檢驗園食堂管理辦法

檢驗園食堂管理辦法合同編號：__________單位名稱：________________________單位地址：________________________聯系人：________________________聯系電話：________________________單位名稱：________________________單位地址：________________________聯系人：________________________聯系電話：________________________鑒于甲方為檢驗園食堂的業(yè)主，乙方為食堂的經營管理者，雙方為共同維護食堂的秩序，保障食品安全，提高服務質量，現經甲乙雙方友好協商，特制定本管理辦法。一、食堂經營原則1.乙方必須遵守國家的法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全的相關規(guī)定，確保食堂食品安全、衛(wèi)生。2.乙方應遵循公平競爭、誠信經營的原則，不得使用假冒偽劣食品原料，不得以任何方式侵犯他人的合法權益。3.乙方應保證食堂服務的質量，不斷提高服務水平，滿足甲方及檢驗園內師生的需求。二、食堂管理內容1.食品安全管理（1）乙方必須持有合法的食品經營許可證，并在經營場所顯著位置懸掛。（2）乙方應建立健全食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的食品安全管理制度，并嚴格執(zhí)行。（3）乙方應定期對食堂員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。2.衛(wèi)生管理（1）乙方應保持食堂環(huán)境整潔，定期進行衛(wèi)生清理和消毒。（2）乙方應建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，確保食品加工、用餐環(huán)境的衛(wèi)生。（3）乙方應定期對食堂設備、餐具進行清洗、消毒，確保用餐安全。3.服務質量管理（1）乙方應根據甲方及檢驗園內師生的需求，提供豐富多樣的餐飲服務。（2）乙方應保證食品的口味、質量，不斷提高服務水平。（3）乙方應建立健全投訴處理機制，及時解決師生對食堂服務的意見和建議。三、合同期限及續(xù)約1.本合同的有效期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.合同期滿后，如雙方無異議，可續(xù)簽合同。四、違約責任1.任何一方違反本合同的約定，導致合同無法履行，應承擔相應的違約責任。2.如乙方違反食品安全、衛(wèi)生規(guī)定，造成甲方及檢驗園內師生人身損害的，乙方應承擔全部賠償責任。五、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應通過友好協商解決；如協商不成，任何一方均有權向合同簽訂地人民法院提起訴訟。六、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：______________________乙方（蓋章）：______________________甲方代表（簽名）：______________乙方代表（簽名）：______________簽訂日期：________________________一、附件列表：1.甲方單位有效證件復印件2.乙方單位有效證件復印件3.食品經營許可證復印件4.食堂衛(wèi)生許可證復印件5.食堂員工健康證明復印件6.食品安全培訓材料7.食堂設備清單8.餐具清單9.食堂管理制度匯編10.食品安全應急預案二、違約行為及認定：1.甲方未按照合同約定提供必要的經營條件，影響乙方正常經營的，視為違約。2.乙方未按照合同約定保證食品安全、衛(wèi)生，造成甲方及檢驗園內師生人身損害的，視為違約。3.乙方未按照合同約定提供服務質量，導致甲方及檢驗園內師生不滿的，視為違約。4.任何一方未按照合同約定履行義務，導致合同無法履行的，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品經營許可證：是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門根據法律法規(guī)規(guī)定，對食品經營者進行許可的證明。3.衛(wèi)生許可證：是指國家衛(wèi)生健康委員會或者其授權的部門對公共場所、食品生產經營單位等進行衛(wèi)生許可的證明。4.違約行為：是指合同當事人違反合同約定，不履行或者不適當履行合同義務的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：食堂設備、餐具損壞或丟失。解決辦法：及時維修或更換，并建立設備、餐具管理制度，定期檢查。2.問題：食品安全事故的發(fā)生。解決辦法：立即啟動食品安全應急預案，進行調查處理，并報告相關部門。3.問題：乙方未按照合同約定提供服務。解決辦法：甲方有權要求乙方立即整改，并根據違約情況追究乙方責任。4.問題：合同履行過程中發(fā)生爭議。解決辦法：通過友好協商解決，協商不成時，可以向合同簽訂地人民法院提起訴訟。五、所有應用場景：1.甲方為檢