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DB4115DB4115/T035—2018信陽養(yǎng)生菜烹飪技藝面炕雞2018-02-26發(fā)布2018-05-26實施信陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布123《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》國食藥監(jiān)食[20《國務(wù)院食品安全辦等14部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見》食4），4.2.2粉皮、姜片、飲用水、蒜仔、香蔥段、香菜、蒜苗、面粉、八角、干紅辣椒、花生油、食鹽、56.1.7對腌制好的雞塊加入面粉、紅薯淀粉、雞蛋清攪拌均勻后進行上漿摔打，使_________________________________
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