瓜類(lèi)蔬菜無(wú)公害栽

壽光市蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)主講：電話：電子郵件壽光市蔬菜生產(chǎn)的十條經(jīng)驗(yàn)⑴采用性能優(yōu)良的園藝設(shè)施⑵采用優(yōu)良品種⑶大量施用有機(jī)肥⑷采用先進(jìn)的育苗方法⑸實(shí)行高壟地膜覆蓋技術(shù)⑹采用嫁接技術(shù)⑺對(duì)瓜類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜實(shí)行集中施用有機(jī)肥和座水定植⑻推行追施二氧化碳?xì)夥始夹g(shù)⑼合理確定播種期，加強(qiáng)花芽分化期的管理⑽不斷調(diào)整大棚蔬菜的種植布局采用性能優(yōu)良的園藝設(shè)施壽光采用的園藝設(shè)施是采光好、升溫快、保溫強(qiáng)、栽培面積比例較大的冬暖型日光溫室。日光溫室都是坐北朝南、前坡面大、后坡面小、東西向延伸的日光溫室采光角度是依據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砭暥群鸵荒戤?dāng)中太陽(yáng)高度最低的日期推算出來(lái)的適宜采光角度，故采光好，升溫快；并依據(jù)當(dāng)?shù)刈畲髢鐾翆雍穸燃由?0厘米作為土墻體的厚度，后坡保溫層厚度為墻體厚度的1／3和前沿外有防寒溝，故棚體貯熱保溫性強(qiáng)。未上竹桿的日光溫室后坡面已上好采用優(yōu)良品種在日光溫室蔬菜生產(chǎn)中，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷更換選用耐低溫、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)﹑品質(zhì)好的品種。20世紀(jì)80年代末期，壽光市棚室蔬菜面積0﹒1萬(wàn)公頃，采用的蔬菜種子共有7類(lèi)、14種、100余個(gè)品種；而到了90年代末期，全市冬暖型棚室蔬菜面積達(dá)到了2萬(wàn)公頃，采用的蔬菜種子共21套100余種、近3000個(gè)品種。至今，在壽光市設(shè)立育種基地或示范基地國(guó)外種子公司就有10多家，每年引進(jìn)蔬菜新品種400多個(gè)，加快了棚室蔬菜品種換代的速度。如彩椒、櫻桃番茄、無(wú)刺小黃瓜都是這幾年引進(jìn)的。大量施用有機(jī)肥棚室蔬菜產(chǎn)量高，需肥量大。在前幾年的棚室蔬菜生產(chǎn)中連續(xù)施用化肥造成的土壤板結(jié)，造成了土傳性病害逐年加重，防施治成本也逐年提高。這使菜農(nóng)認(rèn)識(shí)到施用有機(jī)肥的重要性。1996秋到1997年夏季，朱振華對(duì)壽光市4處鄉(xiāng)鎮(zhèn)9戶菜農(nóng)的棚室黃瓜、茄子、番茄的施用有機(jī)肥量和單產(chǎn)菜量所調(diào)查的結(jié)果是：9戶平均667㎡施有機(jī)肥17079千克，單產(chǎn)果菜16343千克；平均施1﹒05千克有機(jī)肥，產(chǎn)1千克果菜。因此，菜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)是斤有機(jī)肥、斤菜。施用沒(méi)有充分腐熟的有機(jī)肥，往往在施入大棚后產(chǎn)生大量的有害氣體和攜帶大量病原物。為防止這些有害氣體和病原物的危害，必須施用充分腐熟的有機(jī)肥。因?yàn)殁}對(duì)蔬菜苗期花芽的分化有所促進(jìn)，鈣肥必須早施，而有機(jī)肥對(duì)鈣的活化有促進(jìn)作用。對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行腐熟時(shí)最好加入一定量的鈣肥，每667㎡的有機(jī)肥中加入100㎏過(guò)磷酸鈣，以保證蔬菜苗期對(duì)鈣的需要。采用先進(jìn)的育苗方法將種子傳統(tǒng)的育苗方法是先撒播于上的幼苗育苗盤(pán)或子苗床上，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到1—3片葉時(shí)再將其移栽于育苗床上，這稱(chēng)為分苗。當(dāng)苗床上的幼苗生長(zhǎng)發(fā)育到7—8片葉形成現(xiàn)大蕾大苗時(shí)，再取苗定植于冬暖塑料大棚中。而新的育苗方法為營(yíng)養(yǎng)缽苗床或穴盤(pán)一級(jí)育苗，中間不需要分苗移栽、也不需間苗，直接培育成4到5片葉的生理大壯苗。一級(jí)育苗的優(yōu)點(diǎn)是縮短了苗齡，能培育出適齡壯苗；苗齡短，防護(hù)措施好，能有效地預(yù)防病毒病的發(fā)生，有利于促進(jìn)花芽分化，增加前期產(chǎn)量，有利于保護(hù)根系，減少緩苗期。實(shí)行高壟地膜覆蓋技術(shù)保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)主要進(jìn)行越冬蔬菜生產(chǎn)，實(shí)行高壟地膜覆蓋，不僅有利于提高地溫，減少了肥水用量，而且降低了棚內(nèi)濕度。有效地降低了土傳性病害的發(fā)生。實(shí)行高壟地膜覆蓋，壟的寬度一般為30厘米、高度為20到25厘米，株距因栽培作物的不同而不同，黃瓜、辣椒為25到30厘米、厚皮甜瓜、西葫蘆為50厘米，甜椒、番茄為40到50厘米。一般兩壟中間有一水溝，溝寬20厘米，兩壟的寬度為80到90厘米，每?jī)蓚€(gè)雙壟之間為田間作業(yè)道，寬度為60到80厘米。定植時(shí)每一個(gè)雙壟和一條作業(yè)道均用地膜覆蓋，其寬度一定與地膜寬度相一致。澆水時(shí)水從兩壟之間的膜下走，防止大水漫灌。采用嫁接技術(shù)保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)周期長(zhǎng)，效益高。一旦發(fā)生土傳病害會(huì)導(dǎo)致較大損失，在生產(chǎn)過(guò)程中必須保護(hù)好根系以滿足肥水需要。一般采取嫁接的方法，嫁接后砧木的根系大，吸收能力強(qiáng)，抗病、抗逆力強(qiáng)、產(chǎn)量高。與自根植株相比，嫁接植株一般增產(chǎn)30%以上。黃瓜、西瓜增產(chǎn)30%到40%，冬瓜、絲瓜增產(chǎn)50%以上，而西葫蘆則增產(chǎn)100%到150%。壽光市菜農(nóng)常采用所種植的蔬菜的雜交一代種為接穗與抗病、抗線蟲(chóng)的砧木進(jìn)行嫁接。選用砧木時(shí)要考慮以下原則：砧木和接穗的親和力強(qiáng)，砧木的根系強(qiáng)壯、入土深、吸收能力強(qiáng)，砧木的抗逆性強(qiáng)。壽光市最常用的辦法是黃瓜常用插接和靠接，甜椒、茄子、番茄用劈接法茄子削接穗接穗插入砧木中對(duì)瓜類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜“窩里放炮”施餅肥、座水定植方法定植“窩里放炮”施餅肥是壽光菜農(nóng)對(duì)集中施肥的通俗叫法。這種施肥方法是在定植前按計(jì)劃株距在壟背上挖大穴，每穴放入腐熟的餅肥100克至150克，并將餅肥與定植穴內(nèi)的土混合均勻。然后將苗坨放入穴內(nèi)并排正，按穴澆水，水量以穴內(nèi)水面接近苗坨上面為。待穴里的水滲下2／3時(shí)填土封穴干栽植好菜苗?！案C里放炮”施餅肥的主要好處是大幅度增加產(chǎn)量；顯著改善了產(chǎn)品品質(zhì)；提高了肥料利用率增加了經(jīng)濟(jì)效益?！巫肥┒趸?xì)夥始夹g(shù)二氧化碳是蔬菜進(jìn)行光合作用的主要原料之一，是蔬菜呼吸作用的產(chǎn)物。保護(hù)地是一個(gè)與外界空氣隔絕的密閉環(huán)境。在晴日上午9時(shí)到11時(shí)半，保護(hù)地綠色植物光合作用最強(qiáng)，吸收二氧化碳量最多時(shí)，保護(hù)地內(nèi)空氣中的二氧化碳含量急劇下降，到11時(shí)降至0﹒01%或者以下，接近或達(dá)到光合作用二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)，成為限制光合作用的主要因素。必須進(jìn)行二氧化碳?xì)怏w施肥，在晴天的上午9時(shí)到11時(shí)使二氧化碳含量達(dá)到0﹒15%到0﹒16%，以滿足光合作用對(duì)二氧化碳的需求，增加光合作用的強(qiáng)度。施用二氧化碳的比沒(méi)有施用二氧化碳?xì)夥实耐N蔬菜在其它條件相同時(shí)產(chǎn)量會(huì)大大提高，還能提早成熟，增強(qiáng)蔬菜的抗病能力。合理確定播種期，

加強(qiáng)花芽分化期的管理對(duì)同一種蔬菜不同熟性的品種確定出在那個(gè)季節(jié)栽培和播種時(shí)間是各大育苗公司的職責(zé)之一，在壽光市現(xiàn)已有十幾家大型育苗公司，菜農(nóng)所需的蔬菜苗的80%都是從育苗公司訂購(gòu)的，每家育苗公司每年都要投入相當(dāng)多的人力和物力引進(jìn)各個(gè)時(shí)期的適栽品種。由于大多數(shù)蔬菜的花芽分化都是在苗期完成的。所以在苗期就加強(qiáng)花芽分化的控制措施：選用有機(jī)質(zhì)含量育苗基質(zhì)，注重氮、磷、鉀的均衡施用，在出苗前對(duì)幼苗進(jìn)行適度的干旱處理。不斷調(diào)整保護(hù)地蔬菜的種植布局當(dāng)前，我國(guó)蔬菜的種植面積已達(dá)到了2100萬(wàn)H㎡，每年人均蔬菜占有量達(dá)到了450㎏。在某些地區(qū)的某些季節(jié)蔬菜已出現(xiàn)局部過(guò)剩的現(xiàn)象，效益也有所下降。壽光市菜農(nóng)從發(fā)展保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)之初就主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)供需的變化，時(shí)時(shí)做到人無(wú)我有、人少我多、人多我優(yōu)，從而保證了蔬菜保護(hù)地生產(chǎn)整體高效。從發(fā)展保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的二十世紀(jì)80年代的應(yīng)用品種的多少就可看出壽光菜農(nóng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)變化的積極性。20世紀(jì)80年代末期，壽光市棚室蔬菜面積0.1萬(wàn)公頃，采用的蔬菜種子共有7類(lèi)、14種、100余個(gè)品種；而到了90年代末期，全市冬暖型棚室蔬菜面積達(dá)到了2萬(wàn)公頃，采用的蔬菜種子共21套100余種、近3000個(gè)品種。始終堅(jiān)持市場(chǎng)的龍頭帶動(dòng)作用壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展除以上十大行業(yè)內(nèi)部的原因外，歷屆壽光主市政府還始終堅(jiān)持市場(chǎng)的龍頭帶動(dòng)作用和堅(jiān)持規(guī)范蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展方向。在市場(chǎng)方面，壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)已從當(dāng)初的產(chǎn)地市場(chǎng)發(fā)展成了國(guó)的蔬菜集散市場(chǎng)和蔬菜價(jià)格形成中心，在壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上每年都有大量海南產(chǎn)的辣椒、