旅游概述《旅游學概論》

一段關于旅游的對話

什么是旅游?往往人們會想起旅游不就是游山逛水嗎？對話一甲：暑假期間你干什么了?乙：我跟幾個同學去杭州旅游了。對話二甲：你是做什么工作的?乙：我是搞旅游的。對話三甲：你是學什么專業(yè)的?乙：我是學旅游的。旅游的由來我國是世界上最早出現(xiàn)旅游活動的國家之一。在中國古代文獻中，“旅”和“游”是二個獨立的詞。傳統(tǒng)旅游著眼于“游”，如《詩經(jīng)·國風·泉水》中說：“駕言出游，以寫（瀉）我憂”。第一節(jié)旅游的基本概念

旅游媚年春，年春媚游人，徐光旦垂彩，和露曉凝津。

——沈約《悲哉行》什么是旅游？一、旅游概念的形成

在中國古代，“旅”和“游”是兩個各自獨立的概念。旅，即旅行?！吨芤渍x》：“失其本居而寄他方，謂之旅。”游，即游覽。游，古文中“息焉游焉”一語，還有“謂閑暇無事于之游”。

第一節(jié)旅游的基本概念旅游旅行游覽，是旅行和游覽二者結合的活動。第一節(jié)旅游的基本概念

二、旅游概念的類型

1.漢澤克爾與克拉普夫（瑞士）在1942年合著的《普通旅游學綱要》中提出，此定義于20世紀70年代被“旅游科學專家國際聯(lián)合會”所采用。

旅游艾斯特”（AIEST）定義“旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和。這些人不會導致長期定居，并且不牽涉任何的活動?！甭糜问欠裰皇侨说幕顒?？旅游旅游活動（旅游者的活動）由旅游活動引起的各種現(xiàn)象和關系旅游者旅行、游覽的全過程如旅游影響、旅游產(chǎn)業(yè)等《黃山映像之“天仙配”》在中國古代，“旅”和“游”是兩個各自獨立的概念。旅游是一種經(jīng)歷、一種活動，具有社會性、休閑性和消費性第三節(jié)旅游活動的構成及特征傳統(tǒng)旅游著眼于“游”，如《詩經(jīng)·國風·泉水》中說：“駕言出游，以寫（瀉）我憂”。經(jīng)媒體曝光以后，三地否認爭“西門慶故里”改打“潘金蓮”牌品種豐富和物美價廉的商品一、旅游類型的劃分標準國內(nèi)旅游與國際旅游的差別以原生的、自然的生態(tài)系統(tǒng)為對象，以回歸自然為目的，以保護生態(tài)環(huán)境為宗旨的旅游類型。強調(diào)了旅游目的的非經(jīng)濟性（非就業(yè)性）（八）文化旅游第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性以觀賞自然風光、文物古跡和城市風貌為主要內(nèi)容的旅游活動。第四節(jié)旅游的基本類型審美性（高級的精神享受）旅游者對當?shù)匚幕母缮姹憩F(xiàn)為兩種情況，這兩種情況互為矛盾，一種是旅游者對當?shù)匚幕墓爬?、陳舊、落后表示蔑視，通常，旅游出發(fā)地文化屬高勢能文化，而旅游目的地文化屬于低勢能文化，對于高勢能文化的“攜帶”者——旅游者，往往會為自己擁有的先進文化感到驕傲和自豪，而對當?shù)匚幕谋硎境霭谅c偏見甚至干涉。我國最主要的旅游活動類型之一旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其它原因離開自己的長住地前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動，以及由此引起的現(xiàn)象和關系的總和。我國最主要的旅游活動類型之一第一節(jié)旅游的基本概念一種購物與觀光游覽相結合的旅游類型旅游是否只是人的活動？乙：我跟幾個同學去杭州旅游了。（1）去外地上大學是不是旅游活動？為什么？第四節(jié)旅游活動的類型生態(tài)旅游是旅游者獲得高質(zhì)量的旅游經(jīng)歷、保護旅游地自然和文化環(huán)境、維護當?shù)鼐用窭嫒叩慕y(tǒng)一。是印度穆斯林藝術最完美的瑰寶，是世界遺產(chǎn)中的經(jīng)典杰作之一，被譽為“完美建筑”，“印度明珠”的美譽。人面魚紋彩陶盆于1955年出土于陜西省西安市半坡。穿越大海道——體驗從西域進入中原

艾斯特定義把旅游看作是一種綜合性的現(xiàn)象，既包括旅游者的活動，又包括由旅游活動引起的各種現(xiàn)象和關系。該定義具有以下特點：反映了旅游內(nèi)涵的綜合性指出了旅游的兩個最突出的外部特征——異地性和暫時性強調(diào)了旅游目的的非經(jīng)濟性（非就業(yè)性）2.WTO定義

旅游是人們?yōu)榱松虅铡⑿蓍e和其它目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方去并在那些地方停留的活動，其訪問的主要目的不應是所從事的活動從訪問地獲取報酬，并且暫時停留的時間不超過一年。3.旅游的定義（李天元）職業(yè)：教師、學者生日：1949年3月主要成就：旅游營銷旅游管理簡介：李天元，男，1949年3月出生，天津人?，F(xiàn)為南開大學旅游與服務學院教授、博士生導師，旅游管理專家，市場營銷專家。3.旅游的定義（李天元）3.旅游的定義（李天元）

旅游是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其它原因離開自己的長住地前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動，以及由此引起的現(xiàn)象和關系的總和。

旅游一詞作為一般日常用語，其含義不包括以商務為代表的事務性外出活動。但在旅游研究中，差旅事務性活動應納入旅游概念的范疇，因為：差旅期間幾乎都伴有參觀或游覽活動旅游接待國或地區(qū)都把因事來訪者的消費納入旅游收入賬戶包括聯(lián)合國在內(nèi)的眾多國際組織都將事務性來訪者納入旅游者的統(tǒng)計范疇旅行和旅游的區(qū)別在哪里？旅游的目的究竟是什么？課堂討論謝彥君：人們前往異地尋求愉悅為主要目的的一種具有社會、休閑和消費性的短暫經(jīng)歷。旅游的根本目的在于尋求審美和愉悅旅游是一種個人的行為旅游是一種經(jīng)歷、一種活動，具有社會性、休閑性和消費性旅游最突出的外部特征：異地性和暫時性思考問題：（1）去外地上大學是不是旅游活動？為什么？（不是旅游活動。因為旅游活動表現(xiàn)為以娛樂、享受，消遣、休閑為主要目的，去外地上大學、去異地工作都不屬于旅游活動的范疇。）（2）去外地參加會議是否屬于旅游活動?（屬于旅游活動。因為會議期間往往有較多的閑暇時間，可以進行一些娛樂、消遣活動，所以應屬于旅游活動的范疇。）山東安徽兩省三地爭奪西門慶故里山東省陽谷縣、臨清縣和安徽黃山三地爭奪西門慶故里。陽谷縣將建設“水滸傳·金瓶梅文化旅游區(qū)建設項目”，復原西門慶和潘金蓮的幽會地點。臨清縣提出打造“西門慶旅游項目”，重修王婆茶館、武大郎炊餅鋪等。黃山則聲稱將2000萬元開發(fā)“西門慶故里”。經(jīng)媒體曝光以后，三地否認爭“西門慶故里”改打“潘金蓮”牌中吉兩國四地爭當“李白故里”

床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。這首《靜夜思》沉浸著李白的思鄉(xiāng)之痛，但李白的故鄉(xiāng)在何方呢？往事越千年，今天，四川江油、湖北安陸、甘肅天水、吉爾吉斯斯坦的托克馬克市，紛紛自稱是李白的故鄉(xiāng)，點燃了李白故里爭奪戰(zhàn)。特別是江油和安陸兩地，干脆放棄了學術爭鳴，當?shù)卣嗖采详嚕墓スP戰(zhàn)，一個名人故里之爭，上升到官方層面，這在國內(nèi)極其罕見。中吉兩國四地爭當“李白故里”第一章

旅游概述第一節(jié)旅游的基本概念第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性第三節(jié)旅游活動的構成及特征第四節(jié)旅游的基本類型一、旅游的基本屬性第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性旅游的消費屬性旅游的休閑屬性旅游的文化屬性旅游的經(jīng)濟屬性旅游的社會屬性消費屬性

旅游是一種消費行為而非生產(chǎn)行為

旅游消費與日常消費不同

旅游消費和日常消費的區(qū)別休閑屬性旅游活動是一種休閑體驗

從主觀上來講，人們外出旅游旨在借助各種休閑活動來調(diào)節(jié)原有的程式化生活。在旅游觀覽與體驗過程中，自然天放的隨意性和暢神自娛的目的性始終占據(jù)著主導地位，人們短暫地進入一種相對自由狀態(tài)，沒有了生活與工作的壓力，也無須勞作，真正達到了“身”與“心”的雙重休整。旅游活動多發(fā)生在自由時間在我國周末雙休日和春節(jié)、“五一”、“十一”三個周是旅游的高峰期，前者適宜于近程旅游休閑，后者則適合到較遠的距離之外去體驗異域風情。帶薪假期是大規(guī)模推動度假旅游的有效措施。休閑屬性社會屬性旅游活動擴展了人的社會交往范圍旅游活動中的審美活動具有社會性，有鮮明的時代特點經(jīng)濟屬性擴大國家收入拓寬貨幣回籠渠道增加國民就業(yè)機會提高區(qū)域經(jīng)濟水平旅游的文化屬性旅游本身是一種文化現(xiàn)象旅游資源的文化特征也是吸引旅游者的主要因素二、旅游的本質(zhì)旅游活動是涉及眾多層面的多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)。但旅游活動畢竟是旅游者的活動，其根本屬性應該取決于旅游者的目的。

旅游的本質(zhì)是追求審美和愉悅第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性旅游行為特征—消費攀高研究顯示，旅游者在旅游過程中的消費具有明顯攀高的傾向。有的人在日常生活中一直奉行節(jié)儉原則，一旦踏上旅程，都會表現(xiàn)的一反常態(tài)的慷慨。在旅游時，他們會毫不吝惜地花掉幾百元去參觀旅游景點。這種反常的表現(xiàn)可能有多種原因，有的是由于受其他旅游者消費行為示范作用的影響；有的是由于個人生活觀念所致，平常生活過于平淡，愿意花錢去購買快樂；有的是受到廣告和營銷宣傳的刺激，總之，原因不一而足。但不管是哪種原因，都是個人對自身責任約束松弛在消費過程的表現(xiàn)。旅游行為特征—道德弱化一個人身處異他鄉(xiāng)，脫離了他日常環(huán)境中熟悉的人和約束他的種種行為規(guī)范，他可能會把禁忌拋于腦后，輕則不注意環(huán)境衛(wèi)生、口出穢言、舉止輕浮等，重則嫖娼、吸毒、賭博甚至打砸搶的行為油然而生，給旅游接待地帶來嚴重的社會影響。這種責任約束松弛所表現(xiàn)的道德感弱化，通常是暫時的，發(fā)生在旅游者熟悉的環(huán)境之外的地方，一旦旅游者回歸到他熟悉的環(huán)境，原來那些約束他的道德規(guī)范，重新又開始發(fā)揮作用。旅游行為特征—文化干涉旅游者以異鄉(xiāng)人的身份前往旅游目的地，他所表現(xiàn)出的不同文化氣息會與當?shù)匚幕纬煞床?，一般認為，在旅游發(fā)展的不同生命周期，旅游者對這種文化反差會采取不同的態(tài)度，從順應到漠視在到干涉。旅游者對當?shù)匚幕母缮姹憩F(xiàn)為兩種情況，這兩種情況互為矛盾，一種是旅游者對當?shù)匚幕墓爬?、陳舊、落后表示蔑視，通常，旅游出發(fā)地文化屬高勢能文化，而旅游目的地文化屬于低勢能文化，對于高勢能文化的“攜帶”者——旅游者，往往會為自己擁有的先進文化感到驕傲和自豪，而對當?shù)匚幕谋硎境霭谅c偏見甚至干涉。另一種是旅游者極力追捧當?shù)啬切O具特色的民俗文化，并竭力保護即將消失的文化遺產(chǎn)，這種情況都是旅游者本能的占有意識在旅游文化上的體現(xiàn)。旅游行為特征—物質(zhì)攝取旅游者身處異地，除了調(diào)動自己視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺去感受異地自然景觀和人文景觀之美外，還忍不住有手拿的傾向。有的人見奇花異草便忍不住采摘；有的人看中一千古奇石，便不惜重金千里迢迢搬運回家，搬不動拿不走的，則用刀刻上自己的名字或表示自己“到此一游”，凡此種種，都體現(xiàn)了旅游者固有的占有欲。所以，“自然生態(tài)保護主義者”對此種行為表示抗議，提出了“除了腳印，什么都不留下；除了照片，什么都不帶走”的口號。第一章

旅游概述第一節(jié)旅游的基本概念第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性第三節(jié)旅游活動的構成及特征第四節(jié)旅游的基本類型

一、旅游活動的構成1.三要素論：旅游主體—旅游者（主體地位）旅游客體—旅游資源（客體、對象的地位）旅游媒體—旅游業(yè)（媒介、橋梁和紐帶）2.六要素論：吃、住、行、游、購、娛六類活動第三節(jié)旅游活動的構成旅游資源

（客體）旅游服務業(yè)

（中介體）旅游飯店旅行社旅游交通三個支柱旅游者

（主體）吃住行游購娛桂林gui'l《印象劉三姐》杭州宋城《宋城千古情》威海華夏傳奇印象麗江印象西湖印象大紅袍《徽韻》《宏村·阿菊》《黃山映像之“天仙配”》

二、旅游活動的特征1.異地性（空間）2.暫時性（時間）3.審美性（高級的精神享受）

鸛魚石斧紋彩陶缸，一九七八年在河南省汝州市閻村出土。器形為敞口、圓唇、深腹，器高47公分、口徑32．7公分、底徑19．5公分。器沿下有四個對稱的鼻鈕，腹部繪有《鸛魚石斧圖》。

鸛魚石斧圖

鸛魚石斧圖整幅作品的內(nèi)容分為兩組：右邊畫的是一把豎立的裝有木柄的石斧。石斧上的孔眼、符號和緊纏的繩子。左邊畫的是一只圓眸、長喙、兩腿直撐地面的水鳥。它昂著頭，身軀稍微向后傾，顯得非常健美，嘴上銜著一條大魚，面對豎立的石斧。真實情況，石斧只能隨意平放，不會自然豎立。作者讓石斧巍然屹立在畫面右邊，斧刃朝向外邊，形象嚴肅，一絲不茍，顯示出巨大的威力，石斧被賦予靈性，人格化了。它已經(jīng)成為氏族圖騰，接受人們的頂禮膜拜了。畫面上的水鳥，都是能給原始氏族帶來歡樂、吉祥的益鳥。鸛銜著大魚，虔誠地面對石斧，意味著向石斧奉獻供品，祈求石斧保佑氏族、吉祥、歡樂、豐收。這幅彩陶畫極有可能是原始氏族圖騰崇拜禮儀場面的一個特寫鏡頭。人面魚紋彩陶盆人面魚紋彩陶盆于1955年出土于陜西省西安市半坡。新石器時代前期，多作為兒童甕棺的棺蓋來使用，是一種特制的葬具。人面魚紋彩陶盆上的人與魚題材，可能與古代半坡人的圖騰崇拜和經(jīng)濟生活有關。這種魚紋裝飾正是他們生活的寫照，也象征著人們期盼富足的美好愿望。人頭上奇特的裝飾，大概是在進行某種宗教活動時的化妝形象。而稍作變形的魚紋很可能代表了"魚神"的形象，表達出人們以魚為圖騰的崇拜主題。第一章

旅游概述第一節(jié)旅游的基本概念第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性第三節(jié)旅游活動的構成及特征第四節(jié)旅游的基本類型第四節(jié)旅游活動的類型一、旅游類型的劃分標準

第四節(jié)旅游活動的類型二、地理范圍劃分（一）國際旅游

1.國際旅游的概念

應注意的特例：港澳臺同胞到內(nèi)地旅游，不屬國際旅游，但一直被視為入境旅游提法：避開“國際”一詞，而用“海外”二、地理范圍劃分（一）國際旅游

1.國際旅游的概念

二、地理范圍劃分（一）國際旅游

1.國際旅游的概念

2.國際旅游的劃分跨國旅游、洲際旅游和環(huán)球旅游入境旅游和出境旅游過夜旅游和不過夜的一日游（二）國內(nèi)旅游

1.國內(nèi)旅游的概念

2.國內(nèi)旅游的劃分地方性旅游、區(qū)域性旅游和全國性旅游過夜旅游和不過夜的一日游

3.國內(nèi)旅游發(fā)展先于國際旅游的普遍規(guī)律

4.國內(nèi)旅游的重要性國內(nèi)旅游與國際旅游的差別三、按旅游的活動內(nèi)容劃分

（一）觀光旅游以觀賞自然風光、文物古跡和城市風貌為主要內(nèi)容的旅游活動。是世界上最常見、最普遍的旅游形式，也是我國旅游接待中最基本的類型我國觀光旅游資源十分豐富，在國際市場上有巨大的優(yōu)勢我國最主要的旅游活動類型之一

萬里長城、北京故宮、承德避暑山莊、安徽黃山、杭州西湖、桂林山水、西安兵馬俑、蘇州園林、長江三峽、臺灣日月潭是我國著名的觀光旅游勝地。

聯(lián)合國發(fā)起、聯(lián)合國教育科學文化組織負責執(zhí)行的國際公約建制，以保存對全世界人類都具有杰出普遍性價值的自然或文化處所為目的。截至年7月2日：中國世界遺產(chǎn)已達53項其中世界文化遺產(chǎn)36項世界文化與自然雙重遺產(chǎn)4項世界自然遺產(chǎn)13項在世界遺產(chǎn)名錄國家排名位居第二位（53項）意大利第一位（54項）（二）度假旅游

為了調(diào)節(jié)身心或改變?nèi)粘５纳鐣h(huán)境，而利用假期到風景優(yōu)美、氣候宜人的地方進行休養(yǎng)和娛樂的旅游。度假旅游發(fā)展以海島海濱度假最為興盛，如的夏威夷、印尼的巴厘島、西班牙的“太陽海岸”、加勒比海地區(qū)等都是著名的度假勝地山地度假溫泉度假城市周邊度假

（三）商務旅游

以經(jīng)商為主要目的的旅游活動。因經(jīng)商而往來于各國、各地之間的旅客，活動十分頻繁，出國次數(shù)最多，是國際游客中重游率最高的，也是現(xiàn)今旅游市場的主要客源。

（四）公務旅游

以進行訪問、外交談判、友好往來等公務為主要內(nèi)容的旅游活動。

旅游業(yè)中所占比重不大，但各國旅游企業(yè)都十分重視公務旅游的接待。因為重大事件、社會名流能給旅游企業(yè)帶來極高的聲譽和知名度。

（五）會展旅游

以參加會展活動為主要內(nèi)容的旅游形式。會展旅游具有人數(shù)多、消費高、時間長、經(jīng)濟效益顯著等特點，被世界各國視為“金娃娃”。

（六）宗教旅游

以朝圣、拜佛、求法、取經(jīng)或宗教考察等宗教活動為主的旅游。

（七）購物旅游

一種購物與觀光游覽相結合的旅游類型購物旅游地品種豐富和物美價廉的商品區(qū)位條件優(yōu)越交通便利且景色優(yōu)美香港“購物天堂”國際旅游者中有60%左右的人是為了購物其購物費用也占全部旅游費用支出的60%左右

（八）文化旅游以了解和考察異國他鄉(xiāng)的物質(zhì)和精神文化為主要內(nèi)容的旅游活動。泰姬陵（TajMahal），是印度知名度最高的古跡之一，世界文化遺產(chǎn)，被評選為“世界新七大奇跡”。純白色大理石建筑，用玻璃、瑪瑙鑲嵌，具有極高的藝術價值。是印度穆斯林藝術最完美的瑰寶，是世界遺產(chǎn)中的經(jīng)典杰作之一，被譽為“完美建筑”，“印度明珠”的美譽。耶路撒冷三大宗教的圣地拉薩普度性靈的圣地羅馬全球最大的博物館雅典飄流在愛琴海上的古文明西安華夏千年古都吳哥窟雕刻出來的王城

（九）生態(tài)旅游

以原生的、自然的生態(tài)系統(tǒng)為對象，以回歸自然為目的，以保護生態(tài)環(huán)境為宗旨的旅游類型。生態(tài)旅游發(fā)展生態(tài)旅游是旅游者獲得高質(zhì)量的旅游經(jīng)歷、保護旅游地自然和文化環(huán)境、維護當?shù)鼐用窭嫒叩慕y(tǒng)一。生態(tài)旅游代表著旅