溫泉度假村財務(wù)部管理制度

第一節(jié)概述

凱盛國賓溫泉度假村財務(wù)部由財務(wù)辦公室、物料部、電腦部三個

部分組成，負責(zé)整個酒店的日常收支管理管控管控與核算、物資采購

和電腦軟件維護等工作。

1、財務(wù)辦公室主要負責(zé)收支核算、成本控制和結(jié)賬報表等會計

資料匯總工作，對總經(jīng)理負責(zé)。根據(jù)《旅游飲食服務(wù)企業(yè)會計制度》，

結(jié)合本酒店的實際情況，設(shè)置會計科目和會計報表，組織會計核算,

包括資產(chǎn)核算、負債核算、所有者權(quán)益核算、營業(yè)收入核算、成本核

算、費用和稅金核算以及利潤分配核算等C另外，報表格式采用目前

國際酒店通用的外資企業(yè)的資產(chǎn)負債表和損益表，對稅務(wù)機關(guān)報送時

再分析一下，不會影響其審計查賬等需要，有利于股東（或業(yè)主）對

經(jīng)營者的管理管控管控水平和成本費用的控制能力進行監(jiān)督。

2、酒店物料部是在財務(wù)部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，對酒店日常食品原材

料、物料用品、維修材料等進行全面采購和供應(yīng)。建立采購、驗貨、

入庫、出庫、保管等一系列相關(guān)的規(guī)章制度，使物資管理管控管控的

各個環(huán)節(jié)既能各司其職，又能互相監(jiān)督，從而有效的控制物流，減少

積壓浪費。在采購過程中，多方聽取使用部門的意見和建議，作好協(xié)

調(diào)與溝通工作，從全局和整體出發(fā)，并在對供應(yīng)商的供貨質(zhì)量、供貨

價格上嚴(yán)格監(jiān)控，從酒店利益出發(fā)，嚴(yán)把進貨的質(zhì)量關(guān)。

3、酒店電腦部擔(dān)負著整個酒店各種數(shù)據(jù)和信息的處理及分析任

務(wù)，是整個酒店的心臟，是酒店經(jīng)營管理管控管控的重要組成部分。

編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第2頁共75頁

計算機系統(tǒng)在財務(wù)核算、物資、房態(tài)管理管控管控、銷售預(yù)訂、經(jīng)營

情況統(tǒng)計、分析、自動計費結(jié)算等方面密不可分，可以節(jié)約人力，從

而提高工作效率。酒店電腦部人員要經(jīng)?；蚨ㄆ趯Ω鞑块T的電腦使用

情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并定期做好電腦殺毒和清潔工作，

以及有用數(shù)據(jù)的備份及日常維護工作。

總之，酒店財務(wù)部是與各部門密切聯(lián)系，共同完成經(jīng)營核算與經(jīng)

營管理管控管控工作的部門，是酒店經(jīng)營分析數(shù)據(jù)的有效匯總和有力

保障。酒店財務(wù)除？發(fā)揮核算職能與監(jiān)督職外，還增加了一個服務(wù)職

能，要為一線部門做好服務(wù)保障，并為總經(jīng)理和業(yè)主提供的用的經(jīng)營

數(shù)據(jù)。

第二節(jié)組織機構(gòu)圖（19人）

財務(wù)經(jīng)理1人

采購主管1人總賬主管兼日審1人電腦主管1人

收銀領(lǐng)班1人

應(yīng)

日

總

付

審

出

賬

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兼

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產(chǎn)1

人

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銀

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人

人

人

人

人

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編號:

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第3頁共75頁

收貨員1人倉管員1人

第三節(jié)崗位職責(zé)說明

職位：總監(jiān)編號：FC001

部門財務(wù)部崗位財務(wù)總監(jiān)

分部辦公室直屬上司總經(jīng)理

組別直轄下屬秘書/采購主管/電腦主管

審核人審批人

負責(zé)整個酒店的財務(wù)收支等經(jīng)濟活動的正常運作，參于經(jīng)營決策，協(xié)助

崗位描述總經(jīng)理做好經(jīng)營管理管控管控工作。

1、在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認真貫徹執(zhí)行《會計法》和有關(guān)的法律、法規(guī)、制度，

監(jiān)督考核賓館相關(guān)部門的財務(wù)收支、資金使用和財產(chǎn)管理管控管控等相關(guān)相關(guān)

計劃的執(zhí)行情況及其效果，對本賓館的財務(wù)狀況負責(zé)。

2、組織制定賓館財務(wù)管理管控管控制度和會計核算制度，以及財務(wù)各崗位職責(zé)，

嚴(yán)格會計監(jiān)督，支持財務(wù)人員依法履行職責(zé)，建立良好的財務(wù)會計工作秩序。

3、負責(zé)組織賓館的全面經(jīng)濟核算，參于賓館經(jīng)營決策，參于主要經(jīng)濟合同合約合

約的談判，并監(jiān)督其執(zhí)行，實施監(jiān)督職能。

4、組織各部門編制財務(wù)收支、成本費用等相關(guān)相關(guān)計劃和預(yù)算，審查核定相關(guān)相

關(guān)計劃外重大收支相關(guān)相關(guān)項目，并負責(zé)各項相關(guān)相關(guān)計劃的協(xié)調(diào)平衡，落實

完成相關(guān)相關(guān)計劃的措施并提出改進意見。

5、捽制賓館的采購、收貨、庫存、發(fā)放等工作,建立健全必要的規(guī)章制度,確保

物美價廉、庫存適量，以免造成浪費，使賓館流動資產(chǎn)步入良性運行軌道。

6、督導(dǎo)賓館電腦系統(tǒng)的維護保養(yǎng)、更新和管理管控管控工作，確保賓館電腦系統(tǒng)

的正常運行，保證軟件的使用正常，硬件的配制合理。

崗位職責(zé)7、協(xié)調(diào)與賓館各部門的關(guān)系，并負責(zé)與工商、財政、稅務(wù)、銀行等政府職能部門

的聯(lián)系，按時報送相關(guān)報表，協(xié)調(diào)好外部關(guān)系，以利于賓館的今后發(fā)展。

8、負責(zé)財務(wù)部隊伍的建設(shè)，制定各級人員培訓(xùn)相關(guān)相關(guān)計劃，提高財務(wù)部全體人

員的業(yè)務(wù)技能、業(yè)務(wù)素質(zhì)，擬定財務(wù)部下屬各部門的機構(gòu)設(shè)置和人員配備，并

實施各級人員的任免和獎懲合適的合適的方案。

9、保證財務(wù)憑證、會計賬簿、財務(wù)報表的及時、準(zhǔn)確，并做好當(dāng)期損益分析及預(yù)

算完成情況的對比，為總經(jīng)理提供詳盡的財務(wù)分析數(shù)據(jù)。

10、定期向總經(jīng)理如實反映賓館經(jīng)濟活動和財務(wù)收支情況，正確及時地提供管理管

控管控信息，作為改善賓館經(jīng)營管理管控管控、決策的依據(jù)。

11、合理控制資金運作，掌握好應(yīng)收賬款與應(yīng)付賬款的比例，確保賓館資金的良性

循環(huán)，利于經(jīng)營資金的正常運轉(zhuǎn)。

12、檢查部門員工紀(jì)律，抽查各崗位工作完成情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

13、關(guān)心員二生活，關(guān)注員工思想動態(tài)，定期與員工談心、交流，組織員工活動。

14、完成賓館總經(jīng)理及其上級交辦的其它任務(wù)。

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編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第4頁共75頁

1、具有獨立領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部各崗位人員進行財務(wù)核算與監(jiān)督的能力，熟知財

務(wù)和稅務(wù)法規(guī)。

任職條件

2、財務(wù)專業(yè)畢業(yè)，具有三年以上星級酒店財務(wù)負責(zé)人的工作經(jīng)驗。

3、身體健康，品貌端莊，30歲以上，男女不限。

完成報告及1、完成賓館的財務(wù)預(yù)算及每月對內(nèi)對外的各種報表。

報告種類2、完成各部門損益表及與經(jīng)營有關(guān)的相關(guān)報表資料。

職位：經(jīng)理編號：FC002

部門財務(wù)部崗位財務(wù)經(jīng)理

分部辦公室直屬上司財務(wù)總監(jiān)

組別直轄下屬各級會計人員/收貨員/倉管員

審核人審批人

協(xié)助財務(wù)總監(jiān)完成賓館的財務(wù)核算和財彳K監(jiān)督工作，協(xié)調(diào)好各分部門的

崗位描述關(guān)系，做好人員的合理分工與協(xié)作。

1、協(xié)助財務(wù)總監(jiān)做好本部門的管理管控管控工作及財務(wù)核算工作。

2、負責(zé)對內(nèi)對外的聯(lián)系與接洽工作，在職權(quán)范圍內(nèi)解決面臨的問題，如

有困難及時向總監(jiān)匯報。

3、做好財務(wù)部各崗位人員的明細分工，特別是會計人員的崗位，要充分

考慮每個人的業(yè)務(wù)技能強弱，以利于工作，提高工作效率。

4、審核控制各項費用開支，努力降低成本費用，及時發(fā)現(xiàn)和解決成本控

制中存在的問題，并提出可行的合理化建議。

5、審核各種憑證、報表的準(zhǔn)確性，并保證對內(nèi)、對外的報表及各種統(tǒng)計

資料的真實性和及時性。

6、每月與采購員、成本控制員進行市場詢價，并與供應(yīng)商調(diào)整新的定價，

崗位職責(zé)從采購成本方面進行把關(guān)，嚴(yán)格控制食品原材料和物料品的采購價格

和質(zhì)量要求。

7、督促資產(chǎn)帳會計對賓館各部門的固定資產(chǎn)和低值易耗品進行定期盤

點，防上資產(chǎn)的損壞和流失，并核對折舊情況。

8、負責(zé)制定和實施會計人員的培訓(xùn)考核相關(guān)相關(guān)計劃，包括督促一線主

管制定收銀員的培訓(xùn)和考核工作，抓好崗位練兵和提高員工的業(yè)務(wù)技

能水平。

9、協(xié)調(diào)好本部門與賓館其他部門的協(xié)作關(guān)系，并搞好本部門與其他部門

或財務(wù)內(nèi)部各分部門之間的團結(jié)。

10、完成財務(wù)總監(jiān)臨時指派的各項工作，并及時做好匯報。

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編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第5頁共75頁

1、熟悉財務(wù)部的工作程序和各項規(guī)定，熟練運用電腦操作，業(yè)務(wù)能力強。

任職條件2、財務(wù)專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有一定星級賓館財務(wù)經(jīng)理的工作經(jīng)驗。

3、協(xié)作能力強，工作踏實肯干，具有良好的團隊意識。

4、身體健康，品貌端莊，精力充沛，年齡在25歲以上，男女不限。

1、督促會計人員按時完成相關(guān)的財務(wù)報表及部門損益表。

完成報告及

2、審核對外的各種統(tǒng)計報表、納稅報表及相關(guān)資料。

報告種類

3、與賓館經(jīng)營有關(guān)的各種內(nèi)部報表等資料。

職位：秘書編號；FC003

部門財務(wù)部崗位秘書兼工資賬

分部辦公室直屬上司財務(wù)總監(jiān)

組別直轄下屬無

審核人審批人

負責(zé)財務(wù)總監(jiān)的相關(guān)相關(guān)計劃事宜，接待來訪和部門工作的跟進；月末

崗位描述考勤及做員工的工資表，保證員工工費準(zhǔn)確及時發(fā)放。

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編號：

時間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第6頁共75頁

1、對財務(wù)總監(jiān)安排的部門工作事宜進行跟進，并及時反饋，與其他部門

文員搞好銜接工作。

2、負責(zé)安排財務(wù)總監(jiān)的各種接洽活動，轉(zhuǎn)接所有來電，記錄特殊信息等。

3、按照財務(wù)總監(jiān)的指示，起草各類信件和文件，并負責(zé)做好文件的存檔

和保密工作。

4、負責(zé)監(jiān)管本部門員工的出勤、各類假期及會議記錄等資料的整理，包

括賓館對內(nèi)、對外的各種合同合約合約和發(fā)文等。

5、月末負責(zé)審核人力資源部報送的各部門員工的考勤、用餐記錄，并負

責(zé)做好員工工資表中各類扣款、補款和四險一金的數(shù)額準(zhǔn)確，及時送

表到銀行，保證員工工資的按時發(fā)放。

崗位職責(zé)6、負責(zé)部門各類紙張、辦公用品的領(lǐng)用、發(fā)放和管理管控管控，并做好

部門低值易耗品的登記、盤點工作，加強部門資產(chǎn)的管理管控管控和

成本費用的控制。

7、月末協(xié)助總賬會計做好憑證的輸入等工作，并完成與工資帳相關(guān)的會

計憑證，保證其準(zhǔn)確性和及時性。

8、完成財務(wù)總監(jiān)及部門經(jīng)理指派的碓時工作。

1、電腦操作熟練，包括各種表格的建立，文件打印格式等。

2、工作認真細致，反應(yīng)靈敏，保守秘密，具有團隊合作精神。

任職條件

3、財會專業(yè)畢業(yè)，熟悉財務(wù)部的工作程序和各種規(guī)定。

4、要求品貌端莊、氣質(zhì)高雅，年齡在25歲以上，具有相關(guān)工作經(jīng)驗。

1、完成每周工作日志，并負責(zé)跟進其他分部門主管的日志上交。

2、完成員工工資表和本部門考勤匯總表、各類假期申請表等內(nèi)部用表。

完成報告及

3、完成總監(jiān)和經(jīng)理使用的各類報表的文字處理工作。

報告種類

職位：會計編號：FC004

部門財務(wù)部崗位總賬會計

分部辦公室直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組別直轄下屬無

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編號：

時間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第7頁共75頁

審核人審批人

負責(zé)整個賓館總的會計賬目核算，確?？傎~與明細賬的準(zhǔn)確性、實效性

崗位描述及清晰性，并與財務(wù)部各分部門之間建立良好的協(xié)作關(guān)系。

1、審核各類原始憑證的準(zhǔn)確性、有效性，保證各類支付憑證不出差錯，

并簽字確認。

2、審核其池會計的記賬憑證是否正確，保證總賬中的會計取數(shù)真實。

3、月末與財務(wù)部人員一起對一線部門的食品原物料或物料消耗用品進

行盤點，用于成本核算，做賬務(wù)上的假退庫。

4、操作電腦中的賬務(wù)處理系統(tǒng)和報表系統(tǒng)，進行每月的賬目結(jié)算。對當(dāng)

月的損益情況做出最真實的數(shù)字反映。

5、財務(wù)報表完成后，要對報表數(shù)據(jù)進行同期對比分析，并寫出當(dāng)期報表

分析和說明，為財務(wù)總監(jiān)提供可比的資料。

6、按期申報各種納稅報表，并跟進稅款繳納情況。對賓館所有的稅款繳

納情況做匯總，及時掌握稅款情況，并向部門領(lǐng)導(dǎo)報告。

7、每月負責(zé)賓館固定資產(chǎn)折舊及待攤費用的攤銷賬目及余額，并保證其

崗位職貢與各明細賬目核對一致。

8、參于年終報表決算和下一年度經(jīng)營預(yù)算的制定，并負責(zé)與預(yù)算作對比

分析，考核各部門的費用開支預(yù)算與實際的差距。

9、負責(zé)賓館總的記賬憑證和各種報表的裝訂存檔工作，并做好保密。對

本賓館的所有會計資料，不得向外人泄漏。

10、積極參加賓館和本部門的各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高本崗位的業(yè)務(wù)技

能，更好地為賓館服務(wù)。

11、完成財務(wù)總監(jiān)和部門經(jīng)理批派的其它工作，并做及時匯報。

1、財務(wù)專業(yè)畢業(yè)，有三星級以上賓館工作經(jīng)驗，有良好的團隊合作精神。

2、熟練星級賓館的賬務(wù)操作程序、會計方法及內(nèi)部控制制度，掌握電腦

任職條件操作系統(tǒng)，能承擔(dān)本崗位強大的工作壓力。

3、品貌端莊、性格沉穩(wěn)，具有良好的心理素質(zhì)。

年齡25歲以上，男女不限，身體健康，精力充沛。

1、賓館各種對內(nèi)對外的報表及相關(guān)說明。

完成報告及

2、各種盤點表、折舊表、待攤表及其他附表。

報告種類

職位：會計編號：FC005

部門財務(wù)部崗位應(yīng)收賬會計兼日審

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編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第8頁共75頁

分部辦公室直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組別直轄下屬無

審核人審批人

負責(zé)審核每日一線營業(yè)部門的各種賬單和報表，并將掛帳和內(nèi)部消費分

崗位描述開，按單位明細設(shè)立，月末與外單位進行對賬和催賬。

1、每天對一線各營業(yè)點的賬單和夜審報表進行復(fù)審，將各類賬單分門別

類的進行歸屬，便于對帳和月末掛帳憑證的制定。

2、按賓館內(nèi)部文件進行審核，包括賬單聯(lián)號、簽單權(quán)限、長短款方面等

審核。

3、月末為財務(wù)總監(jiān)提供各單位掛賬賬齡分析表，負賁與外單位核對往來

明細賬目，并按合同合約合約或協(xié)議的收款時間進行催收。

4、對內(nèi)部消費或股東掛帳及時處理，并請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字確認，原則上是

不允許員工掛帳，如有特殊情況，需及時向部門經(jīng)理或總監(jiān)反映。

5、在業(yè)務(wù)上，需每天與各營業(yè)點和銷售部保持密切的聯(lián)系，并搞好團結(jié)。

如在催收過程中遇到困難，可由部門經(jīng)理出面協(xié)調(diào)，或由銷售代表配

合。

6、負需長住戶、物業(yè)方面等押金的管理管控管控，以及各單位用于消費

崗位職責(zé)

的預(yù)付賬款的管理管控管控，及時核對余額，以免超額消費，或出現(xiàn)

壞帳，給賓館帶來損失。

7、檢查客賬資料及余額，以免出現(xiàn)前臺員工將客人未退的余款冒領(lǐng)。

8、負責(zé)統(tǒng)計工作，將賓館對外的需報送統(tǒng)計局及旅游局的各種報表，準(zhǔn)

確及時的進行上報，并經(jīng)財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理簽署后報出。

9、在審核和收帳過程中，必須條理清晰，賬目明確，不得出現(xiàn)張冠李戴

現(xiàn)象，以免引起投訴，給賓館聲譽造成不良影響。

10、負責(zé)餐飲收銀員的管理管控管控，包括替崗和業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方面。

11、參與本部門的各種培訓(xùn)等活動。

12、完成財務(wù)總監(jiān)和部門經(jīng)理指派的其它工作任務(wù)。

1、財務(wù)專業(yè)畢業(yè)，具有三星級以上賓館工作經(jīng)驗，具有團隊合作精神。

2、熟練星級賓館的賬務(wù)審核程序、會計方法及內(nèi)部控制制度，掌握電腦

任職條件操作系統(tǒng)，能承擔(dān)本崗位強大的工作壓力。

3、品貌端莊、性格開朗，工作細心，負責(zé)任。25歲以上，男女不限。

1、各單位珪賬賬齡分析表及明細附表。

完成報告及2、股東消費及內(nèi)部招待明細表及相關(guān)附表。

報告種類3、對外報送的統(tǒng)計局和旅游局的各類報表。

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編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第9頁共75頁

職位：會計編號：FC006

部門財務(wù)部崗位應(yīng)付賬會計

分部辦公室直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組別直轄下屬無

審核人審批人

負責(zé)賓館費用相關(guān)相關(guān)項目的支付情況，主要是各供應(yīng)商的貨款，保證

崗位描述各種采購賬款的準(zhǔn)確、及時付出.

1、收集每天收貨部的收貨記錄明細單及匯總表，進行詳細核對，并定期

與收貨部或成控員對帳，保證收貨記錄中的品種、數(shù)量、金額等的準(zhǔn)

確性。

2、檢查并保證發(fā)票的真實性和金額的準(zhǔn)確性，并核對收貨記錄中的相關(guān)

相關(guān)項目是否與采購申請單、倉庫補貨單、月結(jié)單相符，如有差異及

時調(diào)整或向部門經(jīng)理匯報。

3、定期與各供應(yīng)商對帳，保證賓館應(yīng)付賬目和支付金額準(zhǔn)確無誤。

4、按收貨記錄上的詳細合適的合適的內(nèi)容分門別類地輸入電腦，并制作

月末的珪帳明細，作為掛帳憑證的附件。

5、月末做出應(yīng)付賬款賬齡分析表，對賓館所欠供應(yīng)商貨款明細進行匯

總，并做分析，提供給財務(wù)總監(jiān)，便于進行整個賓館的資金運作。

崗位職責(zé)6、對按合同合約合約規(guī)定的付款單位，要定期送付款申請單到總監(jiān)處簽

批，以免給賓館造成不必要的麻煩。

7、負責(zé)憑證的裝訂和存檔工作，及其他會計資料和報表等財務(wù)資料。

8、積極參加賓館和部門組織的各種培訓(xùn)工作，遵守財務(wù)制度，具有高度

的工作責(zé)任心。

9、為財務(wù)總監(jiān)和經(jīng)理提供有效的分析數(shù)據(jù)，工作中有困難要及時反映。

10、完成總監(jiān)和部門經(jīng)理指派的其它任務(wù)。

1、財務(wù)專業(yè)畢業(yè)，熟悉本崗位的工作流程，了解采購、收貨、付款程序。

2、工作責(zé)任心強，不謀私利，敢于堅持原則。

任職條件

3、具有三星級以上賓館的工作經(jīng)驗，能獨立完成本職工作。

4、品貌端莊，性格沉穩(wěn)，年齡在25歲以上，男女不限。

1、每月完成供應(yīng)商賬款匯總表及賬齡分析表。

完成報告及

2、參于市場調(diào)查，并做出市場詢價表上報部門經(jīng)理。

報告種類

第9頁共75頁

編號：

時間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第10頁共75頁

職位：出納編號：FC007

部門財務(wù)部崗位總出納

分部辦公室直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組別直轄下屬無

審核人審批人

主要負責(zé)賓館的營業(yè)款收存、外幣水單兌換、信用卡收帳等，并負責(zé)整

崗位描述個賓館的現(xiàn)金報銷和其他款項的支付等業(yè)務(wù)，保證賬目清晰、準(zhǔn)確。

1、嚴(yán)格按照財經(jīng)紀(jì)律和賓館的規(guī)章制度，辦理現(xiàn)金收支業(yè)務(wù)，不得出現(xiàn)

白條抵庫、私自挪用現(xiàn)金、長短款等現(xiàn)象。

2、每日登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬，發(fā)現(xiàn)問題及時查找，保證帳實相符。

3、負責(zé)每三制作支出登記及庫存情況匯總表，上報財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理，

以便更好了解賓館資金的運作情況。

4、嚴(yán)格支票管理管控管控手續(xù)，執(zhí)行領(lǐng)用、報銷和各項制度，并做好登

記。

5、負責(zé)現(xiàn)金、銀行存款收付憑證的制作，并及時交付審核人員審核、登

記賬目并及時輸入電腦。

6、負責(zé)會計檔案、合同合約合約的管理管控管控，憑證的裝訂等，并做

好保密工作。

7、負責(zé)營個賓館的發(fā)票購買、領(lǐng)用、登記、銷號等工作，保證賓館的發(fā)

票使用規(guī)范和正常，不出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。

崗位職責(zé)8、定期抽查各營業(yè)點的備用金，防止一線員工挪用賓館的備用金，發(fā)現(xiàn)

問題及時向部門經(jīng)理匯報，并做好每次檢查記錄報告。

9、月初負責(zé)與銀行核對賬目明細，并做銀行存款余額調(diào)節(jié)表，保證銀行

賬目與賓館賬目的一致。

10、積極參加賓館和部門的各種培訓(xùn)等活動。

11、完成總監(jiān)和部門經(jīng)理指派的其它工作。

1、品德優(yōu)良、不貪圖私利，并具耐心、細致、快捷的工作能力。

任職條件2、財會專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有相關(guān)星級賓館工作經(jīng)驗。

3、品貌端莊、性格沉穩(wěn)、責(zé)任心強，年齡在25歲以上，限女性。

第10頁共75頁

編號：

時間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第11頁共75頁

1、每日收支匯總表，主要反映每日現(xiàn)金和銀行支出情況。

完成報告及

2、月末銀行存款余額調(diào)節(jié)表，與銀行核對往來賬。

報告種類

職位：會計編號：FC008

部門財務(wù)部崗位成本兼資產(chǎn)賬會計

分部辦公室直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組另?。葜陛犗聦贌o

審核人審批人

核查收貨記錄的準(zhǔn)確性并進行成本費用的核算，做好成本的控制及月末

崗位描述食品、物品的盤點工作；負責(zé)整個賓館的資產(chǎn)賬目及年末資產(chǎn)盤點工作。

1、核算每三收貨記錄上的品種、數(shù)量、金額的準(zhǔn)確性，并與采購申請單

核對。

2、進行成本核算工作，并制作每日成本報表，便于使用部門的及時調(diào)整。

3、組織月末餐飲食品等的盤點工作，并做出餐飲月度成本報表°

4、每月底匯集各種成本方面的數(shù)字，做出轉(zhuǎn)賬憑證，保證會計報表的準(zhǔn)

確及時摘出。

5、與餐飲、采購部門定期進行市場調(diào)查、分析，有效地進行控制，定期

提供與供應(yīng)商調(diào)價的依據(jù)資料。

6、做好大型宴會的成本單獨核算工作，防止成本費用的超支。

7、月末對一線各營業(yè)點做好盤點及為總賬提供各種數(shù)據(jù)資料，做好內(nèi)部

用餐及內(nèi)部調(diào)撥等方面的成本核算工作。

8、建立固定資產(chǎn)卡片，登記固定資產(chǎn)和低值易耗品臺賬，并對固定資產(chǎn)

崗位職責(zé)的分類和原值、累計折舊、凈值等做出詳細的匯總。

9、低值易耗品每季度盤點，固定資產(chǎn)每年至少盤點一次，做好具體的盤

點工作，并對盤盈盤虧情況做出匯總表向上級領(lǐng)導(dǎo)報告。

10、對整個賓館的資產(chǎn)情況，做到心中有數(shù)，賬目清晰，并監(jiān)督各使用

部門做好本部門內(nèi)部的財產(chǎn)臺帳登記工作。

11、完成財務(wù)總監(jiān)和部門經(jīng)理指派的各項工作。

第11頁共75頁

編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第12頁共75頁

1、財務(wù)會計專業(yè)畢業(yè)，具有星級賓館成本或資產(chǎn)管理管控管控的工作經(jīng)

驗。

任職條件2、做事認真、細致、快捷，具備良好的團隊合作精神。敢于堅持原則，

遇到問題及時反映。

3、品貌端莊，性格沉穩(wěn)，年齡在25歲以上，男女不限。

、每日成本報表和月末成本報告。

完成報告及1

2、各種盤點表（食品類、物料類、資產(chǎn)類）等。

報告種類

職位：倉管員編號：FC009

部門財務(wù)部崗位收貨員（驗貨員）

分部物料部直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組另!J直轄下屬無

審核人審批人

收貨時根據(jù)采購申請單上的:貨物名稱、,發(fā)量、品牌、產(chǎn)地等檢查驗收到

崗位描述貨情況，注意產(chǎn)品的質(zhì)量、呆存期等，出2持原則，嚴(yán)格把好驗貨關(guān)。

第12頁共75頁

編號：

時間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第13頁共75頁

1、熟練掌握賓館所用食品、酒水、物品的性能、品質(zhì)、規(guī)格、價格要求。

2、驗貨時要注意貨物的“生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、中文標(biāo)識”等，

杜絕“三無”產(chǎn)品的入庫。嚴(yán)格按采購申請單上的規(guī)格、數(shù)量等驗收。

3、對產(chǎn)品有損壞或未達到要求或過量送貨時，及時通知供應(yīng)商退貨。

4、做到堅持原則，不以公徇私，不得與供應(yīng)商發(fā)生任何個人關(guān)系。

5、任何未經(jīng)財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理審批的采購單堅決不能收貨，若有問題要

及時匯報。

6、保證驗貨單的相關(guān)相關(guān)項目與采購申請單的相關(guān)相關(guān)項目相一致，并

計算好金額和匯總，便于成本人員每日成本報表的取數(shù)。

7、對于有電腦條件的，要將每日驗貨單逐一輸入電腦中，保證月報按時

上報。

崗位職責(zé)8、積極參加賓館和部門的各種培訓(xùn)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)技能。

9、完成財務(wù)總監(jiān)和部門經(jīng)理指派的其它工作。

1、為人誠等、能吃苦耐勞，責(zé)任心強，工作認真負責(zé)。

任職條件2、懂電腦操作及物品的質(zhì)量識別，有相關(guān)星級賓館倉管或驗貨經(jīng)驗。

3、反映敏捷，年齡在30歲以上，男女不限。

1、每日驗貨單、驗貨匯總報表。

完成報告及

2、采購單匯總及保管報告。

報告種類

職位：倉管員編號：FC010

部門財務(wù)部崗位倉庫保管員

分部物料部直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組別直轄下屬無

審核人審批人

第13頁共75頁

編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第14頁共75頁

負責(zé)整個賓館的食品、酒水飲料、物料用品的入庫、發(fā)出、盤點等工作，

崗位描述并做好貨卡、進銷存明細賬目的登記工作。

1、嚴(yán)格按照賓館各種規(guī)章制度進行食品、物品的驗收入庫工作°

2、確保庫房無過期、變質(zhì)食品、飲品存在，把好質(zhì)量關(guān)。

3、對庫房物品的使用、存放做到心中有數(shù)，按照“先進先出”的原則發(fā)

貨。

4、W用食品、物品等須憑出庫單出庫，沒有出庫單不予發(fā)貨。

5、確保庫房干凈、整潔、衛(wèi)生、無“四害”。經(jīng)常性檢查水、電、氣是

否有跑漏現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

6、定期做好庫房的消殺和去除異味等工作，保證食品、飲品、物品不竄

味。

7、物品擺放要適當(dāng)，堆放不能過高或過低，充分考慮各種因素，區(qū)別對

待常用和不常用物品的堆放和拿取的方便。

8、熟悉各種食品、物品性能，英文名稱等情況，以便于日后工作。

崗位職賁9、做好月末庫房的盤點工作，發(fā)現(xiàn)盤盈和盤虧情況時，及時查找原因，

并向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，不能包庇或隱瞞。

10、堅持原則，不徇私舞弊，不與供應(yīng)商發(fā)生經(jīng)濟關(guān)系等。

11、積極參加賓館和部門的各種培訓(xùn)、其他活動。

12、完成財務(wù)總監(jiān)和部門經(jīng)理指派的其它工作。

1、為人誠常、能吃苦耐勞，責(zé)任心強，工作認真負責(zé)。

任職條件2、懂電腦操作和物品的質(zhì)量識別，有相關(guān)星級賓館倉管或驗貨經(jīng)驗。

3、身體健康、反映敏捷，年齡在30歲以上，男女不限。

1、倉庫的物品卡片、進銷存臺賬。

完成報告及

2、月末庫存物品盤點表及相關(guān)表格。

報告種類

職位：主管編號：FC011

部門財務(wù)部崗位采購主管

分部物料部直屬上司財務(wù)總監(jiān)

第14頁共75頁

編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第15頁共75頁

組別直轄下屬采購員

審核人審批人

主要負責(zé)整個賓館的物品供應(yīng)和市場定價、供應(yīng)商選擇等，保證使用部

崗位描述門的物品不出現(xiàn)斷檔，協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系。

1、直接對財務(wù)總監(jiān)負責(zé)，全面負責(zé)采購部的采購和管理管控管控工作。

2、負責(zé)年度、月度的采購相關(guān)相關(guān)計劃，確定采購合適的合適的內(nèi)容，

同時負責(zé)審核訂貨合同合約合約和訂貨相關(guān)相關(guān)計劃及采購申請單。

3、認真貫徹執(zhí)行賓館的各項規(guī)章制度并以身作則，督促考核采購員的采

購工作和勞動紀(jì)律。

4、定期進行市場詢價，并與供應(yīng)商一起制定各月的采購送貨價格。做到

“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量”，最終確定價格，合理降低采

購成本。

5、編制采購部工作相關(guān)相關(guān)計劃、工作報告、工作總結(jié)。

6、負責(zé)及時解決采購工作中出現(xiàn)的各類質(zhì)量、數(shù)量、價格和因故不能按

時到貨等問題，不能解決的要及時向財務(wù)總監(jiān)反饋。

7、主持大宗商品合同合約合約的訂貨業(yè)務(wù)洽談，并檢查合同合約合約的

崗位職責(zé)執(zhí)行和落實情況。

8、負責(zé)本部門的日常管理管控管控工作、每周例會、解決存在的問題。

9、廉潔自律，不得與供應(yīng)商有經(jīng)濟方面等私人往來關(guān)系。

10、完成部門總監(jiān)指派的其它工作。

1、熟練掌握各種食品、物品的性能及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、具有三星級以上賓館的物品采購和管理管控管控經(jīng)驗。

任職條件

3、熟悉北京市場及物資采購渠道。

4、身體健康、品貌端莊，年齡在30歲以上，限男性。

1、采購部每月工作相關(guān)相關(guān)計劃及工作量完成情況表。

完成報告及

2、月度物品采購匯總單、合同合約合約歸集等。

報告種類

第15頁共75頁

編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第16頁共75頁

職位：采購員編號：FC012

部門財務(wù)部崗位采購員

分部物料部直屬上司采購主管

組別直轄下屬無

審核人審批人

負責(zé)整個賓館的食品和物品采購工作，并做好各使用部門的協(xié)調(diào)工作，

崗位描述遇到問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。

1、直接對部門經(jīng)理負責(zé)，完成賓館的日常食品、酒水及物品的采購，并

確保采購相關(guān)相關(guān)計劃的完成。

2、對所負責(zé)的采購物品必須熟悉它的性能及應(yīng)用，并且做到貨比三家。

3、遵守國家法律和賓館各項規(guī)章制度，不得與供應(yīng)商發(fā)生任何私人關(guān)

系，不得接受任何禮物和分成。

4、與各部門密切配合，保證食品、物品的采購，不得出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。

5、配合收貨部對食品、飲品及物品的進貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的堅

決予以退貨，決不能將就驗收，損害賓館利益。

6、開展市場調(diào)查，定期同成本、收貨、廚師長等去市場了解行情信息，

提出降低食品原材料采購成本的措施和辦法。

7、做好食品、飲品、物品等的采購工作的資料管理管控管控和統(tǒng)計，保

崗位職責(zé)管好各部門的采購申請單、合同合約合約文本等。

8、完成各使用部門的零星和急需物品的采購任務(wù)，保質(zhì)保量完成工作。

9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其它工作任務(wù)。

1、工作踏實肯干，吃苦耐勞，老實本份。

2、具有星級賓館的采購經(jīng)驗和熟悉物品鑒別能力等方面知識。

任職條件

3、熟悉當(dāng)?shù)厥袌鲂星楹透鞣N采購渠道。

4、身體健康，品貌端莊，精力充沛，年齡在30歲以上，限男性。

1、各種采購工作完成情況匯總表。

完成報告及

2、部門文本資料管理管控管控登記表等。

報告種類

第16頁共75頁

編號：

時間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第17頁共75頁

職位：主管編號：FC013

部門財務(wù)部崗位電腦主管

分部電腦部直屬上司財務(wù)總監(jiān)

組別直轄下屬電腦技術(shù)員

審核人審批人

保證賓館前臺操作系統(tǒng)和后臺辦公系統(tǒng)的電腦正常運行，電腦的日常維

崗位描述護和各部門新員工的電腦培訓(xùn)工作。

1、檢查所有硬件運行是否在最佳狀態(tài)并定期做好各部門電腦維護工作。

2、向新員工提供計算機操作的基礎(chǔ)培訓(xùn)和電腦考核等。

3、幫助解決各部門電腦使用過程中存在的問題，并負責(zé)定期殺毒和清

潔。

4、檢查各系統(tǒng)數(shù)據(jù)的正常運行，特別是前臺系統(tǒng)和電話計費系統(tǒng)等。

5、安全存放備份數(shù)據(jù)的磁盤和其他備份資料，以免丟失和損壞。

6、管理管控管控好賓館使用的軟件所有權(quán)和版權(quán)，以防止引起法律糾

紛。

7、制定電腦突發(fā)應(yīng)急預(yù)案，以備臨時斷電或出現(xiàn)電腦病毒等緊急情況時

的解決辦法，保證一線電腦在最短時間內(nèi)恢復(fù)運行。

8、按級別設(shè)置好各部門電腦使用者的權(quán)限和口令，以保證電腦數(shù)據(jù)的真

實性和安全性。

崗位職責(zé)

9、保證客人在房間上網(wǎng)正常和計費準(zhǔn)確，及房間電話計費系統(tǒng)的運行。

10、完成部門總監(jiān)指派的其它任務(wù)。

1、熟練掌握電腦硬件安裝和軟件維護與調(diào)試技能。

任職條件2、電腦專業(yè)畢業(yè)，具有三星級以上賓館電腦維護與管理管控管控經(jīng)驗。

3、身體健康，品貌端莊，年齡在25歲以上，限男性。

1、每月完成各部門電話費的匯總表。

完成報告及2、各種電腦檢查登記表及相關(guān)檔案資料的管理管控管控。

報告種類3、其他與電腦數(shù)據(jù)有關(guān)的報表打印。

第17頁共75頁

編號：

時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第18頁共75頁

職位：技術(shù)員編號：FC014

部門財務(wù)部崗位電腦技術(shù)員

分部電腦部直屬上司電腦宇管

組別直轄下屬無

審核人審批人

負責(zé)整個酒店各部位電腦的日常維護和各部門新員工的電腦培訓(xùn)工作。

崗位描述

1、協(xié)助本部門主管做好酒店電腦的日常維護與保養(yǎng)，防止人為的破壞。

2、向新入職的各部門員工進行電腦知識的講解和培訓(xùn)。

3、隨時做好電腦突發(fā)故障的排查工作，保證酒店電腦正常穩(wěn)定的運轉(zhuǎn)。

4、做好重要數(shù)據(jù)的備份，協(xié)助做好酒店重要電腦資料的保管和保密工

作。

5、對各營業(yè)點的電腦隨機進行抽檢，對不該保存的合適的合適的內(nèi)容及

時給予刪除。

6、嚴(yán)格做好各崗位執(zhí)行口令的設(shè)置工作，不該開放的修改或查詢功能決

不能私自開放，做好安全防范工作。

7、熟練掌握電腦突發(fā)應(yīng)急預(yù)案，明確一旦發(fā)生緊急情況時電腦房人員的

職責(zé)任務(wù)。

8、保證酒店電話計費、房間寬帶上網(wǎng)、各營業(yè)點系統(tǒng)運行的順暢。

崗位職責(zé)9、完成本部門主管交辦的其他臨時任務(wù)，服從工作安排。

1、熟練掌握電腦硬件安裝和軟件維護與調(diào)試技能。

任職條件2、電腦專業(yè)畢業(yè)，具有三星級以上賓館電腦維護與管理管控管控經(jīng)驗。

3、身體健康，品貌端莊，年齡在25歲以上，限男性。

第18頁共75頁

編號：

時間：2021年X月X日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第19頁共75頁

1、每月完成各部門電話費的匯總表。

完成報告及2、各種電腦檢查登記表及相關(guān)檔案資料的管理管控管控。

報告種類3、其他與電腦數(shù)據(jù)有關(guān)的報表打印。

職位：收銀員編號：FC015

部門財務(wù)部崗位餐廳收銀員

分部辦公室直屬上司財務(wù)經(jīng)理

組別直轄下屬無

審核人審批人

主要負責(zé)中餐、西餐和大堂酒吧的收款工作，做到金額準(zhǔn)確無誤，服務(wù)

崗位描述熱情大方。

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