對(duì)于合同訂立、執(zhí)行過程中各自的任何形式的損失自行負(fù)責(zé)擔(dān)。第三:鑒于合同未能履行是由于客觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變遷造成的,甲方同意于本協(xié)議簽訂之日一次性退還乙方已經(jīng)交納的甲方施工管理費(fèi)16.5萬元;待該工程施工完成計(jì)量結(jié)算后(**年12月6日前)甲方退還乙方已交納甲方10萬元履約保證金。第四、甲乙雙方都保管通過訴訟解決本合同爭(zhēng)議的權(quán)利,在本協(xié)議生效后,假如任何一方不履行本協(xié)議商定的義務(wù),另一方有權(quán)尋求通過訴訟解決爭(zhēng)議。在訴訟過程中,本協(xié)議將不利于違約方的解釋
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