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題目:“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營管理核心資源分析—以S村為例*本課題國內(nèi)外研究動態(tài)及意義:國內(nèi)的研究動態(tài)(1)對民宿服務(wù)經(jīng)營的研究目前國內(nèi)外有一些對于家庭旅館服務(wù)經(jīng)營的研究,周林指出,家庭酒店的經(jīng)營模式可以劃分為“自主經(jīng)營”、“分散經(jīng)營”、“農(nóng)戶+農(nóng)戶”、“公司+業(yè)戶”、“公司+社區(qū)+業(yè)戶”、“租賃”“整體租賃”、“辦企業(yè)開發(fā)”、“個體農(nóng)莊”、“政府+公司+農(nóng)旅協(xié)會+旅行社”的“股份制”模式。;呂宛清認為,家庭旅館經(jīng)營模式必須由利益相關(guān)方共同協(xié)商決策。劉洋提出多樣化、個性化、一體化、直銷、集中經(jīng)營等幾種經(jīng)營模式。黃奇新認為有兩種發(fā)展模式:一是文化本真,二是文化建設(shè)。李海平覺得有原生態(tài)景觀,旅游景點,公共產(chǎn)品依托,主題樂園,餐飲。馬妍認為12種具有橫向區(qū)位交叉的商業(yè)模式。而顧曉軍是對各地的民宿進行歸納,氛圍、程度等幾種形式。(2)對民宿服務(wù)管理的研究本研究提到民宿服務(wù)管理即在探索民宿服務(wù)過程中,構(gòu)想的民宿專業(yè)名稱。通過從質(zhì)量管理,顧客滿意度等角度研究。黃沛和臣雪瓊(2017)根據(jù)內(nèi)容分析方法,從總體評價、經(jīng)營場所和設(shè)施設(shè)備三個維度進行了分析,發(fā)現(xiàn)“衛(wèi)生間”,“房間”,“床”,“電器設(shè)備”與總體評價呈極高的正向關(guān)系,而不同房間數(shù)目的旅館在“老板服務(wù)”、“環(huán)境”、“衛(wèi)生”等方面表現(xiàn)出明顯的差別。顏毓、江麗翠、陳詩雅(2017)對北海民宿進行了調(diào)研,從開業(yè)時間、類型、客房狀況、餐飲服務(wù)、與依托景區(qū)的距離以及其他服務(wù)項目及設(shè)施情況六個維度對民宿服務(wù)質(zhì)量進行了統(tǒng)計,認為應(yīng)該注重民宿的策劃和設(shè)計、用親情服務(wù)吸引游客、以特色和細節(jié)制勝。沈涵(2011)提出了針對經(jīng)濟型酒店的顧客滿意度評價指標(biāo)體系,并進行了驗證。丁于思、肖軼楠(2014)從總體滿意度、位置、服務(wù)、餐飲、客房、整體舒適度等六個維度對國內(nèi)五星級飯店進行了評價。綜上所述通過對酒店服務(wù)品質(zhì)與客戶滿意的調(diào)查,旨在培養(yǎng)具備一定的基礎(chǔ)知識和專業(yè)素養(yǎng);熟悉客房服務(wù)工作的工作程序;掌握前臺、客房、餐飲等相關(guān)業(yè)務(wù)知識,良好的思想品德、綜合素質(zhì),有較強的專業(yè)綜合素質(zhì)和專業(yè)發(fā)展基礎(chǔ),致力于民宿服務(wù)與管理的一線服務(wù)人員和基層管理人員。*畢業(yè)設(shè)計(論文)研究內(nèi)容、擬解決的主要問題:研究內(nèi)容:本論文將從七大部分展開論述。第一部分是緒論部分,主要包括關(guān)于本文的研究背景、研究意義,研究內(nèi)容、研究方法及相關(guān)的國內(nèi)外研究動態(tài)等。第二部分是概念界定及理論基礎(chǔ)等,簡單介紹民宿及經(jīng)營管理的概念以及相關(guān)理論基礎(chǔ)。第三部分為山東頭村民宿經(jīng)營管理概況,主要分析山東頭村民宿核心資源包括自然環(huán)境和人文底蘊優(yōu)越,政策利好,民宿迎來市場機遇等,進而分析山東頭村民宿經(jīng)營管理現(xiàn)狀。第四部分為山東頭村民宿經(jīng)營管理存在的問題,包括民宿宣傳面有待提高;民宿從業(yè)人員的專業(yè)性有待提高;當(dāng)?shù)孛袼蕻a(chǎn)品不夠完善,同質(zhì)化嚴重;消費者滿意度有待提高,多元化需求滿足不到位;當(dāng)?shù)夭糠志用裆钍軗p,對民宿意見很大。第五部分為山東頭村民宿經(jīng)營管理的建議對策,包括營銷策略多元化,注重場景營銷;保障民宿的舒適安全;樹立鮮明的民宿特色;注重顧客需求,增加個性化服務(wù);注重民宿與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的融合。第六部分為結(jié)論,對全文進行總結(jié)分析。擬解決的主要問題本文的研究對象是山東頭村民宿經(jīng)營管理,結(jié)合所學(xué)的旅游基礎(chǔ)理論知識,結(jié)合實地調(diào)研,研究當(dāng)前民宿經(jīng)營管理的現(xiàn)狀,從員工和消費者的角度分別研究目前民宿服務(wù)管理存在的問題,最后根據(jù)問題給出其經(jīng)營管理的對策建議。*畢業(yè)設(shè)計(論文)研究方法、步驟及措施:研究方法(1)文獻資料法文獻資料法是一種較為古老但又擁有著強大生命力的科學(xué)的研究方法,也是國內(nèi)外學(xué)術(shù)界廣泛應(yīng)用于理論研究中的方法,即搜集、甄別、整理、對相關(guān)文獻進行科學(xué)的理解。本文以文獻研究為依據(jù),在此基礎(chǔ)上進行分析并且參閱旅游民宿、民宿服務(wù)質(zhì)量、民宿管理以及山東頭村相關(guān)旅游狀況的文獻。(2)實地考察法實地調(diào)查法是指學(xué)者以持有客觀的態(tài)度和運用科學(xué)的方法,對于某種現(xiàn)象或者狀態(tài),在一定的范圍內(nèi)進行實地考察,并運用之前所收集的相關(guān)知識以及資料對該種現(xiàn)狀或狀態(tài)進行客觀的分析,從而更好的進行學(xué)術(shù)研究直接的獲取相關(guān)研究的資料。對山東頭村民宿管理的現(xiàn)狀進行情況進行考察,同時對其管理現(xiàn)狀和開發(fā)現(xiàn)狀的數(shù)據(jù)進行收集,對存在的創(chuàng)新措施予以記錄。步驟1、第一階段:從起到止,進行文獻資料分析與總結(jié),對國內(nèi)外關(guān)于民宿經(jīng)營管理的研究思路和研究方法等進行整理和分析,完成論文的緒論部分,為研究山東頭村民宿的發(fā)展提供理論基礎(chǔ);2、第二階段:從起到止,實地走訪進行數(shù)據(jù)收集,為后續(xù)的現(xiàn)狀研究、存在問題等提供現(xiàn)實依據(jù);通過文獻資料研究,借鑒其他地區(qū)發(fā)展經(jīng)驗,結(jié)合山東頭村發(fā)展的實際,提出相應(yīng)的對策和建議,完成論文初稿并上交指導(dǎo)老師3、第三階段:從起到止,進行畢業(yè)論文修改,并進行答辯準備。措施在論文撰寫遇到困難時,應(yīng)積極尋找解決方案。一是通過知網(wǎng)等系統(tǒng)進行資料查詢,及時調(diào)整、完善自己的寫作思路;二是積極爭取與當(dāng)?shù)孛袼尴嚓P(guān)工作人員進行更多地溝通;三是及時與指導(dǎo)老師進行溝通,以保證論文撰寫的方向正確并提高質(zhì)量。*主要參考文獻:(要求的篇目要比任務(wù)書多,要求18篇以上)[1]楊熠.互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟背景下民宿經(jīng)營管理探討[J].現(xiàn)代營銷:學(xué)苑版,2020(2):2.[2]張翠麗,劉月芳.文旅農(nóng)融合視角下鄉(xiāng)村民宿發(fā)展策略研究——以江門五邑地區(qū)為例[J].四川烹飪高等??茖W(xué)校學(xué)報,2020,000(006):37-40.[3]董欣,李偉.基于"互聯(lián)網(wǎng)+場景營銷"視角的鄉(xiāng)村民宿開發(fā)與管理——以滿城柿子溝鄉(xiāng)村民宿為例[J].山西經(jīng)濟管理干部學(xué)院學(xué)報,2019(1):3.[4]張馨文,何晶.互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟背景下民宿經(jīng)營管理分析[J].讀天下:綜合,2020(18):1.[5]李紅.基于共享經(jīng)濟視角下探索民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策[J].營銷界,2019(48):160-161.[6]肖雪.地域性"互聯(lián)網(wǎng)+"鄉(xiāng)村民宿發(fā)展中的問題與對策[J].鄉(xiāng)村科技,2021,12(27):2.[7]周媛媛."互聯(lián)網(wǎng)+"背景下的鄉(xiāng)村民宿旅游營銷策略[J].當(dāng)代旅游,2020.[8]于莉."互聯(lián)網(wǎng)+"背景下鄉(xiāng)村民宿旅游營銷策略探討[J].中國市場,2021(28):2.[9]倪翔天.互聯(lián)網(wǎng)背景下中國鄉(xiāng)村民宿發(fā)展法律規(guī)制研究[J].產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究,2022(13):3.[10]黃善堯,黃小丹,謝和成."互聯(lián)網(wǎng)+"背景下鄉(xiāng)村民宿與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展探索——以廣東省英德市九龍鎮(zhèn)為例[J].南方農(nóng)機,2019,50(9):2.[11]游曉燕.共享經(jīng)濟浪潮中的民宿產(chǎn)業(yè)[J].文化產(chǎn)業(yè),2019(9):3.[12]鄧衛(wèi)華."互聯(lián)網(wǎng)+"背景下鄉(xiāng)村民宿設(shè)計——以長豐縣馬郢村鄉(xiāng)柬民宿為例[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,2020(29):2.[13]吳姮."互聯(lián)網(wǎng)+"背景下的海南民宿營銷問題及創(chuàng)新策略探索[J].現(xiàn)代商業(yè),2019(16):2.[14]張郡穎,張舒云,王銘揚,等.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下推動成都市鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的SWOT分析[J].鄉(xiāng)村科技,2019(30):3.[15]孟雨霏,梁珺怡,王洋."互聯(lián)網(wǎng)+"視閾下民宿推廣電商模式研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2018,39(12):3.[16]張杰英,朱曉娟,李玉峽,等.基于"民宿+"發(fā)展模式的
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