鹽城工學(xué)院《酒店管理信息系統(tǒng)》2022-2023學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁鹽城工學(xué)院

《酒店管理信息系統(tǒng)》2022-2023學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號一二三總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在酒店管理中，客戶滿意度是衡量服務(wù)質(zhì)量的重要指標(biāo)。以下哪種情況最可能導(dǎo)致客戶對酒店服務(wù)不滿？A.房間整潔但設(shè)施陳舊B.服務(wù)人員態(tài)度熱情但業(yè)務(wù)不熟練C.餐飲種類豐富但口味不佳D.酒店位置優(yōu)越但周邊環(huán)境嘈雜2、一家酒店想要拓展國際市場，以下哪個方面的準(zhǔn)備更重要：A.多語言服務(wù)培訓(xùn)B.符合國際標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施C.了解當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)D.與國際旅行社合作3、一家位于旅游景區(qū)的酒店，以下哪種服務(wù)更能提升游客的入住體驗：A.提供當(dāng)?shù)靥厣朗矪.安排導(dǎo)游服務(wù)C.贈送景區(qū)門票D.提供免費(fèi)的自行車租賃4、一家酒店想要拓展海外市場，以下哪個方面的準(zhǔn)備工作是最為關(guān)鍵的？A.招聘會說當(dāng)?shù)卣Z言的員工。B.了解當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和文化習(xí)俗。C.復(fù)制國內(nèi)的經(jīng)營模式，不做任何改變。D.不進(jìn)行市場調(diào)研，盲目進(jìn)入。5、在酒店的客房管理中，以下哪種方法對于減少客房物品的損耗最為有效？A.加強(qiáng)員工培訓(xùn)B.定期盤點(diǎn)和補(bǔ)充物品C.選擇質(zhì)量好的物品D.對客人損壞物品進(jìn)行高額賠償6、在酒店的采購管理中，以下哪種采購策略對于控制采購成本和保證物資質(zhì)量最為平衡？A.集中采購B.分散采購C.聯(lián)合采購D.招標(biāo)采購7、對于酒店的人力資源管理，以下說法正確的是：A.招聘員工時，只看重學(xué)歷和工作經(jīng)驗，不考慮個人性格和團(tuán)隊合作能力。B.員工培訓(xùn)只在新員工入職時進(jìn)行，后續(xù)不再安排。C.為了激勵員工，應(yīng)設(shè)立合理的薪酬體系和晉升機(jī)制。D.對于表現(xiàn)不佳的員工，不給予任何改進(jìn)的機(jī)會，直接辭退。8、以下關(guān)于酒店的危機(jī)管理，哪項是不準(zhǔn)確的？A.建立危機(jī)預(yù)警機(jī)制，提前識別潛在的危機(jī)。B.危機(jī)發(fā)生后，及時向公眾隱瞞真相，避免負(fù)面影響。C.制定危機(jī)應(yīng)對預(yù)案，明確各部門的職責(zé)和行動方案。D.危機(jī)結(jié)束后，進(jìn)行總結(jié)和反思，改進(jìn)危機(jī)管理措施。9、酒店的會議設(shè)施和服務(wù)對于商務(wù)客人具有吸引力。以下哪種會議設(shè)施的配備最能滿足商務(wù)客人的需求？A.高清投影儀B.舒適的會議座椅C.高速無線網(wǎng)絡(luò)D.大型會議白板10、對于酒店的節(jié)能減排工作，以下哪種措施既能降低成本又有利于環(huán)保？A.更換節(jié)能燈具和設(shè)備B.優(yōu)化空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行模式C.推廣無紙化辦公D.建立垃圾分類和回收制度11、酒店的信息化建設(shè)需要考慮系統(tǒng)的兼容性和擴(kuò)展性。以下哪種信息化系統(tǒng)在與其他系統(tǒng)集成方面具有優(yōu)勢？A.定制開發(fā)的系統(tǒng)B.成熟的商業(yè)軟件C.開源的系統(tǒng)D.自主研發(fā)的系統(tǒng)12、對于酒店的商務(wù)中心服務(wù)，以下哪種設(shè)施或服務(wù)更受商務(wù)客人歡迎：A.高速復(fù)印機(jī)B.視頻會議設(shè)備C.專業(yè)的翻譯服務(wù)D.辦公文具銷售13、對于酒店的商務(wù)中心服務(wù)，以下哪種設(shè)施和服務(wù)的配備是最能滿足商務(wù)客人需求的？A.僅提供基本的打印和復(fù)印設(shè)備。B.配備高速網(wǎng)絡(luò)、多功能會議室和專業(yè)的商務(wù)服務(wù)人員。C.不提供任何與商務(wù)相關(guān)的設(shè)施和服務(wù)。D.提供老舊的電腦設(shè)備和不穩(wěn)定的網(wǎng)絡(luò)。14、酒店的市場細(xì)分有助于精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群體。對于一家以會議接待為主的酒店，以下哪個細(xì)分市場最具開發(fā)潛力？A.企業(yè)培訓(xùn)會議B.學(xué)術(shù)研討會C.行業(yè)協(xié)會年會D.政府工作會議15、在酒店的信息化建設(shè)中，以下哪種做法是不可取的？A.引入先進(jìn)的酒店管理系統(tǒng)，提高工作效率。B.忽視信息安全，不采取任何防護(hù)措施。C.利用大數(shù)據(jù)分析，為決策提供依據(jù)。D.定期對信息化系統(tǒng)進(jìn)行升級和維護(hù)。16、在酒店的客戶關(guān)系管理中，以下哪種方式對于提高客戶的回頭率最為有效？A.定期發(fā)送促銷信息B.生日時送上祝福和優(yōu)惠C.邀請客人參加會員活動D.以上都是17、在酒店的服務(wù)補(bǔ)救中，以下哪種情況更需要快速響應(yīng)：A.客人對服務(wù)態(tài)度不滿B.客人對房間設(shè)施不滿C.客人對餐飲質(zhì)量不滿D.客人遇到緊急情況18、酒店的游泳池管理需要注意多個方面，以下哪個環(huán)節(jié)是保障客人安全的關(guān)鍵？A.定期檢測水質(zhì)，但不公示檢測結(jié)果。B.配備足夠的救生員，并確保其時刻保持警惕。C.不設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)識。D.不限制游泳池的使用人數(shù)，導(dǎo)致?lián)頂D。19、在酒店的采購管理中，對于一次性用品（如牙刷、牙膏）的采購，以下哪種考慮是最重要的？A.采購價格越低越好。B.選擇品牌知名度高的產(chǎn)品。C.注重產(chǎn)品的質(zhì)量和客人的使用體驗。D.只根據(jù)采購人員的個人喜好進(jìn)行選擇。20、一家酒店想要優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，以下哪個部門的成本削減更需要謹(jǐn)慎處理：A.客房部B.餐飲部C.工程部D.人力資源部二、簡答題（本大題共4個小題，共40分)1、（本題10分）酒店如何通過優(yōu)化餐飲成本結(jié)構(gòu)，提高餐飲部門的盈利能力？2、（本題10分）在跨文化交流日益頻繁的背景下，酒店如何為來自不同國家和地區(qū)的客人提供貼心的個性化服務(wù)，滿足他們的文化需求？3、（本題10分）簡述酒店客房服務(wù)中的客房清潔質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和方法，保證客房清潔質(zhì)量。4、（本題10分）酒店如何通過優(yōu)化酒店的會議室設(shè)備和服務(wù)，提供高效、便捷的會議體驗，吸引更多商務(wù)會議客戶？三、論述題（本大題共2個小題，共20分)1、（本題10分）分析論述酒店如何應(yīng)對老齡化社