2024年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃（五篇）

第5頁共5頁2024年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃副校長與學(xué)校食堂正式簽署了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，旨在明確雙方在食品安全方面的責(zé)任與義務(wù)。每學(xué)期，副校長將協(xié)同校委會成員，組織進行至少一至兩次全面的學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，確保及時發(fā)現(xiàn)并消除潛在的安全隱患。同時，將強化對學(xué)生營養(yǎng)餐、飲用水等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督與管理，確保食品衛(wèi)生的萬無一失。為進一步提升學(xué)校食品安全管理水平，學(xué)校將針對食品安全管理人員及從業(yè)人員，定期開展食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德及法制教育的培訓(xùn)活動，并建立健全考核記錄體系，以確保培訓(xùn)效果。學(xué)校將致力于加強食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與改造，確保其達到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并能夠滿足學(xué)校招生規(guī)模的實際需求。對于不符合衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的設(shè)施，將責(zé)令其限期整改，以確保學(xué)生的飲食安全。為構(gòu)建完善的食品安全責(zé)任體系，學(xué)校將嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和事故責(zé)任追究制度，以制度為抓手，推動食品安全工作的深入開展。同時，通過開展健康教育活動，普及食品衛(wèi)生安全知識，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)校作為食品安全管理的主體，將切實履行以下職責(zé)：一是定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，加強對學(xué)校食堂、飲食店、商店及飲用水衛(wèi)生的日常監(jiān)管與檢查，確保及時發(fā)現(xiàn)并整改安全隱患；二是堅持服務(wù)師生、保本微利的原則，加強食堂管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度；三是加強飲用水的衛(wèi)生管理，確保學(xué)生飲用水的安全衛(wèi)生；四是嚴格從業(yè)人員管理，要求食堂從業(yè)人員必須接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有健康證明方可上崗；五是實行食品物資準(zhǔn)入制度，加強采購管理，確保食品來源的安全可靠；六是加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，防止投毒等惡性事件的發(fā)生；七是建立健全應(yīng)急處理機制，確保在發(fā)生食品中毒等突發(fā)事件時能夠迅速響應(yīng)、有效處置。為確保食品安全工作的順利開展，學(xué)校將采取一系列具體措施：一是建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度，包括突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度、應(yīng)急處理機制和責(zé)任追究制度等；二是加強檢查與監(jiān)督力度，定期對學(xué)校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳進行檢查與總結(jié)；三是繼續(xù)開展專項整治工作，提高學(xué)校食堂及從業(yè)人員的持證率；四是定期開展培訓(xùn)活動，提升學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和食堂負責(zé)人的衛(wèi)生法律及食品衛(wèi)生知識水平；五是加強宣傳與教育工作力度，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣；六是加強與衛(wèi)生部門的合作與交流力度，共同推進學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的深入開展。在未來的工作中學(xué)校將圍繞加強宣傳、開展健康教育活動、聯(lián)合衛(wèi)生部門進行食堂食品衛(wèi)生檢查、提升后勤工作人員專業(yè)素質(zhì)以及進行食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)與評比等方面展開具體工作。同時制定詳細的活動安排計劃以確保各項工作的有序進行和順利完成。2024年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃（二）一、指導(dǎo)思想我們堅持貫徹“深入學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，持續(xù)提升管理水平，積極培養(yǎng)學(xué)生的自我保護能力，以有效預(yù)防群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針。通過深化校園安全工作責(zé)任制，強化“制度保障，預(yù)防為主”的工作原則，致力于創(chuàng)建“平安和諧校園”，以滿足人民對教育的期望。二、工作目標(biāo)1.積極參與并爭取通過食品衛(wèi)生分級量化考核，確保食品衛(wèi)生達到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。2.全面落實學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作，確保食品供應(yīng)的安全可靠。3.推行“五常法”食品管理模式，圓滿完成飲食放心工程示范學(xué)校的創(chuàng)建任務(wù)。4.加大經(jīng)費投入，致力于改善學(xué)校的食品安全環(huán)境。5.健全機制，確保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故，保障學(xué)生健康安全。三、工作重點1.嚴格遵循上級主管部門關(guān)于學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有序開展，并及時向上級反饋工作進展和存在的問題。2.建立健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，設(shè)立專門的食品衛(wèi)生安全管理機構(gòu)并配備專業(yè)人員。同時，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員及全體師生的食品安全培訓(xùn)與教育，營造全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。3.積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核工作，確?？己隧樌ㄟ^。4.深入實施“食品配送制度”，確保學(xué)校食品來源的安全可控。5.加大食品安全設(shè)施投入，不斷改善食品環(huán)境，努力降低食品安全風(fēng)險。6.定期開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，與衛(wèi)生、工商等部門緊密合作，共同做好專項整治工作。對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改到位，堅決防止學(xué)校飲食飲水中毒事件的發(fā)生。四、工作措施1.加強領(lǐng)導(dǎo)與明確職責(zé)我們將切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)力度，成立專門的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組并明確各自職責(zé)。通過細化責(zé)任分工和層層抓落實的方式形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局。同時建立預(yù)防應(yīng)急機制以有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。一旦發(fā)生食物中毒事故我們將迅速啟動應(yīng)急機制將險情控制在最小范圍內(nèi)并降到最低程度。2.加大宣傳力度與營造氛圍我們將積極宣傳《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和政策文件。充分利用各種宣傳手段如健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視和網(wǎng)絡(luò)等開展食品衛(wèi)生安全教育活動。通過加強教育使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣并自覺抵制購買流動攤點食品的行為。同時增強學(xué)生的預(yù)防意識和自我保護能力以構(gòu)建安全健康的校園環(huán)境。3.突出重點與狠抓落實我們將始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為重中之重來抓并緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)狠抓落實以爭取取得明顯成效。具體而言我們將重點抓好以下四個方面的工作：一是加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管提高餐飲質(zhì)量；二是加強對健康體檢的把關(guān)有效防止病菌侵入；三是加強事前預(yù)防工作嚴防突發(fā)事件的發(fā)生；四是加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)提高監(jiān)管水平以確保食品衛(wèi)生安全工作的順利進行。2024年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃（三）一、指導(dǎo)思想我校將堅決以____為引領(lǐng)，全面指導(dǎo)學(xué)校安全衛(wèi)生工作的實施。秉承“辦人民滿意教育”的崇高使命，我們深刻認識到“珍愛生命、安全第一、責(zé)任重于泰山”的極端重要性，明確保障青少年兒童安全是學(xué)校教育工作的首要任務(wù)，也是構(gòu)建社會主義和諧社會的基石。為此，我們將增強學(xué)生的自我保護意識和能力，堅持“制度保證、重在預(yù)防”的安全工作方針，致力于通過扎實有效的工作，共同打造“平安校園”。二、工作目標(biāo)1.學(xué)校安全工作：我們將全面貫徹落實《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》，明確學(xué)校主要負責(zé)人為安全管理的第一責(zé)任人，建立健全學(xué)校安全工作的各項規(guī)章制度。重點加強“人防、物防、技防”三位一體的安全防范措施，并嚴格執(zhí)行學(xué)生上下學(xué)交通安全、防溺水、防火等具體措施。同時，定期整治校園及周邊環(huán)境，消除水電燃氣、化學(xué)實驗藥品、消防等設(shè)施設(shè)備的安全隱患。我們將進一步強化學(xué)生住宿管理，排查并消除宿舍及周邊環(huán)境的安全隱患。通過建立重大危險源監(jiān)控機制和隱患排查治理機制，推動學(xué)校安全教育與管理工作向規(guī)范化、科學(xué)化、常態(tài)化方向發(fā)展，不斷提升學(xué)校安全管理水平和學(xué)生的自我防范與保護能力。2.學(xué)校衛(wèi)生工作：我們將深入開展愛國衛(wèi)生運動，明確愛國衛(wèi)生工作的重點任務(wù)并落實到位。通過多種形式廣泛宣傳衛(wèi)生知識，營造人人講衛(wèi)生、處處講衛(wèi)生的良好氛圍。同時，加大校園環(huán)境衛(wèi)生整治力度，確保不留衛(wèi)生死角，不斷優(yōu)化美化校園環(huán)境。針對傳染病防控工作，我們將建立并完善防控安全工作機制，規(guī)范學(xué)校傳染病的管理措施，有效防范和妥善處理學(xué)校群體性傳染事件。為此，我們將重點加強學(xué)校傳染病健康教育工作，提高師生自我防護意識和能力。我們還將認真執(zhí)行學(xué)校健康體檢、晨檢、因病缺勤登記和追蹤等制度。在食堂管理方面，我們將持續(xù)加強食堂環(huán)境和公共衛(wèi)生的整治力度，確保食堂公共衛(wèi)生達標(biāo)、環(huán)境優(yōu)美。具體而言，我們將確保學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證的持證率達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并嚴格執(zhí)行進貨索票、索證制度。最終目標(biāo)是使學(xué)校食堂安全衛(wèi)生工作達到國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。3.校方責(zé)任保險推進與落實：我們將認真貫徹落實教育部、財政部、中國保險監(jiān)督管理委員會等相關(guān)部門關(guān)于校方責(zé)任保險的文件精神，進一步完善教育風(fēng)險管理機制。具體而言，我們將認真做好校方責(zé)任險、實習(xí)生責(zé)任險等保險工作，確保應(yīng)保盡保。通過這一系列措施的實施，我們將為學(xué)校的教學(xué)和生活環(huán)境提供有力保障，確保學(xué)生的身體健康和生命安全，努力維護校園和社會的和諧穩(wěn)定。2024年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃（四）為深入貫徹執(zhí)行《營養(yǎng)餐工程》，進一步強化學(xué)校衛(wèi)生及食品安全工作，有效遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，切實保障師生的身體健康與生命安全，結(jié)合本校衛(wèi)生工作實際，特制定大有山學(xué)校本年度食品安全工作計劃，內(nèi)容如下：二、工作重點：通過全面開展食品衛(wèi)生安全教育活動，增強師生的消費知識、倡導(dǎo)科學(xué)合理消費，同時提升自我保護意識和能力。確保健康課程的充分實施，深刻認識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的核心理念。嚴格執(zhí)行省、市、縣及教育局對食品衛(wèi)生安全工作的各項要求，依據(jù)《湟中縣衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施布局、自備水源、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生及傳染病防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面督查。要求相關(guān)責(zé)任人高度重視，持續(xù)努力，確保學(xué)校安全穩(wěn)定，師生安康。學(xué)校需定期或不定期組織自查，及時發(fā)現(xiàn)并整改問題，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：魏統(tǒng)盛（校長）副組長：張彬（營養(yǎng)餐主管）成員：各班主任四、領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé)：1.組長負責(zé)監(jiān)督學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，聽取成員匯報，部署工作任務(wù)。2.副組長負責(zé)食品衛(wèi)生的質(zhì)量把控與監(jiān)管，檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作執(zhí)行與供應(yīng)情況。3.各組員具體負責(zé)各自學(xué)校的食品衛(wèi)生工作，全面把關(guān)食品衛(wèi)生安全。4.在發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，領(lǐng)導(dǎo)小組成員需迅速到達現(xiàn)場，依據(jù)應(yīng)急預(yù)案組織救援工作。5.事故發(fā)生后，立即向上級部門報告并聯(lián)系相關(guān)部門，保護事故現(xiàn)場。五、具體工作：1.學(xué)校每學(xué)期至少召開三次食品衛(wèi)生安全工作會議，參會人員包括領(lǐng)導(dǎo)組全體成員及負責(zé)食品安全衛(wèi)生的教師。2.定期檢查食品衛(wèi)生狀況。3.每學(xué)期對食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，每年進行一次健康體檢。4.利用廣播、主題班會、健康教育課、校會等多種渠道對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。5.倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，禁止亂扔垃圾，不購買“三無”食品和流動攤點食品。6.教育學(xué)生不飲用生水。7.每日執(zhí)行衛(wèi)生工作的兩次清掃與保潔檢查，每周對教室、食堂、圖書室等場所進行消毒。六、工作措施：1.加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)：學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)分工，層層落實責(zé)任，形成多部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作機制，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機制，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠迅速處理，控制事態(tài)發(fā)展。2.加大宣傳力度，營造氛圍：深入宣傳《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)，通過多種形式進行食品衛(wèi)生安全教育，增強學(xué)生的衛(wèi)生意識和自我保護能力。3.突出重點，狠抓落實：將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為重中之重，圍繞既定目標(biāo)，狠抓落實。重點加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管、健康體檢把關(guān)、事前預(yù)防工作等方面，確保食品安全無虞。同時，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高校醫(yī)、食品安全管理人員及食品從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力和依法管理水平。2024年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃（五）為構(gòu)建學(xué)校優(yōu)質(zhì)教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)固教學(xué)秩序，切實保障師生員工的生命安全與身體健康，特制定____市學(xué)校食品衛(wèi)生安全年度工作計劃。一、指導(dǎo)思想本計劃以____和____為引領(lǐng)，秉持“學(xué)校教育健康至上”的核心理念，堅持人本原則，遵循預(yù)防為主、持續(xù)努力、綜合治理與根本解決并重的策略。針對影響教職員工健康的突出問題，深入實施學(xué)校食品衛(wèi)生安全及傳染病預(yù)防工作，為教學(xué)工作的平穩(wěn)運行提供堅實保障。二、強化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)務(wù)必加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)力度。各教育部門和學(xué)校需成立專門的食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)分工，細化責(zé)任體系，確保層層落實。通過多部門協(xié)同參與，形成上下聯(lián)動、高效協(xié)作的工作機制，有效預(yù)防、控制并消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。同時，需組織、協(xié)調(diào)并指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，力求將危害后果控制在最小范圍，并降至最低程度。三、加大宣傳力度，營造良好氛圍依據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，廣泛宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》及《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點專項工作方案》等法律法規(guī)。充分利用健康教育課程、班會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道，深入開展食品衛(wèi)生安全教育，引導(dǎo)學(xué)生識別并自覺抵制不合格食品，提升其預(yù)防意識與自我保護能力。四、突出重點，狠抓落實本年度，我局將學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全及傳染病防治工作視為重中之重，圍繞既定目標(biāo)，狠抓落實，力求取得顯著成效。具體工作重點包括：（一）加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提升餐飲品質(zhì)從源頭抓起，建立學(xué)校食堂食品采購索證制度，嚴格把控進貨渠道，加強日常衛(wèi)生管理。設(shè)立專人負責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生管理措施?？茖W(xué)選擇食品烹飪方法，嚴禁向?qū)W生出售變質(zhì)食品及“三無”產(chǎn)品。依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，確保學(xué)生用餐安全無憂，堅決遏制學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生。（二）強化事前預(yù)防，提升突發(fā)事件應(yīng)對能力為深入貫徹預(yù)防為主、