抹茶餅干的制作資料課件_第1頁
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文檔簡介

抹茶餅干的制作資料課件?

抹茶餅干簡介?

抹茶餅干制作步驟?

抹茶餅干制作技巧和注意事項?

抹茶餅干的應(yīng)用與拓展?

抹茶餅干制作實例展示抹茶餅干的起源和歷史起源歷史抹茶餅干的特點和優(yōu)勢特點優(yōu)勢抹茶餅干的制作材料和工具材料面粉、抹茶粉、糖、黃油、雞蛋等。工具烤箱、烤盤、攪拌器、篩子、電子秤等。準(zhǔn)備材料和工具01020304準(zhǔn)備材料和工具制作面團搟面、撒粉、切割烘烤與冷卻0102制作技巧選用優(yōu)質(zhì)抹茶粉攪拌均勻。精確測量烘烤溫度和時間控制烘烤時間與溫度掌控預(yù)熱烤箱觀察餅干顏色根據(jù)餅干厚度調(diào)整烘烤時間制作過程中的常見問題及解決方法010203餅干形狀不規(guī)整餅干口感過于硬餅干顏色過深作為禮品贈送或食用節(jié)日禮品日常食用抹茶餅干口感香脆，且保留了抹茶的清香，適合日常食用，也是不少下午茶的搭配選擇。與其他食品搭配制作抹茶特色菜肴抹茶冰淇淋抹茶松餅?zāi)ú璧案庠诤姹赫n程中引入抹茶餅干制作技術(shù)技術(shù)學(xué)習(xí)實踐操作制作過程演示準(zhǔn)備材料攪拌黃油雞蛋加入抹茶粉、低筋面粉、黃油、糖將黃油軟化后加入糖粉，攪拌將雞蛋打散后加入到黃油中，攪拌均勻。010402050306粉、雞蛋等。均勻。篩入面粉和抹茶粉制作形狀烘烤將低筋面粉和抹茶粉篩入到黃油中，攪拌均勻。將面團放在烤盤上，用手掌將面團壓平，厚度約為1厘米。將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以180度烤制10-15分鐘。成品展示與品鑒展示將烤好的抹茶餅干取出，放在盤子上晾涼，然后展示給大家看。品鑒請學(xué)生們品嘗抹茶餅干，并讓他們描述餅干的口感、味道和香氣等特點。學(xué)生體驗與互動交流體驗互動交流讓學(xué)生們自己動手制作抹茶餅干，并提醒他們注意每一步的技巧和注意事項。在制作和品鑒的過程中，引導(dǎo)學(xué)生們互相交流，分享自己的經(jīng)驗和感受。同時，可以向他們提問，讓他們思考抹茶餅干與其

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