【肉類加工企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析與評(píng)價(jià)的案例報(bào)告-以雙匯發(fā)展為例（6000字論文）】

第頁(yè)共12頁(yè)肉類加工企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表分析與評(píng)價(jià)的案例報(bào)告-以雙匯發(fā)展為例摘要 2一、引言 3二、公司介紹 3三、雙匯發(fā)展的財(cái)務(wù)報(bào)表分析與運(yùn)用 3（一）資產(chǎn)負(fù)債表分析與運(yùn)用 31、資產(chǎn)負(fù)債表的基本原理 32、資產(chǎn)負(fù)債表的具體分析 4（二）利潤(rùn)表的分析與運(yùn)用 51、利潤(rùn)表的基本原理 52、利潤(rùn)表的具體分析 5（三）現(xiàn)金流量表的分析與運(yùn)用 6四、主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析與運(yùn)用 7（一）償債能力指標(biāo) 71、流動(dòng)比率 72、速動(dòng)比率 8（二）營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo) 81、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率 82、存貨周轉(zhuǎn)率 93、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 9（三）盈利能力指標(biāo) 91、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)毛利率 92、凈資產(chǎn)報(bào)酬率 103、總資產(chǎn)報(bào)酬率 10五、總結(jié) 10（一）存在的問題 10（二）建議 11參考文獻(xiàn) 12摘要本文對(duì)雙匯發(fā)展的資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表和現(xiàn)金流量表進(jìn)行了全面綜合分析，分析了雙匯發(fā)展的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果和現(xiàn)金流量等情況，提出了該公司存在的問題，并提出相關(guān)的措施加以解決。關(guān)鍵詞：財(cái)務(wù)報(bào)表財(cái)務(wù)報(bào)表分析雙匯發(fā)展引言改革開放以來，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)際間的合作日益加強(qiáng)，企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)日趨增加，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越演越烈，只有充分了解企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果，從而挖掘企業(yè)的潛力，企業(yè)才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地。財(cái)務(wù)報(bào)表能夠全面反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果和現(xiàn)金流量情況，但是單純從財(cái)務(wù)報(bào)表上的數(shù)據(jù)還不能直接或全面說明企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，特別是不能說明企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的好壞和經(jīng)營(yíng)成果的高低，只有將企業(yè)的財(cái)務(wù)指標(biāo)與有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較才能說明企業(yè)財(cái)務(wù)狀況所處的地位，因此進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)表分析尤為重要(李浩然,張沐風(fēng),王晨,2022)。二、公司介紹雙匯發(fā)展公司是肉類加工行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕肉類加工領(lǐng)域多年，雙匯發(fā)展在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國(guó)家肉類加工企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)肉類加工企業(yè)500強(qiáng)”。雙匯發(fā)展的發(fā)展是我國(guó)肉類加工行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著肉類加工企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。公司秉承“實(shí)干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅(jiān)持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術(shù)、精神”8字宗旨，基于肉類加工市場(chǎng)需求進(jìn)行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于肉類加工行業(yè)前沿，引領(lǐng)肉類加工行業(yè)的發(fā)展。董事會(huì)總經(jīng)理董事會(huì)總經(jīng)理監(jiān)事會(huì)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)行政總監(jiān)市場(chǎng)總監(jiān)投標(biāo)部招標(biāo)部信息部生產(chǎn)部銷售管企劃部財(cái)務(wù)部審計(jì)部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購(gòu)部技術(shù)總監(jiān)技術(shù)部客戶服財(cái)務(wù)科一財(cái)務(wù)科二財(cái)務(wù)科三財(cái)務(wù)科四三、雙匯發(fā)展的財(cái)務(wù)報(bào)表分析與運(yùn)用（一）資產(chǎn)負(fù)債表分析與運(yùn)用1、資產(chǎn)負(fù)債表的基本原理資產(chǎn)負(fù)債表是企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表的主要內(nèi)容之一，是反映企業(yè)某一特定日期的財(cái)務(wù)狀況的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表。資產(chǎn)負(fù)債表的內(nèi)容結(jié)構(gòu)以“資產(chǎn)=負(fù)債+所有者權(quán)益”這一會(huì)計(jì)基本等式為基礎(chǔ)，實(shí)際上揭示的是企業(yè)某一特定時(shí)點(diǎn)上所擁有的經(jīng)濟(jì)資源與所承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)義務(wù)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系(劉博文,陳佳琪,楊澤宇,2023)。資產(chǎn)負(fù)債表分析的主要目的是將肉類加工企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況提供給企業(yè)財(cái)務(wù)信息的使用者，使他們了解到企業(yè)的資產(chǎn)、負(fù)債與所有者權(quán)益的規(guī)模和結(jié)構(gòu)，從而分析和判斷企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、償債能力以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)的安全性等，為決策提供依據(jù)(趙浩軒,吳嘉熙,周文,2021)。2、資產(chǎn)負(fù)債表的具體分析表1雙匯集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債垂直分析表項(xiàng)目/年度2021-12-312022-12-312023-12-31余額（千元）百分比（%）余額（千元）百分比（%）余額（千元）百分比（%）貨幣資金13,435,509.0815.3115,573,683.0416.066,203,282.815.16應(yīng)收賬款9,864,573.6211.247,928,438.258.189,362,102.757.78存貨13,350,000.9215.2215,197,723.8415.6815,020,030.2612.49流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)55,562,190.7763.3365,326,732.0067.3886,427,074.6271.85非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)32,174,336.2136.6731,619,292.7732.6233,865,013.5428.15資產(chǎn)合計(jì)87,736,526.98100.0096,946,024.77100.00120,292,088.16100.00表2雙匯集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債的水平分析表項(xiàng)目/年度2022-12-312023-12-31變動(dòng)幅度資產(chǎn)總額（千元）96,946,024.77120,292,088.1624.08%存貨（千元）15,197,723.8415,020,030.26-1.17%貨幣資金（千元）15,573,683.046,203,282.81-60.17%應(yīng)收賬款（千元）7,928,438.259,362,102.7518.08%近三年的數(shù)據(jù)顯示流動(dòng)資產(chǎn)比率分別為71.85%，67.38%，63.33%，流動(dòng)資產(chǎn)比率很高，資產(chǎn)增值主要依賴于流動(dòng)資產(chǎn)的增加，資產(chǎn)的變現(xiàn)能力較強(qiáng)。另外雙匯發(fā)展流動(dòng)資產(chǎn)中的貨幣資金的比率從2021年（15.31%）到2023年（5.16%）總體呈下降的趨勢(shì)，說明雙匯集團(tuán)在盡量減少貨幣資金這種非盈利資產(chǎn)，減少貨幣資金造成的浪費(fèi)，避免降低企業(yè)的盈利水平；但2023年的貨幣資金比2022年的下降了60.17%，這要求雙匯集團(tuán)應(yīng)確定最佳現(xiàn)金持有量，在避免持有過多造成浪費(fèi)的同時(shí)，防止肉類加工企業(yè)出現(xiàn)持有不足付出的各種難以估量的潛在成本或機(jī)會(huì)成本。在資產(chǎn)總額中存貨比率較高，雙匯發(fā)展2023年的存貨比2022年的存貨下降了1.17%，說明企業(yè)采取合理的銷售政策，防止形成積壓滯銷的存貨，降低存貨占用資金(徐蕾娜,許昊天,2021)。雙匯發(fā)展存貨對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的變化有特殊的敏感性，必須使雙匯發(fā)展的存貨的數(shù)量與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)保持平衡。若存貨太少，可能造成企業(yè)停工待產(chǎn)。因此雙匯集團(tuán)應(yīng)合理的存貨規(guī)劃。雙匯發(fā)展的應(yīng)收賬款的比率從2021年（11.24%）到2023年（7.78%），總體呈下降減少的變化趨勢(shì)，2022年的應(yīng)收賬款比2021年有大幅度的下降，說明雙匯集團(tuán)的應(yīng)收賬款得到了很好的控制；但2023年的應(yīng)收賬款達(dá)到了9,362,102.75千元，比2022年上升了18.08%，這要求雙匯集團(tuán)分析應(yīng)收賬款又猛增的原因，盡可能在促進(jìn)銷售，增加競(jìng)爭(zhēng)力，減少肉類加工企業(yè)存貨，降低雙匯集團(tuán)存貨成本的同時(shí)，盡可能減少壞賬帶來的損失(郭彬涵,馬潔麗,孫浩然,何宇,2020)。（二）利潤(rùn)表的分析與運(yùn)用1、利潤(rùn)表的基本原理利潤(rùn)表是反映企業(yè)一定會(huì)計(jì)期間的經(jīng)營(yíng)成果的財(cái)務(wù)報(bào)表。利潤(rùn)表的內(nèi)容結(jié)構(gòu)以“利潤(rùn)=收入—費(fèi)用”這一會(huì)計(jì)等式為基礎(chǔ)，揭示的是肉類加工企業(yè)一定會(huì)計(jì)期間財(cái)務(wù)表現(xiàn)的一個(gè)方面即盈利（或虧損）狀況，并且部分地解釋了這一時(shí)期肉類加工企業(yè)財(cái)務(wù)狀況的變化情況，因此是一張動(dòng)態(tài)的會(huì)計(jì)報(bào)表。利用利潤(rùn)表評(píng)價(jià)雙匯發(fā)展企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成果和投資效率，分析企業(yè)的盈利能力，預(yù)測(cè)未來一定時(shí)期內(nèi)的盈利趨勢(shì)(郝麗娜,魏俊凱,朱雅萍)。2、利潤(rùn)表的具體分析表3雙匯發(fā)展利潤(rùn)表的簡(jiǎn)表單位：人民幣千元項(xiàng)目/年度2021年2022年2023年?duì)I業(yè)總收入102,713,022.57121,265,180.02142,310,967.02成本及費(fèi)用96,260,434.04113,485,774.13129,718,795.00營(yíng)業(yè)利潤(rùn)7,004,859.579,323,650.8113,450,503.68

最近三年雙匯發(fā)展的營(yíng)業(yè)收入與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)雖在穩(wěn)步增長(zhǎng)，但雙匯集團(tuán)的營(yíng)業(yè)收入與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)仍存在著較大的差異(胡清風(fēng),賀思遠(yuǎn),賴曉)。在營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)的同時(shí)，成本、營(yíng)業(yè)稅金及附加、期間費(fèi)用等成本費(fèi)用也在相應(yīng)的增長(zhǎng)，導(dǎo)致雙匯發(fā)展的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的增幅不大。雙匯集團(tuán)應(yīng)該具體分析營(yíng)業(yè)成本居高不下的原因，分清可控成本和不可控成本，提高雙匯發(fā)展公司成本信息決策的相關(guān)性，加強(qiáng)雙匯集團(tuán)資金管理與成本管理，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。表4雙匯集團(tuán)的利潤(rùn)表的垂直分析表項(xiàng)目/年度2021年2022年2023年銷售費(fèi)用/營(yíng)業(yè)總收入9.14%10.25%10.35%管理費(fèi)用/營(yíng)業(yè)總收入5.77%5.55%5.27%財(cái)務(wù)費(fèi)用/營(yíng)業(yè)總收入0.79%0.47%0.18%凈利潤(rùn)/營(yíng)業(yè)總收入5.98%6.84%8.18%表5雙匯集團(tuán)的利潤(rùn)表的水平分析表項(xiàng)目/年度2022年2023年變動(dòng)幅度銷售費(fèi)用（千元）12,432,343.8614,733,917.4218.51%管理費(fèi)用（千元）6,733,456.287,498,255.0911.36%財(cái)務(wù)費(fèi)用（千元）564220.53251326.94-55.46%凈利潤(rùn)（千元）8297496.4311646328.6640.36%從表4可以看出雙匯發(fā)展公司的銷售費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入的比重從2021年（9.14%）到2023年（10.35%）總體呈上升的趨勢(shì)；管理費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入的比重從2021年（5.77%）到2023年（5.27%）總體呈下降趨勢(shì)；雙匯發(fā)展的財(cái)務(wù)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入的比重從2021年（0.79%）到2023年（0.18%）出現(xiàn)大幅下降(鄧紫薇,崔君豪,常彥軍,戴佳,2021)。說明雙匯集團(tuán)通過控制管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用來降低企業(yè)的費(fèi)用，保證凈利潤(rùn)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。從表5可以發(fā)現(xiàn)雙匯發(fā)展公司財(cái)務(wù)費(fèi)用呈現(xiàn)大幅度下降，值得注意。財(cái)務(wù)費(fèi)用是由企業(yè)籌資活動(dòng)而發(fā)生的，因此在進(jìn)行雙匯發(fā)展財(cái)務(wù)費(fèi)用分析時(shí)，應(yīng)當(dāng)將財(cái)務(wù)費(fèi)用的增減變動(dòng)和企業(yè)的籌資活動(dòng)聯(lián)系起來，分析雙匯發(fā)展財(cái)務(wù)費(fèi)用的增減變動(dòng)的合理性和有效性，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，查明原因，采取對(duì)策，以期控制和降低費(fèi)用，提高企業(yè)的利潤(rùn)水平。（三）現(xiàn)金流量表的分析與運(yùn)用現(xiàn)金流量表是以現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物為編制基礎(chǔ)，以收付實(shí)現(xiàn)制為原則，定期編制的、反映企業(yè)一定會(huì)計(jì)期間現(xiàn)金流量情況的財(cái)務(wù)報(bào)表(洪銘峰,顏雪萍,彭子豪,2023)。他通過揭示一個(gè)肉類加工企業(yè)在報(bào)告期內(nèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、投資活動(dòng)和籌資活動(dòng)所產(chǎn)生的現(xiàn)金流入、現(xiàn)金流出和現(xiàn)金變動(dòng)凈額，全面地反映了雙匯發(fā)展公司資產(chǎn)負(fù)債表中現(xiàn)金項(xiàng)目從期初到期末的具體變化過程，并在補(bǔ)充資料里列報(bào)了如何將凈利潤(rùn)調(diào)整為經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流量(蔣秋,蔡思琪,宋云,2023)?，F(xiàn)金流量表的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：有助于所有者、債權(quán)人評(píng)價(jià)企業(yè)產(chǎn)生未來現(xiàn)金流量的能力。有助于所有者、債權(quán)人評(píng)價(jià)償還債務(wù)、支付股利能力和對(duì)外籌資的能力。表6雙匯集團(tuán)的現(xiàn)金流量項(xiàng)目表單位：千元項(xiàng)目/年度2021-12-312022-12-312023-12-31經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量8,089,566.6510,054,196.4124,788,511.13投資活動(dòng)現(xiàn)金凈流量-3,997,044.00-466,681.94-28,862,397.49籌資活動(dòng)現(xiàn)金凈流量-4,900,217.21-5,364,128.82-7,410,129.90現(xiàn)金凈流量-810,015.764,219,795.03-11,491,635.45經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金凈流量大于零說明雙匯集團(tuán)在補(bǔ)償當(dāng)期的非現(xiàn)金消耗性成本后仍有剩余。雙匯集團(tuán)投資活動(dòng)呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，2023年的投資活動(dòng)現(xiàn)金凈流量的大幅度下降是由于處置固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)所收回的現(xiàn)金凈額大，而購(gòu)建固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)所支付的現(xiàn)金金額大導(dǎo)致的，說明雙匯集團(tuán)公司正處于轉(zhuǎn)產(chǎn)時(shí)期，肉類加工企業(yè)未來的現(xiàn)金流入看好，今天的投資，明天的收益(姚天騏,呂麗華,袁浩然,鮑樂)。近幾年雙匯發(fā)展公司的籌資活動(dòng)現(xiàn)金凈流量呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，由于取得借款收到的現(xiàn)金增多，而償還債務(wù)支付的現(xiàn)金增多引起的。雙匯發(fā)展的經(jīng)營(yíng)狀況良好，可在償還前欠債務(wù)的同時(shí)繼續(xù)投資，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)小，但應(yīng)密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)狀況的變化，防止由于經(jīng)營(yíng)狀況惡化而導(dǎo)致財(cái)務(wù)狀況惡化。四、主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析與運(yùn)用（一）償債能力指標(biāo)償債能力是指企業(yè)償還到期債務(wù)的能力，主要用于評(píng)價(jià)肉類加工企業(yè)償還到期債務(wù)能力強(qiáng)弱。常用的有流動(dòng)比率和速動(dòng)比率。1、流動(dòng)比率流動(dòng)比率是指肉類加工企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債的比率。它是衡量一個(gè)肉類加工企業(yè)用現(xiàn)有的流動(dòng)資產(chǎn)去償還到期流動(dòng)負(fù)債的能力。表7流動(dòng)比率項(xiàng)目/年度2022-12-312023-12-31存貨（千元）15197723.8415020030.26流動(dòng)資產(chǎn)（千元）65,326,732.0086,427,074.62流動(dòng)負(fù)債（千元）56,647,381.6973,142,849.12流動(dòng)比率1.151.18存貨/流動(dòng)資產(chǎn)23.26%17.38%一般認(rèn)為，肉類加工企業(yè)流動(dòng)比率保持在2:1較為合適，因?yàn)樘幵诹鲃?dòng)資產(chǎn)中變現(xiàn)能力最差的存貨金額，約占流動(dòng)資產(chǎn)總額的一半，剩下的流動(dòng)性較大的資產(chǎn)至少要等于流動(dòng)性負(fù)債，雙匯發(fā)展企業(yè)的短期償債能力才會(huì)有保障(杜婷媛,唐智輝,祝潔琳,2022)。從表7可以看出雙匯發(fā)展公司2022年、2023年存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重分別為23.26%，17.38%，不到一半，且年末較年初又有提高，表明雙匯集團(tuán)的短期償債能力增強(qiáng)，債權(quán)人的短期債權(quán)有充分保證。2、速動(dòng)比率速動(dòng)比率是指企業(yè)速動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債的比率。它是衡量肉類加工企業(yè)運(yùn)用隨時(shí)可變現(xiàn)的流動(dòng)資產(chǎn)來償付到期流動(dòng)負(fù)債的能力。表8速動(dòng)比率項(xiàng)目/年度2022-12-312023-12-31存貨（千元）15197723.8415020030.26流動(dòng)資產(chǎn)（千元）65,326,732.0086,427,074.62速動(dòng)資產(chǎn)（千元）50,129,008.1671,407,044.36流動(dòng)負(fù)債（千元）56,647,381.6973,142,849.12速動(dòng)比率0.880.98一般認(rèn)為，速動(dòng)比率保持在1:1的水平較好，從表7可以發(fā)現(xiàn)雙匯發(fā)展2023年的流動(dòng)比率比2022年的高，而且與國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)相差極小，表明雙匯集團(tuán)的既有良好的償債能力，又有合理的流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)。（二）營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)營(yíng)運(yùn)能力比率主要是用于評(píng)價(jià)雙匯發(fā)展企業(yè)資產(chǎn)管理效率的。常用的有應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(邵英俊,史萌萌,2021)。1、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率，也稱收款比率，指的是銷售凈額與應(yīng)收賬款平均余額的比率，它表明年內(nèi)雙匯發(fā)展應(yīng)收賬款轉(zhuǎn)為現(xiàn)金的平均速度，用以反映肉類加工企業(yè)應(yīng)收賬款收回的速度和管理效率。通過計(jì)算得,2023年雙匯發(fā)展的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率為16.39，而雙匯集團(tuán)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率為61.08，說明雙匯發(fā)展的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率較慢，雙匯發(fā)展公司收賬速度慢，平均收賬期長(zhǎng)，發(fā)生壞賬損失風(fēng)險(xiǎn)較大，資產(chǎn)流動(dòng)慢，短期償債能力相對(duì)較差(韋子辰,洪莉娟,祁華棟,2022)。2、存貨周轉(zhuǎn)率存貨周轉(zhuǎn)率指的是雙匯集團(tuán)企業(yè)某一期間的銷貨成本同存貨平均余額的比率，它反映企業(yè)在特定期間存貨的周轉(zhuǎn)速度，用以衡量肉類加工企業(yè)銷售商品的能力、經(jīng)營(yíng)績(jī)效和償債能力。通過計(jì)算得出2023年雙匯發(fā)展的存貨周轉(zhuǎn)率為6.99，而雙匯集團(tuán)的存貨周轉(zhuǎn)率為8.10，說明雙匯集團(tuán)存貨周轉(zhuǎn)速度相對(duì)較慢，存貨的占用水平較高，存貨變現(xiàn)能力較弱，存貨積壓的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，資產(chǎn)使用效率也較低(岳曉雪,姜卓然,薛穎)。3、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率指雙匯集團(tuán)企業(yè)一定期間內(nèi)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入凈額同平均流動(dòng)資產(chǎn)總額的比率，流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是評(píng)價(jià)肉類加工企業(yè)資產(chǎn)利用率的一個(gè)重要指標(biāo)。通過計(jì)算得出雙匯發(fā)展的流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為1.87，說明雙匯集團(tuán)雙匯集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度仍較慢，則需要補(bǔ)充流動(dòng)資金參加周轉(zhuǎn)，會(huì)形成資金浪費(fèi)，會(huì)降低企業(yè)的盈利能力。（三）盈利能力指標(biāo)雙匯發(fā)展企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)是使利潤(rùn)最大化，只有盈利才能使企業(yè)更好地生存和發(fā)展。因此，盈利能力指標(biāo)是財(cái)務(wù)報(bào)表使用者較為關(guān)注的能力指標(biāo)，也是考核同一肉類加工行業(yè)管理水平的重要依據(jù)。反映盈利能力的指標(biāo)主要包括營(yíng)業(yè)利潤(rùn)毛利率、凈資產(chǎn)報(bào)酬率、總資產(chǎn)報(bào)酬率。1、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)毛利率營(yíng)業(yè)毛利率是指營(yíng)業(yè)毛利與營(yíng)業(yè)收入的比率。通常，營(yíng)業(yè)毛利率指標(biāo)越高，雙匯發(fā)展企業(yè)的盈利能力就越強(qiáng)，其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力也越強(qiáng)。表9營(yíng)業(yè)毛利率項(xiàng)目/年度2022-12-312023-12-31雙匯集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入（千元）120,975,003.14141,668,175.16雙匯集團(tuán)營(yíng)業(yè)成本（千元）92,818,063.06105,669,686.47雙匯集團(tuán)營(yíng)業(yè)毛利率23.28%25.41%GL集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入（千元）118,627,948.21137,750,358.40GL集團(tuán)營(yíng)業(yè)成本（千元）80,385,939.8288,022,127.67GL集團(tuán)營(yíng)業(yè)毛利率32.24%36.10%從表9可以看出雙匯集團(tuán)2023年的營(yíng)業(yè)毛利率（25.41%）比2022年的（23.28%）有所提高，說明雙匯集團(tuán)的盈利能力增強(qiáng)了，其肉類加工產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力也增強(qiáng)。但與GL集團(tuán)的差距仍較大，2023年雙匯發(fā)展的營(yíng)業(yè)毛利率（25.41%）遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于GL集團(tuán)的（36.10%），2023年雙匯發(fā)展的銷售收入以1416.68億元的成績(jī)?cè)谄湫袠I(yè)內(nèi)排名第一，略領(lǐng)先于GL集團(tuán)的銷售收入的1377.5億元，兩者的差距為39.18億元；但在營(yíng)業(yè)毛利方面，2023年的GL集團(tuán)以497.28億元的成績(jī)領(lǐng)先于雙匯發(fā)展的359.98億元，兩者的差距為137.3億元。雙匯發(fā)展的銷售收入高于雙匯集團(tuán)，但營(yíng)業(yè)毛利卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于GL集團(tuán)的主要原因是雙匯發(fā)展的營(yíng)業(yè)成本高。因此，肉類加工企業(yè)應(yīng)采取措施降低其生產(chǎn)成本，以此來提高其自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力及盈利能力。2、凈資產(chǎn)報(bào)酬率凈資產(chǎn)報(bào)酬率也稱所有者權(quán)益報(bào)酬率，指凈利潤(rùn)與凈資產(chǎn)的比率，它是反映一個(gè)肉類加工企業(yè)獲利能力的一個(gè)重要指標(biāo)。通過計(jì)算得出2023年雙匯發(fā)展的凈資產(chǎn)報(bào)酬率為0.27,2023年GL集團(tuán)凈資產(chǎn)報(bào)酬率為0.32；2022年雙匯發(fā)展的凈資產(chǎn)報(bào)酬率為0.16，2022年GL集團(tuán)的凈資產(chǎn)報(bào)酬率為0.31；這說明雙匯發(fā)展2023年的企業(yè)所有者所享有的凈利潤(rùn)比2022年增多，投資盈利水平比2022年大大增強(qiáng)，對(duì)企業(yè)投資人的保障程度也得到提高。但雙匯發(fā)展與GL集團(tuán)的差距仍存在較大的差距，說明雙匯集團(tuán)對(duì)資產(chǎn)使用不是充分，管理不是很到位。3、總資產(chǎn)報(bào)酬率總資產(chǎn)報(bào)酬率是指凈利潤(rùn)與平均資產(chǎn)總額的比率，用以反映企業(yè)運(yùn)用全部資產(chǎn)的獲利能力。表10總資產(chǎn)報(bào)酬率項(xiàng)目/年度2022-12-312023-12-31雙匯集團(tuán)總資產(chǎn)報(bào)酬率0.050.09雙匯集團(tuán)總資產(chǎn)報(bào)酬