青島版科學(xué)五上《水變咸了》教案

水變咸了密州路學(xué)校許士鋒一、教學(xué)目標(biāo)：1．能從身邊常見(jiàn)的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題；能夠自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究水能溶解固體物質(zhì)的特征，并用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)和交流探究的過(guò)程和結(jié)果。2．體驗(yàn)到科學(xué)探究要尊重證據(jù)；養(yǎng)成細(xì)致觀察的習(xí)慣；意識(shí)到科學(xué)可以改善人們的生活。3．知道水有溶解物質(zhì)的特征；能定性地描述溶解變化；了解溶解在生活中的應(yīng)用。二、教學(xué)過(guò)程（一）、動(dòng)手操作，導(dǎo)入新課師：同學(xué)們，出汗比較多的時(shí)候，老師建議大家喝一杯淡鹽水補(bǔ)充鹽分，你們以前親手調(diào)制過(guò)淡鹽水嗎？今天老師就給大家提供一個(gè)親手調(diào)制淡鹽水的機(jī)會(huì)。好不好?生：好。師：首先觀察一下食鹽是什么樣的？什么顏色？什么形狀？生：白色的，顆粒狀的固體。師：食鹽放到水里會(huì)怎樣呢？讓我們來(lái)用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下師：每個(gè)小組的桌子上都有一個(gè)裝了白開(kāi)水的杯子和一些食鹽。還有一把小勺子（藥匙）師：我們平常習(xí)慣叫做小勺，科學(xué)上規(guī)范的名字叫藥匙，是用來(lái)取藥品的。師：用藥匙取少量鹽倒入水中，用小棒攪拌，攪拌時(shí)按順時(shí)針的方向，避免小棒碰到杯壁，你發(fā)現(xiàn)鹽有什么變化？水有什么變化？生：鹽逐漸消失不見(jiàn)了，水變咸了。師：怎樣才能證明水變咸了？生：嘗一嘗！師：誰(shuí)愿意自告奮勇地來(lái)嘗一下？提示：我們應(yīng)該怎樣來(lái)嘗呢？直接喝了？（不行）答：可以用小棒棒蘸一點(diǎn)來(lái)嘗。記?。簢L味道時(shí)，不能直接用嘴喝，要用玻璃棒等蘸一點(diǎn)來(lái)嘗。（學(xué)生品嘗）師：有什么變化？生：水變咸了。師：只有這一滴水變咸了嗎？生：這杯水都變咸了。師：鹽放入水中，會(huì)變得看不見(jiàn)了，而整杯水都變咸了。鹽到哪去了？鹽是怎樣消失的？水怎么變咸了？這一節(jié)我們就從水變咸了入手，來(lái)研究物質(zhì)在水中的變化。二、演示實(shí)驗(yàn)，科學(xué)探究師：食鹽在水中的變化我們看不清楚，現(xiàn)在我們換用另一種物質(zhì)再來(lái)做剛才的實(shí)驗(yàn)，觀察它在水中的變化是怎樣的？師：這兒有一種特殊的藥品——高錳酸鉀，高錳酸鉀是一種有腐蝕性的藥品，注意不要弄到身上、衣服上，注意安全。在做實(shí)驗(yàn)時(shí)，同學(xué)們要仔細(xì)觀察，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填在實(shí)驗(yàn)記錄單上。現(xiàn)在取三四粒高錳酸鉀，放入盛水的杯子里，仔細(xì)觀察有什么現(xiàn)象，再用玻璃棒攪拌一下，你又有什么發(fā)現(xiàn)？注意攪拌時(shí)，玻璃棒不要碰到燒杯。實(shí)驗(yàn)記錄單：實(shí)驗(yàn)一：高錳酸鉀在水中的變化實(shí)驗(yàn)材料正常觀察顏色：形狀：放入水中高錳酸鉀沉在燒杯的，從顆粒向上出現(xiàn)一些色的細(xì)線，逐漸變，周?chē)乃?。攪拌并靜置一段時(shí)間后整杯水都變成色，原來(lái)的顆粒逐漸變，最后，很地分散在水中。我的發(fā)現(xiàn)高錳酸鉀在水中是這樣變化的：顆粒由大變，由集中在一個(gè)地方變成，由看得見(jiàn)變?yōu)?。記錄人：學(xué)生匯報(bào)交流。生1：高錳酸鉀沉在燒杯的底部，從顆粒向上出現(xiàn)一些紫紅色的細(xì)線，逐漸變粗，周?chē)乃兗t。生2：原來(lái)的顆粒逐漸變小，最后不見(jiàn)了，很均勻地分散在水中，整杯水都變成紫紅色。生3：高錳酸鉀在水中是這樣變化的：顆粒由大變小，由集中在一個(gè)地方變成均勻分散，由看得見(jiàn)變?yōu)榭床灰?jiàn)。師：像食鹽和高錳酸鉀這樣，放入水中后，會(huì)變成極小的看不見(jiàn)微粒，均勻地分布在水中，這種現(xiàn)象叫做溶解。師：是不是所有的物質(zhì)都像食鹽和高錳酸鉀這樣，在水中都可以溶解呢？生：不是。師：也就是說(shuō)，有些物質(zhì)在水中可以溶解，有些物質(zhì)在水中不可以溶解，現(xiàn)在我們就檢驗(yàn)一下，哪些物質(zhì)在水中可以溶解，哪些物質(zhì)在水中不可以溶解。師：在同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)桌上，有豐富的實(shí)驗(yàn)材料，大家可以選擇下面幾種進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，要求各小組要分工合作，小組長(zhǎng)做好協(xié)調(diào)，每個(gè)同學(xué)做一種，一個(gè)同學(xué)做實(shí)驗(yàn)時(shí)，其他同學(xué)仔細(xì)觀察，先猜想，后實(shí)驗(yàn)，靜置后再觀察，認(rèn)真填好實(shí)驗(yàn)記錄。（注意：每種物質(zhì)各取少量加入水中，不要加的太多）（小組實(shí)驗(yàn)，教師指導(dǎo)。）實(shí)驗(yàn)記錄：實(shí)驗(yàn)二：物體在水中溶解情況實(shí)驗(yàn)（溶解的劃“√”，不溶解的劃“×”）記錄人：沙土面粉白糖食用油小蘇打粉筆末我的猜測(cè)（是否溶解）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象原來(lái)形狀變成的微粒能否看見(jiàn)在水中分布是否均勻靜置是否沉淀實(shí)驗(yàn)結(jié)果（是否溶解）小組匯報(bào)交流。組1：組2：師：大家的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和他們組一樣嗎？有沒(méi)有不同的結(jié)果？三、深入探究，加深理解師：我們已經(jīng)知道有些物質(zhì)在水中可以溶解，有些物質(zhì)在水中不可以溶解，在水中可以溶解的物質(zhì)在水中的溶解數(shù)量是不是無(wú)限的呢？（不是）我們繼續(xù)用食鹽來(lái)進(jìn)行研究，驗(yàn)證一下。師：請(qǐng)同學(xué)們繼續(xù)向食鹽水中加入食鹽，記著每加入一藥匙，停一停，攪拌一會(huì)，記住加入的食鹽量，你有什么發(fā)現(xiàn)？小組匯報(bào)交流。我們一共放了（）匙食鹽，放第（）匙食鹽后，發(fā)現(xiàn)食鹽不溶解了。這種現(xiàn)象叫做飽和。教師小結(jié)：這說(shuō)明水雖然可以溶解一些物質(zhì)，但溶解的量是有一定限度的。四、拓展探究，延伸課外師：在日常生活中，有哪些地方用到溶解呢？小組內(nèi)交流一下生1：小時(shí)候喝奶粉時(shí)，把奶粉溶解在水中很好喝。生2：喝感冒沖劑時(shí)，也用到了溶解。生3：把咖啡溶解到水里，喝起來(lái)又香又甜。生4：炒菜時(shí)，放入味精，味精會(huì)溶解，使菜的味道更可口?！瓗煟喝芙庠谖覀兊纳钪袘?yīng)用非常廣泛，只要大家留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的秘密。五、課堂小結(jié)，問(wèn)題結(jié)課同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？4．水變咸了1．比較下表中各物質(zhì)在水中的變化。食鹽沙子面粉高錳酸鉀砂糖微粒的大小在水中分布是否均勻是否沉淀是否溶解2．我來(lái)填一填。（1）水能溶解自然界中的許多物質(zhì)，如、等。（2）我們嘗一嘗食鹽溶液，感覺(jué)它的味道是的。這說(shuō)明仍在水中，并沒(méi)有消失。（3）把沙子放在水中，不管你怎么攪拌，過(guò)一會(huì)兒沙子都沉到水底。這說(shuō)明。3．當(dāng)好小法官。（1）冰可以變成水，也是由固體顆粒變成看不見(jiàn)的顆粒的過(guò)程，所以叫溶解（）（2）水能溶解自然界里的許多物質(zhì)。（）（3）溶解在水里的物質(zhì)雖然看不到，但并沒(méi)有消失。（）4．科學(xué)探究：制造淡水地球上的淡水資源日趨緊張，而海水又太咸，不能直接飲用。能否把海水中的鹽分除掉，使海水變得可以飲用呢？讓我們來(lái)試一試吧。【實(shí)驗(yàn)材料】鹽、水、一個(gè)干凈的杯子、防熱手套。【操作過(guò)程】（1）把水倒入鍋中，水深大約5～8厘米。（2）向燒鍋中放入大量的鹽，嘗嘗燒鍋中的食鹽水，記下你的感覺(jué)。（3）把燒鍋中的水加熱至沸騰，然后改小火慢慢煮。把燒鍋的蓋子蓋好。（4）戴上防熱手套，把蓋子拿起來(lái)。把蓋子上的水珠滴入杯子中，再蓋上蓋子。反復(fù)做幾次，收集足夠的水。嘗一嘗，收集到的水還咸嗎？為什么？我來(lái)解釋：5．園林工人給果樹(shù)治蟲(chóng)時(shí)，是怎樣處理藥劑的？為什么這樣做呢？參考答案1．食鹽沙子面粉高錳酸鉀砂糖微粒的大小微小顆粒微小顆粒粉末粉末小顆粒在水中