動(dòng)物衛(wèi)生無害化處理方法和程序文件

動(dòng)物衛(wèi)生無害化處理的方法和程序

前言：對染疫動(dòng)物及染疫物品的處理是徹底根除疫源、防止留下

疫病隱患和造成疫病擴(kuò)散的一項(xiàng)重要措施，是涉及動(dòng)物生產(chǎn)、加工、

防疫衛(wèi)生、疫病診斷控制各個(gè)環(huán)節(jié)生物安全的一項(xiàng)重要工作。由于缺

乏系統(tǒng)、規(guī)范的無害化處理操作技術(shù)指導(dǎo)，一些地方、特殊是在基

層動(dòng)物防疫部門存在對動(dòng)物疫病的無害化處理不規(guī)范的做法，不僅留

下了疫源處理不徹底的隱患，也對環(huán)境造成為了污染，甚至對人的

衛(wèi)生安全造成為了危害。于是，建立健全科學(xué)、系統(tǒng)的無害化處理

規(guī)范，及科學(xué)、實(shí)際的操作技術(shù)程序，對指導(dǎo)實(shí)施科學(xué)、安全的動(dòng)

物疫病無害化處理十分必要。根據(jù)國內(nèi)動(dòng)物衛(wèi)生無害化處理的有

關(guān)規(guī)定、結(jié)合實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)、參考國外有些發(fā)達(dá)國家的做法，

我對動(dòng)物衛(wèi)生無害化處理的方法和程序作了初步的探索，供同行參

考。

一、簡介

對病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品、廢棄物的無害化處理的首要目的是防止

感染傳播，是緊急動(dòng)物疫病根除、特殊是實(shí)施緊急動(dòng)物疫病撲滅時(shí)

的一個(gè)重要組成部份。無害化處理應(yīng)盡可能在撲殺染疫動(dòng)物后即將進(jìn)

行，以最大限度地減少傳染性物品的散播，并且，肉尸在其發(fā)生腐

敗分解之前更容易被處理。本文對適宜多數(shù)緊急動(dòng)物疫病的無害化處

理方法進(jìn)行了討論，不甚嚴(yán)格的處理方法也許適宜于傳播性較小的

動(dòng)物疫病和非疫源性疾病的處理。動(dòng)物尸體和其它須被無害化處理

的物品應(yīng)被警戒，以防止其他人員接近，防止家養(yǎng)動(dòng)物、野生動(dòng)物及

鳥類接觸和攜帶染疫物品。如果存在昆蟲傳播疫病給周圍易感動(dòng)物

的危（W6i）險(xiǎn)，就應(yīng)考慮實(shí)施昆蟲控制措施。如果對染疫動(dòng)物及產(chǎn)

品的處理被延遲，應(yīng)用有效消毒藥品徹底消毒。

二、撲滅工作的組織

首先應(yīng)核實(shí)染疫動(dòng)物的數(shù)量和其戶主，以確定今后補(bǔ)償?shù)臄?shù)量。

在無害化處理工作開始之前，應(yīng)詳細(xì)地向參加人員講解疫病的特性、

及所有與處理疫病有關(guān)的防疫衛(wèi)生要求。如果疫病涉及到對人體健康

的危害、或者處理現(xiàn)場有大量粉塵產(chǎn)生時(shí)，應(yīng)佩帶呼吸器或者防護(hù)口

罩。

三、無害化處理方法和場地選擇

無害化處理場地的選擇對于地區(qū)的生物安全及為重要，應(yīng)選擇利

于管理、不受閑散人員和食肉動(dòng)物侵?jǐn)_的場地，在某些情況下，無

害化處理后的最初幾天在處理場地周圍修筑防護(hù)圍欄也許是必要的。

1、污染區(qū)染疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的現(xiàn)場處理無害化處理方法應(yīng)根

據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r而定，但掩埋普通是較為適宜的方法，掩埋具有快速、花

費(fèi)小、環(huán)保、容易組織和很少需要調(diào)用外來物資的優(yōu)點(diǎn)。制訂無害

化處理方案需要考慮的因素有：

1.1需作無害化處理的物品的種類和數(shù)量。

1.2在撲殺場地附近有適宜深埋或者焚化的可用場地。

1.3重型交通工具能否到達(dá)處理地點(diǎn)。

1.4場地的土壤/巖石結(jié)構(gòu)。

1.5底下水位的高低。

1.6與生產(chǎn)、生活水源的距離。

1.7水、電、氣、通訊、排水、排污服務(wù)設(shè)施的情況。

1.8與公共建造及居民生活區(qū)的距離，特殊是在實(shí)施焚化處理時(shí)

應(yīng)特殊注意。

1.9對焚化處理產(chǎn)生的燃燒及公害的限制。

1.10氣候條件（包括主風(fēng)向）。

1.11有否可用掩埋場地。

1.12合用于焚化的燃料的供給。

1.13有否高架建造（如動(dòng)力線）的存在，當(dāng)選擇深埋或者焚化

場

地時(shí)必須避免。

1.14使用場地的相關(guān)計(jì)劃。如：修筑掩埋坑時(shí)，處理土壤結(jié)構(gòu)

不穩(wěn)定的計(jì)劃。對動(dòng)物肉尸及有關(guān)污染物的處理有可能對環(huán)境造成

不利影響，于是應(yīng)制訂周全的無害化處理方案，并結(jié)合環(huán)保部門的

意見，以確保把這種不利影響減到最小。

2、對染疫動(dòng)物及污染物的異地處理當(dāng)在感染場地難以對染疫

動(dòng)物及受污染物進(jìn)行掩埋、焚化或者煉油等無害化處理時(shí)，應(yīng)考慮對

染疫動(dòng)物及污染物的異地處理。異地處理對來自實(shí)驗(yàn)室和受如因

場地條件、地下水位、現(xiàn)場處理操作難的地方的染疫物品的處理是

很必要的。此外，在某些情況下，如集約化養(yǎng)殖場的大批染疫動(dòng)物,

如果在當(dāng)?shù)赜邢鄳?yīng)的設(shè)施、或者這些設(shè)備可被運(yùn)送到場，通過煉

油處理肉尸也許更易于實(shí)施。如果發(fā)生疫病的地方相距較近，則可

共用一個(gè)處理場地。

3、動(dòng)物尸體及污染物的運(yùn)輸卡車是方便、快捷的肉尸運(yùn)輸工具，

裝載肉尸的箱體應(yīng)密封防漏，如：加蓋有堅(jiān)固聚乙烯蓋，并密封徹底

的大型箕斗。箱體內(nèi)的物品不能裝得太滿，應(yīng)留下半米或者更多的

空間，以防肉尸的朦脹（取決于運(yùn)輸距離溫和溫）。肉尸在裝運(yùn)前

不能被切割，運(yùn)載工具應(yīng)緩慢行駛，以防止溢濺的發(fā)生，工作人員

應(yīng)攜帶有效消毒藥品和必要消毒工具以處理路途中可能發(fā)生的濺

溢，所有運(yùn)載工具在裝前卸后必須徹底消毒。

4、無害化處理方法

4.1掩埋：

4.1.1場地選擇選擇掩埋場地時(shí)必須考慮以下因素：1、交通

應(yīng)能滿足挖掘、運(yùn)輸?shù)葯C(jī)械設(shè)備到場的要求。2、環(huán)保要求，如：（1）

與生產(chǎn)、生活水源的距離。（2）地下水位的高度。（3）與建造、特

別是房屋的距離。（4）與民居公共場地（包括道路）的距離。（5）

場地的坡度、通往掩埋坑的排水走向。（6）土壤的滲透性。（7）有

否暫時(shí)存放多余物品的場地。（8）主風(fēng)向（對氣味的考慮）。3、修

建考慮因素：（1）避開巖石地區(qū)，巖石層會妨礙挖掘工作、增加成

本。（2）挖掘場地應(yīng)穩(wěn)固、能滿足挖掘和填埋機(jī)械工作的要求。（3）

修筑分流/洪堤，以防止表土被沖刷進(jìn)坑內(nèi)。（4）相似的堤域應(yīng)用于

防止掩埋坑中液體的流出。（5）在場地可被安全使用之前修筑圍欄以

防止動(dòng)物的進(jìn)入也許是必要的。

4.1.2挖掘設(shè)備挖掘掩埋坑的適宜設(shè)備應(yīng)是挖掘機(jī)，挖掘機(jī)是

修筑長、深、直壁掩埋坑的最有效機(jī)械，并可用于填埋肉尸和其它污

染物品，其優(yōu)點(diǎn)還包括不破壞表土。在沒有挖掘機(jī)時(shí)，裝卸機(jī)、推土

機(jī)、平路機(jī)和反鏟挖土機(jī)也可用于挖掘和填埋工作，除反鏟挖土機(jī)

外，其它機(jī)械都須在場地上不停地挪移。而挖掘機(jī)和反鏟挖土機(jī)可停

留在一個(gè)固定的地方，因此，挖掘速度更快、成本更低、對坑周圍

場地的破壞更小。

4.1.3掩埋坑的修筑掩埋坑的大小決定于機(jī)械、場地和所須掩

埋物品的多少，坑應(yīng)盡可能的深、坑壁應(yīng)垂直，機(jī)械、土壤結(jié)構(gòu)和地

下水位是常見的制約因素?？拥膶挾葢?yīng)能讓機(jī)械平穩(wěn)地水平填埋處

理物品，例如：如果使用推土機(jī)填埋，坑的寬度不能超過一個(gè)舉臂

的寬度（大約3米），否則很難從一個(gè)方向把肉尸水平地填入坑中，

確定坑的適宜寬度是為了避免填埋后還不得不在坑中挪移肉尸?？?/p>

的長度則應(yīng)由填埋物品的多少來決定。

4.1.4掩埋坑的大小在決定坑的大小時(shí)應(yīng)考慮填埋方法，肉尸

通常用翻斗卡車載，或者用裝卸機(jī)或者推土機(jī)順著坑的一個(gè)長邊填

入坑中，挖掘機(jī)也可用來填埋放谿在附近的處理物品，這在場地

土壤的穩(wěn)固性不允許卡車和其它重型機(jī)械在坑邊作業(yè)時(shí)尤其有用。

估算坑的所需容積可參照以下參數(shù)：坑的底部必須高出地下水

位至少1米，每頭大型成年動(dòng)物（或者5頭成年羊）約需L5米

3的填埋空間，坑內(nèi)填埋的肉尸和物品不能太多，填埋物的頂部

應(yīng)距坑面至少2米，用于填土。例如：一個(gè)3米寬、5米深、上

部留有2.5米填土空間的坑，坑長1米則可容納5頭成年牛

（3x2.5x1=7.5m3;7.5/1.5=5頭?；蛘?5只羊）。在封閉坑

口時(shí)，多余的土應(yīng)當(dāng)堆積在坑面上，土壤的重力可防止尸體因月鼓氣

而膨出坑口、防止食肉動(dòng)物掘出肉尸，有助于過濾氣味和吸收尸

體腐敗分解產(chǎn)生的液體。

4.1.5其它須考慮的因素氣體的產(chǎn)生；因尸體腐敗產(chǎn)生的氣體

可導(dǎo)致未開膛動(dòng)物的鼓脹，造成坑口表面的隆起甚至尸體被擠出，建

議通過切開瘤胃（牛）或者盲腸（馬）對大型動(dòng)物開膛，讓腐敗分

解的氣體逃逸，但對小型動(dòng)物進(jìn)行開膛不是很必須。對動(dòng)物尸體

的開膛應(yīng)在坑邊進(jìn)行，任何情況下都不允許人到坑內(nèi)去處理動(dòng)物尸

體。

4.1.6用石灰覆蓋掩埋尸體用石灰覆蓋尸體是必要的，它可保

護(hù)尸體免受食肉動(dòng)物及蚯蚓的侵?jǐn)_、甚至被暴露。在坑中放入石灰能

防止在坑口覆蓋后蚯蚓把坑內(nèi)的污染物帶到地面，方法是先用40

厘米厚的土層覆蓋尸體，然后放入未分層的熟石灰，記住，石灰不

能直接覆蓋在尸體上，因?yàn)樵诔睗竦臈l件下熟石灰會減緩或者阻撓尸

體的分解。

4.1.7場地檢查在掩埋坑封閉后，對場地進(jìn)行檢查是必要的，

以便在發(fā)現(xiàn)滲漏或者其它問題時(shí)及時(shí)采取相應(yīng)措施，在場地可被重

新開放載畜之前，應(yīng)對無害化處理場地再次復(fù)查，以確保對牲畜的

生物和生理安全。復(fù)查應(yīng)在掩埋坑封閉后3個(gè)月后進(jìn)行。

4.1.8安全措施人員安全應(yīng)作為首要考慮，制訂安全措施應(yīng)考

慮現(xiàn)場工作人員的衛(wèi)生防護(hù)、緊急救援（如人員掉入坑內(nèi)或者坑壁

坍塌）、及防塵設(shè)備的準(zhǔn)備。掩埋工作應(yīng)在現(xiàn)場督察人員的指揮、

控制下，嚴(yán)格按程序進(jìn)行，所有工作人員在工作開始前必須接受

詳細(xì)的指示。4.2焚化焚化應(yīng)在掩埋措施無法實(shí)施時(shí)才考慮使用,

如缺乏挖掘深坑的有關(guān)機(jī)械、無適宜的場地掩埋動(dòng)物尸體等。焚化

可采用的方法有：柴堆焚燒、焚化爐和焚燒窯/坑等。

4.2.1焚燒此方法的要點(diǎn)是；把動(dòng)物尸體堆放在足夠多的燃燒

物上，確保燃料和尸體的放珞能允許充足的空氣從底部進(jìn)入柴堆，

以獲得最大的燃燒火焰和在最短的時(shí)間內(nèi)尸體的徹底燃燒。4.2.1.1

場地選擇：需要重點(diǎn)考慮的因素有（1）位谿：應(yīng)考慮高溫、煙霧和

氣味對周圍建造、地下和空中設(shè)施、道路及生活區(qū)的影響。（2）交

通：應(yīng)滿足運(yùn)送燃料、牲畜尸體及相關(guān)污染物、及建造焚燒柴堆所需

機(jī)械的需要。（3）環(huán)境：應(yīng)確保在焚燒柴堆周圍有足夠的防火帶。

（4）燃料：焚燒需要大量的燃料以確保動(dòng)物尸體的徹底焚化，所需

的燃料必須在開始焚燒前全部到場。

4.2.1.2火床準(zhǔn)備：火床應(yīng)被設(shè)谿在對著主風(fēng)向的角度，以獲

得最佳通風(fēng)效果。還可通過在火床下開地溝或者提高火床的方法來增

強(qiáng)通風(fēng)，燃料應(yīng)被堆放在火床的上風(fēng)處，并從上風(fēng)方向進(jìn)行添加,

而動(dòng)物尸體應(yīng)從相反方憧憬火床上堆放?；鸫驳膶挾扔伤璺倩?/p>

的動(dòng)物尸體的大小決定，對成年牛只應(yīng)有2.5米寬，火床的長度可

按1頭成年大型動(dòng)物/米來測算。如果火床是修筑在地面上，應(yīng)

開30X30厘米的地溝作為通風(fēng)道，通風(fēng)道應(yīng)順著主風(fēng)向，各通風(fēng)

道間的間距為1米，其數(shù)量根據(jù)火床的長度而定。鋪設(shè)高架火床

的方法是：以與主風(fēng)向平行的方向在床架上放上草捆和大木柴，

然后以與第一層交叉的方向放上第二層木柴，并在大木柴之間留下

約20厘米的空間，然后再把其它燃料放在木柴架上，如：小木柴

或者草捆。

4.2.1.3焚燒焚燒雖是一種無害化處理染疫動(dòng)物及其產(chǎn)品的常

用方法，但需消耗大量燃料，于是不宜提倡廣泛使用。做法是；把

尸體橫放在火床上，較大的動(dòng)物放在底部，較小的動(dòng)物放在上部，最

好把尸體的背部向下、而且頭尾交叉，尸體放輅在火床上后，可切

斷動(dòng)物四肢的伸肌腱，以防止在燃燒過程中，肢體的伸展。當(dāng)動(dòng)物

尸體堆放完畢、且氣候條件適宜時(shí)，用柴油澆透木柴和尸體（不能使

用汽油），然后在距火床10米處設(shè)路點(diǎn)火點(diǎn)，可用煤油浸泡的破布

作引火物。點(diǎn)火前所有車輛、人員和其它設(shè)備都必須遠(yuǎn)離火床，點(diǎn)火

時(shí)應(yīng)順著風(fēng)向進(jìn)入點(diǎn)火點(diǎn)。必須保持火焰的持續(xù)燃燒，在必要時(shí)要

及時(shí)添加燃料，任何掉下火床的焚燒物都必須放回火床繼續(xù)焚燒（可

使用裝卸機(jī)）。一個(gè)建造良好的焚燒火床可在48小時(shí)內(nèi)燒完所有尸

體，焚燒結(jié)束后，掩埋燃燒后的灰燼，對場地進(jìn)行清理、整復(fù)。

4.2.1.4燃料需求所需燃料的種類和數(shù)量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源而

定，以下數(shù)據(jù)可作為焚化一頭成年大牲畜的參考：（1）大木材：

3根，2.5mX100mmX75mm（2）干草：1捆（3）小木材：

35公斤（4）煤炭：200公斤（5）液體燃料：5升總的燃料

需要可根據(jù)一頭成年牛大致相當(dāng)4頭成年豬或者肥羊來估算。

4.2.2生物焚化爐生物焚化爐是一種高效無害化處理系統(tǒng)，它

安全、處理徹底、污染很小，但建造和運(yùn)行成本高、缺乏可挪移性，

焚化爐通常只合用于處理小件、少量物品，從感染現(xiàn)場運(yùn)送污染物到

焚化爐必須遵循特定的傳染性物品運(yùn)輸管理規(guī)定，并嚴(yán)格對運(yùn)載工

具、車輛進(jìn)行消毒。

4.2.3焚化窯/坑窯式焚化也叫氣幕焚化，是一種利用鼓風(fēng)在窯

內(nèi)焚燒物品的焚化技術(shù)，這種設(shè)備包含一個(gè)大功率的鼓風(fēng)機(jī)（通常由

柴油機(jī)驅(qū)動(dòng)），和連接窯坑的通氣道，空氣流為焚化窯創(chuàng)建了一個(gè)頂

蓋式的氣幕，為產(chǎn)生很高的燃燒溫度提供充足的氧氣，并使熱氣流

在窯內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)焚化物品的徹底燃燒。窯式燃燒器合用于對相對小

的物品的連續(xù)焚燒，而且具有可挪移的優(yōu)點(diǎn)，特殊合用于對豬和羊

及小畜禽的無害化處理。在缺乏大型掩埋、焚化機(jī)械設(shè)備，以上處

理方法又相對復(fù)雜的地方，采用焚燒和掩埋相結(jié)合會是比較適合小型

反芻動(dòng)物以及少數(shù)牛只的無害化處理方法。其基本做法是：挖一條

地溝，墊上舊輪胎，其上放絡(luò)動(dòng)物尸體，在尸體上潑上柴油，然后

用少量汽油引燃，保持火焰至尸體燒焦，然后封閉地溝。

4.3煉油如果有適宜的煉油廠，煉油可作為動(dòng)物尸體無害化處

理的一種方法，惟獨(dú)采用高溫、批量煉油工序的煉油廠可用于無害

化處理工作。煉油處理工序包括對原材料的碎解、1000C蒸煮一

個(gè)小時(shí)以去除組織液、然后對肉尸粉和油脂在1600C的高溫?zé)捴?/p>

至少40分鐘。煉制后的肉粉和油脂必須通過相關(guān)微生物學(xué)檢測后才

可利用。

4.4堆肥發(fā)酵在可能由螞蟻散播污染物品的風(fēng)險(xiǎn)較小的地方，

可對受感染畜禽廄舍的糞便、飼料、干草、垃圾和墊料進(jìn)行堆肥發(fā)

酵處理，