旅游經(jīng)濟學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn) (一)

《旅游經(jīng)濟學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)

理論課〔含

課程代碼01060020課程性質(zhì)必修課課程類型

實踐）

理論學(xué)時32

課程學(xué)分3總學(xué)時48

實踐學(xué)時16

酒店管理、酒店市場營

前導(dǎo)課程旅游學(xué)概論后續(xù)課程

銷

適用專業(yè)旅游管理、酒店管理

制定人仝澤柳制定日期2012.9.5審核人仝澤柳

修訂人仝澤柳修訂日期審核人仝澤柳

簽發(fā)人錢宏簽發(fā)口期

一、課程定位

《旅游經(jīng)濟學(xué)》課程是旅游管理專業(yè)、泗店管理專業(yè)開設(shè)的必修課，是非常重要的

一門基礎(chǔ)性課程。旅游經(jīng)濟學(xué)是以經(jīng)濟學(xué)的一般理論為指導(dǎo)，研究旅游經(jīng)濟活動中各

種經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟規(guī)律的科學(xué)。本課程旨在通過對旅游經(jīng)濟活動的運行及其

運行過程中產(chǎn)生的經(jīng)濟現(xiàn)象、經(jīng)濟關(guān)系的研究，揭示支配旅游經(jīng)濟運行的規(guī)律，以有效

地指導(dǎo)旅游實際工作，促進旅游經(jīng)濟的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，使旅游業(yè)獲得更大的

經(jīng)濟效益與社會效益。通過本課程的學(xué)習(xí)，可使學(xué)生理解和掌握旅游經(jīng)濟活動運行中各

個主要環(huán)節(jié)及其相互關(guān)系。

本課程應(yīng)該在完成政治經(jīng)濟學(xué)、旅游學(xué)概論等專業(yè)基礎(chǔ)理論課程后開設(shè)，要使本課

程的知識在實際中真正發(fā)揮作用，這就要求我們的學(xué)生對所學(xué)旅游課程知識要達到融會

貫通的地步，同時，還要輔之于長期的實踐和探索。

二、課程目標(biāo)

1.素質(zhì)目標(biāo)

旅游經(jīng)濟學(xué)是一門涉及到經(jīng)濟學(xué)的學(xué)科，開這門課的木的是要讓同學(xué)們掌握旅游中

的經(jīng)濟現(xiàn)象，如旅游產(chǎn)品、旅游的需求與供旅游消費的性質(zhì)，以及旅游經(jīng)濟效益如何人

評估與測量。讓同學(xué)們從經(jīng)濟學(xué)的角度對旅游業(yè)務(wù)充分認(rèn)識。

2.能力目標(biāo)

（1）讓同學(xué)知道社么是旅游產(chǎn)品，以及旅游產(chǎn)品的組合與開發(fā)。

（2）了解旅游的需求以及供給、旅游需求彈性系數(shù)。

（3）如何利用游客消費結(jié)構(gòu)來滿足旅游效用最大化。

3.知識目標(biāo)

(1)以旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和供給作為研究的出發(fā)點，使學(xué)生認(rèn)識旅游產(chǎn)品的特點，旅

游活動的商品化、旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、旅游產(chǎn)品的供給，投資與資源開發(fā)等問題，使其認(rèn)

識旅游經(jīng)濟活動不同于其他經(jīng)濟活動的特殊性。

(2)通過旅游經(jīng)濟活動的實現(xiàn)來研究旅游產(chǎn)品的銷售。如旅游需求及其結(jié)構(gòu)；旅游

市場選擇及變動趨勢；旅游價格的制定與策略；旅游產(chǎn)品的經(jīng)營戰(zhàn)略等。

(3)通過旅游者消費行為和消費結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解旅游者的消費傾向、旅游

者消費利益及旅游產(chǎn)品供給與需求的聯(lián)系。

(4)通過旅游收入與分配的分析，闡述旅游收入分配的特點，旅游收入與效益的指

標(biāo)體系，進行宏觀旅游經(jīng)濟效益與微觀旅游經(jīng)濟效益的分析，探索收入分配規(guī)律在旅游

經(jīng)濟活動中的形式與作用，把提高旅游經(jīng)濟效益作為一條基本線索貫穿旅游經(jīng)濟活動的

全過程，掌握和運用旅游經(jīng)濟效益的評價標(biāo)準(zhǔn)和主要經(jīng)濟指標(biāo)，以指導(dǎo)旅游經(jīng)濟管理工

作。

(5)通過旅游業(yè)的迅速發(fā)展看其在國民經(jīng)濟中的地位作用與發(fā)展趨勢。

三、教學(xué)內(nèi)容和要求

序建議學(xué)時

單元內(nèi)容能力目標(biāo)知識要求

號理論學(xué)時實踐學(xué)時

(1)了解旅游經(jīng)

濟學(xué)的產(chǎn)生；

(2)熟悉旅游經(jīng)

能根據(jù)旅游經(jīng)濟濟學(xué)的研究對

現(xiàn)象分析旅游經(jīng)象；

1緒論2

濟學(xué)的研究對象(3)掌握旅游經(jīng)

和研究內(nèi)容。濟學(xué)的研究內(nèi)

容；

(4)了解旅游經(jīng)

濟學(xué)的特點。

(1)了解旅游產(chǎn)

品的概念、屬性

能根據(jù)旅游產(chǎn)品及其特征；

的屬性和構(gòu)成分(2)熟悉旅游產(chǎn)

2旅游產(chǎn)品與開發(fā)析旅游產(chǎn)品市場品的構(gòu)成；4

開發(fā)的策略和方(3)掌握旅游購

法。物品的概念、種

類及其開發(fā)的有

關(guān)知識。

掌握旅游需求的(1)了解需求的

3旅游需求分析方法，并對產(chǎn)生和影響因44

旅游產(chǎn)品彈性進素；

行準(zhǔn)確的分析。（2）掌握旅游者

需求規(guī)律；

（3）掌握旅游需

求彈性。

（1）了解旅游供

能熟練運用旅游給的概念；

供給規(guī)律與供給（2）掌握旅游供

價格彈性進行市給的規(guī)律；

4旅游供給44

場分析；能對旅（3）熟悉旅游供

游供求矛盾進行求矛盾的主要表

分析。現(xiàn)，以及如何實

現(xiàn)兩者的均衡。

（1）了解旅游市

場的概念、特點

及分類；

（2）掌握旅游市

場競爭的類型、

能根據(jù)旅游市場

特點、目標(biāo)、手

的競爭類型和特

段與策略；

點進行市場分

（3）了解旅游市

5旅游市場及開拓析，并進行準(zhǔn)確44

場開拓和目標(biāo)市

的市場定位和提

場的確定以及旅

出相對應(yīng)的策

游市場開拓的戰(zhàn)

略。

略與策略；

（4）了解加入

WTO后我國旅游

市場競爭的趨

勢。

（1）了解旅游價

格的概念、構(gòu)成

和種類；

（2）了解旅游營

能運用旅游產(chǎn)品

銷中旅游差價與

價格的定價方法

6旅游價格優(yōu)惠價；44

和策略進行準(zhǔn)確

（3）掌握旅游價

的產(chǎn)品分析。

格制定的目標(biāo)、

策略和方法以及

我國旅游價格體

系和價格表。

具備旅游消費能（1）了解個人生

力的分析能力，活消費和旅游消

nI旅游消費2

并能根據(jù)數(shù)據(jù)分費的概念，認(rèn)識

析的結(jié)果準(zhǔn)確進旅游消費的特

行旅游消費的預(yù)J占、、、.，

測。（2）掌握從不同

角度對旅游消費

進行分類的方法

和意義，進而學(xué)

習(xí)旅游消費方式

的有關(guān)問題；

（3）學(xué)會對旅游

消費效果的衡量

和簡單評價。

（1）了解旅游投

資與策略的概

念；

（2）掌握旅游投

具備旅游投資策

資項目可行性研

旅游投資劃和評價的能

8究的內(nèi)容與程2

力。

序；

（3）初步學(xué)會旅

游投資項目分析

與評價的方法。

（1）了解旅游經(jīng)

濟效益的概念、

影響因素及評價

能根據(jù)旅游市場

指標(biāo)；

和旅游產(chǎn)品的具

（2）了解旅游收

9旅游經(jīng)濟效益體情況進行經(jīng)濟2

入和旅游成本的

效益的分析和評

構(gòu)成；

價。

（3）初步學(xué)會旅

游經(jīng)濟效益評價

方法。

（1）了解旅游經(jīng)

能根據(jù)所學(xué)知識

濟發(fā)展戰(zhàn)略的含

旅游經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)分析旅游經(jīng)濟發(fā)

10義和制定原則；2

略與發(fā)展模式展戰(zhàn)略和發(fā)展模

（2）了解旅游經(jīng)

式。

濟發(fā)展模式。

機動2

合計3216

四、實施建議

1.教學(xué)方法

以課堂講授為主，采取啟發(fā)式、討論式、案例式的教學(xué)方法，通過學(xué)生分

組討論、教師指導(dǎo)、小組作業(yè)上講臺展示等方式，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積

極性。主要的教學(xué)方法包括：

（1）案例研究法。

任課教師負(fù)責(zé)編選真實旅游企業(yè)的案例，印發(fā)給學(xué)生。學(xué)生在課下閱讀材料

和參考資料。教師在課堂上不講課，只簡單介紹情況，主要讓學(xué)生發(fā)言討論，

教師對學(xué)生發(fā)言的見解、風(fēng)度、能力等作記分考核。

（2）實地考察法。

這是一種通過做社會調(diào)查進行考察的辦法。

（3）模擬訓(xùn)練法。

通過模擬現(xiàn)實旅游經(jīng)濟中各類問題的解決方式，使學(xué)生學(xué)到巾本上不易學(xué)到

或根本學(xué)不到的技能。通過這種演習(xí)，學(xué)生們可以直接感受旅游經(jīng)濟活動的復(fù)

雜性，弄清理論與實踐的差別，懂得學(xué)者的弱點，增長實干家的才能。

（4）精品覓食法。

學(xué)生知識的主要部分不能從教師嘴里得到，圖書館和實驗室才是知識的主要

源地。學(xué)生要根據(jù)指派的個人作業(yè)或小組選擇的研究題目，廣泛收集和整理相

關(guān)資料。他們吸收和消化知識的過程，同時也是提高獨立工作能力和創(chuàng)新能力

的過程。

2.教學(xué)條件與環(huán)境

1）利用現(xiàn)