2025屆山東省莒縣第一中學(xué)生物高三上期末質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析

2025屆山東省莒縣第一中學(xué)生物高三上期末質(zhì)量檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．牛雄性胚胎中存在特異性H-Y抗原，可在牛早期胚胎培養(yǎng)液中添加H-Y單克隆抗體，篩選胚胎進(jìn)行移植，以利用乳腺生物反應(yīng)器進(jìn)行生物制藥。下列相關(guān)敘述正確的是A．H-Y單克隆抗體由骨髓瘤細(xì)胞分泌 B．應(yīng)選用原腸胚做雌雄鑒別C．鑒別后的雄性胚胎可直接做胚胎移植 D．用H-Y抗原免疫母?？色@得相應(yīng)抗體2．如圖為高等動(dòng)物精細(xì)胞與卵細(xì)胞形成過(guò)程中每條染色體上DNA含量變化曲線，據(jù)圖比較精細(xì)胞與卵細(xì)胞的形成，其中正確的是（）A．AB段均發(fā)生染色體復(fù)制，DNA和蛋白質(zhì)均加倍B．BC段均發(fā)生細(xì)胞質(zhì)、染色體及核DNA的均等分配C．著絲點(diǎn)分裂導(dǎo)致C—D的發(fā)生，此時(shí)細(xì)胞中染色體組加倍D．處于DE段的細(xì)胞為精細(xì)胞或卵細(xì)胞，卵細(xì)胞略大于精細(xì)胞3．某植株的一條染色體發(fā)生缺失突變，獲得該缺失染色體的花粉不育，缺失染色體上具有紅色顯性基因B，正常染色體上具有白色隱性基因b（見(jiàn)下圖）。如以該植株為父本，測(cè)交后代中部分表現(xiàn)為紅色性狀。下列解釋最合理的是A．減數(shù)分裂時(shí)染色單體1或2上的基因b突變?yōu)锽B．減數(shù)第二次分裂時(shí)姐妹染色單體3與4自由分離C．減數(shù)第二次分裂時(shí)非姐妹染色單體之間自由組合D．減數(shù)第二次分裂時(shí)非姐妹染色單體之間交叉互換4．下表為人睪丸中甲、乙、丙、丁四個(gè)細(xì)胞內(nèi)的染色體組和同源染色體的數(shù)量，據(jù)表推測(cè)下列說(shuō)法正確的是（）細(xì)胞類別甲乙丙丁同源染色體對(duì)數(shù)230046染色體組數(shù)2214A．甲、丁分別表示減數(shù)分裂和有絲分裂過(guò)程中的細(xì)胞B．甲細(xì)胞內(nèi)可能發(fā)生非同源染色體的自由組合C．丁細(xì)胞內(nèi)的染色單體數(shù)是乙細(xì)胞的兩倍D．乙細(xì)胞內(nèi)含有一條X或Y染色體5．下列關(guān)于信息傳遞的描述，正確的是（）選項(xiàng)信息類型來(lái)源作用對(duì)象舉例A植物激素特定的器官靶細(xì)胞生長(zhǎng)素B淋巴因子T細(xì)胞B細(xì)胞溶菌酶C物理信息某生物同種生物蜜蜂圓圈舞D神經(jīng)遞質(zhì)神經(jīng)元神經(jīng)元、肌細(xì)胞等腎上腺素A．A B．B C．C D．D6．TATA框是多數(shù)真核生物基因的一段DNA序列，位于基因轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)上游，其堿基序列為T(mén)ATAATAAT，RNA聚合酶與TATA框牢固結(jié)合之后才能開(kāi)始轉(zhuǎn)錄。相關(guān)敘述正確的是A．含TATA框的DNA局部片段的穩(wěn)定性相對(duì)較低，容易解旋B．TATA框?qū)儆诨騿?dòng)子的一部分，包含DNA復(fù)制起點(diǎn)信息C．TATA框經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中含有起始密碼D．某基因的TATA框經(jīng)誘變?nèi)笔Ш?，并不影響轉(zhuǎn)錄的正常進(jìn)行7．2019年末爆發(fā)的傳染性肺炎由冠狀病毒引起，冠狀病毒是一種具有囊膜（由蛋白質(zhì)、多糖和脂質(zhì)構(gòu)成的類脂雙層膜，脂質(zhì)和膜蛋白主要來(lái)自宿主細(xì)胞膜）的病毒，由于刺突蛋白像王冠上的突起，所以稱為冠狀病毒，其基本結(jié)構(gòu)如下圖。下列有關(guān)冠狀病毒的敘述正確的是（）A．有囊膜的冠狀病毒能獨(dú)立完成自身的生命活動(dòng)，因此傳染性很強(qiáng)B．構(gòu)成囊膜的刺突蛋白和脂質(zhì)均可作為抗原刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)C．核殼蛋白、刺突蛋白等蛋白質(zhì)均在宿主細(xì)胞的核糖體中合成D．冠狀病毒RNA進(jìn)入宿主細(xì)胞后同時(shí)進(jìn)行RNA逆轉(zhuǎn)錄和自我復(fù)制8．（10分）下列關(guān)于組成生物體的元素的說(shuō)法，正確的是：A．不同生物體的化學(xué)元素種類和含量大致相同B．最簡(jiǎn)單的生命也需要C、H、O、N、P等元素C．無(wú)機(jī)自然界中的元素在生物體內(nèi)都能找到D．碳元素是最基本的元素，因此在細(xì)胞中含量最高二、非選擇題9．（10分）某雌雄同株異花多年生植物，其葉有寬葉（D）和窄葉（d）:莖有紫莖（E）和綠莖（e），現(xiàn)用兩純臺(tái)品種雜交，所得Fi再進(jìn)行自交，得到實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：實(shí)驗(yàn)①：P：寬葉綠莖×窄葉紫莖→F1:全為寬葉紫莖→F2：寬葉紫莖：窄葉紫莖：寬葉綠莖：窄葉綠莖=303：184：181：59實(shí)驗(yàn)②：P：寬葉綠莖×窄葉紫莖→F1：全為寬葉紫莖→F2：寬葉紫莖：窄葉紫莖：寬葉綠莖：窄葉綠莖=305：181：182：61請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）控制這兩對(duì)相對(duì)性狀的基因遵循基因的自由組合定律，說(shuō)明這兩對(duì)基因是位于____的非等位基因。（2）根據(jù)F2中出現(xiàn)四種表現(xiàn)型及其比例，研究小組經(jīng)分析提出了以下兩種假設(shè)：假設(shè)一：F1產(chǎn)生的某種基因型的花粉不育。假設(shè)二：F1產(chǎn)生的某種基因型的卵細(xì)胞不育。如果上述假設(shè)成立，則F1產(chǎn)生的配子中不育花粉或不育卵細(xì)胞的基因型為_(kāi)___，在F2的寬葉紫莖植株中，基因型為DdEe的個(gè)體所占的比例為_(kāi)___。（3）利用F2所得植株設(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)，要證明上述兩種假設(shè)，請(qǐng)完成以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（要求每一個(gè)雜交實(shí)驗(yàn)都能對(duì)兩種假設(shè)作出判斷）。實(shí)驗(yàn)思路：用F2中的____進(jìn)行正交和反交實(shí)驗(yàn)。預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：①____。②____。10．（14分）酒在日常生活、醫(yī)藥、工業(yè)等方面用途非常大。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）在家庭釀制葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌主要來(lái)源于______________。啤酒的釀制也離不開(kāi)酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是______________。（2）在釀酒過(guò)程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加______________。某研究者在篩選過(guò)程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是______________，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入______________。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是______________。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為_(kāi)_____________，對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法的原因是______________。11．（14分）甜味蛋白Brazzein是從一種西非熱帶植物的果實(shí)中分離得到的一種相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)，它含有54個(gè)氨基酸，是目前最好的糖類替代品。迄今為止，已己發(fā)現(xiàn)Brazzein基因在數(shù)種細(xì)菌、真菌和高等植物、動(dòng)物細(xì)胞中都能表達(dá)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）Brazzein基因除了可從原產(chǎn)植物中分離得到外，還可以通過(guò)__________的方法獲得，此方法在基因比較小，且__________已知的情況下較為適用。（2）將Brazzein基因?qū)爰?xì)菌、真菌和高等植物細(xì)胞時(shí)都可使用的常用載體是__________，構(gòu)建基因表達(dá)載體是基因工程的核心步驟，其目的是__________________________________________________，同時(shí)，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用?；虮磉_(dá)載體中，除了目的基因外，還必須有____________________、復(fù)制原點(diǎn)等。（3）若受體胞是大腸桿菌，可先用Ca2+處理細(xì)胞使其______________，再將重組表達(dá)載體DNA分子溶于緩沖液中與大腸桿菌混合；若受體是雙子葉植物，則常采用的方法是_____________。若受體是哺乳動(dòng)物，則可將Brazzein基因與________的啟動(dòng)子等調(diào)控組件重組在一起，以便從乳汁中獲得大量的Brazzein蛋白。12．圖甲是某生態(tài)農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙表示某自然生態(tài)系統(tǒng)能量流經(jīng)第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)圖的示意圖，其中a~g表示能量值。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖中____和_____（填圖中的名稱）在碳循環(huán)中起關(guān)鍵作用。圖示的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)是__________________________________________________（寫(xiě)出兩點(diǎn)）。（2）若圖乙中A表示某食物網(wǎng)中第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)所攝入的全部能量，第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)與第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為_(kāi)_______________能量逐級(jí)遞減，原因是________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

A.單克隆抗體由雜交瘤細(xì)胞分泌，A錯(cuò)誤；B.做雌雄性別鑒別應(yīng)選擇囊胚期的滋養(yǎng)層細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C.由于是利用乳腺生物反應(yīng)器進(jìn)行生物制藥，則鑒別后的雌性胚胎可直接做胚胎移植，雄性胚胎沒(méi)有意義，C錯(cuò)誤；D.H-Y抗原免疫母牛，使其體內(nèi)產(chǎn)生體液免疫，產(chǎn)生相應(yīng)的漿細(xì)胞，獲得相應(yīng)抗體，D正確；因此，本題答案選D?！径ㄎ弧繂慰寺】贵w，雜交瘤細(xì)胞，體液免疫，乳腺生物反應(yīng)器?！军c(diǎn)睛】本題主要考查單克隆抗體的制備，要求學(xué)生理解單克隆抗體制備的過(guò)程，理解乳腺生物反應(yīng)器的操作過(guò)程。2、C【解析】

分析曲線圖：曲線圖分別表示該動(dòng)物細(xì)胞中一條染色體上DNA的含量變化及一個(gè)細(xì)胞中染色體組的變化，其中AB段是DNA復(fù)制形成的；BC段可表示有絲分裂前期和中期，也可以表示減數(shù)第一次分裂過(guò)程和減數(shù)第二次分裂前期、中期；CD段形成的原因是著絲點(diǎn)分裂；DE段表示有絲分裂后期和末期、減數(shù)第二次分裂后期和末期?！驹斀狻緼、在精、卵細(xì)胞形成過(guò)程中，AB段均發(fā)生染色體復(fù)制，每條染色體DNA含量加倍，但蛋白質(zhì)不一定加倍，A錯(cuò)誤；B、BC段包括減數(shù)第一次分裂的完成及減數(shù)第二次分裂后期前的時(shí)段，在形成精細(xì)胞的減數(shù)第一次分裂過(guò)程中，細(xì)胞質(zhì)均等分配，而形成卵細(xì)胞的減數(shù)第一次分裂過(guò)程中，細(xì)胞質(zhì)不均等分配，染色體及核DNA在形成精、卵細(xì)胞的減數(shù)第一次分裂過(guò)程中均為均等分配，B錯(cuò)誤；C、C→D過(guò)程中每條染色體DNA含量的變化是由于著絲點(diǎn)分裂導(dǎo)致的，此時(shí)細(xì)胞中染色體加倍，染色體組也加倍，C正確；D、處于DE段的細(xì)胞可能為次級(jí)精母細(xì)胞、次級(jí)卵母細(xì)胞、極體、精細(xì)胞、卵細(xì)胞，卵細(xì)胞顯著大于精細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選C。3、D【解析】減數(shù)第一次分裂，同源染色體分離，染色單體1或2發(fā)生突變可能，但不是最合理的，只有減數(shù)第一次分裂時(shí)，非姐妹染色單體的交叉互換，基因B移到正常染色體上后代才會(huì)出現(xiàn)紅色性狀，BC減數(shù)第二次分裂，染色單體無(wú)論如何變化，產(chǎn)生的花粉都不可育，所以答案D?？键c(diǎn)定位：考查減數(shù)分裂中，染色體的行為。4、B【解析】

通過(guò)表格數(shù)據(jù)分析，甲有23對(duì)同染色體，2個(gè)染色體組可能處于有絲分裂的前中期和減數(shù)第一次分裂；乙沒(méi)有同源染色體，但有兩個(gè)染色體組，處于減數(shù)第二次分裂后期；丙沒(méi)有同源染色體，但有1個(gè)染色體組，是精細(xì)胞；丁有46對(duì)同源染色體，4個(gè)染色體組，處于有絲分裂后期?！驹斀狻緼、通過(guò)分析可知，甲可能表示減數(shù)分裂或有絲分裂過(guò)程中的細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、通過(guò)分析可知，甲細(xì)胞可能處于減數(shù)第一次分裂后期，故可能發(fā)生非同源染色體的自由組合，B正確；C、丁細(xì)胞處于有絲分裂后期，細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有染色單體數(shù)，C錯(cuò)誤；D、乙細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期，細(xì)胞內(nèi)含有兩條X或Y染色體，D錯(cuò)誤。故選B。5、D【解析】

1、免疫系統(tǒng)的組成：免疫器官：脾臟、胸腺、骨髓、扁桃體等；免疫細(xì)胞：吞噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞（T、B）；免疫活性物質(zhì)：抗體、細(xì)胞因子和補(bǔ)體。2、生態(tài)系統(tǒng)中信息的種類（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、溫度、濕度、磁力等，通過(guò)物理過(guò)程傳遞的信息，如蜘蛛網(wǎng)的振動(dòng)頻率。（2）化學(xué)信息：生物在生命活動(dòng)中，產(chǎn)生了一些可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)，如植物的生物堿、有機(jī)酸，動(dòng)物的性外激素等。（3）行為信息：動(dòng)物的特殊行為，對(duì)于同種或異種生物也能夠傳遞某種信息，如孔雀開(kāi)屏。3、興奮在神經(jīng)元之間需要通過(guò)突觸結(jié)構(gòu)進(jìn)行傳遞，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜，其具體的傳遞過(guò)程為：興奮以電流的形式傳導(dǎo)到軸突末梢時(shí)，突觸小泡釋放遞質(zhì)（化學(xué)信號(hào)），遞質(zhì)作用于突觸后膜，引起突觸后膜產(chǎn)生膜電位（電信號(hào)），從而將興奮傳遞到下一個(gè)神經(jīng)元?！驹斀狻緼、植物激素是由植物體內(nèi)產(chǎn)生，沒(méi)有特定的器官，能從產(chǎn)生部位運(yùn)送到作用部位，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物，A錯(cuò)誤；B、溶菌酶不是淋巴因子，B錯(cuò)誤；C、蜜蜂的圓圈舞屬于行為信息，C錯(cuò)誤；D、腎上腺素也可作為一種神經(jīng)遞質(zhì)，由神經(jīng)元細(xì)胞產(chǎn)生，可作用于神經(jīng)元和肌細(xì)胞等，D正確。故選D。6、A【解析】

分析題意：TATA框是基因的非編碼區(qū)的基因啟動(dòng)子的一部分，雖然不參與轉(zhuǎn)錄，但決定基因轉(zhuǎn)錄的開(kāi)始，為RNA聚合酶的結(jié)合處之一，RNA聚合酶與TATA框牢固結(jié)合之后才能開(kāi)始轉(zhuǎn)錄。【詳解】A、含TATA框的DNA局部片段的穩(wěn)定性相對(duì)較低，容易解旋，A正確；B、TATA框?qū)儆诨騿?dòng)子的一部分，但屬于真核生物的非編碼區(qū)，不包含DNA復(fù)制起點(diǎn)信息，B錯(cuò)誤；C、TATA框位于真核基因的非編碼區(qū)，經(jīng)RNA聚合酶催化轉(zhuǎn)錄形成的片段中沒(méi)有起始密碼，起始密碼位于對(duì)應(yīng)的基因的編碼區(qū)轉(zhuǎn)錄形成的mRNA片段中，C錯(cuò)誤；D、TATA框是基因的非編碼區(qū)的基因啟動(dòng)子的一部分，雖然不參與轉(zhuǎn)錄，但決定基因轉(zhuǎn)錄的開(kāi)始，為RNA聚合酶的結(jié)合處之一，RNA聚合酶與TATA框牢固結(jié)合之后才能開(kāi)始轉(zhuǎn)錄，因此某基因的TATA框經(jīng)誘變?nèi)笔Ш?，?huì)影響轉(zhuǎn)錄的正常進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選A。7、C【解析】

生物病毒是一類個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，只含單一核酸（DNA或RNA），必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并以復(fù)制方式增殖的非細(xì)胞型微生物?！驹斀狻緼、病毒不能獨(dú)立進(jìn)行生命活動(dòng)，A錯(cuò)誤；B、脂質(zhì)不具有抗原的特異性，不會(huì)引起機(jī)體的免疫應(yīng)答，B錯(cuò)誤；C、病毒自身不能合成蛋白質(zhì)，只能由宿主細(xì)胞合成，C正確；D、RNA病毒遺傳信息的傳遞途徑是特有的，要么通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄，要么通過(guò)RNA的自我復(fù)制（冠狀病毒遺傳信息的傳遞途徑只有RNA自我復(fù)制），D錯(cuò)誤。故選C。8、B【解析】

據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：該題考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞中的元素的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！驹斀狻坎煌矬w的化學(xué)元素種類大致相同，但含量相差較大，A錯(cuò)誤；病毒是最簡(jiǎn)單的生命，主要由核酸與蛋白質(zhì)組成，也需要C、H、O、N、P等元素，B正確；生物體內(nèi)的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，C錯(cuò)誤；碳元素是最基本的元素，氧元素在細(xì)胞中含量最高（占細(xì)胞鮮重的百分比），D錯(cuò)誤。二、非選擇題9、非同源染色體上DE3/5寬葉紫莖植株與窄葉綠莖植株以寬葉紫莖植株為母本窄葉綠莖植株為父本時(shí)，如果后代有寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則假設(shè)一成立，如果后代無(wú)寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則假設(shè)二成立。以窄葉綠莖植株為母本寬葉紫莖植株為父本時(shí)，如果后代無(wú)寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則假設(shè)一成立，如果后代有寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則假設(shè)二成立。（注：假設(shè)1和假設(shè)2可以寫(xiě)成題上的具體內(nèi)容）【解析】

由題意知，實(shí)驗(yàn)①和實(shí)驗(yàn)②，子二代的表現(xiàn)型比例大約是5：3：3：1，是9：3：3：1的變式，因此2對(duì)等位基因遵循自由組合定律，子一代基因型是DdEe；5：3：3：1與9：3：3：1相比，雙顯性減少4份，結(jié)合題干信息某種基因型的精子或卵細(xì)胞不育，推測(cè)基因型為DE的精子或卵細(xì)胞不育。【詳解】（1）控制葉形和莖色的兩對(duì)等位基因遵循自由組合定律，則這兩對(duì)等位基因位于非同源染色體上。（2）據(jù)分析可知，F(xiàn)1產(chǎn)生的配子中不育花粉或不育卵細(xì)胞的基因型為DE，在F2的寬葉紫莖植株中基因型及比例為1DDEe：1DdEE：3DdEe，因此基因型為DdEe的個(gè)體所占的比例為3/5。（3）要證明F1產(chǎn)生的配子DE是花粉不育還是卵細(xì)胞不育，可將F2中的寬葉紫莖植株與窄葉綠莖植株進(jìn)行正反交實(shí)驗(yàn)，以寬葉紫莖植株為母本窄葉綠莖植株為父本時(shí)，如果后代有寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則DE的花粉不育，如果后代無(wú)寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則DE的卵細(xì)胞不育。以窄葉綠莖植株為母本寬葉紫莖植株為父本時(shí)，如果后代無(wú)寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則DE的花粉不育，如果后代有寬葉紫莖植株出現(xiàn)，則DE的卵細(xì)胞不育。【點(diǎn)睛】本題要求考生理解基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)，學(xué)會(huì)根據(jù)子代的表現(xiàn)型比例與9：3：3：1的比較判斷性狀偏離比出現(xiàn)的原因及親本基因型，并應(yīng)用演繹推理的方法設(shè)計(jì)遺傳實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證所得的推理并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果；理解對(duì)顯隱性關(guān)系判斷的實(shí)驗(yàn)思路，評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案。10、葡萄皮上野生型酵母菌種既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分高濃度酒精牛肉膏、蛋白胨青霉素（或抗生素）中性或微堿性包埋法酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶→6CO2+12H2O+能量；

（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶→2CO2+2C2H5OH+能量。2、微生物的培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分類：固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基；按化學(xué)成分分類：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基；按功能分類：選擇培養(yǎng)基和鑒定培養(yǎng)基。【詳解】（1）由于葡萄皮上有野生型酵母菌，因此家庭釀制葡萄酒時(shí)無(wú)需額外接種酵母菌。啤酒的釀制也離不開(kāi)酵母菌，熟啤酒需經(jīng)巴氏消毒，該消毒方式的優(yōu)點(diǎn)是既能殺死酒中微生物，還能不破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)成分。（2）在釀酒過(guò)程中，酒精達(dá)到一定濃度后發(fā)酵會(huì)停止。為篩選能耐高濃度酒精的酵母菌，需在培養(yǎng)基中添加高濃度酒精。某研究者在篩選過(guò)程中配制了牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，其中可以為酵母菌提供碳源的是牛肉膏、蛋白胨，為抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中可加入青霉素（或抗生素）。在培養(yǎng)不同微生物時(shí)需要調(diào)節(jié)不同的pH值，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)對(duì)pH的要求是中性或微堿性。（3）工業(yè)上生成酒精通常將酵母菌和海藻酸鈉混合成凝膠珠，這種固定細(xì)胞的方法稱為包埋法，由于酵母細(xì)胞大，難以被吸附和結(jié)合，所以對(duì)酵母細(xì)胞不采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法。【點(diǎn)睛】準(zhǔn)確掌握微生物的培養(yǎng)技術(shù)是解答本題的關(guān)鍵。11、人工合成）核苷酸序列質(zhì)粒使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)（或成為感受態(tài)細(xì)胞）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法乳腺蛋白基因【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）獲取目的基因的方法主要有兩種：一是從供體細(xì)胞（或基因文庫(kù)）中獲取，另一種是人工合成目的基因。人工合成目的基因的方法適合用于基因比較小、核苷酸序列已知的情況。（2）常用的基因載體是質(zhì)粒，構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代，同時(shí)，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用。基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因、復(fù)制原點(diǎn)等。（3）若受體細(xì)胞是大腸桿菌，可先用Ca2+處理細(xì)胞，使細(xì)胞處于一種能吸收周圍環(huán)境中DNA分子的生理狀態(tài)；若受體是雙子葉植物，則常采用的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化