食堂承包補(bǔ)充協(xié)議質(zhì)量控制

食堂承包補(bǔ)充協(xié)議質(zhì)量控制合同編號(hào)：__________地址：聯(lián)系電話：地址：聯(lián)系電話：一、質(zhì)量控制目標(biāo)1.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)和甲方食堂管理制度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。1.2乙方應(yīng)確保食堂衛(wèi)生、食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到甲方要求。1.3乙方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)和日常監(jiān)管。二、食品安全管理2.1乙方應(yīng)保證食材來(lái)源合法、新鮮、合格，不得使用假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)的食材。2.2乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，確保食品安全。2.3乙方應(yīng)定期對(duì)食堂設(shè)備、餐具進(jìn)行清洗、消毒，保證餐具衛(wèi)生。2.4乙方應(yīng)設(shè)置食品安全管理員，負(fù)責(zé)食堂的日常食品安全管理工作。三、菜品質(zhì)量與服務(wù)3.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方員工口味和營(yíng)養(yǎng)需求，提供豐富多樣的菜品。3.2乙方應(yīng)保證菜品口味、質(zhì)量穩(wěn)定，不得隨意變更菜單，確需變更時(shí)應(yīng)提前向甲方報(bào)告。3.3乙方應(yīng)提供熱情、周到的服務(wù)，確保甲方員工就餐體驗(yàn)。3.4乙方應(yīng)建立健全投訴處理機(jī)制，對(duì)甲方員工的投訴及時(shí)進(jìn)行處理和改進(jìn)。四、合同的履行與監(jiān)督4.1乙方應(yīng)按照主合同約定的條款和本補(bǔ)充協(xié)議的約定履行合同義務(wù)。4.2甲方應(yīng)監(jiān)督乙方按照約定提供餐飲服務(wù)，對(duì)乙方違反約定行為有權(quán)要求乙方改正。4.3甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂進(jìn)行定期或不定期的檢查，乙方應(yīng)予以配合。五、違約責(zé)任5.1乙方違反本補(bǔ)充協(xié)議的，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。5.2甲方未按照約定履行合同義務(wù)的，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。六、爭(zhēng)議解決6.1雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。七、其他約定7.1本補(bǔ)充協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，與主合同具有同等法律效力。7.2本補(bǔ)充協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年__月__日一、附件列表：1.食堂承包經(jīng)營(yíng)合同2.食堂食品安全管理制度3.食材供應(yīng)商資質(zhì)證明4.食堂設(shè)備清單5.食品安全管理員資格證書6.菜品菜單7.食堂衛(wèi)生檢查記錄8.餐具清洗消毒記錄9.投訴處理機(jī)制說(shuō)明10.違約金計(jì)算公式二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方使用假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)食材，或未按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)和甲方食堂管理制度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。2.乙方未保證菜品口味、質(zhì)量穩(wěn)定，隨意變更菜單未向甲方報(bào)告。3.乙方未提供熱情、周到的服務(wù)，導(dǎo)致甲方員工就餐體驗(yàn)不佳。4.乙方未按照約定履行合同義務(wù)，包括但不限于未能按時(shí)提供餐飲服務(wù)、未能保證食品安全等。5.甲方未按照約定履行合同義務(wù)，包括但不限于未監(jiān)督乙方提供餐飲服務(wù)、未及時(shí)處理乙方違反約定行為等。三、法律名詞及解釋：1.食堂承包經(jīng)營(yíng)合同：甲方將食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)承包給乙方，乙方按照約定提供餐飲服務(wù)的合同。2.食品安全法律法規(guī)：指國(guó)家及地方制定的關(guān)于食品安全的管理規(guī)定和法律法規(guī)。3.食材：指用于制作食品的原材料。4.食品安全管理員：指負(fù)責(zé)食堂日常食品安全管理工作的人員。5.違約金：指一方未履行合同義務(wù)，按照約定向?qū)Ψ街Ц兜慕疱X。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.問(wèn)題：乙方食材來(lái)源不合法或食材質(zhì)量不合格。解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)乙方食材來(lái)源的監(jiān)督，要求乙方提供食材供應(yīng)商資質(zhì)證明，定期對(duì)乙方食堂進(jìn)行檢查。2.問(wèn)題：乙方未保證菜品口味、質(zhì)量穩(wěn)定，隨意變更菜單。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方按照約定提供豐富多樣的菜品，并對(duì)乙方菜品進(jìn)行定期評(píng)估。3.問(wèn)題：乙方未提供熱情、周到的服務(wù)，導(dǎo)致甲方員工就餐體驗(yàn)不佳。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。4.問(wèn)題：甲方未按照約定履行合同義務(wù)，未及時(shí)處理乙方違反約定行為。解決辦法：甲方應(yīng)加強(qiáng)對(duì)乙方食堂的監(jiān)督和管理，確保乙方按照約定履行合同義務(wù)。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)提供食堂餐飲服務(wù)。2.甲方將食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)承包給乙方，乙方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)和管理。3.乙方應(yīng)按照約定提供符合國(guó)家食品安全法律法規(guī)和