《店行業(yè)的員工流失現(xiàn)狀及影響因素探究：以索菲特酒店為例》開題報告（有提綱）2500字

開題報告學生姓名：專業(yè)：指導教師：論文題目：酒店行業(yè)的員工流失現(xiàn)狀及影響因素研究—以索菲特酒店為例1、選題背景與意義（一）研究背景當今社會，服務業(yè)不斷的發(fā)展，海南省緊跟經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，自建設國際旅游島，五年的時間旅游總收入增長了89.5%。服務業(yè)得到了發(fā)展，其中以酒店服務行業(yè)為代表。酒店業(yè)的飛速發(fā)展對服務業(yè)人員的需求也越來越多。服務業(yè)，指利用設備、工具、場所、信息或技能為社會提供服務的業(yè)務，包括酒店業(yè)、飲食業(yè)、旅游業(yè)等等。員工流失是指組織不愿意而員工個人卻愿意的自愿流出。其特點有：群體性、趨利避害性、高頻次性、常態(tài)化性。員工流失是指組織不愿意而員工個人愿意的流出。近幾年，酒店業(yè)得到快速的發(fā)展，隨著而來的問題則是服務型員工的快速流失，這顯然影響到酒店的發(fā)展。員工流失現(xiàn)象一直以來都是人力資源管理領域中的重要問題之一。目前，有很多的國內(nèi)國外學者對員工流失現(xiàn)象進行研究，但很多都是對人才流失進行研究，對服務員這類基層員工研究的很少，因此對基層員工的研究有待完善。通過對索菲特酒店進行員工流失現(xiàn)象進行分析，然后找出造成該現(xiàn)象產(chǎn)生的具體原因，結(jié)合國內(nèi)外研究理論對該原因進行分析并提出相應的措施，降低酒店員工流失率，維持酒店平衡發(fā)展。（二）研究意義本文以索菲特酒店為例，通過對索菲特酒店員工流失現(xiàn)象進行分析。通過閱讀多篇文獻資料，學習研究了國內(nèi)外關于索菲特酒店員工流失問題的理論模型和案例分析，對索菲特酒店員工流失問題進行員工滿意度問卷調(diào)查研究分析，目的是希望進一步了解索菲特酒店員工流失的原因，從而找出解決員工流失的方法策略，建立索菲特酒店的用人機制，完善索菲特酒店的激勵機制，提高酒店文化凝聚力，提高薪酬管理的公平性等等。希望對同行業(yè)索菲特酒店提供參考和借鑒意義。2、文獻綜述本世紀初期，本杰明·戴維斯提出影響人員流失的因素對工作的滿意度有關。如果員工對工作環(huán)境、工資薪酬、獎金、發(fā)展前景等感到滿意，那么辭職的可能性會比較低。反之，如果員工對工作各項條件產(chǎn)生不滿，或者與自己的期望值不符的時候，則容易產(chǎn)生離職的想法。馬格瑞特·迪瑞提出對員工離職行為有重大影響的是企業(yè)文化以及上下級之間、工作人員之間是否能夠進行順利有效的溝通。國內(nèi)對人才流失的最初只停留在對國外理論的翻譯推介上，進入21世紀以來，才陸續(xù)有學者結(jié)合中國實際，著手研究人才流失這一課題。黃莉（2020）提出要人才流失會對企業(yè)經(jīng)營造成影響，如果出現(xiàn)員工大量流失現(xiàn)象，尤其是重點技術(shù)崗位人才、管理人才、研發(fā)人才等核心員工的流失，將會對企業(yè)的經(jīng)營、發(fā)展造成嚴重影響，甚至會對其他企業(yè)員工的想法產(chǎn)生影響，從而破壞企業(yè)內(nèi)部凝聚力，因此，企業(yè)應當把控制人才流失比例放在重中之重。施衛(wèi)君（2020）以A公司為例，從內(nèi)部和外部兩個層面入手，分析了該企業(yè)一線員工流失的原因，隨著國內(nèi)工人的現(xiàn)今隨著我國企業(yè)數(shù)量的不斷增加，我國勞動力尤其是一線員工呈現(xiàn)偏緊的狀態(tài)，A公司由于受到內(nèi)部原因和外部原因的影響，導致一線員工的流失，他從內(nèi)部原因和外部原因進行分析，并提出相應的解決策略。陳璐璐（2020）指出企業(yè)一線人員之所以流失是因為企業(yè)方面管理不當，員工沒有一個明確的職業(yè)生涯規(guī)劃進而導致員工的忠誠度降低，最終造成了員工流失。他認為應從企業(yè)文化建設和薪酬制度改革等諸多方面解決此問題。許瑋瑋（2018）通過對某公司的實地考察指出職工對工資、升職、交流的認可度和辭職意愿是負相關的，所以處理企業(yè)人才外流的難題要從工資福利制度入手，職業(yè)生涯規(guī)劃，有效暢通的交流等方面進行優(yōu)化。黃競（2019）指出處理企業(yè)人才流失的方式主要涉及企業(yè)內(nèi)部工作的合理分工，靈活有效的激勵方式，健全完善的激勵機制，較強的主人翁意識培養(yǎng)等。3、研究的主要內(nèi)容與方法（一）研究內(nèi)容論文分為以下幾個部分：第一部分簡要介紹了本文的研究背景和研究意義。第二部分對一些跟本文研究相關的內(nèi)涵進行了闡述；接著對索菲特酒店員工流失的現(xiàn)狀及原因進行了細致的分析，并提出了解決這些問題的對策；最后是對全文的總結(jié)。（二）研究方法案例分析法。為了使研究更加縝密，選取索菲特酒店作為員工流失的調(diào)查對象，設計問卷并和員工進行訪談，了解流失情況，分析問題和原因，并提出對策，使研究結(jié)果更具有代表性和典型性，為其他企業(yè)提供參考與借鑒。問卷調(diào)查法。研究者圍繞索菲特酒店員工流失現(xiàn)狀制定調(diào)查問卷，對索菲特酒店的基層員工發(fā)放問卷，深入了解索菲特酒店員工流失的問題，盡可能豐富自己的研究材料，從而對索菲特酒店員工流失現(xiàn)狀的情況進一步描述性的分析奠定基礎。文獻資料法。本研究采用文獻法對索菲特酒店員工流失現(xiàn)狀的有關內(nèi)容進行梳理，形成索菲特酒店員工流失現(xiàn)狀研究思路，并根據(jù)索菲特酒店員工流失的問題進行原因分析，以便為本研究的開展提供更為豐富和深厚的理論基礎。4、論文的結(jié)構(gòu)一、引言（一）研究背景及意義1、研究背景2、研究意義（二）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀（三）研究目的和方法1、研究目的2、研究方法二、索菲特酒店員工流失的現(xiàn)狀分析（一）公司概況（二）索菲特酒店員工流失調(diào)查設計1、索菲特酒店的人員層次結(jié)構(gòu)2、索菲特酒店基層員工離職狀況3、索菲特酒店員工滿意度調(diào)查分析三、導致索菲特酒店員工流失的主要原因（一）社會原因（二）索菲特酒店原因（三）個體原因四、索菲特酒店減少員工流失的對策（一）社會原因的應對對策1、建立實習生流失率預警機制2、實行工作輪換制度（二）酒店原因的應對對策1、構(gòu)建科學的薪資結(jié)構(gòu)2、完善福利制度提高員工滿意度（三）個體原因的應對對策1、創(chuàng)設以人為本的企業(yè)文化2、優(yōu)化員工的晉升通道設置五、結(jié)論參考文獻5、參考文獻[1]黃莉.淺談酒店文化對員工行為的影響[J].中外企業(yè)家,2020(06):242.[2]施衛(wèi)君.酒店人力資源管理中對員工流動的動態(tài)管理[J].中外企業(yè)家,2020(04):135.[3]陳璐璐,郭雪.沈陽如家酒店員工流失問題研究[J].農(nóng)家參謀,2020(01):207.[4]許瑋瑋.淮安M地產(chǎn)公司員工流失問題及管理對策研究[D].南京郵電大學,2018.[5]黃競,曹婷婷.探析酒店餐飲業(yè)人力資源管理優(yōu)化策略[J].納稅,2019,13(33):293.[6]石通和.破解酒店“用工荒”的策略探究[J].科技風,2019(32):199.[7]李香凝.酒店業(yè)人力資源成本管理[J].人力資源,2019(18):102.[8]楊穎,魏敏.酒店企業(yè)人力資源管理現(xiàn)狀分析及創(chuàng)新策略研究[J].現(xiàn)代商業(yè),2019(