2024年賓館員工管理制度范例（二篇）

第12頁共12頁2024年賓館員工管理制度范例一、固定資產(chǎn)包括土地、建筑物、機器設(shè)備、運輸工具及生產(chǎn)工具等。二、代保管資產(chǎn)指由供應(yīng)商提供，使用后結(jié)算的物品。三、低值易耗品指購入價值未達(dá)固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的工具和器具等。第三條。盤點方式及時間（一）年中及年終盤點1、存貨：各管理部門及采購員應(yīng)與財務(wù)部門合作，在年中及年終時進(jìn)行一次全面清點，具體時間為年中盤點的月份為____月____日至____日，年終盤點的月份為____月____日至____日。2、財務(wù)：由財務(wù)部主管會計負(fù)責(zé)盤點。3、財產(chǎn)：各部門應(yīng)與財務(wù)部門合作，在年中及年終時進(jìn)行一次全面清點。（二）月末盤點每月末，各部門及財務(wù)部應(yīng)進(jìn)行一次全面清點，具體時間為每月____日。第四條。人員指派與職責(zé)（一）總盤人：由總經(jīng)理任命，負(fù)責(zé)盤點工作的總指揮，監(jiān)督盤點工作的進(jìn)行及異常事項的上報總經(jīng)理裁決。（二）主盤人：由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)實際盤點工作的推動和實施。（三）盤點人：由各部門指派，負(fù)責(zé)點計數(shù)量。（四）監(jiān)盤人：由總經(jīng)理指派。（五）會點人：由財務(wù)部指派，負(fù)責(zé)會點并記錄，與盤點人分段核對，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。（六）協(xié)盤人：由各部門指派，負(fù)責(zé)盤點時物料搬運及整理工作。（七）特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應(yīng)設(shè)置盤點人、會點人、抽點人，其職責(zé)相同。第五條。盤點前的準(zhǔn)備事項（一）盤點編組：財務(wù)部應(yīng)于每次盤點前，根據(jù)盤點種類、項目編制“盤點人員編組表”及盤點時間等，經(jīng)總經(jīng)理審批后公布實施。（二）各部門應(yīng)預(yù)先準(zhǔn)備應(yīng)用于盤點的工具，所需盤點表格由財務(wù)部準(zhǔn)備。1、存貨的堆置應(yīng)力求整齊、集中、分類。2、現(xiàn)金、有價證券等應(yīng)按類別整理并列清單。3、各項財產(chǎn)卡應(yīng)依編號順序預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，以備盤點。4、各項財產(chǎn)帳冊應(yīng)于盤點前登記完畢，并將有關(guān)單據(jù)如入庫單、領(lǐng)料單等裝訂成冊（一月一本）。第六條。盤點實施要求1、主盤人、盤點人、協(xié)點人等應(yīng)嚴(yán)格按照盤點程序進(jìn)行，不得徇私舞弊。2、盤點時應(yīng)確保物品安全。3、盤點結(jié)束時，要求盤點小組各成員按職責(zé)劃分簽名確認(rèn)。4、盤點結(jié)束后，財務(wù)部應(yīng)將盤點情況進(jìn)行總結(jié)，上報總經(jīng)理，特殊情況應(yīng)特別指出，盤點結(jié)果應(yīng)存檔。5、根據(jù)盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。七、出入庫管理辦法第一條。出庫時間定為每周一、三、五、日下午三點至五點（特殊情況除外）。第二條。辦理出庫必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。第三條。內(nèi)部直撥單用于營業(yè)、生產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物品、消耗品；出庫單用于后勤部門（工程、保安、辦公室、配送）領(lǐng)用物品。第四條。原材料、物料用品、低值易耗品需辦理入庫手續(xù)，并由入庫經(jīng)手人簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料直撥入廚房和生產(chǎn)部，僅需辦理驗收手續(xù)。第五條。固定資產(chǎn)購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，無需填寫入庫單。第六條。保管員應(yīng)對入庫物品的保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)暫停辦理入庫手續(xù)。八、固定資產(chǎn)管理辦法第一條。公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機械設(shè)備、大小汽車的帳務(wù)管理和折舊計提等，由財務(wù)部負(fù)責(zé)。實物管理按使用部門分工。第二條。建立固定資產(chǎn)卡片，詳細(xì)記錄固定資產(chǎn)的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點。第三條。折舊年限：房屋____年、汽車____年、機械設(shè)備、電話系統(tǒng)折舊期為____年、空調(diào)、音響折舊年限為____年、電腦和其他為____年。第四條。折舊計提方法采用使用年限法。九、原材料及其他物品采購管理辦法第一條。由廚師長、生產(chǎn)班長根據(jù)宴會預(yù)定單參照廚房庫存及生產(chǎn)計劃，提出采購計劃。第二條。將采購計劃送交財務(wù)部審核。第三條。由財務(wù)部填制請購單送總經(jīng)理批準(zhǔn)后交由采購員。第四條。采購員負(fù)責(zé)將價格真實、準(zhǔn)確、清楚地記錄于請購單上。第五條。采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長或生產(chǎn)班長共同驗收并簽字。第六條。驗收后采購員將簽字的請購單連同內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票送交總經(jīng)理審批。第七條。采購員持內(nèi)部直撥單、采購發(fā)票到財務(wù)報賬。第八條。其他物品的采購，由各部門提出申請采購計劃，交財務(wù)部保管員審核，主管會計簽字，交總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交給采購員采購。2024年賓館員工管理制度范例（二）1.遵從上級指示員工應(yīng)遵循上級的工作分配，執(zhí)行工作指令。若遇問題，應(yīng)直接向上級匯報并請示。2.儀容儀表1)員工應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤于洗理，勤剪指甲，避免體味。2)男性員工應(yīng)保持頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不得蓄留胡須，禁止?fàn)C發(fā)及染發(fā)。女性員工應(yīng)保持淡雅的妝容，長發(fā)需盤起，不得燙奇異發(fā)型，不得濃妝艷抹，不得涂抹指甲油。3)工作時間內(nèi)，除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾品及私人移動電話等。4)皮鞋應(yīng)保持清潔光亮。5)應(yīng)按規(guī)定著裝，并保持整潔。3.考勤管理6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班須簽到、簽離。7)員工應(yīng)執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。上下班時間以實際到崗、離崗時間為準(zhǔn)。8)禁止代簽或托人簽到、簽離。4.工作制服1)酒店根據(jù)工作需要確定工作服的款式和數(shù)量，員工工作時間內(nèi)應(yīng)按規(guī)定著裝，并注意愛護(hù)，不得擅自修改。2)員工離職時須將工作服交回，工作服遺失或無故損壞者應(yīng)酌情賠償。5.拾遺處理員工拾得任何財物，應(yīng)立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。6.會見親友員工在工作時間內(nèi)不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，可在酒店指定地點會見。7.電話和移動電話使用1)僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況下確需使用時，須先征得部門經(jīng)理同意后方可使用。2)員工的移動電話在上班時間不得開機或設(shè)置為震動模式。8.小費和禮品員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開索要。若客人主動給予，應(yīng)先婉言謝絕，說明情況；若客人堅持，確實無法謝絕時，應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。9.部門規(guī)章制度除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門制度須經(jīng)人力資源部備案，作為酒店總規(guī)章的一部分，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。10.薪金保密1)為鼓勵員工恪盡職守，并積極為酒店盈利與發(fā)展做出貢獻(xiàn)，實施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。2)各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。11.工作餐酒店為當(dāng)班員工提供免費工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，不得浪費飯菜；不得擅自帶領(lǐng)他人就餐；不得將食品帶出餐廳等。12.員工宿舍員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。13.站崗1)站崗時間一到，應(yīng)到指定地點站崗。2)不得串崗，不得聊天。獎勵條例酒店對員工的獎勵分為：1.在完