14物質(zhì)在水中的分散狀況2

1.4物質(zhì)在水中的分散狀況1.4物質(zhì)在水中的分散狀況學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解溶液概念；2.學(xué)習(xí)常見乳濁液，懸濁液；3.區(qū)分溶液，乳濁液，懸濁液。知識(shí)整理知識(shí)整理知識(shí)點(diǎn)1溶液1．溶液的概念一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的__均一__、__穩(wěn)定__的混合物，叫做溶液。(1)溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)稱為__溶質(zhì)__。(2)溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)稱為溶劑。(3)溶液：溶質(zhì)在溶劑中溶解后所得到的物質(zhì)叫溶液。說(shuō)明①溶劑一般是液體，最常見的是水。②混合物：由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)叫混合物。如糖水是糖和水的混合物，酒是水和乙醇的混合物。注：冰和水的混合物屬于純凈物。2．溶液的特征(1)均一性：指溶液各部分的性質(zhì)、組成(密度、濃度等)完全相同，外觀表現(xiàn)為均勻、澄清、透明。(2)穩(wěn)定性：指外界條件(溫度、壓強(qiáng)等)不改變時(shí)，無(wú)論放置多長(zhǎng)時(shí)間，溶質(zhì)和溶劑都不會(huì)分離，不會(huì)出現(xiàn)分層或析出沉淀的現(xiàn)象。說(shuō)明①均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如水是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液。均一、穩(wěn)定的混合物是溶液。②溶液都是透明的，但透明不一定是指無(wú)色，如高錳酸鉀溶液是紫紅色的。③食鹽等溶液的凝固點(diǎn)比水低，因此北方冬天常在冰雪路面上撒鹽以防止路面結(jié)冰。3．溶液的組成(1)溶液的組成：溶質(zhì)和溶劑。(2)溶液的質(zhì)量＝溶質(zhì)的質(zhì)量＋溶劑的質(zhì)量。(3)溶液的體積≠溶質(zhì)的體積＋溶劑的體積(分子之間有空隙)。注：溶液中溶劑只能有一種，但溶質(zhì)可以有多種。知識(shí)點(diǎn)2懸濁液、乳濁液懸濁液和乳濁液(1)懸濁液：__固體小顆粒__懸浮在液體里而形成的物質(zhì)叫懸濁液(或懸浮液)，如鋇餐造影劑、泥水等都是懸濁液。(2)乳濁液：__小液滴__分散到液體里形成的物質(zhì)叫乳濁液(或乳狀液)。如：牛奶、肥皂水等。說(shuō)明①懸濁液、乳濁液都是不穩(wěn)定、不均一的，靜置后都會(huì)分層。②懸濁液中分散到液體里的固體小顆粒和乳濁液中分散到液體里的小液滴都是大量分子的集合體。而溶液中的溶質(zhì)是以分子或離子形式均勻擴(kuò)散到溶劑里，形成均一、穩(wěn)定的混合物。③溶液中溶質(zhì)顆粒很小，用顯微鏡無(wú)法觀察；懸濁液、乳濁液中的顆粒用顯微鏡就能觀察到。顆粒的大小是三者之間的本質(zhì)區(qū)別。知識(shí)點(diǎn)3藥品的取用1．固體藥品的取用(1)藥品存放：固體藥品通常保存在__廣口瓶__里。(2)取用方法：①小顆?；蚍勰罟腆w藥品應(yīng)用藥匙或紙槽取用，操作要領(lǐng)“一斜二送三豎立”，即：先使試管傾斜，把盛有藥品的藥匙或紙槽小心地送至試管底部，然后使試管豎立起來(lái)，讓藥品全部落入試管底部，以免藥品沾在管口或管壁上(如圖1所示)。②塊狀、大顆粒固體藥品或密度較大的金屬顆?？捎描囎訆A取，操作要領(lǐng)“一橫二放三慢豎”，即：先把試管橫放，用鑷子夾取塊狀藥品或金屬顆粒放入試管口以后，再把試管慢慢豎立起來(lái)，使塊狀藥品或金屬顆粒緩緩地滑到試管底部，以免打破試管(如圖2所示)。注：用的藥匙或鑷子要擦拭干凈。2．液體藥品的取用(1)藥品存放：液體藥品通常盛放在__細(xì)口瓶__里。(2)取用方法：①傾倒法(如圖3所示)。操作要領(lǐng)是“瓶塞拿下倒放桌，標(biāo)簽向著手心握，口口相接免外流，試管略傾便操作”。②量取法。用量筒量取液體體積的方法：讀數(shù)時(shí)，應(yīng)將量筒放置平穩(wěn)，并使視線與量筒內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平(如圖4所示)，再讀出體積數(shù)值。典型例題典型例題一、單選題1．下列各組物質(zhì)不能形成溶液的是（）A．蔗糖和水 B．高錳酸鉀和水C．汽油和水 D．酒精和水【答案】C【解答】解：A、蔗糖能溶于水并且形成的混合物也是均一、穩(wěn)定的，故A錯(cuò)誤；B、高錳酸鉀能溶于水并且形成的混合物也是均一、穩(wěn)定的紅色液體，故B錯(cuò)誤；C、汽油不能溶于水，形成的混合物分層，不均一、不穩(wěn)定，不能形成溶液，故C正確；D、酒精和水可以以任意比例互溶，屬于溶液，故D錯(cuò)誤．故選C．2．將少量的①面粉，②味精，③白糖，④泥土，⑤肥皂，④植物油分別加到入水中，充分振蕩后，其中形成懸濁液的是（）A．①④ B．③⑤ C．②⑥ D．⑤⑥【答案】A【解答】①面粉是不溶于水的固體顆粒，因此溶于水形成懸濁液；

②味精是溶于水的固體物質(zhì)，因此形成溶液；

③白糖是溶于水的物質(zhì)，因此形成溶液；

④泥土是不溶于水的固體物質(zhì)，因此形成懸濁液；

⑤肥皂是不溶于的小液滴，因此形成乳濁液；

④植物油是不溶于水的小液滴，因此形成乳濁液。

那么形成懸濁液的是①④。

故選A。3．把少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，可以得到溶液的是（）A．面粉 B．蘇打粉 C．花生油 D．牛奶【答案】B【解答】A、面粉是微溶于水，形成的是懸濁液；故A錯(cuò)誤；

B、蘇打粉是可溶于水的鹽，形成的是溶液；故B正確；

CD、花生油、牛奶都難溶于水，與水形成的是乳濁液，不是溶液；故C、D錯(cuò)誤；

故答案為：B。4．關(guān)于溶液有以下說(shuō)法：①溶質(zhì)只能是固體②溶劑一定是水③一種溶液只含有一種溶質(zhì)④溶液是大量分子和離子的集合體．其中錯(cuò)誤的是（）A．①③④ B．①②③ C．②③④ D．①②③④【答案】B【解答】解：溶液是由至少兩種物質(zhì)組成的均一、穩(wěn)定的混合物，一般溶液只是專指液體溶液．溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體；如果兩種液體互相溶解，一般把量多的一種叫做溶劑，量少的一種叫做溶質(zhì)．按聚集態(tài)不同分類：氣態(tài)溶液：氣體混合物，簡(jiǎn)稱氣體（如空氣）．液態(tài)溶液：氣體或固體在液態(tài)中的溶解或液液相溶，簡(jiǎn)稱溶液（如鹽水）．固態(tài)溶液：彼此呈分子分散的固體混合物，簡(jiǎn)稱固溶體（如合金）；故選B5．下列物質(zhì)分散到足量水里能形成懸濁液的是（）A．食用油 B．硝酸鎂 C．面粉 D．氫氧化鈉【答案】C【解答】解：A、食用油不溶于水，把食用油放到水里是小液滴懸浮于液體中形成的混合物，屬于乳濁液；故選項(xiàng)錯(cuò)誤．B、硝酸鎂易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；故選項(xiàng)錯(cuò)誤．C、面粉難溶于水，把面粉放到水里是固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物，屬于懸濁液；故選項(xiàng)正確．D、氫氧化鈉易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；故選項(xiàng)錯(cuò)誤．故選：C．6．生活中我們會(huì)接觸到各種各樣的“液體”，對(duì)這些“液體”認(rèn)識(shí)正確的是()A．鹽放進(jìn)水中，鹽水就是均一、穩(wěn)定、透明的純凈物B．用汽油去除油污，汽油相當(dāng)于溶劑，油污相當(dāng)于溶質(zhì)C．汽水倒入杯中會(huì)有大量氣泡溢出，說(shuō)明氣體不能溶于水D．一杯鹽水敞開放置較長(zhǎng)時(shí)間會(huì)有晶體析出，可判斷它是懸濁液【答案】B【解答】A.食鹽放入水中后會(huì)溶解，從而變成溶液，它是均一穩(wěn)定的混合物，故A錯(cuò)誤；

B.用汽油去除油污，汽油相當(dāng)于溶劑，油污相當(dāng)于溶質(zhì)，故B正確；

C.汽水倒入杯中會(huì)有大量氣泡溢出，說(shuō)明氣體的溶解度減小，故C錯(cuò)誤；

D.一杯鹽水敞開放置較長(zhǎng)時(shí)間會(huì)有晶體析出，可能是溫度變化引起溶解度減小所致，也可能是溶劑蒸發(fā)導(dǎo)致晶體析出，因此鹽水是溶液，肯定不是懸濁液，故D錯(cuò)誤。

故選B。7．下列關(guān)于溶液的說(shuō)法正確的是（）A．均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液 B．溶液都是無(wú)色透明的C．溶液長(zhǎng)時(shí)間靜置，不會(huì)分層 D．溶液中只能有一種溶質(zhì)【答案】C【解答】A.蒸餾水就是均一、穩(wěn)定的液體，但它是純凈物而不是溶液，故A錯(cuò)誤；

B.硫酸銅溶液是藍(lán)色的透明溶液，故B錯(cuò)誤；

C.因?yàn)槿芤壕哂芯?、穩(wěn)定性，因此長(zhǎng)時(shí)間靜置也不會(huì)分層，故C正確；

D.雪碧中既含有蔗糖，又含有二氧化碳?xì)怏w，因此溶液中可能有多種溶質(zhì)，故D錯(cuò)誤。

故選C。8．下列各組物質(zhì)充分混合后，不能得到溶液的是（）A．蔗糖加入水中 B．食鹽加入植物油中C．食鹽加入到熱水中 D．植物油加入汽油中【答案】B【解答】A.蔗糖可溶于水，形成溶液，故A不合題意；

B.食鹽不能溶于植物油，不能形成溶液，故B符合題意；

C.食鹽可以溶于水中，形成溶液，故C不合題意；

D.植物油可溶于汽油中，形成溶液，故D不合題意。

故選B。9．下列屬于溶液的是（）A．碘酒 B．牛奶 C．血液 D．純酒精【答案】A【解答】A．碘酒，碘酒是碘溶于酒精形成碘酒溶液，A正確；B．牛奶，牛奶是液體小顆料分散到液體中，不穩(wěn)定，久置會(huì)分層，屬乳濁液，B錯(cuò)誤；C．血液，血液是由紅血球和血漿組成的懸濁液，不穩(wěn)定，久置會(huì)分層，屬懸濁液，C錯(cuò)誤；D．純酒精，純酒精是純凈物，溶液必須是混合物，D錯(cuò)誤.故答案為：A10．下列物質(zhì)加入水中攪拌后，能形成溶液的是（）A．泥土 B．蠟燭 C．蔗糖 D．花生油【答案】C【解答】解：A、泥土不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即不能夠形成溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．B、蠟燭不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即不能夠形成溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．C、蔗糖易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故選項(xiàng)正確．D、花生油不溶于水，不能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即不能夠形成溶液，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．故選：C．11．濁液區(qū)別于其他分散系最本質(zhì)的特征是（）A．外觀渾濁不清 B．濁液沒有丁達(dá)爾現(xiàn)象C．不穩(wěn)定 D．分散質(zhì)粒子直徑大于100nm【答案】D【解答】分散質(zhì)粒子直徑小于1nm的分散系叫溶液，在1nm﹣100nm之間的分散系稱為膠體，而分散質(zhì)粒子直徑大于100nm的分散系叫做濁液．即濁液區(qū)別于其他分散系最本質(zhì)的特征為分散質(zhì)粒子直徑大于100nm．故選：D．12．把適量的下列物質(zhì)分別分散水中，可以得到與食鹽水、礦泉水同一類的是()A．碘 B．蔗糖 C．面粉 D．花生油【答案】B【解答】礦泉水、食鹽水都屬于均一穩(wěn)定的混合物，都屬于溶液；

A碘不溶于水；

B蔗糖溶于水形成蔗糖溶液；

C面粉溶于水形成懸濁液；

D花生油溶于水形成乳濁液。

故答案為：B13．下列各組物質(zhì)不能形成溶液的是（）A．蔗糖和水 B．硝酸鉀和水C．植物油和汽油 D．面粉和水【答案】D【解答】解：A、蔗糖易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；故選項(xiàng)不符合題意．B、硝酸鉀易溶于水，形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；故選項(xiàng)不符合題意．C、植物油易溶于汽油，能和汽油形成均一、穩(wěn)定的混合物，屬于溶液；故選項(xiàng)不符合題意．D、面粉不溶于水，不能與水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即不能夠形成溶液；故選項(xiàng)符合題意．故選D．14．下列生活用品在水中振蕩后，能形成溶液的是（）A．鋇餐 B．食鹽 C．面粉 D．植物油【答案】B【解答】解：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩(wěn)定性；只有被分散的物質(zhì)在另一種物質(zhì)中是可溶的，二者混合后才會(huì)形成溶液．A、鋇餐的主要成分是硫酸鋇，硫酸鋇不能溶于水，把硫酸鋇放入水中充分?jǐn)嚢柚荒苄纬蓱覞嵋?，所以錯(cuò)誤．B、食鹽的主要成分是氯化鈉，它能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確．C、面粉不能溶于水，把面粉放入水中充分?jǐn)嚢柚荒苄纬蓱覞嵋?，所以錯(cuò)誤．D、植物油不能溶于水，把植物油放入水中充分?jǐn)嚢柚荒苄纬扇闈嵋?，所以錯(cuò)誤．故選B．15．下列一些生活中的液體，屬于溶液的是（）A．血液 B．冰水混合物 C．白酒 D．墨汁【答案】C【解答】A、血液中含有無(wú)機(jī)鹽、水分、血細(xì)胞等多種物質(zhì)，具有不均一、不穩(wěn)定性，不是溶液，A不符合題意；

B、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，冰水混合物是水，是純凈物，因此不是溶液，B不符合題意；

C、白酒能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，C符合題意；

D、不溶于液體的固體和液體混合形成的不均一、不穩(wěn)定的混合物屬于懸濁液，所以墨汁是懸濁液，D不符合題意。

故答案為：C二、填空題16．下列混合物中，屬于懸濁液的是，屬于溶液的是。（填序號(hào)）①牛奶②黃河水③粉筆灰混合水④礦泉水⑤碘酒⑥色拉油混合水【答案】②③；④⑤【解答】碘酒（碘的酒精溶液）礦泉水均是均一、穩(wěn)定的混合物，均屬于溶液；牛奶，色拉油混合水是不溶性的小液滴等分散到液體中形成的，不均一、不穩(wěn)定，屬于乳濁液；黃河水、粉筆灰混合水是固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物，屬于懸濁液。故答案為：②③，④⑤。17．給下列混合物歸類：①食鹽水；②鋇餐；③牛奶；④血液；⑤肥皂水；⑥泥水；⑦色拉油溶于汽油；⑧冰水混合物。屬于溶液的是，屬于乳濁液的是?！敬鸢浮?、7；3、5【解答】①食鹽溶于水，形成溶液；

②鋇餐不溶于水的固體顆粒，形成懸濁液；

③牛奶是不溶于水的液體，形成乳濁液；

④血液中的紅細(xì)胞和血小板都不溶于水，形成懸濁液；

⑤肥皂水是不溶于水的液體，形成乳濁液；

⑥泥土是不溶于水的固體，形成懸濁液；

⑦色拉油溶于汽油形成溶液；

⑧冰水混合物中只有一種物質(zhì)，不是混合物。

則屬于溶于的是①⑦，屬于乳濁液的是③⑤。18．將少量的①菜油；②白醋；③味精；④胡椒粉；⑤肥皂水；⑥食鹽，分別加入水中，振蕩后，其中形成懸濁液，形成乳濁液，形成溶液。（填編號(hào)）【答案】④；①⑤；②③⑥【解答】①菜油是不溶于水的液體，因此形成乳濁液；

②白醋是溶于水的液體，因此形成溶液；

③味精是溶于水的物質(zhì)，因此形成溶液；

④胡椒粉是不溶于水的固體，因此形成懸濁液；

⑤肥皂水是不溶于水的液體，因此形成乳濁液；

⑥食鹽是溶于水的物質(zhì)，因此形成溶液。

分別加入水中，振蕩后，其中④形成懸濁液，①⑤形成乳濁液，②③⑥形成溶液。19．下列混合物中，屬于懸濁液的是，屬于乳濁液的是，屬于溶液的是。①牛奶②黃河水③高錳酸鉀溶于水④礦泉水⑤碘酒⑥色拉油混合水⑦面粉混合水⑧冰水混合物【答案】②⑦；①⑥；③④⑤【解答】屬于懸濁液的是：黃河水、面粉混合水，即②⑦；

屬于乳濁液的是：牛奶、色拉油混合水，即①⑥；

屬于溶液的是：高錳酸鉀溶于水、礦泉水和碘酒，即③④⑤。

而冰和水其實(shí)是一種物質(zhì)，屬于純凈物，不是混合物。20．如圖是一個(gè)概念圖，概念圖在整理知識(shí)時(shí)是十分有用的，請(qǐng)?jiān)趫D中空白處填上恰當(dāng)內(nèi)容。

①；②.【答案】溶質(zhì)；酒精【解答】溶液由溶質(zhì)和溶劑組成；對(duì)于碘酒這種溶液來(lái)說(shuō)，溶質(zhì)是碘，溶劑是酒精。三、解答題21．在盛有相同質(zhì)量水的甲、乙、丙三支試管中，分別加入三種不同的物質(zhì)，充分振蕩后觀察到：甲試管的液體中有分散的小液滴，乙試管的液體中有分散的固體小顆粒，只有丙試管中看不到所加入的物質(zhì)，但丙試管中的液體呈藍(lán)色透明。請(qǐng)回答：（1）甲試管中是，乙試管中是，丙試