《前廳客房服務與管理》前廳作業(yè)4

前廳作業(yè)4

一、單選題（共10題，34分）1、

一般情況下，行李員迎領客人時要走在客人的（

）。A、正前方B、左前方C、右前方D、并行一排2、

預訂單上面不是必須體現(xiàn)的內容是（

）A、客人的ID號碼B、房間類型C、房間間數D、聯(lián)系方式3、我國第一位獲得金鑰匙資格的從業(yè)人員是（

）。A、陳軍B、葉世豪C、董竹君D、霍英東4、飯店對客人的投訴一般由（

）負責。A、前廳經理B、前廳服務員C、大堂副理D、客房服務員5、

通常，飯店前臺收銀處在業(yè)務方面直接歸口于飯店（

）。A、前廳部B、客房部C、財務部D、銷售部6、屬于安全設備的是（

）A、體重秤B、云石臺C、窺視鏡D、清潔器7、（

）是客人在酒店停留時間最長的地方。A、餐廳B、康體中心C、客房D、大堂8、下列哪一個不是衛(wèi)生間的主要衛(wèi)生設備（

）A、清潔器B、浴缸C、面盆D、便器9、“doorman”指的是

（

）A、行李員B、接待員C、問詢員D、門童10、通過（

）進行預訂是目前國際最先進的預定方式。A、互聯(lián)網B、傳真C、信函D、電傳

二、多選題（共10題，33分）1、

以下屬于客人遺留物品的是（

）。A、襪子B、手機C、護照

D、

日記2、前廳部按照預定的效力程度劃分可分為（

）A、臨時性預定B、確認性預定C、保證性預定D、非臨時性預訂3、客房服務與設施設備的發(fā)展趨勢有(

)。A、客房服務彰顯個性化B、突出客房產品的特色C、客房設備的配置中科技含量繼續(xù)加大D、注重客房的環(huán)保性、安全性E、“臥室革命”成為客房設計的重點4、

下列關于保證性說法正確的有（

）。A、保證性預定的留房截止時間為抵店次日下午六點B、保證性預定應繳納的預付金至少為兩晚的房費C、保證類預定可以采用預付定金、信用卡及合同三種方式擔保D、保證類預定是飯店比較期望的訂房方式5、如果客人提出的要求及某些問題超出了自己的權限，下列不正確的做法是（

）。A、婉言謝絕B、不予理睬C、努力為客人辦好D、及時請示上級6、崗位責任制的核心是（

）三者的結合。A、權B、責C、利D、考7、賓客住宿登記時可以使用的有效身份證包括（

）。A、身份證B、護照C、港澳同胞回鄉(xiāng)證D、駕駛證8、通常高檔星級酒店為客人提供的擦鞋服務包括（

）。A、擦鞋紙B、擦鞋巾C、擦鞋機D、人工擦鞋服務9、下列屬于預定員的崗位職責有(

)。A、按規(guī)定著裝，準時到崗B、在交班簿上簽到,閱讀交班內容，按照要求工作C、整理前一天的訂房單，并進行裝訂D、完成當天的預訂工作，未能及時完成的做好交班，由下一班完成10、下列屬于客房的用品設備包括有（

）A、家具B、餐具C、衛(wèi)生設備D、地毯

三、判斷題（共10題，33分）1、酒店要求來訪的客人需在11：00離開房間。2、英語中，“OCC”表示維修房，“OOO”表示住客房。3、

預訂員在接受客人預訂時需告知客人房號。4、目前最常用的訂房方式為電話、信函方式。5、為了便于客人休息，保持客房內整潔，晚間七點左右進行房間整理俗稱“開床服務”。6、建立安全控制點，加強安全控制點的管理是做好安全管理的關鍵。7、貴賓是指有較高身份地位或因各種原因對飯店有較大影響力的客人。8、團體客人是和散客相對