2021年國際禮儀概論形考任務(wù)

國際禮儀概論—形考任務(wù)04_0001

講評與參照答案

一、單選題,

1、（）中說“夫禮之初，始諸飲食”。

A、《禮記.禮運(yùn)》B、《論語.禮運(yùn)》C、《周禮.禮運(yùn)》D、《儀禮.禮運(yùn)》

2、懸掛雙方國旗，按照國際慣例，以旗自身面向?yàn)闇?zhǔn)，（）o

A、右側(cè)掛客方國國旗,左側(cè)掛本國國旗

B、左側(cè)掛客方國國旗,右側(cè)掛本國國旗

C、上方掛客方國國旗,下方掛本國國旗

D、下方掛客方國國旗,上方掛本國國旗

3、禮節(jié)性會見時間（）為宜。

A、二小時B、一小時左右

C、半小時左右D、10分鐘左右

4、外事禮儀中，國家元首與政府首腦來訪鳴放禮炮數(shù)分別是（）響，歌起炮響，歌落炮停。

A、19,21B、18,21C、21,19D、12,18

5、尋常進(jìn)餐禮儀中，規(guī)范行為是（

A、賓主相聚，客人先動筷B、就近拈菜

C、多食自己喜歡菜D、骨刺吐于骨碟或地上

6、中華人民共和國自（）起就把農(nóng)歷八月十五日定為中秋節(jié)。

A宋代B元代C明代D唐代

7.不規(guī)范飲茶禮儀是（）o

A、淺酒滿茶B、叩桌行禮

C、捂杯謝茶1）、以茶代酒

8.餐巾用法對的是（B)

A、半途離座，把餐巾放在餐桌上

B、用來擦嘴唇嘴角

C、用來擦刀叉

D、塞入衣服領(lǐng)口

9、英國男子崇尚紳士風(fēng)度，在社交場合尊循（）原則。

A自由B平等C女士優(yōu)先D穿禮服

10、國內(nèi)人口最多少數(shù)民族是（）,

A壯族B回族C滿族D漢族

11、崇佛拜佛是（）人生活明顯特點(diǎn)。

A越南B泰國C韓國D日本

12、在會談時，主賓應(yīng)居于（）位置。

A、正對著門B、背對著門C、斜對著門D、不對著門

13、國內(nèi)普通在簽字廳內(nèi)設(shè)立簽字桌是（A）

A長方桌B圓桌C橢圓桌D方桌

14、國內(nèi)合伙伙伴訂立合同步，客方簽字人位置在（C）

A主人左邊B主人右邊C簽字桌左邊D簽字桌右邊

15、商務(wù)交往中一項(xiàng)必不可少內(nèi)容（B）

A訂立合同B舉辦洽談會C解決爭端D消除分歧

二、多選題:

1、中式餐飲特點(diǎn)重要從（）方面體現(xiàn)。

A、飲食構(gòu)造B、進(jìn)餐方式

C、烹調(diào)特色D、飲食習(xí)慣

2、世界三大飲品是（）o

A、咖啡B、酒C、牛奶D、茶

3、阿拉伯世界地處中東，是連接（）三大洲樞紐。

A亞洲B非洲C歐洲D(zhuǎn)美洲

4、宴請菜譜安排應(yīng)考慮（）因素。

A、主賓口味與喜好B,飲食禁忌

C、經(jīng)費(fèi)預(yù)算I）、職位高低與年齡

5、依照主辦目不同，宴會可分為（）

A、西餐宴B、迎賓宴C、商務(wù)宴D、慶祝宴

6、餐宴時交談適當(dāng)話題（）。

A、人們感興趣B、輕松高興

C、政治方面D、宗教方面

7、飲酒價值在于（）o

A、助興B、健身C,陶冶情操D、結(jié)交朋友

8、依照國內(nèi)政府外交禮儀規(guī)定，宴會可分為（）.

A、便宴B、家宴C、國宴D、正式宴會

9、國際交往中迎送禮儀涉及（）。

A、迎接B,互相簡介

C、鳴放禮炮D、檢閱海、陸、空三軍儀仗隊(duì)

10、常用國際禮賓順序排列辦法有（）o

A、按字母順序B、按身份與職務(wù)高低

C、按性別D、按到達(dá)日期先后

11、商務(wù)人員儀表禮儀規(guī)范（）

A儀容整潔美觀B儀態(tài)大方得體C衣著配備合宜D表情誠摯熱情

12、商務(wù)人員職業(yè)道德修養(yǎng)內(nèi)容是（）

A遵守公德B尊重為首C平等互利D誠信為本

三、判斷題

1、正式宴會必要掛國旗，奏國歌（）。錯誤

2、兩人碰杯，身份低者或年輕者與身份高者或年長者敬酒碰杯是前者杯身略高于后者杯身

為佳，否則為不禮貌。（）錯誤

3、按照國際慣例，同一桌上，席位高低以離主人座位遠(yuǎn)近而定。（）V

4、西餐宴會穿著服裝應(yīng)與宴會形態(tài)、規(guī)模以及舉辦時間相適應(yīng)。（）V

5、正式宴會對餐具、酒水、菜肴道數(shù)及上菜程序均有嚴(yán)格規(guī)定。（）V

6、西餐宴會在座位排列上，以左為尊，并以離主人座位遠(yuǎn)近來決定客人地位高低。（）錯誤

7、宴請菜譜應(yīng)符合對方飲食習(xí)慣，但必要有反映國內(nèi)老式風(fēng)味土特產(chǎn)品，如茅臺烈性酒等。

（）錯誤

8、在室外升降國旗時，應(yīng)立正脫帽行注目禮，不能使用破損和污損國旗。（）對的

9、成功商務(wù)談判不一定是談判雙方出眾運(yùn)用語言藝術(shù)成果（）錯誤。

成功商務(wù)談判一定是談判雙方出眾運(yùn)用語言藝術(shù)成果

10、不要在酒宴上評論或附和別人對某人議論，也不可評論菜肴優(yōu)劣。（對的）

11、主賓會面應(yīng)互相簡介，普通先由主方禮賓人員簡介給賓客，職位由低到高。（錯誤）

12、斟酒時，服務(wù)員站在客人右邊后側(cè)，面向客人，將右臂伸出進(jìn)行斟倒，瓶口與杯口保持

1厘米距離，紅葡萄酒斟至酒杯一半即可；白酒、白葡萄酒、香檳酒斟至酒杯2/3；白蘭地

酒則斟到酒杯容量l/5o每斟一杯換一種位置，不容許在同一位置給左右客人斟酒。（）對

的

13.、朝鮮族是一種能歌善舞民族，無論男女老少，幾乎人人能唱會跳。（）對的

14、在談判中往往發(fā)揮重要作用是談判者出眾口才（錯誤。在談判中往往發(fā)揮重要作用是

談判者通過姿勢，手勢，眼神，表情表達(dá)無聲語