DB32T-梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程編制說明

《梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程》編制說明《梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程》編制組二〇二四年六月《梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程》江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、目的意義梨樹是江蘇省主要果樹之一，2023年栽培面積約40萬畝，梨果年產(chǎn)量約68.6萬噸，約占全省水果總量的20%，是我省農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。優(yōu)質(zhì)、安全、省力化是當(dāng)前梨果生產(chǎn)的主要發(fā)展方向。優(yōu)質(zhì)梨果的市場需求越來越旺盛，低端大宗梨果的價(jià)格走低，高端、綠色安全的精品果價(jià)格趨高。勞動力銳減，勞動力成本不斷增加，我國老齡化程度越來越高，勞動力成本由2017年占總成本的17.19%上升至2023年的41.2%。同時(shí)隨著務(wù)農(nóng)人員老齡化程度的加劇，勞動強(qiáng)度和學(xué)習(xí)新技術(shù)的能力都有所降低。農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不融合，果園管理機(jī)械化程度低，主要與傳統(tǒng)疏散分層形梨園栽培密度大，農(nóng)機(jī)難有效開展工作有關(guān)。采用梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)，既克服了傳統(tǒng)栽培模式下果實(shí)品質(zhì)不一致、費(fèi)工費(fèi)力的不足，又彌補(bǔ)了水平棚架多主枝栽培技術(shù)高的缺點(diǎn)。樹體整齊統(tǒng)一、省力化程度高、直接配備結(jié)果枝和結(jié)果枝組，簡單易學(xué)，早結(jié)果、產(chǎn)量高、有效克服大小年。同時(shí)果實(shí)均勻分布在水平面上，通風(fēng)透光好，病蟲害輕，營養(yǎng)輸送均勻，果實(shí)大小整齊一致，品質(zhì)好、產(chǎn)量高。栽培行之間機(jī)械可以自由行走，機(jī)械化程度高，用工少，生產(chǎn)競爭力極強(qiáng)，非常適合在全省推廣應(yīng)用。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，盡快適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)來規(guī)范、普及和推廣應(yīng)用科技成果，是促進(jìn)梨產(chǎn)業(yè)向優(yōu)質(zhì)化、綠色化、省力化、機(jī)械化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的有效途徑。因此，制定一套較為完善的梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程，對規(guī)范全省的梨省力化栽培，提高果梨果品質(zhì)進(jìn)而提高種植效益具有十分重要的意義。二、任務(wù)來源2022年5月20日江蘇省市場監(jiān)督管理局下達(dá)《梨單臂順行式水平棚架栽培技術(shù)規(guī)程》的編制任務(wù)《關(guān)于下達(dá)2022年度江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的公示》（蘇市監(jiān)函[2022]192號），江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所為標(biāo)準(zhǔn)編制承擔(dān)單位。經(jīng)研究，標(biāo)準(zhǔn)名稱更名為《梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程》。三、編制過程3.1預(yù)研階段2021年10月，文件起草工作開始啟動，文件編制組研究和制定了文件編制工作方案，確定了該文件編制的基本內(nèi)容、參與文件制定的相關(guān)單位及主要人員。編制組成員具有較豐富的專業(yè)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，先后主持或參與編制了多項(xiàng)省、市級地方標(biāo)準(zhǔn)（《梨樹單主枝連體型栽培技術(shù)規(guī)程》（DB32/T3533-2019）等）。此外，相關(guān)人員在江蘇省句容市的江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所及合作單位句容市豐源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司建立的試驗(yàn)基地，廣泛開展了梨水平棚架單臂順行式栽培研究，順利實(shí)現(xiàn)了單臂順行式工作。2021年10月至2022年1月，在起草單位的相關(guān)研究和參與單位相關(guān)生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步收集相關(guān)技術(shù)資料，查閱有關(guān)文獻(xiàn)，對原有梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)方案進(jìn)行梳理和優(yōu)化，形成征求意見稿。3.2立項(xiàng)階段2022年5月，《梨單臂順行式水平棚架栽培技術(shù)規(guī)程》獲得立項(xiàng)后，文件編制組召開文件內(nèi)容研討會，按照文件申請稿中的內(nèi)容討論設(shè)計(jì)了技術(shù)細(xì)節(jié)和試驗(yàn)方案。3.3實(shí)驗(yàn)與小組討論階段2022年5月至2023年8月，按照技術(shù)實(shí)驗(yàn)方案并根據(jù)試驗(yàn)基地生產(chǎn)數(shù)據(jù)，對技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行完善。在基地補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，文件編制組召開討論會進(jìn)行小組討論，對文件的內(nèi)容進(jìn)行了進(jìn)一步的修訂，形成了征求意見稿。3.4征求意見階段2023年5月至2023年8月，起草小組將本標(biāo)準(zhǔn)的初稿發(fā)放到南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等10個單位和個人的手中進(jìn)一步征求意見建議。起草小組對意見建議進(jìn)行了匯總處理，并對匯總意見表中提出的9條意見均進(jìn)行了采納處理，標(biāo)準(zhǔn)初稿也進(jìn)行了相應(yīng)的修改完善，并提交江蘇省市場監(jiān)督管理局審查。3.5專家意見研討階段2024年4月，在與相關(guān)專家進(jìn)行充分交流溝通的基礎(chǔ)上，文件編制組召開研討會對收集到的專家意見進(jìn)行逐條討論，采納并修改了35條，標(biāo)準(zhǔn)送樣稿均進(jìn)行了相應(yīng)的修改完善，并最終確定標(biāo)準(zhǔn)名稱為《梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程》。四、主要內(nèi)容技術(shù)指標(biāo)確立本文件規(guī)定了梨水平棚架單臂順行式栽培的園地選擇與規(guī)劃、棚架搭建、苗木定植、樹形培養(yǎng)、結(jié)果枝和結(jié)果枝組的修剪與更新、花果管理、土肥水管理、病蟲害綜合防治和果實(shí)采收的技術(shù)要求。本文件的主要內(nèi)容是文件編制組在梨水平棚架單臂順行式栽培生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上確立的。文件編制組在本單位試驗(yàn)基地進(jìn)行試驗(yàn)的同時(shí)，也同梨生產(chǎn)企業(yè)保持長期溝通交流。項(xiàng)目立項(xiàng)后，相關(guān)人員多次前往句容、丹陽、張家港等地企業(yè)進(jìn)行深入交流和實(shí)地調(diào)查，對生產(chǎn)中可能遇到的各種問題及對應(yīng)處理措施交換意見。結(jié)合試驗(yàn)結(jié)果、交流意見并參考已發(fā)布的梨栽培技術(shù)規(guī)范，確立本文件主要內(nèi)容技術(shù)指標(biāo)。其中園地選擇與規(guī)劃、花果管理、土肥水管理、病蟲害綜合防治和果實(shí)采收中的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容主要參照已發(fā)布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)主要對棚架搭建、苗木定植、樹形培養(yǎng)以及結(jié)果枝和結(jié)果枝組的修剪與更新4個章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行了確定。4.1棚架搭建通過對前期單臂順行式培養(yǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐，需要在搭建好的水平棚架上增加固定主枝的鐵絲，以促進(jìn)主枝順行向前生長。在對應(yīng)行向的兩端邊柱上，在距離柱頂對拉線的下方0.2m，用8號鍍鋅鐵絲連接收緊，固定主枝；在對應(yīng)行向邊柱的周邊線上，平行于邊柱對拉線，每隔0.4m間距對拉一道14號鍍鋅鐵絲，固定結(jié)果枝和結(jié)果枝組。4.2苗木定植根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在苗木定植前最重要的工作就是做好定植溝的改土工作，不但促進(jìn)苗木根系生長提高成活率，還能為后期穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。同時(shí)根據(jù)多點(diǎn)試驗(yàn)基地多年的試驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，不同品種實(shí)行株距3.0m～3.5m、行距3.5m～4.0m定植，既能充分利用土地資源，也實(shí)現(xiàn)了單位面積產(chǎn)量的最大化，還兼顧了機(jī)械化的需求。4.3樹形培養(yǎng)4.3.1骨干枝培養(yǎng)這是梨水平棚架單臂順行式栽培技術(shù)規(guī)程的核心，首先在定植后的第一年培養(yǎng)主干，主要做法是定植后在苗木基部20cm左右留2個～3個芽重剪，萌芽后選留1根直立旺枝，用竹竿垂直引導(dǎo)至水平棚架，生長過程中不摘心，促進(jìn)其快速集中生長。當(dāng)年冬剪時(shí)選健壯芽修剪，定干高度約1.3m，這個高度為來年主枝上架提供了較好的空間。定干后，抹掉或剪除主干上萌發(fā)的芽或新梢。其次是第二年培養(yǎng)主枝，定干后的剪口芽新梢生長至20cm左右摘心，再抽生的枝條進(jìn)行扭枝，作為犧牲芽。留剪口下第2或3芽抽生的枝條作為主枝培養(yǎng)，長期生產(chǎn)實(shí)踐表明第2或第3芽比第1芽更強(qiáng)健。第二、三年開始單臂順行式培養(yǎng)，主枝梢頭統(tǒng)一沿著行向固定在架面下20cm～30cm的鐵絲上生長，主枝的背上枝、側(cè)上位枝保留3張～5張葉片摘心，連續(xù)2次～3次，促進(jìn)樹體繼續(xù)增粗增旺。當(dāng)主枝長度生長到與相鄰定植苗主枝相交時(shí)，不再延長，冬季留上芽固定修剪，這樣既能保持新梢作為‘引擎’提升梨樹的生長勢，同時(shí)還能填補(bǔ)前一棵樹上架時(shí)的空檔位置，防止日灼保護(hù)主枝。4.3.2結(jié)果枝和結(jié)果枝組培養(yǎng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，留主枝兩側(cè)的橫側(cè)芽及側(cè)下芽萌發(fā)成枝，枝條長勢平穩(wěn)，上架操作方便。上架時(shí)，新梢誘引至與水平夾角呈約30°仰角位置，可以有效促進(jìn)腋花芽形成，育成良好的一年生結(jié)果枝。主枝同側(cè)間隔30cm～40cm配置1根結(jié)果枝或預(yù)備枝可以有效保障結(jié)果枝或預(yù)備枝的發(fā)育質(zhì)量和結(jié)果空間。疏剪過密的一年生枝，疏剪時(shí)留約2cm小樁或基部芽，既能為后續(xù)結(jié)果枝和結(jié)果枝組的更新提供選擇，也能保障結(jié)果枝和結(jié)果枝組不外移，提高空間利用率。不同品種結(jié)果枝特性不同，在生產(chǎn)實(shí)踐中保留短果枝發(fā)育良好的結(jié)果枝組，并繼續(xù)培養(yǎng)一年生結(jié)果枝，一年生結(jié)果枝與結(jié)果枝組的比例維持在1:1～1:2，按主枝同側(cè)間隔30cm～40cm配置1根一年生結(jié)果枝或結(jié)果枝組，既能保持果實(shí)的品質(zhì)也能有效克服大小年，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。進(jìn)入盛果期后，保留短果枝發(fā)育良好的結(jié)果枝組，并持續(xù)培養(yǎng)一年生結(jié)果枝，一年生結(jié)果枝與結(jié)果枝組的比例根據(jù)不同品種的結(jié)果枝特性，維持在1:1～1:3，主枝同側(cè)間隔仍保持30cm～40cm配置1根結(jié)果枝或結(jié)果枝組。4.4結(jié)果枝和結(jié)果枝組的修剪與更新4.4.1修剪根據(jù)多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，當(dāng)年生腋花芽分化良好的一年生結(jié)果枝可剪去先端的1芽～2芽或不剪，水平綁縛后結(jié)果。二年生結(jié)果枝組可在枝條先端繼續(xù)選留一根延長枝，約剪去先端的1/2，水平綁縛后,利用二年生部分短果枝和一年生部分腋花芽枝繼續(xù)結(jié)果。三年生結(jié)果枝組可在枝條先端繼續(xù)選留一根延長枝，約剪去先端的2/3或留2芽～3芽重剪，水平綁縛后,利用二年生、三年生部分短果枝繼續(xù)結(jié)果。4.4.2更新根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，以腋花芽為主結(jié)果的品種，結(jié)果枝組的使用年限不超過3年；以短果枝為主結(jié)果的品種，結(jié)果枝組的使用年限不超過5年?？衫媒Y(jié)果枝組基部芽萌發(fā)的一年生枝、主枝兩側(cè)短果枝或隱芽萌發(fā)的一年生枝進(jìn)行更新。五、與相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本文件貫徹國家有關(guān)方針政策、法規(guī)和規(guī)章，嚴(yán)格執(zhí)行強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，與現(xiàn)行其他農(nóng)業(yè)或國家標(biāo)準(zhǔn)無發(fā)生技術(shù)沖突。本文件依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。編寫過程中參考了以下標(biāo)準(zhǔn)：《梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，NY/T442-2013）、《梨苗木標(biāo)準(zhǔn)》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，NY/T475-2002）、《標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)規(guī)范梨》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，NY/T2628-2014）、《砂梨棚架栽培技術(shù)規(guī)程》（江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)，DB32/T1081-2007）、《梨果實(shí)采摘技術(shù)規(guī)程》（江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)，DB32/T1142-2017）和《梨樹單主枝連體型栽培技術(shù)規(guī)程》（江蘇