生物圈中的人（人的食物來源于環(huán)境）-2020年中考生物真題分類訓練（第02期）（教師版含解析）

專題04生物圈中的人

人的食物來源于環(huán)境

學校:姓名：班級：考號：

一、單選題

1.（2020?湖南湘西中考真題）一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項是它的旅行路線（）

A.口腔一食道一》胃一大腸—小腸一肛門

B.口腔一胃一食道一小腸一大腸一肛門

C.口腔一大腸一胃一食道T小腸一肛門

D.口腔一食道一胃一小腸一大腸一肛門

【答案】D

【解析】

【分析】

此題是一道基礎知識題，考查的是消化道的組成。

【詳解】

消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，食物經(jīng)過消化道的順序是：口

腔一咽一食道一胃一小腸一大腸T肛門。所以一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路線

是口腔一咽一食道-胃—小腸-大腸一肛門。

故選D。

【點睛】

掌握消化道的組成是本題解題關鍵。

2.（2020?湖北宜昌中考真題）有關食物消化和吸收的說法，正確的是（）

A.腸液和唾液都含有多種消化酶

B.胃是消化和吸收的主要場所

C.膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用

D.無機鹽和麥芽糖不經(jīng)消化直接被吸收

【答案】C

【解析】

【分析】

食物的消化是從口腔開始，口腔中的唾液淀粉前初步消化淀粉為麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小

腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。最終蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂

肪分解成甘油和脂肪酸。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著

內(nèi)壁血管中的血液運往全身。

【詳解】

A.唾液中只含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。腸液中含有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酣等多種消化酶，A不

符合題意。

B.小腸的長度很長，其中含有多種消化液，具有皺裳和絨毛，擴大了食物消化和吸收面積。小腸能夠消化

糖類、蛋白質(zhì)和脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和

維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而胃只能初步消化蛋白質(zhì)和僅能吸收少量的水、無機鹽和酒精，所以小腸是消化和吸

收的主要場所，B不符合題意。

C.肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化

酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，c符合題意。

D.食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而麥芽糖需要消化分解為葡

萄糖，才能被消化道壁吸收，D不符合題意。

故選C。

【點睛】

理解掌握食物的消化和吸收過程是解題的關鍵。

3.（2020.廣東廣州中考真題）在疫情防控居家學習期間，某同學喜歡做西紅柿湯面作為午餐。要使這份午餐

營養(yǎng)搭配更全面，可增加（）

A.牛肉B.菜心C.饅頭D.米飯

【答案】A

【解析】

【分析】

合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)?！叭妫?，是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡，，是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要

適合，與身體的需要保持平衡。為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良

和營養(yǎng)過剩。

【詳解】

平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)

全面合理。西紅柿湯面中含有維生素、糖類、無機鹽，無蛋白質(zhì)類，因此需要增加富含蛋白質(zhì)的牛肉，可

見A符合題意。

故選A。

【點睛】

回答此題的關鍵是明確合理月善食的概念。

4.（2020?四川資陽中考真題）今年突發(fā)的“新冠疫情”對人的健康造成極大威脅，疫情期間應注意增加營養(yǎng)，

保證身體健康、增強免疫力、減少感染風險。在人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是什么？（）

A.食管B.小腸C.大腸D.胃

【答案】B

【解析】

【分析】

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，主要功能是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，但各段消化道對食物的消化和吸

收能力是不同的。

【詳解】

A.食管無消化和吸收功能，A錯誤

B.小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點相適應的：小腸長約5?6m,小腸

內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺裳，皺裳上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的

面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)

成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收，B正確。

C.大腸只能吸收少量的水、無機鹽和維生素，C錯誤。

D.胃對蛋白質(zhì)有一定的消化能力，并能吸收少量的水、無機鹽和酒精，D錯誤。

【點睛】

此題考查了小腸與其功能相適應的結(jié)構(gòu)特點：內(nèi)表面積大、壁薄、含有多種消化液。

5.（2020?內(nèi)蒙古赤峰中考真題）“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列關于青少年飲食方面說法正

確的是（）

①食物多樣，谷類為主，粗細搭配②不吃不喜歡的食物③常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉④三餐分配

要合理，零食要適當⑤飯菜多加鹽，吃起來才有味道

A.①③④B.②③④C.③④⑤D.①②④

【答案】A

【解析】

【分析】

合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。

根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法，烹調(diào)時要

注意低鹽、低脂肪，并少放味精等。每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽,

晚上吃少。每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3,據(jù)此解答。

【詳解】

①均衡的攝取五類食物，就要做到粗細糧合理搭配，故符合合理膳食的要求，正確。

②食物要均衡，不能不吃自己不喜歡的食物，錯誤。

③魚、禽、蛋和瘦肉中含有大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，人體生長發(fā)育、組織更新都

離不開蛋白質(zhì)，因此應當常吃適量魚、肉、蛋等食物，正確。

④合理膳食要求每天要一日三餐定時定量，分配要合理，零食要適當，符合合理膳食的要求，正確。

⑤過量食鹽會導致心血管疾病，影響身體健康，健康的生活方式要控制飯菜中的食鹽量，不能過量，錯誤。

故選A。

【點睛】

掌握合理膳食的概念是解題的關鍵。這部分內(nèi)容在考試中經(jīng)常出現(xiàn)，注意掌握和靈活答題。

6.（2020?內(nèi)蒙古赤峰中考真題）俗話說“食不言，寢不語”，吃飯時不能大聲談笑是有科學道理的，其主要原

因是（）

A.流經(jīng)消化器官的血量減少B.食物容易由咽誤入氣管

C.唾液腺分泌唾液的量減少D.有利于保護聲帶

【答案】B

【解析】

【分析】

呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。

【詳解】

人的咽是食物和空氣的共同通道，氣管在前.，食管在后，氣體和食物各行其道，有條不紊，這就要歸功于

會厭軟骨。人們吞咽食物時，喉上升，會厭軟骨向后傾斜，將喉門蓋住，食物順利進入食管。下咽動作完

成以后，會厭軟骨又恢復直立狀態(tài)，以便進行呼吸。倘若吃飯時談笑風生就會使會厭軟骨的動作無所適從,

導致食物“嗆”入食管的事故發(fā)生，因為人的右支氣管一般短而粗，左支氣管細而長，所以食管會落入右支氣

管，嚴重時可患吸入性肺炎。故選B。

【點睛】

解題的關鍵是理解消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的組成。

7.（2020?內(nèi)蒙古赤峰中考真題）下列有關人體消化系統(tǒng)的敘述正確的是（）

A.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成

B.消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)共有的器官是喉

C.消化腺分泌的消化液中都含有消化酶

D.饅頭在口腔中越嚼越甜，是因為部分淀粉轉(zhuǎn)變成了葡萄糖

【答案】A

【解析】

【分析】

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟。

【詳解】

A.人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，A正確。

B.消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)共有的器官是咽，B錯誤。

C.消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，其中肝臟分泌的膽汁不含有消化酶，C錯誤。

D.饅頭在口腔中越嚼越甜，是因為饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，D錯誤。

故選A,

【點睛】

掌握人體消化系統(tǒng)的組成、各部分的特點、作用等是解題的關鍵。

8.（2020?湖北荊門中考真題）為了探究“饅頭在口腔中的變化”，某興趣小組設計了如圖實驗，關于該實驗的

說法，錯誤的是（）

/_2eL滯水

ny

，-慢失的內(nèi)書

①②

A.該實驗探究的問題是唾液對淀粉的消化作用

B.加碘液后，②號試管不變藍色

C.①號和②號試管形成對照

D.要將兩支試管一起放入37℃溫水中保溫5?10分鐘

【答案】B

【解析】

【分析】

(I)對照實驗：在探究某種條件對研究時象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都

相同的實驗。根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，

就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。

(2)唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗

證淀粉的存在。

【詳解】

AC.①號試管與②號試管唯一不同的變量是有無唾液，可形成對照，該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作

用，AC正確。

B.①號試管中顏色不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖，②號試管中清水對淀粉沒有分解作

用，因此滴加碘液變藍，B錯誤。

D.將兩支試管都放入37℃的溫水中保溫5--10分鐘的目的是模擬口腔溫度，在該溫度下唾液淀粉酶分解淀

粉的能量最強，D正確。

故選Bo

【點睛】

解答此類題目的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及對照實驗的特點。

9.(2020?內(nèi)蒙古通遼中考真題)假設你是一名營養(yǎng)師，針對下列特定人群，哪種飲食方案不合理()

A.糖尿病患者排出大量的糖類，應多補充含糖量高的食物

B.高血壓患者的飲食要清淡少鹽

C.青少年處于長身體的關鍵時期，應多補充蛋白質(zhì)含量高的食物

D.小芳最近牙齦經(jīng)常出血，應多補充新鮮的水果蔬菜

【答案】A

【解析】

【分析】

合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過

多。根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的營養(yǎng)素種

類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡。

【詳解】

A.人體內(nèi)胰島素分泌不足時，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會減弱，結(jié)果會導致血糖濃度升高而超過

正常值，一部分血糖就會隨尿排出體外，形成糖尿。糖尿是糖尿病的特征之一?；继悄虿〉娜嗽陲嬍成弦?/p>

注意少吃含糖高的食物，A符合題意。

B.膳食要多鹽，會使人體攝入的鈉鹽過多，容易誘發(fā)高血壓，危害人體健康，因此，高血壓患者應少吃鹽,

B不符合題意。

C.蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一，瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，它是

構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎。另外，蛋白質(zhì)

也能氧化分解為人體提供一部分能量。因此青少年處于長身體的關鍵時期，應多補充蛋白質(zhì)含量高的食物,

C不符合題意。

D.小芳最近牙齦經(jīng)常出血，是壞血病的表現(xiàn)，應多補充新鮮的水果蔬菜，D不符合題意。

故選Ao

【點睛】

掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質(zhì)以及功能是關鍵。

10.（2020?廣西貴港中考真題）下列都屬于人體能源物質(zhì)的一組是（）

A.糖類、無機鹽、維生素B.水、蛋白質(zhì)、無機鹽

C.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪D.水、無機鹽、維生素

【答案】C

【解析】

【分析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用。

【詳解】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基

本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成

細胞的-種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建。無機鹽是構(gòu)成人體組織的重

要原料；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶

解在水里才能進行運輸。維生素對人體的各項生命活動有重要的作用。水、無機鹽、維生素不提供能量。

故選Co

【點睛】

關鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能為人體提供能量，水、無機鹽、維生素則不提供能量。

11.（2020?云南中考真題）吞咽的食物和呼吸的氣體都要經(jīng)過的器官是（）

A.鼻B.咽C.喉D.氣管

【答案】B

【解析】

【分析】

消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。其中消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成：呼吸

道由鼻腔、咽、氣管、支氣管組成。咽是空氣和食物進入人體的共同通道。

【詳解】

消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成；呼吸道由鼻腔、咽、氣管、支氣管組成?？梢娙?/p>

體在吞咽食物和呼吸空氣時都必須經(jīng)過的是咽。

故選B。

【點睛】

此題考查消化道和呼吸道的組成。

12.（2020?云南中考真題）蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)開始被消化的部位是（）

A.口腔B.胃C.小腸D.大腸

【答案】B

【解析】

【分析】

消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成，其中消化道有：口1空、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，糖類、蛋

白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收。

【詳解】

蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化,再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解

為氨基酸。

故選Bo

【點睛】

食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是學習和考試的重點。

13.（2020?云南昆明）“探究饅頭在口腔中的變化”實驗中，若要探究唾液的消化作用，應選用的裝置是（）

一>

MH‘

__2上升唾液--2史升流水

J---2I：升/h3------21：升喳

5一饅先加囿一饅頭史

L：r]----博為“M1^一饅光環(huán)心

A.①和②B.②和③C.①和③D.①和④

【答案】A

【解析】

【分析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相

同的實驗。根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的是實

驗組，沒有處理的是對照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉

的特性，常用碘液來驗證淀粉的存在。

【詳解】

探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，實驗的變量是唾液，除唾液以外其它的實驗條件均相同，有利于控制

實驗的變量。分析可知，①和②形成一組對照實驗，變量唾液，結(jié)果是①號試管內(nèi)加入清水，沒有將淀粉

分解，滴加碘液變成藍色，②號試管內(nèi)有唾液，唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘溶液不變藍

色，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。②和③形成一組對照實驗，變量是饅頭碎屑。③和④的變量也是

唾液，但其中的饅頭塊未經(jīng)切碎處理，短時間內(nèi)不易被2毫升唾液完全消化。故選A。

【點睛】

解答此類題目的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及對照實驗的特點。

14.（2020?云南昆明）身高突增是青春期的一個顯著特點。雞蛋能為青少年建造身體提供的主要原料是（）

A.脂肪B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素

【答案】C

【解析】

【分析】

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用，人體一

旦缺乏，就會引起相應的疾病，據(jù)此答題。

【詳解】

A.脂肪是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)，

故A不符合題意。

B.糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體

能量供應量的70%,故B不符合題意。

C.蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、

組織更新的重要原料-，雞蛋能為青少年建造身體提供的主要原料是蛋白質(zhì)，故C符合題意。

D.維生素既不提供能量，又不構(gòu)成組織細胞，但是人體生命活動調(diào)節(jié)非常重要的物質(zhì)，故D不符合題意。

故選Co

【點睛】

解答此題的關鍵熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。

15.（2020?山東濰坊）青州銀瓜營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，以下是每百克青州銀瓜營養(yǎng)物質(zhì)含量分析表（單位：克）。

下列說法不正確的是（）

蔗糖果糖葡萄糖維生素C酸

3.751.751.250.01860.095

A.銀瓜中含量最多的物質(zhì)是水

B.銀瓜中的蔗糖必須經(jīng)過消化后，才能被人體吸收利用

C.認證為綠色食品標志的銀瓜，栽培過程中不使用任何化肥和農(nóng)藥

D.表中的營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在液泡中

【答案】C

【解析】

【分析】

食物中含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽和維生素等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用。糖類，

脂肪和蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須在消化道內(nèi)分解為葡萄糖、甘油和脂肪酸，氨基酸等小分子物質(zhì)才能吸

收利用。綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料、不使用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標準

環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構(gòu)認定并食用專門標志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)

稱。植物細胞的結(jié)構(gòu)由細胞壁，細胞膜，細胞質(zhì)和細胞核組成。

【詳解】

A.銀瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、水、無機鹽和維生素等，其中水的含量最高，水分是細胞的重要成分，營養(yǎng)

物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸，故A正確。

B.銀瓜中的蔗糖屬于大分子物質(zhì)，蔗糖在消化道內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖，這樣葡萄糖才能被人體

吸收利用，故B正確。

C.認證為綠色食品標志的銀瓜，栽培過程中在無污染的條件下種植，施有機肥料、不使用高毒性、高殘留

農(nóng)藥，在標準環(huán)境、生產(chǎn)技術、衛(wèi)生標準下加工生產(chǎn)，經(jīng)權威機構(gòu)認定并食用專門標志的安全、優(yōu)質(zhì)、營

養(yǎng)類食品，故知c錯誤。

D.細胞質(zhì)內(nèi)有液泡，液泡內(nèi)含有細胞液，細胞液內(nèi)溶解有色素、水分等營養(yǎng)物質(zhì)，所以表中的營養(yǎng)物質(zhì)主

要貯存在液泡中，故D正確。

故選C。

【點睛】

解題的關鍵是理解植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，食物的消化與吸收，食品安全的基

本知識。

16.（2020?海南中考真題）下圖所示是探究“唾液對淀粉的消化作用”的實驗，向各試管中都加入少許等量淀粉

糊，1、3號試管中各加入2mL清水，2、4號試管中各加入2mL唾液，充分攪拌，如圖處理5分鐘，然后

向各試管滴加2滴碘液。關于實驗分析正確的是（）

,37V.90T

A.滴碘液后不變藍的是試管2溶液

B.1、4號試管的實驗變量只有溫度

C.本實驗中把唾液換成胃液不影響實驗結(jié)果

D.設置試管3和試管4的目的是減小誤差

【答案】A

【解析】

【分析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相

同的實驗。

【詳解】

A.試管2中滴加的是唾液，唾液把淀粉消化了，所以2號試管不變藍，4號試管滴加的是唾液，但溫度太

高酶失活了，4號試管加碘液變藍，1號和3號試管加的是清水對淀粉沒有消化作用所以加碘液變藍，故加

碘液后只有2號試管不變藍，A正確。

B.試管1和試管4中有兩個變量：溫度和唾液，B錯誤。

C.胃液不能消化淀粉，實驗中把唾液換成胃液影響實驗結(jié)果，C錯誤。

D.設置試管3和試管4的目的是進行對照，D錯誤。

【點睛】

解答此類題目的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及對照實驗的特點。

17.（2020?海南中考真題）下面所列物質(zhì)與對應缺乏癥，不相行的一項是（）

A.碘一地方性甲狀腺腫B.維生素C—貧血癥

C.生長激素一侏儒癥D.維生素D—佝僂病

【答案】B

【解析】

【分析】

激素是由內(nèi)分泌腺分泌的對身體有特殊作用的化學物質(zhì)。激素在人體內(nèi)的含量極少，但對人體的新陳代謝、

生長發(fā)育和生殖等生命活動都具有重要的作用。

【詳解】

A.碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，不符合題意。

B.缺維生素C會患壞血病、抵抗力下降等，缺鐵會造成缺鐵性貧血，符合題意。

C.如果兒童時期生長激素分泌不足會患侏儒癥，不符合題意。

D.維生素D能促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育的作用，缺乏會得佝僂病、骨質(zhì)疏松，不符合題意。

故選B。

【點睛】

解答此題的關鍵是熟練掌握不同無機鹽、激素和維生素的作用、缺乏癥等。

18.（2020?四川樂山中考真題）某同學經(jīng)常牙齦出血，檢查后醫(yī)生說這是壞血病的癥狀，你建議他多吃哪些食

物？（）

A.蔬菜和水果B.牛奶和面包

C.海鮮類食物D.雞肉和魚肉

【答案】A

【解析】

【分析】

維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生

命活動有重要的作用：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。維生素的種類

很多。

【詳解】

人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖:

主要功能

mu促進人體正常發(fā)育，增添出1力，婕特人的觸翩、oa

正葡販

境生素的埴持人體正常的新棟代■和“經(jīng)礴的正常林顯炎、食欲不癡、涓化不

生理功能良、im

填掩1F常的新陳代,，填持骨儡、?慶刖血壞崎、基抗力下展

融正社野用，螂

1姓素D題行、網(wǎng)瞰和播發(fā)m向麟,制解松

某同學經(jīng)常發(fā)現(xiàn)牙齦出血，這是壞血病的表現(xiàn)，是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生

素C,他平時應該注意常吃。

故選Ao

【點睛】

解答此題的關鍵是知道人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì).

19.（2020?山東東營中考真題）“食飲有節(jié)，起居有常''是古代醫(yī)學巨著《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的養(yǎng)生方法，也是青

少年保持身體健康的良好生活習慣。下列所列生活習慣，不科學的是（）

A.一日三餐定時適量、膳食均衡、比例適中

B.適當多吃富含蛋白質(zhì)的食物，有利于身體生長發(fā)育

C.飲料的主要成分是水，可以大量放心飲用

D.日常作息應有規(guī)律，早睡早起，適當運動

【答案】C

【解析】

【分析】

（1）合理營養(yǎng)：合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng)。"全面''是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取各

種營養(yǎng)素的量要合適，與身體的需要要保持平衡。

⑵飲食習慣：一日三餐，按時進餐，早、中、晚餐的能量分別占30%、40%、30%左右。不偏食，不挑食,

不暴飲暴食。

【詳解】

A.--日三餐定時適量、膳食均衡、比例適中，防止營養(yǎng)不良或過剩，A正確

B.蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復身體的重要原料，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質(zhì)，

故適當多吃富含蛋白質(zhì)的食物，有利于身體生長發(fā)育，B正確。

C.飲料中添加了一些色素和化學物質(zhì)，大量飲用不利于身體健康，C錯誤。

D.日常作息應有規(guī)律，早睡早起，適當運動，屬于健康的生活方式，D正確。

【點睛】

本題考查了健康生活的知識，要求學生識記并理解合理膳食、健康生活的有關知識點。

20.（2020.山東東營中考真題）“淀粉遇碘變藍色”是生物學實驗中常用的原理。下列實驗中沒有用到此原理的

是（）

A.探究饅頭在口腔中的變化

B.檢驗綠葉在光下制造有機物

C.驗證呼吸作用消耗有機物產(chǎn)生二氧化碳

D.觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)

【答案】C

【解析】

【分析】

淀粉為植物中糖類的主要貯存形式，利用淀粉遇碘變藍色的特性可以鑒定淀粉的存在。

【詳解】

A.根據(jù)淀粉遇碘變藍是淀粉的特性，在探究饅頭在口腔中的變化中，滴加碘液，檢驗饅頭中的淀粉有沒有

被徹底分解，故A不符合題意。

B.向葉片滴加碘液的目的是根據(jù)淀粉遇碘變藍色的特性，檢驗是否產(chǎn)生淀粉，故B不符合題意。

C.澄清的石灰水遇二氧化碳會變渾濁，植物呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，所以驗證呼吸作用消耗有機物產(chǎn)生二

氧化碳，不需要碘溶液，需要澄清的石灰水，故c符合題意。

D.玉米種子儲存的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，淀粉有遇碘溶液變藍色的特性，在玉米種子的縱剖面上滴碘液，

會變藍的部分是胚乳，故D不符合題意。

故選C。

【點睛】

某一物質(zhì)的特有特性常作為鑒定該物質(zhì)的依據(jù)，在實驗中經(jīng)常用到，一定要熟記。

21.（2020?山東東營中考真題）小腸是食物消化的主要場所，圖為與小腸相通的消化腺示意圖。下列有關分析,

正確的是（）

A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶

B.②處阻塞，消化蛋白質(zhì)能力下降

C.③分泌的消化液中含胰島素

D.④內(nèi)的消化液中含有多種消化酶

【答案】D

【解析】

【分析】

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道由口、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成，消化腺有唾液腺、

腸腺、胃腺、肝臟和胰腺。

【詳解】

A.①肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，分泌膽汁，儲存在膽囊內(nèi)，通過膽管輸送到小腸內(nèi)，膽汁不含消化成，

能乳化脂肪，故A錯誤。

B.②是膽管，輸送膽汁到小腸內(nèi)，膽汁不含消化酶，但是能促進脂肪的消化，膽管處阻塞，消化脂肪能力

下降，故B錯誤。

C.③是胰腺，胰腺分泌的消化液中含有消化糖類，脂肪和蛋白質(zhì)的酶，不含有胰島素，故C錯誤。

D.小腸內(nèi)有腸腺，腸腺分泌腸液，胰腺分泌的胰液通過胰管輸送到小腸內(nèi)，腸液和胰液中含有消化脂肪、

蛋白質(zhì)和糖類的能，膽管輸送膽汁到小腸內(nèi)，所以④小腸內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，故D正確。

故選D。

【點睛】

解題的關鍵是理解消化系統(tǒng)的組成和功能，消化腺的位置和功能。

22.（2020?湖南婁底中考真題）如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是（）

①

②④

③⑤

⑥

⑦

A.①是肝臟，它分泌的膽汁不含消化酶，但能促進脂肪的消化

B.⑤是胰腺，它分泌的胰液只能消化蛋白質(zhì)

C.④是胃，是消化和吸收的主要場所

D.⑥是大腸，它能消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪

【答案】A

【解析】

【分析】

圖中結(jié)構(gòu)：①肝臟，②膽囊，③十二指腸，④胃，⑤胰腺，⑥大腸，⑦小腸。

【詳解】

A.①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A正確。

B.⑤胰腺能分泌胰液，胰液能消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，B錯誤。

C.④胃能初步消化蛋白質(zhì)，⑦小腸是消化和吸收的主要場所，C錯誤。

D.⑥大腸沒有消化功能，能吸收水、無機鹽和維生素，D錯誤。

故選：Ao

【點睛】

讀圖題是生物試題的一種常見形式，在讀懂圖的基礎上，再根據(jù)題意完成題目。這樣對同學們就提出」‘更

高的要求，做到圖文結(jié)合，不僅要掌握理論知識，還要把知識應用到實踐中，同時，又在實踐中掌握新知

識，鞏固舊知識。

23.（2020?湖南婁底中考真題）小明和小紅一起測定花生種子中的能量，不科學的是（）

A.可以通過測量花生種子燃燒時水溫的變化來計算其中的能量

B.兩人只做了一次實驗，就計算得出一粒花生種子中的能量

C.花生種子必須燃燒完全

D.測定花生種子中的能量不需要作出假設

【答案】B

【解析】

【分析】

可以通過測量食物燃燒放出的熱量的多少來測定食物中的能量。

【詳解】

A.花生種子在體外充分燃燒時釋放的熱量能反映出花生種子中儲存能量的多少。但無法直接測量出種子中

的能量和種子充分燃燒的能量，因此可以通過測量花生種子燃燒時水溫的變化來計算其中的能量，A不符

合題意。

B.實驗測得的數(shù)據(jù)往往存在誤差，則需要多次重復實驗，減少誤差。因此兩人只做「一次實驗，就計算得

出一粒花生種子中的能量，這是不科學的，B符合題意。

C.如果花生種子沒有完全燃燒而測定出的能量要遠低于花生種子中的能量，因此花生種子必須燃燒完全，

C不符合題意。

D.作出假設是指根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對提出問題作出肯定或否定的回答，而測定花生種子中的

能量是對種子中的能量情況的測定，無法假設，則不需要作出假設，D不符合題意。

故選Bo

【點睛】

本題的重:點是理解測定食物中的能量實驗。

24.（2020?遼寧營口中考真題）下列人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)與缺乏癥對應關系正確的是（）

A.缺乏維生素A——夜盲癥、干眼癥B.缺乏維生素&——壞血病、抵抗力下降

C.缺乏維生素C——佝僂病、骨質(zhì)疏松癥D.缺乏維生素D—神經(jīng)炎、消化不良

【答案】A

【解析】

【分析】

人體對維生素和無機鹽的需要量很小，但作用卻很大，人體一旦缺乏，甚至引發(fā)疾病。

【詳解】

A.人體如果缺維生素A,會得夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥等，A正確。

B.缺維生素會患神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等，B錯誤。

C.缺維生素C會患壞血病、抵抗力下降等，C錯誤。

D.缺維生素D會患佝僂病、骨質(zhì)疏松等，D錯誤。

故選Ao

【點睛】

解題的關鍵是知道幾種維生素和無機鹽的作用及缺乏癥。

25.（2020.湖南郴州）吃飯時大聲說笑，食物易進入氣管。這與下列哪個結(jié)構(gòu)來不及蓋住喉口有關（）

A.軟腭B.氣管軟骨C.會厭軟骨D.甲狀軟骨

【答案】C

【解析】

【分析】

本題考查的是會厭軟骨的作用，會厭軟骨能防止食物進入氣管。

【詳解】

鼻吸入的空氣和經(jīng)咀嚼的食物都會經(jīng)過咽，之后各走各路，空氣會進入氣管，食物則會進入食道（氣管位于

食道的前面），這是由咽喉下方的會厭軟骨所決定的。當我們吸氣時，會厭軟骨靜止不動，讓空氣進入氣管;

當我們吞咽時，一方面軟顆會向后延伸，阻止食物進入鼻腔；另一方面喉的上升，令會厭軟骨像門一樣，

將氣管喉覆蓋，令食物進入食道。由此可知，吃飯時大說大笑會厭軟骨來不及蓋住喉口，就會嗆著。

故選C。

【點睛】

會厭軟骨的作用與其結(jié)構(gòu)和位置有關。

26.（2020?湖南郴州）下列關于合理營養(yǎng)和食品安全的說法，正確的是（）

A.炎炎烈日，可以多吃冰箱里的冷飲降溫消暑

B.如果早餐來不及吃，可以通過多吃中餐來彌補

C.有“蟲眼”的蔬菜最安全，可以放心購買和食用

D.不能常吃含苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑的食品

【答案】D

【解析】

【分析】

（1）根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。食物多樣、講究葷素搭配，清淡少鹽，要一日三餐，定時定

量。

（2）食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危

害。

【詳解】

A.炎炎夏II,冷飲雖能消熱解暑，但過量的飲用會刺激腸胃，導致胃腸功能紊亂，影響食物的消化，A錯

誤。

B.每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%,B錯誤。

C.蔬菜在生長過程中，有可能受到病蟲害的威脅，有的人可能提前噴藥預防，并經(jīng)常噴藥，蔬菜沒有蟲害,

因此沒有蟲眼；有的人可能沒有預防，后來發(fā)現(xiàn)有了蟲害，可能要噴藥滅蟲，尤其是在后期噴藥，農(nóng)藥殘

留更多。因此帶“蟲眼”的蔬菜農(nóng)藥含量不一定少，C錯誤。

D.大量的防腐劑對人體有一定的危害。不能常吃含有苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉等防腐劑的食品，D正

確。

【點睛】

解此題的關鍵是理解合理膳食、食品安全的含義。

27.（2020?湖南郴州）新中國成立初期，地礦工作者長期在荒漠等惡劣環(huán)境下工作，很難吃到新鮮蔬菜水果,

常會出現(xiàn)牙齦出血現(xiàn)象，此時他們需要補充哪種維生素（）

A.維生素AB.維生素Bi

C.維生素CD,維生素D

【答案】C

【解析】

【分析】

維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生

命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。

【詳解】

A.人體內(nèi)缺乏維生素A容易引起皮膚粗糙、夜盲癥等，A不符合題意。

B.缺乏維生素Bi易患腳氣病，B不符合題意。

C.壞血病是由于人體缺乏維生素C所引起的疾病，使毛細血管的脆性增加，從而引起皮、粘膜下出血。因

此地礦工作者應補充維生素C,C符合題意。

D.缺乏維生素D易患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，D不符合題意。

故選C。

【點睛】

本題的重點是了解維生素的缺乏癥。

28.（2020?湖南張家界中考真題）若把一個成年人的小腸絨毛都展開，它的面積接近半個籃球場大小。如圖是

一段小腸、皺嬖及小腸絨毛結(jié)構(gòu)示意圖，以下說法錯誤的是（）

A.小腸的蠕動能促進食物的消化，幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

B.小腸內(nèi)的消化液中，都含有消化酶

C.小腸絨毛壁和絨毛內(nèi)的毛細血管壁都很薄，由一層細胞構(gòu)成

D.小腸內(nèi)表面有皺裳，它的表面又有很多小腸絨毛，大大增加了消化和吸收的表面積

【答案】B

【解析】

【分析】

小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點相適應的：小腸長約5?6m,小腸內(nèi)

具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；腸液、胰液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，膽汁能促進脂肪

的消化；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺裳，皺裳上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和

毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細血管和毛細淋巴管

中，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。

【詳解】

A.小腸的蠕動有利于消化液和食物的充分混合，能促進消化，幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A正確。

B.小腸內(nèi)的消化液中的膽汁，里面不含消化酶，B錯誤。

C.小腸絨毛壁和絨毛內(nèi)的毛細血管壁都很薄，由一層細胞構(gòu)成，有利了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，C正確。

D.小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺裳，皺裝上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積，D正確。

【點睛】

理解掌握小腸作為消化和吸收的主要器官的特點是解題的關鍵。

29.（2020?湖南張家界中考真題）某同學做探究“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的實驗方案如下表。請分

析并判斷下列說法錯誤的是（）

試管1試管2試管3試管4試管5

饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量碎屑適量碎屑

唾液有無2mL唾液2mL清水2mL唾液A2mL唾液

是否攪拌攪拌攪拌不攪拌攪拌攪拌

溫度37℃0℃100℃

加入碘液2滴

A.如果1號和2號試管進行對照，實驗的變量是唾液

B.要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，應選用1號和3號試管進行實驗

C.根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測，滴加碘液后，不變藍色的是1號試管

D.如果4號試管中A處補全2mL唾液后，能和2號試管形成一組對照實驗

【答案】D

【解析】

【分析】

該實驗設置了四組對照實驗：1與2、1與3,變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌；1與4或5,變量

都是溫度。

【詳解】

AC.1與2若組成一組對照實驗，其變量為是否有唾液；1試管中有2mL唾液，2試管中要加入2mL清水。

實驗結(jié)果是1號試管中溶液顏色不變藍色，2號試管中溶液顏色變藍色。證明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用，

AC正確。

B.要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設置對照實驗，

實驗中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；因此，以1、3號試管形成對照實驗，

除對饅頭塊不做處理外，加入唾液后不進行攪拌，這樣3號試管內(nèi)的淀粉沒有完全分解，因此觀察到3號

試管的實驗現(xiàn)象是變藍，1號試管不變藍色，B正確。

D.如果4號試管中A處補全2mL唾液后，不能和2號試管形成一組對照實驗，因為有兩個變量唾液和溫

度，D錯誤。

故選D。

【點睛】

解答此題的關鍵是熟練掌握探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學消化的實驗。

30.（2020?遼寧遼陽中考真題）下列關于小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點的敘述中，不正確的是（）

A.小腸很長且內(nèi)表面有皺裳和小腸絨毛

B.小腸絨毛中有豐富的毛細血管

C.小腸絨毛壁由一層上皮細胞構(gòu)成

D.有多種消化腺分泌消化液

【答案】D

【解析】

【分析】

小腸是消化道中最長的一段，是消化和吸收的主要器官。與其相適應的特點是：小腸很長，約5-6米，小腸

內(nèi)表面有許多皺裳和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)

成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成。

這些結(jié)構(gòu)特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。而內(nèi)表面有腸腺、有多種消化液送入小腸，含有許多消化酶，能

對多種物質(zhì)起消化作用，與小腸的消化功能相適應.

【詳解】

A.小腸很長且內(nèi)表面有皺裳和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，A正確。

B.小腸絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，B正確。

C.小腸絨毛壁由一層上皮細胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，C正確。

D.有多種消化腺分泌消化液有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化，與吸收無直接關系，D錯誤。

故選D。

【點睛】

解答此類題目的關鍵是理解掌握小腸與其消化和吸收功能相適應的特點。

31.（2020?山東青島中考真題）下列病癥與病因?qū)P系的敘述，正確的是（）

①巨人癥——幼年時生長激素分泌過多②佝僂病——缺少含鐵的無機鹽

③壞血病——缺少維生素C④干眼癥——缺少維生素Bi

A.①②B.①③C.②③D.③④

【答案】B

【解析】

【分析】

1.人體缺鐵易患缺鐵性貧血；缺鈣易患佝僂病、中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥；缺碘易患地方性甲狀腺腫（俗

稱“大脖子病”）。

2.人體缺乏維生素A：會出現(xiàn)干眼癥、皮膚粗糙，夜盲癥（夜晚看不清東西）等。缺乏維生素B1：神經(jīng)炎、腳

氣?。ňS生素B1缺乏癥）等；缺乏維生素C：壞血病等；缺乏維生素D：佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

【詳解】

①巨人癥——幼年時生長激素分泌過多，①正確。

②佝僂病——缺少含鈣的無機鹽，②錯誤。

③壞血病——缺少維生素C,③正確。

④干眼癥——缺少維生素A,④錯誤。

故①③正確，選B項。

【點睛】

本題考查了營養(yǎng)物質(zhì)的作用、激素調(diào)節(jié)等知識點，要求考生識記常見營養(yǎng)缺乏或激素過多過少引起的疾病。

32.（2020?山東青島中考真題）如圖為人體消化系統(tǒng)部分器官模式圖。下列敘述正確的是（）

A.①分泌的膽汁能使脂肪變成微小的顆粒

B.②是大腸，是消化和吸收的主要場所

C.③分泌的消化液能將蛋白質(zhì)分解成氨基酸

D.④是胰腺，分泌的胰液中只含消化糖類的酶

【答案】A

【解析】

【分析】

分析題圖：①肝臟，②小腸，③胃，④胰臟。

【詳解】

A.①是肝臟，其分泌的膽汁能使脂肪變成微小的顆粒，A正確。

B.②是小腸，小腸是消化和吸收的主要場所，B錯誤。

C.③是胃，其分泌的消化液能將蛋白質(zhì)初步分解成多肽，C錯誤。

D.④是胰腺，分泌的胰液中含有的酶，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，D錯誤。

【點睛】

本題結(jié)合模式圖考查了消化系統(tǒng)的組成與功能，要求考生能正確識圖并識記各消化器官的功能。

33.（2020?湖南邵陽中考真題）醫(yī)生從某病人的消化道內(nèi)取出一些內(nèi)容物，經(jīng)化驗有維生素、水、氨基酸、葡

萄糖、少量的麥芽糖、無機鹽、脂肪酸、纖維素。這些物質(zhì)最有可能取自于（）

A.胃B.食道C.小腸D.大腸

【答案】C

【解析】

【分析】

淀粉：在口腔開始被消化，需要的消化液是唾液、腸液、胰液，最終產(chǎn)物是葡萄糖。

蛋白質(zhì)：在胃開始被消化，需要的消化液胃液、腸液、胰液，最終產(chǎn)物是氨基酸。

脂肪：在小腸開始被消化，需要的消化液是腸液、膽汁、胰液，最終產(chǎn)物是甘油、脂肪酸。

【詳解】

A.蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；淀粉和脂肪均在胃

中均不能被消化，A不符合題意。

B.食道本身并沒有任何的消化作用，其主要功能只是幫助運輸食物進入胃部，B不符合題意。

C.小腸是消化的主要場所。小腸中的胰液和腸液有分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的酶：能夠把淀粉和麥芽糖最終

分解為葡萄糖，將蛋白質(zhì)和多肽最終分解為氨基酸，將脂肪分解為甘油和脂肪酸，C符合題意。

D.由于小腸是吸收的主要場所，因此小腸吸收了全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，因而大腸中就沒

有這些物質(zhì)，D不符合題意。

故選C。

【點睛】

本題在實際情境下，考查了學生對消化系統(tǒng)的組成與功能的識記和理解。

34.（2020.湖南邵陽中考真題）營養(yǎng)物質(zhì)對人體有重要作用，下列敘述簿送的是（）

A.胡蘿卜中富含維生素A,可以預防夜盲癥

B.水是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)

C.糖類是人體主要的供能物質(zhì)

D.蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復身體的重要原料

【答案】A

【解析】

【分析】

食物中含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用，人體一

旦缺乏，就會引起相應的疾病，據(jù)此答題。

【詳解】

A.植物性食物中不含維生素A,但胡蘿卜中含的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,預防夜盲癥，錯誤。

B.水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)約占體重的60%到70%,正確。

C.糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能

量供應量的70%,正確。

D.蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、

組織更新的重要原料?，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎，正確。

【點睛】

解答此題的關鍵熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。

35.（2020?湖南岳陽中考真題）進入胃后才開始被消化分解的營養(yǎng)物質(zhì)是（）

A.淀粉B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素

【答案】B

【解析】

【分析】

淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化。這三類營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都

消化。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。

【詳解】

A.淀粉在口腔內(nèi)唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖，故A

不符合題意。

B.蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化液的作

用下分解為氨基酸，故B符合題意。

C.脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，脂肪在膽汁的作用下乳化為脂肪微粒，脂肪微粒在小腸內(nèi)消化液的作用卜分

解為甘油和脂肪酸，故C不符合題意。

D.維生素不經(jīng)消化可直接被吸收，故D不符合題意。

故選B。

【點睛】

解題的關鍵是理解食物的消化過程.

36.（2020?廣東中考真題）某生物興趣小組設計了“探究唾液對淀粉消化作用”實驗，步驟及結(jié)果如下表，敘述

正確的是（）

試管編號I號II號川號

饅頭處理適量碎屑

加入液體唾液2毫升清水2毫升唾液2毫升

攪拌情況攪拌攪拌攪拌

溫度37℃37℃0℃

10分鐘后滴加碘液①②變藍

A.實驗現(xiàn)象為①不變藍、②變藍B.變藍說明淀粉被消化了

c.唾液能將淀粉分解成葡萄糖D.Ji號和in號可形成對照，變量為溫度

【答案】A

【解析】

【分析】

對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的

實驗。其中這種不同的條件就是實驗變量。對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。

為確保實驗組、對照組實驗結(jié)果的合理性，對影響實驗的其他相關因素應設置均處于相同理想狀態(tài)，這樣

便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實驗結(jié)果的可能。

【詳解】

ABC.用試管1和試管n進行對照，變量是唾液。淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍。I號試管不變

藍，因為唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖。變藍的是II號。由此可見:

唾液能將淀粉分解了，A正確：BC錯誤。

D.II號和川號有唾液和溫度兩個變量，不能形成對照實驗，D錯誤。

故選Ao

【點睛】

設置對照實驗目的在于消除無關變量對實驗對象的影響。增加可信度和說服力，探究實驗一定要設置對照

組。

37.（2020.廣東中考真題）如圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”，有關敘述錯誤的是（）

⑤食、油

奶和奶制品

A.糖尿病人應該少吃①層食物B.②層食物攝入不足可能會患壞血病等

C.青少年應多吃一些③、④層的食物D.⑤層食物是人體主要的供能物質(zhì)

【答案】D

【解析】

【分析】

為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營養(yǎng)必須合理?！捌胶馍攀硨毸?'是根據(jù)平衡膳食的原則

轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越

往上需要量越少，最頂端需要量最少。

【詳解】

A.糖尿病人應該少吃①層富含糖類的食物，A正確。

B.②層食物中含有豐富的維生素C,攝入不足可能會患壞血病等，B正確。

C.③、④層的食物富含蛋白質(zhì)，處在生長發(fā)育階段的青少年應多吃一些，C正確。

D.⑤層食物是油脂類人體的備用能源，人體主要的供能物質(zhì)是糖類，D錯誤。

故選D。

【點睛】

主要考查的是合理膳食的知識，可結(jié)合平衡膳食寶塔來解答。關鍵是理解合理營養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義。

38.（2020?福建中考真題）人體的主要能源物質(zhì)是（）

A.糖類B.蛋白質(zhì)C.水D.無機鹽

【答案】A

【解析】

【分析】

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要有機物，并能為生命活動提供能量。

【詳解】

A.人體生命活動所需要的能量，主要由糖類提供的，A符合題意。

B.蛋白質(zhì)是建造和修復身體的用要原料-，人體的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新，