高中生物課本上考綱規(guī)定的17個實(shí)驗(yàn)

高中生物課本上考綱規(guī)定的17個實(shí)驗(yàn)匯總

下面是高中生物課本上考綱規(guī)定的17個實(shí)驗(yàn)：

I.生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定（鑒定物質(zhì)成分的生化實(shí)

驗(yàn)）

2.高倍顯微鏡的使用和觀察葉綠體（觀察類實(shí)驗(yàn)）

3.觀察細(xì)胞質(zhì)的流動（觀察類實(shí)驗(yàn)）

4.觀察植物細(xì)胞的有絲分裂（觀察類實(shí)驗(yàn)）

5.比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率（物質(zhì)性質(zhì)的探索實(shí)驗(yàn)）

6.探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用（物質(zhì)性質(zhì)的探索實(shí)驗(yàn)）

7.溫度對酶活性的影響（物質(zhì)性質(zhì)的探索實(shí)驗(yàn)）

8.葉綠體中色素的提取和分離（物質(zhì)性質(zhì)的探索實(shí)驗(yàn)）

9.觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原（觀察類實(shí)驗(yàn)）

10.植物向性運(yùn)動的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和觀察（生理現(xiàn)象的分析設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）

11.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn).，觀察生長素或生長素類似物對植物生長發(fā)育的影響（生理

現(xiàn)象的分析設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）

12.DNA的粗提取與鑒定（鑒定物質(zhì)成分的生化實(shí)驗(yàn)）

13.調(diào)查人群中的遺傳?。ㄕ{(diào)查實(shí)驗(yàn)）

14.種群密度的取樣調(diào)查（調(diào)查實(shí)驗(yàn)）

15.設(shè)計(jì)并制作小生態(tài)瓶，觀察生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性（生理現(xiàn)象的分析設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)）

16.調(diào)查環(huán)境污染對生物的影響（調(diào)查實(shí)驗(yàn)）

17.觀察SO2對植物的影響（觀察類實(shí)驗(yàn)）

一、教材實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)

（一）觀察類實(shí)驗(yàn)

1、高倍鏡的使用和觀察葉綠體

實(shí)驗(yàn)原理：葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，一般是綠色的、扁平的橢球形或

球形?？梢杂酶弑讹@微鏡觀察它的形態(tài)和分布。

材料：辭類的葉（或菠菜葉等）。

步驟：取材（褲類葉）一制片一觀察

注意問題：實(shí)驗(yàn)過程始終保持有水狀態(tài)

2、觀察細(xì)胞質(zhì)流動

實(shí)驗(yàn)原理：活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，可用葉綠體運(yùn)動作為

析:志、O

實(shí)驗(yàn)材料：選材標(biāo)準(zhǔn):細(xì)胞質(zhì)流動快，含葉綠體，易獲得，容易制片觀察的新

鮮植物。

如：黑藻幼嫩葉片:優(yōu)點(diǎn)是葉扁平、薄，含葉綠體，易觀察。

其它如：南瓜幼苗的表皮、向日葵舌狀花瓣表皮、大白菜內(nèi)層葉脈表皮細(xì)

胞、紫鴨跖草花絲上的表皮毛等。

步驟：取材一制片T觀察

注意問題：

①加快細(xì)胞質(zhì)流動的措施:a.適當(dāng)升高溫度（20~25C）;b.事先在光下培養(yǎng)一

段時間;c.用適當(dāng)濃度的生長素溶液處理;d.切傷部分葉片。

②選擇參照物：葉綠體

③選擇最佳觀察部位。應(yīng)尋找靠近葉脈部位的細(xì)胞進(jìn)行觀察，因?yàn)榇颂幍?/p>

細(xì)胞水分供應(yīng)充足,容易觀察到細(xì)胞質(zhì)的流動。

考點(diǎn)提示：

（1）為什么可直接取用辭類的小葉，而不能直接取用菠菜葉？

（2）取用菠菜葉的下表皮時，為何要稍帶些葉肉？

（3）怎樣加快黑藻細(xì)胞質(zhì)的流動速度？最適溫度是多少？

（4）對黑藻什么部位的細(xì)胞觀察，所觀察到的細(xì)胞質(zhì)流動的現(xiàn)象最明

顯？

（5）若視野中某細(xì)胞中細(xì)胞質(zhì)的流動方向?yàn)轫槙r針，則在裝片中該細(xì)胞

的細(xì)胞質(zhì)的實(shí)際流動方向是怎樣的？

（6）是否一般細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)不流動，只有黑藻等少數(shù)植物的細(xì)胞質(zhì)才流

動？

（7）若觀察植物根毛細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)的流動，則對顯微鏡的視野亮度應(yīng)如何

調(diào)節(jié)？

（8）在強(qiáng)光、在弱光下、黑暗照射下，葉綠體的向光面有何變化？有何

意義？

（1）因?yàn)槿侯惖男∪~很薄，只有一層細(xì)胞組成，而菠菜葉由很多層細(xì)胞

構(gòu)成。

（2）表皮細(xì)胞除保衛(wèi)細(xì)胞外，一般不含葉綠體，而葉肉細(xì)胞含較多的葉

綠體。

(3)進(jìn)行光照、提高水溫、切傷部分葉片；25c左右。

(4)葉脈附近的細(xì)胞。

(5)仍為順時針。

(6)否，活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)都是流動的。

(7)視野應(yīng)適當(dāng)調(diào)暗一些，可用反光鏡的平面鏡來采光或縮小光圈。

(8)在強(qiáng)光下，葉綠體的側(cè)面對著光源；在弱光下，葉綠體以最大的面

對著光源；在暗處葉綠體呈無規(guī)律排列。

3、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂

原理：(1)解離液將組織細(xì)胞固定殺死并相互分離。

(2)龍膽紫(醋酸洋紅)能將染色體染成深色。

(3)顯微鏡可觀察細(xì)胞有絲分裂過程中各期的圖像。

材料：洋蔥根尖(蔥，蒜)

步驟：洋蔥根尖的培養(yǎng)一裝片制作(解離、漂洗、染色、制片)一觀察

洋蔥根尖的培養(yǎng)：實(shí)驗(yàn)課前3~4d,將洋蔥放在裝滿水的廣口瓶上,底部接

觸水，裝置放在溫暖的地方，注意經(jīng)常換水,目的是防止?fàn)€根，待根長到5cm

提醒

(1)先漂洗再染色，這兩步不能顛倒,否則影響實(shí)驗(yàn)效果。

(2)漂洗的目的

①防止解離過度，根尖過分酥軟。

②洗去鹽酸，防止與堿性染液發(fā)生作用，便于染色。

(3)使根尖細(xì)胞相互分散的方法

①解離時，鹽酸可破壞細(xì)胞壁的果膠層，使組織細(xì)胞分離。

②制片時用鐐子搗碎。

③壓片。

(4)顯微鏡下觀察的都是死細(xì)胞，不能看到細(xì)胞分裂動態(tài)變化,若視野中找不

到某一時期的細(xì)胞，可通過移動裝片從鄰近的區(qū)域中找。

(5)在顯微鏡下觀察到間期細(xì)胞數(shù)目最多，原因是間期歷時最長。

考點(diǎn)提示：

(1)培養(yǎng)根尖時，為何要經(jīng)常換水？

（2）培養(yǎng)根尖時，應(yīng)選用老洋蔥還是新洋蔥？為什么？

（3）為何每條根只能用根尖？取根尖的最佳時間是何時？為何？

（4）解離和壓片的目的分別是什么？壓片時為何要再加一塊載玻片？

（5）若所觀察的組織細(xì)胞大多是破碎而不完整的，其原因是什么？

（6）解離過程中鹽酸的作用是什么？丙酮可代替嗎？

（7）為何要漂洗？洗去鹽酸便于染色。

（8）細(xì)胞中染色最深的結(jié)構(gòu)是什么？

（9）若所觀察的細(xì)胞各部分全是紫色，其原因是什么？

（10）為何要找分生區(qū)？分生區(qū)的特點(diǎn)是什么？能用高倍物鏡找分生區(qū)

嗎？為什？

（11）分生區(qū)細(xì)胞中，什么時期的細(xì)胞最多？為什么？

（12）所觀察的細(xì)胞能從中期變化到后期嗎？為什么？

（13）觀察洋蔥表皮細(xì)胞能否看到染色體？為什么？

（14）若觀察時不能看到染色體，其原因是什么？

（1）增加水中的氧氣，防止根進(jìn)行無氧呼吸造成根的腐爛。

（2）培養(yǎng)根尖時，應(yīng)選用老洋蔥還是新洋蔥？為什么？

（3）為何每條根只能用根尖？取根尖的最佳時間是何時？為何？

（4）解離和壓片的目的分別是什么？壓片時為何要再加一塊載玻片？

（5）壓片時用力過大。

（6）分解和溶解細(xì)胞間質(zhì)；不能，而硝酸可代替。

（7）洗去鹽酸便于染色。

（8）染色最深的結(jié)構(gòu)是染色質(zhì)或染色體。

（9）染液濃度過大或染色時間過長。

（10）因?yàn)樵诟庵挥蟹稚鷧^(qū)的細(xì)胞能夠進(jìn)行細(xì)胞分裂；分生區(qū)的特點(diǎn)

是：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞處于分裂狀態(tài)；不能用高倍鏡找

分生區(qū)，因?yàn)楦弑剁R所觀察的實(shí)際范圍很小，難以發(fā)現(xiàn)分生區(qū)。

（11）間期；因?yàn)樵诩?xì)胞周期中，間期時間最長。

（12）不能，因?yàn)樗^察的細(xì)胞都是停留在某一時期的死細(xì)胞。

（13）不能，因?yàn)檠笫[表皮細(xì)胞一般不分裂。

（14）沒有找到分生區(qū)細(xì)胞；沒有找到處于分裂期的細(xì)胞；染液過??；染

色時間過短。

4、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原

原理：內(nèi)因?yàn)樵|(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性，外因?yàn)榧?xì)胞液的濃

度與外界溶液的濃度差。

材料：紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞（具紫色大液泡），質(zhì)量濃度0.3g/mL

的蔗糖溶液，清水等。步驟：裝片一觀察

考點(diǎn)提示：

（1）洋蔥為何要選紫色的？若紫色過淡怎么辦？

（2）洋蔥表皮應(yīng)撕還是削？為何？

（3）植物細(xì)胞為何會出現(xiàn)質(zhì)壁分離？

（4）質(zhì)壁分離時，液泡大小和顏色的變化？復(fù)原時呢？

（5）若發(fā)生質(zhì)壁分離后的細(xì)胞，不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，其原因是（6）

高倍鏡使用前，裝片如何

（7）換高倍物鏡后，怎樣使物像清晰？視野明暗度會怎樣變化？如何調(diào)

（8）所用目鏡、物鏡的長度與放大倍數(shù)的

（9）物像清晰后，物鏡與載玻片之間的距離和放大倍數(shù)的關(guān)系？

（10）總放大倍數(shù)的計(jì)算方法？放大倍數(shù)具體指面積的放大倍數(shù)還是長度

的放大倍數(shù)？

（11）放大倍數(shù)與視野中細(xì)胞大小、多少、視野明暗的關(guān)系？

（12）更換目鏡，若異物消失，則異物在目鏡上；更換物鏡，若異物消

失，則異物在物鏡上、移動載玻片，若異物移動，則異物在載玻片上。

（13）怎樣利用質(zhì)壁分離現(xiàn)象來測定植物細(xì)胞液的濃度？

（1）紫色的洋蔥有紫色的大液泡，便于觀察液泡的大小變化；縮小光

圈，使視野變暗些。

（2）表皮應(yīng)撕不能削，因?yàn)橄鞯谋砥ね瘛?/p>

（3）當(dāng)細(xì)胞失去水分時，其原生質(zhì)層的伸縮性大于細(xì)胞壁的伸縮性；動

物細(xì)胞不會發(fā)生質(zhì)壁分離，因?yàn)閯游锛?xì)胞沒有細(xì)胞壁。

（4）細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離時，液泡變小，紫色加深；當(dāng)細(xì)胞質(zhì)壁分離復(fù)原

時，液泡變大，紫色變淺。

（5）細(xì)胞已經(jīng)死亡（可能是外界溶液濃度過大，細(xì)胞失水過多或質(zhì)壁分

離時間過長）

（6）若要把視野中上方的物像移到視野的正中心，則要將裝片繼續(xù)向上

移動。若要把視野中左方的物像移到視野的正中心，則要將裝片繼續(xù)向左

方移動，因?yàn)轱@微鏡視野中看到的是倒像。

（7）換高倍物鏡后，應(yīng)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像變得清晰；視野會變暗，

可調(diào)大光圈或改用反光鏡的凹面鏡來使視野變亮。

（8）目鏡越長，放大倍數(shù)越??；物鏡越長，放大倍數(shù)越大。

（9）物鏡與載玻片之間的距離越小，放大倍數(shù)越大。

（10）總放大倍數(shù)等于目鏡放大倍數(shù)與物鏡放大倍數(shù)的乘積；放大倍數(shù)是

指細(xì)小物體長度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)。

（11）放大倍數(shù)越大，視野中細(xì)胞越大、數(shù)目越少、視野越暗。

（12）更換目鏡，若異物消失，則異物在目鏡上；更換物鏡，若異物消

失，則異物在物鏡上、移動載玻片，若異物移動，則異物在載玻片上。

（13）①配制一系列濃度從小到大的蔗糖溶液②分別用以上不同濃度的

溶液制成某植物細(xì)胞的臨時裝片③用顯微鏡觀察某植物細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)

壁分離。某植物細(xì)胞液的濃度就介于不能引起質(zhì)壁分離的濃度和能引起質(zhì)

壁分離的濃度之間。

5、觀察So2對植物的影響

原理：Na2so3與稀H2s04反應(yīng)生成So2,將同種植物長勢相同的幼苗分

別放在同樣大小的玻璃罩內(nèi)，并且在玻璃罩內(nèi)生成不同濃度的二氧化硫，

就可以觀察二氧化硫?qū)χ参锏挠绊憽?/p>

方法步驟

測量玻璃罩容器一計(jì)算稱取所需亞硫酸鈉的質(zhì)量一按要求完成實(shí)驗(yàn)裝置一

觀察幼苗受害部位及受害程度。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

（1）SO2濃度越大，植物受害越嚴(yán)重。

（2）葉片受害順序：成熟葉一老葉一幼葉。

（3）植物受害順序：葉片一葉柄一植株。

（4）癥狀：葉片褪綠，變?yōu)辄S白色，葉脈間出現(xiàn)黃白色點(diǎn)狀“煙斑”，隨時間

推移，“煙斑”由點(diǎn)擴(kuò)成面，嚴(yán)重時葉片萎蕉，葉脈褪色變白，植株萎菁死

亡。

配制不同濃度的二氧化硫的方法

可用注水法測出鐘罩的容積（三個鐘罩容積要相等）。用溢水法測出放入盆

栽植物后鐘罩的容積（測量鐘罩內(nèi)剩余水的體積即是）。

（二）鑒定物質(zhì)成分的生化實(shí)驗(yàn)

6、生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定

原理：還原糖+斐林試劑病紅色沉淀脂肪+蘇丹HI橘黃色

脂肪+蘇丹III橘黃色蘇丹IV紅色

蛋白質(zhì)+雙縮版試劑紫色反應(yīng)

還原糖的檢測

（1）材料的選?。哼€原糖含量高，白色或近于白色，如蘋果，梨，白蘿

卜。

（2）試劑：斐林試劑（甲液：O.lg/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL

的CuSO4溶液），現(xiàn)配現(xiàn)用。

（3）步驟：取樣液2mL于試管中一加入剛配的斐林試劑1mL（斐林試劑

甲液和乙液等量混合均勻后再加入）一水浴加熱2min左右一觀察顏色變

化（白色一淺藍(lán)色一磚紅色）

模擬尿糖的檢測

1、取樣：正常人的尿液和糖尿病患者的尿液

2、檢測方法：斐林試劑（水浴加熱）或班氏試劑或尿糖試紙

3、結(jié)果：（用斐林試劑檢測）試管內(nèi)發(fā)生出現(xiàn)磚紅色沉淀的是糖尿病患

者的尿液，未出現(xiàn)磚紅色沉淀的是正常人的尿液。

4、分析：因?yàn)樘悄虿』颊叩哪蛞褐泻羞€原糖，與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)

生石專紅色沉淀，而正常人尿液中無還原糖，所以沒有發(fā)生反應(yīng)。

脂肪的檢測

（1）材料的選取：含脂肪量越高的組織越好，如花生的子葉。

（2）步驟：制作切片（切片越薄越好）將最薄的花生切片放在載玻

片中央

染色（滴蘇丹in染液2?3滴切片上一＞2?3min后吸去染液一滴體積分

數(shù)50%的酒精洗去浮色一吸去多余的酒精）

制作裝片（滴1?2滴清水于材料切片上一蓋上蓋玻片）

鏡檢鑒定（顯微鏡對光一低倍鏡觀察一高倍鏡觀察染成橘黃色的脂肪

顆粒）

蛋白質(zhì)的檢測

（1）試劑：雙縮胭試劑（A液：O.lg/mL的NaOH溶液，B液：

OOlg/mL的CuSO4溶液）

（2）步驟：試管中加樣液2mLT加雙縮胭試劑A液1mL,搖勻一加

雙縮尿試劑B液4滴，搖勻一觀察顏色變化（紫色）

疑難點(diǎn)撥：本實(shí)驗(yàn)為驗(yàn)證類實(shí)驗(yàn)。①葡萄糖、果糖和麥芽糖的分子內(nèi)含醛

基，醛基具有還原性，可與弱氧化劑反應(yīng)。與醛基有特定顏色反應(yīng)的化學(xué)

試劑可用來鑒定這三種糖的存在：a、利用斐林試劑；b、利用班氏試劑：

由A液（CuSO4溶液）和B液（檸檬酸鈉和碳酸溶液）配制而成；c利用

銀氨溶液；結(jié)果出現(xiàn)銀鏡。②脂肪的鑒定可用蘇丹HI、蘇丹IV。③蛋白

質(zhì)的鑒定可用雙縮版試劑、濃硝酸試劑（結(jié)果形成黃色沉淀）④斐林試劑

與雙縮胭試劑都由NaOH和CuSO4組成，但二者有以下不同：a、溶液濃

度不同；b、使用原理不同（斐林試劑是新配制的CU/OH2溶液；雙縮胭

試劑是堿性環(huán)境下的Cu2+）c、使用方法不同。

考點(diǎn)提示：

（1）常見還原性糖與非還原性糖有哪些？

（2）還原性糖植物組織取材條件？

（3）研磨中為何要加石英砂？不加石英砂對實(shí)驗(yàn)有何影響？

（4）斐林試劑甲、乙兩液的使用方法？混合的目的？為何要現(xiàn)混現(xiàn)

用？

（5）還原性糖中加入斐林試劑后，溶液顏色變化的順序?yàn)椋?/p>

（6）花生種子切片為何要薄？

（7）轉(zhuǎn)動細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時?，若花生切片的細(xì)胞總有一部分清晰，另一

部分模糊，其原因一般是什么？

（8）脂肪鑒定中乙醇作用？

（9）雙縮胭試劑A、B兩液是否混合后用？

（1）葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非

還原性糖。

（2）含糖量較高、顏色為白色或近于白色，如：蘋果、梨、白色甘藍(lán)

葉、白蘿卜等。

（3）加石英砂是為了使研磨更充分。不加石英砂會使組織樣液中還原性

糖減少，使鑒定時溶液顏色變化不明顯。

（4）混合后使用；產(chǎn)生氫氧化銅；氫氧化銅不穩(wěn)定。

（5）淺藍(lán)色棕色磚紅色

（6）只有很薄的切片，才能透光，而用于顯微鏡的觀察。

（7）切片的厚薄不均勻。

（8）洗去浮色。

（9）不能混合；先加A液的目的是使溶液呈堿性；先留出一些大豆組織

樣液做對比。

7、DNA的粗提取與鑒定

考點(diǎn)提示：疑難點(diǎn)撥：①制備雞血細(xì)胞液時離心后除去上清液。②實(shí)驗(yàn)

過程中兩次加入蒸儲水的作用不同。第一次的目的是為了使外界溶液濃度

大于血細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞液的濃度，細(xì)胞大量吸水脹破得到DNA；第二次的目

的是降低Nacl溶液濃度到DNA溶解度最低點(diǎn)，這樣DNA分子可以從

Nacl溶液中析出。

（1）雞血能用豬血代替嗎？為什么？

（2）雞血中為何要加檸檬酸鈉？為何要棄去雞血細(xì)胞的上清液？

（3）脹破細(xì)胞的方法？能用生理鹽水嗎？

（4）該實(shí)驗(yàn)中最好應(yīng)用玻璃燒杯還是塑料燒杯？為什么？

（5）前后三次過濾時，所用紗布的層數(shù)分別是多少？為什么？

（6）若實(shí)驗(yàn)中所得黏稠物太少，其原因是什么？

（7）兩次加入蒸儲水的目的分別是什么？

（8）實(shí)驗(yàn)中攪拌溶液時，為何總要沿一個方向攪拌？

（9）兩次析出DNA的方法分別是什么？原理分別是什么？

（10）三次溶解DNA的液體分別是什么？原理分別是什么？

（11）鑒定DNA時為何要用兩支試管？其現(xiàn)象分別是什么？

（1）不能，因?yàn)椴溉閯游锏募t細(xì)胞中沒有細(xì)胞核，不能提取DNA.

（2）防止血液凝固；因?yàn)樯锨逡菏茄獫{，不含細(xì)胞和DNA.

（3）向血細(xì)胞中加入蒸播水，使細(xì)胞大量吸水而脹破；不能用生理鹽

水，因?yàn)檠?xì)胞在蒸儲水中不能吸收水分。

（4）最好用塑料燒杯，因?yàn)椴Ａ菀孜紻NA.

（5）第一次用一層紗布，有利于核物質(zhì)透過紗布進(jìn)入濾液；第二次用多

層紗布，能防止DNA絲狀物透過紗布進(jìn)入濾液；第三次用兩層紗布，既

有利于DNA透過紗布，又能防止其它雜質(zhì)透過紗布。

（6）第一次加蒸儲水過少，細(xì)胞未充分脹破；第二次加蒸儲水過多或過

少；第一次過濾用了多層紗布；第二次過濾用了一層紗布。

（7）第一次是為了使血細(xì)胞吸水脹破；第二次是為了降低氯化鈉的濃

度，有利于DNA有析出。

（8）防止DNA分子受到損傷。

（9）第一次是加蒸屈水，降低氯化鈉的濃度，促使DNA析出；第二次是

加入冷酒精，因?yàn)镈NA不溶于酒精溶液。

（10）第一次、第二次都是用濃度為2moi/L的氯化鈉溶液，第三次用

的是（）.015mol/L（或2moi/L）的氯化鈉溶液。其原理是DNA在氯化鈉中

的溶解度，是隨著氯化鈉的濃度的變化而改變的。當(dāng)氯化鈉的物質(zhì)的量濃

度為（）.14mol/L時，DNA的溶解度最低。2moi/L的氯化鈉溶液和

（）.（）15mol/L的氯化鈉溶液對DNA的溶解度都比較高。

（11）其中不加DNA的試管起對照作用。該試管溶液不變色，另一支加

有DNA的試管溶液變藍(lán)色。

（三）物質(zhì)性質(zhì)的探索實(shí)驗(yàn)

8、酶的高效性

注意問題：

①實(shí)驗(yàn)時必須用新鮮的、剛從活的動物體中取出的肝臟作實(shí)驗(yàn)材料。肝臟

如果不新鮮，肝細(xì)胞內(nèi)的過氧化氫酶等有機(jī)物就會在腐生細(xì)菌的作用下分

解，使組織中酶分子的數(shù)量減少且活性降低。

②實(shí)驗(yàn)中使用肝臟的研磨液，可以加大肝細(xì)胞內(nèi)過氧化氫酶與試管中過氧

化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解。

考點(diǎn)提示：

（1）為何要選新鮮的肝臟？

（2）該實(shí)驗(yàn)中所用試管應(yīng)選較粗的還是較細(xì)的？為什么？

（3）為何要選動物的肝臟組織來做實(shí)驗(yàn)，其他動植物的組織的研磨液能

替代嗎？

（4）相同質(zhì)量的塊狀肝臟和肝臟研磨液，哪一個催化效果好？為什么？

（5）滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用下個吸管？為什么？

（1）因?yàn)樵诓恍迈r的肝臟中，過氧化氫酶的活性會由于細(xì)菌的破壞而降

低。

（2）應(yīng)選用較粗的，因?yàn)樵谳^細(xì)的試管中容易形成大量的氣泡，而影響

衛(wèi)生香的復(fù)燃。

（3）因?yàn)楦闻K組織中過氧化氫酶含量較豐富；其它動植物組織也含有少

量的過氧化氫酶，所以能夠替代。

（4）研磨液效果好；因?yàn)樗黾舆^氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積。

（5）不可共用，防止過氧化氫酶與氯化鐵混合，而影響實(shí)驗(yàn)效果。

9、酶的專一性

（1）方案一：用同一種酶催化兩種不同物質(zhì)

淀粉（非還原糖）麥芽糖（還原糖）

①

蔗糖（非還原糖）蔗糖

②用淀粉酶分別作用于淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有病

紅色沉淀生成來判斷淀粉的對二者是否有催化作用，從而探索醐的專一

性。

（2）方案二：用兩種不同酶催化同一種物質(zhì)

①淀粉（非還原糖）麥芽糖（還原糖）

淀粉（非還原糖）淀粉

②再用斐林試劑鑒定，從而探究酶的專一性。

疑難點(diǎn)撥：這三個實(shí)驗(yàn)為探索類實(shí)驗(yàn)。

①探索酶的高效性時，應(yīng)合理設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)變量。

②探索酶的專一性時，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)首先要從已知入手，確定何為實(shí)驗(yàn)變量

（自變量），何為因變量，何為控制變量。淀粉、蒸糖水解的產(chǎn)物，水解

的速率等為變化的結(jié)果，即因變量，從因變量入手我們將推知自變量（實(shí)

驗(yàn)變量）即淀粉酶對其的影響程度或它們之間的關(guān)系。淀粉、蔗糖在實(shí)驗(yàn)

過程中的濃度、用量，淀粉前的濃度、用量。水解過程的溫度等都為控制

變量，需遵循同時等量原則，以排除控制變量對2個水解反應(yīng)的影響。

③探索溫度對酶活性的影響時、通過研究某一因素，如溫度（實(shí)驗(yàn)變量）

對某一特定反應(yīng)的影響時.，要在其他因素（控制變量）相同的條件下進(jìn)

行。觀察不同的實(shí)驗(yàn)變量（如不同的溫度）對特定反應(yīng)的影響結(jié)果（因變

量），以便對實(shí)驗(yàn)結(jié)果（實(shí)驗(yàn)變量與因變量關(guān)系）進(jìn)行科學(xué)的分析。

10、溫度對酶活性的影響

原理：淀粉遇碘變藍(lán)，淀粉酶可水解淀粉水解成麥芽糖和葡萄糖，麥芽糖

和葡萄糖遇碘不變藍(lán)。

材料：2%的新鮮淀粉醐溶液，3%的可溶性淀粉溶液，熱水，冰塊，碘液

步驟：

疑難點(diǎn)撥：這三個實(shí)驗(yàn)為探索類實(shí)驗(yàn)。

①探索酶的高效性時.，應(yīng)合理設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)，嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)變量。

②探索酶的專一性時，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)首先要從已知入手，確定何為實(shí)驗(yàn)變量

（自變量），何為因變量，何為控制變量。淀粉、蒸糖水解的產(chǎn)物，水解

的速率等為變化的結(jié)果，即因變量，從因變量入手我們將推知自變量（實(shí)

驗(yàn)變量）即淀粉酶對其的影響程度或它們之間的關(guān)系。淀粉、蔗糖在實(shí)驗(yàn)

過程中的濃度、用量，淀粉酶的濃度、用量。水解過程的溫度等都為控制

變量，需遵循同時等量原則，以排除控制變量對2個水解反應(yīng)的影響。

③探索溫度對酶活性的影響時，通過研究某一因素，如溫度（實(shí)驗(yàn)變量）

對某一特定反應(yīng)的影響時，要在其他因素（控制變量）相同的條件下進(jìn)

行。觀察不同的實(shí)驗(yàn)變量（如不同的溫度）對特定反應(yīng)的影響結(jié)果（因變

量），以便對實(shí)驗(yàn)結(jié)果（實(shí)驗(yàn)變量與因變量關(guān)系）進(jìn)行科學(xué)的分析。

11、葉綠體中色素的提取和分離

原理：葉綠體中的色素能溶解于丙酮中，可以用丙酮提取葉綠體中的色

素。色素在石油酸中的溶解度不同，隨石油酸在濾紙上擴(kuò)散的速度不同，

從而分離四種色素。

步驟：1）提取色素研磨

（2）制備濾紙條

（3）畫濾液細(xì)線：均勻，直，細(xì)，重復(fù)若干次

（4）分離色素：不能讓濾液細(xì)線觸及層析液

（5）觀察和記錄：結(jié)果濾紙條上從上到下依次為：橙黃色（胡蘿卜

素）、黃色（葉黃素）、藍(lán)綠色（葉綠素a）、黃綠色（葉綠素b）。

疑難點(diǎn)撥：四條色素帶的分布與色素?cái)U(kuò)散速度有關(guān)，而擴(kuò)散速度大小由分

子量大小所決定，這四種色素的分子量分別是：胡蘿卜素（C40H56）

536、葉黃素（C40H56O2）568、葉綠素a（C55H72O5N4Mg）892、葉

綠素b（C55H7（）O6N4Mg）906,所以色素帶從上到下，即擴(kuò)散從快到慢

依次為胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。胡蘿卜素與葉黃素分子

量相差32,葉綠素a與葉綠素b的分子量相差14,故前二種色素的距離

大于后二種色素的距離。色素帶的粗細(xì)與色素的含量有關(guān)。通常葉綠素含

量是類胡蘿卜素的四倍，葉綠素a的含量是葉綠素b的三倍，葉黃素含量

是胡蘿卜素的二倍，含量越多，色素帶就會越濃越粗，故由濃粗到淡細(xì)依

次是：葉綠素a＞葉綠素b＞葉黃素＞胡蘿卜素。

考點(diǎn)提示：

（1）對葉片的要求？為何要去掉葉柄和粗的葉脈？

（2）二氧化硅的作用？不加二氧化硅對實(shí)驗(yàn)有何影響？

（3）丙酮的作用？它可用什么來替代？用水能替代嗎？

（4）碳酸鈣的作用？不加碳酸鈣對實(shí)驗(yàn)有何影響？

（5）研磨為何要迅速？要充分？過濾時為何用布不用濾紙？

（6）濾紙條為何要剪去兩角？

（7）為何不能用鋼筆或圓珠筆畫線？

（9）濾液細(xì)線為何不能觸到層析液？

（10）濾紙條上色素為何會分離？

（11）色素帶最寬的是什么色素？

（12）濾紙條上相互間距最大的是哪兩種色素？

（13）色素帶最窄的是第幾條色素帶？為何？

（1）綠色、最好是深綠色。因?yàn)槿~柄和葉脈中所含色素很少。

（2）為了使研磨充分。不加二氧化硅，會使濾液和色素帶的顏色變淺。

（3）溶解色素。它可用酒精等有機(jī)溶劑來代替，但不能用水來代替，因

為色素不溶于水。

（4）保護(hù)色素，防止在研磨時葉綠體中的色素受到破壞。不加碳酸鈣，

濾液會變成黃綠色或褐色。

（5）研磨迅速，是為了防止丙酮大量揮發(fā)；只有充分研磨，才能使大量

色素溶解到丙酮中來。色素不能通過濾紙，但能通過尼龍布。

（6）防止兩側(cè)層析液擴(kuò)散過快。

（7）因?yàn)殇摴P水或圓珠筆油中含有其它色素，會影響色素的分離結(jié)果。

（8）防止色素帶的重疊；增加色素量，使色素帶的顏色更深一

（9）防止色素溶解到層析液中。

（10）由于不同的色素在層析液中的溶解度不同，因而它們隨層析液在濾

紙條上的擴(kuò)散速度就不同。

（11）最寬的色素帶是葉綠素a,它的溶解度比葉綠素b大一些。

（12）胡蘿卜素和葉黃素。

（13）第一條色素帶，因?yàn)楹}卜素在葉綠體的四種色素中含量最少。

（四）生理現(xiàn)象的分析設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

12、植物向性運(yùn)動的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和觀察

原理：植物受單方外界的刺激而引起的定性運(yùn)動叫做向性運(yùn)動。其運(yùn)動方

向隨刺激的不同方向而定。如單側(cè)光使植物表現(xiàn)出向光性運(yùn)動，地心引力

（重力）引起的向地性運(yùn)動。

植物的向重力性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案示例

1.實(shí)驗(yàn)題目:植物的向重力性實(shí)驗(yàn)。

2.目的要求:了解植物根的生長具有向重力性的特點(diǎn)。

3.材料用具:剛萌發(fā)的玉米種子（胚根長（）.5cm左右）、培養(yǎng)皿、棉花、濾

紙、膠布、橡皮泥、剪刀。

4.實(shí)驗(yàn)假設(shè):根的生長與地心引力有關(guān)。

5.實(shí)驗(yàn)預(yù)期:經(jīng)過一定時間之后,4粒玉米種子的胚根都向下生長。

6.方法步驟：

(1)取4粒同樣大小已萌發(fā)并長出胚根的玉米粒,平放在一個培養(yǎng)皿內(nèi)，使其

胚根尖端部分朝向培養(yǎng)皿中央。各萌發(fā)的玉米粒分別位于羅盤的東、南、

西、北位置。

(2)將濾紙剪成培養(yǎng)皿大小,蓋在玉米粒上，然后再蓋上濕棉花，直到填滿整個

培養(yǎng)皿。注意不要將棉花塞緊，以免影響根的生長。

(3)蓋上培養(yǎng)皿蓋，邊緣用膠布封口豎起培養(yǎng)皿，用橡皮泥固定住。將豎立的

培養(yǎng)皿放入恒溫箱中培養(yǎng),注意培養(yǎng)皿中玉米粒的位置必須保持不變，使最

上面的玉米粒的胚根垂直向下，最下面玉米粒的胚根垂直向上，左右2個玉

米粒的胚根處于水平位置。

7.實(shí)驗(yàn)記錄：

列表記錄這4粒玉米種子胚根的生長情況。

8.實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：

分析實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，得出結(jié)論。

13、設(shè)計(jì)并制作小生態(tài)瓶，觀察生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性

原理：生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性與它的物種組成、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和非生物因素等都有

著密切的關(guān)系。

將少量的植物、以這些植物為食的動物和其他非生物物質(zhì)放入一個密閉的

廣口瓶中便制成一個小生態(tài)瓶。

疑難點(diǎn)撥：本實(shí)驗(yàn)是一個設(shè)計(jì)類實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)制作生態(tài)瓶時，小生態(tài)瓶中必

須包括生態(tài)系統(tǒng)的四種成分，特點(diǎn)要注意必須有足夠的分解者。各種生物

之間以及生物與無機(jī)環(huán)境之間，必須能夠進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)和能量流動。生物

之間要有合適的食物鏈結(jié)構(gòu)，生物的數(shù)量不宜過多。小生態(tài)瓶必須是透明

的，這樣可保證生態(tài)瓶中有充足的太陽能，當(dāng)然，小生態(tài)瓶一定要封閉。

14、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，觀察生長素或生長素類似物對植物生長發(fā)育的影響

疑難點(diǎn)撥：本實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步體會設(shè)計(jì)和實(shí)施的過程。

設(shè)計(jì)思路

①確定課題：本課題的題目范圍較大，不適合學(xué)生實(shí)驗(yàn)。要在大題目的范

圍內(nèi)選擇一個較小的課題進(jìn)行研究。比如“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，觀察NAA對葡萄插

條生根的影響”。

②提出假設(shè)：根據(jù)所學(xué)知識對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提出假設(shè)。如“假設(shè)NAA可以使插

條基部的薄壁細(xì)胞恢復(fù)分裂能力，產(chǎn)生愈傷組織，長出不定根，

③設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)：為了證明某種生長素類似物對植物生長發(fā)育產(chǎn)生影響，

除了實(shí)驗(yàn)組外，還要設(shè)計(jì)一個空白對照組。為了探索某種生長素類似物在

各種濃度范圍內(nèi)對植物的生長發(fā)育產(chǎn)生影響，必須同時設(shè)計(jì)幾個不同濃度

為實(shí)驗(yàn)組作為條件對照。

④觀察記錄：為了有效地觀察記錄實(shí)驗(yàn)變化，設(shè)計(jì)裝置就要考慮觀察的方

便。如觀察促進(jìn)生根的實(shí)驗(yàn)可以用透明容器水培法。

（五）調(diào)查實(shí)驗(yàn)

15、種群密度的取樣調(diào)查

原理：在一般情況下，逐一計(jì)數(shù)某個種群的個體總數(shù)是困難的。常常用取

樣調(diào)查法來估計(jì)整個種

的種群密度。植物種群密度的取樣調(diào)查常用樣方法。動物種群密度的取樣

調(diào)查常用標(biāo)志重捕法。

考點(diǎn)提示：

（1）什么是種群密度的取樣調(diào)查法？