超市常用術(shù)語

條碼(barcode)條狀平行線和中間空白之組合，粘附于產(chǎn)品或集裝箱之碼(UPC)------為美國和加拿大零售商所廣泛應(yīng)用的一種標(biāo)準(zhǔn)及更新一些的計算機(jī)輔助訂貨(computerassistedordering,簡稱:CAD)通過使用計算機(jī)合成有關(guān)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)（POS系統(tǒng)所記錄為商店訂貨作準(zhǔn)備。這一基于零售系統(tǒng)的技術(shù)，在貨架存貨降至事先確定的水平以下時，自動產(chǎn)生補(bǔ)充訂貨。這一技術(shù)成功的關(guān)鍵有賴于全面的商店庫存和精確的POS掃描數(shù)據(jù)。CAO通常能減少訂貨方面的成本，提供單品運(yùn)轉(zhuǎn)和商店這一級別上的庫存流轉(zhuǎn)的及時信息。收銀機(jī)（pointofsales,簡稱:POS）銷售信息管理系統(tǒng)，其基本構(gòu)件是：商品條碼、POS收銀臺系統(tǒng)、后臺電腦。也稱為單個收銀機(jī)。POP（pointofpurchaseadvertising）銷售點廣告：指超市賣場中能促進(jìn)銷售的廣告，也稱作銷售時點的廣告。在零售店內(nèi)將促銷訊息，以美工繪制或印刷方式，張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷售之目的。EOS（electronicorderingsystem,簡稱：電子訂貨系統(tǒng)）主要功能是運(yùn)用銷的宣傳手段，通常使用郵遞、夾報、人工發(fā)放、店內(nèi)領(lǐng)取等形式送到消費(fèi)者手中。DM促銷是超市最有效的促銷手段。并板把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理地合并在一個卡板上。拉排面商品沒有全部擺滿貨架的時候，利用先進(jìn)先出原則，將商品向前排列，使排面充盈、豐滿。拾零撿回顧客遺棄在各角落的零星商品。端架貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。先進(jìn)先出先進(jìn)的貨物先銷售。理貨把凌亂的商品整理整齊。碼貨堆放商品、或擺放商品。換擋相連兩期快訊產(chǎn)品的更換。改價（變價）更改商品的零售價或進(jìn)貨價格。價格卡用于標(biāo)示商品售價并作定位管理的標(biāo)牌。棧板木制放貨的卡板，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉車進(jìn)行搬運(yùn)商品。補(bǔ)貨理貨員交缺貨的商品，依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定不定時地將商品補(bǔ)充到貨架上去的作業(yè)。試吃對一些促銷食品進(jìn)行現(xiàn)場加工，并讓顧客現(xiàn)場品嘗。清貨為清理商品余貨，降價處理活動。促銷員又稱：信息員。廠商為了更好銷售、宣傳其商品，而派駐商場的其本單位的員工。會員卡會員資格的憑記?；藶榉乐诡櫩瓦z漏商品，和收銀員收款時發(fā)生錯誤，在其離開時所購商品的核對。稱重標(biāo)簽稱重商品特用的標(biāo)簽，一般內(nèi)含商品名稱、包裝時間、單價、重量、保質(zhì)期限等。滯銷指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現(xiàn)象。暢銷指商品銷售效果好或很易賣出的現(xiàn)象。平銷指商品銷售效果不好也不差。手推車顧客購物用的小車。報廢由于變質(zhì)或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的消磁在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進(jìn)行解除磁性的工作。盤點定期對店內(nèi)商品進(jìn)行清點，以確實掌握該期間的經(jīng)營績效及庫存情況。上架把商品擺放在貨架上。庫存指尚未銷售出動的商品。促銷試品用來促進(jìn)銷售用的試用（吃）商品。贈品為刺激銷售，對購買一定量所售商品的顧客，給予饋贈定量的商品。訂單號碼向供應(yīng)商要貨的每批訂負(fù)庫存帳面上的銷售量大于帳面上的庫存量，通常因為電腦輸入的錯誤、丟失、損壞等所致。動線指商場的布局，使顧客自然行走、購物的軌跡。良好的動線規(guī)劃可透導(dǎo)顧客在店內(nèi)順暢地選購商品，避免賣場產(chǎn)生死角，提高賣場坪效。動線設(shè)計對超市尤其重要。坪效指單位面積的銷售額。米效指在超市貨架上，銷售面直線長度上的，每米的銷售額。商品周轉(zhuǎn)率商品平均銷售額除以平均庫存額。商品庫存周期商品平均庫存額除以平均銷售額，以日計算商品庫存周期，來控制資金的使用率，加強(qiáng)商品銷售時間的控制。JDA超市里最常用的一種系統(tǒng)。(2)“店內(nèi)碼”和”原條碼”的唯一對應(yīng)關(guān)系;(3)商品若已有原碼,仍需賦予一個”店內(nèi)碼”作為索引碼.(1)貨架：商場內(nèi)主要存放商品的區(qū)域，它使顧客購物有規(guī)可循，體現(xiàn)商場的經(jīng)營模式，貨架可劃分為銷售區(qū)、展示區(qū)、存貨區(qū)。(2)銷售單位：賣給顧客的一個商品數(shù)量，一個銷售單位可有不同數(shù)量包裝。規(guī)格、等級。(5)貨架頭：位于貨架兩端，用來展示特別商品的銷售儲存位置。(6)開箱：打開商品外箱，展示出商品銷售單位。(7)介刀：必備工具，安全使用。介刀的安全使用程序：固定刀片。開箱時原則上要保留箱子上廠家的商標(biāo)，開箱以簡捷明快為主橫平豎直即可。（8）位置調(diào)換：保證先到貨的商品先出售（尤其是食品和鮮貨原有商品往前陳列，新到商品存在后面。（9）整理：商品擺放整齊，貨架，地面，商品無塵。（10）卡板：運(yùn)輸、存放、展示商品的可移動木板。（11）展示品：銷售樣品，應(yīng)完整、可運(yùn)轉(zhuǎn)、清潔、安全。（12）路銷：在主通道中間，以卡板排列或臨時安裝貨架的方式品銷售。（13）垂直陳列：同類貨品集中垂直陳列于上下多層貨架。（14）平行陳列：同類貨品平行陳列多行于同一層貨架。（15）前進(jìn)陳列：（拉排面）訊息通知目標(biāo)顧客。訊息，以美工繪制或印刷方式，張貼或懸掛在商品附近或顯顧客之注意力并達(dá)成刺激銷售之目的。（18）P.O.S(Pointofs（19）產(chǎn)品生命周期：指任何一項產(chǎn)品均有其壽命，從其上市起，一般可分為導(dǎo)入期、成長期、成熟期、衰退期，各期期間長短受消費(fèi)環(huán)爭之影響。單位、成本、售價、供貨商等）詳細(xì)整理成冊稱之。（21）端架陳列：指利用整排貨架的兩端，作變化性的陳列，一般陳列的作法為：2）低價值；3）季節(jié)感；4）廣告促銷。（22）關(guān)連陳列：指據(jù)某項目的，而將相關(guān)連之商品陳列在同一地區(qū)或附近。（23）棚板：系指在貨價內(nèi)或冷藏（凍）柜內(nèi)，放置商品之橫隔板。（24）價格帶：指在商店內(nèi)銷售同一項產(chǎn)品，其賣價上限到下限之間。供顧客選擇。（26）黃金線：指商品陳列時，最容易讓顧客看到或拿到之區(qū)域，一般指益貢獻(xiàn)較佳之商品。（27）ABC：將商品依暢銷排行（由第一名排至最后一名計算出每一項商品營業(yè)構(gòu)成比及累計構(gòu)成比，而以累計購成比為衡量標(biāo)準(zhǔn)，在成比在80%以前之商品屬A級品，累計構(gòu)成比在81%-95%之商品屬B級列面擴(kuò)大、不可缺貨。C級品則列為淘汰對象。架上作一個最有效的分配，以書面表格規(guī)劃出來。（29）價格卡：放置于貨架或冷凍（藏）柜棚板前緣或溝槽內(nèi)之小卡片，價格卡上注明貨號、品名、售價等，可供顧客購物參考及陳列位置管理之用。（30）大陳列量：對稱為堆箱陳列或山積陳列，在賣場辟出一個空間或