江蘇省新沂市高中生物 第一章 無菌操作技術(shù)實踐 1.1 微生物的實驗室培養(yǎng)二教案（選修1）

江蘇省新沂市高中生物第一章無菌操作技術(shù)實踐1.1微生物的實驗室培養(yǎng)二教案（選修1）授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間課程基本信息1.課程名稱：微生物的實驗室培養(yǎng)

2.教學年級和班級：高中二年級生物選修1班

3.授課時間：第1學期第3周，星期四第2節(jié)

4.教學時數(shù)：45分鐘

【課程目標】

1.讓學生掌握無菌操作技術(shù)的基本原理。

2.使學生了解實驗室微生物培養(yǎng)的基本方法和步驟。

3.培養(yǎng)學生進行無菌操作的能力。

【教學內(nèi)容】

1.無菌操作技術(shù)的基本原理

-概述無菌技術(shù)的概念

-介紹無菌操作的重要性

2.微生物實驗室培養(yǎng)方法

-培養(yǎng)基的制備與滅菌

-接種方法及分類

-培養(yǎng)條件及注意事項

3.無菌操作實踐

-模擬實驗室培養(yǎng)微生物的過程

-演示并指導學生進行無菌操作

【教學方法】

1.講授法：講解無菌操作技術(shù)的基本原理和實驗室培養(yǎng)方法。

2.演示法：演示培養(yǎng)基制備、接種方法等操作過程。

3.實踐法：指導學生進行無菌操作實踐。

【教學過程】

1.導入（5分鐘）

-回顧上一節(jié)課內(nèi)容，引入本節(jié)課主題。

2.理論講解（15分鐘）

-講解無菌操作技術(shù)的基本原理

-介紹微生物實驗室培養(yǎng)方法

3.演示操作（10分鐘）

-演示培養(yǎng)基制備、接種方法等操作過程

4.實踐操作（10分鐘）

-學生分組進行無菌操作實踐

-教師巡回指導，糾正錯誤操作

5.總結(jié)與布置作業(yè)（5分鐘）

-總結(jié)本節(jié)課重點內(nèi)容

-布置課后作業(yè)：復習本節(jié)課內(nèi)容，預習下一節(jié)課

【教學評價】

1.課堂表現(xiàn)：觀察學生在實踐操作中的表現(xiàn)，評價其無菌操作能力。

2.課后作業(yè)：檢查學生課后復習情況，鞏固所學知識。

3.期末考試：考察學生對無菌操作技術(shù)及實驗室培養(yǎng)方法的掌握程度。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的生物學核心素養(yǎng)，特別是科學探究和生命觀念方面的能力。通過學習無菌操作技術(shù)實踐，學生將能夠：

1.形成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，理解并遵循實驗室安全規(guī)范，提升實驗操作能力；

2.發(fā)展對微生物生長、繁殖和培養(yǎng)條件的認識，建立生命活動與環(huán)境的相互關(guān)系觀念；

3.培養(yǎng)學生的觀察、分析、解決問題的能力，通過實驗探究微生物實驗室培養(yǎng)的基本過程；

4.強化團隊合作意識，提升交流表達及批判性思維能力，在實踐過程中相互學習、共同進步。

這些核心素養(yǎng)目標的實現(xiàn)將有助于學生深入理解生物學知識，并為未來從事相關(guān)領(lǐng)域研究和實踐打下堅實基礎(chǔ)。重點難點及解決辦法【重點】

1.無菌操作技術(shù)的基本原理。

2.微生物實驗室培養(yǎng)的方法和步驟。

3.實踐中的無菌操作技能。

【難點】

1.無菌操作的精確性和規(guī)范性。

2.培養(yǎng)基制備的細節(jié)和注意事項。

3.學生在操作過程中對實驗細節(jié)的把握。

【解決辦法及突破策略】

1.通過視頻演示和教師現(xiàn)場操作，直觀展示無菌操作技術(shù)的每個步驟，強調(diào)關(guān)鍵細節(jié)。

2.引導學生通過小組討論，分析培養(yǎng)基制備過程中可能遇到的問題及解決辦法。

3.在實踐操作前，提供詳細的操作手冊和步驟圖，幫助學生預習和熟悉操作流程。

4.在實踐操作中，教師巡回指導，及時發(fā)現(xiàn)并糾正學生的不規(guī)范操作，提供個別輔導。

5.設計課后復習題和實驗報告，要求學生總結(jié)實驗過程中的經(jīng)驗和教訓，加深理解和記憶。

6.對于操作難點，組織課后小組互助學習，鼓勵學生相互交流技巧和心得，共同提高。教學資源準備1.教材：

-確保每位學生都準備了《高中生物選修1》教材，特別是第一章“無菌操作技術(shù)實踐”的相關(guān)內(nèi)容。

-提供學習指南和實驗手冊，其中包含本節(jié)課的學習目標、實驗步驟、安全注意事項等。

2.輔助材料：

-準備微生物實驗室培養(yǎng)的相關(guān)圖片，展示不同類型的培養(yǎng)基、實驗室設備和無菌操作的工具。

-制作和收集微生物生長周期的圖表，幫助學生理解微生物在不同培養(yǎng)階段的生長特點。

-搜集和剪輯微生物實驗室操作視頻，包括培養(yǎng)基的制備、無菌操作的演示等，以供課堂上播放。

-設計多媒體課件，整合文字、圖片、視頻等資源，增強課堂互動性和學習趣味性。

3.實驗器材：

-準備足夠的實驗器材，包括培養(yǎng)基、無菌試管、接種環(huán)、酒精燈、無菌操作臺、生物安全柜等。

-確保所有實驗器材在使用前已經(jīng)過徹底的清潔和滅菌，保證實驗的安全性和有效性。

-檢查實驗器材的完整性和功能，避免在實驗過程中出現(xiàn)故障，影響教學進度。

4.教室布置：

-將教室劃分為不同區(qū)域，包括講授區(qū)、討論區(qū)、實驗操作臺和觀察區(qū)。

-講授區(qū)配備多媒體設備，方便展示課件和視頻資源。

-討論區(qū)設置成小組形式，便于學生進行小組討論和協(xié)作學習。

-實驗操作臺應靠近水源和電源，并配備必要的實驗器材和防護用品。

-觀察區(qū)應設有顯微鏡和其他必要的觀察設備，方便學生觀察微生物。

5.其他準備：

-準備實驗操作所需的一次性手套、口罩、消毒液等個人防護用品。

-制作實驗操作流程圖和注意事項海報，掛在實驗操作臺附近，以便學生隨時參考。

-配備實驗助手，協(xié)助教師管理實驗過程，確保實驗安全有序進行。教學流程1.導入新課（5分鐘）

-教師通過展示上一節(jié)課學生進行的簡單微生物觀察實驗結(jié)果，引導學生回顧微生物的多樣性及其在自然界中的作用。

-提出問題：“如何能在實驗室中控制和培養(yǎng)微生物？”引導學生思考并進入本節(jié)課的主題——微生物的實驗室培養(yǎng)。

2.新課講授（15分鐘）

-講解無菌操作技術(shù)的基本原理，強調(diào)無菌操作的重要性，以及它是如何在實驗室中防止微生物污染的。（10分鐘）

-詳細介紹微生物實驗室培養(yǎng)的方法和步驟，包括培養(yǎng)基的制備、接種技術(shù)、培養(yǎng)條件等，并通過多媒體展示相應的圖片和視頻資料。（5分鐘）

-分析實驗室培養(yǎng)微生物時的注意事項，特別是如何避免污染和確保培養(yǎng)物的純度。（5分鐘）

3.實踐活動（15分鐘）

-分組進行培養(yǎng)基制備的實踐活動，每組按照實驗手冊的步驟，在教師的指導下完成培養(yǎng)基的配制和滅菌。（5分鐘）

-進行無菌操作的模擬練習，學生穿戴好個人防護裝備，按照操作流程圖進行接種練習，教師巡回指導，糾正錯誤操作。（5分鐘）

-學生觀察并記錄培養(yǎng)基制備和接種過程中的關(guān)鍵步驟，為后續(xù)的小組討論做準備。（5分鐘）

4.學生小組討論（10分鐘）

-每個小組討論在實踐活動中的觀察和體驗，回答以下問題：

-在培養(yǎng)基制備過程中遇到了哪些問題？如何解決的？

-無菌操作中有哪些環(huán)節(jié)容易出錯？如何避免？

-如何確保實驗室培養(yǎng)的微生物是純凈的？

-各小組分享自己的討論成果，教師引導全班討論，總結(jié)出最佳實踐方法。

5.總結(jié)回顧（5分鐘）

-教師帶領(lǐng)學生回顧本節(jié)課學習的無菌操作技術(shù)原理、實驗室培養(yǎng)方法、實踐操作技巧等。

-強調(diào)學生在實驗中應注重觀察、分析和解決問題的重要性。

-布置作業(yè)：要求學生撰寫實驗報告，反思實驗過程中的學習體會和改進之處。

【用時總計】

-導入新課：5分鐘

-新課講授：20分鐘

-實踐活動：15分鐘

-學生小組討論：10分鐘

-總結(jié)回顧：5分鐘

【注意】

由于實際教學過程中學生的參與度和互動可能會影響時間分配，教師應靈活調(diào)整教學流程，確保在規(guī)定的45分鐘內(nèi)完成教學內(nèi)容。知識點梳理1.無菌操作技術(shù)的基本原理：

-無菌操作的定義及其在實驗室培養(yǎng)微生物中的重要性。

-無菌操作的常見方法，如灼燒滅菌、高壓蒸汽滅菌等。

-無菌操作中個人防護裝備的正確使用，包括穿戴手套、口罩、實驗服等。

2.微生物實驗室培養(yǎng)方法：

-培養(yǎng)基的組成和分類，如營養(yǎng)培養(yǎng)基、選擇性培養(yǎng)基等。

-培養(yǎng)基的制備流程，包括計算配比、溶解、調(diào)pH、滅菌等步驟。

-接種方法，包括劃線法、點接種法、傾注法等。

-微生物培養(yǎng)的條件，如溫度、濕度、氧氣需求等。

3.無菌操作實踐中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

-實驗室環(huán)境的清潔與消毒。

-實驗器材的滅菌處理。

-無菌操作的規(guī)范步驟，如打開無菌器材、接種環(huán)的點燃與冷卻、劃線操作等。

-實驗過程中的無菌區(qū)域維護。

4.實驗室安全與生物倫理：

-實驗室安全規(guī)則，包括火源、電器、化學品的安全使用。

-生物倫理原則，如微生物樣本的正確處理、防止生物污染等。

-實驗廢棄物的分類處理和環(huán)保意識。

5.微生物實驗室培養(yǎng)的觀察與分析：

-微生物在培養(yǎng)基上的生長形態(tài)，如菌落的大小、顏色、邊緣特征等。

-常見微生物污染的類型及其識別。

-實驗數(shù)據(jù)的記錄與分析方法。

6.課后復習與實驗報告撰寫：

-實驗結(jié)果的分析與討論，包括實驗成功與否的原因分析。

-實驗報告的結(jié)構(gòu)與撰寫要求，如引言、材料與方法、結(jié)果、討論等部分。

-通過實驗報告反思學習過程，總結(jié)學習經(jīng)驗和改進措施。板書設計①重點詳細闡述：

1.無菌操作技術(shù)原理

-滅菌方法：灼燒、高壓蒸汽

-防護裝備：手套、口罩、實驗服

2.微生物實驗室培養(yǎng)

-培養(yǎng)基：營養(yǎng)、選擇性

-接種技術(shù)：劃線法、點接種法

-培養(yǎng)條件：溫度、濕度、氧氣

3.實驗操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)

-滅菌處理：器材、環(huán)境

-無菌操作：打開器材、接種環(huán)使用

-無菌區(qū)域維護

②藝術(shù)性和趣味性設計：

1.使用彩色粉筆，突出重點詞匯和概念。

2.繪制簡潔有趣的微生物圖案，增強視覺效果。

3.運用流程圖形式展示培養(yǎng)基制備和接種步驟，清晰易懂。

4.在關(guān)鍵環(huán)節(jié)旁邊標注提醒符號，如“小心！”“注意！”等，引起學生注意。

③板書布局：

1.左側(cè)：無菌操作技術(shù)原理與防護裝備。

2.中間：微生物實驗室培養(yǎng)的詳細步驟和關(guān)鍵條件。

3.右側(cè)：實驗操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)的提醒和注意事項。

4.底部：課后復習要點和實驗報告撰寫提示。課后作業(yè)1.請簡述無菌操作技術(shù)的基本原理及其在微生物實驗室培養(yǎng)中的應用。

答案：無菌操作技術(shù)通過物理或化學方法消滅或去除微生物，確保實驗操作過程中不受外源微生物污染。在微生物實驗室培養(yǎng)中，無菌操作技術(shù)應用于培養(yǎng)基的制備、接種、培養(yǎng)物轉(zhuǎn)移等環(huán)節(jié)，以保證培養(yǎng)物的純凈性。

2.描述培養(yǎng)基制備的基本步驟，并說明如何確保培養(yǎng)基的滅菌效果。

答案：培養(yǎng)基制備的基本步驟包括計算配比、稱量、溶解、調(diào)pH、分裝、滅菌等。確保培養(yǎng)基滅菌效果的方法有：使用高壓蒸汽滅菌器，按照規(guī)定的壓力和時間進行滅菌；檢查滅菌后的培養(yǎng)基是否出現(xiàn)混濁或顏色變化，以判斷滅菌是否徹底。

3.列出三種常用的接種方法，并簡要說明它們的適用情況。

答案：

-劃線法：適用于固體培養(yǎng)基，可觀察微生物的菌落特征。

-點接種法：適用于快速篩選微生物，方便觀察單個菌落的生長情況。

-傾注法：適用于液體培養(yǎng)基，可用于大量微生物的培養(yǎng)。

4.請闡述微生物實驗室培養(yǎng)的條件及注意事項。

答案：微生物實驗室培養(yǎng)的條件包括適宜的溫度、濕度、氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。注意事項有：保持實驗室清潔衛(wèi)生；實驗前后進行手部消毒；使用無菌器材；避免在操作過程中產(chǎn)生氣溶膠；定期檢查培養(yǎng)物的污染情況。

5.結(jié)合實驗操作過程，談談如何防止實驗室微生物污染。

答案：防止實驗室微生物污染的措施包括：

-實驗前對實驗室環(huán)境進行清潔和消毒；

-使用無菌器材，并在使用前進行滅菌處理；

-在無菌操作過程中，避免接觸非無菌物品；

-定期檢查和更換個人防護裝備，如手套、口罩等；

-規(guī)范操作流程，避免交叉污染。作業(yè)布置與反饋-要求學生根據(jù)本節(jié)課學習的內(nèi)容，繪制培養(yǎng)基制備的流程圖，標注關(guān)鍵步驟和注意事項。

-讓學生撰寫實驗報告，總結(jié)無菌操作技術(shù)的原理、實驗室培養(yǎng)方法和注意事項，并反思實驗過程中的學習體會。

-布置課后習題，包括無菌操作技術(shù)的基本原理、培養(yǎng)基制備的步驟、接種方法的選擇