GB/T 7991.10-2024搪玻璃層試驗方法第10部分：生產(chǎn)和貯存食品的搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中重金屬離子溶出量的測定和限值

ICS

71.120；25.220.50

CCS

G94

中華人民共和國國家標準

GB/T7991.10—2024

代替GB/T7991.10—2014

搪玻璃層試驗方法第10部分：生產(chǎn)和

貯存食品的搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中

重金屬離子溶出量的測定和限值

Testmethodofviterousandporcelainenamels—Part10：Determinationofdissol?

utionofheavymetalionsfromenamelledarticlesusedforpreparationandstorage

offoodandlimits

(ISO4531：2022，Vitreousandporcelainenamels—Releasefromenamelledart?

iclesincontactwithfood—Methodsoftestandlimits，MOD)

2024-09-29發(fā)布2025-04-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T7991.10—2024

目次

前言

·····································································································

Ⅲ

引言

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Ⅴ

1

范圍

··································································································

1

2

規(guī)范性引用文件

······················································································

1

3

術(shù)語和定義

···························································································

1

4

試驗原理

······························································································

1

5

試劑

··································································································

2

6

試驗裝置和儀器

······················································································

2

7

試樣

··································································································

6

8

試驗條件

······························································································

6

9

試驗步驟

······························································································

7

10

結(jié)果計算

····························································································

7

11

檢驗報告

····························································································

8

附錄A（資料性）

結(jié)構(gòu)編號對照一覽表

······························································

9

Ⅰ

GB/T7991.10—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件是GB/T7991《搪玻璃層試驗方法》的第10部分。GB/T7991已經(jīng)發(fā)布了以下部分：

—第1部分：耐堿性溶液腐蝕性能的測定；

—第3部分：耐溫差急變性能的測定；

—第4部分：耐機械沖擊性能的測定；

—第5部分：用電磁法測量厚度；

—第6部分：高電壓試驗；

—第7部分：平均線熱膨脹系數(shù)的測定；

—第9部分：抗拉強度的測定；

—第10部分：生產(chǎn)和貯存食品的搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中重金屬離子溶出量的測定和限值。

本文件代替GB/T7991.10—2014《搪玻璃層試驗方法第10部分：鉛、鎘溶出量的測定》，與

GB/T7991.10—2014相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：

a）增加了本文件適用的重金屬元素種類以及限值的規(guī)定（見第1章，2014年版的第1章）；

b）更改了“試驗原理”（見第4章，2014年版的第3章）；

c）更改了“試劑”（見第5章，2014年版的第4章）；

d）更改了“試驗裝置和儀器”（見第6章，2014年版的第5章）；

e）刪除了“標準溶液的配制”（見2014年版的第6章）；

f）更改了試樣的制備、清洗和干燥的要求（見第7章，2014年版的7.1～7.3）；

g）增加了“試驗條件”（見第8章）；

h）更改了“試驗步驟”（見第9章，2014年版的7.4～7.7）；

i）更改了“結(jié)果計算”（見第10章，2014年版的7.8、7.9）；

j）增加了搪玻璃設(shè)備搪玻璃層重金屬離子溶出量限值的規(guī)定（見10.3）。

本文件修改采用ISO4531：2022《搪玻璃釉和搪玻璃設(shè)備

與食品接觸的搪玻璃設(shè)備的重金屬離

子溶出量

測定方法和限值》。

本文件與ISO4531：2022相比，在結(jié)構(gòu)上有較多調(diào)整。兩個文件之間的結(jié)構(gòu)編號變化對照一覽表

見附錄A。

本文件與ISO4531：2022的技術(shù)差異及其原因如下：

—用規(guī)范性引用的GB/T6682替換了ISO3696（見5.1）、HG/T3115替換了ISO3585（見

6.1.2、6.1.6）、GB/T12804替換了ISO4788（見6.3.1）、GB/T12808替換了ISO648（見

6.3.2）、GB/T12806替換了ISO1042（見6.3.3）、HG/T3105替換了ISO28764（見

7.1），以適應(yīng)我國的技術(shù)條件，提高可操作性；

—對ISO4531：2022中5.2的“乙酸”和6.13的“燒杯”，增加了質(zhì)量要求（見5.2、6.3.4），同

時增加了規(guī)范性引用的GB/T676（見5.2）和GB/T15724（見6.3.4），以對乙酸和燒杯提出

更明確的質(zhì)量要求；

—增加了無水乙醇（見5.4）的規(guī)定，同時增加了規(guī)范性引用的GB/T678（見5.4），為了明確

無水乙醇的質(zhì)量要求，以確保試樣在吹干時可以快速脫水；

—增加了試驗裝置、玻璃筒和法蘭板的結(jié)構(gòu)型式圖（見6.1.1、6.1.2、6.1.7），有助于更直觀地

理解試驗裝置、玻璃筒和法蘭板的結(jié)構(gòu)型式；

—增加了玻璃筒兩個端面應(yīng)平整的要求（見6.1.2），以增加試驗裝置的密封可靠性；

Ⅲ

GB/T7991.10—2024

—增加了六角螺母（見6.1.8）、翼型螺母（見6.1.9）和螺柱（見6.1.10）的規(guī)定，明確其材質(zhì)、

數(shù)量和規(guī)格的要求，以確保試驗裝置在測試過程中的穩(wěn)定性和安全性；

—增加了烘箱（見6.4）的規(guī)定，以確保試樣在烘干過程中得到均勻且穩(wěn)定的處理，從而減少因

設(shè)備性能差異導致的試驗誤差；

—增加了干燥器（見6.5）的規(guī)定，以確保干燥器能夠容納足夠數(shù)量的樣品，同時，有助于保持

干燥器內(nèi)的空氣流通，提高試樣干燥效果；

—刪除了ISO4531：2022的6.2中單刻度容量瓶為100mL或其他規(guī)格的要求、6.3中單刻線吸量管

容量瓶也可采用其他規(guī)格的要求、6.4中量筒也可采用其他規(guī)格的要求和6.6中試驗液與試樣接

觸面積（S）與試驗液的體積（V）的比值（S/V）的計算過程，因為這些內(nèi)容不適用于搪玻璃

設(shè)備搪玻璃層中重金屬離子溶出量的測定；

—增加了試樣挑選的要求（見7.2），確保試樣試驗前不含不可接受的缺陷；

—刪除了ISO4531：2022的6.5、6.14、第7章的第3段、第8章的第2段、第9章的第3段和第6段和

10.1.2，因為這些內(nèi)容是有關(guān)搪瓷產(chǎn)品的技術(shù)規(guī)定，不適用于搪玻璃設(shè)備。

本文件做了下列編輯性改動：

—標準名稱修改為《搪玻璃層試驗方法

第10部分：生產(chǎn)和貯存食品的搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中重

金屬離子溶出量的測定和限值》；

—待測元素的質(zhì)量濃度符號用ρ表示，試驗溶液中待測元素的質(zhì)量濃度符號由“M3”更改為

“ρi”，空白液中待測元素的質(zhì)量濃度符號由“B3”更改為“ρ0”；

—刪除了資料性附錄A；

—刪除了參考文獻。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由中國石油和化學工業(yè)聯(lián)合會提出。

本文件由全國搪玻璃設(shè)備標準化技術(shù)委員會（SAC/TC72）歸口。

本文件起草單位：江蘇揚陽化工設(shè)備制造有限公司、溫州市特種設(shè)備檢測科學研究院、寧波市特種

設(shè)備檢驗研究院、杭州市特種設(shè)備檢驗科學研究院(杭州市特種設(shè)備應(yīng)急處置中心)、臺州市特種設(shè)備檢

驗檢測研究院、重慶市特種設(shè)備檢測研究院、天華化工機械及自動化研究設(shè)計院有限公司。

本文件主要起草人：許波、金樟民、汪宏、肖麗娟、朱映先、熊偉東、沈志斌、婁永生、蔡琴、

柴軍輝、楊林、余志遠、汪磊、賀正文、馬小強、桑臨春。

本文件于2014年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

Ⅳ

GB/T7991.10—2024

引言

GB/T7991旨在準確測量搪玻璃層各項性能數(shù)據(jù)，擬由10個部分組成。

—第1部分：耐堿性溶液腐蝕性能的測定。目的在于檢測搪玻璃層的耐堿性溶液腐蝕性能。

—第2部分：耐沸騰酸及其蒸氣腐蝕性能的測定。目的在于檢測搪玻璃層的耐沸騰酸及其蒸氣腐

蝕性能。

—第3部分：耐溫差急變性能的測定。目的在于檢測搪玻璃層的耐溫差急變性能。

—第4部分：耐機械沖擊性能的測定。目的在于檢測搪玻璃層的耐機械沖擊性能。

—第5部分：用電磁法測量厚度。目的在于檢測搪玻璃層的厚度。

—第6部分：高電壓試驗。目的在于檢測搪玻璃層的缺陷和薄弱點。

—第7部分：平均線熱膨脹系數(shù)的測定。目的在于檢測搪玻璃釉的平均線熱膨脹系數(shù)。

—第8部分：抗劃傷性能的測定。目的在于檢測搪玻璃層的抗劃傷性能。

—第9部分：抗拉強度的測定。目的在于檢測搪玻璃層的抗拉強度。

—第10部分：生產(chǎn)和貯存食品的搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中重金屬離子溶出量的測定和限值。目的在

于檢測搪玻璃層中重金屬離子溶出量。

用于食品、藥品、生物制藥等領(lǐng)域的搪玻璃設(shè)備，對重金屬離子的溶出量有非常高的要求，因為溶

出的重金屬離子會污染介質(zhì)，降低產(chǎn)品品質(zhì)，進而影響人的身體健康。本次修訂，使我國標準規(guī)定的測

試方法與國際標準保持一致，實現(xiàn)國內(nèi)外檢測數(shù)據(jù)的可比性，提高了測定結(jié)果的準確性，增加了重金屬

離子限值的要求，這對改進搪玻璃釉配方，降低用于食品、藥品、生物制藥等領(lǐng)域的搪玻璃設(shè)備搪玻璃

層中重金屬離子溶出對介質(zhì)的污染，提高化工產(chǎn)品的品質(zhì)，保護人民身體健康具有非常重要的意義。

Ⅴ

GB/T7991.10—2024

搪玻璃層試驗方法第10部分：生產(chǎn)和

貯存食品的搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中

重金屬離子溶出量的測定和限值

1范圍

本文件描述了搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中鋁、銀、砷、鋇、鎘、鈷、鉻、銅、鋰、錳、鉬、鎳、鉛、

錫、釩和鋅重金屬離子溶出量測定方法的試驗原理、試劑、試驗裝置和儀器、試樣、試驗條件、試驗步

驟、結(jié)果計算、檢驗報告及重金屬離子溶出量的限值。

本文件適用于生產(chǎn)和貯存食品的搪玻璃設(shè)備搪玻璃層中重金屬離子（包括鋁、銀、砷、鋇、鎘、

鈷、鉻、銅、鋰、錳、鉬、鎳、鉛、錫、釩和