DB41T 1517-2023 規(guī)模化蛋雞場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范

412023-03-07發(fā)布I 3 3 3 4 6 8 9 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定）；）；）；g)增加了“雞群移動(dòng)”的表述和要求（見(jiàn)6.3本文件起草單位：河南省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、河南省野生動(dòng)物救護(hù)中心、許昌市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、河南省獸藥飼料監(jiān)察所、駐馬店市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心、西峽縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、修武縣云臺(tái)山鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、鎮(zhèn)平縣畜牧服務(wù)中心、固始縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、內(nèi)鄉(xiāng)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制疫控中心、襄城縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、南陽(yáng)市臥龍區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中本文件主要起草人：班付國(guó)、閆若潛、王淑娟、馬震原、張代寶、程俊貞、劉占通、謝彩華、趙雪麗、郭育培、楊海波、劉影、劉梅芬、柴茂、趙美雪、張利平、黃志偉、田中、杜燕玲、王宇、江3規(guī)?；半u場(chǎng)生物安全技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了規(guī)?；半u場(chǎng)建設(shè)、投入品管理、飼養(yǎng)及雞蛋管理、人員管理、消毒管理、防疫管本文件適用于規(guī)模化蛋雞場(chǎng)生物安全體系的建立、運(yùn)行下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適GB/T25886養(yǎng)雞場(chǎng)帶雞消毒技術(shù)NY/T2798.11無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第11部分：鮮禽蛋農(nóng)業(yè)部.農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號(hào).病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范.4通過(guò)優(yōu)化選址布局、建立物理屏障、完善防疫設(shè)施設(shè)備、健全規(guī)章制度等硬件和軟件條件，采取檢測(cè)、消毒、隔離、撲殺及無(wú)害化處理等一系列防疫措施，嚴(yán)格控制人員、蛋雞及其產(chǎn)品、車(chē)輛、物品、投入品、媒介和野生動(dòng)物、空氣、水等傳播疫情疫病的風(fēng)險(xiǎn)，從而降低病原微生物的傳入、傳播用于預(yù)防、治療、診斷動(dòng)物疫病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的藥品。包括血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、藥物飼料添加劑、抗生素、生化藥品、放射性4蛋雞場(chǎng)建設(shè)4.1基本要求4.1.2具有縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)備案登記證明，并按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理4.2場(chǎng)址選擇4.2.1應(yīng)位于城鎮(zhèn)或集中居住區(qū)的常年或者夏季主導(dǎo)水質(zhì)和通風(fēng)良好、溫度濕度適宜、電力供應(yīng)穩(wěn)定、排水方4.2.2場(chǎng)區(qū)周?chē)鷳?yīng)設(shè)實(shí)體圍墻，在圍墻外宜增設(shè)防風(fēng)林、灌木、防疫溝或其他有效的物理屏障等隔離4.3場(chǎng)區(qū)布局4.3.1功能區(qū)布局4.3.1.1場(chǎng)內(nèi)應(yīng)按照常年或者夏季主導(dǎo)風(fēng)向由上到下依次分設(shè)辦公區(qū)——生活管理區(qū)——生產(chǎn)區(qū)——糞污及病死動(dòng)物無(wú)害化處理區(qū)，各區(qū)域獨(dú)立分開(kāi)且有物理隔54.3.1.3場(chǎng)區(qū)應(yīng)設(shè)凈道和污道并完全分開(kāi)，場(chǎng)區(qū)道路進(jìn)行硬化4.3.1.4辦公區(qū)、生活管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，糞污及病死動(dòng)物無(wú)害化處理區(qū)等應(yīng)位4.3.1.5各區(qū)有專用人員、車(chē)輛、指定運(yùn)輸路線、消毒場(chǎng)所和防疫設(shè)施設(shè)備，應(yīng)有明確的凈、污分區(qū)及自生物安全級(jí)別高的區(qū)域進(jìn)入到生物安全級(jí)別低的區(qū)域單向移動(dòng)標(biāo)識(shí)，標(biāo)明人、車(chē)、物、投入品等單向流動(dòng)方向，凈、污不交叉；從生物安全級(jí)別低的區(qū)域進(jìn)入到生物安全級(jí)別高的區(qū)域，應(yīng)嚴(yán)格清洗4.3.2辦公區(qū)4.3.3生活管理區(qū)包括行后勤服務(wù)區(qū)、員工宿舍區(qū)等區(qū)域。宜選擇地勢(shì)較高處，入口設(shè)置消毒噴霧通道和獨(dú)立的更衣室、淋浴間且氣流無(wú)交叉，有人員、物品、道路、房屋、4.3.4生產(chǎn)區(qū)4.3.4.1按照生物安全級(jí)別由高到低分別設(shè)置：育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋舍；生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)立：外更4.3.4.2應(yīng)設(shè)飼料加工車(chē)間、物資庫(kù)房、原料倉(cāng)庫(kù)、獸藥儲(chǔ)存室、獸醫(yī)室等，獸醫(yī)室4.3.4.3種雞場(chǎng)應(yīng)有獨(dú)立的孵化廳，布局結(jié)構(gòu)和人員的流動(dòng)應(yīng)符合生物安全要求。商品蛋雞場(chǎng)應(yīng)建有4.3.5糞污及病死動(dòng)物無(wú)害化處理區(qū)包括糞污無(wú)害化處理區(qū)、病死雞無(wú)害化處理區(qū)，應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，采用硬化地面，有防雨、防滲漏、防溢流設(shè)施。人員、處理前后的病死雞、污物和物品運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單向流向；出、入口有獨(dú)立的更衣室、4.4欄舍設(shè)置4.4.1雞舍類型為全封閉式或半封閉式，地面和墻面應(yīng)選用無(wú)毒、無(wú)害、堅(jiān)固、防水、防風(fēng)、耐腐蝕4.4.3雞舍設(shè)施應(yīng)滿足蛋雞生長(zhǎng)和生產(chǎn)的需要，應(yīng)配備自動(dòng)通風(fēng)、光照、溫度、濕度、清糞、上料、集蛋、飲水及投藥等控制設(shè)備。杯式飲水器應(yīng)符合JB/T7718的規(guī)定；乳頭式飲水器應(yīng)符合4.4.4雞舍應(yīng)配備防鳥(niǎo)、防蟲(chóng)、防鼠、防野禽及嚙齒類動(dòng)物侵入的設(shè)施設(shè)備。根據(jù)鼠害和蚊蠅情況設(shè)4.5設(shè)施設(shè)備4.5.1消毒設(shè)施設(shè)備64.5.1.1噴霧消毒通道場(chǎng)區(qū)入口、生活區(qū)入口、生產(chǎn)區(qū)入口的淋浴更衣室前入口和后出口宜設(shè)人員噴霧消毒通道，地板4.5.1.2車(chē)輛消毒場(chǎng)區(qū)出、入口應(yīng)設(shè)置車(chē)輛消毒池，車(chē)輛消毒池兩側(cè)應(yīng)設(shè)置長(zhǎng)度可覆蓋全車(chē)的棚式或立柱式噴霧消毒設(shè)施；消毒池長(zhǎng)度應(yīng)大于進(jìn)入的最大車(chē)輛輪胎周長(zhǎng)的1.5倍以上，寬度與入口等寬，消毒池底長(zhǎng)度不低于4m、深度不低于0.3m，池內(nèi)消毒液深度應(yīng)淹沒(méi)輪轂外緣，消毒池應(yīng)滿足防滲、防雨、防溢流等4.5.1.3物品消毒間設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)門(mén)口，采用紫外線、臭氧、熏蒸、擦拭等消毒方法對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有物品進(jìn)行消4.5.1.4淋浴更衣室），4.5.1.5消毒車(chē)及高壓水槍生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)及具有有效物理隔斷的各區(qū)域內(nèi)均應(yīng)配備專門(mén)用于道路、環(huán)境、設(shè)施設(shè)備消毒的消毒車(chē)和高壓水槍等，各功能區(qū)專用，專人專線專用，應(yīng)覆蓋道路棟舍，每棟雞舍均應(yīng)配備專用的），4.5.2場(chǎng)區(qū)排水排污設(shè)備場(chǎng)區(qū)應(yīng)有符合環(huán)保要求的污水、污物、排泄物處理設(shè)施；設(shè)立地下暗管引流生產(chǎn)污水，并與污水無(wú)害化處理設(shè)施相通；雨水與污水應(yīng)分流，符合NY/T4.5.3防疫與診療設(shè)備蛋雞場(chǎng)獸藥儲(chǔ)存室應(yīng)配備必要的獸藥、疫苗冷凍（冷藏）設(shè)備、獸用器械、疫病檢測(cè)診療等防疫4.5.4無(wú)害化處理設(shè)備蛋雞場(chǎng)應(yīng)配備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的病死畜禽無(wú)害化處理池、焚燒爐、高溫濕化機(jī)等設(shè)施設(shè)備或冷5投入品管理5.1飼料、飼料原料及飼料添加劑7劑預(yù)混合飼料和用于飼料添加劑生產(chǎn)的原料應(yīng)進(jìn)行查驗(yàn)5.1.2禁止采購(gòu)國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)公布的飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑、抗球蟲(chóng)和中藥類藥物飼料添加劑品種以外的任何物質(zhì)用于生產(chǎn)飼料。禁止在整個(gè)產(chǎn)蛋期飼料中添5.1.3做好采購(gòu)記錄，宜包括名稱、產(chǎn)地、批號(hào)、數(shù)量、保質(zhì)期、許可證編號(hào)、質(zhì)量檢驗(yàn)信息、進(jìn)貨5.1.4飼料添加劑產(chǎn)品的使用應(yīng)遵循產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法、用量。5.1.5飼料儲(chǔ)存及傳輸過(guò)程中應(yīng)防止霉變、蟲(chóng)害及病原微生物污染等。應(yīng)在專設(shè)區(qū)域分類存放飼料和5.2.1采購(gòu)5.2.1.1應(yīng)采購(gòu)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)使用的用于預(yù)防、治療、診斷動(dòng)物疫病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)5.2.1.2應(yīng)采購(gòu)合法生產(chǎn)并在有效期內(nèi)的獸藥。5.2.2.1按照說(shuō)明書(shū)規(guī)定在符合要求的特定條件下運(yùn)輸，并定時(shí)監(jiān)測(cè)、記錄。5.2.2.2獸藥購(gòu)入后對(duì)生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、產(chǎn)品合格證等進(jìn)行審查，并核實(shí)5.2.2.3獸藥應(yīng)保存于專用的獸藥儲(chǔ)存室，由專人管理，并做好獸藥入庫(kù)和發(fā)放記錄。5.2.2.4購(gòu)入疫苗后對(duì)其生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、疫苗標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、產(chǎn)品合格證等進(jìn)行審查，并核5.2.3使用5.2.3.3獸藥使用應(yīng)由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師開(kāi)具處方后，嚴(yán)格按照獸藥標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)用藥，包括給藥途徑、劑量、療程、動(dòng)物種屬、適應(yīng)癥、休藥期等；產(chǎn)蛋期使用治療藥物需注意休藥期不應(yīng)少于國(guó)家規(guī)定的時(shí)5.2.3.4使用應(yīng)根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制免疫要求及本場(chǎng)免疫程序免疫接種；緊急免疫接種應(yīng)按當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門(mén)指6.1.1應(yīng)制定適合本場(chǎng)的引種管理制度、引種隔離管理制度和淘汰雞管理制度并做好記錄。6.1.2引進(jìn)的雛雞應(yīng)來(lái)源于具有《種畜禽86.1.3引進(jìn)雛雞應(yīng)經(jīng)產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行檢疫，并取得《動(dòng)物檢疫合格且有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室出具的高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、雞白痢等重大動(dòng)物疫病和垂直傳播疫6.1.5應(yīng)制定淘汰更新和留用的規(guī)定，對(duì)重大動(dòng)物疫病和垂直傳播疫病實(shí)施凈化。因傳染病淘汰的蛋雞，按照NY/T1569的規(guī)定執(zhí)行。無(wú)特殊情況的淘汰雞應(yīng)有有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室出具的重大動(dòng)物疫病病原6.2.2保持料槽、水槽用具干凈以及地面清潔；觀察并記錄雞群健康狀6.3.2免疫前后一周避免轉(zhuǎn)群，高溫及雨雪天氣避免轉(zhuǎn)群，轉(zhuǎn)群使用凈6.3.3淘汰雞使用本場(chǎng)周轉(zhuǎn)籠經(jīng)污道運(yùn)至場(chǎng)按《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的相關(guān)要求加施可追溯的唯一性標(biāo)識(shí)，一禽一標(biāo)，做好記錄6.5.2集蛋前應(yīng)根據(jù)材質(zhì)不同，對(duì)蛋箱和蛋托進(jìn)行清洗后浸泡養(yǎng)殖檔案應(yīng)包括養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖、免疫程序、生產(chǎn)記錄、飼料及飼料添加劑使用記錄、獸藥使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、病死雞無(wú)害化處理記錄等，且保存應(yīng)制定外來(lái)人員進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的管理制度和隔離、消毒、洗浴、更衣程序。嚴(yán)控外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。7.2.2應(yīng)建立職工健康檔案，員工取得健康合格證后方可上崗，患有人畜共患傳染病的人員不應(yīng)直接7.2.3應(yīng)制定內(nèi)部人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的規(guī)章制度和消毒、洗浴、更衣程序并嚴(yán)97.2.4駐場(chǎng)人員不得接觸養(yǎng)殖場(chǎng)外7.2.5應(yīng)每年對(duì)工作人員進(jìn)行健康檢查一次，項(xiàng)目包括個(gè)人健康狀況及人畜7.2.6應(yīng)制定員工培訓(xùn)制度和培訓(xùn)計(jì)劃，所有人員上崗前應(yīng)進(jìn)行蛋禽飼養(yǎng)管理、動(dòng)物疫病防控、生物7.2.9應(yīng)有專職的與其規(guī)模相適應(yīng)的技術(shù)人員，并按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定從事防疫和獸醫(yī)診療活動(dòng)。動(dòng)物防疫技術(shù)人員和獸醫(yī)技術(shù)人員應(yīng)實(shí)行專場(chǎng)專用。在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)或治療時(shí)，應(yīng)遵循從清潔區(qū)至污應(yīng)建立消毒管理制度，制定符合本場(chǎng)實(shí)際的消毒計(jì)劃、方案和操作規(guī)程。對(duì)蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)人員、出入車(chē)輛、出入設(shè)備用具、場(chǎng)區(qū)道路、環(huán)境清潔、空禽舍、帶禽舍、糞便、污水以及發(fā)生疫病時(shí)等不同8.2消毒劑應(yīng)有消毒液配制和管理制度，有消毒液配制及更換記錄。消毒池中消毒液應(yīng)耐日曬、不易揮發(fā)、殺菌譜廣、消毒力強(qiáng)；環(huán)境消毒劑應(yīng)對(duì)人和雞安全、無(wú)殘留毒性、對(duì)設(shè)備和建筑無(wú)腐蝕、不在雞體內(nèi)產(chǎn)生有害積累；禁止不同消毒劑混合使用，消毒劑按照NY/T3075規(guī)定場(chǎng)區(qū)內(nèi)及場(chǎng)區(qū)周?chē)鷳?yīng)保持清潔，定期消毒。轉(zhuǎn)雞通道每次8.3.2.1進(jìn)入場(chǎng)區(qū)時(shí)應(yīng)按程序消8.3.2.3進(jìn)出雞舍時(shí)進(jìn)行腳踏和洗手消毒。8.3.3.2空舍消毒應(yīng)將舍內(nèi)所有設(shè)備、器具先徹底清洗干凈，干燥后，采用噴霧法、熏蒸法、火焰法8.3.4.4器具專舍專用，禁止外借和交叉使用。8.3.5.1外來(lái)車(chē)輛入場(chǎng)前應(yīng)在場(chǎng)外消毒站8.3.5.2場(chǎng)內(nèi)的車(chē)輛駛出本場(chǎng)再返回時(shí)，應(yīng)徹底清洗和消毒。9.1防疫制度及應(yīng)急預(yù)案應(yīng)建立符合本場(chǎng)實(shí)際的免疫制度和免疫程序，按照免疫程序免疫，規(guī)范記錄和檔案；根據(jù)周邊及9.3監(jiān)測(cè)與凈化9.3.1應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病流行實(shí)際情況，制定適合本場(chǎng)的動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃和方案并嚴(yán)格實(shí)施。9.3.2應(yīng)主動(dòng)配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開(kāi)展動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)工作。9.3.3應(yīng)合理應(yīng)用監(jiān)測(cè)結(jié)果，如免疫抗體合格率低于國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)查找原因，通過(guò)調(diào)整免疫程序等方式進(jìn)一步改進(jìn)免疫效果，對(duì)病原學(xué)檢測(cè)9.3.4應(yīng)開(kāi)展高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、雞白痢等主要疫病和垂直傳播疫病監(jiān)測(cè)、凈化工9.4診療巡查9.4.2獸醫(yī)技術(shù)人員及生產(chǎn)人員每天巡查雞群健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病雞，必要時(shí)采集樣品開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室9.4.4診療、巡查、采樣人員應(yīng)洗消后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，人員和物品單向流動(dòng)。9.4.5建立動(dòng)物疫病報(bào)告制度，及時(shí)上報(bào)至本場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人9.5驅(qū)蟲(chóng)、滅鼠、滅蚊蠅、防鳥(niǎo)9.5.1雞舍應(yīng)配備防鳥(niǎo)和防鼠設(shè)施設(shè)備。9.5.2制定符合本場(chǎng)實(shí)際的滅鼠計(jì)劃和方案，根據(jù)鼠害情況定點(diǎn)投放滅鼠藥，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠9.5.3選擇高效、安全的抗寄生蟲(chóng)藥按9.5.4蚊蠅滋生季節(jié)，噴灑滅蚊蠅藥物或者使用滅蚊燈等方法滅蚊蠅。10.1.1應(yīng)制定無(wú)害化處理制度，可根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況配套建設(shè)無(wú)害化處理設(shè)施，無(wú)害化處理可采用滅菌鍋、焚燒爐、填埋池（井）或化尸池等方式，處理能力應(yīng)當(dāng)能夠滿足場(chǎng)區(qū)范圍內(nèi)及時(shí)處置病死對(duì)病死或不明原因死亡蛋雞等無(wú)害化處理的具體操作方式按《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)應(yīng)對(duì)病雞污染的墊料、飼料等進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)生活垃圾、普通墊料、醫(yī)