《前廳客房服務(wù)與管理》前廳作業(yè)4

前廳作業(yè)4

一、單選題（共10題，34分）1、

一般情況下，行李員迎領(lǐng)客人時(shí)要走在客人的（

）。A、正前方B、左前方C、右前方D、并行一排2、

預(yù)訂單上面不是必須體現(xiàn)的內(nèi)容是（

）A、客人的ID號(hào)碼B、房間類型C、房間間數(shù)D、聯(lián)系方式3、我國(guó)第一位獲得金鑰匙資格的從業(yè)人員是（

）。A、陳軍B、葉世豪C、董竹君D、霍英東4、飯店對(duì)客人的投訴一般由（

）負(fù)責(zé)。A、前廳經(jīng)理B、前廳服務(wù)員C、大堂副理D、客房服務(wù)員5、

通常，飯店前臺(tái)收銀處在業(yè)務(wù)方面直接歸口于飯店（

）。A、前廳部B、客房部C、財(cái)務(wù)部D、銷售部6、屬于安全設(shè)備的是（

）A、體重秤B、云石臺(tái)C、窺視鏡D、清潔器7、（

）是客人在酒店停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方。A、餐廳B、康體中心C、客房D、大堂8、下列哪一個(gè)不是衛(wèi)生間的主要衛(wèi)生設(shè)備（

）A、清潔器B、浴缸C、面盆D、便器9、“doorman”指的是

（

）A、行李員B、接待員C、問(wèn)詢員D、門童10、通過(guò)（

）進(jìn)行預(yù)訂是目前國(guó)際最先進(jìn)的預(yù)定方式。A、互聯(lián)網(wǎng)B、傳真C、信函D、電傳

二、多選題（共10題，33分）1、

以下屬于客人遺留物品的是（

）。A、襪子B、手機(jī)C、護(hù)照

D、

日記2、前廳部按照預(yù)定的效力程度劃分可分為（

）A、臨時(shí)性預(yù)定B、確認(rèn)性預(yù)定C、保證性預(yù)定D、非臨時(shí)性預(yù)訂3、客房服務(wù)與設(shè)施設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)有(

)。A、客房服務(wù)彰顯個(gè)性化B、突出客房產(chǎn)品的特色C、客房設(shè)備的配置中科技含量繼續(xù)加大D、注重客房的環(huán)保性、安全性E、“臥室革命”成為客房設(shè)計(jì)的重點(diǎn)4、

下列關(guān)于保證性說(shuō)法正確的有（

）。A、保證性預(yù)定的留房截止時(shí)間為抵店次日下午六點(diǎn)B、保證性預(yù)定應(yīng)繳納的預(yù)付金至少為兩晚的房費(fèi)C、保證類預(yù)定可以采用預(yù)付定金、信用卡及合同三種方式擔(dān)保D、保證類預(yù)定是飯店比較期望的訂房方式5、如果客人提出的要求及某些問(wèn)題超出了自己的權(quán)限，下列不正確的做法是（

）。A、婉言謝絕B、不予理睬C、努力為客人辦好D、及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)6、崗位責(zé)任制的核心是（

）三者的結(jié)合。A、權(quán)B、責(zé)C、利D、考7、賓客住宿登記時(shí)可以使用的有效身份證包括（

）。A、身份證B、護(hù)照C、港澳同胞回鄉(xiāng)證D、駕駛證8、通常高檔星級(jí)酒店為客人提供的擦鞋服務(wù)包括（

）。A、擦鞋紙B、擦鞋巾C、擦鞋機(jī)D、人工擦鞋服務(wù)9、下列屬于預(yù)定員的崗位職責(zé)有(

)。A、按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗B、在交班簿上簽到,閱讀交班內(nèi)容，按照要求工作C、整理前一天的訂房單，并進(jìn)行裝訂D、完成當(dāng)天的預(yù)訂工作，未能及時(shí)完成的做好交班，由下一班完成10、下列屬于客房的用品設(shè)備包括有（

）A、家具B、餐具C、衛(wèi)生設(shè)備D、地毯

三、判斷題（共10題，33分）1、酒店要求來(lái)訪的客人需在11：00離開房間。2、英語(yǔ)中，“OCC”表示維修房，“OOO”表示住客房。3、

預(yù)訂員在接受客人預(yù)訂時(shí)需告知客人房號(hào)。4、目前最常用的訂房方式為電話、信函方式。5、為了便于客人休息，保持客房?jī)?nèi)整潔，晚間七點(diǎn)左右進(jìn)行房間整理俗稱“開床服務(wù)”。6、建立安全控制點(diǎn)，加強(qiáng)安全控制點(diǎn)的管理是做好安全管理的關(guān)鍵。7、貴賓是指有較高身份地位或因各種原因?qū)︼埖暧休^大影響力的客人。8、團(tuán)體客人是和散客相對(duì)