大班食品安全教育教案40篇

二、基本部分。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日（1）觀看圖片，認(rèn)識上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、標(biāo)志和識別碼（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會計算什么時候教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法?；顒又?，我先播放裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？（吃蔬果（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來1、嘗試區(qū)分出不能食用的物品，知道在游戲、生活中二、情報模擬。教師手拿鉛筆，采用擬人化的口吻，告訴幼兒幾和畫畫的小朋友，但我求求你，千萬不要把我放在你的嘴里，我身上含2、我是漂亮的橡皮擦，身上五顏六色，嗅一嗅還有點香味，你喜2、小結(jié)：鉛筆、橡皮、玩具有相當(dāng)一部分的材料是有毒性的，放本次活動讓幼兒學(xué)習(xí)到在日常生活中，把玩具放到嘴里含著玩、咬手指甲、睡覺咬被角等這些行為都是不講衛(wèi)生的行為，老師不斷強化幼題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔(dān)憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W(xué)會食品健康安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃安全健康的食物》作3．增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼教學(xué)重點難點2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食那些食物是不健康的（2）教師出示圖片，請小朋友區(qū)分，健康的食物面⑤蔬菜⑥果凍⑦蛋糕⑧堅果⑨可樂小結(jié)：原來在日常生活中，有這么三、認(rèn)識食品安全標(biāo)記？（品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會3、認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記教師出示圖片請幼兒觀察并進(jìn)些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提1、現(xiàn)在我這里有一些食品，請小朋友們來當(dāng)食品檢驗員，每10人3、小結(jié)：小朋友們，現(xiàn)在你們都是合格的食品檢驗員這節(jié)課上完之后，我覺得各部分之間的過渡自然，銜接緊密，幼兒參與人數(shù)多，參與熱情積極，但我對幼兒知識儲備把握不夠準(zhǔn)確。對三無產(chǎn)品幼兒簡單了解，能夠知道沒有生產(chǎn)日、保質(zhì)期和安全標(biāo)志的食品專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。)提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會怎么樣呢?提問：小土豆也想看看外面的世界，探出了小腦袋，我們?nèi)绻堰@樣的土豆吃了會怎么樣呢?提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)三、聯(lián)系實際，提高認(rèn)識，指導(dǎo)行為發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找到了不少的知識，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?？系禄械?蘇丹紅"、水餃中的"毒安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，尤其是對幼兒身體的出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來，在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德基中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，尤其是對幼兒身體的出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃的外包裝，并進(jìn)行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然那么多冷飲了?！?、活動總結(jié)：夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成在人民的生活水平不斷的提高地同時，一些不法分子為了謀利，將各種各樣的垃圾食品帶入市場。給我們的生活帶來了嚴(yán)重的危害。為了避免這種危害，我們首先應(yīng)該擁有一些安全食品的常識，那么孩子也不例外。所以想通過本次活動，使孩子們具備選擇安全食品的最基本的能力。逐步的建立起購買食品應(yīng)具有的自我保護(hù)意識。其次本次選材也遵循了綱要精神——科學(xué)教育生活化，學(xué)習(xí)身邊的科學(xué)。食品和我們生活3、態(tài)度目標(biāo)：知道食品包裝袋上應(yīng)具備這些標(biāo)志的食品才是安全教學(xué)重點、難點難點：知道食品包裝袋上應(yīng)具備哪幾種標(biāo)志的食品才是安全的，并過包裝袋的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的，其實食品包裝袋沒有過期的？小朋友們，你能把它找出來嗎？”（1）質(zhì)量安全（2）食品的身份證（意思呢？你能告訴我嗎？你是怎么知道的？”志就說明食品是安全的、合格的；如果我們不認(rèn)識這些標(biāo)志，吃了什么2、幼兒扮演小小衛(wèi)生質(zhì)檢員，到超市檢查食品袋上的標(biāo)志，并將3、請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結(jié)果，將不合格的食品進(jìn)教學(xué)反思主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分2、增強食品安全意識，提高食品安全自我保護(hù)能力，有良好的飲2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋？（品保質(zhì)時間，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開始健康大冒險的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求續(xù)正常壽命的物質(zhì)。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求并利健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡，卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育，對幼的現(xiàn)實需要，又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌2、物質(zhì)準(zhǔn)備：1.課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品圖片佩奇：小朋友們好，我是食品專家佩奇，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了蘇西寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，誰愿師：蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。“咦，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點？”引起幼兒的好奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識，讓幼兒根據(jù)佩奇的講外包裝，并進(jìn)行對比，請幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營養(yǎng)嗎討論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經(jīng)常食用會導(dǎo)致小朋友厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力，免疫垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計了這樣一個探索活動，希望孩子們能開動腦筋，在這樣一個比較開放的活動中收獲更2.通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識食品袋上2.幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡3.幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動的興趣師：今天我們每一個小朋友都帶了一包